CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jij steekt je sigaren aan met een aansteker?quote:Op donderdag 14 mei 2015 11:57 schreef Iwanius het volgende:
Uurtje of wat geleden deze aloude combinatie maar weer eens genuttigd. Nu om te acclimatiseren dit.
OT: Ik zet de grill zo nog even aan, vlees en bier.
Wat is er mis met een gasaansteker?quote:Op donderdag 14 mei 2015 21:42 schreef SoS87 het volgende:
[..]
Jij steekt je sigaren aan met een aansteker?
OT: Ik zet de grill zo nog even aan, vlees en bier.
Je kan er prima je cederhoutje mee aansteken.quote:
/ontopic:
Vanochtend twee grote Le Creusets vol ragut bolognaise gemaakt. Die hebben de hele dag op het laagste vuurtje staan sudderen. Vanavond bechamelsaus met veel parmesaan er bij gemaakt en twee schalen lasagna in elkaar gezet.
[ Bericht 25% gewijzigd door #ANONIEM op 14-05-2015 22:07:11 ]
was het lekker? ik wil het morgen misschien maken!quote:
Straks: lamsrack met pistachekorst uit de oven met daarbij wat lentegroenten.
recept
br@m
Vanmiddag 4 runder saucijzen op, maar zo een middagje fokken kost meer energie dan je denkt dus deze ook maar net op gemaakt 
[Grillspecialiteiten] Broodje döner kebab met extra vlees, Sambal
[Grillspecialiteiten] Shoarma reuze, Knoflooksaus
[Grillspecialiteiten] Broodje döner kebab met extra vlees, Sambal
[Grillspecialiteiten] Shoarma reuze, Knoflooksaus
Teringquote:
Vanmiddag 4 runder saucijzen op, maar zo een middagje fokken kost meer energie dan je denkt dus deze ook maar net op gemaakt
[Grillspecialiteiten] Broodje döner kebab met extra vlees, Sambal
[Grillspecialiteiten] Shoarma reuze, Knoflooksaus
!Hier vandaag veel kip van de bbq, met satésaus, een bij elkaar 'geraapte' salade en stokbrood.
En hij smaakte weer als vanouds.quote:
quote:
Mwja fles is misschien net 1 liter? A 10/12% omgerekend 3 halve liters pils niet zoveel toch? Al helemaal geen zuipen
Daarbij als ik ga zuipen dan is de tafel bezaait met het e.e.a..
Net zo als met drinken. is een goeie paffert nuttigen geschikt voor elk moment van de dag.quote:
Heel af en toe zo'n dikke sigaar lijkt me wel lekker maar jij rookt ze wel erg vaak, lijkt me niet lekker meer.
Of het nu 06:00 uur in de ochtend of 02:30 uur in de volgende dag is. Heeft te maken met je gemoedstoestand en welke paffert je neemt. Tis tenslotte geen sigaret.
Dank voor de zorg maar het gaat uitstekend met mij. Maar als je goed opgemerkt dan zag je ook dat ik wel elke keer iets anders vooraf drink en alvorens de fles opengaat. Daarnaast heb ik dan al meestal een bodempje qua eten gelegd want alcohol in hoeveelheden op een lege maag is vragen om problemen.Daarbij moet je zoiets over een paar uurtjes uitstrijken alvorens die fles leeg is tenzij er iemand bijkomt en dan kan dat oplopen tot 5?6?7? flessen in die tijdsperiode met zijn tweeen. Ben tenslotte een bubbels liefhebber in de basis. Om maar te zwijgen als ik echt aan de wandel ga om dan verder de dag te vervolgen met drankjes (of ook bubbels,cocktails.cognacs/rum) her en der in andere uitgaansgelegenheden. Je moet tenslotte genieten.quote:Op donderdag 14 mei 2015 16:40 schreef FutureFairytale het volgende:
dit keer nog net niet maar je begint de laatste week ineens met alcohol (bij je ontbijt). Uurtje of 9 of 10? Ik vind het wel een beetje zorgelijk om daarmee te beginnen, hiervoor deed je dat nog niet. Kijk je uit?
