CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een jaar of anderhalf geleden begon LeeHarveyOswald (mijn vriend) met het thuis bakken van brood. Toen hij dat eenmaal een beetje onder de knie had, begon hij af en toe brood te bakken voor vrienden, collega's, familie. Toen kwamen we op het idee om op kleine schaal brood te gaan bezorgen en werd Jeroen Bakt Brood geboren (http://www.jeroenbaktbrood.nl/). Met steeds meer likes op Facebook (inmiddels ver over de 250 bijna 300 tegen de 500 
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen.
Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. 
We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
[ Bericht 0% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 08-01-2015 10:54:10 ]
) begon het bestelvolume langzaam aan toe te nemen en liepen we tegen een capaciteitsprobleempje aan met onze 100-liter-oven waar maximaal een stuk of zes broodjes in passen. Om een lang verhaal kort te maken - wij hebben een kleine bedrijfsruimte in Rotterdam Noord gehuurd, waar wij een kleinschalige bakkerij willen gaan opzetten die vooral langgerezen (autolyse) desembrood gaat verkopen.
Er moet veel gebeuren in de ruimte. De laatste huurder was een Marokkaans koffiehuis annex cocaïnedistributiecentrum annex illegaal casino
dus het is een béétje uitgewoond. Maar daar staat qua huur ook wat tegenover. We dachten dat er vast wel mensen waren die het leuk zouden vinden om ons avontuur mee te volgen, dus daarom dit topic.
Het plan is om na het klusgebeuren in eerste instantie een dag of twee per week open te gaan en dit langzaam (of snel, maar net hoe het loopt
) uit te gaan breiden.
[ Bericht 0% gewijzigd door LeeHarveyOswald op 08-01-2015 10:54:10 ]
Aanvulling op de OP:
Gedaan in het pand:
• Muren er uit, waarvan 1 wat vlotter ging dan gehoopt
• Plafond er uit, en nieuwe plafond er in
• Kabels gelegd voor elektra
• Meterkast aangeschaft
To do:
• Nieuwe muren er in (en wandcontactdozen ed)
• Gietvloer
• Meterkast er in, elektra aansluiten
• Inrichting aanschaffen en plaatsen
Inmiddels thuis een Rofco B40 staan, waarmee we de capaciteit enorm vergroten
Gedaan in het pand:
• Muren er uit, waarvan 1 wat vlotter ging dan gehoopt
• Plafond er uit, en nieuwe plafond er in
• Kabels gelegd voor elektra
• Meterkast aangeschaft
To do:
• Nieuwe muren er in (en wandcontactdozen ed)
• Gietvloer
• Meterkast er in, elektra aansluiten
• Inrichting aanschaffen en plaatsen
Inmiddels thuis een Rofco B40 staan, waarmee we de capaciteit enorm vergroten
Psychische steun is ook steun.quote:Op vrijdag 9 januari 2015 11:13 schreef fietsenmaker11 het volgende:
Leuk, ik volg jullie, jammer dat ik niet meer in staat ben om een handje toe te steken helaas.
Is er eigenlijk al een streefdatum? Voor de opening?
Ik zit in de startblokken om al mijn volgers (twitter & facebook) helemaal suf te spammen, maar wil dat liever pas doen als er ook echt iets te halen valt.
Ik zit in de startblokken om al mijn volgers (twitter & facebook) helemaal suf te spammen, maar wil dat liever pas doen als er ook echt iets te halen valt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
Is er eigenlijk al een streefdatum? Voor de opening?
Ik zit in de startblokken om al mijn volgers (twitter & facebook) helemaal suf te spammen, maar wil dat liever pas doen als er ook echt iets te halen valt.
Ik verwacht daar na volgende week meer over te kunnen zeggen. Even kijken hoe ver we komen volgende week.
Hebben jullie ook een actief twitter of Instagram account dat tegen die tijd gespamt kan worden? Heb daar meer volgers dan op FB.
Met Isegrims blog gezien dat met 1500 unieke bezoekers op 1 dag, en 4 tweets en zo'n 10 retweets, er wel 3 bezoekers via Twitter kwamen. Als't meer dan 100 leestekens zijn, haken twitteraars af. Dat is te veel moeite voor te weinig resultaat.quote:
Hebben jullie ook een actief twitter of Instagram account dat tegen die tijd gespamt kan worden? Heb daar meer volgers dan op FB.
Suc6quote:
Ja, want we gaan de aankomende week klussen.
Leuk timelapse filmpje.
Ik dacht eerst dat het wat inconsistent was (brood linksvoor) maar dat bleek wel mee te vallen
Ik dacht eerst dat het wat inconsistent was (brood linksvoor) maar dat bleek wel mee te vallen
Drop you like an ill, bad habit
Het brood linksvoor was wel wat te ver opengescheurd.quote:
Leuk timelapse filmpje.
Ik dacht eerst dat het wat inconsistent was (brood linksvoor) maar dat bleek wel mee te vallen
ah dus toch het viel vooral in het begin op. Later zag ik dat de achterste broden ook dezelfde hoogte kregen.
Drop you like an ill, bad habit
Vanaf vanavond krijg je ons brood dus bij de soep van Het Lachende Varken.
http://hetlachendevarken.com
Vandaag de eerste drie broden gebracht - tarwe/rogge/karwijzaad
http://hetlachendevarken.com
Vandaag de eerste drie broden gebracht - tarwe/rogge/karwijzaad
Hoe fijn is het om gewoon binnen drie uur klaar te zijn met al het brood.
