abonnement iBood bol.com Vodafone Ziggo Coolblue
  Moderator dinsdag 23 juni 2020 @ 11:22:18 #1
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193749578
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.

Op zondag 5 juli maken we met iedereen die mee wil doen een cheesecake.

Cheesecake
Wel of niet gebakken maakt niet uit, als hij maar zelf gemaakt is. Kwarktaart van Dr. Oetker mag ook best.

Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Spoilers!
pi_193749836
Als ik meedoe wil ik deze gaan maken :9
pi_193752767
Ik ga protein kwarktaart maken :)
  Moderator dinsdag 30 juni 2020 @ 18:49:12 #4
217702 crew  Lonaa
hef 't goedwies kapot
pi_193862593
Reminder!
But you carry on in pictures and in song
And the unmade bed you slept in
Where I laid you down to rest one last time
Goodbye, dear friend, goodbye, dear friend.
  Moderator dinsdag 30 juni 2020 @ 19:54:54 #5
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193863538
Oh shit, ik heb nog geen recept.
Spoilers!
pi_193863909
Ik ga nog steeds voor de kersendingescheese :Y
pi_193863996
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 20:17 schreef Blues het volgende:
Ik ga nog steeds voor de kersendingescheese :Y
Zondagmiddag was ik bij de fruitteler en die zat - in afwachting van klanten die langs wandelen en fietsen - zakken vol kersen te ontpitten voor de vriezer om later jam te maken.
Die ik dan weer kan komen kopen.🤪

Het ziet er goed uit, jouw recept. Het lijkt een tompouce met kersen en pudding tussen bladerdeeg.
Dan ga ik maar eens op zoek naar mijn voorkeur.
pi_193864035
Ik sla even over, weekend daarna ook al taart.
pi_193864086
quote:
1s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 20:21 schreef AnneX het volgende:

[..]

Zondagmiddag was ik bij de fruitteler en die zat - in afwachting van klanten die langs wandelen en fietsen - zakken vol kersen te ontpitten voor de vriezer om later jam te maken.
Die ik dan weer kan komen kopen.🤪

Het ziet er goed uit, jouw recept. Het lijkt een tompouce met kersen en pudding tussen bladerdeeg.
Dan ga ik maar eens op zoek naar mijn voorkeur.
Heerlijk, kersen! In alle gedaantes en bereidingen. Kersenontpitter, een goeie!
pi_193864158
Dan ga ik weer voor Rutger :D en vers zomerfruit als frambozen.
https://rutgerbakt.nl/taa(...)mbozen-swirl-recept/
  Moderator dinsdag 30 juni 2020 @ 20:35:42 #11
217702 crew  Lonaa
hef 't goedwies kapot
pi_193864239
quote:
1s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 20:25 schreef Blues het volgende:

[..]

Heerlijk, kersen! In alle gedaantes en bereidingen. Kersenontpitter, een goeie!
Ik vind hem er heeeeeeeerlij uitzien, heb je een recept?
But you carry on in pictures and in song
And the unmade bed you slept in
Where I laid you down to rest one last time
Goodbye, dear friend, goodbye, dear friend.
pi_193864794
quote:
2s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 20:35 schreef Lonaa het volgende:

[..]

Ik vind hem er heeeeeeeerlij uitzien, heb je een recept?
Astu!

Gaan we dezelfde maken ja? *G* *; lijkt me leuk!
  Moderator dinsdag 30 juni 2020 @ 21:24:18 #13
217702 crew  Lonaa
hef 't goedwies kapot
pi_193864809
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 21:23 schreef Blues het volgende:

[..]

Astu!

Gaan we dezelfde maken ja? *G* *; lijkt me leuk!
Mogelijk. :D

Wat maakt deze zo fantastisch?
But you carry on in pictures and in song
And the unmade bed you slept in
Where I laid you down to rest one last time
Goodbye, dear friend, goodbye, dear friend.
pi_193864956
quote:
2s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 21:24 schreef Lonaa het volgende:

[..]

