CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ontbijt
Koolhydraatarm brood met oude kaas
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Lunch
Hamburgerbroodje met vegetarische hamburger
Een zachtgekookt ei
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Koolhydraatarm brood met oude kaas
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Lunch
Hamburgerbroodje met vegetarische hamburger
Een zachtgekookt ei
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Beterschap ......quote:Op zondag 10 april 2022 16:58 schreef stokj het volgende:
Ontbijt
Koolhydraatarm brood met oude kaas
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Lunch
Hamburgerbroodje met vegetarische hamburger
Een zachtgekookt ei
Een kop thee
Een bekertje Hot Coldrex
Wij hebben vanaaf een @stokj brood, grote bak groenvoer, wat kaas en olijfjes
Bagel BLT met extra pijnboompitjes en zure mayosaus.
En restant sukadelapjes met oud brood om lekker te soppen.
En restant sukadelapjes met oud brood om lekker te soppen.
Dankjewel!quote:
[..]
Beterschap ......
Wij hebben vanaaf een @:stokj brood, grote bak groenvoer, wat kaas en olijfjes
En jouw diner is ook wel fijn voor een zondag zo
over een uurtje ofzo bezorgd..
Me: calzone shoarma speciaal
Hij: mixed grill (shoarma en kipdoner) met aardappelschijfjes, broodje en salade (krijg ik )
Me: calzone shoarma speciaal
Hij: mixed grill (shoarma en kipdoner) met aardappelschijfjes, broodje en salade (krijg ik
)
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond een aardappelgratin, een vorm ingesmeerd met boter, daarin heel dun gesneden aardappels (bloemig), overgoten met een mengsel van room, turkse joghurt, zout, peper, knoflook, nootmuskaat. En ik ben tegen alle traditie en hoe hoort het ingegaan door een flinke hoeveelheid oude rotterdammer erover te raspen. Dit gaat de oven in tot gaar, goudbruin en de room geabsorbeerd/ingekookt
Hierbij een gemengde salade.
Hierbij een gemengde salade.
quote:Op zondag 10 april 2022 14:39 schreef golfer het volgende:Gnocchi gebakken in salieboter, gehaktballen in tomatensaus en een frisse salade.
Kapsalon 
Na een mooie en rare dag geen zin meer om te koken.
Komende week wordt ook raar, maar probeer ik wel gezond te doen
[ Bericht 1% gewijzigd door borisz op 10-04-2022 19:31:55 ]
Na een mooie en rare dag geen zin meer om te koken.
Komende week wordt ook raar, maar probeer ik wel gezond te doen
[ Bericht 1% gewijzigd door borisz op 10-04-2022 19:31:55 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Sorry jongens, ik ben een beetje ouderwets. Ik kan niet op tegen al dat kookgeweld.
De aardappels zijn gewoon gekookt net als de worteltjes. De aardappeltjes zijn Frieslanders, ik ben daar geen fan van. Week en veel te neutraal, zit weinig smaak aan. Gelukkig heb ik een goed jusje. Ik zal blij zijn als er weer eigenheimers zijn. Ik mis alleen bintjes, nergens te vinden.
Het vlees bleek subliem. Het is gewoon AH. Riblappen, het gewoonste van het gewoonste. Ik heb ze gekruid met een gewoon zakje kruidenmix Rundvlees en knoflookpoeder. In de slowcooker gedeponeerd, zonder water en niet aanbraden. Paar scheutjes worcestersauce en een gesnipperde madame jeanette. Acht uur in de slowcooker op de laagste stand.
Wauw, heerlijk! Kan ik paar dagen mee doen. Het grote verschil met de vorige keer was de worcestersauce.
Die slowcooker is mijn beste aankoop ooit geweest. Je kruidt het vlees, je gooit het in de pan, en zet hem een paar uur aan en je hebt er helemaal geen omkijken naar. Stoofvlees, drumsticks, karbonades, alles flikker ik er in (behalve hamburgers en gehaktballen dan).
[ Bericht 6% gewijzigd door -Sigaartje op 10-04-2022 19:55:09 ]
De aardappels zijn gewoon gekookt net als de worteltjes. De aardappeltjes zijn Frieslanders, ik ben daar geen fan van. Week en veel te neutraal, zit weinig smaak aan. Gelukkig heb ik een goed jusje. Ik zal blij zijn als er weer eigenheimers zijn. Ik mis alleen bintjes, nergens te vinden.
Het vlees bleek subliem. Het is gewoon AH. Riblappen, het gewoonste van het gewoonste. Ik heb ze gekruid met een gewoon zakje kruidenmix Rundvlees en knoflookpoeder. In de slowcooker gedeponeerd, zonder water en niet aanbraden. Paar scheutjes worcestersauce en een gesnipperde madame jeanette. Acht uur in de slowcooker op de laagste stand.
Wauw, heerlijk! Kan ik paar dagen mee doen. Het grote verschil met de vorige keer was de worcestersauce.
Die slowcooker is mijn beste aankoop ooit geweest. Je kruidt het vlees, je gooit het in de pan, en zet hem een paar uur aan en je hebt er helemaal geen omkijken naar. Stoofvlees, drumsticks, karbonades, alles flikker ik er in (behalve hamburgers en gehaktballen dan).
[ Bericht 6% gewijzigd door -Sigaartje op 10-04-2022 19:55:09 ]
Prima toch?quote:
Sorry jongens, ik ben een beetje ouderwets. Ik kan niet op tegen al dat kookgeweld.
[ afbeelding ]
De aardappels zijn gewoon gekookt net als de worteltjes. De aardappeltjes zijn Frieslanders, ik ben daar geen fan van. Week en veel te neutraal, zit weinig smaak aan. Gelukkig heb ik een goed jusje. Ik zal blij zijn als er weer eigenheimers zijn. Ik mis alleen bintjes, nergens te vinden.
