http://www.slow-cookers.n(...)ow-cooker-overkoken/quote:Op woensdag 10 januari 2018 22:03 schreef fietsie het volgende:
OK. Ik werd hierheen verwezen.
Ik kocht een Slowcooker met het idee dat zo'n ding een lage temperatuur heeft, in combinatie met een lange bereidingstijd. Groot was mijn verbazing dus dat op stand "Low" er ook gewoon boven het kookpunt geborreld werd bij de 1e bereiding.
Ik heb nu het volgende model:
https://www.kookwinkel.nl(...)7-liter-metaal-zwart
Zeker bij het maken van draadjesvlees leidt dit tot een vrij taai resultaat na plusminus 8 uur, en moet ik dus noodgedwongen nog een uurtje of 4 a 6 langer voor het weer zacht begint te worden.
Ik vroeg me dus af: Hoort een slowcooker over de 100graden te gaan?
Nu is er iemand die ik heel blij zou kunnen maken met mijn huidige SC, zodat ik dan de weg vrij heb om een nieuwe aan te schaffen. Mijn oog viel toen op:
https://www.kookwinkel.nl(...)low-cooker-550-w-rvs
De handleiding doorgelezen, uitgebreide uitleg over de temperaturen bij sous vide.
Maar in het hoofdstuk over slowcooken alleen: low, high en warmhouden.
Niets over temperaturen.
dat is bij crock pots altijd, iets met aansprakelijkheid als amerikaantjes ziek van het eten worden, zou hem omruilen als ik jou was.quote:Op woensdag 10 januari 2018 22:03 schreef fietsie het volgende:
OK. Ik werd hierheen verwezen.
Ik kocht een Slowcooker met het idee dat zo'n ding een lage temperatuur heeft, in combinatie met een lange bereidingstijd. Groot was mijn verbazing dus dat op stand "Low" er ook gewoon boven het kookpunt geborreld werd bij de 1e bereiding.
Ik heb nu het volgende model:
https://www.kookwinkel.nl(...)7-liter-metaal-zwart
Zeker bij het maken van draadjesvlees leidt dit tot een vrij taai resultaat na plusminus 8 uur, en moet ik dus noodgedwongen nog een uurtje of 4 a 6 langer voor het weer zacht begint te worden.
Ik vroeg me dus af: Hoort een slowcooker over de 100graden te gaan?
Nu is er iemand die ik heel blij zou kunnen maken met mijn huidige SC, zodat ik dan de weg vrij heb om een nieuwe aan te schaffen. Mijn oog viel toen op:
https://www.kookwinkel.nl(...)low-cooker-550-w-rvs
De handleiding doorgelezen, uitgebreide uitleg over de temperaturen bij sous vide.
Maar in het hoofdstuk over slowcooken alleen: low, high en warmhouden.
Niets over temperaturen.
toch bedankt voor de tip! Zaterdag stond kip in de slowcooker op de planning. En ik weet nu waar ik ‘m ga halenquote:Op woensdag 10 januari 2018 11:49 schreef THEFXR het volgende:
ik zie een mooie scharrrelkip in de aanbieding en baal er nu weer van dat mijn slowcooker te klein is.
[ afbeelding ]
smakelijkquote:Op woensdag 10 januari 2018 22:29 schreef Sjeen het volgende:
[..]
toch bedankt voor de tip! Zaterdag stond kip in de slowcooker op de planning. En ik weet nu waar ik ‘m ga halen
Ja maar dan is ie echt uit. Het leek me handig als hij na een bepaalde tijd in de warmhoudstand gaat vanzelf. Maar ik weet niet hoe handig dat in praktijk is. Uitsteltimer is misschien ook handig maar wellicht minder noodzakelijk?quote:Op donderdag 11 januari 2018 21:37 schreef Molo het volgende:
Je kunt er altijd nog een losse timing tussen mikken?
Oh zo, ja ik mik dat ding bijna altijd 's nachts aan voor rundvleesgerechten, die lang mogen.quote:Op donderdag 11 januari 2018 21:39 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Ja maar dan is ie echt uit. Het leek me handig als hij na een bepaalde tijd in de warmhoudstand gaat vanzelf. Maar ik weet niet hoe handig dat in praktijk is. Uitsteltimer is misschien ook handig maar wellicht minder noodzakelijk?
Daar zal ik hem zeker ook voor gebruiken, maar het lijkt me ook makkelijk door de weeks voor de avondhap 's ochtends aan en eten als je thuis komt. En dan is wellicht een timer handig. Wellicht.. ben me echt nu vandaag voor het eerst in de materie aan het verdiepen hequote:Op donderdag 11 januari 2018 21:44 schreef Molo het volgende:
[..]
Oh zo, ja ik mik dat ding bijna altijd 's nachts aan voor rundvleesgerechten, die lang mogen.
Warmhoudstand gebruik ik eigenlijk niet.
Is meestal toch teveel. Hier warm ik dan in een klein pannetje of magnetron op.quote:Op donderdag 11 januari 2018 21:46 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Daar zal ik hem zeker ook voor gebruiken, maar het lijkt me ook makkelijk door de weeks voor de avondhap 's ochtends aan en eten als je thuis komt. En dan is wellicht een timer handig. Wellicht.. ben me echt nu vandaag voor het eerst in de materie aan het verdiepen he
Brrr. Dan ruikt 's nachts je hele hut naar eten. Word ik wakker van.quote:Op donderdag 11 januari 2018 21:44 schreef Molo het volgende:
[..]
Oh zo, ja ik mik dat ding bijna altijd 's nachts aan voor rundvleesgerechten, die lang mogen.
Warmhoudstand gebruik ik eigenlijk niet.
Ventilatie en meerdere verdiepingen in huis. Geen last van, keuken dampt niet naar mijn slaapkamerquote:Op donderdag 11 januari 2018 21:52 schreef Vanyel het volgende:
[..]
Brrr. Dan ruikt 's nachts je hele hut naar eten. Word ik wakker van.
Ja ik ook hoor, maar in principe, op kind of gare hormonen na, is slaap slaap hier. Kan een autoalarm voor de deur afgaan of Koos zijn wekker ofzo, ik blijf tukkenquote:Op donderdag 11 januari 2018 22:02 schreef Vanyel het volgende:
Ik heb een goeie neus. Was in t vorige huis ook al zo storend. In dit huis ruikt zelfs Mrs V het.
Maar 1 deur tussen keuken en slaapkamer. Dan maken die trap enzo niet meer zoveel uit.
Oh en ik zet de afzuigkap er niet voor aan.
Ja ik ben eigenlijk gewoon een manquote:Op donderdag 11 januari 2018 22:09 schreef Vanyel het volgende:
Omg dat is mijn droom.
Sunny, instantpot. En anders en fijne Russel hobbs.
die laatste heb ik al bekeken idd, Instantpot ben ik nog niet tegen gekomen, ga ik opzoekenquote:Op donderdag 11 januari 2018 22:09 schreef Vanyel het volgende:
Sunny, instantpot. En anders en fijne Russel hobbs.
Ik heb er een met timer maar heb die volgens mij nog nooit gebruikt. Ik zou dan namelijk de SC op het aanrecht moeten zetten voor ik wegging en dan zou bv. rauwe kip een paar uur buiten de koelkast staan tot de timer aan gaat. Heb zelf niet zoveel aan de timer wat dat betreft dus!quote:Op donderdag 11 januari 2018 21:46 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Daar zal ik hem zeker ook voor gebruiken, maar het lijkt me ook makkelijk door de weeks voor de avondhap 's ochtends aan en eten als je thuis komt. En dan is wellicht een timer handig. Wellicht.. ben me echt nu vandaag voor het eerst in de materie aan het verdiepen he
Doel ook meer op een timer voor de eindtijd geloof ik..quote:Op donderdag 11 januari 2018 22:44 schreef LastRequest het volgende:
[..]
Ik heb er een met timer maar heb die volgens mij nog nooit gebruikt. Ik zou dan namelijk de SC op het aanrecht moeten zetten voor ik wegging en dan zou bv. rauwe kip een paar uur buiten de koelkast staan tot de timer aan gaat. Heb zelf niet zoveel aan de timer wat dat betreft dus!
Ik ook.quote:
Volgens mij had ik een Russel met Engelse stekker omdat ik per se een timer en alu pan wilde en die in NL niet kon vinden.quote:Op donderdag 11 januari 2018 22:46 schreef Sunnythesun het volgende:
[..]
Doel ook meer op een timer voor de eindtijd geloof ik..
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |