CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
zoete drop 
500g pakje zuurkool + scheut witte wijnquote:Op woensdag 10 oktober 2018 12:38 schreef Sicstus het volgende:
[..]
Welke verhouding zuurkool-aardappel gebruik jij?
700g geschilde aardappelen
100-200ml warme melk
klein blikje ananas
4 jeneverbessen
8 korianderzaden
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ah ja, ik deed vroeger ook 500/700, tegenwoordig 500/650, ik wilde het toch een pietsie zuurder.quote:
[..]
500g pakje zuurkool + scheut witte wijn
700g geschilde aardappelen
100-200ml warme melk
klein blikje ananas
4 jeneverbessen
8 korianderzaden
Jeneverbessen klinkt interessant! Ga ik ook eens proberen!
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
moet je wel zuinig mee zijn hoor, dat kruid overheerst heel snelquote:
[..]
Ah ja, ik deed vroeger ook 500/700, tegenwoordig 500/650, ik wilde het toch een pietsie zuurder.
Jeneverbessen klinkt interessant! Ga ik ook eens proberen!
met sommige kruiden kan je best uitschieten, met jeneverbes niet
Laat ontbijt/vroege lunch was een German Breakfast op een zonnig terras op Mallorca 
Daarbij verse jus d’orange en cola.
Daarna een mojito
Nu water met bubbeltjes en voor het avondeten had ik een restauranttip gekregen waar ze heerlijke biefstuk hebben. Zin in!
Daarbij verse jus d’orange en cola.
Daarna een mojito
Nu water met bubbeltjes en voor het avondeten had ik een restauranttip gekregen waar ze heerlijke biefstuk hebben. Zin in!
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Zojuist een pistoletje pikante kip van de bakker aan de overkant (late lunch)
Vanavond lavash en kabab kobida bij de Afghaan halen of toch maar gewoon koken, ben er nog niet uit.
Vanavond lavash en kabab kobida bij de Afghaan halen of toch maar gewoon koken, ben er nog niet uit.
Groninger koek, gekookt eitje
broodje kaas, broodje chorizo
vanavond 2 ribkarbonaadjes met gebakken aardappels en farmer rauwkost salade
toe bakje double toffee
broodje kaas, broodje chorizo
vanavond 2 ribkarbonaadjes met gebakken aardappels en farmer rauwkost salade
toe bakje double toffee
en wat wordt het vanavond?quote:Op woensdag 10 oktober 2018 16:37 schreef FutureFairytale het volgende:
Lunch was curry noedelsoep.
Net een liga en limo.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Weet ik nog niet. Eet vanavond bij m'n ouders dus is nog een verrassingquote:
Wat jij?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eh, wat ik vanavond ga proberen (met een klein fotoverslagje hier), uit pure nieuwsgierigheid, omdat iedereen er zo vol van is, is Unox Goodpasta. Dus dat wordt een review.quote:
[..]
Weet ik nog niet. Eet vanavond bij m'n ouders dus is nog een verrassing
Wat jij?
Verder een broodje hamburger.
Vanmiddag was het gewoon mijn lunchbox: volkorenboterhammen met kaas en boterhamworst.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
pasta staat in olijfolie af te koelen
ik had kip spinazie champions in mozerella ingevroren
ff in de magnetron en doe er nog wat kaas overheen, en wat gedroogde tomaatjes, die ik ook ingevroren had
ik had kip spinazie champions in mozerella ingevroren
ff in de magnetron en doe er nog wat kaas overheen, en wat gedroogde tomaatjes, die ik ook ingevroren had
Straks: gebraden Black Angus burgers, salade, fungi ravioli en een wildsaus met gemengde paddenstoelen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
soms heb ik ook zo'n trek in zo'n ultra vette dikke hamburgerquote:Op woensdag 10 oktober 2018 17:50 schreef golfer het volgende:
Straks: gebraden Black Angus burgers, salade, fungi ravioli en een wildsaus met gemengde paddenstoelen.
maar in de praktijk wordt het dan ook weer zo'n zooitje
kan maar beter een slabbertje om doen ofzo
Mes en vork.quote:
[..]
soms heb ik ook zo'n trek in zo'n ultra vette dikke hamburger
maar in de praktijk wordt het dan ook weer zo'n zooitje
kan maar beter een slabbertje om doen ofzo
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
ik krijg trek, ik ga deze week weel wat hamburger broodje shit doen, koop ik die diepvries angus burgersquote:
zijn best goedkoop
ik vouw van bakpapier wel een hoesje, zodat ik kan knoeien
Die zijn eevvveeenttuuueeel te doen, heb ze ook gehad. Maar als je ze van de slager hebt gehad, dan lust je de diepvrieshamburgers niet meer.quote:
[..]
ik krijg trek, ik ga deze week weel wat hamburger broodje shit doen, koop ik die diepvries angus burgers
zijn best goedkoop
ik vouw van bakpapier wel een hoesje, zodat ik kan knoeien
Mocht je in de buurt van een slager zijn, koop ze daar. Ik kan je verzekeren, die zijn fantastisch. Moeten wel Angus zijn.