Wel enkele exemplaren met iets te donkere randen. Nog wel te doen, maar het is nog wel wat wennen aan de nieuwe oven. En één brood was om onverklaarbare redenen helemaal zwart van onder. Die zat tevens vastgeplakt aan de steen. Ik denk dat er met het water inbrengen (middels plantenspuit) water onder dat brood was gekomen.
Verder allemaal prachtig omhoog gekomen.
Wel enkele exemplaren met iets te donkere randen. Nog wel te doen, maar het is nog wel wat wennen aan de nieuwe oven.
En één brood was om onverklaarbare redenen helemaal zwart van onder. Die zat tevens vastgeplakt aan de steen. Ik denk dat er met het water inbrengen (middels plantenspuit) water onder dat brood was gekomen. Verder allemaal prachtig omhoog gekomen.
Gister tegen middernacht werden we gemaild door een lurkster (you know who you are 
) of ze misschien nog last minute een brood kon bestellen. Dus toen heeft LHO nog gauw een extra deeg geproduceerd en zojuist heeft de lurkster het brood opgehaald. 
) of ze misschien nog last minute een brood kon bestellen. Dus toen heeft LHO nog gauw een extra deeg geproduceerd en zojuist heeft de lurkster het brood opgehaald.
Ik lunchte zaterdag in Rotterdam en de verkoopster van het biologische winkeltje stond nogal te stuntelen met het snijden van het brood.
Op mijn vraag of het zelfgebakken brood was, vertelde ze dat het door Jeroen gebakken was.
Had ik zomaar het beroemde brood bij mijn lunch!
Lekker brood trouwens.
Op mijn vraag of het zelfgebakken brood was, vertelde ze dat het door Jeroen gebakken was.
Had ik zomaar het beroemde brood bij mijn lunch!
Lekker brood trouwens.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Waar zat het winkeltje?quote:Op maandag 12 januari 2015 09:45 schreef HenkPietKlaasWim het volgende:
Ik lunchte zaterdag in Rotterdam en de verkoopster van het biologische winkeltje stond nogal te stuntelen met het snijden van het brood.
Op mijn vraag of het zelfgebakken brood was, vertelde ze dat het door Jeroen gebakken was.
Had ik zomaar het beroemde brood bij mijn lunch!
Lekker brood trouwens.
Karwijzaad?!quote:
Vandaag de eerste drie broden gebracht - tarwe/rogge/karwijzaad
Wat doe je de mensheid aan?Heb nachtmerries van dat zaad met dank aan een vakantie in Tsjechië
Somebody that I used to know
Je moet dat ook subtiel gebruiken, geen 50 gram per brood zoals ze in Tsjechië doen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
Ik lunchte zaterdag in Rotterdam en de verkoopster van het biologische winkeltje stond nogal te stuntelen met het snijden van het brood.
Op mijn vraag of het zelfgebakken brood was, vertelde ze dat het door Jeroen gebakken was.
Had ik zomaar het beroemde brood bij mijn lunch!
Lekker brood trouwens.
Ik zal haar eens een goed mes tippen.
De meeste mensen vinden dat brood dus heerlijk!quote:Op maandag 12 januari 2015 09:55 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Karwijzaad?!
Heb nachtmerries van dat zaad met dank aan een vakantie in Tsjechië
De gasten van Het Lachende Varken waren zeer enthousiast. En er gaat zeker geen 50g per brood in.
Ik overdrijft wat met die 50 gram, maar zij overdrijven daar wel met de hoeveelheid karwijzaad op brood en gebak
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zou je die hier ook kunnen tippen?quote:Op maandag 12 januari 2015 10:13 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik zal haar eens een goed mes tippen.
Drop you like an ill, bad habit
Victorinox pattisiermes. Ze hebben ook een 'broodmes' maar het patissiermes is een stuk langer en dat snijdt fijner. Lemmet is verder gelijk. Gekocht bij Sligro voor rond de 30 euro incl.quote:
[..]
Zou je die hier ook kunnen tippen?
Ah bedankt, ik was al naar het broodmes aan het kijken.
Maar dan is dat zeker een betere optie. Redelijk betaalbaar en dus gewoon goed.
Ik had ooit eens een perfect broodmes maar dat ben ik kwijt geraakt.
Daar zaten zowel grove als fijne kartels in. Superding... geen idee meer welk merk of wat.
Maar dan is dat zeker een betere optie. Redelijk betaalbaar en dus gewoon goed.
Ik had ooit eens een perfect broodmes maar dat ben ik kwijt geraakt.
Daar zaten zowel grove als fijne kartels in. Superding... geen idee meer welk merk of wat.
Drop you like an ill, bad habit
Klusupdate.
Eindelijk al het sloopwerk gedaan en beginnen aan het opnieuw opbouwen. Aangezien de oorspronkelijke muren één grote teringzooi zijn, komen overal metalstud/gips-voorzetwanden. Ik ben sinds maandag samen met mijn vader aan de slag. LHO is gewoon aan het werk, want dat is niet zo'n klussert, dus dat is mijn afdeling. 
Eindelijk al het sloopwerk gedaan en beginnen aan het opnieuw opbouwen.
Aangezien de oorspronkelijke muren één grote teringzooi zijn, komen overal metalstud/gips-voorzetwanden. Ik ben sinds maandag samen met mijn vader aan de slag. LHO is gewoon aan het werk, want dat is niet zo'n klussert, dus dat is mijn afdeling. SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ha, een hoofdloze klusser!
En wat scheelt het al, zo'n paar strakke stukken muur zeg!
