CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op woensdag 2 december 2015 19:29 schreef Kaneelstokje het volgende:
De laatste restjes van een goede stoofpot.
Had er dit keer een kaneelstokje in gedaan, en Guiness. Smaakte daardoor een stuk zoeter dan ik gewend was.
Erg smakelijk.
KANNIBAAL
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
quote:
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Kippensoep, 2 pistolets met préparé en boerensmeerkaas, appel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Laat ontbijt was een broodje gezond. Vanmiddag een portie chicken spring rolls gehad vd Enoki op CS 
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Straks pangasiusfilet in een jasje van polenta, citroenschijfjes erop meegebakken. Erbij in boter gesmoorde broccoli en ...gepofte aardappel ( 
). Over een eventueel zuurtje twijfel ik nog.
). Over een eventueel zuurtje twijfel ik nog.
Net een borrel gehad: Palm Royale, paar bitterballen, kaas, droge worst, chipsmix.
Ja, oerhollands maar daarom niet minder lekker.
Ben alleen dus mijn lievelingskostje bloemkool, komkommersalade, grote gebraden kippendij en 1 klein aardappeltje
Ja, oerhollands maar daarom niet minder lekker.
Ben alleen dus mijn lievelingskostje bloemkool, komkommersalade, grote gebraden kippendij en 1 klein aardappeltje
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Basmatirijst, gekookte waspeen, gebakken kabeljauwwangen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Lasagne
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Glaasje kraanwater 
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
2 kommen dikke tomatensoep met stukken tomaat, paprika en courgette, macaroni en gehaktballetjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond enchilada's gevuld met geroosterde aardappel & zoete aardappel, zwarte bonen, een mengseltje van pompoenpitten, voedingsgist, korianderzaadjes en komijn, met pittige tomatensaus en cashew-limoen-room.
Restjes opmaken. Zelfgemaakte teriyaki kip, wat japanse rijst en een japanse quick pickle van een restje komkommer 
had net worteltjescake bij de Jumbo en ambachtelijke pepernoten. Maar zo ook pepernotenbrood met boter en stukken chocoladeletter.
Ik kocht een banaan van 15 cent
Straks, zelfgemaakte tjaptjoy met gamba's, salade, rijst met zelfgemaakte zoetzure saus
Ik kocht een banaan van 15 cent
Straks, zelfgemaakte tjaptjoy met gamba's, salade, rijst met zelfgemaakte zoetzure saus
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
hollanderquote:
had net worteltjescake bij de Jumbo en ambachtelijke pepernoten. Maar zo ook pepernotenbrood met boter en stukken chocoladeletter.
Ik kocht een banaan van 15 cent
Straks, zelfgemaakte tjaptjoy met gamba's, salade, rijst met zelfgemaakte zoetzure saus
Wij hadden weer een kaaskoekjes proeverij met 10 soorten. Van alle soorten 1 geproefd. Oja en daarvoor een gefrituurde krekel...
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Frietjes met frikandellen
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Worteltjes, aardappels, appelmoes en schouderkarbonade die ruim een uur heeft staan sudderen. Best goedkoop vlees, maar ik vind het echt lekker als het zo super zacht is 
Kranplätze müssen verdichtet sein
Zachte schouderkarbonadequote:
Worteltjes, aardappels, appelmoes en schouderkarbonade die ruim een uur heeft staan sudderen. Best goedkoop vlees, maar ik vind het echt lekker als het zo super zacht is
Ik heb zo een hema kaasbroodje en een sparerib
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Sweet peppertjes gevuld met roomkaas van AH. Vind deze heerlijk. Niet te pittig en lekker hartig. Ze gaan allemaal op
Ik heb gemaakt: bifteki, tomatensalade met schapenkaas en olijven, gegrilde courgette, auberginepuree met yoghurt en knoflook, tzaziki alleen bosui ipv komkommer en Turkse broodjes erbij.
