Slowcooker recepten deel 7

quote:

Hier is een heerlijk recept voor soul food met kippedijen voor in de slowcooker. Dit gerecht is niet pittig, maar wel vol smaak!

Soul Food Kippedijen in de Slowcooker
Ingrediënten:

6 kippedijen (zonder bot, zonder vel)
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 kop kippenbouillon
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel mosterd (bij voorkeur Dijon)
2 eetlepels appelciderazijn
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn
Zout en peper naar smaak
4 grote aardappelen, in blokjes gesneden
2 wortels, in schijfjes gesneden
1 kopje maïskorrels (optioneel, voor extra smaak)
Bereiding:

Bereid de slowcooker voor: Vet de binnenkant van de slowcooker in met wat olie of gebruik een slowcooker-liner.

Maak de saus: Meng in een kom de kippenbouillon, bruine suiker, mosterd, appelciderazijn, gedroogde tijm en rozemarijn. Breng op smaak met zout en peper.

Bereid de groenten: Leg de gesneden aardappelen, wortels en (optionele) maïskorrels op de bodem van de slowcooker.

Kip toevoegen: Leg de kippedijen bovenop de groenten in de slowcooker.

Voeg de saus toe: Giet het sausmengsel over de kip en groenten. Bestrooi de ui en geperste knoflook eroverheen.

Koken: Zet de slowcooker op laag en laat het 6-7 uur koken, of tot de kip heerlijk gaar en mals is. Je kunt ook op de hoge stand koken voor 3-4 uur, maar voor het beste resultaat is de lage stand ideaal.

Serveren: Haal de kippedijen uit de slowcooker en serveer ze samen met de groenten en het jus dat zich heeft gevormd.

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 08:34 schreef junkiesietze het volgende:

[..]
Dit recept heeft chatgpt voorgesteld om te maken, steekwoorden: soul food kippedijen niet pittig.
Gaat dit lekker worden? ik vraag me vooral af of die bruine suiker er wel in hoort/kan?

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 09:00 schreef Notorious_Roy het volgende:

[..]
Slowcooker invetten

quote:

Op maandag 3 oktober 2022 15:08 schreef Kickinalfa het volgende:
https://miljuschka.nl/slowcooker-runderstoof/

Goden gerecht.

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 14:58 schreef __Fokker__ het volgende:

[..]
Deze gebruik ik ook als basis. Gisteravond nog gemaakt, maar dan met sukade lappen(was in de aanbieding). Wortel heb ik weggelaten, in plaats van daarvan heb ik paprika, Champions en een schep sambal toegevoegd. En ik gebruik minder soja saus en vervang dat door ketjap, anders kan hij best wel zout worden (50ml soja/50ml ketjap) Vanavond proberen maar rook iig erg lekker!

Ik bak van te voren wel alles aan, vind ik een stuk lekkerder.

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 15:19 schreef Notorious_Roy het volgende:

[..]
Wij hadden laatst ook een slowcookgerecht gemaakt met sukadelappen en hoewel de smaak goed was, vond ik het niet supermals.
Doe jij nog wat met het vlees voordat het de slowcooker in gaat

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 15:41 schreef __Fokker__ het volgende:

[..]
Peper, zout, aanbakken. Dit is voor de eerste keer met sukadelappen(normaal riplappen) dus ik moet nog kijken of hij echt mals is. Wel superlang laten stoven (12u) want ik had begrepen dat bij sukadelappen hoe langer hoe zachter geld, we gaan het zien

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 16:20 schreef Notorious_Roy het volgende:

[..]
Laat maar weten of ze een beetje lukken. Wij hebben ze er denk ik een uur of 6 in laten zitten. Langer zou dus al kunnen helpen. Thnx.

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 16:20 schreef Notorious_Roy het volgende:

[..]
Laat maar weten of ze een beetje lukken. Wij hebben ze er denk ik een uur of 6 in laten zitten. Langer zou dus al kunnen helpen. Thnx.

quote:

Op donderdag 23 januari 2025 14:21 schreef Lucky_Strike het volgende:
Geen soulfood zonder suiker, dat hoort er zeker in. Dit lijkt me wel een op Amerikaanse kippen gebaseerd recept. Als je Nederlandse kip 7 uur in de slowcooker doet, wordt het gortdroog.