Dank voor de update
En wat scheelt het al, zo'n paar strakke stukken muur zeg!
Dank voor de update
Let me see you stripped down to the bone
Ik ben niet zo'n klusser, maar als je saaie simpele tijdrovende klusjes hebt en hulp kunt gebruiken moet je maar roepen.
Liev.quote:Op donderdag 15 januari 2015 19:24 schreef Myraela het volgende:
Ik ben niet zo'n klusser, maar als je saaie simpele tijdrovende klusjes hebt en hulp kunt gebruiken moet je maar roepen.
Als er een dergelijke klus voorbijkomt zal ik zeker aan je denken!
En dat voor nog geen 1000 euro aan materiaal!quote:
daar knapt het pand behoorlijk van op, onherkenbaar gewoon
http://www.metalstudwand.com is overigens een absolute aanrader, supergoeie service en goed advies. Dat hadden we nodig, want we hadden nog nooit met metalstud gewerkt.
Voor ons gevoel gaat het lang niet snel genoeg hoor. Maar inderdaad, we hebben best een berg werk verzet deze week, met een mooi resultaat.
Maar inderdaad, we hebben best een berg werk verzet deze week, met een mooi resultaat.
Zo gaat het met lurkers... kijk je eens in de paar dagen, dat schiet dan op johquote:
Voor ons gevoel gaat het lang niet snel genoeg hoor.
Er reed hier net een bus voorbij van 'Echte Bakker' Jan van Ballegoie. Bus stopt voor de deur en chauffeur maakt foto's van de raamposter. Moordende concurrentie hier in Rotterdam? 
Moordende concurrentie hier in Rotterdam?
quote:
Er reed hier net een bus voorbij van 'Echte Bakker' Jan van Ballegoie. Bus stopt voor de deur en chauffeur maakt foto's van de raamposter.
moet je hem bellen en vragen of hij niet bij jou wil bestellen
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
Ik kan hem misschien taggen op FB en vragen of de foto's goed gelukt zijn en zo ja, of hij ze wil mailen.quote:
[..]
ik zou het doen, zou je toch tegen moeten kunnen als je zo opvallend foto's gaat maken.quote:
[..]
Ik kan hem misschien taggen op FB en vragen of de foto's goed gelukt zijn en zo ja, of hij ze wil mailen.
Winnaar wielerprono 2006 en biatlon wk prono 2016
hmm apart, om foto's te gaan maken.
Ik zou dan op zijn minst een gesprekje aangaan.
Maar vrees niet voor de "echte bakkers" ze werken uitsluitend met premix granen/meel
Dus als zeelandia het niet heeft heeft de "echte bakker" het ook niet.
Ik zou dan op zijn minst een gesprekje aangaan.
Maar vrees niet voor de "echte bakkers" ze werken uitsluitend met premix granen/meel
Dus als zeelandia het niet heeft heeft de "echte bakker" het ook niet.
Drop you like an ill, bad habit
Ik weet het.quote:
hmm apart, om foto's te gaan maken.
Ik zou dan op zijn minst een gesprekje aangaan.
Maar vrees niet voor de "echte bakkers" ze werken uitsluitend met premix granen/meel
Dus als zeelandia het niet heeft heeft de "echte bakker" het ook niet.
daar ging ik ook wel een beetje vanuit.
Maar de facebook actie zou ik zeker doen.
Maar de facebook actie zou ik zeker doen.
Drop you like an ill, bad habit
is dit hem niet? https://www.facebook.com/vanBallegoieDeEchteBakker
zonder jan, maar zelfde adres als jan.
google vind ook 3 verschillende adressen, goed vindbaar joh. en dan ook nog eens geen website.
[ Bericht 33% gewijzigd door Elleska op 16-01-2015 18:30:49 ]
zonder jan, maar zelfde adres als jan.
google vind ook 3 verschillende adressen, goed vindbaar joh. en dan ook nog eens geen website.
[ Bericht 33% gewijzigd door Elleska op 16-01-2015 18:30:49 ]
Wat is eigenlijk de plandatum om de bakkerij te openen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is hem inderdaad.quote:
is dit hem niet? https://www.facebook.com/vanBallegoieDeEchteBakker
zonder jan, maar zelfde adres als jan.
google vind ook 3 verschillende adressen, goed vindbaar joh. en dan ook nog eens geen website.
Er is een andere met bijna dezelfde naam en die zit bij Kleinpolderplein, maar deze zit vlak bij ons.
Dat hangt van een aantal zaken af. We hebben vandaag iemand ter plaatse gehad voor een offerte voor een gietvloer. Dat gaat wat meer kosten dan waar we op gerekend hadden, maar we willen dat wel graag. Even naar alternatieven kijken nog.quote:
Wat is eigenlijk de plandatum om de bakkerij te openen?
Op dit moment ga ik uit van eind mei zodat we ons vakantiegeld kunnen benutten voor de inventaris. De pot is bijna leeg nu namelijk.
Doe een crowdsourcingquote:
[..]
Dat hangt van een aantal zaken af. We hebben vandaag iemand ter plaatse gehad voor een offerte voor een gietvloer. Dat gaat wat meer kosten dan waar we op gerekend hadden, maar we willen dat wel graag. Even naar alternatieven kijken nog.
Op dit moment ga ik uit van eind mei zodat we ons vakantiegeld kunnen benutten voor de inventaris. De pot is bijna leeg nu namelijk.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook wel aan gedacht hoor. Het zou maar om iets van 3 mille gaan wat we nodig hebben.
