CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Tot voor kort bestelde ik weleens pizza's bij New York Pizza. Maar mijn ervaringen zijn de laatste tijd niet erg positief. Zo duurde het toen ik er vorige week een bestelde twee uur voordat ik hem kreeg en toen was hij nog koud ook. Daarom ben ik van plan ze voortaan gewoon af te halen. Omdat het best een stukje fietsen is, is hij dan koud weer ik thuis ben.
Nu vroeg ik me af wat de beste manier is om de pizza in de over op te warmen. Op deze pagina op de site van New York Pizza staat het volgende:
Nu vroeg ik me af wat de beste manier is om de pizza in de over op te warmen. Op deze pagina op de site van New York Pizza staat het volgende:
25 minuten lijkt me erg lang. Ik snap natuurlijk dat ik hem er gewoon tien minuten in kan zetten op 180 graden, maar het gaat me erom dat ik de optimale manier zoek om hgem op te warmen, want ik wil voorkomen dat hij uitdroogt. Dus hoe lang en op hoe veel graden kan ik hem het best opwarmen en is het inderdaad handig om hem al tijdens het voorverwarmen in de oven te zetten?quote:Klassiek en langzaam: pizza opwarmen in de oven
Pizzapunten: * * *
Terug naar de roots. Pizza kómt uit de oven. Je zou denken dat opwarmen in de oven dan ook geen slecht idee is. Deels klopt dat. Toch is pizza opnieuw opwarmen in de oven niet onze favoriet. Het duurt namelijk best lang (± 25 minuten) en uitdroging ligt
op de loer. Kies je toch voor deze methode? Volg dan de onderstaande stappen.
Zo werkt het:
Bedek de onderste bakplaat met aluminiumfolie.
Leg de pizza op de plaat.
Op hoeveel graden je de pizza het beste kunt opwarmen, hangt af van je oven. Wij zetten ‘m op 180°C. Voorverwarmen hoeft niet. De pizza wordt namelijk het lekkerst als ie in hetzelfde tempo als de oven opwarmt.
Wacht ± 25 minuten.
Eetsmakelijk!
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Waarom volg je het advies van de pizzaboer niet gewoon en probeer je dat eerst even uit?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Snij de pizza in 1000 stukken en varieer per stuk met tijd en temperatuur (en eventueel luchtdruk). Ik hoor graag de uitkomsten..
Slecht idee. Een stukje pizza warmt natuurlijk heel anders op dan een hele pizza, dus ik stel voor dit met 1000 pizza's te doen.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:14 schreef Zwansen het volgende:
Snij de pizza in 1000 stukken en varieer per stuk met tijd en temperatuur (en eventueel luchtdruk). Ik hoor graag de uitkomsten..
Huilen dan.
ondertussen bestel je gewoon alvast een nieuwe voor het geval dat het toch mislukt 
Ik heb het recht om te bepalen!
Ja, ik begrijp oprecht niet dat er mensen zijn die dit zelf niet uit kunnen vogelen.quote:
With my pack on my back, down the road I will stray.
Waar is dat feestje?quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:18 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Slecht idee. Een stukje pizza warmt natuurlijk heel anders op dan een hele pizza, dus ik stel voor dit met 1000 pizza's te doen.
Somebody that I used to know
Zit in werkelijkheid een deegverkoper achter ja, Euro Pizza Products.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:19 schreef Postbus100 het volgende:
Ik zou NYP niet vertrouwen. Het is allemaal één groot complot.
"It's the dough!"
With my pack on my back, down the road I will stray.
Omdat het zo vreemd overkomt.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:13 schreef golfer het volgende:
Waarom volg je het advies van de pizzaboer niet gewoon en probeer je dat eerst even uit?
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Ja, maar het gaat erom hoe lang en op hoe veel graden en of ik hem erin moet zetten tijdens het voorverwarmen.quote:
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:20 schreef Federer-fan het volgende:
[..]
Omdat het zo vreemd overkomt.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 14:23:04 ]
Ik vind het vreemd overkomen dat je het advies van zo'n professionele organisatie in de wind slaat.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, maar die is dan ook weer koud.quote:
ondertussen bestel je gewoon alvast een nieuwe voor het geval dat het toch mislukt
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
pan pizzaquote:
[..]
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
Ik heb het recht om te bepalen!
