In Japan heb ik onder andere gegrilde varkensbaarmoeder mogen eten, gegrild als een satétje.
Niet mijn fotos maar het zag er wel zo uit:
En visingewanden, ik had het in een sushirolletje ipv los op een bord.
Beide waren uiteindelijk niet echt vies, maar ook niet dat Ik het nog een keer zou willen proberen.
Maar stipt op een wat ik echt ontzettend smerig vond is andouillette.
Een franse worst met ingewanden van een koe. Ondanks dat het er best smakelijk uit ziet/zag stonk het gewoon echt naar stront. Heb 1 hap gegeten en toen bedankt.
Ik vraag me wel af of ik niet gewoon bij een verkeerd restaurant gegeten hebt, want net als trip kan het bij de een ontzettend ranzig zijn (naar pis stinken) terwijl ik het ook meerdere keren gegeten heb en het echt oprecht lekker was.
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 05-01-2021 17:04:58 (Doe normaal, man) ]
Werd als een soort koude soep geserveerd zonder iets erbij.
Het smaakte alsof ik een bord hummus aan het eten was. Ik hou van hummus, maar niet als een soort koude soep.
Dat heb ik ook wel eens gegeten en daar is inderdaad geen kloot aan.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:36 schreef Hallojo het volgende:
Een keertje cavia. Was niet echt lekker.
Ik heb op diezelfde vakantie een kakkerlak gegeten om de locals te vermaken en daar moest ik van overgeven.
Er is zo'n kaas in Italie die rijpt met maden er in, maar sommigen zien dat als delicatesse. Die zou ik wel eens willen ruiken.
Oh ik had surströmming veel erger verwacht.quote:
Casu Marzu, die heb ik ook gegeten, het is niet echt een kaas die overal exact het zelfde is want iedere boer maakt m zelf volgens een soort eigen recept/rijpings process.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:53 schreef Marsenal het volgende:
[..]
Er is zo'n kaas in Italie die rijpt met maden er in, maar sommigen zien dat als delicatesse. Die zou ik wel eens willen ruiken.
Het is eigenlijk een soort hele overrijpe Pecorino kaas met de geur van ammoniak, die ik gegeten heb was vrij droog (zaten wel maden in) maar smaakte verder gewoon naar hele oude kaas, best prima als je van kaas houdt.
Maar heb ze ook wel eens op youtube filmpjes gezien dat de inhoud van die kaas echt smurrie is, dat was in ons geval niet zo.
Die kazen lagen overigens gewoon tussen de normale pecorino kazen te rijpen, die in bij de kaasboeren en supermarkten terecht kwamen, dus dat hele gedoe van voedselveiligheid is ook een soort van wassen neus verder.
[ Bericht 9% gewijzigd door 111210 op 05-01-2021 12:05:25 ]
Witte chocola
Vis
Kool
Ijsbergsla
Witte champignons
Doperwten
Olijven
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 05-01-2021 17:05:41 ]
Die ouderwetse kokosbrood en dan bruin/wit was mijn favoriete beleg als kind. Maar ik ben sowieso gek op kokos.quote:
Ik zal wel in de minderheid zijn, maar kokosbrood komt meteen in me op.
Smerigste geen idee. Vreemdste misschien kwal. Zat in een zakje en smaakte naar een stukje rubber of dat vetrandje aan een speklap. Niet per se smerig, gewoon smaakloos ding.
Zat niet veel smaak aan en was supertaai.
Oh well, meer kruutmoes en balkenbrij voor mij
Ranzig mang 🤢quote:
Ik vind het heerlijk, maar elke keer dat ik het uitleg aan mensen die het niet kennen, krijgen ze kotsneigingen.
Oh well, meer kruutmoes en balkenbrij voor mij
Op traditionele wijze, dus met tunbrot, een aardappelsalade en een miniem stukje surströmming waarna je het wegspoeld met een thuisgebrouwde schnapps gaat het nog wel ja.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 11:56 schreef FlippingCoin het volgende:
[..]
Oh ik had surströmming veel erger verwacht.
Uit het vuistje gewoon niet doen.
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 05-01-2021 17:06:22 (Hi-la-risch) ]
Ik ging was ooit eens bij een indisch vriendje aan het spelen op de basisschool, die moeder was toen de hele middag bezig met een uitgebreide rijsttafel, zelf loempias maken enzo en die vroeg toen of ik wou blijven eten.quote:
Voor mij was dat aardappelen, vlees en groente door elkaar heen geprakt met jus. Toen ik dat voor het eerst tijdens een logeerpartij zag dacht ik dat het een grapje was maar, en ik was toen vrij jong, zeiden ze dat ik gewoon mijn bord moest opeten. Walgelijk op alle fronten. De textuur, het gebrek aan smaak, doodgekookte aardappelen. Daarna nooit meer gegeten lol
Dat leek mij natuurlijk wel wat, maar toen bleek dat al dat eten voor de dag erna was omdat ze toen een familie feest of iets hadden.
Aten die avond een opgewarmd prakje stampot uit de magnetron, ondanks dat ik stamppot best lekker vind heb ik het toen met de allergrootste moeite ooit naar binnen gewerkt.