Dit weekend even rekenen hoe en wat.
Dit weekend even rekenen hoe en wat.
Wel gezwaaid toch?quote:
Er reed hier net een bus voorbij van 'Echte Bakker' Jan van Ballegoie. Bus stopt voor de deur en chauffeur maakt foto's van de raamposter.
Ik wil wel 1500 crownfundinvesten.
Nog een fokker erbij (Piet?) en klaar is Kees.
Nog een fokker erbij (Piet?) en klaar is Kees.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Meen je dat nou serieus?quote:
Ik wil wel 1500 crownfundinvesten.
Nog een fokker erbij (Piet?) en klaar is Kees.
Ja, ik zou daar geen grapjes over maken.quote:
Dus denk er maar eens rustig over na.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Gietvloerquote:
[..]
Dat hangt van een aantal zaken af. We hebben vandaag iemand ter plaatse gehad voor een offerte voor een gietvloer. Dat gaat wat meer kosten dan waar we op gerekend hadden, maar we willen dat wel graag. Even naar alternatieven kijken nog.
Op dit moment ga ik uit van eind mei zodat we ons vakantiegeld kunnen benutten voor de inventaris. De pot is bijna leeg nu namelijk.
(al is die voor een bakkerij misschien anders dan die ik thuis zou willen)Krijg je geen vloer van de verhuurder?
Het zou een betonlook-vloer worden. Vandaag een sample gezien, errug gaaf en ideaal voor in een productieruimte.quote:
[..]
Gietvloer
Krijg je geen vloer van de verhuurder?
We huren casco, maar er zit natuurlijk wel een vloer in. Een hele lelijke, groene tegelvloer.
Oh tof! Toen ik in mijn appartement trok was de gietvloer een beetje boven mijn budget, nu ligt er een novilon betonkleur linoleumquote:
[..]
Het zou een betonlook-vloer worden. Vandaag een sample gezien, errug gaaf en ideaal voor in een productieruimte.
We huren casco, maar er zit natuurlijk wel een vloer in. Een hele lelijke, groene tegelvloer.
Was 4x zo goedkoop.Ah casco, vandaar ook het klussen aan de muren. Ook dat vroeg ik me af
Helemaal duidelijk.Wordt wel mooi. Als het klaar is kom ik voor de koekjes (brood valt nooit zo goed bij me, al zag ik dat jullie ook rogge hebben, dat kan nog wel af en toe).
Hiero 500.quote:
Ik wil wel 1500 crownfundinvesten.
Nog een fokker erbij (Piet?) en klaar is Kees.
Jeetje. Wat tof zijn jullie allemaal. We gaan ons er morgen even in verdiepen en even kijken wat we concreet nodig hebben om open te kunnen.
Wat tof zijn jullie allemaal. We gaan ons er morgen even in verdiepen en even kijken wat we concreet nodig hebben om open te kunnen.
is dat dat je dan 1500 euro aan broden tegoed krijgt of watquote:
Ik wil wel 1500 crownfundinvesten.
Nog een fokker erbij (Piet?) en klaar is Kees.
Dat zijn een boel broden.quote:
[..]
is dat dat je dan 1500 euro aan broden tegoed krijgt of wat
"Zal ik ze inpakken of eet u ze hier op?" 
"je 1500 euro is ontvangen. ik heb er voor jou een speciale aanbieding van gemaakt. je kunt je 1000 broden morgen ophalen. bedankt "
"
Woah, Robin en Erasmo!
Zelf kan ik maar vijftig euro kwijt, maar hé, als dat voor twintig CUL-ers geldt, dan ben je er al toch?
Opzetten dat crowdfunden, hoppa!
Zelf kan ik maar vijftig euro kwijt, maar hé, als dat voor twintig CUL-ers geldt, dan ben je er al toch?
Opzetten dat crowdfunden, hoppa!
Let me see you stripped down to the bone
Met 1 oven is dat 30 uur non-stop bakkenquote:
[..]
is dat dat je dan 1500 euro aan broden tegoed krijgt of wat
Volcontinu dienst is best te doen met zijn tweeën.quote:
[..]
Met 1 oven is dat 30 uur non-stop bakken
Anders doe je nog een crowdfunding voor een tweede rofco, dan ben je er in 15 uurquote:
[..]
Met 1 oven is dat 30 uur non-stop bakken
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Doe maar een dm in mijn richting als je er klaar voor bent.quote:
Jeetje.
Oeh, mogen we investeren? Leuk!
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Jaaa!quote:Op zaterdag 17 januari 2015 10:11 schreef Molo het volgende:
[..]
Anders doe je nog een crowdfunding voor een tweede rofco, dan ben je er in 15 uur
Let me see you stripped down to the bone
Het is de limiet van de oven, niet van onsquote:
[..]
Volcontinu dienst is best te doen met zijn tweeën.
Gewoon een Shurguard hok huren en vol zetten met Rofco's. Bake till you drop, om je crowdfunders terug te betalenquote:
[..]
Het is de limiet van de oven, niet van ons
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Jemig. Met alle reacties hier en met de PMs die we hebben gekregen, zouden we er al zo'n beetje zijn. Ik word er serieus een beetje emo van, zoveel enthousiasme.
quote:
Jemig. Met alle reacties hier en met de PMs die we hebben gekregen, zouden we er al zo'n beetje zijn. Ik word er serieus een beetje emo van, zoveel enthousiasme.
Wat lief zeg, die gulle gevers!
