Geniet er vanquote:
Is al op Haagsquote:
Voordeel van eten met stokjes is wel dat je met de andere hand kunt FOK!ken.
Of je ballen toucheren.
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2018 14:16:03 ]
Was het lekker?quote:Op zondag 30 september 2018 14:14 schreef Blue_note het volgende:
[..]
Is al op Haags
Voordeel van eten met stokjes is wel dat je met de andere hand kunt FOK!ken.
Of je ballen toucheren.
Mwah. Ben te verwend op het gebied van Sushi.quote:
Na Jiro is alles mehhhh.
Of bedoelde je het toucheren van de ballen?
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2018 14:17:27 ]
Vanmiddag heb ik nog niks gegeten, want laat ontbijt. Wel een handje Venco Schoolkrijt.
Vanavond Kip kerrie met Basmatirijst.
Hij was weer lekkerquote:
Nu een Leffe Tripel om hem weg te spoelen
, rosti rondjes, vegan Javaanse schijf.
Nasi met garnalen en kippendijen saté net was ook heerlijk.
Want dat kan niet als je met een vork je sushi eet?quote:
[..]
Is al op Haags
Voordeel van eten met stokjes is wel dat je met de andere hand kunt FOK!ken.
Of je ballen toucheren.
Vork en sushiquote:Op zondag 30 september 2018 20:23 schreef MissGiraffe het volgende:
[..]
Want dat kan niet als je met een vork je sushi eet?
En vork zonder mes
Straks 2 peren en een graanreep.
Vanmiddag crackers met kaas, ham en mosterd.
De pittigste amandelen die er zijn. Met de smaak van fire noodles
toe chocolade mousse
Denk dat ik voor zeebaars ga straks. Of gegrilde octopus.
Klinkt goed! Waar haal je die?quote:
Zakje 'fire' amandelen
De pittigste amandelen die er zijn. Met de smaak van fire noodles
Zelf net een blikje wasabi-erwten gehaald bij de toko, heerlijk!
Vanavond gestoomde krieltjes in de schil, gewokte broccoli en bloemkool en een pot kipgehaktballetjes in piri piri saus van AH (nieuw in het assortiment, dus dat moet getest)
Wah Nam Hong (toko). Zitten op meerdere locaties in R'dam en Den Haag. Wasabi erwten zijn ook lekker ja!quote:
[..]
Klinkt goed! Waar haal je die?
Zelf net een blikje wasabi-erwten gehaald bij de toko, heerlijk!
Vanavond gestoomde krieltjes in de schil, gewokte broccoli en bloemkool en een pot kipgehaktballetjes in piri piri saus van AH (nieuw in het assortiment, dus dat moet getest)
Ben benieuwd hoe de balletjes zijn..
De balletjes waren...klein en een beetje (te) zacht, de saus was best goed te doen (dat had ik eigenlijk niet verwacht), het geheel was zeker niet vies. Ik hou teveel van koken om vaak dit soort potjes-oplossingen te kiezen, maar het is vast niet voor het laatst (er is ook een variant in satesaus die ik zeker wel zal gaan proberen)
voor de duidelijkheid, ik had het nu over dit product:
https://www.ah.nl/product(...)lletjes-in-piri-piri
Maar toch uit pot of blik durf ik nog niet. Onzin want ik kan ook Mora saté uit de vriezer eten.Nu lekker blokjes belegen komijnekaas met dijon mosterd.
Nu liga en thee.
Vanmiddag ramyun.
Zometeen een broodje tonijn met kaas uit de oven.
Nu koffie en een peer.
Saucijzenbroodje en chocolademelk
Druiven, zalmslaatje en een twix en thee
vanavond bestel ik een moksi meti denk ik
Diner: Tagliatelle met champignon-roomsaus met biefstuk en champignons/ courgette
Ik ga zo aan de Zakynthos Rabbit beginnen.
Moussaka voor lief.
Laatste avond Griekenland
Als ik kipgehaktballetjes in tomatensaus maak, zijn die balletjes ook zacht. De structuur van kipgehakt is volgens mij gewoon anders dan bijvoorbeeld rundergehakt. Dat is veel steviger.quote:
Ah ja, die hebben we hier in Utrecht niet...nou ja, ik schrijf het wel op voor het geval ik weer eens in Rotjeknor of The Hague ben, haha.
De balletjes waren...klein en een beetje (te) zacht, de saus was best goed te doen (dat had ik eigenlijk niet verwacht), het geheel was zeker niet vies. Ik hou teveel van koken om vaak dit soort potjes-oplossingen te kiezen, maar het is vast niet voor het laatst (er is ook een variant in satesaus die ik zeker wel zal gaan proberen)
voor de duidelijkheid, ik had het nu over dit product:
https://www.ah.nl/product(...)lletjes-in-piri-piri
Zelf gemaakt|?quote:
Zo, dat was werkelijk een heerlijk erwtensoepje. Zeer smakelijk.
Ach ja, dat kan inderdaad de reden zijn, ik gebruik zelf eigenlijk nooit kipgehakt.quote:Op dinsdag 2 oktober 2018 18:38 schreef Smallish het volgende:
[..]
Als ik kipgehaktballetjes in tomatensaus maak, zijn die balletjes ook zacht. De structuur van kipgehakt is volgens mij gewoon anders dan bijvoorbeeld rundergehakt. Dat is veel steviger.
Hoe dan ook heeft AH het goed voor elkaar met die pot, had ik niet verwacht. Er zaten 16 balletjes in en de saus was goed te doen (al was die niet pittig, en dat had ik toch wel verwacht van een piri piri saus, haha).
Nee, van de slager. Kan ik twee dagen van eten. Erg goed gevuld!quote:
vanavond 2 lekkerbekken en aardappelsalade
naar dit recept maar dan wel met Thaise rode curry pasta uit een zakje/potje/whatever, want het moet vanavond wel makkelijk.
https://www.seriouseats.c(...)ry-vegan-recipe.html
Ik heb totaal geen ervaring met rode curry pasta's, heeft iemand een favoriet, of is het allemaal bagger?