Ik heb gewoon de neiging om kritisch te zijn en om meer waarde tye hechten aan de mening van de mensen hier. Die pizza is al een keer gebakken geweest dus je zou zeggen dat hij alleen even warm hoeft te worden. Dan is een half uur nogal lang vind ik.quote:
[..]
Ik vind het vreemd overkomen dat je het advies van zo'n professionele organisatie in de wind slaat.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Gewoon beginnen met een lagere temperatuur en dan er even bij blijven om te kijken of het goed gaat.quote:
[..]
Ja, maar het gaat erom hoe lang en op hoe veel graden en of ik hem erin moet zetten tijdens het voorverwarmen.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Ja, alleen ik heb moment geen kookplaat tot mijn beschikking, dus het moet in de oven.quote:
[..]
pizzapunt in een pan, pan iets schuin met de deksel er op, en dan in de onderstehoek af en toe een beetje water.
De korst bakt hierdoor krokant de topping wordt met vochtige lucht verwarmd zodat hij niet uitdroogd
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Bedankt heer.quote:
[..]
Gewoon beginnen met een lagere temperatuur en dan er even bij blijven om te kijken of het goed gaat.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
nou oven aan. 10 minuten erin, eruit halen. kijken of hij warm genoeg is, zo niet nog 10 minuten en anders lekker eten. 
Ik heb het recht om te bepalen!
quote:
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
En meebakken tijdens het voorverwarmen of pas na het voorverwarmen erin?quote:
nou oven aan. 10 minuten erin, eruit halen. kijken of hij warm genoeg is, zo niet nog 10 minuten en anders lekker eten.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
ik persoonlijk verwarm altijd eerst mijn oven voor, voordat ik er iets in doe, meestal is bij het voorverwarmen op vol vermogen om snel op temperatuur te komen.quote:
[..]
En meebakken tijdens het voorverwarmen of pas na het voorverwarmen erin?
zoals een grill die mee staat te loeien en zulks. maar dat kan verschillen per oven natuurlijk
Ik heb het recht om te bepalen!
Ik zou beginnen met het deurtje open doen van de oven, pizza op een rekje, en dan kijken of de oven voeding krijgt,,zoja probeer eens de oven aan te zetten en dan op 220 graden voor 10 min...
Ik zwaai naar dieren.
Bedankt, en ik snap uiteraard hoe ik een pizza kan opwarmen, maar het gaat me erom dat ik de beste manier zoek om hem op te warmen - de manier die het dichtst in de buurt komt van de pizza wanneer hij zo uit de oven wordt bezorgd.quote:
Ik zou beginnen met het deurtje open doen van de oven, pizza op een rekje, en dan kijken of de oven voeding krijgt,,zoja probeer eens de oven aan te zetten en dan op 220 graden voor 10 min...
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
220? Doe normaal man. Ik zou voor minstens 700 graden gaan. Je gaat toch geen koude pizza vreten?quote:
Ik zou beginnen met het deurtje open doen van de oven, pizza op een rekje, en dan kijken of de oven voeding krijgt,,zoja probeer eens de oven aan te zetten en dan op 220 graden voor 10 min...
Huilen dan.
700 graden?quote:
[..]
220? Doe normaal man. Ik zou voor minstens 700 graden gaan. Je gaat toch geen koude pizza vreten?
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Koude pizza is ook prima te doen. Alleen vind ik de New York Pizza zelf niet zo lekker. Hoe dan ook alls je klachten over de bezorging en dus de kwaliteit hebt zou ik dan ook een van de tig andere pizzatoko's proberen ipv voor deze non-oplossing (zelf fietsen en dan nog zelf opwarmen) te gaan.
Ik vind New York Pizza wel kekker. De vorige keer dat ik hem opwarmde, was hij ook best te doen. Maar ik wilde kijken wat de beste manier is.quote:
Koude pizza is ook prima te doen. Alleen vind ik de New York Pizza zelf niet zo lekker. Hoe dan ook alls je klachten over de bezorging en dus de kwaliteit hebt zou ik dan ook een van de tig andere pizzatoko's proberen ipv voor deze non-oplossing (zelf fietsen en dan nog zelf opwarmen) te gaan.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Als het daarom gaat, zou ik Tante Fanny aanraden.quote:Op vrijdag 24 december 2021 14:20 schreef Id_do_her het volgende:
[..]
Zit in werkelijkheid een deegverkoper achter ja, Euro Pizza Products.
"It's the dough!"
Oven voorverwarmen op de hoogste stand.