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Neem aan dat het geen geven is.quote:
Mocht je de voorkeur hebben voor een investeerder voor de andere 1500 euro, wil ik jullie wel steunen LHO en isegrim.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
als je voor betonlook wilt gaan waarom ga je dan niet voor een toffelvloer. Is goedkoper en je hebt wel de look die je wil.
Of een smeervloer van cement (cementdekvloer)?
Of een smeervloer van cement (cementdekvloer)?
Ja, gewoon cementdekvloer en dan een coating / betonverf zit ik ook aan te denken nu.quote:
als je voor betonlook wilt gaan waarom ga je dan niet voor een toffelvloer. Is goedkoper en je hebt wel de look die je wil.
Of een smeervloer van cement (cementdekvloer)?
Gietvloer is 65/m2. Het gaat om ongeveer 45m2.
Even voor de mensen die overwegen te investeren: denken jullie dan aan crowdfunding waar 'goodies' tegenover staan of denken jullie meer aan iets als een investeringskrediet / lening?
Ik denk dan aan geld overmaken en het over 1 of 2 of 3 jaar of zo terug krijgen.
Mij lijkt 2% rente per jaar redelijk. Met jullie persoonlijke belofte dat ook als jullie failliet zouden gaan ik toch ooit mijn geld terug krijg. Al is het over 10 jaar.
Vast geen standaard regeling, maar zo had ik het bedacht.
Want ik had bedacht dat jullie wel te vertrouwen zijn. :-)
En ik ook dus.
Maar ik weet niet hoe de anderen dat zien. Die willen misschien wel meer zekerheid.
Mij lijkt 2% rente per jaar redelijk. Met jullie persoonlijke belofte dat ook als jullie failliet zouden gaan ik toch ooit mijn geld terug krijg. Al is het over 10 jaar.
Vast geen standaard regeling, maar zo had ik het bedacht.
Want ik had bedacht dat jullie wel te vertrouwen zijn. :-)
En ik ook dus.
Maar ik weet niet hoe de anderen dat zien. Die willen misschien wel meer zekerheid.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit.quote:
Ik denk dan aan geld overmaken en het over 1 of 2 of 3 jaar of zo terug krijgen.
SpaarRente bij de Rabo is om te janken dus dat boeit mij niet zo.
Tussenwandje richting toilet / meterkast:
En de laatste wand ook gedaan:
Nu moet ik alleen nog overal de bovenste stukjes gaan plaatsen.
En de laatste wand ook gedaan:
Nu moet ik alleen nog overal de bovenste stukjes gaan plaatsen.
Dat kan ik mij heel goed voorstellen idd, dat anderen (die ons totaal niet kennen) wat meer zekerheid zouden willen.quote:
Ik denk dan aan geld overmaken en het over 1 of 2 of 3 jaar of zo terug krijgen.
Mij lijkt 2% rente per jaar redelijk. Met jullie persoonlijke belofte dat ook als jullie failliet zouden gaan ik toch ooit mijn geld terug krijg. Al is het over 10 jaar.
Vast geen standaard regeling, maar zo had ik het bedacht.
Want ik had bedacht dat jullie wel te vertrouwen zijn. :-)
En ik ook dus.
Maar ik weet niet hoe de anderen dat zien. Die willen misschien wel meer zekerheid.
Jouw voorstel klinkt heel oké. Mijn ouders hebben feitelijk hetzelfde aangeboden, mocht het nodig zijn (alleen dan voor ¤ 1000).
Morgen financieel-nadenkdagje.
Het mooie is dat wij op zich geen vliegende haast hebben. Het pand is een jaar lang huurvrij. Maarreh, ik wil best graag af van al die tonnen meel in de keuken en de Rofco in de woonkamer.
!
Voor de kleine crownfund bedragen lijken goodies mij leuk . Voor de grote investeerders zal dat wat anders liggen. Maar ik geloof dat jullie bijna 2 vestigingen zo kunnen openen .
. Voor de grote investeerders zal dat wat anders liggen. Maar ik geloof dat jullie bijna 2 vestigingen zo kunnen openen .
Jaar lang vrij huren geeft ook de kans om snel wat omzet te realiseren en winst te draaien zodat je na dat jaar er van kunt leven... toch?quote:
[..]
Dat kan ik mij heel goed voorstellen idd, dat anderen (die ons totaal niet kennen) wat meer zekerheid zouden willen.
Jouw voorstel klinkt heel oké. Mijn ouders hebben feitelijk hetzelfde aangeboden, mocht het nodig zijn (alleen dan voor ¤ 1000).
Morgen financieel-nadenkdagje.
Het mooie is dat wij op zich geen vliegende haast hebben. Het pand is een jaar lang huurvrij. Maarreh, ik wil best graag af van al die tonnen meel in de keuken en de Rofco in de woonkamer.
dag
Je hebt al zoveel geld en tijd geïnvesteerd, hoe eerder je dat terug gaat beginnen te verdienen hoe beter. Ongeacht die huurvrije periode. Dat is gewoon common sense. Als je denkt binnen 3 maanden wel zelf dat geld op te kunnen hoesten (bijvoorbeeld door je vakantiegeld te offeren), alleen maar mooi, dan kun je ons sneller terug betalen en ben je weer leningvrij. Zo niet, dan nog is het goed dat je alvast aan de slag bent en inkomsten aan het genereren bent zonder dat je huur hoeft te betalen.