Helemaal gelijk. Maar je lichaam in de rustmode en genieten is voor mij ook een zekere vorm van ácclimatiseren. Maar begrijp wat je bedoelt na een lunch waarvoor je moet 'werken'om het een beetje rap naar binnen te krijgen omdat je een beetje tijdig buiten wilt zitten en relaxen.quote:
Je zou zeggen dat je nu wel een keer aan het Nederlandse klimaat gewend bent met al je
"zoals dat heet".Als je naar Indonesie gaat en direct na aankomst begint te zuipen, DAT noem je acclimatiseren.
De tijd van "hoe het heurt"is allang voorbij en niet alles geloven wat ze in reclames laten zien als 'echt' of in die glossy bladen als stijlvol en klasse omschrijven.quote:
Jij steekt je sigaren aan met een aansteker?
- Sigaar moet je aansteken met een cederhoutje.
- Sigaar smaakt lekkerder als je het in cognac doopt
- Sigaar moet je eerst opwarmen alvorens je hem aansteekt.
etc...
On topic:
Het is even voor 11:30 uur en mooi weer dus alles in gereedheid voor een lekkere lunch met voor de liefhebbers hier een closeup. Belooft een hele lange dag/avond te worden....
Tis tenslotte vrijdag.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 15-05-2015 11:49:19 ]
Cognac en opwarmen is inderdaad onzin, maar ik zou ze toch wel degelijk aansteken met een lucifer of met zo'n houtje !
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Rozemarijncrackers met paturain en rookvlees + een halve meloen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tomatencremesoep met parmezaan 
Vanavond uit eten bij de Koreaan
Vanavond uit eten bij de Koreaan
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nu een cola- berenburg en stuk pure chocolade en stukje nougat.
Vanavond gewokte spinazie, gegrilde tonijn, pasta alioli, zoetzure komkommersalade. Droge prossecco erbij
Vanavond gewokte spinazie, gegrilde tonijn, pasta alioli, zoetzure komkommersalade. Droge prossecco erbij
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Even de bbq aangeslingerd voor 1,5 kilo kippenpootjes van de poelier 
Biertje erbij en aardbeien met slagroom toe!
Biertje erbij en aardbeien met slagroom toe!
Zelf gemaakte kip kung pao met een Tsingtao chinees biertje. Verrassend lekker ! (en ook verassend, lekker pittig namelijk)
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Chipolata's, wortelpuree met ajuin,bieslook, peterselie en rucola...
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Als avondeten hadden we sperzieboontjes met rode paprika en ui in een satesaus. Daarbij aardappelpuree met gebakken spekjes.
Nu net een peer.
Nu net een peer.
Je moet er maar van houden. Pende vorig jaar mijn ervaring neer.quote:
Jij je zin maar de echte sigaren aficionados die doen die handelingen allang niet meer. Het zijn eerder de amateurs' 'die beetje voor de show interessant willen doen t.o.v. anderen die dan alleen maar bevestigd zien wat ze in de 'bladen' lezen die zeggen dat dit is zoals het officieel 'heurt'.quote:
Cognac en opwarmen is inderdaad onzin, maar ik zou ze toch wel degelijk aansteken met een lucifer of met zo'n houtje !
Even een lesje hoe de aficionados het doen:
De smaak die dan zoals het heet "extra benadrukt" wordt middels het cederhout,die je gebruikt voor het aansteken zoals menigeen beweert, wordt al benadrukt door de blend van een sigaar en hoe deze,wanneer hij nog te jong is, in cederhout wordt bewaart.(een aantal maanden) Dus kom je weer uit dat het aansteken met cederhout h-e-l-e-m-a-a-l niets meer toevoegt (als aansteekmiddel) aangezien hij die smaak dan al van zichzelf heeft en voldoende 'gerijpt' is.
On topic:
Zoals ik gisteren al zei werd het een lange dag/avond en pas een uurtje of wat geleden thuis gekomen. Daarvoor nog even, om de trek te stillen, de beste HK chinees van Rotterdam bezocht voor deze bekende - vlees vrije - bowl. Nu..voor het slapen gaan (en over een uurtje of wat weer fris op) een aloude paf/bakkie pleur combinatie.
Het is tenslotte zaterdagmorgen.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 16-05-2015 16:10:03 ]
2 surinaamse puntjes, 1 met Yorkham en de andere met boeren oude kaas.
Grote mok filterkoffie en een sapje.
Grote mok filterkoffie en een sapje.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Rozemarijn/zeezoutcrackers met paturain + een halve meloen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ouderwets potje vanavond met aardse tinten: rode bieten, sperziebonen, gebakken kippenlever, gekookt aardappels met jus
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Italiaanse bol met zelfgemaakte gerookte makreelsalade (voor de eerste keer die salade gemaakt )
(voor de eerste keer die salade gemaakt )
"Purple is the last color of the rainbow colors. It means I will trust and love you for a long time"
Dat klinkt goedquote:
Italiaanse bol met zelfgemaakte gerookte makreelsalade
Your beauty never ever scared me.
Het smaakte gelukkig ook goedquote:
"Purple is the last color of the rainbow colors. It means I will trust and love you for a long time"
Weet het nog niet..
Of slavink of schnitzel?
Maar het kan ook nog iets anders worden.
Of slavink of schnitzel?
Maar het kan ook nog iets anders worden.
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Vanavond asperges met sausje, krieltjes, ham en een eitje.
met sausje, krieltjes, ham en een eitje.
it's the map in my mind that sends me on my way.
quote:
[..]
Het smaakte gelukkig ook goed
[ afbeelding ]
Your beauty never ever scared me.
Net een timtam koekje en een zuur waterijsje
Zo op verjaardag taart en alles en daar ook blijven eten (chinese tomatensoep, kippensoep en broodje hamburger).
Zo op verjaardag taart en alles en daar ook blijven eten (chinese tomatensoep, kippensoep en broodje hamburger).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het zijn dus slavinken geworden.quote:Op zaterdag 16 mei 2015 15:42 schreef Stokken_en_stenen het volgende:
Weet het nog niet..
Of slavink of schnitzel?
Maar het kan ook nog iets anders worden.
Vreemde naam trouwens er zit geen sla in en ook geen vinken
"Keurslager 'Boerwinkel' uit Hilversum bedacht de slavink in 1952 en Keurslager Spoelder bedacht er later de naam bij. De naam is ontstaan omdat hij het lekkerst gegeten zou worden met sla erbij."
"De blinde vink is een van de eerste door de Nederlandse slagers voorbereide combinatie producten met vlees en nog altijd in trek.
"In het Franstalige deel van België wordt blindevink "oiseau sans tête" genoemd en in verschillende regio's in Vlaanderen "vogel(tje) zonder kop" en "loze vink".
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Lekkere druilerige dag dus prima weer voor deze aloude aziatische hap i.c.m. wat fris en daarna lekker acclimatiseren.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 16-05-2015 16:08:43 ]
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 16-05-2015 16:08:43 ]
quote:
[..]
Het zijn dus slavinken geworden.
Vreemde naam trouwens er zit geen sla in en ook geen vinken
quote:Eerst was er de blinde vink: in een lapje (kalfs)vlees gerold gehakt. De blinde vink werd zo genoemd omdat het leek op een geplukt en gebraden zangvogeltje. In 1952 ontwikkelde slager Boerwinkel uit Hilversum de met spek omwikkelde variant. De Larense slager Spoelder bedacht er de naam slavink bij. Simpelweg omdat het lekker smaakte bij sla.
Your beauty never ever scared me.
Nu een een paar blokjes witte chocolade met gepofte rijst.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:
Op 
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Zelfgemaakte madras curry met jumbogarnalen. Erbij gepofte aardappel en kropsla in honing-mosterddressing.
Lasagne
Op zaterdag 28 juni 2014 @ 18:18 schreef Marie30 het volgende: Zo lief. :) Kusje :*
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Op donderdag 14 juli 2016 @ 23:45 schreef GGMM het volgende: Het is altijd bijzonder gezellig als banaantje er is. :)
Eerst een voorafje van tomaat, ham, pesto en sla. Daarna bruin stokbrood met pesto, tapenade en kruidenboter, een gemarineerde tilapiafilet en een kippensoepje. 
Your opinion of me is none of my business.
Prossecco en
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
BBQ met de buurt. Precies wat ik ervan verwachtte. Heb alleen een paar stukjes kipfilet op met wat salade en stokbrood.
En Rivella om het weg te spoelen
Maaaaaaar.....het was wel gezellig en heb weer wat mensen leren kennen hier
En Rivella om het weg te spoelen
Maaaaaaar.....het was wel gezellig en heb weer wat mensen leren kennen hier
Ehm... vanmiddag monchoutaart. Toen chips, worst, kaas en komkommer. Daarna Chinese tomatensoep met kipfilet en mihoen, stokbrood kruidenboter, broodje hamburger met gegrilde ui/sla/saus, handje frietjes, plak ijstaart met aardbeien.