Waarom geen Griekse broodjes?quote:
Ik heb gemaakt: bifteki, tomatensalade met schapenkaas en olijven, gegrilde courgette, auberginepuree met yoghurt en knoflook, tzaziki alleen bosui ipv komkommer en Turkse broodjes erbij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hadden vanavond een salade met in hertenham gebakken geitenkaas, dadels, rucola en een dressing van koriander, rode peper, kerrie en rode ui oa.
Erbij zelf gebakken kamut desem brood met aioli
Erbij zelf gebakken kamut desem brood met aioli
Chipitos
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
popcorn.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hachee, zelfgemaakt. Staat nu een uurtje op, mag nog vier uurtjes staan. Ben benieuwd, heb dit keer sucadelappen ipv riblappen gebruikt. Ik ben opzich niet vies van vet vlees als riblappen maar sucade wordt volgens mij super zacht.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Boterham met Basiron Tricolore kaas. Gescoord in de Markthal.
Geitenkaas (wit), parika (groen) en chilipeper (rood).
[ Bericht 5% gewijzigd door RobinOok op 05-12-2015 16:07:35 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat ziet er apart uit! Maak er eens een tosti vanquote:
[ link | afbeelding ]
Boterham met Basiron Tricolore kaas. Gescoord in de Markthal.
Net 2 kadetjes ham, kaas en komkommer. Plus een peer en een mandarijn.
Vanavond gaat m'n zusje koken dus ik wacht het af. Haar kennende zal t wel iets uit de wok zijn.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Net zelfgemaakte kippensoep, toast met gebakken champignons/kruidenboter en gegratineerd
Vanavond: zuurkool met witte wijn en stoofkruiden, verse ananas, aardappelpuree, in spekjes gebakken saucijsjes
Vanavond: zuurkool met witte wijn en stoofkruiden, verse ananas, aardappelpuree, in spekjes gebakken saucijsjes
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Morgen vieze afhaalchinees en goedkope gebakjes bij verjaardag 
Overmorgen uit wokken ook op verjaardag
Vrijdag uit eten ook op verjaardag..
Overmorgen uit wokken ook op verjaardag
Vrijdag uit eten ook op verjaardag..
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Da's geen zuinige hoeveelheid voor op een boterham. Wat heeft de kaas voor smaak? Kan me er niets bij voorstellen.quote:
[ link | afbeelding ]
Boterham met Basiron Tricolore kaas. Gescoord in de Markthal.
Ik hou van dik beleg. Op mijn werk neem ik vaak gewoon 2 verpakkingen/hoeveelheden voor 1 broodje/boterham.
Tricolore = geitenkaas (wit), parika (groen) en chilipeper (rood).
(heb het er ook even bij-ge-edit. Geen idee waarom ik er dat niet gewoon meteen bij schreef)
Tricolore = geitenkaas (wit), parika (groen) en chilipeper (rood).
(heb het er ook even bij-ge-edit. Geen idee waarom ik er dat niet gewoon meteen bij schreef)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ben op werk en er is geen diner vanavond, zal wel frituur worden dus
Op donderdag 12 maart 2009 22:55 schreef Adelante het volgende:
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
Welkom vader renwan ^O^
Uw zoon is een modeluser in KLB, waar velen een voorbeeld aan zouden moeten nemen.
Lunch bowl zoals gewoonlijk genuttigd. Wel zin om vanavond mijzelf op culinair gebied te verwennen.
Tis tenslotte zaterdag. Of toch gewoon des weekends doen?
Na dat eetdebacle bij Idols Rotterdam alias Wok-Rotterdam heb ik er vandaag wel "zin an"
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:01:23 ]
Wat zit er nou allemaal in zo'n bak? Erg aantrekkelijk vind ik het er niet uit zienquote:Op zaterdag 5 december 2015 17:01 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Lunch bowl zoals gewoonlijk genuttigd. Wel zin om vanavond mijzelf op culinair gebied te verwennen.
Tis tenslotte zaterdag. Of toch gewoon des weekends doen?