Mogelijk. :D

Wat maakt deze zo fantastisch?
De kerschen :D
Geen idee joh nog nooit gemaakt.
  Moderator dinsdag 30 juni 2020 @ 21:38:33 #15
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193864960
Ik ga voor chocolade passievrucht met oreobodem. Misschien nog blauwe bessen uit de tuin er op.
Spoilers!
pi_193866515
Ik ga voor een Japanse cheesecake...of een triple chocolate chhesecake...
pi_193866550
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 20:23 schreef Sarabi het volgende:
Ik sla even over, weekend daarna ook al taart.
Ik sla ook over. Deze weet ik niet in een eenhaps versie te maken.
We have far more in common than that which devides us..
pi_193867200
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 23:26 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Ik sla ook over. Deze weet ik niet in een eenhaps versie te maken.
In punten snijden en invriezen? Puntjes B-)
pi_193867973
quote:
0s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 23:26 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Ik sla ook over. Deze weet ik niet in een eenhaps versie te maken.
Ah, nee, doe mee! Cheesecakes zijn zo lekker!
Recepten zijn wel te vinden op internet!
https://www.laurasbakery.(...)en-mini-cheesecakes/
https://lifestyleofafoodie.com/2020/05/10/mini-cheesecake-recipe/
https://m.joyofbaking.com/cakes/Cheesecakes(Individual).html
https://www.bbcgoodfood.c(...)ni-lemon-cheesecakes
De laatste 2 zijn voor 12 muffin vormpjes, dus die nog wel wat verminderen denk ik :)
pi_193868317
quote:
1s.gif Op woensdag 1 juli 2020 00:53 schreef AnneX het volgende:

[..]

In punten snijden en invriezen? Puntjes B-)
Ga ik ook doen idd. Veel te veel voor 2 pers.
Of neem restant mee naar werk *)
  Moderator woensdag 1 juli 2020 @ 08:53:21 #21
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193868800
Ik begin zaterdag. Zaterdag en zondag taart, de rest in de vriezer.
Spoilers!
pi_193868829
quote:
1s.gif Op woensdag 1 juli 2020 08:53 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik begin zaterdag. Zaterdag en zondag taart, de rest in de vriezer.
Ik ook zaterdag! Zondag moet ik werken, dus ook mooi om de rest van de cheesecake kwijt te raken :P
pi_193869122
Nog even nagedacht maar nee. Ik hou er zelf niet zo van, moet echt de vriezers leegeten en ik ben ook nog eens een beetje aan het afvallen en van dat beetje wil ik meer maken.
We have far more in common than that which devides us..
pi_193871358
Ik heb vrijdag bbq dus ik sla toch ook over :P
  Moderator woensdag 1 juli 2020 @ 11:54:57 #25
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193871401
quote:
1s.gif Op dinsdag 30 juni 2020 21:38 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik ga voor chocolade passievrucht met oreobodem. Misschien nog blauwe bessen uit de tuin er op.
Ik vervang de passievrucht voor rabarber :9
Spoilers!
pi_193876910
Kersenontpitter gekocht >:)
pi_193876937
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juli 2020 17:52 schreef Blues het volgende:
Kersenontpitter gekocht >:)
Die is ook ideaal als je per ongeluk olijven met pit koopt
We have far more in common than that which devides us..
pi_193879143
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juli 2020 17:53 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]

Die is ook ideaal als je per ongeluk olijven met pit koopt
Ja! Ik las het op het kaartje. Was voor kersen n olijven.
pi_193879202
quote:
0s.gif Op woensdag 1 juli 2020 20:14 schreef Blues het volgende:

[..]

Ja! Ik las het op het kaartje. Was voor kersen n olijven.
Volgens mij is die van mij nog van mijn moeder en die heeft ooit In een slecht verlicht restaurant een olijf aangezien voor een witte druif, dus die tip heb ik van haar niet gehad _O-
We have far more in common than that which devides us..
pi_193894614
Ik bekijk dit weekend of ik de vegan citroen cheesecake bites van Lisa goes vegan maak of gewoon een simpele soja kwarktaart (altijd goed). Ik heb voor allebei de spullen in huis.
  Moderator vrijdag 3 juli 2020 @ 13:30:27 #31
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193905429
Wat vinden jullie nou de beste combinatie voor een fijne smaak en textuur in de cheesecake? Ik zie best veel verschillen tussen de recepten. Soms alleen roomkaas. Maar meestal 3/4 of 2/3 roomkaas en de rest mascarpone, ricotta of zure room.
Spoilers!
pi_193908846
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 13:30 schreef Lucky_Strike het volgende:
Wat vinden jullie nou de beste combinatie voor een fijne smaak en textuur in de cheesecake? Ik zie best veel verschillen tussen de recepten. Soms alleen roomkaas. Maar meestal 3/4 of 2/3 roomkaas en de rest mascarpone, ricotta of zure room.
Nou...de combi half slagroom/half mascarpone vond ik wel hel erg lekker!