Daarna thee met een stukje nougat. Later een stukje appeltaart. Toen weer chips, zoutjes en komkommer. 3 Chick-Ins (gevulde kiphapjes), 2 piccolini's, kaas en afgesloten met toastjes gevulde brie.
M'n maag is nu wel gevuld hoor.
Daarna thee met een stukje nougat. Later een stukje appeltaart. Toen weer chips, zoutjes en komkommer. 3 Chick-Ins (gevulde kiphapjes), 2 piccolini's, kaas en afgesloten met toastjes gevulde brie.
M'n maag is nu wel gevuld hoor.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Net een boterham lever, boterham filet americain, beschuit met boter en kristalsuiker, zacht gekookt eitje en een glas melk
Vanavond zelfgemaakte tjaptjoy met reuzegarnalen en met nasi en zelfgemaakte satesaus
Vanavond zelfgemaakte tjaptjoy met reuzegarnalen en met nasi en zelfgemaakte satesaus
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:
Ehm... vanmiddag monchoutaart. Toen chips, worst, kaas en komkommer. Daarna Chinese tomatensoep met kipfilet en mihoen, stokbrood kruidenboter, broodje hamburger met gegrilde ui/sla/saus, handje frietjes, plak ijstaart met aardbeien.
Daarna thee met een stukje nougat. Later een stukje appeltaart. Toen weer chips, zoutjes en komkommer. 3 Chick-Ins (gevulde kiphapjes), 2 piccolini's, kaas en afgesloten met toastjes gevulde brie.
M'n maag is nu wel gevuld hoor.
Zeker niet te weinig gegeten dan!
3 kwartier geleden deze welbekende bowl op en nu aan het acclimatiseren totdat de fles op is want... tis tenslotte zondag.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 17-05-2015 11:38:07 ]
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 17-05-2015 11:38:07 ]
Rolletje ham met komkommer en pickled eggs 
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
Die is inderdaad erg lekker!quote:
Zelf gemaakte kip kung pao met een Tsingtao chinees biertje. Verrassend lekker ! (en ook verassend, lekker pittig namelijk)
. Net 2 beschuitjes met appelstroop en 1 beschuitje met een gekookt ei op. Nu een sinaasappel en een appel. Vanavond bruine bonensoep op het werk
.
Net een geroosterde witte boterham met (gesmolten) pindakaas
Vanavond een salade met tonijn en fricandeau, kaiserbroodje erbij.
Nu acclimatiseren met een biertje en een peuk, het is tenslotte zonnige zondagmiddag
Vanavond een salade met tonijn en fricandeau, kaiserbroodje erbij.
Nu acclimatiseren met een biertje en een peuk, het is tenslotte zonnige zondagmiddag
quote:Op zondag 17 mei 2015 13:41 schreef Zonnetje1981 het volgende:
Net een geroosterde witte boterham met (gesmolten) pindakaas
Vanavond een salade met tonijn en fricandeau, kaiserbroodje erbij.
Nu acclimatiseren met een biertje en een peuk, het is tenslotte zonnige zondagmiddag
Nietus, pokkewolkenquote:
Net een geroosterde witte boterham met (gesmolten) pindakaas
Vanavond een salade met tonijn en fricandeau, kaiserbroodje erbij.
Nu acclimatiseren met een biertje en een peuk, het is tenslotte zonnige zondagmiddag
FFT, ik had gisteren wel bij je willen zijn, lekker!
Maar iig: Een sappige friszure Elstar en een heerlijke, precies rijpe perziik
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:
Nu acclimatiseren met een biertje en een peuk, het is tenslotte zonnige zondagmiddag
Your beauty never ever scared me.
Leuk topic, foto's zijn dus toegestaan. Voor nu Pepsi Max, maar zal proberen regelmatig mijn maaltijden delen hier
Sappig !!
Asperges met speciaal geteelde aardappeltjes die op de ziltige bodem kunnen groeien van Texel of Zeeland
En als toetje aardbeien met slagroom en wat yoghurtijs.quote:
[..]
Die is inderdaad erg lekker!
Net 2 beschuitjes met appelstroop en 1 beschuitje met een gekookt ei op. Nu een sinaasappel en een appel. Vanavond bruine bonensoep op het werk