Vanavond eet ik er ook een.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Nasi, (zonder vlees), gebakken eitje, beetje pindasaus en en beetje Kroepoek
Ik had alleen geen toetje meer, die was over datum
Ik had alleen geen toetje meer, die was over datum
Je houdt wel van hamburgers hequote:
[..]
Eh, wat ik vanavond ga proberen (met een klein fotoverslagje hier), uit pure nieuwsgierigheid, omdat iedereen er zo vol van is, is Unox Goodpasta. Dus dat wordt een review.
Verder een broodje hamburger.
Vanmiddag was het gewoon mijn lunchbox: volkorenboterhammen met kaas en boterhamworst.
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ja, ben gek op hamburgers, dat is na de gehaktbal/aardappels/sperziebonen mijn favoriet, vooral omdat je daar je eigen dingen mee kunt doen.quote:
[..]
Je houdt wel van hamburgers he
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
De Good Pasta komt zo aan de beurt, zie straks mijn topic: Review hier je snelle supermarkteten
Maar die komt over een half uurtje of zo.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Als ik de doodstraf zou krijgen (gaat nooit gebeuren, want ik ben erg braaf, uche uche), dan zou ik als galgemaal willen een enorme echte Amerikaanse hamburger, twee stuks met vers gesneden lekker geurende grote frieten en heel veel bier, zodat ik straal bezopen naar de elektrische stoel zou gaan. Ik snap trouwens niet waarom ter doodveroordeelden dat niet doen. Het is toch beter dat je half bewusteloos van de drank de laatste schok van 3200 volt krijgt?quote:
[..]
Je houdt wel van hamburgers he
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje. Hoe vond jij het?
Ik kreeg zojuist prakkie spinazie, ei, saucijs en stoofpeertjes. Toe wat chocoladevla.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ze mogen volgens mij geen alcohol kiezen.quote:
[..]
Als ik de doodstraf zou krijgen (gaat nooit gebeuren, want ik ben erg braaf, uche uche), dan zou ik als galgemaal willen een enorme echte Amerikaanse hamburger, twee stuks met vers gesneden lekker geurende grote frieten en heel veel bier, zodat ik straal bezopen naar de elektrische stoel zou gaan. Ik snap trouwens niet waarom ter doodveroordeelden dat niet doen. Het is toch beter dat je half bewusteloos van de drank de laatste schok van 3200 volt krijgt?
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Dit ontmoedigt me wel, want ik ben gewend aan zelfgemaakte spaghetti, met vers vlees en een groentemix, dus ik vrees het ergste. Ik denk dat ik het maar laat zitten.quote:
[..]
Good Pasta jaren geleden ooit gehad en vond het een kleffe chemische zooi in een veels te klein bekertje.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?quote:
[..]
Ze mogen volgens mij geen alcohol kiezen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Denk het nietquote:
[..]
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Calamaris met aïoli, frietjes en salade daarbij een cola
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Het is een straf hè? Het is de bedoeling dat je die ondergaat. Als je bewusteloos zou zijn stellen ze de executie uit.quote:
[..]
Kun je jezelf niet bewusteloos eten?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat is het eerste wat ik ga maken straks van jouw site. Zooooo lekker!quote:
Aubergines boerenstijl met rijst. Altijd lekker.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
die aubergines bij de reguliere supermarkt zijn niet zo geschikt om te bakken, ze moeten wat groener zijn om te bakkenquote:
Aubergines boerenstijl met rijst. Altijd lekker.
echt zonde maar het is echt heel moeilijk om daar een soort vlees achtig produkt van te bakke, het wordt te zacht
die aubergines moeten om te bakken veel minder zacht zijn
Speak for yourself.quote:
[..]
die aubergines bij de reguliere supermarkt zijn niet zo geschikt om te bakken, ze moeten wat groener zijn om te bakken
echt zonde maar het is echt heel moeilijk om daar een soort vlees achtig produkt van te bakke, het wordt te zacht
die aubergines moeten om te bakken veel minder zacht zijn
Groene aubergines klinkt niet als iets wat ik hoef.