Het vlees bleek subliem. Het is gewoon AH. Riblappen, het gewoonste van het gewoonste. Ik heb ze gekruid met een gewoon zakje kruidenmix Rundvlees en knoflookpoeder. In de slowcooker gedeponeerd, zonder water en niet aanbraden. Paar scheutjes worcestersauce en een gesnipperde madame jeanette. Acht uur in de slowcooker op de laagste stand.
Wauw, heerlijk! Kan ik paar dagen mee doen. Het grote verschil met de vorige keer was de worcestersauce.
Die slowcooker is mijn beste aankoop ooit geweest. Je kruidt het vlees, je gooit het in de pan, en zet hem een paar uur aan en je hebt er helemaal geen omkijken naar. Stoofvlees, drumsticks, karbonades, alles flikker ik er in (behalve hamburgers en gehaktballen dan).
Als het lekker is, niets meer aan doen.
De vraag was, wat je vandaag at.
Nou, jij at dit.
Niks mis mee.
Dat de ene een beetje meer posh kookt dan de andere, wil niet zeggen dat een 'gewoon' AGV'tje minder is.
Er zijn er deze week al verschillende geweest die het met een broodje pindakaas afdeden.
Of met kliekjes.
Het is wat je die dag eet, dus het hoort in dit topic.
Verdraaid. Vergeten foto's te maken.
Hamburgers dus.
Ik heb vandaag voor het eerst een tip gebruikt, om de patty van een hamburger mooi en makkelijk te maken.
Een beetje een mengeling hoe ze in Amerika smash burgers maken (met een soort van rond strijkijzer de bal gehakt plat drukken op de grillplaat) en hoe nick toet, van eten met..., Je vertelt hoe je tortilla's kan maken, als je geen tortillapers hebt
Ik had 2 bolletjes gehakt van zo'n 90 á 100 gram.
Deze heb ik tussen bakpapier gedaan en met de bodem van een pan platgedrukt.
Ze zijn wonderwel mooi gelukt.
Voorheen vormde ik ze door ze tussen mijn handen plat te drukken.
Vette klauwen, ik kreeg ze niet mooi dun en ze hadden de neiging om halverwege uit elkaar te vallen.
Als sausje had ik mayo/ketchup/mosterd en daar heb ik een tomaat in blokjes, een fijn gesneden augurkje en een gecarameliseerd uitje door geroerd.
Broodje opgebouwd met bodem, saus, patty, saus, kapje.
Genieten
Hamburgers dus.
Ik heb vandaag voor het eerst een tip gebruikt, om de patty van een hamburger mooi en makkelijk te maken.
Een beetje een mengeling hoe ze in Amerika smash burgers maken (met een soort van rond strijkijzer de bal gehakt plat drukken op de grillplaat) en hoe nick toet, van eten met..., Je vertelt hoe je tortilla's kan maken, als je geen tortillapers hebt
Ik had 2 bolletjes gehakt van zo'n 90 á 100 gram.
Deze heb ik tussen bakpapier gedaan en met de bodem van een pan platgedrukt.
Ze zijn wonderwel mooi gelukt.
Voorheen vormde ik ze door ze tussen mijn handen plat te drukken.
Vette klauwen, ik kreeg ze niet mooi dun en ze hadden de neiging om halverwege uit elkaar te vallen.
Als sausje had ik mayo/ketchup/mosterd en daar heb ik een tomaat in blokjes, een fijn gesneden augurkje en een gecarameliseerd uitje door geroerd.
Broodje opgebouwd met bodem, saus, patty, saus, kapje.
Genieten
Ieder die hier post doet dat voor zijn/haar plezier.quote:
Sorry jongens, ik ben een beetje ouderwets. Ik kan niet op tegen al dat kookgeweld.
[ afbeelding ]
De aardappels zijn gewoon gekookt net als de worteltjes. De aardappeltjes zijn Frieslanders, ik ben daar geen fan van. Week en veel te neutraal, zit weinig smaak aan. Gelukkig heb ik een goed jusje. Ik zal blij zijn als er weer eigenheimers zijn. Ik mis alleen bintjes, nergens te vinden.
Het vlees bleek subliem. Het is gewoon AH. Riblappen, het gewoonste van het gewoonste. Ik heb ze gekruid met een gewoon zakje kruidenmix Rundvlees en knoflookpoeder. In de slowcooker gedeponeerd, zonder water en niet aanbraden. Paar scheutjes worcestersauce en een gesnipperde madame jeanette. Acht uur in de slowcooker op de laagste stand.
Wauw, heerlijk! Kan ik paar dagen mee doen. Het grote verschil met de vorige keer was de worcestersauce.
Die slowcooker is mijn beste aankoop ooit geweest. Je kruidt het vlees, je gooit het in de pan, en zet hem een paar uur aan en je hebt er helemaal geen omkijken naar. Stoofvlees, drumsticks, karbonades, alles flikker ik er in (behalve hamburgers en gehaktballen dan).
Of dat nou een boterham met kaas is of een vijf gangen-diner ....
Modern of ouderwets, vis vlees of vega ....
Ik vind het altijd leuk om hier mee te lezen, met of zonder foto's.
Now don't be shy
Lief zijn voor jezelf. Makkelijk mag bést!quote:Op zondag 10 april 2022 19:23 schreef borisz het volgende:
Kapsalon
Na een mooie en rare dag geen zin meer om te koken.
Komende week wordt ook raar, maar probeer ik wel gezond te doen
Ben nu geneigd om te kijken naar een slowcooker, dat vlees ziet er lekker uitquote:
Sorry jongens, ik ben een beetje ouderwets. Ik kan niet op tegen al dat kookgeweld.
[ afbeelding ]
- knip -
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Niks mis mee.quote:
Kapsalon
Na een mooie en rare dag geen zin meer om te koken.
Komende week wordt ook raar, maar probeer ik wel gezond te doen
Ik had van de week ook een bordje hartaanval, als je al die health guru's moet geloven.
