CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik sluit me hierbij aanquote:Op vrijdag 24 juli 2015 17:03 schreef Isabeau het volgende:
Nou, ik ben al helemaal jaloers, mobloEn ik vind het altijd fijn om te zien als mensen die er werken het ook naar hun zin hebben.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
quote:
quote:
Ja, precies! Dat doet zoveel goed voor de algehele beleving. Men kan nog zo vriendelijk doen, maar geforceerd merk je gewoon.
quote:
[..]
Het was écht geweldig. Gewoon een superfijne beleving met mensen die voor mij echt de perfecte balans wisten te vinden tussen supercorrecte behandeling en je op je gemak laten voelen. Nog even een beetje met de bediening gepraat, en die zeiden ook allemaal stuk voor stuk dat het echt supergaaf was om er te werken. De sfeer was voor hun ook (onderling) erg goed, en dat was te zien. Ze konden fijn een praatje en een grap met elkaar maken, niets was teveel. Ik voel me al snel vrij opgelaten als mensen je 'luxe' behandelen, zeg maar, maar dit was precies goed. Dus.
Eten ook veel dieren van 't landgoed zelf, dat vind ik ook altijd geweldig, lokale producten, en dit keer zelfs héél lokaal. En we konden de herten door de weide zien lopen tijdens 't eten.mooie bonus!
Jammer dat er geen hertenbiefstuk geserveerd werd dit keer
Dus mocht je nog eens een keer een mooi uitje zoeken in 't buitenland, dit is van harte aan te raden!
quote:
Het bestek lag er, als we het toch daar over hebben, mooi bij
Vrij intimiderend. Zo'n lading vorken en lepels. Bij ons de pub moeten we die normaal gewoon zelf pakken, samen met de zakjes ketchup. Al ben ik wat teleurgesteld in de Wetherspoons. Die doen niet meer aan zakjes, maar gewoon aan flessen ketchup.
quote:
[..]
Wilde kip met een eend-wannabecomplex.
quote:
En ik had inderdaad nog nooit duif gehad!Het was voor mij 'n combinatie tussen kip en eend, ofzo, maar wel met 'n vrij diepe smaak. Mes gleed er echt doorheen, en samen met de gemberquinoa een bijna oosterse beleving
quote:
Mijn eerste reactie naar Mr.Mo was "het smaakt naar gras"
en op zichzelf deed het dat ook wel, maar in combinatie met de creme fraiche en pine merengue was 't echt super lekker
neem anders een kamer ofzo, modjes onderlingquote:
Wat een geweldig cadeau, mobloJe man terecht ook een 10
Het menu ziet er goed uit. Ben vooral benieuwd hoe de Garden Sorrel smaakt! En de pigeon, nog nooit pigeon gehad.
Wauw wauw wauw Moblo, wat een geweldige ervaringquote:
Mijn man had een verrassingsverblijf in Swinton Park Hotel voor ons geboekt, alwaar restaurant "Samuel's" huist.
[ afbeelding ]
Met links, het groenbegroeide restaurant, wat er van binnen zo uit zag:
[ afbeelding ]
Aangezien we gewoon lekker puur de tijd voor elkaar wilden hebben en we toch in hetzelfde pand onze hotelkamer hadden hebben we geen tas met telefoon of camera wat dan ook meegenomen, dus geen foto's van de gerechten, maar ik was zeer onder de indruk
Groot deel van ons menu was zoals op de website geadverteerd, behalve de tartare en het 'hoofd' gerecht, de wilde duif. Hierbij weet ik de wijn ook niet meer. Ik vind goede wijn heerlijk, uitgezocht door een goede sommelier, maar ben helaas (nog) geen échte kenner.
[..]
Alles zag er uit als een klein kunstwerkje, goed afgestemde hoeveelheden op een 7-gangen menu, en de wijnen erbij waren geweldig.
De kaas hebben we wel als 'extra' gedaan, als vervanging voor de laatste gang (wilde aardbeien geloof ik) omdat ik gewoon fucking veel van kaas als toetje houd
De bediening, de sfeer, álles was perfect. Heel netjes en correct, maar wel los genoeg om je niet compleet opgefokt te voelen; ze keken echt per gast naar hoe ze met je om gingen, en dat was heel fijn, want dat deden ze ook héél goed.
We werden verzocht om om 7.45pm onze drankjes + aperitief te komen nuttigen in de bar, alwaar we nog even door het menu gelopen werden door de gastheer, om 8.15 werden we naar onze tafel begeleid waar we heerlijk tot aan 11.30pm hebben zitten tafelen, genoten van de sfeer, de schilderijen, de muziek, beetje lachen met de bediening.. Mijn perfecte avond!
Favoriet waren de trout met asparagus veloute en de duif, en de kaas, natuurlijk.
Kosten? Volgens mij 70 pond voor 7-gangen, + 30 pond ofzo voor wijnen erbij. Maar ik weet 't niet zeker. We hadden een heel arrangement, ook met 'n cream tea eerder op de dag, een overnachting + ontbijt de ochtend erna.
Sfeer: 10
Eten: 10
Bediening: 10
Mijn man: 10
Of is positief niet zo spannend als een stel zeikreviews?
Waar: Viswijffies Scheveningen
Wanneer: Gisteren
Wat at je: Fish & chips.
Impressie:
Kosten: 5 euro
Cijfer: 3
Ik was in Scheveningen. Wilde iets simpels lunchen, vis leek mij een goed idee. Ik was ondertussen redelijk rechts op de boulevard toen ik fish & chips voor 5 euro zag. Prima. Hoeveel kan je daar nou aan verpesten?
Het meisje achter de kassa was nieuw. Van de andere "viswijffies" kreeg ze commentaar omdat ze nog niet was begonnen aan wat afwas. Echte viswijffies dus. Niet het fatsoen om dat soort dingen subtieler te zeggen zonder klanten op gehoorafstand. Maar geen probleem, daar kan ik altijd wel om lachen.
Enkele minuten later kreeg ik bovenstaande bordje en ben ik lekker ergens gaan zitten met uitzicht op zee. Helaas was het eten echt niet lekker. De patat leek wel volgezogen met vet. En in de vis zaten nog graten. Verder vind k het heerlijk als dingen net iets teveel kruiden/zout hebben. Maar dit was alsof ik aan een bouillonblokje aan het likken was. In de prullenbak. Houdoe.
Wanneer: Gisteren
Wat at je: Fish & chips.
Impressie:
Kosten: 5 euro
Cijfer: 3
Ik was in Scheveningen. Wilde iets simpels lunchen, vis leek mij een goed idee. Ik was ondertussen redelijk rechts op de boulevard toen ik fish & chips voor 5 euro zag. Prima. Hoeveel kan je daar nou aan verpesten?
Het meisje achter de kassa was nieuw. Van de andere "viswijffies" kreeg ze commentaar omdat ze nog niet was begonnen aan wat afwas. Echte viswijffies dus. Niet het fatsoen om dat soort dingen subtieler te zeggen zonder klanten op gehoorafstand. Maar geen probleem, daar kan ik altijd wel om lachen.
Enkele minuten later kreeg ik bovenstaande bordje en ben ik lekker ergens gaan zitten met uitzicht op zee. Helaas was het eten echt niet lekker. De patat leek wel volgezogen met vet. En in de vis zaten nog graten. Verder vind k het heerlijk als dingen net iets teveel kruiden/zout hebben. Maar dit was alsof ik aan een bouillonblokje aan het likken was. In de prullenbak. Houdoe.
Het ziet er ook uit alsof het frituurvet niet vaak genoeg verschoond wordt.... En het kan zo lekker zijn 
Niet zo bekend in Scheveningen.quote:
Awh, dat Is zo zonde
Zitten ze aan de nieuwe boulevard richting de haven?
Het is het laatste ronde kraampjes als je naar rechts op de boulevard loopt. Richting Carlton Beach hotel.