Na dat eetdebacle bij Idols Rotterdam alias Wok-Rotterdam heb ik er vandaag wel "zin an"
Kranplätze müssen verdichtet sein
• Hofanquote:Op zaterdag 5 december 2015 17:07 schreef derLudolf het volgende:
Wat zit er nou allemaal in zo'n bak? Erg aantrekkelijk vind ik het er niet uit zien
• Sui Kau dimsum
• Pekingeend
• Choi sam
En dat alles in een lichte bouillon!
Hier een wat grotere close-up van een andere keer.
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 05-12-2015 17:16:31 ]
Hmm stuk voor stuk klinkt dat niet heel verkeerdquote:Op zaterdag 5 december 2015 17:13 schreef Iwanius het volgende:
[..]
• Hofan
• Sui Kau dimsum
• Pekingeend
• Choi sam
En dat alles in een lichte bouillon!
Hier een wat grotere close-up van een andere keer.
Alleen garnalen in trekt me niet zo aan... Hoor het door geheel?En over appetijtelijk uitzien, m'n hachee ruikt ook lekkerder als ie eruit zien
Kranplätze müssen verdichtet sein
Heerlijk allemaal!quote:
Net zelfgemaakte kippensoep, toast met gebakken champignons/kruidenboter en gegratineerd
Vanavond: zuurkool met witte wijn en stoofkruiden, verse ananas, aardappelpuree, in spekjes gebakken saucijsjes
Net een kom Chinese tomatensoep en een stukje stokbrood met half filet en half komkommersalade.
Mn zusje kookt vnv maar ik moest de boodschappen doen
Dus we eten later deze avond bietenrisotto met gorgonzola, walnoten en rucola. Toe echt vanilleijs met nougatine en room.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eenden pastei en champignon paté vooraf met uitjes op zuur, chutney en augurkjes erbij eigen gebakken baguettes
Hoofd kool met beurre noisette gestoofd, op de huid gebakken kabeljauw en een vanille beurre blanc
Toe illes flottantes met koffie, vanille en karamel
Hoofd kool met beurre noisette gestoofd, op de huid gebakken kabeljauw en een vanille beurre blanc
Toe illes flottantes met koffie, vanille en karamel
Gratin dauphinois, schnitzel en appelmoes
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Nu wil ik ook poffertjes met roomboter en poedersuiker en roomijs en hagelslag
Maar ik heb kwark met kaki en rietsuiker
Zometeen cola-berenburg en nootjes, chipitos, toastjes met kaasjes en warme eendenragout
Maar ik heb kwark met kaki en rietsuiker
Zometeen cola-berenburg en nootjes, chipitos, toastjes met kaasjes en warme eendenragout
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond eet ik restje van gisteravond, alleen nu in een pita broodje.
Mujadara. Een gerecht bestaande uit rijst, linzen en uien. Het was best smakelijk, maar de smaak is erg mild. Ik ga het binnenkort nog eens maken, maar dan met iets meer kruiden.
Mujadara. Een gerecht bestaande uit rijst, linzen en uien. Het was best smakelijk, maar de smaak is erg mild. Ik ga het binnenkort nog eens maken, maar dan met iets meer kruiden.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
Net koffie opgewarmd in de magnetron
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Wortelstoemp met schnitzel
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Platbroodjes met za'atar, avocado, kikkererwten met komijn en koriander, ingemaakte rodekool, venkel en tahin-knoflooksaus.
Varkensbraadstuk met knapperzwoerd, gekookte bloemige aardappelen, snijbonen, mosterdsaus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Braad je die eerst even in de pan ??quote:
Ovenschotel met knolselderij en varkenslapjes in jachtsaus
Ik vermoed dat de varkenslapjes apart van de ovenschotel geserveerd worden.quote:
Wij gaan straks zelfgemaakte sushi eten.
quote:
en prima te doen hoor.
Hierboven mijn welbekende middagbowl als lunch.
Een uurtje of wat geleden op mijn zelfbereide avondhap met een frisje.