AH zou een eigen boemboe hebben, een pasta van conimex en een pasta van blue elephant, daarnaast kom ik vandaag nog wel langs een toko, dus eventuele andere merken om naar te speuren zijn ook welkom.
Iemand?
Vrijwillig groente eten dat is ook voor het eerst
Dus dan eten we naar hutspot
geen idee ben niet thuis in de Aziatische keuken, vind het heerlijk maar kan het niet zelf makenquote:
Vanavond Phat Phrik Khing met tofu, sperziebonen en rijst,
naar dit recept maar dan wel met Thaise rode curry pasta uit een zakje/potje/whatever, want het moet vanavond wel makkelijk.
https://www.seriouseats.c(...)ry-vegan-recipe.html
Ik heb totaal geen ervaring met rode curry pasta's, heeft iemand een favoriet, of is het allemaal bagger?
AH zou een eigen boemboe hebben, een pasta van conimex en een pasta van blue elephant, daarnaast kom ik vandaag nog wel langs een toko, dus eventuele andere merken om naar te speuren zijn ook welkom.
Iemand?
Mijn moeder haalt wel eens zo'n potje curry, weet het merk niet, niet van conimex in elk geval wel van AH
Ik waardeerde mijn moeders kookkunsten ook later, er is hoopquote:
Ik val van mijn stoel van verbazing. De oudste (bijna 6) mama vandaag zouden we eten wat ik wil hè? Ik wil stamppot die met wortels
Vrijwillig groente eten dat is ook voor het eerst
Dus dan eten we naar hutspot
En dat op 3 oktoberquote:
Ik val van mijn stoel van verbazing. De oudste (bijna 6) mama vandaag zouden we eten wat ik wil hè? Ik wil stamppot die met wortels
Vrijwillig groente eten dat is ook voor het eerst
Dus dan eten we naar hutspot
ben alleen niet in Leidenquote:
ik waardeer nog steeds niet mijn vaders/moeders kookkunst. Gelukkig heb ik een schoonmoeder die wel kan koken en blijkbaar heb ik zelf ook aanleg om te koken/bakken. Ben vast geadopteerd kan niet andersquote:
[..]
Ik waardeerde mijn moeders kookkunsten ook later, er is hoop
liefst toko maar in de supermarkt kun je Asli of Kumar's pakken.quote:
Vanavond Phat Phrik Khing met tofu, sperziebonen en rijst,
naar dit recept maar dan wel met Thaise rode curry pasta uit een zakje/potje/whatever, want het moet vanavond wel makkelijk.
https://www.seriouseats.c(...)ry-vegan-recipe.html
Ik heb totaal geen ervaring met rode curry pasta's, heeft iemand een favoriet, of is het allemaal bagger?
AH zou een eigen boemboe hebben, een pasta van conimex en een pasta van blue elephant, daarnaast kom ik vandaag nog wel langs een toko, dus eventuele andere merken om naar te speuren zijn ook welkom.
Iemand?
Verder lekker happen in Leiden
Mijn oom is vanochtend een makreel komen brengen, vers van de visrokerij.
[ Bericht 13% gewijzigd door minilot op 03-10-2018 15:37:45 ]
Diner: chicken tonight hawai met extra verse paprika
quote:
[..]
geen idee ben niet thuis in de Aziatische keuken, vind het heerlijk maar kan het niet zelf maken
Mijn moeder haalt wel eens zo'n potje curry, weet het merk niet, niet van conimex in elk geval wel van AH
Dank voor de tips Karzai en FF,quote:
[..]
liefst toko maar in de supermarkt kun je Asli of Kumar's pakken.
vlak na het posten las ik op Robins site de post over rode Thaise curry pasta's en toen ik even later bij de toko langs ging, zag ik dat ze het merk dat daar bovenaan stond (Mae Ploy) netjes in het schap stond, dus die heb ik meegenomen.
Ik ben benieuwd!
(goed nieuws: de ingrediënten lijst begint met knoflook, dus iedereen op dit forum mag blij zin dat ze morgen geen collega van mij zijn ;-))
quote:
Makreel met crackers, sambal oelek en peper. Heb het grootste deel van de makreel nog over, die gooi ik vanavond naar binnen.
quote:
[..]
[ afbeelding ]
Makreel met crackers, sambal oelek en peper. Heb het grootste deel van de makreel nog over, die gooi ik vanavond naar binnen.
dat ziet er heerlijk uit!quote:
Oke, m'n Phat Phrik Khing met tofu en sperziebonen is prima gelukt....het begon allemaal niet zo pittig, maar eindigde met een brandende tong, haha, dus ik ga nu een biertje zoeken om de boel te blussen ;-)
[ afbeelding ]
Dank, het was ook echt lekker,quote:
naar dit recept: https://www.seriouseats.c(...)ry-vegan-recipe.html
alleen de curry pasta gewoon gekocht wegens ontzettend lui ;-) (bij de toko een bakje Thaise rode curry pasta van Mae Ploy gehaald, dat was erg lekker)
Met bistro krieltjes en ijsbergsla met Heksenkaasdressing!
Culinair hoogtepuntje van de week voor mij
Ziet er top uit!quote:
Oke, m'n Phat Phrik Khing met tofu en sperziebonen is prima gelukt....het begon allemaal niet zo pittig, maar eindigde met een brandende tong, haha, dus ik ga nu een biertje zoeken om de boel te blussen ;-)
[ afbeelding ]
Ik at vnv een halve pizza ham & champignons en een halve pizza salami. Toe een donut.
Nu limonade.
Goed dat je het zegt! Ik heb nog een donut in de kastquote:
[..]
Ziet er top uit!
Ik at vnv een halve pizza ham & champignons en een halve pizza salami. Toe een donut.
Nu limonade.
Was die alweer vergetenWas voor mij alweer ruim een jaar geleden dat ik er een had. Best lekker zo nu en danquote:
[..]
Goed dat je het zegt! Ik heb nog een donut in de kast
.Ontbijt was een breaker en 2 gele kiwi's. Nu paar dropjes.
Straks: Pasta met pesto, gegrilde groenten, stukje zalm op de huid
Dag begon al om half 6. Lekker vroeg
bij ons op werk ging de grill aan want er waren ongelooflijk veel kippenbouten en drumsticks over. Heb 1,5 grote kippenbout en 2 drumsticks geluncht dus dierendag was niet gelukt voor mijquote:
Vanavond Chinese spaghetti met zz komkommer
Vanavond bloemkool, aardappelkroketten, zelfgemaakte kipcordon bleu
Hoe was de spaghetti?? Heb jij het recept nog zo voorhanden??quote:
Kopje thee en mini speculaaskoek
En hoe maak jij je zz komkommer?
zz komkommer doe ik met azijn, dille, suiker, zout, peper, fijngesnipperd uitje en klein knoflookteentje.
Thee met melk en suiker
https://thewoksoflife.com/2015/12/chinese-spaghetti-bolognese/quote:
[..]
Hoe was de spaghetti?? Heb jij het recept nog zo voorhanden??
En hoe maak jij je zz komkommer?
zz komkommer doe ik met azijn, dille, suiker, zout, peper, fijngesnipperd uitje en klein knoflookteentje.
Ik vond het best lekker maar had het bijzonderder verwacht. Hielp ook niet mee dat ik bijna niet kon eten vanwege te zware kippenlunch.
Komkommer gebruik ik rijstazijn, suiker, zout en rood pepertje. Van jou klinkt ook goed!
Net skyr en 2 kiwi's. Vanmiddag wordt het 2 McKroket.
En water.
Thanks! Jammer dat het wat tegenviel.quote:
[..]
https://thewoksoflife.com/2015/12/chinese-spaghetti-bolognese/
Ik vond het best lekker maar had het bijzonderder verwacht. Hielp ook niet mee dat ik bijna niet kon eten vanwege te zware kippenlunch.
Komkommer gebruik ik rijstazijn, suiker, zout en rood pepertje. Van jou klinkt ook goed!
Net skyr en 2 kiwi's. Vanmiddag wordt het 2 McKroket.
Net 2 borden Italiaanse tomatensoep met verse basilicum.
Nu een granaatappel, zelf geplukt op Zakynthos
Vanavond sperziebonen, gegrilde puntpaprika, aardappelen uit de oven en een hertenbiefstukje
vanavond andijvie deel twee
Vanavond hamburgers trouwens.
CUL / Koken uit tijdschriftenquote:
De nieuwe Allerhande is uit. Waar is het topic daarvoor gebleven? Ik ga hem even uitpluizen tijdens Met het oog op morgen.
Dank je!quote:
buffelmozerella
gedroogde tomaten
diepvries spinazie a la creme
kastanjechampions
rooie ui
italiaanse kruiden
veel knoflook
de kipdijfilet in kleine stukjes gesneden, met pezo bestrooit, bruin gebakken in olijfolie
dan ui en knoflook even meebakken champions ook
ff kruiden mee bakken
dan in pan met spinazie a la creme en mozerella
en hutsieklus alles door elkaar
extra verse bladspinazie en geroosterde stukjes walnoot bovenop
, verwijderd. Ontopic: koffie en een krentenbol!
voor de lunch 2 harinkjes gehaald
Vanavond Andijvie deel 3! beetje veel gemaakt
Zalig!
Maar die afprijzing zal wel weer betekenen dat dit topproduct alweer uit het assortiment gaat 
Kaiserbroodje met gerookte kip en mosterdhoningsausje
Ik zag het van de week bij Jumbo liggen dus er is hoop voor jequote:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Zalig!
Yum!quote:Op zaterdag 6 oktober 2018 19:08 schreef Qunix het volgende:
Vandaag lekker gebbq't met vleesch en groente.
[ afbeelding ]
Zo nog wat toastjes met kaas, biefstukworst en tonijn.
Het is tenslotte weekend
Dit klinkt allemaal goed!quote:
Kippetje gegaard in meestersaus met frieten en een maïskolf met srirachaboter.
Ik maakte vanavond mee goreng.
Toe hazelnoot yoghurtje.
Je website is veranderd en ik heb nu een soort half scherm?quote:
Kippetje gegaard in meestersaus met frieten en een maïskolf met srirachaboter.
Dat is niet de bedoeling.quote:
[..]
Je website is veranderd en ik heb nu een soort half scherm?
Op je phone?
Nee. Op de PC.quote:
Dat is niet de bedoeling.
Op je phone?
Fuck. Ik ga kijken...quote:
*edit*
Hier ziet alles er okay uit. Mobiele versie had een issue, dat wist ik, maar heb ik nu ook uitgevogeld waar die gedefinieerd stond. Dus die moet nu ook normaal doen. Ik denk echt dat het aan jouw computer ligt, Golfer.
Of heel misschien omdat ik (per ongeluk) laatst een advertentie in de header had gepropt. Toen ik daar achter kwam was ik het gepruts zo zat dat ik het maar zo heb gelaten. Heb nu zojuist alle horizontale advertenties eruit gesloopt. En alle kastjes geleegd. Hopelijk helpt dat? Anders zou ik het echt niet meer weten...
*edit 2*
Kut. Te vroeg gejuicht...
Klaar nu. Typhussite.
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 06-10-2018 22:26:00 ]
straks weer kaiserbroodjes met komijnekaas
Denk dat ik vandaag een pan groentesoep maak
https://i.imgur.com/SmO94sf.pngquote:
[..]
Fuck. Ik ga kijken...
*edit*
Hier ziet alles er okay uit. Mobiele versie had een issue, dat wist ik, maar heb ik nu ook uitgevogeld waar die gedefinieerd stond. Dus die moet nu ook normaal doen. Ik denk echt dat het aan jouw computer ligt, Golfer.
Of heel misschien omdat ik (per ongeluk) laatst een advertentie in de header had gepropt. Toen ik daar achter kwam was ik het gepruts zo zat dat ik het maar zo heb gelaten. Heb nu zojuist alle horizontale advertenties eruit gesloopt. En alle kastjes geleegd. Hopelijk helpt dat? Anders zou ik het echt niet meer weten...
*edit 2*
Kut. Te vroeg gejuicht...
Klaar nu. Typhussite.
Zo ziet t er bij mij uit
Tosti kaas-chorizo en een glas melk.
Nu is de site weer gecentreerd in het midden van de pagina te lezen.quote:
Zo ziet het er bij mij ook uit. Op IPad...quote:
[..]
https://i.imgur.com/SmO94sf.png
Zo ziet t er bij mij uit
Ja, zo zag de mobiele setting eruit.quote:
[..]
https://i.imgur.com/SmO94sf.png
Zo ziet t er bij mij uit
En soms nog/weer.
Ik word er strontchagrijnig van, want elke keer als je denkt dat het nu goed staat en je kijkt even later weer, hup, doet ie weer kut. Zit ook een cache-plug-in te frustreren. Gooi ik alle kastjes leeg, lijkt alles goed, even later hop.
Ik laat het nu even. Hier staat het goed, bij Golfer ook. Maar bedankt voor de printshot!
En de plakjes appels in roomboter gebakken met kaneelsuiker erover.
SPOILER
En stomme varkensfiletlapjes gemarineerd in olie, knoflook en k&k-tandoorikruiden. Wegens dat we geen vegetariërs zijn en dat was stiekem ook gewoon lekker.
Nu limonade.
veeel.
Ik doe nooit koffie op mijn bolletjequote:
Wit bolletje met boterhamworst en veeeeel koffie
veeel.
ik spoel daartegen het bolletje met liters koffie weg. En probeer en passant mijn kater mee weg te werken. Want het is weer Bokbier tijd..quote:
[..]
Ik doe nooit koffie op mijn bolletje
kommetje groentesoep
vanavond hutspot
[ Bericht 37% gewijzigd door Karzai op 08-10-2018 14:57:25 ]
Avondeten wordt aardappelpartjes, rode kool en zalm in bladerdeeg.
'Nasi' van bloemkoolrijst met garnalenSPOILER
en dumplings
quote:'Nasi' van bloemkoolrijst met garnalenSPOILER[ afbeelding ]
en dumplings
Een stuk Turks brood als 'pizza' met chorizo, champignons en ui. En een stuk Turks brood met een restje worst en gebakken courgette.Poe hee, poha! Lekker!quote:
indiaas gerecht met rijstvlokken (poha), ui, bloemkool, pinda's en allerlei specerijen
Niks mis met Turks brood als pizzaquote:Op maandag 8 oktober 2018 19:34 schreef Myraela het volgende:
Restjes opmaken.
. En ook niks mis met restjes opmaken tot dat ik er achter kwam dat ik een gluten intolerantie hadquote:
Restjes opmaken.
vond ik turksbrood ook erg lekker, kennelijk trok ik dat beter
ff een stukkie in de oven met roomboter en zeezout of 1 of ander knoflook iets ,was best lekker
ik weet niet hoe het nu is en of ik daar wel nog tegen kan, echt jammer
en ik heb 4 oliebolletjes gekocht de kraam stond er alweer
[ Bericht 37% gewijzigd door Karzai op 09-10-2018 11:51:40 ]
hunker ik al de hele dag naar.
tostie, ham kaas
hostie, tostie, niks kostie, die tostie
ooh, lekker!! Dat heb ik al lang niet meer gemaakt.quote:
vanavond home-made Sloppy Joe. Op zo'n enorme italiaanse bol.
hunker ik al de hele dag naar.
Hier vanavond bloemkool en broccoli roerbakken met wat doubanjiang, sojasaus en suiker. Met rijst, lap cheong en een omeletje.
Lekker!quote:
Vanavond chinees bestellen. Wordt denk ik mini loempias, nasi, babi pangang, foe yong hai en kip kerrie.
.....zeg, aan je "FC Utereg" te zien kom je hoogstwaarschijnlijk uit het hartsie van ons land. Mag ik vragen welke Chinees jouw voorkeur heeft (ik ben nog steeds aan het bijkomen van de sluiting van Paradijs en ben daardoor redelijk Chineesloos)
probeer eens Vietnamees. da's heerlijk knapperig en frisquote:
Vanavond chinees bestellen. Wordt denk ik mini loempias, nasi, babi pangang, foe yong hai en kip kerrie.
Ik bestel eigenlijk altijd hetzelfde menu bij dezelfde chinees.quote:
[..]
Lekker!
.....zeg, aan je "FC Utereg" te zien kom je hoogstwaarschijnlijk uit het hartsie van ons land. Mag ik vragen welke Chinees jouw voorkeur heeft (ik ben nog steeds aan het bijkomen van de sluiting van Paradijs en ben daardoor redelijk Chineesloos)
Mijn zwager kookt wel eens vietnamees voor ons.quote:
[..]
probeer eens Vietnamees. da's heerlijk knapperig en fris
...maar goed, als je een zwager hebt die Vietnamees kookt, dan is dat natuurlijk nog handiger!
Ik weet niet of ik voor mn beurt mag praten, maar toen wij nog aan de Amsterdamsestraatweg woonden, haalden we bij Hing Kee. Dat komt qua keuken bij paradijs in de buurt, maar is meer voor afhaal dan "gezellig" daar eten.quote:
[..]
Lekker!
.....zeg, aan je "FC Utereg" te zien kom je hoogstwaarschijnlijk uit het hartsie van ons land. Mag ik vragen welke Chinees jouw voorkeur heeft (ik ben nog steeds aan het bijkomen van de sluiting van Paradijs en ben daardoor redelijk Chineesloos)
Gezellig en chinees restaurant in 1 zin gaan toch al slecht samen
Hey, wat een pracht-tip!quote:
Dat is (bijna) op loop afstand, maar ik had er nog nooit van gehoord,
die ga ik ZEKER proberen
Lekker...ik gebruik veel te weinig venkel, leuk spul is dat (en knolselderij, maar dat komt met de herfst/winter vanzelf wel goed)quote:
Risotto met venkel en varkensworst en rode (!!) wijn uit Piemonte zoals Jamie die afgelopen zondag maakte bij 24Kitchen.
Hier hetgeen ik eerder noemde gemaakt, maar ik wil de groenten toch nog even in het zonnetje zetten met een foto...simpel en ontzettend lekker.
Dus voor alle mensen die nog geen overtuigde bloemkool/broccoli liefhebbers zijn, bij deze een recept om uit te proberen
- 400 gram bloemkool en broccoli in niet al te grote roosjes
- 1 lap cheong in schuine plakjes (chinees worstje, is lekker, maar kan je ook prima weglaten zonder verder iets aan dit recept aan te hoeven passen)
- 1 eetlepel doubanjiang (Bijvoorbeeld Lee Kum Kee chili bean sauce, verkrijgbaar bij iedere toko)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 zakje suiker (4 gram)
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels (olijf) olie
verhit de olie in een ruime (hapjes)pan, roerbak de bloemkool en broccoli roosjes op hoog vuur tot ze hier en daar wat bruin verkleuren
voeg de lap cheong toe en roerbak die nog een minuutje mee
verlaag de temperatuur naar medium en voeg de doubanjiang, sojasaus, suiker en water toe en roerbak tot de groenten iets garen... (het vocht moet wel relatief vlot verdampen, dus zo nodig het vuur iets hoger)
Klaar.
(btw, dit is de helft van hetgeen ik hierboven heb opgegeven, heel veel is dat dus niet)
ze gebruiken vaak bepaalde merkjes in de aziatische keuken, soms denk je ligt het nou aan mij?!quote:
[..]
Lekker...ik gebruik veel te weinig venkel, leuk spul is dat (en knolselderij, maar dat komt met de herfst/winter vanzelf wel goed)
Hier hetgeen ik eerder noemde gemaakt, maar ik wil de groenten toch nog even in het zonnetje zetten met een foto...simpel en ontzettend lekker.
Dus voor alle mensen die nog geen overtuigde bloemkool/broccoli liefhebbers zijn, bij deze een recept om uit te proberen
- 400 gram bloemkool en broccoli in niet al te grote roosjes
- 1 lap cheong in schuine plakjes (chinees worstje, is lekker, maar kan je ook prima weglaten zonder verder iets aan dit recept aan te hoeven passen)
- 1 eetlepel doubanjiang (Bijvoorbeeld Lee Kum Kee chili bean sauce, verkrijgbaar bij iedere toko)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 zakje suiker (4 gram)
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels (olijf) olie
verhit de olie in een ruime (hapjes)pan, roerbak de bloemkool en broccoli roosjes op hoog vuur tot ze hier en daar wat bruin verkleuren
voeg de lap cheong toe en roerbak die nog een minuutje mee
verlaag de temperatuur naar medium en voeg de doubanjiang, sojasaus, suiker en water toe en roerbak tot de groenten iets garen... (het vocht moet wel relatief vlot verdampen, dus zo nodig het vuur iets hoger)
Klaar.
[ afbeelding ]
(btw, dit is de helft van hetgeen ik hierboven heb opgegeven, heel veel is dat dus niet)
nee je hebt niet het juiste merkje gekocht
Doet het anders prima bij de bloemkoolquote:
[..]
ze gebruiken vaak bepaalde merkjes in de aziatische keuken, soms denk je ligt het nou aan mij?!
nee je hebt niet het juiste merkje gekocht
on topic:
koffie!!!
nu paar speculaasjes en een flinke kop thee
Nu een opkikker, kan het gebruiken.
Welke verhouding zuurkool-aardappel gebruik jij?quote:
Wij aten stamppot zuurkool met rookworst. De eerste van het seizoen.
zoete drop 500g pakje zuurkool + scheut witte wijnquote:
[..]
Welke verhouding zuurkool-aardappel gebruik jij?
700g geschilde aardappelen
100-200ml warme melk
klein blikje ananas
4 jeneverbessen
8 korianderzaden
Ah ja, ik deed vroeger ook 500/700, tegenwoordig 500/650, ik wilde het toch een pietsie zuurder.quote:
[..]
500g pakje zuurkool + scheut witte wijn
700g geschilde aardappelen
100-200ml warme melk
klein blikje ananas
4 jeneverbessen
8 korianderzaden
Jeneverbessen klinkt interessant! Ga ik ook eens proberen!
moet je wel zuinig mee zijn hoor, dat kruid overheerst heel snelquote:
[..]
Ah ja, ik deed vroeger ook 500/700, tegenwoordig 500/650, ik wilde het toch een pietsie zuurder.
Jeneverbessen klinkt interessant! Ga ik ook eens proberen!
met sommige kruiden kan je best uitschieten, met jeneverbes niet
Daarbij verse jus d’orange en cola.
Daarna een mojito
Nu water met bubbeltjes en voor het avondeten had ik een restauranttip gekregen waar ze heerlijke biefstuk hebben. Zin in!
Vanavond lavash en kabab kobida bij de Afghaan halen of toch maar gewoon koken, ben er nog niet uit.
broodje kaas, broodje chorizo
vanavond 2 ribkarbonaadjes met gebakken aardappels en farmer rauwkost salade
toe bakje double toffee
quote:
Net een liga en limo.
en wat wordt het vanavond?quote:
Lunch was curry noedelsoep.
Net een liga en limo.
Weet ik nog niet. Eet vanavond bij m'n ouders dus is nog een verrassingquote:
Wat jij?
Eh, wat ik vanavond ga proberen (met een klein fotoverslagje hier), uit pure nieuwsgierigheid, omdat iedereen er zo vol van is, is Unox Goodpasta. Dus dat wordt een review.quote:
[..]
Weet ik nog niet. Eet vanavond bij m'n ouders dus is nog een verrassing
Wat jij?
Verder een broodje hamburger.
Vanmiddag was het gewoon mijn lunchbox: volkorenboterhammen met kaas en boterhamworst.
ik had kip spinazie champions in mozerella ingevroren
ff in de magnetron en doe er nog wat kaas overheen, en wat gedroogde tomaatjes, die ik ook ingevroren had
soms heb ik ook zo'n trek in zo'n ultra vette dikke hamburgerquote:Op woensdag 10 oktober 2018 17:50 schreef golfer het volgende:
Straks: gebraden Black Angus burgers, salade, fungi ravioli en een wildsaus met gemengde paddenstoelen.
maar in de praktijk wordt het dan ook weer zo'n zooitje
kan maar beter een slabbertje om doen ofzo
Mes en vork.quote:
[..]
soms heb ik ook zo'n trek in zo'n ultra vette dikke hamburger
maar in de praktijk wordt het dan ook weer zo'n zooitje
kan maar beter een slabbertje om doen ofzo
ik krijg trek, ik ga deze week weel wat hamburger broodje shit doen, koop ik die diepvries angus burgersquote:
zijn best goedkoop
ik vouw van bakpapier wel een hoesje, zodat ik kan knoeien
Die zijn eevvveeenttuuueeel te doen, heb ze ook gehad. Maar als je ze van de slager hebt gehad, dan lust je de diepvrieshamburgers niet meer.quote:
[..]
ik krijg trek, ik ga deze week weel wat hamburger broodje shit doen, koop ik die diepvries angus burgers
zijn best goedkoop
ik vouw van bakpapier wel een hoesje, zodat ik kan knoeien
Mocht je in de buurt van een slager zijn, koop ze daar. Ik kan je verzekeren, die zijn fantastisch. Moeten wel Angus zijn.
Vanavond eet ik er ook een.
Ik had alleen geen toetje meer, die was over datum
Je houdt wel van hamburgers hequote:
[..]
Eh, wat ik vanavond ga proberen (met een klein fotoverslagje hier), uit pure nieuwsgierigheid, omdat iedereen er zo vol van is, is Unox Goodpasta. Dus dat wordt een review.
Verder een broodje hamburger.
Vanmiddag was het gewoon mijn lunchbox: volkorenboterhammen met kaas en boterhamworst.
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
Ja, ben gek op hamburgers, dat is na de gehaktbal/aardappels/sperziebonen mijn favoriet, vooral omdat je daar je eigen dingen mee kunt doen.quote:
[..]
Je houdt wel van hamburgers he
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
De Good Pasta komt zo aan de beurt, zie straks mijn topic: Review hier je snelle supermarkteten
Maar die komt over een half uurtje of zo.
Als ik de doodstraf zou krijgen (gaat nooit gebeuren, want ik ben erg braaf, uche uche), dan zou ik als galgemaal willen een enorme echte Amerikaanse hamburger, twee stuks met vers gesneden lekker geurende grote frieten en heel veel bier, zodat ik straal bezopen naar de elektrische stoel zou gaan. Ik snap trouwens niet waarom ter doodveroordeelden dat niet doen. Het is toch beter dat je half bewusteloos van de drank de laatste schok van 3200 volt krijgt?quote:
[..]
Je houdt wel van hamburgers he
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
Ze mogen volgens mij geen alcohol kiezen.quote:
[..]
Als ik de doodstraf zou krijgen (gaat nooit gebeuren, want ik ben erg braaf, uche uche), dan zou ik als galgemaal willen een enorme echte Amerikaanse hamburger, twee stuks met vers gesneden lekker geurende grote frieten en heel veel bier, zodat ik straal bezopen naar de elektrische stoel zou gaan. Ik snap trouwens niet waarom ter doodveroordeelden dat niet doen. Het is toch beter dat je half bewusteloos van de drank de laatste schok van 3200 volt krijgt?
Dit ontmoedigt me wel, want ik ben gewend aan zelfgemaakte spaghetti, met vers vlees en een groentemix, dus ik vrees het ergste. Ik denk dat ik het maar laat zitten.quote:
[..]
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje.
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?quote:
[..]
Ze mogen volgens mij geen alcohol kiezen.
Denk het nietquote:
[..]
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?
Het is een straf hè? Het is de bedoeling dat je die ondergaat. Als je bewusteloos zou zijn stellen ze de executie uit.quote:
[..]
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?
Dat is het eerste wat ik ga maken straks van jouw site. Zooooo lekker!quote:
Aubergines boerenstijl met rijst. Altijd lekker.
die aubergines bij de reguliere supermarkt zijn niet zo geschikt om te bakken, ze moeten wat groener zijn om te bakkenquote:
Aubergines boerenstijl met rijst. Altijd lekker.
echt zonde maar het is echt heel moeilijk om daar een soort vlees achtig produkt van te bakke, het wordt te zacht
die aubergines moeten om te bakken veel minder zacht zijn
Speak for yourself.quote:
[..]
die aubergines bij de reguliere supermarkt zijn niet zo geschikt om te bakken, ze moeten wat groener zijn om te bakken
echt zonde maar het is echt heel moeilijk om daar een soort vlees achtig produkt van te bakke, het wordt te zacht
die aubergines moeten om te bakken veel minder zacht zijn
Groene aubergines klinkt niet als iets wat ik hoef.
Ik bak mijn aubergines ook vrijwel nooit. Teveel moeite.
