CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom in het topic voor veganisten (en anderen) die graag tips en tricks delen met elkaar!
Voor degene die niet weten wat "vegan" inhoudt, het volgende lappie tekst:
Handige linkjes!quote:Een vegan voedingspatroon is vrij van dierlijke producten. Voor de hand liggende voorbeelden zijn vlees, vis, kip, zuivel (dierlijke melk, yoghurt, kaas, boter…), eieren, honing, gelatine en dierlijke bouillon.
Wat eet je dan wel? - Alles over vegan, inclusief recepten
Vegan Nederland - Facebook-groep
Gewoon Vegan - Tips voor vegan in supermarkten
Vegetus - Recepten
Allrecipes - Recepten
Veggiedeli - Webshop
Veggie4U - Webshop
VeganBakery - Webshop
Vegan Challenge - Vegan challenge
Het vegetarische topic op FOK!
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Eet jij helemaal vegan @Tink89 of heeft dit te maken met KMA van je zoon?
26 oktober - 2 november Frankrijk | 3 feb - 6 feb Hong Kong/6 feb - 26 feb Vietnam
Ik heb een tijdje terug voor het eerst de plantaardige variant van Chocomel geprobeerd! Ik vind hem zeer geslaagd! 
Tails tell tales
Ik eet koemelkvrij idd vanwege zoons kma en mijn eigen lactose-intolerantie, maar haal hier veel tips voor vegan zuivel enzo uit. Ik hoor hier eigenlijk niet helemaal, want geen moeite met af en toe vlees, eieren of gelatine ofzo.quote:Op dinsdag 3 januari 2023 15:45 schreef MaJo het volgende:
Eet jij helemaal vegan @:Tink89 of heeft dit te maken met KMA van je zoon?
Gisteren the good baker vegan pizza met spinazie en pompoenpitjes. Heul lekker!
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Ik had gisteren twee Good Baker pizza's. Die met spinazie en pompoenpitjes kende ik al en is inderdaad erg lekker. Maar ik vind de nieuwe met kipstukjes ook erg goed. 
Deze week nog een keer inslaan nu ze in de aanbieding zijn.
Deze week nog een keer inslaan nu ze in de aanbieding zijn.
Maar die is niet vegan (door de mozzarella), die met spinazie is dat wel.quote:
Ik had gisteren twee Good Baker pizza's. Die met spinazie en pompoenpitjes kende ik al en is inderdaad erg lekker. Maar ik vind de nieuwe met kipstukjes ook erg goed.
Volgens mij mag iedereen hier meeposten met interesse voor veganquote:
[..]
Ik eet koemelkvrij idd vanwege zoons kma en mijn eigen lactose-intolerantie, maar haal hier veel tips voor vegan zuivel enzo uit. Ik hoor hier eigenlijk niet helemaal, want geen moeite met af en toe vlees, eieren of gelatine ofzo.
Gisteren the good baker vegan pizza met spinazie en pompoenpitjes. Heul lekker!
Zelf ben ik vegetarisch maar ook door lactose-intolerantie inderdaad extra geïnteresseerd in vegan 
Ik heb gisteren de vegan tiramisu van de AH op, die kwam aardig in de buurt van het origineel!
26 oktober - 2 november Frankrijk | 3 feb - 6 feb Hong Kong/6 feb - 26 feb Vietnam
Ik vond de vegan chocolademousse van AH een beetje zwaar maar best lekker, maar mijn kind vond het helemaal niks 
Die van almhof is lekkerder, stiekem 
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Oh wat stom, zie nu pas dat alle andere smaken inderdaad mozzarella hebben. Waarom als die kaas op die spinazie-variant helemaal prima is.quote:
[..]
Maar die is niet vegan (door de mozzarella), die met spinazie is dat wel.
En de "kip" is ook niet vegan, maar vegetarisch volgens de website:quote:
[..]
Oh wat stom, zie nu pas dat alle andere smaken inderdaad mozzarella hebben. Waarom als die kaas op die spinazie-variant helemaal prima is.
https://www.oetker.nl/nl-(...)t-free-chicken-style
Maar bij het sterretje staat dan weer: "Gemarineerde vegan bereiding op basis van erwtenproteïne"
Je merkt dat fabrikanten daar nu mee worstelen en moeite hebben om een product (dat een plant-based element bevat dat ze trots vermelden) dan gewoon helemaal vegan te maken.
Bijvoorbeeld de McPlant van de Mac. Vrijwel alle ingrediënten zijn vegan (er zit zelfs een speciale eggless saus op), maar dan tóch een plakje cheddar erop. 
"geschikt voor flexitariërs" staat er dan bij (ook vanwege mogelijke kruisbesmetting).
"geschikt voor flexitariërs" staat er dan bij (ook vanwege mogelijke kruisbesmetting).