Deeg uitrollen op een bakplaat.
Tomatensaus, kaas en toppings erop en 10 minuten in de oven.
Niet zo lekker als bij de Italiaan, maar zeker lekkerder dan bij welke andere willekeurige pizzatoko.
Om maar te zwijgen van diepvries.
Tips over hoe je zelf het beste pizza kunt maken kan je winden in dit topic of in 1 van de 22 voorgaande topics erover:
CUL / [Pizza] Zelf pizza maken, beginners en gevorderden #23
CUL / [Pizza] Zelf pizza maken, beginners en gevorderden #23
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Klopt. Maar dan gooi ik wel liever een pizzabodem de lucht in.quote:
[..]
Als het daarom gaat, zou ik Tante Fanny aanraden.
[ afbeelding ]
Oven voorverwarmen op de hoogste stand.
Deeg uitrollen op een bakplaat.
Tomatensaus, kaas en toppings erop en 10 minuten in de oven.
Niet zo lekker als bij de Italiaan, maar zeker lekkerder dan bij welke andere willekeurige pizzatoko.
Om maar te zwijgen van diepvries.
With my pack on my back, down the road I will stray.
Als je toch een oven hebt waarom maak je ze niet zelf?
Je hoort bij de betere, maar nog lang niet bij de beste
Jackie Chan had dat wel zelf kunnen bedenken.quote:
With my pack on my back, down the road I will stray.
Om toch nog enigszins een bijdrage te doen: kort in magnetron (niet zo lang dat het slappe hap wordt) en dan wat langer in oven en na 5 min of zo zou je een "verse" warme pizza moeten hebben.
Ben ik zelf ook achtergekomen na wat exprimenteren, gewoon domweg in oven doen = binnenkant pizza lauw en onderkant en rand iets te krokant. Vandaar kort in magnetron. (nou ja baseer ik eigenlijk op een pizza dat in koelkast bewaard is, mogelijk hoeft ie niet eens in magnetron als ie toch al lauw is)
Eet smakelijk!
[ Bericht 26% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 16:11:14 ]
Ben ik zelf ook achtergekomen na wat exprimenteren, gewoon domweg in oven doen = binnenkant pizza lauw en onderkant en rand iets te krokant. Vandaar kort in magnetron. (nou ja baseer ik eigenlijk op een pizza dat in koelkast bewaard is, mogelijk hoeft ie niet eens in magnetron als ie toch al lauw is)
Eet smakelijk!
[ Bericht 26% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2021 16:11:14 ]
Bedankt.quote:
Besprenkelen met water en dan in de oven slimme.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Kan ook, maar ik vind de afhaalpizza's tot nu toe lekkerder dan wat ik zelf maak.quote:
Als je toch een oven hebt waarom maak je ze niet zelf?
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Ik ben het niet eens met hem als dat een serieuze reactie is. Wel is wat water over rijst wat uit de koelkast komt sprenkelen een goed idee. Anders wordt het zo een droge hap als ie eenmaal uit de magnetron komt.quote:
Ik kon me er iets bij voorstellen dat het dan minder of niet droog wordt. Maar ik voelde me gevleid door het compliment. Dan krijg je sowieso een like van me.quote:
[..]
Ik ben het niet eens met hem als dat een serieuze reactie is. Wel is wat water over rijst wat uit de koelkast komt sprenkelen een goed idee. Anders wordt het zo een droge hap als ie eenmaal uit de magnetron komt.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Het avontuur is nog bezig. Momentele regent het en heb ik geen zin om naar New York Pizza te fietsen.quote:
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Ze bezorgen ook hèquote:
[..]
Het avontuur is nog bezig. Momentele regent het en heb ik geen zin om naar New York Pizza te fietsen.
Huilen dan.
Ja, klopt. Maar laatst zat ik dus twee uur te wachten.quote:
Edit: Jij je zin, ik heb hem telefonisch besteld.
[b]Op dinsdag 28 februari 2012 10:19 schreef TheGeneral:[/b]Eindelijk eens wat zinnige posts van Federer-fan O+ .
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
[b]Op maandag 24 mei 2010 16:33 schreef tarantism:[/b]dit is het slechtste topic dat ik ooit heb gezien
Ik gooi overgebleven stukken pizza altijd in de airfryer. Direct erin. Als de airfryer opgewarmd en ping zegt dan is de pizza ook klaar. Smaakt bijna net zo lekker als vers.
|
|