Je kan bij aubergines trouwens zien of ze "mannelijk" of "vrouwelijk" zijn, die eerste bevatten minder zaadjes (die zaadjes zijn niet zo mooi en vaak ook wat bitter), maar ik vergeet steeds "which is which"....ff googelen
edit, ik had dit verhaal van Chef John (Foodwishes.com), lol
blijkt niet zomaar een waar verhaal te zijn:
"There is long-standing controversy about male and female eggplants, which is an inaccurate approach considering the fact that fruits are the product of sex and do not have it. However, it is folk wisdom worth some attention. Eggplants have a dimple at the blossom end. The dimple can be very round or oval in shape. The round ones seem to have more seeds and tend to be less meaty, so select the oval dimpled eggplant."
ach, ik ga het vast in de praktijk testen, al zal het belangrijker zijn om een stevige aubergine te kiezen en niet eentje die al te oud is.
fish fragrant eggplant staat wel weer op m'n lijsje, heerlijk!
[ Bericht 53% gewijzigd door realAIVD op 10-10-2018 20:19:56 ]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogtquote:
[..]
Speak for yourself.
Groene aubergines klinkt niet als iets wat ik hoef.
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?quote:
[..]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogt
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Ja joh, ga jij lekker je aubergine uitdrogen met zout.quote:
[..]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogt
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Doe ik het gewoon op mijn manier.
ik zou niet weten waarom niet, op kook gebied ben ik opgegroeid in de slagerijquote:Op woensdag 10 oktober 2018 20:17 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?
Oh, dat verklaart het misschien.quote:
[..]
op kook gebied ben ik opgegroeid in de slagerij
Want zij weet allesquote:
[..]
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?
? Denkt ze misschien wel, maar zie haar vooral een grote mond hebben, en niks van een ander aannemen. Met haar gespam van die waardeloze site er nog bij ook.dat is sushi, is het nietquote:
eeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuwww
echt zo overschat, ik weet het niet, sushi, weetje
en ik ben niet eens indo, maar ik vind lemper wel de tijd waard om te maken
shhhhht, ik maak mijn eigen indonesische sushi, lempers
ongeveer 5x lekkerder
Ik heb alles wat ik weet van koken ooit van iemand aangenomen. Ik heb het koken niet uitgevonden. Maar bullshit vreet ik niet.quote:
[..]
en niks van een ander aannemen.
Dit soort bullshit. Echt, rillingen over mijn rug, wat een gelul. Blablablablabla.quote:
[..]
ik maak mijn eigen indonesische sushi, lempers
hoeveel uur per dag sta jij gemiddeld te koken dan?quote:
[..]
Dit soort bullshit. Echt, rillingen over mijn rug, wat een gelul. Blablablablabla.
1quote:
[..]
hoeveel uur per dag sta jij gemiddeld te koken dan?
Doet dat er wat toe dan?
Sushi is voor mensen die een beetje interessant willen doen.quote:
[..]
dat is sushi, is het niet
eeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuwww
echt zo overschat, ik weet het niet, sushi, weetje
en ik ben niet eens indo, maar ik vind lemper wel de tijd waard om te maken
shhhhht, ik maak mijn eigen indonesische sushi, lempers
ongeveer 5x lekkerder
Smaakt voor geen meter.
Maar ja, het klinkt zo van: Ik ben geen gepeupel. Dat begon al met mensen die naar Japanse restaurants gingen.
ja want als ik goed voor mijzelf of kinderen zou willen zorgen, wil ik iets betere aandacht voor etenquote:
kijk , ik kan koken, en had ooit een regel ik tover gewoon een verse maaltijd in 20 minuten
daar ben ik op terug gekomen, nu kook ik voor een hele tafel, en vries de shit in
Teringlijers ja, die kutjappen.quote:
[..]
Sushi is voor mensen die een beetje interessant willen doen.
Ik eet dat regelmatig, alleen dan een tartaartje ipv een speklapje.quote:
Ik had vanavond gekookte aardappels met jus, spinazie met ei en een speklapje. Zo lang geleden, zo lekker.
Speklapje aten wij nooit, dus dat zit niet in mijn comfortfoodsysteem.
Kijk dit bedoel ik dus, even interessant doen, want speklapjes zijn voor de mindere mensen, en jij bent beter, dus jij moet even zeggen dat je er Tataar bij eet.quote:
[..]
Ik eet dat regelmatig, alleen dan een tartaartje ipv een speklapje.
Speklapje aten wij nooit, dus dat zit niet in mijn comfortfoodsysteem.
Oehquote:
Wij aten stamppot zuurkool met rookworst. De eerste van het seizoen.
Had ik vandaag.
Gisteren gehaald, samen met witlof en drumsticks, en heb mijn vader laten kiezen.
Die koos meteen voor zuurkool.
Morgen dus dat andere.
Maak het niet zo persoonlijk joh. Smaken verschillen. Dit geldt voor iedereen hier.quote:
[..]
Kijk dit bedoel ik dus, even interessant doen, want speklapjes zijn voor de mindere mensen, en jij bent beter, dus jij moet even zeggen dat je er Tataar bij eet.
En wat at jij vandaag Fokker?
Ja dat post ik dus niet meer, want dan krijg je hier meteen een baksteen in je bek, want dat had je anders moeten doen.quote:
[..]
Maak het niet zo persoonlijk joh. Smaken verschillen. Dit geldt voor iedereen hier.
En wat at jij vandaag Fokker?
Maar als je het echt wil weten, spaghetti carbonara, lekker makkelijk.
Lekkerquote:
[..]
Ja dat post ik dus niet meer, want dan krijg je hier meteen een baksteen in je bek, want dat had je anders moeten doen.
Maar als je het echt wil weten, spaghetti carbonara, lekker makkelijk.
Whoehahahaha! Verder alles goed?!quote:
[..]
Kijk dit bedoel ik dus, even interessant doen, want speklapjes zijn voor de mindere mensen, en jij bent beter, dus jij moet even zeggen dat je er Tataar bij eet.
Spek gaat altijd boven tartaar, mop.
Sta maar weer op.
Ja, vond ik ook jammer, ik post gewoon wat ik gegeten heb, komt er zo'n betweter overheen. En daarna nog een. Altijd hetzelfde gezeik hier.quote:
[..]