Ik vind het al behoorlijk kansloos om collegas zo te behandelen waar klanten bijstaan. Ooit eens hetzelfde gehad bij domino's. Die arme jongen werd zo uitgefoeterd door zijn vrouwelijke collega. Dat hij niks kon en dat hij zus en zo moest doen. En je zag dat hij gestresst raakte erdoor, waardoor hij de dingen verkeerd ging doen. En toen ging zij nog harder tekeer. En klanten konden lekker meegenieten. Voor mij een reden.om daar nooit meer terug te komen. Zo ga je gewoon niet met mensen om.
Ik was er al bang voor.quote:
Ah, helemaal naar het einde dus, weg van de havenja... Dat zijn van die tourist traps
Maar ik begreep oprecht niet wat je fout kon doen aan een simpel visje en wat patat. Van mij hoeft er niet de beste kwaliteit vis in, dus als ze daarop willen besparen prima. Maar dit was gewoon echt verpest door onkunde/luiheid. Terwijl het trouwens niet gebakken werd door dat jonge meisje.
Aangezien Rotturdamm in de TT staat zal ik er ook eens één plaatsen.
Waar: Bom Gosto Rotterdam
Wanneer: Gisteren
Wat at je:
Aangezien we van alles wat wilden, hebben we de gerechten gedeeld.
Vooraf:
- Salada met octopus
- Salade met geitenkaas
- Pasteitje gevuld met vlees
- artisjokken
De foto's zijn niet echt scherp maar gaat om een impressie en ik heb er niet veel tijd aan besteed.
Hoofdgerecht.
Bitoque en potje stoofvlees met rijst, patatjes en salade
Kosten: ¤ 102 inlcusief wijn, espresso en spiritus bij de espresso, vandaar de wazige foto denk ik.
Waar: Bom Gosto Rotterdam
Wanneer: Gisteren
Wat at je:
Aangezien we van alles wat wilden, hebben we de gerechten gedeeld.
Vooraf:
- Salada met octopus
- Salade met geitenkaas
- Pasteitje gevuld met vlees
- artisjokken
De foto's zijn niet echt scherp maar gaat om een impressie en ik heb er niet veel tijd aan besteed.
Hoofdgerecht.
Bitoque en potje stoofvlees met rijst, patatjes en salade
Kosten: ¤ 102 inlcusief wijn, espresso en spiritus bij de espresso, vandaar de wazige foto denk ik.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Cijfer: 8
Heel leuk Portugees restaurant en kwalitatief goed eten.
Geen gedoe, er zaten allemaal mensen van verschillende pluimage en iedereen kan binnenlopen.
Ik hou wel van dit soort tentjes, niet te ingewikkeld allemaal.
Voornamelijk de pastei, octopus salade en bitoque waren errug lekker. Volgende keer ga ik voor de gegrilde octopus.
Ziet er lekker uit! Dat soort restaurants Is echt fijn! En waar mogelijk delen wij ook altijd ons eten, scheelt weer een keuze.
Ja doei.
Ja, en ik wil altijd zoveel mogelijk verschillende dingen proeven. Maar ik vraag het vaak wel als ik met iemand anders dan mij vriendin ga eten, want ik ken ook mensen die dat maar verschrikkelijk vinden.quote:
Ziet er lekker uit! Dat soort restaurants Is echt fijn! En waar mogelijk delen wij ook altijd ons eten, scheelt weer een keuze.
Ja, even overleggen ja, maar meestal is het wel goed heb liever van alles een beetje dan veel van 1 ding..
heb liever van alles een beetje dan veel van 1 ding..
Ja doei.
Waar?
Parkheuvel
Heuvellaan 21
3016 GL Rotterdam
Wat at je?
Hollandse Nieuwe met een gazpacho van komkommer,kiwi en korenwijn.
Tartaar van Kobe Wagyu rund met perle imperial kaviaar en kwarteleitjes.
Diverse bereidingen van westlandse struiktomaat,stelledamse garnalen en basilicum.
Lauwwarme kreeft met zomersla,passievrucht en meloen.
Ravioli met zwarte bessenkip & gebakken langoustine.
Huiselijk brouwsel maar eens uitproberen na het avondmaal en voor de acclimatiseringsmode
Impressie / Op of aanmerkingen
Tja...wat kun je nog zeggen als je niet zo lang geleden hier ook al was en alles wederom prima smaakte en gewoon top was en passend bij een 2 sterrenzaak van deze allure. Nou ..niks dan alleen dat. Nieuw was wel voor mij het huiselijk biertje dat bij deze eerste kennismaking prima smaakte i.c.m.paffert en buiten op het terras.
Goede hop naar wat ik proefde een mengeling van o.a.thee,karamel,hout,kersenkleur en een afdronk die licht bitter tegen het wat zurige aanzat.
Cijfer
9 / 10
De avond ergens anders in goed gezelschap en i c.m. mijn lievelings-cocktail afgesloten die een ieder zich goed lieten smaken..
Zo klaar!
nou, dan mag je met ons mee!quote:
Ik mag ook graag van andermans bord meesnaaien.
En met Tem. Indiaas Is ook altijd wel fijn om te delen. Nomnomnom
Ja doei.
Gek dat zo'n luxe restaurant het 3e bord niet schoonveegt.
En ik snap dat plaatje'on topic' niet. Alsof de rest niet on topic is, alleen jouw posts?
En ik snap dat plaatje'on topic' niet. Alsof de rest niet on topic is, alleen jouw posts?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik hou niet van bier. Ook niet van wijnquote:
Hoe kun je bier in zijn algemeenheid nou vies vinden?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren met mijn vriend bij Restaurant de Kust geweest in Utrecht. Geen aanrader. We werden hartelijk ontvangen en mochten zelf een plekje kiezen in het inimini restaurantje omdat het rustig was. Vervolgens werd ons gevraagd wat we wilden drinken. We kregen het al vrij snel, maar geen menukaart. We hebben ruim 5 minuten rondgekeken tot iemand doorhad dat we zo niet veel konden beginnen.
Wat aten we?
Bij De Kust heb je geen voor- of hoofdgerechten, maar kan je bij alle gerechten kiezen uit groot of klein. We bestelden een flesje wijn en ons eten. Mijn vriend begon met een kleine vitello tonnato, en ik met een kleine gamba's met knoflook.
Dit smaakte heel lekker en was allebei een mooie portie. De gamba's waren hoog op smaak, misschien iets aan de zoute kant voor een grote portie, maar voor deze kleine (4 gamba's met kop en al) was het lekker. Ik kreeg er nog een paar broodjes bij om lekker te dippen in de olie en een nat doekje voor de vingers. Helemaal prima.
Toen kwam het hoofdgerecht: Surf en Turf van coquilles en Black Angus sukade. Daarbij bestelden wij los frietjes en sla, aangezien dat er niet bij zat.
Een complete teleurstelling. De frietjes waren veel te doorbakken diepvries Franse frietjes, geserveerd met twee papieren zakjes mayonaise erop.
De salade was ook treurig, heel weinig, amper dressing erop en het bestond voornamelijk uit sla en komkommer.
Dan de surf en turf. De coquilles waren doorbakken en draderig, terwijl de sukade nog te taai was en veel langer had gemogen. Mijn vriend had in zijn vlees ook een paar echt oneetbare stukken zitten.
Ik vroeg me op dat moment ook opeens af waarom je sukade van Black Angus zou maken. Eeuwig zonde.
Dan nog de wijn, die was prima. Een Martinez Corta Rioja uit 2011. Lekker.
Al met al was het een beetje een treurig geheel. Het toetje hebben maar overgeslagen en we komen ook zeker niet meer terug.
Prijs: 87 euro voor 2x voor, 2x hoofd, fles wijn en een los wijntje en biertje.
Cijfer: 6/10
Wat aten we?
Bij De Kust heb je geen voor- of hoofdgerechten, maar kan je bij alle gerechten kiezen uit groot of klein. We bestelden een flesje wijn en ons eten. Mijn vriend begon met een kleine vitello tonnato, en ik met een kleine gamba's met knoflook.
Dit smaakte heel lekker en was allebei een mooie portie. De gamba's waren hoog op smaak, misschien iets aan de zoute kant voor een grote portie, maar voor deze kleine (4 gamba's met kop en al) was het lekker. Ik kreeg er nog een paar broodjes bij om lekker te dippen in de olie en een nat doekje voor de vingers. Helemaal prima.
