CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo kennen we Atak weer. Heeft het over omelet als hij spiegelei bedoeld, noemt lamsvlees kalfsvlees en houd zich aan de gebruiksaanwijzing maar bakt zijn friet 5 minuten korter dan aangegeven en klaagt dat ze niet krokant genoeg zijn.
Hij ziet het als feit dat ovenfriet gezond zou zijn, maar heeft geen idee waarom hij dat vindt
Hij ziet het als feit dat ovenfriet gezond zou zijn, maar heeft geen idee waarom hij dat vindt
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kom eens met een bron. Een waarbij de patat op kamertemperatuur in schoon vet gaat.quote:
Dus niet 750g bevroren patat in 4L vet van 5 weken oud
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ik vraag je gewoon waarom je de mening hebt dat ovenfriet gezonder zou zijn, daar hoef ik niet met jou mee te denken. Heb sowieso de indruk dat het dan denken voor jou is, want je geeft geen blijk van een sterk denkvermogen.quote:Op donderdag 8 juni 2017 13:44 schreef Atak het volgende:
[..]
Als je niet mee denkt dan houdt het op.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bij mij op de verpakking staat gewoon 15-20 minuten. En ik bak nooit een spiegelei. En op al die andere onzin en leugens ga ik niet op in.quote:Op donderdag 8 juni 2017 13:44 schreef Pietverdriet het volgende:
Zo kennen we Atak weer. Heeft het over omelet als hij spiegelei bedoeld, noemt lamsvlees kalfsvlees en houd zich aan de gebruiksaanwijzing maar bakt zijn friet 5 minuten korter dan aangegeven en klaagt dat ze niet krokant genoeg zijn.
Hij ziet het als feit dat ovenfriet gezond zou zijn, maar heeft geen idee waarom hij dat vindt
En in wat voor een vet? Ossewit dat geen vrije radicalen vormt of een meervoudig onverzadigde plantaardige olie die dat wel doet? Kijk je aan Acrylamides of naar Cholesterol? Eenzijdig eten of gevarieerd dieet?quote:
[..]
Kom eens met een bron. Een waarbij de patat op kamertemperatuur in schoon vet gaat.
Dus niet 750g bevroren patat in 4L vet van 5 weken oud
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
[..]
Bij mij op de verpakking staat gewoon 15-20 minuten. En ik bak nooit een spiegelei. En op al die andere onzin en leugens ga ik niet op in.
CUL / Kalfsvlees rauw gegetenquote:
Ik maak vaak omelet en dan roerbak ik het wit en laat ik het geel in tact. Sommige mensen zeggen dat 1 op de zoveel eieren besmet kan zijn maar als er zo'n kans is dan is het beter om het door te bakken denk ik zo. Toch zie ik heel veel mensen dit niet doen. Wat doen jullie zelf?
quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat is er zo slecht aan ovenfriet? Dat laagje zetmeel? Dat zit van nature al in aardappel.quote:
[..]
Ovenfriet bevat veel additieven. Zelfgemaakte friet niet.
Je hoeft het niet lekker te vinden k vind het smaakt smerig, maar ongezond door additieven? Nee.
Jouw eigen frituurolie is waarschijnlijk het meest gevaarlijk van het hele verhaal.
Whatever...
Waarschijnlijk is de smaak van ovenfriet, het smaakt zoals natte honden ruiken, de reden dan mensen denken dat het gezond is. Gezonde dingen zijn immers niet lekker.quote:
[..]
Wat is er zo slecht aan ovenfriet? Dat laagje zetmeel? Dat zit van nature al in aardappel.
Je hoeft het niet lekker te vinden k vind het smaakt smerig, maar ongezond door additieven? Nee.
Jouw eigen frituurolie is waarschijnlijk het meest gevaarlijk van het hele verhaal.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Haha, absolutely. In sommige Aziatische landen is dat zelfs zo sterk dat ze zoeken naar manieren om iets nog viezer te maken!quote:
[..]
Waarschijnlijk is de smaak van ovenfriet, het smaakt zoals natte honden ruiken, de reden dan mensen denken dat het gezond is. Gezonde dingen zijn immers niet lekker.
En die natte honden : te spaarzaam ververst blancheer - en snijwater van aviko.
Whatever...
Ken de ovenfriet van Aviko niet, McCain heeft me de afkeer bezorgtquote:
[..]
Haha, absolutely. In sommige Aziatische landen is dat zelfs zo sterk dat ze zoeken naar manieren om iets nog viezer te maken!
En die natte honden : te spaarzaam ververst blancheer - en snijwater van aviko.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat de boer net kin, dat fret er net, hè.quote:
[..]
Wat is er zo slecht aan ovenfriet? Dat laagje zetmeel? Dat zit van nature al in aardappel.
Je hoeft het niet lekker te vinden k vind het smaakt smerig, maar ongezond door additieven? Nee.
Jouw eigen frituurolie is waarschijnlijk het meest gevaarlijk van het hele verhaal.
Ken ik niet, koop nooit diepvriesfriet, mijn vrouw koopt wel eens twisters omdat ze lui is. Heb ooit wel eens aviko ovenfriet gehad, net te droge aardappel met karton als korst. Niet te vreten, doe me dan maar een gekookte aardappel.quote:
[..]
Ken de ovenfriet van Aviko niet, McCain heeft me de afkeer bezorgt
Whatever...
Mooie nieuwe binten nemen, met de hand snijden, schil er geheel of gedeeltelijk aanlaten. Voorbakken en in kleine porties in Ossewit afbakken. Wat zure mayo erbij, veel beter wordt het niet.quote:
[..]
Ken ik niet, koop nooit diepvriesfriet, mijn vrouw koopt wel eens twisters omdat ze lui is. Heb ooit wel eens aviko ovenfriet gehad, net te droge aardappel met karton als korst. Niet te vreten, doe me dan maar een gekookte aardappel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh Bintjes, toch wel een van de lekkerste aardappelrassen. Ook heerlijk in stamppot.quote:
[..]
Mooie nieuwe binten nemen, met de hand snijden, schil er geheel of gedeeltelijk aanlaten. Voorbakken en in kleine porties in Ossewit afbakken. Wat zure mayo erbij, veel beter wordt het niet.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Stampot zijn Frieslanders, Irene en Eigenheimers erg mooi, heel erg bloemigquote:
[..]
Oh Bintjes, toch wel een van de lekkerste aardappelrassen. Ook heerlijk in stamppot.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik maak uiteraard ook zElf frietquote:
[..]
Mooie nieuwe binten nemen, met de hand snijden, schil er geheel of gedeeltelijk aanlaten. Voorbakken en in kleine porties in Ossewit afbakken. Wat zure mayo erbij, veel beter wordt het niet.
. Liefst van binten of agria. (en mayo)
Bak ze in de airfryer en met een beetje oefenen geeft dat best Lekkere frietjes
Whatever...
Ik weet wat ik ga eten vandaag.quote:
[..]
Mooie nieuwe binten nemen, met de hand snijden, schil er geheel of gedeeltelijk aanlaten. Voorbakken en in kleine porties in Ossewit afbakken. Wat zure mayo erbij, veel beter wordt het niet.
.
And so is the past
Koop dan niet zo'n knakending met weinig vermogen. Koop gewoon een goede, kijk naar reviews e.d.
Zelf hebben we hier de Philips XL , en daar komt prima friet en snacks uit
Zelf hebben we hier de Philips XL , en daar komt prima friet en snacks uit
Die knakendingen komen anders wel veel beter uit testen dan het merk ding... daarbij is Philips buiten de prijs om een redelijk waardeloos merk tegenwoordig..quote:Op zaterdag 10 juni 2017 14:15 schreef fotostarter het volgende:
Koop dan niet zo'n knakending met weinig vermogen. Koop gewoon een goede, kijk naar reviews e.d.
Zelf hebben we hier de Philips XL , en daar komt prima friet en snacks uit
Vreemd. Van de mensen die ik ken, en die zon baggerding hebben hoor ik altijd dat het bij ons veel lekkerder is.quote:
[..]
Die knakendingen komen anders wel veel beter uit testen dan het merk ding... daarbij is Philips buiten de prijs om een redelijk waardeloos merk tegenwoordig..
ook op zat fora en websites lees je gewoon dat de philips prima scoort.
Een baggerding is ook nogal breed... namen en rugnummers noem je niet..quote:
[..]
Vreemd. Van de mensen die ik ken, en die zon baggerding hebben hoor ik altijd dat het bij ons veel lekkerder is.
ook op zat fora en websites lees je gewoon dat de philips prima scoort.
Omdat ik ze niet weet. alleen dat ze er tussen de 50 en 100 euro voor betaald hebben.quote:
[..]
Een baggerding is ook nogal breed... namen en rugnummers noem je niet..
En dan heb je al snel een princess oid te pakken.
Maar ook dan zijn de meningen er over verdeeld.
Maar goed, collega van mij heeft niets met al die apparaten, en actifry, en airfryer. is allemaal niks, en droog en weet ik veel wat.
Totdat die hier een keer een simpele bal gehakt op had, en vroeg hoe bak jij die dingen?
Wel eens echte friet gegeten, van aardappels, in ossewit gebakken?quote:
[..]
Vreemd. Van de mensen die ik ken, en die zon baggerding hebben hoor ik altijd dat het bij ons veel lekkerder is.
ook op zat fora en websites lees je gewoon dat de philips prima scoort.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja hoorquote:
[..]
Wel eens echte friet gegeten, van aardappels, in ossewit gebakken?
Maar doordat mijn vrouw begin dit jaar een behoorlijke operatie heeft gehad, is vet nagenoeg niet meer te verdragen. Vandaar dat we destijds dat apparaat hebben aangeschaft.
Een gewone frituur hebben we ook nog, maar ik mis het niet.
Dat is lekkerder dan uit de airfryer. Maar geloof me of niet, zelfgemaakte frites uit de airfryer zijn echt prima. En voorgebakken frites uit de airfryer zijn amper te onderscheiden van die uit de frituur. Alleen wat minder vet.quote:
[..]
Wel eens echte friet gegeten, van aardappels, in ossewit gebakken?
Als je het goed doet zijn ze uit de airfryer zelfs iets krokante.
Mijn inschatting is dat het dichtbij frituren komt. Ik heb zelf ook zijn ding en we gebruiken de gewone frituur nooit meer. Voor falafel of bhajees gebruik ik mijn wok en een liter verse olie.
Whatever...
Dat valt in de categorie "Wij van WC-eend adviseren WC-eend"quote:
[..]
Zeg dat ook tegen de mensen die hun recept tonen op internet:
https://www.google.nl/search?q=steak+airfryer
Of van Philips zelf:
http://www.philips.nl/c-m(...)-met-aardappel-egels
Ik heb er eentje onlangs gekocht, goedkoop ding maar ik vond het vooruitgang. Ik was het zat om telkens frituurvet eruit te halen en bij te vullen, vond het een patatje niet waard. Tot nu toe niet verder gekomen dan 3 soorten friet waarvan 1tje goed is.
Het is zoveel makkelijker, friet uit de vriezer in de airfryer, 12 min. wachten en prima friet. Voorheen checken of het vet nog goed genoeg is anders eruit met gedoe, wachten tot het ding op temp was en dan de friet erin. Om de zoveel tijd schrobben, airfryer gaat gewoon mee in vaatwas.
Heeft iemand toevallig al eens een tomtato geprobeerd voor de zelfgeteelde, zelfgemaakte friet + ketchup, smaakt het een beetje?
Het is zoveel makkelijker, friet uit de vriezer in de airfryer, 12 min. wachten en prima friet. Voorheen checken of het vet nog goed genoeg is anders eruit met gedoe, wachten tot het ding op temp was en dan de friet erin. Om de zoveel tijd schrobben, airfryer gaat gewoon mee in vaatwas.
Heeft iemand toevallig al eens een tomtato geprobeerd voor de zelfgeteelde, zelfgemaakte friet + ketchup, smaakt het een beetje?
quote:Frietjes van Aviko vind ik best lekker uit de Airfryer.
eensquote:Als je het goed doet zijn ze uit de airfryer zelfs iets krokanter.
Het scheelt de helft qua calorieën.quote:
[..]
Waar haal je het idee vandaan dat ovenfriet gezonder zou zijn?
Wederom marketingonzin.quote:
[..]
Het scheelt de helft qua calorieën.
And so is the past
Franse Frietjes Voorgebakken & diepgevreoren (Clarebout Potatoes)quote:
[..]
Mijn bron bevindt zich niet in de marketing wereld, zoek het anders zelf even na.
Eenheid 100 gr.
Kcal 142 kcal
Productnaam Super Crunch Ovenfrites (Aviko)
Eenheid 100 gr.
Kcal 155 kcal
Bron calorielijst.nl
And so is the past
Mccain patat voor in de frituurpan is: 133 kcal
Aviko airfryer patat voor de airfryer is : 155 kcal
Bron: mijn diepvriezer
Ook tussen de airfryer/oven kroket en kroket voor in de frituurpan zit weinig verschil.
Dus ik neem het met een korreltje zout dat de airfryer voor frituurdingen veel gezonder is.
Aviko airfryer patat voor de airfryer is : 155 kcal
Bron: mijn diepvriezer
Ook tussen de airfryer/oven kroket en kroket voor in de frituurpan zit weinig verschil.
Dus ik neem het met een korreltje zout dat de airfryer voor frituurdingen veel gezonder is.
Kom op zeg, dat kun je beter. Je moet zoeken naar patat die bereid is. Hete lucht voegt niets toe, frituurvet wel.quote:Op woensdag 14 juni 2017 12:03 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
Franse Frietjes Voorgebakken & diepgevreoren (Clarebout Potatoes)
Eenheid 100 gr.
Kcal 142 kcal
Productnaam Super Crunch Ovenfrites (Aviko)
Eenheid 100 gr.
Kcal 155 kcal
Bron calorielijst.nl
Bereid komen ze beide tussen de 250 en 300 calorieën per 100 gram uit.quote:
[..]
Kom op zeg, dat kun je beter. Je moet zoeken naar patat die bereid is. Hete lucht voegt niets toe, frituurvet wel.
De beweringen "de helft minder" en "bij airfryen komt er niets bij" zijn beide gewoon feitelijk onjuist.
And so is the past
Gemiddeld zitten ovenfrites rond de 150 en gefrituurde friet rond de 300. Elke bron is net ietsje anders maar dit is ongeveer het gemiddelde en het is dus de helft.quote:
[..]
Bereid komen ze beide tussen de 250 en 300 calorieën per 100 gram uit.
De beweringen "de helft minder" en "bij airfryen komt er niets bij" zijn beide gewoon feitelijk onjuist.
Ben wel benieuwd wat er dan bij komt bij airfryen, het is namelijk eerder andersom. Tijdens het airfryen druppelt er vaak nog het een en ander aan vet juist uit de friet. Het wordt juist eerder magerder dan vetter door het airfryen.
Ik kon nergens de caloriewaarde van hete lucht vinden.....
Kilocalorieënquote:
[..]
Bereid komen ze beide tussen de 250 en 300 calorieën per 100 gram uit.
De beweringen "de helft minder" en "bij airfryen komt er niets bij" zijn beide gewoon feitelijk onjuist.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En wat heeft dat met gezond zijn te maken?quote:
[..]
Het scheelt de helft qua calorieën.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Deze voelde ik aankomen, daarom stelde ik ook niet dat het gezonder is.quote:
[..]
En wat heeft dat met gezond zijn te maken?
Men kan gewoon friet vreten en cola drinken en toch gezond blijven, zolang je het maar met mate doet.
Maar dat geldt voor vrijwel alle produkten die als ongezond bestempeld worden. De algemene opvatting in het westen is echter dat calorie-arme produkten beter zijn (minder slecht) vanwege de afname in risico op bepaalde welvaartziektes.
Waarom beantwoord je de vraag dan daarmee?quote:
[..]
Deze voelde ik aankomen, daarom stelde ik ook niet dat het gezonder is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Er zit best wel een groot verschil tussen de merken airfryers. Ik vind de friet maar vooral de kroketten alleen lekker uit de Phillips variant.
Op vrijdag 4 november 2011 09:39 schreef Blik het volgende:
"Sinds wanneer is maart de derde maand van het jaar?"
61% van alle statistieken zijn nutteloos.
Vind je dat ik een internet verdien? Klik hier!
"Sinds wanneer is maart de derde maand van het jaar?"
61% van alle statistieken zijn nutteloos.
Vind je dat ik een internet verdien? Klik hier!
Zeg dan gewoon niets.quote:
[..]
Ik kon nergens de caloriewaarde van hete lucht vinden.....
Je trapt in dezelfde val als lui die hun aardappelen zonder zout koken en dan een zoutpot op tafel zetten voor de smaak.
And so is the past
De reden waarom ik daarmee je vraag beantwoorde staat in het stukje tekst dat je niet meegenomen hebt in de quote.quote:
[..]
Waarom beantwoord je de vraag dan daarmee?
Ik trap in geen enkele val, de patat heeft maar de helft aan calorieën. Dat is mijn bewering en die staat nog steeds overeind.quote:
[..]
Zeg dan gewoon niets.
Je trapt in dezelfde val als lui die hun aardappelen zonder zout koken en dan een zoutpot op tafel zetten voor de smaak.
Uiteraard voeg je normaal gesproken nog saus en zout toe, wat ook de norm is bij reguliere patat.
Nieuwe informatie?quote:
Hete lucht voegt niets toe, frituurvet wel.
Luchtoven friet krijgt in de fabriek het frituurvet. Aan de ene kant krijg je dus patat met wat ouder vet, maar tegelijk is het ingevroren geweest en daarom uiteindelijk wel verser in mijn gebruik dan. Soms eet ik weken/maanden geen eigen patat en is het vet ouder maar vooral is het dan vaker gebruikt terwijl heteluchtoven friet dan altijd ongebruikte vet heeft. Hopelijk komt er meer variatie in vet, dus ook andere vetten dan de 'standaard' tot die tijd ga ik gewoon zelf aardappelen schillen met bv. kokos, arachide, als ik echt speciale gelegenheden heb.
Men kan ook vaker vet verwisselen en dan is de ouderwetse manier misschien lekkerder qua smaak of gewoon bij een beetje goede snackbar die begrijpt wanneer vet verwisseld dient te worden. Hou dus in de gaten als de snackbar net heeft verwisseld, dat is de betere friet, zelfs als men vaak wisselt en dan komen er weer kosten bij enzo.
|
|