Dit.quote:
Of een soep met daarin echt nog de kippenpoten (klauwen) in China...
Dat vind ik echt heerlijkquote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:16 schreef herverwijderd het volgende:
Gedroogde kwal, was ook in Japan.
Zat niet veel smaak aan en was supertaai.
Oh man, dat was wel een teleurstelling, snotstamppot uit de magnetron terwijl je een feestmaal verwachtquote:
[..]
Ik ging was ooit eens bij een indisch vriendje aan het spelen op de basisschool, die moeder was toen de hele middag bezig met een uitgebreide rijsttafel, zelf loempias maken enzo en die vroeg toen of ik wou blijven eten.
Dat leek mij natuurlijk wel wat, maar toen bleek dat al dat eten voor de dag erna was omdat ze toen een familie feest of iets hadden.
Aten die avond een opgewarmd prakje stampot uit de magnetron, ondanks dat ik stamppot best lekker vind heb ik het toen met de allergrootste moeite ooit naar binnen gewerkt.
Sindsdien houd ik niet van vanillesmaken, dus ook geen crčme brulee voor mij, helaas
Şırdan (gevulde schapenmaag) in Adana, Turkije
Heeeerlijk, maar ziet er niet uit.
Eigen foto.Die blikken openen ze toch ook gewoon onder water vaak en buiten..en dan een klein filetje met brood aardappelshit en groente saus etc...quote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:44 schreef Dven het volgende:
[..]
Op traditionele wijze, dus met tunbrot, een aardappelsalade en een miniem stukje surströmming waarna je het wegspoeld met een thuisgebrouwde schnapps gaat het nog wel ja.
Uit het vuistje gewoon niet doen.
In termen van zag er niet uit maar smaakte goddelijk, was de vissenhoofdcurry in Maleisie.
Phuc me wat was dat lekker.
wat voor vulling, als het gewoon gehakt/vlees is lijkt het mij ook best lekkerquote:Op dinsdag 5 januari 2021 13:16 schreef D.U.M.A.N. het volgende:
[ afbeelding ]
Şırdan (gevulde schapenmaag) in Adana, Turkije
Heeeerlijk, maar ziet er niet uit.
Wat eten betreft ben ik echt saai.
Volgende keer stuur ik het naar je opquote:
Ik heb ook wel eens aap gegeten, dat was in Korea. Was best lekker, smaakte een beetje als rundvlees.
Balut vond ik ook niet echt appeteitelijk.
Ik hoor vaak dat mensen natto vies vinden, ik vind het juist erg lekker
Het is gevuld met gekruide rijst. Heerlijk.quote:
[..]
wat voor vulling, als het gewoon gehakt/vlees is lijkt het mij ook best lekker
Durian
Ik heb dergelijke magen bij dissecties opengesneden en die lucht van geiten en schapen was niet te harden. Dus ik pas.quote:
[..]
Het is gevuld met gekruide rijst. Heerlijk.
(Ik pas sowieso, maar eerlijk gezegd lijkt me maag minder smerig dan darm, en dat laatste wordt wel massaal gegeten in de vorm van worst. Dus ik zou eerder maag hebben gegeten)
Ik kan verder niet echt iets bedenken, want eet vooral groenten/ fruit/ noten en dat is toch niet heel snel echt weerzinwekkend qua idee/ aanzicht/ smaak. En hoewel ik het idee van gefermenteerde sojabonen ook niet echt lekker vind, smaakt het wel prima.
Ja, dan is de geur niet te harden. Maar dat ruik je niet terug tijdens het eten.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 14:40 schreef Candaasje het volgende:
[..]
Ik heb dergelijke magen bij dissecties opengesneden en die lucht van geiten en schapen was niet te harden. Dus ik pas.
(Ik pas sowieso, maar eerlijk gezegd lijkt me maag minder smerig dan darm, en dat laatste wordt wel massaal gegeten in de vorm van worst. Dus ik zou eerder maag hebben gegeten)
Ik kan verder niet echt iets bedenken, want eet vooral groenten/ fruit/ noten en dat is toch niet heel snel echt weerzinwekkend qua idee/ aanzicht/ smaak. En hoewel ik het idee van gefermenteerde sojabonen ook niet echt lekker vind, smaakt het wel prima.
Op de foto zie je inderdaad ook gevulde darm. Mumbar dolmasi.
Sprinkhaan
Meelworm
Meelworm was daar het minste van. Gewoon mondgevoel wat ik niet prettig vond.
Haggis was een hele goede van een Schotse lokale slagerij vandaan en was prima te doen. Prima smaak en zeker niet vies. Beetje gehakt met een soort sterke wild smaak. Maar omdat het 1 smaak is, wordt het na 10 happen gewoon saai.
Sprinkhaan is gefrituurd gewoon lekker. Super snackje. Wel de vleugels er af halen.
Edit:
Voor sommigen misschien vreemd: zee egel die zo van een rots in de branding kwam (ja, letterlijk). Super lekker. Vergelijkbaar met een oester, maar sterker. Dus niet voor iedereen weg gelegd.
[ Bericht 18% gewijzigd door Red_85 op 05-01-2021 15:58:35 ]
Penang fishhead curryquote:
De levende schaaldieren en zeekomkommer die in Zuid-Korea van mijn bord probeerden te kruipen vond ik niet echt wat. Ik heb nog een paar van die taaie krioelende dingen geprobeerd te knagen maar ik ging toch liever hongerig naar bed. Was nog duur ook. Natuurlijk net als iedereen ook wat gefrituurde insecten in Thailand gegeten, of rauwe kip op een stokje in Japan, bleh.
In termen van zag er niet uit maar smaakte goddelijk, was de vissenhoofdcurry in Maleisie.
[ afbeelding ]
Phuc me wat was dat lekker.
En Surströmming. Vooral de nasmaak bij boertjes was vies.
Ja, bizar die smaak.quote:
In Maleisië misschien wel het lekkerste ooit gegeten, maar met die durian ook het smerigste ooit gegeten.
alsof je sperma zit te eten
Lekker juist. Net als wormen, krekels/sprinkhanen, slangen, etc.. Alleen surströmning kreeg ik echt niet weg.quote:
Ik werd ooit door een lokale gids uitgedaagd dat te eten. Ik lustte het wel maar hij dus niet.quote:
Wat ik echt niet lust is drop. Als kind al niet en nog steeds niet.
Waar kun je het eigenlijk mee vergelijken? Wil het graag eens proberen.quote:
[..]
Ja, bizar die smaak.
In Maleisië misschien wel het lekkerste ooit gegeten, maar met die durian ook het smerigste ooit gegeten.
Hele sterke stinkkaas, waarvan de smaak een paar uur blijft hangen. En die vervolgens na een paar uur weer terugkomt en weer lang blijft hangen omdat je een onvoorkomelijk boertje laat.quote:
[..]
Waar kun je het eigenlijk mee vergelijken? Wil het graag eens proberen.
De boerian.
In Maleisië hangt in elk hotel ook een soort verbodsbord voor durians. Zelfs in de huurauto zat zo’n stickerquote:
[..]
Hele sterke stinkkaas, waarvan de smaak een paar uur blijft hangen. En die vervolgens na een paar uur weer terugkomt en weer lang blijft hangen omdat je een onvoorkomelijk boertje laat.
De boerian.
Mijn vrouw vindt doerians vreselijk. Wil me echt niet zoenen als ik die dag er één gegeten heb.quote:
In Maleisië hangt in elk hotel ook een soort verbodsbord voor durians. Zelfs in de huurauto zat zo’n sticker
[ afbeelding ]
Eet je een hele doerian per persoon, of eet je er een stukje van?quote:
[..]
Mijn vrouw vindt doerians vreselijk. Wil me echt niet zoenen als ik die dag er één gegeten heb.
Wat is gebruikelijk?
[ Bericht 1% gewijzigd door virl3 op 05-01-2021 20:30:44 ]
Dit klinkt juist erg lekkerquote:
Gefermenteerde haai in IJsland. Stuctuur van inktvis met een Camembert aroma en smaak
Ja sorry.. Ik zei aroma maar bedoelde slechts de smaak. Het rook ammoniak/sterk vissig..quote:
Je deelt een doerian met meerderen. Het zachte vruchtvlees zit in 'compartimenten' van de grote vrucht. Paar van die compartimenten is ruim voldoende.quote:
Eet je een hele doerian per persoon, of eet je er een stukje van?
Wat is gebruikelijk?
Ah, oké. Ik vroeg het omdat je schreef '....als ik er een gegeten heb', dat nam ik letterlijk, vandaarquote:
[..]
Je deelt een doerian met meerderen. Het zachte vruchtvlees zit in 'compartimenten' van de grote vrucht. Paar van die compartimenten is ruim voldoende.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Ja die bedoelde ik. Ik heb een stukje gegeten in een vis restaurant in Reykjavik, waar ze een 50 euro vis buffet hadden, met deze "lekkernij" in glazen potjes tegen de lucht voor de liefhebbers. Smaakt als een soort van kaas.quote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Deze: https://www.restaurantreykjavik.is/seafood-buffet-2/?lang=en
Meelworm (smaakte naar nootjes)
Krokodil (nog droger dan kalkoen)
Kangoeroe (heel ziek van geweest)
Ze zeggen dat de smaak meevalt.quote:
[..]
Ja die bedoelde ik. Ik heb een stukje gegeten in een vis restaurant in Reykjavik, waar ze een 50 euro vis buffet hadden, met deze "lekkernij" in glazen potjes tegen de lucht voor de liefhebbers. Smaakt als een soort van kaas.
Ik was tijdens een rondreis bij een plek voor geīnteresseerde toeristen die meer over dat gerecht wilde weten en daar werd die haai dus ook begraven, opgegraven en geslacht. En die geur was daar dus overwhelming aanwezig.
Waarom? Ontgroening?quote:
Tijdens mijn opleiding bij defensie. Een levende kakkerlak...
Nee dat hoorde oprecht bij de opleiding. In het kader van grens verlegende activiteiten. Instructeurs deden ook leuk mee. Naast de kakkerlak was het ook nog een bakje meelwormen en een sprinkhaan (allemaal levend). Maar vond de kakkerlak veruit het smerigste.quote:
Wat voor me spreekt: ik had werkelijk geen idee in wat voor gelegenheid ik beland was en wat er op het menu stond.
Wat tegen me spreekt: een dag later zat ik er willens en wetens weer. Want het was ontzettend lekker en had ik al het idee dat het er de rest van mijn leven niet meer van zou komen.
Dat is dan weer met stip het smerigste wat ik ooit gegeten heb. Pure verrotting.quote:
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 06-01-2021 21:10:52 (Kappen.) ]
Gefermenteerd niet rot en het is best lekker als je weet hoe je het moet eten. Zou zo weer eens surströmming willen.quote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Meelwormenquiche ging er ook prima in
Wilde het net hier bijvoegen, kippenklauwen, maar ik heb er een gebraden gegeten. In Manila, in de dure hotels liggen ze er altijd bij, bij de buffetten. Er komen daar veel chinezen "buffetten" want rijk.quote:Op dinsdag 5 januari 2021 12:48 schreef F.Sinatra het volgende:
[..]
Dit.
Of een soep met daarin echt nog de kippenpoten (klauwen) in China...
Mijn vrouw in Quezon City (Manila) in een Chinees restaurant ogen.
Ik heb ooit gehoord ze zouden zelfs vleermuizen eten
.Voor de rest heb ik de vreemde gewoonte om vrijwel al mijn eten koud te eten, wel makkelijk hier thuis: Moet ik het warm maken? : Nee.
en kippenlever
Koud in de zin van rauw of niet opgewarmd als het al een keer gebakken is geweest bv?quote:
Ik eet geen gekke dingen, maar vond Oesters enorm goor smaken.
Voor de rest heb ik de vreemde gewoonte om vrijwel al mijn eten koud te eten, wel makkelijk hier thuis: Moet ik het warm maken? : Nee.
Meer als in afgekoeldquote:
[..]
Koud in de zin van rauw of niet opgewarmd als het al een keer gebakken is geweest bv?
Dus niet rauw.
Chinezen eten best wel veel dingen die raar worden beschouwd: kwal, eenden-/kippenvoetjes, pens, varkensdarmen (de kronkels, die vond ik echt niet lekker), vissenkop (ook de ogen), duizendjarige eieren (die zijn zwart en ruiken licht naar ammoniak), haaienvinnensoep (eet ik de laatste jaren niet meer), vogelnestje soep (zwaluw spuug opgelost in soep, vind er niet veel aan).
Mijn vriend vindt nog steeds dat hij een giga pissebed op heeft in Hongkong, oftewel een soort garnaal die daar op lijkt.
In Seoul hadden ze soms levende inktvis in een aquarium op de bar staan, als snacks. Gaebul heb ik ook niet geprobeerd. Dat vond ik echt een stap te ver
Dit wordt traditioneel gegeten als ontbijt, met zout, versnipperd brood en verse knoflook erin. Volwassenen ook nog een glaasje wodka erbij. Er is ook nog een variant met meegekookte gesnipperde netmaag erin.
Het klinkt vreselijk maar het smaakt best neutraal, nooit moeite gehad het weg te krijgen.
Nu ben ik gek op olijven. Verder haai en tentakels van een octopus.
Ik word wat onpasselijk van sommige gerechten hier.
- Dingen met kraakbeen (varkensoren, kippenpoten) vind ik wel vies, ik hou niet van dat gevoel in m'n mond. Maar wel geprobeerd dus.
- duizendjaren-ei, in een gerecht klaargemaakt door een vriend uit Macau (China). Vreemde substantie, gelei-achtig. En het ziet er rot uit. Maar in het gerecht was het best lekker, met veel sojasaus, tofu, lente uitjes.
Sprinkhanen vond ik wel lekker. Slang heb ik helaas nog nooit gegetenquote:Op dinsdag 5 januari 2021 17:16 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Lekker juist. Net als wormen, krekels/sprinkhanen, slangen, etc.. Alleen surströmning kreeg ik echt niet weg.
Gebarbecuede slang gehad in Georgië. Geen reet aan, hoop gepeuter, weinig vlees met de structuur van taaie kip.quote:
[..]
Sprinkhanen vond ik wel lekker. Slang heb ik helaas nog nooit gegeten
Dit klinkt echt vreselijk... Denk dat ik zelfs zou bedankenquote:
In IJsland eten ze een haai, ze noemen het hakarl.
De haai heeft geen nieren. En alle afvalstoffen blijven de gehele levensduur in het lichaam van de haai omdat het lichaam zichzelf niet reinigt. Doordat het gaat rotten terwijl de haai nog leeft wordt het lichaam warmer, dit doodt de bacteriën maar de haai blijft in leven met alle rottende afvalstoffen erin.
Als de haai gevangen wordt wordt de haai onder de rotsgrond begraven. Ook hier blijft het enige tijd rotten. Dit gebeurt op verre afstand van huizen, want de geur is zo vies dat het op een afstand van 300 meter nog goed te ruiken is, ondanks dat de haai een meter onder de rotsen ligt.
Het vlees eten is bijna niet mogelijk. Alleen echte diehards kunnen het. Ik ben een zwakkeling als het om geur en eten gaat en ben op een afstand gebleven van waar het gemaakt wordt, maar respect voor de mensen die dit in hun mond krijgen.
Toen ik terugwas in het hotel ben ik meteen met kleren aan gaan douchen om alle geur weg te hebben.
In Zweden hebben ze surströmming. Dit blijkt nog veel viezer te zijn en doet de geur van hakarl op rozenblaadjes lijken. Ook een rottende vissoort. Dit heb ik (gelukkig) nooit geroken. Laat staan dat ik het ooit ga proeven.
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
Kleine bundels van schapen pens , gevuld met de schapenvoet en zwezerik.
Het is geen oorlog.
Dat vind ik dierenmishandleling. Ik heb geen enkele moeite dat beesten dood gaan om gegeten te worden maar dan mag je ze evengoed nog wel met een beetje respect behandelen. Afgezien van oesters (en eencelligen) hoef ik geen levende beesten op mijn bord. Die oester hoef ik ook niet op een bord, ze zijn eigenlijk alleen maar lekker uit het handje op een wadplaat.quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 10-01-2021 15:44:41 (Doe nou eens normaal joh) ]
Wat wreed.....quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
[ Bericht 0% gewijzigd door Van_Poppel op 11-01-2021 04:19:40 ]
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 10-01-2021 22:11:19 (Dude....) ]
Oeh ja, dat ei is echt lekker met rijstpap.quote:Op zondag 10 januari 2021 09:29 schreef egeltje1985 het volgende:
- Orgaanvlees (andoulette in frankrijk, haggis in schotland, hartjes aan een spies in Japan en een soort mixschotel hier bij de Chinees in Rotterdam.) En eigenlijk vind ik het allemaal wel lekker. Het is vaak meer het idee dat t vies is. Haggis bijvoorbeeld lijkt toch best op gekruid gehakt.
- Dingen met kraakbeen (varkensoren, kippenpoten) vind ik wel vies, ik hou niet van dat gevoel in m'n mond. Maar wel geprobeerd dus.
- duizendjaren-ei, in een gerecht klaargemaakt door een vriend uit Macau (China). Vreemde substantie, gelei-achtig. En het ziet er rot uit. Maar in het gerecht was het best lekker, met veel sojasaus, tofu, lente uitjes.
Op een boot geserveerd door een ober.
Leek me al niks maar was inbegrepen bij de (forse) prijs dus ja als rasechte Nederlander moet je dan wel.
Alsof ik een hap zoute snot nam.
Mensen keken dus ik kon het er niet zo uitkotsen dus heb het enkele seconden binnengehouden maar toen ging het toch echt weer terug in zee.
Gatverdamme wat smerig.
Maakt niet uit hoe het bereid is, vers of uit blik. Alleen die geur doet mijn ingewanden al omkeren. Ik vind dat oprecht het allersmerigste voedsel van deze hele aardbol. Als ze me 1 miljoen zouden geven om een stuk tonijn weg te werken zonder te kotsen zal het mij geneens lukken.
Hahaha herkenbaar.quote:
Voor mij was dat aardappelen, vlees en groente door elkaar heen geprakt met jus. Toen ik dat voor het eerst tijdens een logeerpartij zag dacht ik dat het een grapje was maar, en ik was toen vrij jong, zeiden ze dat ik gewoon mijn bord moest opeten. Walgelijk op alle fronten. De textuur, het gebrek aan smaak, doodgekookte aardappelen. Daarna nooit meer gegeten lol
Meelworm
sprinkhaan
slang
pad
kikkertjes (compleet met kop en ingewanden)
schorpioen
Maar het ranzigste was zeekomkommer!
Qua smaak en qua textuur!Dit. Vooral als je net als ik geen geitenkaas lust, maar wel een bepaald soort feta. En je vriend dan feta meeneemt die wél heel erg naar geitenkaas smaakt.quote:
Dat is geen levend dier meer. Zo reageren dode inktvissen als je er zout op gooit. Zeg maar een soort stuiptrekkingen.quote:
Hier trek ik ook een grens trouwens. Een levend dier dat de saus nog uit de ogen probeert te vegen...
Oesters darintegen... vers uit de zee, helemaal een op en top ding...
Echt gaver zeg!! Verwachte dat het ok of zelfs lekker zou zijn, nou niet dus. Het scheelde niet veel of ik was over mijn nek gegaan. Niet mijn viscositeit zeg maar...
Oh ja en karnemelk
Typische Nederlandse (Brabantse?) viezigheden voor mij zijn:
Zult
Bloedworst
Erwtensoep
Karnemelk
Rauwe haring
Ik dacht dat ze een vorm van niet goed gekookte pasta gebruikt hadden, maar het is gemaakt van de pens van een koe.
De structuur vind ik tegenvallen en zoals omschreven komt nauwelijks gekookte pasta er wat in de buurt qua beleving. Het alles komt wat over een excuus om zoveel mogelijk van het restafval inzetbaar te maken. Toen ik hoorde dat het pens was en geen pasta, geen hap meer gegeten.
Verder ben ik niet echt een liefhebber van voedsel waar je verassingen in kunt aantreffen zoals een pot zure haring. Ondanks dat ik best zure haring kan eten.
Beetje als wat ik net poste. Ik vond de soep wel te doen maar de vulling nietquote:
In Boekarest had ik een keer ciorba da burta, soep getrokken van pens. Zelfde ervaring als rivella: een beetje vreemd, maar wel lekker.
En ook de inktvissenpoten, die te pas en onpas gebruikt werden in Japan.quote:
Gedroogde kwal, was ook in Japan.
Zat niet veel smaak aan en was supertaai.
Daar zat helemaal geen smaak aan, zelfs geen vissmaak.
Ik lust veel dingen, maar in Belgie kreeg ik een keer varkensoren. De smaak was wel lekker, alleen het was zo vet dat ik het maar heb laten staan.
Vind dat ook te vet (varkensoor) alleen gefrituurd is het wel lekker.quote:
[..]
En ook de inktvissenpoten, die te pas en onpas gebruikt werden in Japan.
Daar zat helemaal geen smaak aan, zelfs geen vissmaak.
Ik lust veel dingen, maar in Belgie kreeg ik een keer varkensoren. De smaak was wel lekker, alleen het was zo vet dat ik het maar heb laten staan.
spoiler: het smaakt zoals het er uitziet
Nee, geef mij maar makreel en een miso als ontbijt
ziet eruit als witte bonen met gesmolten kaasquote:
In Japan per ongeluk bij het ontbijt Nattō gepakt
spoiler: het smaakt zoals het er uitziet
[ afbeelding ]
Nee, geef mij maar makreel en een miso als ontbijt
Als ik het lees sla ik het denk ik ook over.
Sorry dat ik dit ophaal uit het ' graf' maar JA DIT IS ZO ONGELOOFLIJK RANZIG .quote:
Zwarte knoflook op aanraden van het culinaire forum hier
Mijn maat had een potje gekocht en ik had er een geproefd. Eerste moment dacht ik ' oh een soort rozijntje' . En volgende moment kwam de putlucht in mijn bek en moest ik het echt uitspugen. Gatverredarre zeg.
Zelden zoiets ranzigs gegeten. En tot overmaat van ramp heeft mijn maat het potje hier laten staan.
Echt? Ik vind het juist best lekker, het smaakt een beetje naar drop.quote:
[..]
Sorry dat ik dit ophaal uit het ' graf' maar JA DIT IS ZO ONGELOOFLIJK RANZIG .
Mijn maat had een potje gekocht en ik had er een geproefd. Eerste moment dacht ik ' oh een soort rozijntje' . En volgende moment kwam de putlucht in mijn bek en moest ik het echt uitspugen. Gatverredarre zeg.
Zelden zoiets ranzigs gegeten. En tot overmaat van ramp heeft mijn maat het potje hier laten staan.
Wat de boer niet kent eet ie niet.quote:
[..]
Echt? Ik vind het juist best lekker, het smaakt een beetje naar drop.
Of zoals wij het zeggen: da mo 'k ama nie en o, da ken 'k ama nie
Gatverredarre ik had eens zo'n steak en kidney pie uit blik. Dusdanig ranzig, moest bijna kokhalzen. Ook zo'n pislucht.quote:
Iemand had niertjes gemaakt... Ik neem aan van het Varken... Ruikt gewoon naar pis, nu denk ik dus ook te weten hoe pis smaakt. Smerig dus... Snap niet dat dit door mensen lekker gevonden kan worden. Zouden dat allemaal plasseks freaks zijn?
- In Taiwan op de night market, de geur alleen al van van stinky tofu. Als je naar Taiwan reist lees je er al over, (beetje de zelfde reputatie als Durian in feite). Loop je dus over de markt, en op een gegeven moment begint het gewoon naar hondestront te ruiken, (alsof je bij zo'n hondenuitlaat veldje bent, waar ze al een week de drollen niet hebben opgeruimd). Hoe dichterbij je komt, hoe smeriger het begint te ruiken, todat je bij het standje bent, waar allerlei blije Taiwanesen dit lekker op zitten te eten. Je weet niet hoe snel je door wilt lopen.
Ik kreeg dat als kind een poosje regelmatig. Pa haalde het bij een oom die boer was, nog maar kort uit de koe. Op een gegeven moment gaf pa het toch maar op.
Tussen mij en melk (in vloeibare zin; verwerkt in gerechten of in kaas is het weer anders) is het nooit meer goed gekomen.