Af en toe kan dat best.
Als je de rest van de tijd maar gezond eet.
Niks mis met een beetje olie en vet.
Je hebt het zelfs nodig om je eten te verteren en de voedingsstoffen op te nemen.
Maar je weet wat ze zeggen over alles waar 'te' voor staat.
Behalve tevreden.
Als je de tijd en een dutch oven/braadpan hebt, kan het daar ook in.quote:
[..]
Ben nu geneigd om te kijken naar een slowcooker, dat vlees ziet er lekker uit
2 uurtjes op het sudderpitje en je hebt net zoiets.
Slowcooker heeft het voordeel dat je die aan kan zetten voor je naar het werk gaat en dat het klaar is als je thuis komt.
Zou ik met een braadpan niet doen.
[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 11-04-2022 09:38:25 ]
En misschien is het ook voordeliger i.v.m. de gasprijs?quote:
[..]
Als je de tijd en een dutch oven/braadpan hebt, kan het ook het daar ook in.
2 uurtjes op het sudderpitje en je hebt net zoiets.
Slowcooker heeft het voordeel dat je die aan kan zetten voor je naar het werk gaat en dat het klaar is als je thuis komt.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Dat wel, waarscijnlijkquote:Op zondag 10 april 2022 21:15 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
En misschien is het ook voordeliger i.v.m. de gasprijs?
Dit klinkt echt als een win-win situatiequote:
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Misschien toch ook eens naar kijken idd.quote:Op zondag 10 april 2022 21:17 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Dit klinkt echt als een win-win situatie
Haha ik dacht dat (veel) kaas gewoon was op gratin.quote:
Vanavond een aardappelgratin, een vorm ingesmeerd met boter, daarin heel dun gesneden aardappels (bloemig), overgoten met een mengsel van room, turkse joghurt, zout, peper, knoflook, nootmuskaat. En ik ben tegen alle traditie en hoe hoort het ingegaan door een flinke hoeveelheid oude rotterdammer erover te raspen. Dit gaat de oven in tot gaar, goudbruin en de room geabsorbeerd/ingekookt
Hierbij een gemengde salade.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
In de eerste plaats: dank jullie allemaal voor jullie reacties!! Dat maakt me echt blij!quote:
[..]
Ben nu geneigd om te kijken naar een slowcooker, dat vlees ziet er lekker uit
De slowcooker: ik had hem in eerste instantie gekocht om complete maaltijden in klaar te maken. Maar ik heb daar slechte ervaringen mee. De aardaappels en groente werden er zompig in. En als je het later toevoegt werden de aardappels niet gaar, dat soort dingen. Ook las ik dat de voedzame stoffen uit groenten verloren gaan in de slowcooker. Dus, ok, ik kook de groenten en aardappels weer gewoon in pannetjes met water op het vuur. Je kunt dan zelfs voor meerdere dagen koken.
Het vlees is een ander verhaal. Stoofvlees, zoals riblappen of sukadelappen, het lukte me nooit echt goed, totdat ik ze in de slowcooker deed. Wauw, wat een uitvinding. Zelfs zonder aanbraden. Wat ik nog wel moest uitvinden was het kruiden voor een smakelijk stuk vlees. Stukken kip gaan er ook met gemak in en komen er heerlijk uit. Drumsticks: het vlees valt gewoon van het bot. Op bord pak je het bot en je trekt hem er schoon uit. Afgelopen met gekluif. Ik gebruik de slowcooker erg vaak. Het spaart gas uit en ook veel elektriciteit. En je hebt er geen omkijken naar. Vaak begin ik mijn werkdag met het vlees (na kruiden) gooien in de slowcooker, ga aan het werk (thuis) en ik laat de boel lekker sudderen, zonder er naar te kijken. En na het werk is het klaar.
Klinkt echt ideaal voor sukade - en riblappenquote:
[..]
In de eerste plaats: dank jullie allemaal voor jullie reacties!! Dat maakt me echt blij!
De slowcooker: ik had hem in eerste instantie gekocht om complete maaltijden in klaar te maken. Maar ik heb daar slechte ervaringen mee. De aardaappels en groente werden er zompig in. En als je het later toevoegt werden de aardappels niet gaar, dat soort dingen. Ook las ik dat de voedzame stoffen uit groenten verloren gaan in de slowcooker. Dus, ok, ik kook de groenten en aardappels weer gewoon in pannetjes met water op het vuur. Je kunt dan zelfs voor meerdere dagen koken.
Het vlees is een ander verhaal. Stoofvlees, zoals riblappen of sukadelappen, het lukte me nooit echt goed, totdat ik ze in de slowcooker deed. Wauw, wat een uitvinding. Zelfs zonder aanbraden. Wat ik nog wel moest uitvinden was het kruiden voor een smakelijk stuk vlees. Stukken kip gaan er ook met gemak in en komen er heerlijk uit. Drumsticks: het vlees valt gewoon van het bot. Op bord pak je het bot en je trekt hem er schoon uit. Afgelopen met gekluif. Ik gebruik de slowcooker erg vaak. Het spaart gas uit en ook veel elektriciteit. En je hebt er geen omkijken naar. Vaak begin ik mijn werkdag met het vlees (na kruiden) gooien in de slowcooker, ga aan het werk (thuis) en ik laat de boel lekker sudderen, zonder er naar te kijken. En na het werk is het klaar.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Ja absoluut. Voor dat soort vlees helemaal. Groot voordeel is bij het stoven dat je niet voortdurend hoeft te kijken of er genoeg water in staat (bij een slowcooker is geen water nodig), of de temperatuur niet te hoog is (bij een slowcooker is die altijd onder de 100 graden, tenminste bij de niet-Amerikaanse) Bij kip is het vooral een kwestie van persoonlijke smaak. Bij drumsticks raad ik gemarineerd aan, die komen er ook lekker bruin uit. Maar het vlees valt wel uit elkaar. Kipfilet hetzelfde verhaal. Als iemand van een stevig stukje kipfilet houdt, moet je het niet doen, want ook de kipfilet valt uit elkaar na uren slowcooken. Ja, ik ben er gek op, maar ik kan me voorstellen dat anderen zeggen: mij niet gezien.quote:Op zondag 10 april 2022 22:59 schreef 4EverBlackEyed het volgende:
[..]