Ik werd niet teleurgesteld maar moet wel zeggen dat...als mensen hier gaan eten voor de eerste keer en nog nooit de echte Szechuan keuken hebben geproefd, bij een eerste kennismaking met de smaken van bijvoorbeeld zo een beefgerecht, zullen schrikken en het misschien zelfs vies zullen vinden omdat het zo hemelsbreed afwijkt in bereiding als smaak van de aangepaste 'westerse' Chinese keukens..quote:Op zondag 6 december 2015 18:22 schreef Iwanius het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
Hierboven mijn welbekende middagbowl als lunch.
[ afbeelding ]
Een uurtje of wat geleden op mijn zelfbereide avondhap met een frisje.
Als in vreemde kruiden of te scherp ??
Nee, de Szechuan keuken is een keuken die niet voor iedereen in smaak is weggelegd.
En als ik dan even onderstaand beef gerecht neem:
Het ziet er allemaal erg olieachtig uit (wat ook zo hoort) gevuld met heel veel
o.a. verschillende soorten chili pepertjes. Daar hoort een bepaalde geur en
smaak bij die niet iedereen welgevallig is,zeker niet als je de aangepaste
zondag chinees bent gewend.. Het heeft een geur van een ziekenhuis (operatiekamer?)
en smaakte naar een of ander was/chloormiddel wat niet iedereen kan waarderen.
Dat bedoelde ik dus ermee. Als ik een vergelijking trek met de Thaise versie
hiervan
Dan smaakt deze heel anders maar evenaart hij qua pittigheid sowieso de Szechuan
versie (en gaat er zelfs overheen als het moet) maar is hij qua smaak geheel anders.
Daar proef je toch vind ik meer de aroma's/ sappen van het vlees zelf i.c.m. waarmee
het gerecht bereid is.
En als ik dan even onderstaand beef gerecht neem:
Het ziet er allemaal erg olieachtig uit (wat ook zo hoort) gevuld met heel veel
o.a. verschillende soorten chili pepertjes. Daar hoort een bepaalde geur en
smaak bij die niet iedereen welgevallig is,zeker niet als je de aangepaste
zondag chinees bent gewend.. Het heeft een geur van een ziekenhuis (operatiekamer?)
en smaakte naar een of ander was/chloormiddel wat niet iedereen kan waarderen.
Dat bedoelde ik dus ermee. Als ik een vergelijking trek met de Thaise versie
hiervan
Dan smaakt deze heel anders maar evenaart hij qua pittigheid sowieso de Szechuan
versie (en gaat er zelfs overheen als het moet) maar is hij qua smaak geheel anders.
Daar proef je toch vind ik meer de aroma's/ sappen van het vlees zelf i.c.m. waarmee
het gerecht bereid is.
Wij hadden chinese afhaal
3 keer nasi, 1 X bami, kroepoek, vleesballetjes met saus, babi pangang, dat eier ding, 2 porties saté, tjaptjoy met garnalen, mini loempia, kip mrt roedjak. Niet mijn ding
3 keer nasi, 1 X bami, kroepoek, vleesballetjes met saus, babi pangang, dat eier ding, 2 porties saté, tjaptjoy met garnalen, mini loempia, kip mrt roedjak. Niet mijn ding
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Thaise keuken en Sichuan keuken zijn niet te vergelijken. En dat moet je dan dus ook gewoon niet doen. Niet.quote:
Als ik een vergelijking trek met de Thaise versie hiervan
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Panini tonijn en tomatensoep
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
vanavond een beetje experimenteren 4 braadworsten ontdoen van hun velletje opbakken met chinese 5 kruidenmix doperwten, uitje knoflook en een madame jeanette met erbij gebakken aardappeltjes
Tussen de middag heerlijke dikke toscaanse tomatensoep met volkorenbol "gezond", 2 bekers ijskoude melk
Net een blokje chocolade
STraks: gesmoorde spruitjes, gestoomde aardappelen met vleesjus (vd Lidl, zak van delixious die is lekker!), verse roergebakken spinazie en Bifteki (ook van de Lidl, Griekse weken, ook lekker)
Net een blokje chocolade
STraks: gesmoorde spruitjes, gestoomde aardappelen met vleesjus (vd Lidl, zak van delixious die is lekker!), verse roergebakken spinazie en Bifteki (ook van de Lidl, Griekse weken, ook lekker)
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Twee boterhammen zal casava kroepoek en halve bak b&j.
Nog steeds honger.
Nog steeds honger.
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Durum Döner kebab.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Maccaroni
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Bruine bonensoep. Crackers oude kaas, komkommersalade en kipsalade.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo lekkere Parijse soezen en cappuccino.
Vanavond al heel vroeg uit wokken
Vanavond al heel vroeg uit wokken
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Middag. Na het "mest Iwanius vet festijn"van gisteren vandaag rustiger aandoen en daarom voor de lunch de welbekende lunchbowl met wat fris en aansluitend nog rustiger acclimatiseren dan normaal. Gewoon...omdat het dinsdag is en regenachtig en frisser dan normaal.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 15:16:37 ]
festijn"van gisteren vandaag rustiger aandoen en daarom voor de lunch de welbekende lunchbowl met wat fris en aansluitend nog rustiger acclimatiseren dan normaal. Gewoon...omdat het dinsdag is en regenachtig en frisser dan normaal. [ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 08-12-2015 15:16:37 ]
Veldsla met kersttomaten, bacon burger en aardappelen
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Zelfgemaakte Tom Kha kai. Thaise kokosmelk soep met kip champignons, citroengras, vissaus, Laos, limoen blad en rode peper. Ik had al minder peper erin gedaan en nog vond ik het pittig. Maar super lekker! Die hou ik erin
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Vandaag heb ik een heerlijke champignonsoep gemaakt, en dat zonder bouillonblokjes (en dus zonder toegevoegde MSG/E621). En toch heeft hij een héérlijke sterke umami smaak, en is allesbehalve flauw.
Het geheim is dat ik een bouillon heb gemaakt van gedroogde paddestoelen die ik in Litouwen op vakantie had gekocht. Dat spul is daar spotgoedkoop (iedereen plukt namelijk zelf gratis paddestoelen in het bos) maar de gedroogde paddestoelen hebben een heel diepe geconcentreerde smaak die ze afgeven aan de bouillon. In Nederland heb ik het wel eens gevonden, maar dan is het heel erg duur. Vaak porcinis uit Italië. Wellicht verkopen ze het ook in de poolse winkel hier, moet ik eens kijken.
Verder bevat de bouillon ook veel selderij, ui, prei, etc. etc. Ik had nog een restje Kombu wat ik ook maar in de bouillon heb gedaan.
Verder zitten er in de soep nog wat spekkies, wat room en natuurlijk een hele boel verse champignons.
Het geheim is dat ik een bouillon heb gemaakt van gedroogde paddestoelen die ik in Litouwen op vakantie had gekocht. Dat spul is daar spotgoedkoop (iedereen plukt namelijk zelf gratis paddestoelen in het bos) maar de gedroogde paddestoelen hebben een heel diepe geconcentreerde smaak die ze afgeven aan de bouillon. In Nederland heb ik het wel eens gevonden, maar dan is het heel erg duur. Vaak porcinis uit Italië. Wellicht verkopen ze het ook in de poolse winkel hier, moet ik eens kijken.
Verder bevat de bouillon ook veel selderij, ui, prei, etc. etc. Ik had nog een restje Kombu wat ik ook maar in de bouillon heb gedaan.
Verder zitten er in de soep nog wat spekkies, wat room en natuurlijk een hele boel verse champignons.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Vol!
Ossenhaas in kerriesaus.
Kip met paprika en champignons.
Cha Sieuw.
Bami/nasi/rijst en kroepoek.
Toe ijs en speculoosmousse met nougatine.
Ossenhaas in kerriesaus.
Kip met paprika en champignons.
Cha Sieuw.
Bami/nasi/rijst en kroepoek.
Toe ijs en speculoosmousse met nougatine.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Voorgerechten: tomatensoep, cassavechips
Tussen: 5 x sushi en rauwkost
Hoofd: 4 x wokken, 3 x bakplaat (lam, gamba, mossel, hert, ossenhaas, kikkerbilletje e.d.)
tussen: frietjes en frikandelletje
Na: fruit, slagroom, vannilleijs, nootjes en nog wat slagroom
Tussen: 5 x sushi en rauwkost
Hoofd: 4 x wokken, 3 x bakplaat (lam, gamba, mossel, hert, ossenhaas, kikkerbilletje e.d.)
tussen: frietjes en frikandelletje
Na: fruit, slagroom, vannilleijs, nootjes en nog wat slagroom
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Dat had ik gister ook, zonder kaas gelukkig.quote:
Andijviestamppot met spekjes en kaas.
Vandaag wat brood met boter, jam en rauwe ham/schenk voor ontbijt en lunch. Tussendoor een peer en een stuk gevulde speculaas. Vanavond bami gehad gekookt door een huisgenoot, met zo'n Knorr wereldgerecht pakje. Wat een zoute meuk zeg en die hoeveelheid bami had ik in mijn eendje ook op kunnen eten.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Heb wel es soep gehad gemaakt met van die Litouwse paddenstoelen, zit veel smaak aan inderdaad. Hou er alleen niet zo vanquote:
Vandaag heb ik een heerlijke champignonsoep gemaakt, en dat zonder bouillonblokjes (en dus zonder toegevoegde MSG/E621). En toch heeft hij een héérlijke sterke umami smaak, en is allesbehalve flauw.
Het geheim is dat ik een bouillon heb gemaakt van gedroogde paddestoelen die ik in Litouwen op vakantie had gekocht. Dat spul is daar spotgoedkoop (iedereen plukt namelijk zelf gratis paddestoelen in het bos) maar de gedroogde paddestoelen hebben een heel diepe geconcentreerde smaak die ze afgeven aan de bouillon. In Nederland heb ik het wel eens gevonden, maar dan is het heel erg duur. Vaak porcinis uit Italië. Wellicht verkopen ze het ook in de poolse winkel hier, moet ik eens kijken.
Verder bevat de bouillon ook veel selderij, ui, prei, etc. etc. Ik had nog een restje Kombu wat ik ook maar in de bouillon heb gedaan.
Verder zitten er in de soep nog wat spekkies, wat room en natuurlijk een hele boel verse champignons.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Na mijn lunch en acclimatisering gisteren de rest van de namiddag en avond opgevuld met:
mijn avondhap bij mijn lievelings- Thai omdat ik de borrel bij de pas geopende locatie van Schmidt Zeevis Rotterdam
aan mij voorbij liet gaan,gewoon omdat ik er geen zin in had. Heb FG mijn uitnodiging gegeven om te gaan en die helemaal
kachel terugkwam!
Net weer thuis en hiervoor omdat we weer een beetje trek kregen, even een lichte mini-'lunch' bowl gedaan.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-12-2015 02:31:58 ]
mijn avondhap bij mijn lievelings- Thai omdat ik de borrel bij de pas geopende locatie van Schmidt Zeevis Rotterdam
aan mij voorbij liet gaan,gewoon omdat ik er geen zin in had. Heb FG mijn uitnodiging gegeven om te gaan en die helemaal
kachel terugkwam!
Net weer thuis en hiervoor omdat we weer een beetje trek kregen, even een lichte mini-'lunch' bowl gedaan.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-12-2015 02:31:58 ]
Ik wel, maar je moet er idd wel van houden want het is een sterke smaak.quote:
[..]
Heb wel es soep gehad gemaakt met van die Litouwse paddenstoelen, zit veel smaak aan inderdaad. Hou er alleen niet zo van
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Kippensoep, halve pistolet oude kaas, halve pistolet komkommersalade.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