Oh ik zou het juist proeven.quote:
- In Taiwan op de night market, de geur alleen al van van stinky tofu. Als je naar Taiwan reist lees je er al over, (beetje de zelfde reputatie als Durian in feite). Loop je dus over de markt, en op een gegeven moment begint het gewoon naar hondestront te ruiken, (alsof je bij zo'n hondenuitlaat veldje bent, waar ze al een week de drollen niet hebben opgeruimd). Hoe dichterbij je komt, hoe smeriger het begint te ruiken, todat je bij het standje bent, waar allerlei blije Taiwanesen dit lekker op zitten te eten. Je weet niet hoe snel je door wilt lopen.
Varkenspotengelei.
Gekookte worteltjes.
Alles wat meer dan 10% vet bevat (behalve chocola
). Alles wat nog leeft of beweegt.
Voor de rest eet ik zo'n beetje wel alles. Maar heb een aantal van de dingen hier genoemd nog nooit geproefd. En bij een aantal zal ik het nooit proberen, waarschijnlijk.
Hoewel ik dus wel bijna alles eet en lekker vind. Inclusief oesters en Durian.
Bij wijze van ontgroening ofzo?quote:
Tijdens mijn opleiding bij defensie. Een levende kakkerlak...
Zalig juistquote:
Wel exotisch maar juist wel lekker vond ik slang. Leek erg op kip vond ik.
Nee het was echt gewoon een deel van de opleiding. In het kader van mentale weerbaarheid/grenzen verleggen.quote:
Het was op een vegan bbq. Zag er bijna uit als rood vlees of donkere zalm en had een heel aparte structuur. Was gemarineerd en smaakte niet naar watermeloen.
Smaakte eigenlijk heel goed.
Niertjes zouden volgens mij niet echt naar pis mogen ruiken. Heb wel eens trippa gegeten, dat meurde echt naar een dixi. Maar die was gewoon niet goed gespoeld en klaargemaakt, want heb het jaren later nog een keer geproefd in een redelijk chique restaurant en toen smaakte het best lekker.quote:
Iemand had niertjes gemaakt... Ik neem aan van het Varken... Ruikt gewoon naar pis, nu denk ik dus ook te weten hoe pis smaakt. Smerig dus... Snap niet dat dit door mensen lekker gevonden kan worden. Zouden dat allemaal plasseks freaks zijn?
Pens? Dat gaven we vroeger vaak aan de hond, dat stinkt je idd de tent uit. Maar dat wordt zeker in bepaalde culturen op tafel gezet. Ik kan me er weinig bij voorstellen. Het zal beslist met bereidingswijze te maken hebben. Zo vind ik Bloedworst ook niet te pruimen, melige troep. Maar heb het eens in een dorpje in Spanje gegeten en daar was het echt lekker en smaakte voornamelijk naar tijm met een beetje extra.quote:
Heb wel eens trippa gegeten, dat meurde echt naar een dixi
Gister uit eten en oa kangeroevlees gehad, maar dat had ik ooit eerder wel gegeten, blijft lekker trouwens.
Nieuw was kikkerbilletjes, wel eerst even goed naar de anatomie gekeken aangezien het sprekend op een menselijk been lijkt.
Kikkerbilletjes zijn toch niet zo heel vreemd om te eten? Redelijk klassiek gerecht wel, dacht ik.quote:
Ik kan iets "vreemds" toevoegen aan de lijst van dingen die ik gegeten heb en passen in dit topic
Gister uit eten en oa kangeroevlees gehad, maar dat had ik ooit eerder wel gegeten, blijft lekker trouwens.
Nieuw was kikkerbilletjes, wel eerst even goed naar de anatomie gekeken aangezien het sprekend op een menselijk been lijkt.
In australie een paar keer kangoeroe biefstuk gegeten, vind het zelf vergelijkbaar met rundvlees. Prima op een bbqtje.quote:
Ik kan iets "vreemds" toevoegen aan de lijst van dingen die ik gegeten heb en passen in dit topic
Gister uit eten en oa kangeroevlees gehad, maar dat had ik ooit eerder wel gegeten, blijft lekker trouwens.
Nieuw was kikkerbilletjes, wel eerst even goed naar de anatomie gekeken aangezien het sprekend op een menselijk been lijkt.
Krokodil vond ik dan weer niet echt lekker, vooral droog en taai.
Ziet er opzich niet eens heel vies uit. Al lijkt kraakbeen me niet heel smaakvol uitzich zelf. Was het een beetje te eten?quote:
Stukjes van dit varkensoor, inclusief haar. Had een collega van mn ex meegenomen uit Litouwen en uit beleefdheid een stukje gegeten.
[ afbeelding ]
Afgelopen week wel weer wat leuks tegengekomen in Italie.
Het schijnt steeds meer te verdwijnen, want een jaar of 20 geleden zag je ze veel vaker, maar je hebt dus op sommige plekken kraampjes langs de weg staan waar ze als snack gegaarde kalfskop met zout en citroen verkopen.
De keuringsdienst van waren zou hier direct actie ondernemen, maar daar komt het nog afentoe voor. Geen idee of het gedoogd wordt, want het vlees komt gewoon uit een koelbox en qua hygiene zag het er allemaal niet heel proper uit.
Zo ziet het er ongeveer uit, en het smaakt best prima.
Viel nog meer op omdat het in een gerecht verwerkt was met veel lekkerdere ingrediënten.
Verder een stapel complete kikkertjes gegeten met kop, pootjes en ingewanden en al. Die waren in een pittige soep gekookt. Waren iets van 8 cm groot of zo. Overigens ook kikkerbilletjes en pad gegeten. Die pad smaakte beter, maar die was geroosterd en gekruid.
Sprinkhanen, meelwormen, springbok, krokodil, struisvogel, slang, zwarte schorpioen; allemaal prima te eten!
Escargots ook, maar een andere slakkensoort....mwah....minder geslaagd. Maar lang niet zo erg als zeekomkommer! Iets compleet anders, geen dier: halo halo. Een dessert in de Filipijnen gemaakt van verschillende soorten ijs, groene (onrijpe) mango, geschaafd ijs, maīs, bonen, stukjes jelly en meer andere zooi wat je echt niet met elkaar hoort te combineren.
Volgens mij kwamen ze in de jaren 60/70 wel voor op het menu, ik herinner me alleen maar flauwe grappen erover.quote:
[..]
Kikkerbilletjes zijn toch niet zo heel vreemd om te eten? Redelijk klassiek gerecht wel, dacht ik.
Maar nog nooit zelf tegengekomen in een restaurant tot dit weekend.
Het was iig mijn eerste amfibie
Varkensstaart is ook wel goed te doenquote:
Stukjes van dit varkensoor, inclusief haar. Had een collega van mn ex meegenomen uit Litouwen en uit beleefdheid een stukje gegeten.
[ afbeelding ]
In Brazilie eten we gewoon pens en dat geurt helemaal niet naar poep want wij maken dat gewoon fatsoenlijk schoon.quote:
[..]
Pens? Dat gaven we vroeger vaak aan de hond, dat stinkt je idd de tent uit. Maar dat wordt zeker in bepaalde culturen op tafel gezet. Ik kan me er weinig bij voorstellen. Het zal beslist met bereidingswijze te maken hebben. Zo vind ik Bloedworst ook niet te pruimen, melige troep. Maar heb het eens in een dorpje in Spanje gegeten en daar was het echt lekker en smaakte voornamelijk naar tijm met een beetje extra.
In frankrijk is het redelijk normaal, net als slakken, bij een willekeurig eetcafe/braseriequote:
[..]
Volgens mij kwamen ze in de jaren 60/70 wel voor op het menu, ik herinner me alleen maar flauwe grappen erover.
Maar nog nooit zelf tegengekomen in een restaurant tot dit weekend.
Het was iig mijn eerste amfibie
Dat geloof ik wel, wordt in meer culturen gegeten...quote:
[..]
In Brazilie eten we gewoon pens en dat geurt helemaal niet naar poep want wij maken dat gewoon fatsoenlijk schoon.
Maar geef mijn portie maar aan Fikkie... Wel grappig deze video gaat over Tripe zoals Pens in 't Engels wordt genoemd.
Deze man is een in USA wondende Braziliaan... Woont waarschijnlijk al te lang in Amerika.
De tweede keer was in een wat duurder restaurant en toen smaakte het best oke. Zonder stank in iedergeval. Dus zal wel aan de manier van schoonmaken en klaarmaken liggen
Het bijzonderste wat ik ooit gegeten heb is denk ik kolibrie, zat meer vlees aan dan ik had verwachten. Maar als ik google kan ik er niks over vinden, dus ik vraag me af of ik niet gewoon opgelicht ben en het eigenlijk een mus was ofzo....
Ik ben niet in Frankrijkquote:
[..]
In frankrijk is het redelijk normaal, net als slakken, bij een willekeurig eetcafe/braserie
Maar tegenwoordig vind ik meelwormen en sprinkhanen niet meer bijzonder, voor mij was dit iets aparts.
Dan zal het in het restaurant op een goede manier gemaakt en bereid zijn. Dit gaat er in witte pens; https://www.streekproduct.be/producten/antwerpse-witte-pensenquote:
Heb pens een aantal keer gegeten, de eerste keer rook het idd echt naar stront. Niet te zuinig ook.
De tweede keer was in een wat duurder restaurant en toen smaakte het best oke. Zonder stank in iedergeval. Dus zal wel aan de manier van schoonmaken en klaarmaken liggen
Hier in Belgie veel gegeten. Ik heb het nooit op want ik blijf de associatie houden met de pens die we vroeger aan de hond gaven
quote:
Een tompoes die me moeder zelf had gemaakt. Heb er nog trauma van.
Medelijden!
Het was dermate pittig gekruid dat ik geen idee heb of ik het nou lekker vind of niet
. Ik weet echter niet of ik het wel gegeten had als ze me hadden verteld wat er op m'n bord lag. En ik maar denken dat het 'gewoon' half-om-half-gehakt was 
Tot op de dag van vandaag (al een paar jaar geleden) moeten mijn vrouw en schoonmoeder er nog steeds om gniffelen lol.