Zoals in dit recept: https://rutgerbakt.nl/taa(...)taart-met-aardbeien/
“ . Klop de slagroom met de suiker op tot stijve pieken. Voeg de mascarpone en de aardbeienjam toe en klop dit tot een luchtig geheel. ”

I.p.v. aardbeijam heb ik 1 limoen zest gebruikt.
  Moderator vrijdag 3 juli 2020 @ 17:18:28 #33
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193908906
quote:
1s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 17:15 schreef AnneX het volgende:

[..]

Nou...de combi half slagroom/half mascarpone vond ik wel hel erg lekker!

Zoals in dit recept: https://rutgerbakt.nl/taa(...)taart-met-aardbeien/
“ . Klop de slagroom met de suiker op tot stijve pieken. Voeg de mascarpone en de aardbeienjam toe en klop dit tot een luchtig geheel. ”

I.p.v. aardbeijam heb ik 1 limoen zest gebruikt.
Hij lijkt me heerlijk :9 Maar het is geen cheesecake.
Spoilers!
  vrijdag 3 juli 2020 @ 20:21:17 #34
489662 Fernweh
Gelieve verwijderen.
pi_193911815
Ik heb wel zin in kwarktaart.
Gelieve verwijderen
pi_193911995
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 17:18 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Hij lijkt me heerlijk :9 Maar het is geen cheesecake.
De vulling kan dan toch met de genoemde combinatie?
  Moderator vrijdag 3 juli 2020 @ 20:56:13 #36
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193912390
quote:
1s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 20:32 schreef AnneX het volgende:

[..]

De vulling kan dan toch met de genoemde combinatie?
Ik denk dat het niet stevig genoeg is om overeind te blijven zonder zijkant.
Spoilers!
pi_193913065
Als jullie zondag dan even al jullie cheese-cakes naar mij komen brengen want dan ben ik jarig :7 :D
kloddert maar een eind weg....
EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
pi_193913702
quote:
1s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 20:56 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Ik denk dat het niet stevig genoeg is om overeind te blijven zonder zijkant.
Duidelijk. 🙃
pi_193915234
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 21:39 schreef mascara-klodder het volgende:
Als jullie zondag dan even al jullie cheese-cakes naar mij komen brengen want dan ben ik jarig :7 :D
_O-
We have far more in common than that which devides us..
pi_193918805
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 21:39 schreef mascara-klodder het volgende:
Als jullie zondag dan even al jullie cheese-cakes naar mij komen brengen want dan ben ik jarig :7 :D
Ow dan kom ik naar je toe om mee te helpen met opeten want ik ben zondag ook jarig *O*
  Moderator zaterdag 4 juli 2020 @ 10:10:17 #41
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193919900
Ok, ik ben het zat. Ik verzin mijn eigen cheesecakerecept wel. Het lijkt er op dat iedereen met een blog ook maar wat doet dus dat kan ik ook.

Ik wil:
Oreo-bodem
No bake chocoladekaasmengsel met mascarpone
Pecan-carameltopping
Rabarber er naast
Spoilers!
pi_193922418
quote:
0s.gif Op zaterdag 4 juli 2020 10:10 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ok, ik ben het zat. Ik verzin mijn eigen cheesecakerecept wel. Het lijkt er op dat iedereen met een blog ook maar wat doet dus dat kan ik ook.

Ik wil:
Oreo-bodem
No bake chocoladekaasmengsel met mascarpone
Pecan-carameltopping
Rabarber er naast
:Y)
pi_193923533
quote:
17s.gif Op zaterdag 4 juli 2020 08:30 schreef douche-eendje het volgende:

[..]