Ik bak mijn aubergines ook vrijwel nooit. Teveel moeite.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
groene aubergines heb ik nog nooit gezien? Wel grote dikke, lange dunne, kleintjes, lange dunne lila-kleurige..?
Je kan bij aubergines trouwens zien of ze "mannelijk" of "vrouwelijk" zijn, die eerste bevatten minder zaadjes (die zaadjes zijn niet zo mooi en vaak ook wat bitter), maar ik vergeet steeds "which is which"....ff googelen
edit, ik had dit verhaal van Chef John (Foodwishes.com), lol
blijkt niet zomaar een waar verhaal te zijn:
"There is long-standing controversy about male and female eggplants, which is an inaccurate approach considering the fact that fruits are the product of sex and do not have it. However, it is folk wisdom worth some attention. Eggplants have a dimple at the blossom end. The dimple can be very round or oval in shape. The round ones seem to have more seeds and tend to be less meaty, so select the oval dimpled eggplant."
ach, ik ga het vast in de praktijk testen, al zal het belangrijker zijn om een stevige aubergine te kiezen en niet eentje die al te oud is.
fish fragrant eggplant staat wel weer op m'n lijsje, heerlijk!
[ Bericht 53% gewijzigd door realAIVD op 10-10-2018 20:19:56 ]
Je kan bij aubergines trouwens zien of ze "mannelijk" of "vrouwelijk" zijn, die eerste bevatten minder zaadjes (die zaadjes zijn niet zo mooi en vaak ook wat bitter), maar ik vergeet steeds "which is which"....ff googelen
edit, ik had dit verhaal van Chef John (Foodwishes.com), lol
blijkt niet zomaar een waar verhaal te zijn:
"There is long-standing controversy about male and female eggplants, which is an inaccurate approach considering the fact that fruits are the product of sex and do not have it. However, it is folk wisdom worth some attention. Eggplants have a dimple at the blossom end. The dimple can be very round or oval in shape. The round ones seem to have more seeds and tend to be less meaty, so select the oval dimpled eggplant."
ach, ik ga het vast in de praktijk testen, al zal het belangrijker zijn om een stevige aubergine te kiezen en niet eentje die al te oud is.
fish fragrant eggplant staat wel weer op m'n lijsje, heerlijk!
[ Bericht 53% gewijzigd door realAIVD op 10-10-2018 20:19:56 ]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogtquote:
[..]
Speak for yourself.
Groene aubergines klinkt niet als iets wat ik hoef.
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?quote:
[..]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogt
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ja joh, ga jij lekker je aubergine uitdrogen met zout.quote:
[..]
je gaat het eerst wat uitdrogen met zout, zodat het wat uitdroogt
dan probeer je ze wat aan te bakken
als die aubergine te los en te slap is, bakt het niet goed, maar wordt het een drapje
de truuk is om er een soort vegatarische tournedos van te maken, dat lukt alleen als de aubergine jong is, dan blijft ie z'n vorm en struktuur houden, tijdens grillen of bakken
Doe ik het gewoon op mijn manier.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik zou niet weten waarom niet, op kook gebied ben ik opgegroeid in de slagerijquote:Op woensdag 10 oktober 2018 20:17 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?
Oh, dat verklaart het misschien.quote:
[..]
op kook gebied ben ik opgegroeid in de slagerij
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Want zij weet allesquote:
[..]
Ga jij Robin nu vertellen hoe ze iets moet bereiden?
? Denkt ze misschien wel, maar zie haar vooral een grote mond hebben, en niks van een ander aannemen. Met haar gespam van die waardeloze site er nog bij ook.
dat is sushi, is het nietquote:
eeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuwww
echt zo overschat, ik weet het niet, sushi, weetje
en ik ben niet eens indo, maar ik vind lemper wel de tijd waard om te maken
shhhhht, ik maak mijn eigen indonesische sushi, lempers
ongeveer 5x lekkerder
Ik heb alles wat ik weet van koken ooit van iemand aangenomen. Ik heb het koken niet uitgevonden. Maar bullshit vreet ik niet.quote:
[..]
en niks van een ander aannemen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit soort bullshit. Echt, rillingen over mijn rug, wat een gelul. Blablablablabla.quote:
[..]
ik maak mijn eigen indonesische sushi, lempers
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
hoeveel uur per dag sta jij gemiddeld te koken dan?quote:
[..]
Dit soort bullshit. Echt, rillingen over mijn rug, wat een gelul. Blablablablabla.