Het lijkt/voelt misschien wel alsof je geen geld verliest zolang je nog niet open bent, maar dat is niet waar.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 17-01-2015 18:45:16 ]
Het lijkt/voelt misschien wel alsof je geen geld verliest zolang je nog niet open bent, maar dat is niet waar.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 17-01-2015 18:45:16 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik kan me niet veel voorstellen bij 'goodies' die bruikbaar zijn om naar 200km verderop te sturen, maar als je een leuk voorstel hebt, zou ik ook dat prima vinden.quote:
Even voor de mensen die overwegen te investeren: denken jullie dan aan crowdfunding waar 'goodies' tegenover staan of denken jullie meer aan iets als een investeringskrediet / lening?
Ik heb geen groot bedrag, dus eigenlijk maakt het me niet veel uit. Ik wil ook wel aandelen, en dan dividend
. En dan verkoop ik m'n aandelen voor een fortuin wanneer jullie een wereldomvattende
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Worden gezellige aandeelhoudersvergaderingenquote:Op zaterdag 17 januari 2015 18:43 schreef sigme het volgende:
[..]
Ik kan me niet veel voorstellen bij 'goodies' die bruikbaar zijn om naar 200km verderop te sturen, maar als je een leuk voorstel hebt, zou ik ook dat prima vinden.
Ik heb geen groot bedrag, dus eigenlijk maakt het me niet veel uit. Ik wil ook wel aandelen, en dan dividend
Met verse broodjes natuurlijk
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik woon vrij ver van Rotjeknor vandaan dus brood gaat hem niet worden helaas.quote:
Even voor de mensen die overwegen te investeren: denken jullie dan aan crowdfunding waar 'goodies' tegenover staan of denken jullie meer aan iets als een investeringskrediet / lening?
Voor de rest sta ik voor veel opties open.
Met jouw username heb ik altijd gedacht dat je Rotterdammer was.quote:
[..]
Ik woon vrij ver van Rotjeknor vandaan dus brood gaat hem niet worden helaas.
Voor de rest sta ik voor veel opties open.
Maar we willen het juist graag klein houden.quote:
[..]
Ik kan me niet veel voorstellen bij 'goodies' die bruikbaar zijn om naar 200km verderop te sturen, maar als je een leuk voorstel hebt, zou ik ook dat prima vinden.
Ik heb geen groot bedrag, dus eigenlijk maakt het me niet veel uit. Ik wil ook wel aandelen, en dan dividend
Je hebt natuurlijk helemaal gelijk.quote:
Je hebt al zoveel geld en tijd geïnvesteerd, hoe eerder je dat terug gaat beginnen te verdienen hoe beter. Ongeacht die huurvrije periode. Dat is gewoon common sense. Als je denkt binnen 3 maanden wel zelf dat geld op te kunnen hoesten (bijvoorbeeld door je vakantiegeld te offeren), alleen maar mooi, dan kun je ons sneller terug betalen en ben je weer leningvrij. Zo niet, dan nog is het goed dat je alvast aan de slag bent en inkomsten aan het genereren bent zonder dat je huur hoeft te betalen.
Het lijkt/voelt misschien wel alsof je geen geld verliest zolang je nog niet open bent, maar dat is niet waar.
Alleen zo werkt het in mijn hoofd niet. Wat dat betreft ben ik echt niet zakelijk genoeg ingesteld nog.
Gelukkig nietquote:
[..]
Met jouw username heb ik altijd gedacht dat je Rotterdammer was.
Even terzijde, voor hoeveel broden zijn jullie bereid naar Vlaardingen te scooteren? Ik ken daar iemand die ik iedere week zie, en misschien ga ik wel wat rondvragen of er interesse is in mijn kenniskring.
Ho ho, niet zo snel!quote:
Voor de kleine crownfund bedragen lijken goodies mij leuk
Ik vind het al zo eng allemaal!
Oh, dat hoeven er niet zoveel te zijn hoor. Hangt er mede vanaf wat voor bestellingen we die week nog meer hebben.quote:
[..]
Gelukkig niet
Even terzijde, voor hoeveel broden zijn jullie bereid naar Vlaardingen te scooteren? Ik ken daar iemand die ik iedere week zie, en misschien ga ik wel wat rondvragen of er interesse is in mijn kenniskring.
Ik zou best 50 euro willen crowdfunden en daar dan goodies voor terugkrijgen. Lijkt me hartstikke leuk. Een beetje korting op een cursus ofzo. Of een jaar lang een brood per maand. Als we die ophalen kopen we natuurlijk gelijk koekjes enzo dus dat is ook extra omzet 
Als je iets leuks kunt verzinnen vind ik het prima. Dat hoeft dan echt de waarde van die 50 euro niet te matchen.
Als je iets leuks kunt verzinnen vind ik het prima. Dat hoeft dan echt de waarde van die 50 euro niet te matchen.
Spoilers!
Wordt er ook bezorgd in zuid oost Drenthe?
Hier hebben we droge worst waar westerlingen alleen van kunnen dromen, maar brood....
Hier hebben we droge worst waar westerlingen alleen van kunnen dromen, maar brood....
Als jij de tijd en de benzine betaalt, kan alles! Wordt alleen een beetje duur brood.quote:
Wordt er ook bezorgd in zuid oost Drenthe?
Hier hebben we droge worst waar westerlingen alleen van kunnen dromen, maar brood....
En die bezorgoptie 's avonds in ene pakket 's ochtends vanaf 8:30u af te halen op het postkantoor? Is dat iets wat zou kunnen werken?
dag
Natuurlijk zou dat kunnen werken. Een webshop is ook iets wat we al wel bedacht hebben als optie naast het verkopen in het winkeltje.quote:
En die bezorgoptie 's avonds in ene pakket 's ochtends vanaf 8:30u af te halen op het postkantoor? Is dat iets wat zou kunnen werken?