Ow dan kom ik naar je toe om mee te helpen met opeten want ik ben zondag ook jarig *O*
Alsof ik daar hulp bij nodig heb :D
kloddert maar een eind weg....
EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
  Frontpage Koningin zaterdag 4 juli 2020 @ 14:56:54 #44
147316 crew  DJMO
Wandelende tak
pi_193923544
Ik doe niet mee, ben niet zo'n taart mens. Ik zal wel aan jullie denken als ik onderweg op m'n cheesesticks aan het knabbelen ben.
Ik heb er n en ik ben er trots op...
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of of the or the crew"

Terugblik op tachtig kilometer lopen
Westerborkpad
- My 5 minutes of fame - Irritant mens en een Heldin
pi_193923569
Mijn hele verjaardagskadootje is trouwens naar de klote. Ik wilde springen vanaf De Pier.
Maar te veel windkracht dus dan mag je niet springen.
kloddert maar een eind weg....
EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
pi_193924298
quote:
0s.gif Op zaterdag 4 juli 2020 14:58 schreef mascara-klodder het volgende:
Mijn hele verjaardagskadootje is trouwens naar de klote. Ik wilde springen vanaf De Pier.
Maar te veel windkracht dus dan mag je niet springen.
Nou, de Pier staat er nog wel even.
Van Harte alvast. w/
pi_193931902
Oeps, de cheesecake moest een uurtje in de oven afkoelen... helemaal de taart vergeten en nu te warm voor koelkast...
pi_193934612
quote:
1s.gif Op zaterdag 4 juli 2020 15:41 schreef AnneX het volgende:

[..]

Nou, de Pier staat er nog wel even.
Van Harte alvast. w/
Gelukkig heb ik het allerbeste kadootje nog: een museumkaart, gekregen van mijn ouders O+
@douche-eendje, gefeliciteerd :*
kloddert maar een eind weg....
EEN KAMEEL KIJKT NOOIT ACHTEROM.
  Frontpage Koningin zondag 5 juli 2020 @ 05:58:58 #49
147316 crew  DJMO
Wandelende tak
pi_193935493
Van harte gefeliciteerd @mascara-klodder en @douche-eendje !! *O*
Ik heb er n en ik ben er trots op...
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of of the or the crew"

Terugblik op tachtig kilometer lopen
Westerborkpad
- My 5 minutes of fame - Irritant mens en een Heldin
  zondag 5 juli 2020 @ 08:27:55 #50
263650 douche-eendje
met pulletje
pi_193936147
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 01:25 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Gelukkig heb ik het allerbeste kadootje nog: een museumkaart, gekregen van mijn ouders O+
@:douche-eendje, gefeliciteerd :*
Jij ook gefeliciteerd *O*
pi_193936254
Voor douche-eendje w/ Van Harte.
pi_193937862
quote:
0s.gif Op vrijdag 3 juli 2020 21:39 schreef mascara-klodder het volgende:
Als jullie zondag dan even al jullie cheese-cakes naar mij komen brengen want dan ben ik jarig :7 :D
Gefeliciteerd!
pi_193937869
quote:
17s.gif Op zaterdag 4 juli 2020 08:30 schreef douche-eendje het volgende:

[..]

Ow dan kom ik naar je toe om mee te helpen met opeten want ik ben zondag ook jarig *O*
Gefeliciteerd!
pi_193938538
Aangezien ik zo moet werken en de cheesecake nog uren in de koelkast moest, gisteren alvast taart gebakken!
Gebruikte recept:
https://laurenslatest.com/cheesecake-recipe/
De bodem niet voorgebakken, aangezien de taart toch nog de oven in gaat.

Dus...bodem van koekkruimels, suiker, boter, een beetje zout en mijn toevoeging: kaneel

Kijk, kijk, geen scheuren!!!

Nu nog even kijken aan wie ik cheesecake kan slijten

O, de smaak! Het is heel machtig, ik denk dat wat aardbeien of ander fruit er heel lekker bij smaken. Helaas geen tijd daarvoor!
pi_193939114
quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 11:52 schreef Yinny het volgende:
Nu nog even kijken aan wie ik cheesecake kan slijten
[ afbeelding ]

Hoooi :W *)

Maar cheesecake is doorgaans machtig ja :Y Dat 'aan iemand slijten' probleem is ook de reden dat ik er geen maak. Want ik eet gerust de helft alleen op :') Maar eh, niemand op je werk die je er blij mee kan maken?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
  zondag 5 juli 2020 @ 12:59:53 #56
221912 minilot
Nancy boy
pi_193939407
Vannacht en vanmorgen geknutseld aan de New York Cheesecake van Smitten Kitchen, met heul lekkere gisteren in de Betuwe gekochte verse kersen. Hij gaat zo mee naar een verjaardag, daar pas afmaken en op de foto zetten. Eindresultaat dus pas morgen in dit topic, denk ik, want pas laaaaaaat weer thuis.



Recept: https://smittenkitchen.com/2010/04/new-york-cheesecake/
Let me see you stripped down to the bone
pi_193940301
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 05:58 schreef DJMO het volgende:
Van harte gefeliciteerd @:mascara-klodder en @:douche-eendje !! *O*
pi_193940343
Mijn cheesecake staat af te koelen om verder af te maken.
Tot nu toe gedaan:

Klaarzetten:



Bodem gebakken



Vulling erop



Productielijn kersen ontpitten



Ontpitte kersen, gelatine en bessensap wachten voor de final touch straks

pi_193940360
Oooh, je hebt een eckte kersenontpitter. _O_ Die had mijn oma ook O+
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
pi_193940725
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 14:13 schreef Isabeau het volgende:
Oooh, je hebt een eckte kersenontpitter. _O_ Die had mijn oma ook O+
Speciaal ervoor gekocht *)
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_193940746
Opstijven maar *G*

pi_193941071
De ontpitter ligt nu bij de kersen. Maar gebruik 'm toch minder, in de mond het vruchtvlees eraf zuigen werkt sneller. Maar bij olijven gebruik ik 'm wel altijd
We have far more in common than that which devides us..
pi_193943621
I.p.v. Rutger’s werd het tante Fanny’s recept.
https://www.tantefanny.nl/recept/frambozentaart-met-mascarpone/

Die was iets makkelijker voor de zondagmiddag met ook andere bezigheden.
Tja, op zich geslaagd edoch een beetje ‘laf’ of ‘zwak’ van smaak.
Deed er zest van hele limoen bij, sap van een halve.
Het kk deeg van tante Fanny is wel herontdekt. Gebruik ik nu ook voor pizza. :Y)
Klaargezet:

Vor de oven: (rest frambozen uit zeef en te veel aan sap opgedronken):

Uit de oven:

Afgekoeld en aangekleed met verse frambozen, blauwe bessen en muntblaadjes




Weer andere buren waren blij met twee stukjes. w/
“Vandaag moest ik kaastaart bakken”...

[ Bericht 5% gewijzigd door AnneX op 05-07-2020 18:15:56 ]
pi_193944867
Als ik jullie cheesecakes zie heb ik wel een beetje spijt dat ik voor vegan ben gegaan. Wat zien ze er lekker uit! :9
Ik probeerde vandaag de vegan citroen-cheesecake bites van Lisa goes vegan: https://lisagoesvegan.com/vegan-citroen-cheesecake-bites/

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Nu staat hij nog een uur in de diepvries op te stijven. Ik ben benieuwd.
pi_193945110
Ohh @AnneX :9~
En ik ben benieuwd @Hupje
We have far more in common than that which devides us..
pi_193945912
Ik kook vandaag niet mee, maar volg de resultaten. Ben erg benieuwd naar de vegen versie :D
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_193945932
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 17:17 schreef Hupje het volgende:
Als ik jullie cheesecakes zie heb ik wel een beetje spijt dat ik voor vegan ben gegaan. Wat zien ze er lekker uit! :9
Ik probeerde vandaag de vegan citroen-cheesecake bites van Lisa goes vegan: https://lisagoesvegan.com/vegan-citroen-cheesecake-bites/

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Nu staat hij nog een uur in de diepvries op te stijven. Ik ben benieuwd.
[ afbeelding ]
Heel benieuwd naar deze versie :)
pi_193947169
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 17:31 schreef Kaatje1 het volgende:
En ik ben benieuwd @:Hupje
Dat was ik dus ook. Maar wat mij betreft is het niet voor herhaling vatbaar.

Het is goed gelukt volgens recept, ziet er ook goed uit. Maar ik houd niet zo van de lichte notensmaak die er in zit (zelfs met de citroen). De vorige keer had ik tiramisu gemaakt met cashewnoten, maar die had ik niet goed genoeg gemalen. Dus ik dacht, ik probeer nog een keer iets met cashewnoten. Maar dit was de laatste keer wat mij betreft.
De volgende keer maak ik gewoon een kwarktaart met bastognekoek bodem en sojayoghurt bovenkant ;)
pi_193947182
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 19:30 schreef Hupje het volgende:

[..]

Dat was ik dus ook. Maar wat mij betreft is het niet voor herhaling vatbaar.
[ afbeelding ]
Het is goed gelukt volgens recept, ziet er ook goed uit. Maar ik houd niet zo van de lichte notensmaak die er in zit (zelfs met de citroen). De vorige keer had ik tiramisu gemaakt met cashewnoten, maar die had ik niet goed genoeg gemalen. Dus ik dacht, ik probeer nog een keer iets met cashewnoten. Maar dit was de laatste keer wat mij betreft.
De volgende keer maak ik gewoon een kwarktaart met bastognekoek bodem en sojayoghurt bovenkant ;)
Jammer!
We have far more in common than that which devides us..
pi_193947358
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 19:30 schreef Hupje het volgende:

[..]

Dat was ik dus ook. Maar wat mij betreft is het niet voor herhaling vatbaar.
[ afbeelding ]
Het is goed gelukt volgens recept, ziet er ook goed uit. Maar ik houd niet zo van de lichte notensmaak die er in zit (zelfs met de citroen). De vorige keer had ik tiramisu gemaakt met cashewnoten, maar die had ik niet goed genoeg gemalen. Dus ik dacht, ik probeer nog een keer iets met cashewnoten. Maar dit was de laatste keer wat mij betreft.
De volgende keer maak ik gewoon een kwarktaart met bastognekoek bodem en sojayoghurt bovenkant ;)
Jammer, maar bedankt dat je je zondag voor ons opofferde O+
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
pi_193947432
Mijn eindresultaat *G* Zeer tevreden, ook over de smaak :9



En aangesneden:

  zondag 5 juli 2020 @ 19:47:14 #72
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_193947467
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 19:45 schreef Blues het volgende:
Mijn eindresultaat *G* Zeer tevreden, ook over de smaak :9

[ afbeelding ]

En aangesneden:

[ afbeelding ]
Voor herhaling vatbaar. Erg lekker. _O_
Poef.....gone! golfer
pi_193947672
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 19:45 schreef Blues het volgende:
Mijn eindresultaat *G* Zeer tevreden, ook over de smaak :9

[ afbeelding ]

En aangesneden:

[ afbeelding ]
ik willum
We have far more in common than that which devides us..
pi_193948574
Helaasch Hupje.

Wat een profi uiterlijk Bluez _O_
Dan ga ik even terugscrollen naar het recept om te zien waaruit de cheese bestaat...
pi_193948600
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 12:36 schreef Isabeau het volgende:

[..]

Hoooi :W *)

Maar cheesecake is doorgaans machtig ja :Y Dat 'aan iemand slijten' probleem is ook de reden dat ik er geen maak. Want ik eet gerust de helft alleen op :') Maar eh, niemand op je werk die je er blij mee kan maken?
Mijn zus, de buren, morgen een vriendin, komt wel goed!
Als je in de buurt ben, mag je ook wel een stukje....of 2 ;)
pi_193948738
quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 20:56 schreef Yinny het volgende:

[..]

Mijn zus, de buren, morgen een vriendin, komt wel goed!
Als je in de buurt ben, mag je ook wel een stukje....of 2 ;)
Ook fraai van Yinny en “niet gebarsten” 👍🏼

Wat een lijst adviezen van Lauren.
Het waterbad is zij geen fan, daar haakte ik ook af bij Rutger.
En “ Cheesecake is a time-consuming, somewhat expensive dessert to make. ” :D
pi_193949306
quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 20:53 schreef AnneX het volgende:
Helaasch Hupje.

Wat een profi uiterlijk Bluez _O_
Dan ga ik even terugscrollen naar het recept om te zien waaruit de cheese bestaat...
quote:
ingredinten

125 g cruesli
125 g maria biscuitjes
125 g boter zachte
400 g roomkaas zacht, vers
3 eieren
125 ml crme frache
150 g suiker
1 citroen sap en geraspte schil
600 g kersen gewassen, steeltjes eraf
4 blaadjes gelatine witte
200 ml bessensap rode
2 zakjes vanillesuiker

instructies

Verwarm de oven voor op 170C. Maal de cruesli en koekjes in de keukenmachine fijn. Voeg de boter toe en laat de machine kort draaien tot het goed gemengd is. Haal het deeg uit de machine en druk uit tot een vlakke bodem in een ingevette rechthoekige vorm* met uitneembare bodem van 30 bij 20 cm. Zorg ervoor dat het deeg overal even dik is.
Bak de taartbodem 12 min. voor in de voorverwarmde oven. Verlaag de oventemperatuur dan naar 150C.
Meng in een keukenmachine de roomkaas met de eieren, crme frache, suiker, citroen- rasp en -sap. Klop alles tot een glad beslag en schenk dit op de bodem. Plaats de taart terug in de oven en bak in 40 min. goudbruin en gaar. Ontpit ondertussen de kersen en vang vrijkomend sap in een kom apart op. Laat de taart een uurtje afkoelen op kamertemperatuur. Leg de kersen op de taart.
Week de gelatineblaadjes in ruim koud water. Breng in een steelpan het bessensap en opgevangen kersensap met de vanillesuiker aan de kook, neem van het vuur en los de uitgeknepen gelatineblaadjes erin op. Laat iets afkoelen. Schenk de gelei als het net wat dikker begint te worden over de kersen en zet de kersen-cheesecake in de koeling tot hij helemaal is afgekoeld. Serveer de taart in repen.

Ik maakte de taart in een springvorm.
pi_193949329
quote:
0s.gif Op zondag 5 juli 2020 19:30 schreef Hupje het volgende:

[..]

Dat was ik dus ook. Maar wat mij betreft is het niet voor herhaling vatbaar.
[ afbeelding ]
Het is goed gelukt volgens recept, ziet er ook goed uit. Maar ik houd niet zo van de lichte notensmaak die er in zit (zelfs met de citroen). De vorige keer had ik tiramisu gemaakt met cashewnoten, maar die had ik niet goed genoeg gemalen. Dus ik dacht, ik probeer nog een keer iets met cashewnoten. Maar dit was de laatste keer wat mij betreft.
De volgende keer maak ik gewoon een kwarktaart met bastognekoek bodem en sojayoghurt bovenkant ;)
Ziet er wel lekker uit!

quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 16:34 schreef AnneX het volgende:
I.p.v. Rutger’s werd het tante Fanny’s recept.
https://www.tantefanny.nl/recept/frambozentaart-met-mascarpone/

Die was iets makkelijker voor de zondagmiddag met ook andere bezigheden.
Tja, op zich geslaagd edoch een beetje ‘laf’ of ‘zwak’ van smaak.
Deed er zest van hele limoen bij, sap van een halve.
Het kk deeg van tante Fanny is wel herontdekt. Gebruik ik nu ook voor pizza. :Y)
Klaargezet:
[ link | afbeelding ]
Vor de oven: (rest frambozen uit zeef en te veel aan sap opgedronken):
[ link | afbeelding ]
Uit de oven:
[ link | afbeelding ]
Afgekoeld en aangekleed met verse frambozen, blauwe bessen en muntblaadjes
[ link | afbeelding ]

[ link | afbeelding ]

Weer andere buren waren blij met twee stukjes. w/
“Vandaag moest ik kaastaart bakken”...
Lijkt op een pizza-bodemcheesecake! Wel lekker :9
quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 11:52 schreef Yinny het volgende:
Aangezien ik zo moet werken en de cheesecake nog uren in de koelkast moest, gisteren alvast taart gebakken!
Gebruikte recept:
https://laurenslatest.com/cheesecake-recipe/
De bodem niet voorgebakken, aangezien de taart toch nog de oven in gaat.

Dus...bodem van koekkruimels, suiker, boter, een beetje zout en mijn toevoeging: kaneel
[ afbeelding ]
Kijk, kijk, geen scheuren!!!
[ afbeelding ]
Nu nog even kijken aan wie ik cheesecake kan slijten
[ afbeelding ]
O, de smaak! Het is heel machtig, ik denk dat wat aardbeien of ander fruit er heel lekker bij smaken. Helaas geen tijd daarvoor!
[ afbeelding ]
Ook echt een cheesecake-cheesecake ^O^

Het wachten is op @minilot
pi_193949379
Blues, jouw monchoutaart O+
Kersen ontpit productielijn _O-
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  Moderator zondag 5 juli 2020 @ 21:55:01 #80
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_193949409
Ik was dus recalcitrant geworden door alle verschillende recepten op internet die allemaal nt niet waren waar ik naar op zoek was. Ik heb zelf iets verzonnen: chocolade cheesecake met mascarpone, oreo bodem, pecan karamelsaus en rabarber.
Alleen de rabarber was bedorven en de pecannoten werden walnoten.

Oreo bodem


Kaasmengsel er op


Met saus


Niet briljant maar lekker genoeg :9
Spoilers!
pi_193950323
@Bluez...ik bedoelde het deeg van tante fanny...er is ook speciaal voor pizza.
Er zijn allerlei soorten deeg. https://www.tantefanny.nl/
Nu heb ik taart/quichedeeg gebruikt.
pi_193950401
quote:
1s.gif Op zondag 5 juli 2020 11:52 schreef Yinny het volgende:
Aangezien ik zo moet werken en de cheesecake nog uren in de koelkast moest, gisteren alvast taart gebakken!
Gebruikte recept:
https://laurenslatest.com/cheesecake-recipe/
De bodem niet voorgebakken, aangezien de taart toch nog de oven in gaat.

Dus...bodem van koekkruimels, suiker, boter, een beetje zout en mijn toevoeging: kaneel
[ afbeelding ]
Kijk, kijk, geen scheuren!!!
[ afbeelding ]
Nu nog even kijken aan wie ik cheesecake kan slijten
[ afbeelding ]
O, de smaak! Het is heel machtig, ik denk dat wat aardbeien of ander fruit er heel lekker bij smaken. Helaas geen tijd daarvoor!
[ afbeelding ]
Deze wil ik aub. Met aardbeien.
  zondag 5 juli 2020 @ 23:03:50 #83
221912 minilot
Nancy boy
pi_193950515
Op de valreep nog even!


Slordig aangesneden, maar was/ben niet thuis en haast enzo :)



Beetje rommelig misschien maar wel rg lekker! :9

Dank aan dit topic, want ik had dus nog nooit eerder cheesecake gemaakt en nu eindelijk wl. Had nog wel geblunderd gisterenavond. Ik had per abuis het recept verkeerd gelezen en dacht aanvankelijk dat ik 8 ounce aan roomkaas nodig had. Wist ik veel. Eerste keer cheesecake maken ooit, dus ik dacht, het zal wel. Pas toen ik de vulling helemaal klaar had en het toch vooral de consistentie had van zoete ongebakken omelet las ik het recpt nog eens en heb ik mijn lief om bijna negen uur 's avonds (=sluitingstijd) naar de AH laten rijden voor vijf pakjes van 8 ounce per stuk. :') Er zit dus 1135 gram roomkaas in deze taart. :+

Nog een paar procesfoto's van gisteravond:
SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.


[ Bericht 22% gewijzigd door minilot op 05-07-2020 23:21:50 ]
Let me see you stripped down to the bone
pi_193950862
Ik zou ze allemaal eten :9

@minilot Eens moet de eerste keer zijn!
pi_193950998
Arme J. _O-
Uiteindelijk goed gelukt hoor Mini :9

en die van Lucky is bijzonder briljant :+
pi_193953548
@Lucky : wat een goeie combi: chocolade en caramelsaus 👍🏼

En @mini : meer dan een Kilo roomkaas! (8> .
Nog nooit cheesecake gemaakt en dan zo’n briljant rollertje _O_
Dit ziet er rommelig smakelijk uit.
pi_193953959
quote:
1s.gif Op maandag 6 juli 2020 05:22 schreef AnneX het volgende:
@:Lucky : wat een goeie combi: chocolade en caramelsaus 👍🏼

En @:mini : meer dan een Kilo roomkaas! (8> .
Nog nooit cheesecake gemaakt en dan zo’n briljant rollertje _O_
Dit ziet er rommelig smakelijk uit.
Ja dat rollertje!! ^O^

Ik neem nu de helft mee naar mijn werk.
Gisteravond allebei een stuk en rest in repen ingevroren :9
Er liggen ook nog 3 soezen in de vriezer _O-
abonnement iBood bol.com Vodafone Ziggo Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')