Ja dat post ik dus niet meer, want dan krijg je hier meteen een baksteen in je bek, want dat had je anders moeten doen.
het is mogelijk om tussen rijst pasta of aardappels kokenquote:
20 minuten voor een maaltijd is mij nog nooit gelukt, denk ik. Of het moet de broodmaaltijd zijn.
iets anders tekoken wat binnen 20 minuten bijmekaar komt
Het water moet eerst koken.quote:
[..]
het is mogelijk om tussen rijst pasta of aardappels koken
iets anders tekoken wat binnen 20 minuten bijmekaar komt
Pasta kan inderdaad sneller, maar dat eet ik 12 keer per jaar en dan nog is de kans klein dat de maaltijd waar het bijhoort met 20 minuten op tafel staat.
Nou is het ook nooit mijn ambitie om binnen 20 minuten eten op tafel te toveren. Dan eet ik dus net zo lief een boterham.
Ot: we hadden afhaalchinees. Vind ik niks aan. De soep was wel heel lekker.
En ik had wat kastanjes gekookt en wat gepoft... Tis en blijft droog he?
Hier een glaasje wit(te wijn), proost
Yeey! Cheers! #MeTooquote:
Ja. Ik vind ze eigenlijk niet te doen.quote:
En ik had wat kastanjes gekookt en wat gepoft... Tis en blijft droog he?
Een souse vide bereide runderwang van de sligro met een potje witte bonen in tomatensaus.
Heerlijk
Een schweinehaxe met snijboontjes brocolie en aardappeltjes
Ook heerlijk
Heb je weer wat over?quote:
Vind gewone afhaalchinees ook niet zoveel aan. Te zoet. De nasi en bami vind ik eigenlijk het lekkerst.quote:
spinazie met aardappels en een runderlapje is mijn lievelingseten
Ot: we hadden afhaalchinees. Vind ik niks aan. De soep was wel heel lekker.
Maar echte Chinees als bv Pekingeend of Dim Sum behoort wel tot mijn favoriete eten
en daarna havermout, amandelen, blauwe bessen en amandelmelk
quote:
Ik heb alleen 1/3 kunnen opeten.quote:
of niet meer zoveel bestellen (zonde!) of mij uitnodigenquote:
Goeiemorgen. Begonnen met skyr.
Zo wat dropjes.
Vanmiddag meerzaden beschuiten met zachtgekookte eitjes.
Wat heb je zelf aan te bieden?quote:
[..]
of niet meer zoveel bestellen (zonde!) of mij uitnodigen
Zaden heb ik altijd op voorraad.quote:Vanmiddag meerzaden beschuiten met zachtgekookte eitjes.
[ Bericht 16% gewijzigd door Atak op 11-10-2018 10:20:47 ]
Een kleine maag hebben.quote:
gadverdegadverquote:
is daar ook een naam voor?, 'spaghetti oorlog' ofzo?
die pindakaas kopen zonder toevoegingen, 100% pinda, zonder palmolie, of verdikkingsmiddelen en extra suikers
als je van die standaard pindakaas van calve ofzo, pinda saus maakt met wat water sojasaus knoflook en peper
dan smaakt de eerste hap lekker, maar al snel wordt het nogal heftig en valt het als een steen op je maag
ik denk de palmolie
maar met die 100% pinda pindakaas lukt het wmb wel
Mja ik heb het laatst met biologische pindakaas gemaakt, maakte weinig uitquote:
ik heb volgens mij de beste truuk voor huisgemaakte pindasaus gevonden
die pindakaas kopen zonder toevoegingen, 100% pinda, zonder palmolie, of verdikkingsmiddelen en extra suikers
als je van die standaard pindakaas van calve ofzo, pinda saus maakt met wat water sojasaus knoflook en peper
dan smaakt de eerste hap lekker, maar al snel wordt het nogal heftig en valt het als een steen op je maag
ik denk de palmolie
maar met die 100% pinda pindakaas lukt het wmb wel
ot broodje haring met ui en zuur en een heineken
toe chocolade toetje
ik moet eigenlijk ook es onderzoek doen naar soja sausquote:
[..]
Mja ik heb het laatst met biologische pindakaas gemaakt, maakte weinig uit
ot broodje haring met ui en zuur en een heineken
ik ben me laatst rot geschokken toen , de keuringsdienst v waarde' ff een aantal merken liet onderzoeken
ik dacht dat ik wist waarover ik het wist over sojasuas, ik kan altijd het mis gehad hebben
er zijn een paar dingen die me niet bevallen
1 traditioneel mengt men die gefermenteerde bonen met tarwe?, dat is probleem 1
ik wil weten of het waar is dat soja saus traditioneel gemengt werd met tarwe
2 dat versnelde proces mbv zoutzuur
3 hoe en wie en wat , beschrijft het produktie proces
en denk je misshien wat zeur je nou, nou ik vind dat pindasaus met een liter consumptie gewoon mogelijk is
ik heb die aflevering ook gezien jaquote:
[..]
ik moet eigenlijk ook es onderzoek doen naar soja saus
ik ben me laatst rot geschokken toen , de keuringsdienst v waarde' ff een aantal merken liet onderzoeken
ik dacht dat ik wist waarover ik het wist over sojasuas, ik kan altijd het mis gehad hebben
er zijn een paar dingen die me niet bevallen
1 traditioneel mengt men die gefermenteerde bonen met tarwe?, dat is probleem 1
ik wil weten of het waar is dat soja saus traditioneel gemengt werd met tarwe
2 dat versnelde proces mbv zoutzuur
3 hoe en wie en wat , beschrijft het produktie proces
Ik heb dit flesje in mijn keukenkastje staan
staat een indrukwekkende Europacup op
Vind hem wel lekker
ketjap is het 'indonesische' woord/gramaticaquote:
wat is trouwens het verschil tussen ketjap en sojasaus?
meer niet