Ik heb Imagine vegan chocolade in drie smaken gekregen met kerst, maar vind het helaas echt niet te eten.
Het is gewoon cacao met vet en wat smaakjes. Maar dan zonder een melkvervanger of vanille ofzo.
Smakeloos is het erdoor, heel plat en vet vooral. Jammer!
Het is gewoon cacao met vet en wat smaakjes. Maar dan zonder een melkvervanger of vanille ofzo.
Smakeloos is het erdoor, heel plat en vet vooral. Jammer!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik eet hoofdzakelijk whole food plant based. Dus grotendeels plantaardig, maar af en toe wel iets van dierlijke oorsprong. Zwaar bewerkte vleesvervangers probeer ik ook te vermijden.
Ik doe dit voor de diertjes, mijn gezondheid en het milieu. Ik weet nog niet of het einddoel vegan is. Voor nu bevalt de pragmatische aanpak mij prima.
Ik doe dit voor de diertjes, mijn gezondheid en het milieu. Ik weet nog niet of het einddoel vegan is. Voor nu bevalt de pragmatische aanpak mij prima.
I am a black hole shitting into the void
Er bestaat heel veel vegan chocola die echt heel erg lekker is. Dat is gewoon pure chocola zonder melk. Met goede cacao heb je echt geen smaakjes of melk nodig vind ik, ik vind puur veel lekkerder dan melk. Met melkvervanger zou ik helemaal niet hoeven.quote:Op woensdag 4 januari 2023 20:25 schreef Molo het volgende:
Ik heb Imagine vegan chocolade in drie smaken gekregen met kerst, maar vind het helaas echt niet te eten.
Het is gewoon cacao met vet en wat smaakjes. Maar dan zonder een melkvervanger of vanille ofzo.
Smakeloos is het erdoor, heel plat en vet vooral. Jammer!
Hier zijn we ook al sinds wat maanden vleesloos. Ik doe het eigenlijk niet eens voor de diertjes en zou het alleen voor het milieu doen. Wij aten gewoon weinig vlees, voornamelijk kip en af en toe wat rund. Maar dat zijn zaken die je zo makkelijk kunt vervangen, dat je net zo goed vegetariër kunt worden. Kaas en toch ook wel zuivel zijn echter amper te vervangen voor een vegan variant en zou ik ook echt niet willen missen.
Dus echt het milieu steunen gaat mij niet lukken vrees ik, want die zuivelindustrie moet voor mijn behoeften blijven werken. Dan hoop ik dus maar dat het leven als vegetariër iets gezonder is
Dus echt het milieu steunen gaat mij niet lukken vrees ik, want die zuivelindustrie moet voor mijn behoeften blijven werken. Dan hoop ik dus maar dat het leven als vegetariër iets gezonder is
Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that
Niet helemaal eens. Die van hands off met caramel erin is echt jum.quote:
[..]
Er bestaat heel veel vegan chocola die echt heel erg lekker is. Dat is gewoon pure chocola zonder melk. Met goede cacao heb je echt geen smaakjes of melk nodig vind ik, ik vind puur veel lekkerder dan melk. Met melkvervanger zou ik helemaal niet hoeven.
Overigens vind ik van Tony ook de pure kersen merengue echt jum. En de puur zeezout amandel.
Edit: die met merengue is vast niet vegan bedenk ik net. Sorry!
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Ja dit was dus alleen geen pure chocoladequote:
[..]
Er bestaat heel veel vegan chocola die echt heel erg lekker is. Dat is gewoon pure chocola zonder melk. Met goede cacao heb je echt geen smaakjes of melk nodig vind ik, ik vind puur veel lekkerder dan melk. Met melkvervanger zou ik helemaal niet hoeven.
Melkvervanger lijkt me prima te doen voor melkchocolade of witte chocolade maar dan vegan. Of/en met iets lekkers erin gewoon.
Heb het weggegooid, vond het echt niet te doen dit merk.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Qua kaas ben ik het met je eens, daar is nauwelijks een alternatief voor. Voor andere zuivelvormen zijn er (voor mij) genoeg alternatieven. Ik hou van yogurt en had een enorm vooroordeel tegen sojayogurt, maar dat bleek onterecht. Sojayogurt smaakt prima. Niet 'oke als vervanger', maar gewoon lekker.quote:
Hier zijn we ook al sinds wat maanden vleesloos. Ik doe het eigenlijk niet eens voor de diertjes en zou het alleen voor het milieu doen. Wij aten gewoon weinig vlees, voornamelijk kip en af en toe wat rund. Maar dat zijn zaken die je zo makkelijk kunt vervangen, dat je net zo goed vegetariër kunt worden. Kaas en toch ook wel zuivel zijn echter amper te vervangen voor een vegan variant en zou ik ook echt niet willen missen.
Dus echt het milieu steunen gaat mij niet lukken vrees ik, want die zuivelindustrie moet voor mijn behoeften blijven werken. Dan hoop ik dus maar dat het leven als vegetariër iets gezonder is
Melk vervang ik afhankelijk van de toepassing. Voor ontbijt (met havermout, lijnzaad, chiazaad en pompoenproteinepoeder) vervang ik het door ongezoete sojadrink (vanwege de prijs + voedingswaarde). In de cappuccino havermelk (dat drink niet vaak).
Ik vind het soms ook een beetje flauw (ik zeg niet dat jij dat doet) om de smaak van sojadrink met melk te vergelijken. Het is een totaal ander product. Soms moet je daar gewoon aan wennen. Laten we nu niet doen alsof melk nu zo fantastisch smaakt als je dat niet van jongs af aan hebt gedronken.
I am a black hole shitting into the void
Ik vind melk ook gewoon echt niet lekker. Haver/soja "melk" wel
Kaas mis ik wel oprecht...
Kaas mis ik wel oprecht...
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Ik vind koemelk echt heerlijk en sojamelk echt niet...
Het beste alternatief tot nu toe vind ik havermelk, maar ook dat vind ik echt een heel stuk minder dan "echte" melk. De enige uitzondering daarop... die ik nog niet zo heel lang geleden heb ontdekt... is "This is not m*lk' (halfvol) van Alpro.Ook (deels) op haverbasis dus. Deze vind ik behoorlijk op koemelk lijken qua smaak/mondgevoel. Verder vind ik Zonnatura hazelnoot rijst drink ook wel lekker als variant (maar die is wel vrij zoet, ook al zijn er geen (extra) suikers aan toegevoegd).
Ik mis kaas ook heel erg. De plantaardige alternatieven kunnen daar echt nog niet aan tippen.
Het beste alternatief tot nu toe vind ik havermelk, maar ook dat vind ik echt een heel stuk minder dan "echte" melk. De enige uitzondering daarop... die ik nog niet zo heel lang geleden heb ontdekt... is "This is not m*lk' (halfvol) van Alpro.Ook (deels) op haverbasis dus. Deze vind ik behoorlijk op koemelk lijken qua smaak/mondgevoel. Verder vind ik Zonnatura hazelnoot rijst drink ook wel lekker als variant (maar die is wel vrij zoet, ook al zijn er geen (extra) suikers aan toegevoegd).
Ik mis kaas ook heel erg. De plantaardige alternatieven kunnen daar echt nog niet aan tippen.
Tails tell tales
Ik vind de kaasplakken van AH prima te eten. De smaak is vast anders dan de koemelkkaas, maar dat went echt snel.
En de geraspte kaas is ook lekker
En de geraspte kaas is ook lekker
Ik was altijd al dol op een broodje bal met pindasaus. Nou, gelukkig. De Vegetarische Slager had met de Gehacktbal een prima alternatief dat eenvoudig te maken was bij het thuiswerken en als lunch.
En nu dus verdwenen uit het assortiment in de supermarkt(en).
Weet er iemand voor dit een goed alternatief voor hiervoor?
En nu dus verdwenen uit het assortiment in de supermarkt(en).
Weet er iemand voor dit een goed alternatief voor hiervoor?
"Het is oorlog, bedankt Vannoppen, bedankt Van der Linden. Dit is het laatste dat ik voor de Belgische ploeg gedaan heb. Ze kunnen allemaal de boom in."
Improv: Rich Tapestry of Life
Improv: Rich Tapestry of Life
De plantaardige balletjes van de Ikea zijn wmb prima te doen, zeker met satésaus.
K&W / Tink's droomhuis deel 3: Vur goan beginne! Ofzoiets....
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
maandag 30 september 2013 07:58 schreef Brighteyes het volgende:
En over de chocola... Tink is van een andere planeet. ;) Die heeft dat niet nodig. ;)
Ja, voor kleinere balletjes zijn er inderdaad goede alternatieven. Die heb ik ook regelmatig en Beyond Meat heeft ook goede. Alleen dit was gewoon een lekkere stevige bal met een goede smaak die eenvoudig op een broodje kon. Al die balletjes die in de schappen liggen hebben het formaat van die Zweedse balletjes zo ongeveer.
En vandaag ontdekt dat de AH soepballetjes er ook uit gaan.
En vandaag ontdekt dat de AH soepballetjes er ook uit gaan.
"Het is oorlog, bedankt Vannoppen, bedankt Van der Linden. Dit is het laatste dat ik voor de Belgische ploeg gedaan heb. Ze kunnen allemaal de boom in."
Improv: Rich Tapestry of Life
Improv: Rich Tapestry of Life
|
|