Af en toe moet ik naar de grote boze randstadquote:
[..]
Als jij de tijd en de benzine betaalt, kan alles! Wordt alleen een beetje duur brood.
voor mijn werk. Lijkt me handiger om dan even langs te wippen voor een uber brood wanneer ik dit van te voren even aangeef?
Dat mag natuurlijk altijd.quote:
[..]
Af en toe moet ik naar de grote boze randstad
Hoe komt het brood eigenlijk bij het restaurant van je zus in het hoge Noorden?
En loopt jullie contact met de biowinkel in de buurt nog goed?
En loopt jullie contact met de biowinkel in de buurt nog goed?
Spoilers!
Per post.quote:
Hoe komt het brood eigenlijk bij het restaurant van je zus in het hoge Noorden?
In de avond bakken, volgende ochtend verzenden. Het is dan iets meer dan 24u oud als zij het krijgt. Zij vriest het in en bakt het nog even kort voor het serveren. Jazeker! En er is ook contact gelegd met een andere biowinkel. Daarover later meer!quote:En loopt jullie contact met de biowinkel in de buurt nog goed?
Laatste. Maar wel op een manier dat het voor jullie ook leuk isquote:
Even voor de mensen die overwegen te investeren: denken jullie dan aan crowdfunding waar 'goodies' tegenover staan of denken jullie meer aan iets als een investeringskrediet / lening?
Zie post van RobinOok.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Neem het dan maar gewoon van me aan.quote:
[..]
Je hebt natuurlijk helemaal gelijk.
Hoe eerder open hoe beter.
Als je over 2 jaar zegt "je had ongelijk", dan scheld ik je de rente kwijt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit.quote:
[..]
Neem het dan maar gewoon van me aan.
Hoe eerder open hoe beter.
Als je over 2 jaar zegt "je had ongelijk", dan scheld ik je de rente kwijt.
Ik geloof je meteen hoor.quote:
[..]
Neem het dan maar gewoon van me aan.
Hoe eerder open hoe beter.
Als je over 2 jaar zegt "je had ongelijk", dan scheld ik je de rente kwijt.
Maar ik ben nogal dozig op dat vlak.
Ik kom het topic voor het eerst tegen vandaag. Heel veel succes! Ik kan helaas niet zomaar bedragen doneren, maar als hobbybakker geniet ik enorm van jullie avontuur.
Lekker opgeschoten, ik hoor het wel als ik nodig ben, heb iets meer tijd tegenwoordig
Oh investeren, ik doe ook wel mee.
Voor laten we zeggen ergens tussen de 100-250 euro, dan kom ik af en toe wat brood halen en dan verrekenen jullie het daar maar mee.
Een soort debet rekening
Oh investeren, ik doe ook wel mee.
Voor laten we zeggen ergens tussen de 100-250 euro, dan kom ik af en toe wat brood halen en dan verrekenen jullie het daar maar mee.
Een soort debet rekening
R.I.P. nachtburgemeester van Rotterdam, 1944-2019
Als er geld nodig is wil ik ook wel meedoen hoor, maar volgens mij zijn jullie er allang als ik dit zo lees.
Wat kost een beetje brood bij jullie trouwens?
En het verbouwen vordert aardig zo te zien!
Wat kost een beetje brood bij jullie trouwens?
En het verbouwen vordert aardig zo te zien!
Ik geef gauw een gil voor de elektra en CV!quote:
Lekker opgeschoten, ik hoor het wel als ik nodig ben, heb iets meer tijd tegenwoordig
♥quote:Oh investeren, ik doe ook wel mee.
Voor laten we zeggen ergens tussen de 100-250 euro, dan kom ik af en toe wat brood halen en dan verrekenen jullie het daar maar mee.
Een soort debet rekening
2,95 euro stuk beter heb ik bij mijn opleiding geleerdquote:
[..]
da's ook geen psychologisch verantwoorde prijs zeg
Tuurlijk wel, anders was je toch nooit begonnen hieraanquote:
[..]
Je hebt natuurlijk helemaal gelijk.
Eke dag omzet zonder huur is geweldig. Weinig onkosten en dus max winst tov de omzet. Lekker alvast sparen voor straks als wel de huur er is en door het open zijn (al is het maar 2-3 dagen) je reputatie vestigen. Beginperiode is vaak de rustigste periode, dus als je dan zonder weinig kosten zit is dat echt een geweldige start.
Vind het leuk om te volgen. Jullie zijn maar stoer bezig! En dan al die mensen die ook nog willen investeren, hoe gaaf!
Alleen niet zo handig bij scooterbezorging qua wisselgeld enzulks.quote:
[..]
2,95 euro stuk beter heb ik bij mijn opleiding geleerd
met de winkel hoef je die 5 cent benzine niet te rekenen...quote:
[..]
Alleen niet zo handig bij scooterbezorging qua wisselgeld enzulks.
Dat is ook heel erg gaaf. Vooral dat mensen erin geloven!quote:
[..]
Tuurlijk wel, anders was je toch nooit begonnen hieraan
Eke dag omzet zonder huur is geweldig. Weinig onkosten en dus max winst tov de omzet. Lekker alvast sparen voor straks als wel de huur er is en door het open zijn (al is het maar 2-3 dagen) je reputatie vestigen. Beginperiode is vaak de rustigste periode, dus als je dan zonder weinig kosten zit is dat echt een geweldige start.
Vind het leuk om te volgen. Jullie zijn maar stoer bezig! En dan al die mensen die ook nog willen investeren, hoe gaaf!
Het idee is inderdaad ook de eerste tijd 2-3 dagen open te gaan. Dan is alle winst de eerste maanden 'extra' en kunnen we er een beetje in groeien.
Ja dacht al dat dat de reden was best logisch.quote:
[..]
Alleen niet zo handig bij scooterbezorging qua wisselgeld enzulks.
In je winkel is het echter echt wel handiger. Blijkt uit allerlei onderzoeken. Die 5 cent voelt voor de meeste mensen gewoon echt een stuk goedkoper. Want 2 ipv 3 euro. Dat het maar om eigenlijk 5 cent gaat, zo wordt het blijkbaar niet gevoeld.
Komt dat mooi uit!quote:
[..]
met de winkel hoef je die 5 cent benzine niet te rekenen...
Ik weet het. Ik vind het absurd en bij mij werkt het echt niet zo, maar ik weet dat het bij de meeste mensen wel zo werkt. Ik weet alleen niet of dat in deze productgroep ook zo werkt.quote:
[..]
Ja dacht al dat dat de reden was best logisch.
In je winkel is het echter echt wel handiger. Blijkt uit allerlei onderzoeken. Die 5 cent voelt voor de meeste mensen gewoon echt een stuk goedkoper. Want 2 ipv 3 euro. Dat het maar om eigenlijk 5 cent gaat, zo wordt het blijkbaar niet gevoeld.
vind ik commercieel gezien niet zo'n zwaarwegend argument. anywaysquote:
[..]
Alleen niet zo handig bij scooterbezorging qua wisselgeld enzulks.
bij mij werkt het ook niet zo en ik moet er vaak om lachen dat het wel zo werkt.quote:
[..]
Ik weet het. Ik vind het absurd en bij mij werkt het echt niet zo, maar ik weet dat het bij de meeste mensen wel zo werkt. Ik weet alleen niet of dat in deze productgroep ook zo werkt.
Maar het het werkt vanaf kleine bedragen tot aan grote (huizenprijzen). Er zijn bedrijven die vanwege verlaging met 1 of 5 ct de verkoop van het artikel zien stijgen.
De Hollandse Eenheid Maatschappij Amsterdam is er vooral heel bekend mee geworden dacht ik met die 99 ct prijzen van vroeger.
Ben al een aantal maanden een lurker, geweldig initiatief!
eenheidsprijzen zijn 25 / 50 / 75 / 00.
Ligt inderdaad aan je doelgroep. Bij kleding is het bijvoorbeeld zo dat bij high-end merken alleen maar afgeronde prijzen zijn omdat die mensen voor kwaliteit kiezen en niet op de prijs letten. Dit is denk ik te vergelijken met jullie productquote:
[..]
Ik weet het. Ik vind het absurd en bij mij werkt het echt niet zo, maar ik weet dat het bij de meeste mensen wel zo werkt. Ik weet alleen niet of dat in deze productgroep ook zo werkt.
HEMA heeft juist geen 0,99 prijzenquote:
[..]
bij mij werkt het ook niet zo en ik moet er vaak om lachen dat het wel zo werkt.
Maar het het werkt vanaf kleine bedragen tot aan grote (huizenprijzen). Er zijn bedrijven die vanwege verlaging met 1 of 5 ct de verkoop van het artikel zien stijgen.
De Hollandse Eenheid Maatschappij Amsterdam is er vooral heel bekend mee geworden dacht ik met die 99 ct prijzen van vroeger.
eenheidsprijzen zijn 25 / 50 / 75 / 00.
吴 曼 迪
Oei, toch vroeger alles 1 guldenquote:Op zaterdag 17 januari 2015 23:24 schreef megamandy het volgende:
Ben al een aantal maanden een lurker, geweldig initiatief!
[..]
Ligt inderdaad aan je doelgroep. Bij kleding is het bijvoorbeeld zo dat bij high-end merken alleen maar afgeronde prijzen zijn omdat die mensen voor kwaliteit kiezen en niet op de prijs letten. Dit is denk ik te vergelijken met jullie product
[..]
HEMA heeft juist geen 0,99 prijzen
(laat, had geen zin om op te zoeken). Thanks!
Zo leuk, dat andere mensen het zo tof vinden.quote:
Ben al een aantal maanden een lurker, geweldig initiatief!
Daar doelde ik een beetje op inderdaad.quote:Ligt inderdaad aan je doelgroep. Bij kleding is het bijvoorbeeld zo dat bij high-end merken alleen maar afgeronde prijzen zijn omdat die mensen voor kwaliteit kiezen en niet op de prijs letten. Dit is denk ik te vergelijken met jullie product
het is gewoon een ontzettend leuk project en daarnaast zijn echte bakkers helaas aan het uitsterven (alhoewel sommige turkse bakkers volgens mij nog wel redelijk 'puur' produceren).quote:
[..]
Zo leuk, dat andere mensen het zo tof vinden.
Hebben jullie wel ideeën om mensen te verleiden iets extra's er bij te kopen?quote:
[..]
Zo leuk, dat andere mensen het zo tof vinden.
[..]
Daar doelde ik een beetje op inderdaad.
Klantenkaart of 'bij besteding van 10,- of meer, 50% korting op vers gebakken koekjes', '4 broden voor 11,-', 'spaar voor een vershoudtas van bakker XXX' dat soort dingen?
dag
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |