Win Heel Holland Bakt Mee

Kosmos Uitgevers heeft weer een aantal boeken beschikbaar gesteld voor ons om weg te geven. Dit keer gaat het om Heel Holland Bakt Mee.



Dit boek hoort bij het nieuwe seizoen Heel Holland Bakt dat op 15 december weer van start gaat. De vaste users van ons HHB-topic hebben er weer zin in. In dit boek staan onder andere de technische opdrachten dus je kunt jezelf voorbereiden op het programma of zelfs meelezen tijdens de uitzending.

Ik mocht het boek ook bekijken. Ik kijk het programma niet maar heb me toch prima vermaakt met het boek. Er staan een hoop tips bij de recepten en extra foto's voor de juiste technieken.
Het boek is opgedeeld in 7 categorieën met elk 4 recepten:
- Specerijen
- Chocolade
- Rode vruchten
- Noten & zaden
- Appels & peren
- Snoep
- Groente

Daarnaast is er een aparte sectie voor de technische opdrachten, 10 stuks in totaal.

Mijn baksels
Ik ben geen patisserie-koningin en had niet heel veel tijd dus ik heb twee recepten gekozen die niet al te moeilijk waren. En mijn keukenmachine is kapot , dat was ook een belemmering.

Uit de categorie Specerijen heb ik gekozen voor Kardemom Damsteenkoekjes. Dit recept heeft simpel deeg maar het maken van de damstenen van kardemom- en chocoladedeeg is een leuke en leerzame uitdaging. Uiteraard ziet het er niet zo uit als op het plaatje maar ach. Ze waren wél lekker.


Uit de categorie Chocolade koos ik Merinque Kerstboompjes. Je kunt nooit vroeg genoeg met kerstmis beginnen Ik had nog nooit een spuitzak gebruikt en het werd er eens tijd voor. Daar moet ik nog wel even mee oefenen maar het viel me helemaal niet tegen. De oven stond eerst op een verkeerde stand maar later kwam het toch best goed met de kerstbomen.


Mijn oordeel
Alhoewel ik een beetje kriegel werd van de aanduiding 'Wow! Wel moeilijk" bij de merinques is dat eigenlijk het enige nadeel aan dit boek. De recepten zijn leuk en origineel. Ik had toevallig twee makkelijke recepten gekozen maar er staan ook zeker moeilijker recepten in zoals cannoli of peren-eclairs. Hartigheid en brood komt ook aan bod. Het is eigenlijk breed boek.
Bij sommige recepten staan wel tien foto's, voor elke stap één. Dat is wat dit boek echt een meerwaarde geeft voor mij.

Winnen
FOK! mag namens Kosmos Uitgevers 2 boeken weggeven. Laat hier onder weten dat je wilt winnen en over een week maak ik de winnaars bekend.
Crew mag als altijd niet mee doen.

Edit: Ik mag van Kosmos Uitgevers een recept met jullie delen, dat van de perentaart met cranberry's

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

[ Bericht 2% gewijzigd door Lucky_Strike op 21-11-2019 14:09:38 ]

quote:

Op dinsdag 19 november 2019 17:03 schreef Fritsie1960 het volgende:
Lijkt me leuk om te winnen, en de koude wintermaanden weer heerlijk frutten in
de keuken met spuitzak (en niet vergeten het kartelspuitje eerst in de zak te doen) [ afbeelding ]

Voor de kerstbomen had ik een St Honoré-spuitmond nodig. Dat moest ik even Googlen en het behoort niet tot mijn keukeninventatis. Met een gekartelde spuitmond ging het gelukkig ook prima.