Klinkt echt ideaal voor sukade - en riblappen
Karbonades hetzelfde verhaal, en het bot van de karbonade komt er ook helemaal schoon vanaf, grappig.
Ik moet nog steeds bami maken, dus het bamivlees van de slager gaat hier ook in. En ik wil nog spareribs proberen. Hier op dit forum heb ik al gelezen dat die echt zalig zijn hoe ze eruit komen.
Gisteren fishpie gemaakt. Met gerookte forel, garnalen in knoflook olie en kabeljauw.
Kabeljauw samen met wat lente uitjes, wat peterselie en dille aanbraden tot het gaar is. Ondertussen verse spinazie in een platte ovenschaal met de garnalen en de in kleine stukjes gesneden forel mengen. Als de kabeljauw gaar is wat boter toevoegen en een eetlepel bloem even doorkoken en dan een kop melk door het mengsel en even laten sudderen tot het een bechamel achtige saus wordt. Dit voeg je bij de spinazie en Garnalen en de forel in de ovenschaal en husselt die er door. Ondertussen maak je wat aardappelpuree en maak je een laagje op de inhoud van de ovenschaal. Dan 25 min in de oven op 180 graden. Glas cava er bij en smullen maar!!
Kabeljauw samen met wat lente uitjes, wat peterselie en dille aanbraden tot het gaar is. Ondertussen verse spinazie in een platte ovenschaal met de garnalen en de in kleine stukjes gesneden forel mengen. Als de kabeljauw gaar is wat boter toevoegen en een eetlepel bloem even doorkoken en dan een kop melk door het mengsel en even laten sudderen tot het een bechamel achtige saus wordt. Dit voeg je bij de spinazie en Garnalen en de forel in de ovenschaal en husselt die er door. Ondertussen maak je wat aardappelpuree en maak je een laagje op de inhoud van de ovenschaal. Dan 25 min in de oven op 180 graden. Glas cava er bij en smullen maar!!
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
De vakantie is voorbij en ik begin weer aan de werkweek !
in de lunchbox vandaag
2 boterhammen met komijnekaas en 2 met cranberrypate
3 mandarijnen en een bakje huzarensalade
voor vanavond zuurkool met worst uit de vriezer gehaald
als toetje chocolademousse
in de lunchbox vandaag
2 boterhammen met komijnekaas en 2 met cranberrypate
3 mandarijnen en een bakje huzarensalade
voor vanavond zuurkool met worst uit de vriezer gehaald
als toetje chocolademousse
Thee en 2 maiswafels met rookvlees.
Voor vnv maak ik souvlaki, tzaziki, tomatensalade met feta, olijven en rode ui en gekruide gebakken aardappeltjes
Voor vnv maak ik souvlaki, tzaziki, tomatensalade met feta, olijven en rode ui en gekruide gebakken aardappeltjes
Vanavond wordt het tagliatelle met gegrilde courgette, worst en parmezaan uit de Allerhande.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond wordt het hutspot "moereratsch" met gekruide filetlapjes, jus, rookworst.
Vanochtend had ik Limburgs Brabants roggebrood met pindakaas en sambal badjak.
Vanmiddag crackers met wat vleessalade.
Ben hier de Hollandse boodschappen in Spanje aan het gebruiken.
Vanochtend had ik Limburgs Brabants roggebrood met pindakaas en sambal badjak.
Vanmiddag crackers met wat vleessalade.
Ben hier de Hollandse boodschappen in Spanje aan het gebruiken.
Straks een improvisatie/variatie op Surinaamse kip massala.
Kipdijfiletblokjes staan te marineren, ruikt al lekker hier.
Spitskool, aardappel, ui, rotivellen en een gekookt eitje erbij.
(ik moet bekennen dat ik nog nooit roti van de Surinamer heb gegeten, ik maak altijd maar wat, vrij naar diverse recepten
)
Kipdijfiletblokjes staan te marineren, ruikt al lekker hier.
Spitskool, aardappel, ui, rotivellen en een gekookt eitje erbij.
(ik moet bekennen dat ik nog nooit roti van de Surinamer heb gegeten, ik maak altijd maar wat, vrij naar diverse recepten
)
Pindakaas en sambal, mjammiequote:Op maandag 11 april 2022 14:04 schreef foodlover het volgende:
Vanavond wordt het hutspot "moereratsch" met gekruide filetlapjes, jus, rookworst.
Vanochtend had ik Limburgs Brabants roggebrood met pindakaas en sambal badjak.
Vanmiddag crackers met wat vleessalade.
Ben hier de Hollandse boodschappen in Spanje aan het gebruiken.
Komt in de buurt alleen nog een madame jeanette meekoken!quote:
Straks een improvisatie/variatie op Surinaamse kip massala.
Kipdijfiletblokjes staan te marineren, ruikt al lekker hier.
Spitskool, aardappel, ui, rotivellen en een gekookt eitje erbij.
(ik moet bekennen dat ik nog nooit roti van de Surinamer heb gegeten, ik maak altijd maar wat, vrij naar diverse recepten
Advies: pleur geen maïs door de zuurkool. Dacht probeer eens wat anders dan rozijntjes en dan hoef ik geen vleesvervanger te bakken. Nu zit ik nog een dag vast aan deze smerige hap 
Hou je meer van Hollands dan Spaans eten?quote:
Vanavond wordt het hutspot "moereratsch" met gekruide filetlapjes, jus, rookworst.
Vanochtend had ik Limburgs Brabants roggebrood met pindakaas en sambal badjak.
Vanmiddag crackers met wat vleessalade.
Ben hier de Hollandse boodschappen in Spanje aan het gebruiken.
Beste gebak dat er isquote:
Haha ik eet vanavond zuurkool met worst en toe vanillemoussequote:
voor vanavond zuurkool met worst uit de vriezer gehaald
als toetje chocolademousse
Jammer dat je vakantie voorbij is!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
Advies: pleur geen maïs door de zuurkool. Dacht probeer eens wat anders dan rozijntjes en dan hoef ik geen vleesvervanger te bakken. Nu zit ik nog een dag vast aan deze smerige hap
Jammer!
Ik heb rode pepertjes erin, telt dat ook?quote:
[..]
Komt in de buurt alleen nog een madame jeanette meekoken!
Oh, mais en zuurkool lijkt mij eigenlijk best goed kwa combinatie. Maar bedankt voor de tipquote:
Advies: pleur geen maïs door de zuurkool. Dacht probeer eens wat anders dan rozijntjes en dan hoef ik geen vleesvervanger te bakken. Nu zit ik nog een dag vast aan deze smerige hap
Misschien wat zoutige kaas erbij ter opheffing?
Was lekker! (niet de mooiste fotoquote:
Vanavond wordt het tagliatelle met gegrilde courgette, worst en parmezaan uit de Allerhande.
)
Dat leek me ook, maar echt smerigquote:
[..]
Oh, mais en zuurkool lijkt mij eigenlijk best goed kwa combinatie. Maar bedankt voor de tip
Misschien wat zoutige kaas erbij ter opheffing?
Ik ga het eens proberen morgen, dank je voor de tip!
Macaroni met ragù (vleessaus)
Rundergehakt, ui, paprika, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, bouillonblokje en water om er bouillon van te maken, laurierblad en peper en zout.
Klein uurtje pruttelen.
Ook de eerste keer dat ik pastawater gebruik, bij het mengen van de pasta met de saus.
Wat een verschil maakt dat, zeg
[ Bericht 2% gewijzigd door marc0871 op 11-04-2022 19:16:33 ]
Rundergehakt, ui, paprika, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, bouillonblokje en water om er bouillon van te maken, laurierblad en peper en zout.
Klein uurtje pruttelen.
Ook de eerste keer dat ik pastawater gebruik, bij het mengen van de pasta met de saus.
Wat een verschil maakt dat, zeg
[ Bericht 2% gewijzigd door marc0871 op 11-04-2022 19:16:33 ]
Overgebleven aardappelen in een alumiumbakje gedaan met ei er boven gebroken en kaas en knoflook en chilipoeder/aromat en in de oven -> aardappelgratin.
Zo makkelijk kan het zijnquote:
Overgebleven aardappelen in een alumiumbakje gedaan met ei er boven gebroken en kaas en knoflook en chilipoeder/aromat en in de oven -> aardappelgratin.
Wie doet je wat
[quote] Op maandag 11 april 2022 17:32 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Hou je meer van Hollands dan Spaans eten?
[..]
Vind het lekker om thuis "Nederlands" te koken. Met wat Belgische, Duitse invloeden. En Chinees, Indonesisch, Italiaans...
Vanalles wat Spanje heeft mooie gerechten en ingrediënten maar keuken hier (Platteland Murcia) is erg boers, vet, veel hetzelfde op de menukaart. Dus daarom thuis eigen prakkie 
Op maandag 11 april 2022 17:32 schreef FutureFairytale het volgende:[..]
Hou je meer van Hollands dan Spaans eten?
[..]
Vind het lekker om thuis "Nederlands" te koken. Met wat Belgische, Duitse invloeden. En Chinees, Indonesisch, Italiaans...
Vanalles wat Spanje heeft mooie gerechten en ingrediënten maar keuken hier (Platteland Murcia) is erg boers, vet, veel hetzelfde op de menukaart. Dus daarom thuis eigen prakkie
Het was wel heel erg lekker.quote:
[..]
Zo makkelijk kan het zijn
Wie doet je wat
Mooi toch?quote:
Daar gaat het allemaal om; dat jij lekker gegeten hebt.
Wat een ander er van vind mogen ze zelf weten.
Ik vind ook niet alles wat voorbij komt even smakelijk.
Geeft niet, want ik hoef het niet te eten.
Een ander vind het wel lekker.
Een duimpje omhoog is snel gegeven.
Zeker als er nog een fotootje en/of een recept bij staat.
Misschien wordt er voor dat of gene nog een suggestie gedaan.
Alles kan.
Niets is mooier/beter/lekkerder dan het andere.
Van een boterham met kaas, tot een 5-gangen diner met koffie toe.
Ik heb net twee ijsjes gegeten voor mijn keel:
Van die Coolbest vind ik het jammer dat het nu in deze vorm is. Vorige zomer had je nog deze en die kon je nog in dat kartonnetje tot mango slush maken. Heerlijk was dat.
Van die Coolbest vind ik het jammer dat het nu in deze vorm is. Vorige zomer had je nog deze en die kon je nog in dat kartonnetje tot mango slush maken. Heerlijk was dat.
Duimen omhoog voor je bemoedigende woorden. Ik zie heel veel lekkers voorbijkomen in dit topic. En hoef ook niet alles wat anderen eten lekker te vinden. Vind het ook heel tof om de "gewone gerechten" voorbij te zien komen. That is lifequote:
[..]
Mooi toch?
Daar gaat het allemaal om; dat jij lekker gegeten hebt.
Wat een ander er van vind mogen ze zelf weten.
Ik vind ook niet alles wat voorbij komt even smakelijk.
Geeft niet, want ik hoef het niet te eten.
Een ander vind het wel lekker.
Een duimpje omhoog is snel gegeven.
Zeker als er nog een fotootje en/of een recept bij staat.
Misschien wordt er voor dat of gene nog een suggestie gedaan.
Alles kan.
Niets is mooier/beter/lekkerder dan het andere.
Van een boterham met kaas, tot een 5-gangen diner met koffie toe.
Deed ik met een Calippo ook altijd.quote:
Ik heb net twee ijsjes gegeten voor mijn keel:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Van die Coolbest vind ik het jammer dat het nu in deze vorm is. Vorige zomer had je nog deze en die kon je nog in dat kartonnetje tot mango slush maken. Heerlijk was dat.
[ afbeelding ]
De lekkerste limonade die er was.
Ja tochquote:
[..]
Duimen omhoog voor je bemoedigende woorden. Ik zie heel veel lekkers voorbijkomen in dit topic. En hoef ook niet alles wat anderen eten lekker te vinden. Vind het ook heel tof om de "gewone gerechten" voorbij te zien komen. That is life
quote:
[..]
Mooi toch?
Daar gaat het allemaal om; dat jij lekker gegeten hebt.
Wat een ander er van vind mogen ze zelf weten.
Ik vind ook niet alles wat voorbij komt even smakelijk.
Geeft niet, want ik hoef het niet te eten.
Een ander vind het wel lekker.
Een duimpje omhoog is snel gegeven.
Zeker als er nog een fotootje en/of een recept bij staat.
Misschien wordt er voor dat of gene nog een suggestie gedaan.
Alles kan.
Niets is mooier/beter/lekkerder dan het andere.
Van een boterham met kaas, tot een 5-gangen diner met koffie toe.
Dit is heeel lekkerquote:
Macaroni met ragù (vleessaus)
[ afbeelding ]
Rundergehakt, ui, paprika, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, Italiaanse kruiden, bouillonblokje en water om er bouillon van te maken, laurierblad en peper en zout.
Klein uurtje pruttelen.
Ook de eerste keer dat ik pastawater gebruik, bij het mengen van de pasta met de saus.
Wat een verschil maakt dat, zeg
Ik had dan altijd standaard dat ik die Cola of Sinaasappel smaak nam. En die Calippo van toen waren ook lang. Nu zijn ze wat korter geloof ik en de smaak is ook anders. Op zo een zomerdag was het dan heerlijk om die 'limonade' dan te drinken/etenquote:
[..]
Deed ik met een Calippo ook altijd.
De lekkerste limonade die er was.
Ijskoud, met van die schilvers die net tussen bevroren en gesmolten zitten.quote:
[..]
Ik had dan altijd standaard dat ik die Cola of Sinaasappel smaak nam. En die Calippo van toen waren ook lang. Nu zijn ze wat korter geloof ik en de smaak is ook anders. Op zo een zomerdag was het dan heerlijk om die 'limonade' dan te drinken/eten
Heerlijk.
Ik had het liefst citroen.
Maar sinaasappel ging ook goed.
Tijd geleden dat ik die nog had.
Het zijn tegenwoordig ook allemaal assorti dozen.
Vroeger kon je ze nog weleens per smaak kopen.
Ja, los per smaak. Nu in de doos heb je altijd wel óf een smaak die je niet wilt óf van een bepaalde favoriete smaak te weinigquote:
[..]
Ijskoud, met van die schilvers die net tussen bevroren en gesmolten zitten.
Heerlijk.
Ik had het liefst citroen.
Maar sinaasappel ging ook goed.
Tijd geleden dat ik die nog had.
Het zijn tegenwoordig ook allemaal assorti dozen.
Vroeger kon je ze nog weleens per smaak kopen.
Dat bedoel ikquote:
[..]
Ja, los per smaak. Nu in de doos heb je altijd wel óf een smaak die je niet wilt óf van een bepaalde favoriete smaak te weinig
[quote] Op maandag 11 april 2022 19:52 schreef foodlover het volgende:
Vanmorgen havermout met fruit.
Planning:
Vanmiddag panini mozzarella/pesto/tomaat.
Stuk appeltaart.
Vanavond word ik uit eten meegenomen naar mijn favo dim sum restaurant
Op maandag 11 april 2022 19:52 schreef foodlover het volgende:O ja begrijpelijk hoor. Ben je anders snel zat.quote:[ afbeelding ] Op maandag 11 april 2022 17:32 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Hou je meer van Hollands dan Spaans eten?
[..]
Vind het lekker om thuis "Nederlands" te koken. Met wat Belgische, Duitse invloeden. En Chinees, Indonesisch, Italiaans...
Vanalles wat Spanje heeft mooie gerechten en ingrediënten maar keuken hier (Platteland Murcia) is erg boers, vet, veel hetzelfde op de menukaart. Dus daarom thuis eigen prakkie
Vanmorgen havermout met fruit.
Planning:
Vanmiddag panini mozzarella/pesto/tomaat.
Stuk appeltaart.
Vanavond word ik uit eten meegenomen naar mijn favo dim sum restaurant
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zelfgemaakte broccolisoep met kurkuma met (cayenne) peper en spekjes.
Een lekker pittig soepje
Met daarbij gebakken spiegeleieren
Een lekker pittig soepje
Met daarbij gebakken spiegeleieren
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Meh, volgens mij heeft de harde kern de afgelopen week allemaal wel een keer patatjes/frietjes gegeten. Mezelf incluis.quote:
Vanavond eet ik patatjes, nu al zin in
(ja, heel slecht, maar soms moet het kunnen)
Boeien.
Niemand hier die er over oordeelt wat je eet.
We willen het alleen weten.
Welke soep was het vandaag?quote:
Op dinsdag wordt er altijd een lekker soepje voor ons gemaakt op het werk
Nu: portie kibbeling van Waasdorp uit IJmuiden.
Vanavond: zeeduivelfilet met geroosterde worteltjes uit de oven.
[ Bericht 3% gewijzigd door golfer op 12-04-2022 17:09:19 (wijziging in bereidingswijze.) ]
Vanavond: zeeduivelfilet met geroosterde worteltjes uit de oven.
[ Bericht 3% gewijzigd door golfer op 12-04-2022 17:09:19 (wijziging in bereidingswijze.) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kibbelingquote:
Nu: portie kibbeling van Waasdorp uit IJmuiden.
Vanavond: zeeduivelfilet met gewokte worteltjes.
Goed te doen Zelf ben ik meer van de lekkerbek.
Morgenochtend markt hier op dorp. Staat er ook een viskar.
Maar de laatste keer is niet zo bevallen. Veel te lang gebakken naar mijn zijn en de kruiden waren het ook net niet.
Zaterdagochtend staat er een spakenburger. Die doen het beter.
Cherrytomaten, paprika met olijfolie en Italiaanse kruiden de oven in.
Pasta erbij.
Pasta erbij.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
quote:
Zeeduivelfilet met geroosterde worteltjes uit de oven.
Indiase voorgerechtjes besteld, nu een koud biertje
Garlic nan
Chicken tikka
Mix pakora
Mix pickle
[ Bericht 17% gewijzigd door Karzai op 12-04-2022 19:21:38 ]
Garlic nan
Chicken tikka
Mix pakora
Mix pickle
[ Bericht 17% gewijzigd door Karzai op 12-04-2022 19:21:38 ]
Het zal je positief verrassen denk ik .... die broccolisoep. Beetje prei erbij, en wat courgette voor de stevigheid. Gebakken spekjes erdoor, scheut(je) creme fraïche of blauwe kaas of boursin ....quote:
[..]
Ik heb zelf nog nooit broccoli gegeten. Laat staan soep.
Maar dat het je mag smaken
Waarom heel slecht?quote:
Vanavond eet ik patatjes, nu al zin in
(ja, heel slecht, maar soms moet het kunnen)
Gisteren had je zuurkool met maïs ....
En morgen weer iets anders gezonds!
Had kip tikka massala gemaakt, met tuinerwten en kikkererwten. Recept van Eef Kookt Zo oid. Naan erbij
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 12-04-2022 19:38:34 ]
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 12-04-2022 19:38:34 ]
Meh, laat maar.quote:
[..]
Het zal je positief verrassen denk ik .... die broccolisoep. Beetje prei erbij, en wat courgette voor de stevigheid. Gebakken spekjes erdoor, scheut(je) creme fraïche of blauwe kaas of boursin ....
Net bijna allemaal dingen die ik maar matig of niet lekker vind
Heb nog eens voor in een weekend in de planning om zelf kibbeling te maken.quote:
[..]
Kibbeling
Zelf ben ik meer van de lekkerbek.
Morgenochtend markt hier op dorp. Staat er ook een viskar.
Maar de laatste keer is niet zo bevallen. Veel te lang gebakken naar mijn zijn en de kruiden waren het ook net niet.
Zaterdagochtend staat er een spakenburger. Die doen het beter.
Hier verkopen ze volop merluza, dat is heek.
En dan lekker whiskey cocktail sauce erbij maken.
Heek is prima.quote:
[..]
Heb nog eens voor in een weekend in de planning om zelf kibbeling te maken.
Hier verkopen ze volop merluza, dat is heek.
En dan lekker whiskey cocktail sauce erbij maken.
Ik heb ondertussen zoveel heek lekkerbekken gegeten, dat die keer dat kabeljauw voor dezelfde prijs ging, het eigenlijk tegen viel.
Ik wil het ook nog wel eens een keer zelf maken.
Zat vis bij de super, maar ik denk dat ik dan wel van goede vis uit wil gaan.
Moet er wel plek in de planning en de koelkast zijn en moet ik hem niet missen.
Ooit. Een keer.
Mja...
Hier veel verse vis, ook bij de dorps supermarkt. Voor zo iets als kibbeling wacht ik wel ff aanbieding af en dan een keer in het weekend maken.quote:
[..]
Heek is prima.
Ik heb ondertussen zoveel heek lekkerbekken gegeten, dat die keer dat kabeljauw voor dezelfde prijs ging, het eigenlijk tegen viel.
Ik wil het ook nog wel eens een keer zelf maken.
Zat vis bij de super, maar ik denk dat ik dan wel van goede vis uit wil gaan.
Moet er wel plek in de planning en de koelkast zijn en moet ik hem niet missen.
Ooit. Een keer.
Mja...
[ Bericht 2% gewijzigd door foodlover op 12-04-2022 22:57:55 ]
Dat is een tafeltje in onze koffiecorner gemaakt met kaften van kinderboekjesquote:
[..]
Die boekjes en tijdschriften op de foto
Leuk!
Ziet er goed uit.
ik begin de de dag met 2 kopjes zwarte koffie
in de lunchbox
3 mandarijnen
een bakje huzarensalade
2 boterhammen met pittige kipsalade en 2 met cranberrypate
vanavond pasta carbonara met zoetzure komkommer erbij
Vanavond spruitjes, aardappel, zoete aardappel met rode ui en knoflook in de koekenpan.
In een andere pan kerriesauzijzen van de slagert, zelfs ik als niet worstliefhebber vind deze lekker.
In een andere pan kerriesauzijzen van de slagert, zelfs ik als niet worstliefhebber vind deze lekker.
Gisteren had ik spinazie in bladerdeeg met feta.
Was ik de feta vergeten, dus snel dat bladerdeeg nog open kunnen frotten en de kaas kunnen toevoegen.
Vandaag eten we speklappen/ varkenshaasje(+ champignons) met gebakken aardappelschijfjes en gewokte spitskool, want die heb ik nog
Was ik de feta vergeten, dus snel dat bladerdeeg nog open kunnen frotten en de kaas kunnen toevoegen.
Vandaag eten we speklappen/ varkenshaasje(+ champignons) met gebakken aardappelschijfjes en gewokte spitskool, want die heb ik nog
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Gekookte aardappels, rode kool met appel, gehaktballen
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Uitgeverij? Onderwijs? #nieuwsgierigquote:
[..]
Dat is een tafeltje in onze koffiecorner gemaakt met kaften van kinderboekjes
ik begin de de dag met 2 kopjes zwarte koffie
in de lunchbox
3 mandarijnen
een bakje huzarensalade
2 boterhammen met pittige kipsalade en 2 met cranberrypate
vanavond pasta carbonara met zoetzure komkommer erbij
Bloemkool, aardappelen, roomsaus en saucijsjes.
Toe vlaflip.
[ Bericht 16% gewijzigd door FutureFairytale op 13-04-2022 18:14:34 ]
Toe vlaflip.
[ Bericht 16% gewijzigd door FutureFairytale op 13-04-2022 18:14:34 ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo, even een voorraadje stamppot zuurkool gefrabiceerd. 1 kg Excellence kruimaardappelen (NL, AH), 500 gram kruidenzuurkool (AH), zuurkool apart 25 minuten koken, aardappels met twee bouillonblokjes iets minder dan 20 minuten. Stampen met een schudje knoflookpoeder en een paar aardige uithalen chilipoeder.
Een bak gaat naar een familiefan van mijn kookproducten van me.
Serveren met rookworst en bij wens stukjes gebakken spek en jus, die ik nog heb.
Deze aardappel zorgt voor een stevige stamppot, merk ik.
Een bak gaat naar een familiefan van mijn kookproducten van me.
Serveren met rookworst en bij wens stukjes gebakken spek en jus, die ik nog heb.
Deze aardappel zorgt voor een stevige stamppot, merk ik.
Ontbijt
• Polderslank brood met oude kaas
• Kop thee
Lunch/diner zo direct
• Kibbeling en een viskoekje en een haring van Fred de Zeemeeuw
• Kop thee en water
• Rijst met kousenband, beetje aardappel en kibbeling
• Als ik het nog op krijg: bekertje ijs met de smaken baklava, watermeloen en pistache.
• Polderslank brood met oude kaas
• Kop thee
Lunch/diner zo direct
• Kibbeling en een viskoekje en een haring van Fred de Zeemeeuw
• Kop thee en water
• Rijst met kousenband, beetje aardappel en kibbeling
• Als ik het nog op krijg: bekertje ijs met de smaken baklava, watermeloen en pistache.
Ik heb een kipfilet in blokjes gesneden en deze in een marinade van olie, ketjap manis, een scheutje azijn, komijnzaad, gember, laos, kurkuma en zout even weggezet.
Ondertussen heb ik een stuk ui, paprika en prei gesneden en een paar tenen knoflook fijngehakt.
Pan met water en zout op het vuur voor mie.
Met de mie eenmaal in het water, heb ik de wok heet laten worden.
Daar heb ik eerst de kip met aanhangende marinade een kleurtje in gegeven.
Daarna de ui, paprika, knoflook en prei erin.
En wat sambal oelek voor een pitje
De overgebleven marinade heb ik er met wat water bij gedaan, als basis voor de saus.
De mie afgieten en meteen in de wok door het mengsel roeren.
Ik had weer wat kookwater van de mie overgehouden, zodat ik het sausje wat kon binden.
Als het met pastawater gaat, moet het met miewater ook kunnen.
En zulks geschiede.
Resultaat
Nog een recept geweest van mijn zus.
Maar die gebruikte een zakje saté marinademix van Conimex en een zakje nasikruiden van silvo.
Aangezien daar bijna dezelfde kruiden in zaten en ik het zonder pakjes en zakjes wilde doen, ben ik het op bovenstaande wijze gaan doen.
Gaat ook goed, is minstens zo lekker en een stuk minder zout.
Ondertussen heb ik een stuk ui, paprika en prei gesneden en een paar tenen knoflook fijngehakt.
Pan met water en zout op het vuur voor mie.
Met de mie eenmaal in het water, heb ik de wok heet laten worden.
Daar heb ik eerst de kip met aanhangende marinade een kleurtje in gegeven.
Daarna de ui, paprika, knoflook en prei erin.
En wat sambal oelek voor een pitje
De overgebleven marinade heb ik er met wat water bij gedaan, als basis voor de saus.
De mie afgieten en meteen in de wok door het mengsel roeren.
Ik had weer wat kookwater van de mie overgehouden, zodat ik het sausje wat kon binden.
Als het met pastawater gaat, moet het met miewater ook kunnen.
En zulks geschiede.
Resultaat
Nog een recept geweest van mijn zus.
Maar die gebruikte een zakje saté marinademix van Conimex en een zakje nasikruiden van silvo.
Aangezien daar bijna dezelfde kruiden in zaten en ik het zonder pakjes en zakjes wilde doen, ben ik het op bovenstaande wijze gaan doen.
Gaat ook goed, is minstens zo lekker en een stuk minder zout.
Hier ook Indonesisch geïnspireerd.
Witte rijst uit de nieuwe multicooker, met rijstkookstand. Bijzonder lekker geworden, dat is dus wel een aanwinst.
Verder gekookte sperzieboontjes en geblacheerde taugé, uitgebakken blokjes gerookte ham (van eigen vark) met shi take. En pindasaus van pindakaas en verse gember, ketjap en sateboemboekruidenmix van de kruidenboer op de markt.
Op tafel nog verder opgeleukt met atjar, seroendeng en uitgebakken uitjes.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Geen hot coldrexquote:
Ontbijt
• Polderslank brood met oude kaas
• Kop thee
Lunch/diner zo direct
• Kibbeling en een viskoekje en een haring van Fred de Zeemeeuw
• Kop thee en water
• Rijst met kousenband, beetje aardappel en kibbeling
• Als ik het nog op krijg: bekertje ijs met de smaken baklava, watermeloen en pistache.