Toen kwam het hoofdgerecht: Surf en Turf van coquilles en Black Angus sukade. Daarbij bestelden wij los frietjes en sla, aangezien dat er niet bij zat.
Een complete teleurstelling. De frietjes waren veel te doorbakken diepvries Franse frietjes, geserveerd met twee papieren zakjes mayonaise erop.
De salade was ook treurig, heel weinig, amper dressing erop en het bestond voornamelijk uit sla en komkommer.
Dan de surf en turf. De coquilles waren doorbakken en draderig, terwijl de sukade nog te taai was en veel langer had gemogen. Mijn vriend had in zijn vlees ook een paar echt oneetbare stukken zitten.
Ik vroeg me op dat moment ook opeens af waarom je sukade van Black Angus zou maken. Eeuwig zonde.
Dan nog de wijn, die was prima. Een Martinez Corta Rioja uit 2011. Lekker.
Al met al was het een beetje een treurig geheel. Het toetje hebben maar overgeslagen en we komen ook zeker niet meer terug.
Prijs: 87 euro voor 2x voor, 2x hoofd, fles wijn en een los wijntje en biertje.
Cijfer: 6/10
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Huh? Hoezo dat? Sukade is gewoon de naam voor een stuk vlees.quote:Op zaterdag 25 juli 2015 16:29 schreef PluisigNijntje het volgende:
Ik vroeg me op dat moment ook opeens af waarom je sukade van Black Angus zou maken. Eeuwig zonde.
Je kunt sucade stoven, zoals we traditioneel doen in Nederland. Maar mooie sucadelappen kun je (als je de "sucade" eruit snijdt) ook als biefstuk bereiden. Ik denk dat PluisigNijntje daarop doelt.
Ik vind een mooi stooflapje nooit zonde...
Ik vind een mooi stooflapje nooit zonde...
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Oke, fair enough. Het was iig geen van beide: veel te ver doorgebakken voor een bereiding 'als biefstuk' en nog lang niet mals genoeg voor stoofvlees.
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Was dat een lunch menu? En heb je helemaal niks 3 keer uit laten serveren? Dat is toch veel te weinig voor jou? ;-)quote:
Mij lijkt het allemaal lekker. Goede tijd van het jaar, met al die schaaldieren. Yummie.
Ik associeer Parkheuvel nog steeds met met met ja met wat eigenlijk... Aardappelmousselines en rood vlees. Maar dit menu lijkt me wel wat. Misschien toch weer eens gaan.
(al vind ik die rattenkeutels van een bruine rat met kalkgebrek op de eerst foto nogal een decoratieve misser.
)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het heeft wel even geduurd.quote:
Ook mij heb je overtuigd! Ben er al vaak langsgelopen, maar twijfelde nog, dacht dat het snackbar-achtig zou zijn. Ga er binnenkort naar toe!
Gisteren bij saowapa in Utrecht gegeten.
http://www.saowapa.nl
Veel mensen halen hier af, maar er zijn 10 zitplaatsen. Volgens mij was het eerder een slagerij, het is vrij wit en betegeld, wel opgeleukt met Thaise tierelantijntjes en beeldjes. De zaak wordt gerund door een Nederlandse man en er staan twee Aziatische dames in de keuken. De kaart bevat een stuk of zes vaste gerechten met een of twee wisselende. Daarnaast zijn er af en toe wisselende hapjes/voorafjes of toetjes.
Het eten: was erg lekker!
Vooraf een vrij pittig kipbladerdeegdingetje, hoofdgerecht was papayanoodlesalade met garnalen, het had ook een goede dressing en lekker veel verse kruiden. Erbij had ik huisgemaakte ijsthee. M'n tafelgenoten waren ook erg tevreden.
Prijs: ¤ 2,50+2,50+12
Kwaliteit: prima! 8
Prijs-pretverhouding: ook een 8
http://www.saowapa.nl
Veel mensen halen hier af, maar er zijn 10 zitplaatsen. Volgens mij was het eerder een slagerij, het is vrij wit en betegeld, wel opgeleukt met Thaise tierelantijntjes en beeldjes. De zaak wordt gerund door een Nederlandse man en er staan twee Aziatische dames in de keuken. De kaart bevat een stuk of zes vaste gerechten met een of twee wisselende. Daarnaast zijn er af en toe wisselende hapjes/voorafjes of toetjes.
Het eten: was erg lekker!
Vooraf een vrij pittig kipbladerdeegdingetje, hoofdgerecht was papayanoodlesalade met garnalen, het had ook een goede dressing en lekker veel verse kruiden. Erbij had ik huisgemaakte ijsthee. M'n tafelgenoten waren ook erg tevreden.
Prijs: ¤ 2,50+2,50+12
Kwaliteit: prima! 8
Prijs-pretverhouding: ook een 8
quote:Op zaterdag 25 juli 2015 13:00 schreef Tem het volgende:
Aangezien Rotturdamm in de TT staat zal ik er ook eens één plaatsen.
Waar: Bom Gosto Rotterdam
Wanneer: Gisteren
Wat at je:
Aangezien we van alles wat wilden, hebben we de gerechten gedeeld.
Vooraf:
- Salada met octopus
- Salade met geitenkaas
- Pasteitje gevuld met vlees
- artisjokken
De foto's zijn niet echt scherp maar gaat om een impressie en ik heb er niet veel tijd aan besteed.
[ afbeelding ]
Hoofdgerecht.
Bitoque en potje stoofvlees met rijst, patatjes en salade
[ afbeelding ]
Kosten: ¤ 102 inlcusief wijn, espresso en spiritus bij de espresso, vandaar de wazige foto denk ik.102 bij Bom Gosto?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Cijfer: 8
Heel leuk Portugees restaurant en kwalitatief goed eten.
Geen gedoe, er zaten allemaal mensen van verschillende pluimage en iedereen kan binnenlopen.
Ik hou wel van dit soort tentjes, niet te ingewikkeld allemaal.
Voornamelijk de pastei, octopus salade en bitoque waren errug lekker. Volgende keer ga ik voor de gegrilde octopus.Had je Iwanius mee, die vooraf een fles Kristal bestelde, en die een tweede keer uit vroeg? ;-)
La derecha oprime, la izquierda libera
Die twee flessen wijn waren ¤33 bij elkaar dus denk dat we iets meer dan de helft van het bedrag aan eten kwijt waren.quote:Op zaterdag 25 juli 2015 23:43 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
102 bij Bom Gosto?
Waar?
Wat?
Aperitief, sparkling sake met rozensiroop en lychee.
Een soort ceviche van makreel, met mangocrème en sinaasappel. De makreel deed denken aan rolmopsen. Erg lekker, zeer verse vis.
Witvis in tempurabeslag met een Thaise, ziltige dressing. Heerlijk licht, superverse vis.
Romige quinoa ( ) met bundelzwammetjes en komkommerdressing. OMG, die dressing! 
Jeroen lust niet eens komkommer, maar zelfs die vond 'm heerlijk.
Dorade met rimpelige haricots verts, lenteui-mayonaise en kwartelei. De haricots verts waren yummie! Ik hou ervan als ze zo rimpelig zijn.
Ons uitzicht.
Garnalen, bereiding staat me niet zo meer bij. Lekker, maar verder niet bijzonder.
Gerechtje van softshell-krab. OMG lekker! Crunch crunch pootjes.
Groene Thaise lamscurry met rauwe bleekselderij. Verrassend lekkere combi!
Op Franse wijze bereide lamsfilet met o.a. black-eyed beans en en soort kruidenpateetje. Jammer dat de mijne al bijna koud was na het nuttigen van de tegelijk geserveerde curry (je kreeg per gang twee gerechtjes tegelijk).
Dessert van crème brûlée met bananenijs en spekkoek. Errug lekker ijs. Smaakte naar bananensnoepjes. Crème brûlée was wat vlak van smaak of viel weg tegen het ijs.
Quanta costa?
Wij hebben heerlijk gegeten! Zeer correcte en prettige bediening met plezier in hun vak. Prima wijnen.
Wat?
Aperitief, sparkling sake met rozensiroop en lychee.
Een soort ceviche van makreel, met mangocrème en sinaasappel. De makreel deed denken aan rolmopsen. Erg lekker, zeer verse vis.
Witvis in tempurabeslag met een Thaise, ziltige dressing. Heerlijk licht, superverse vis.
Romige quinoa (
) met bundelzwammetjes en komkommerdressing. OMG, die dressing! Jeroen lust niet eens komkommer, maar zelfs die vond 'm heerlijk. 
Dorade met rimpelige haricots verts, lenteui-mayonaise en kwartelei. De haricots verts waren yummie! Ik hou ervan als ze zo rimpelig zijn.
Ons uitzicht.
Garnalen, bereiding staat me niet zo meer bij. Lekker, maar verder niet bijzonder.
Gerechtje van softshell-krab. OMG lekker! Crunch crunch pootjes.
Groene Thaise lamscurry met rauwe bleekselderij. Verrassend lekkere combi!
Op Franse wijze bereide lamsfilet met o.a. black-eyed beans en en soort kruidenpateetje. Jammer dat de mijne al bijna koud was na het nuttigen van de tegelijk geserveerde curry (je kreeg per gang twee gerechtjes tegelijk).
Dessert van crème brûlée met bananenijs en spekkoek. Errug lekker ijs. Smaakte naar bananensnoepjes. Crème brûlée was wat vlak van smaak of viel weg tegen het ijs.
Quanta costa?
Wij hebben heerlijk gegeten! Zeer correcte en prettige bediening met plezier in hun vak. Prima wijnen.
Leuke zaak ook Umami! Altijd erg lekker eten. Ik weet het alleen niet zo met de inrichting. Die geeft mij altijd een beetje een tussen-snackbar-en-restaurant-vibe. Nodigt niet uit tot lekker lang tafelen. Terwijl de kaart en de rest daar prima geschikt voor is.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Umami is er wel echt op vooruit gegaan zo te zien. Ik was er kort na de opening geweest en het viel me toen heel erg tegen. Misschien omdat ik twee weken ervoor naar HanTing was geweest.
Ja dat is het gekke! Het kan prima! Maar die uitstraling klopt daar niet helemaal mee ofzo. Ik krijg er niet helemaal de vinger op!quote:
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Wij zaten aan 'slechte' tafeltjes omdat we spontaan binnen kwamen wandelen, maar ik vond de ambiance verder prima.quote:
[..]
Ja dat is het gekke! Het kan prima! Maar die uitstraling klopt daar niet helemaal mee ofzo. Ik krijg er niet helemaal de vinger op!
Wat is er eigenlijk mis met quinoa?quote:
Romige quinoa (
Het is natuurlijk wel ultiem hipstervoedsel, maar het is best een redelijke toevoeging bij veel bereidingen. Dat gezegd, ik zie de grote meerwaarde qua smaak tov bijvoorbeeld bulgur ook weer niet.
Ten eerste is quinoa gewoon vies.Ten tweede is quinoa eten asociaal.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Wat betreft het tweede: voor veel producten geldt dat ze soms onder twijfelachtige omstandigheden worden geteeld. Op die wijze kun je producten met palmolie ook wel verketteren, of rundvlees in het algemeen.quote:
Ten eerste is quinoa gewoon vies.Ten tweede is quinoa eten asociaal.
Palmolie vermijd ik zoveel mogelijk ivm regenwouden.quote:Op zondag 26 juli 2015 12:30 schreef Reya het volgende:
[..]
Wat betreft het tweede: voor veel producten geldt dat ze soms onder twijfelachtige omstandigheden worden geteeld. Op die wijze kun je producten met palmolie ook wel verketteren, of rundvlees in het algemeen.
Quinoa wordt niet onder twijfelachtige omstandigheden geteeld, quinoa was het voedsel van de armen en die hebben nu niks meer te eten.quote:
[..]
Wat betreft het tweede: voor veel producten geldt dat ze soms onder twijfelachtige omstandigheden worden geteeld. Op die wijze kun je producten met palmolie ook wel verketteren, of rundvlees in het algemeen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |