CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
vandaag had ik weer eens zin in een lekker ouderwetse, zelfgemaakte rundvleessalade.
ter jullie lering ende vermaak, heb ik er een fotoserie van gemaakt.
excuus voor de keuken.
we hebben pas een nieuwe en de tegels moeten nog gezet worden.
wat hebben we nodig:
1,5 kilo geschilde aardappels in blokjes. gekookt en afgekoeld.
een blik corned beef.
een halve, middelgrote ui. (middel) grof gesnipperd.
een stuk paprika. (middel) grof gesnipperd.
een middelgroot potje wortel met doperwten. uitgelekt.
slasaus.
een theelepel kerriepoeder.
peper en zout naar smaak.
een grote pan.
een stamper.
een grote schaal.
voor de garnering:
mayonaise.
2 eieren. hardgekookt.
2 tomaten.
een paar augurken.
tomatenketchup.
de bereiding:
eigenlijk heel simpel;
als je slim geweest bent, heb je de aardappels in de grote pan gekookt
daar doe je simpelweg alle andere ingredienten bij.
dit stamp je met de stamper tot een enigszins homogene massa.
dit mengsel doe je op een grote schaal, en breng het een beetje in model.
dan kan nu het garneren beginnen.
eerst gaat er een dunne laag mayonaise overheen.
daarna gaan er plakjes ei, partjes tomaat en blokjes augurk op.
ik zal je niet in je artistieke vrijheid beperken, door te zeggen hoe je ze moet schikken.
leef je uit.
een kloddertje ketchup over de eieren en een snufje peper en zout over de tomaat maken het helemaal af.
wij hebben er weer van genoten.
ik hoop jullie ook.
eet smakelijk.
ter jullie lering ende vermaak, heb ik er een fotoserie van gemaakt.
excuus voor de keuken.
we hebben pas een nieuwe en de tegels moeten nog gezet worden.
wat hebben we nodig:
1,5 kilo geschilde aardappels in blokjes. gekookt en afgekoeld.
een blik corned beef.
een halve, middelgrote ui. (middel) grof gesnipperd.
een stuk paprika. (middel) grof gesnipperd.
een middelgroot potje wortel met doperwten. uitgelekt.
slasaus.
een theelepel kerriepoeder.
peper en zout naar smaak.
een grote pan.
een stamper.
een grote schaal.
voor de garnering:
mayonaise.
2 eieren. hardgekookt.
2 tomaten.
een paar augurken.
tomatenketchup.
de bereiding:
eigenlijk heel simpel;
als je slim geweest bent, heb je de aardappels in de grote pan gekookt
daar doe je simpelweg alle andere ingredienten bij.
dit stamp je met de stamper tot een enigszins homogene massa.
dit mengsel doe je op een grote schaal, en breng het een beetje in model.
dan kan nu het garneren beginnen.
eerst gaat er een dunne laag mayonaise overheen.
daarna gaan er plakjes ei, partjes tomaat en blokjes augurk op.
ik zal je niet in je artistieke vrijheid beperken, door te zeggen hoe je ze moet schikken.
leef je uit.
een kloddertje ketchup over de eieren en een snufje peper en zout over de tomaat maken het helemaal af.
wij hebben er weer van genoten.
ik hoop jullie ook.
eet smakelijk.
gat-ver-damme, wat ziet dit er afschuwelijk uit. Dit staat zo ver van koken vandaan, het lijkt meer op metselen met voedsel, zonde.
7/10 zou eten
Elk huis z’n kruiswoordraadsels
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Heb je dit recept uit een jaren '70 kookboekje of van een Huishoudschool bezoekend familielid? 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
mijn moeder maakte het regelmatig.quote:Op zaterdag 20 december 2014 19:06 schreef Isabeau het volgende:
Heb je dit recept uit een jaren '70 kookboekje of van een Huishoudschool bezoekend familielid?
ik heb er zelf nog een paar kleine dingen aan veranderd.
quote:
gat-ver-damme, wat ziet dit er afschuwelijk uit. Dit staat zo ver van koken vandaan, het lijkt meer op metselen met voedsel, zonde.
en volgende week staat er weer zoiets naast je patat/friet/whatever, bij de plaatselijke vreetschuur?quote:
ditquote:
gat-ver-damme, wat ziet dit er afschuwelijk uit. Dit staat zo ver van koken vandaan, het lijkt meer op metselen met voedsel, zonde.
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Nostalgie.
Zo maakte mijn opa hem ook ongeveer
Zo maakte mijn opa hem ook ongeveer
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Is het niet lekkerder als je er nog wat zilveruitjes doorheen doet en wat augurk? Eventueel nog wat vocht uit zo'n potje. Zo doe ik het altijd. Superlekker.
Ik ben fan van koude schotels maar die cornedbeef is vreselijk vind ik, daar moet je echt van houden. Je kunt beter een goed stuk rundvlees een uur of meer gaar koken/stoven in pan en dat door de salade doen.
Die Furcht ist die Mutter der Moral.
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.
Ik doe altijd Smac, is ook meuk maar het smaakt wel lekker.quote:Op zaterdag 20 december 2014 20:26 schreef Varg89 het volgende:
Ik ben fan van koude schotels maar die cornedbeef is vreselijk vind ik, daar moet je echt van houden. Je kunt beter een goed stuk rundvlees een uur of meer gaar koken/stoven in pan en dat door de salade doen.
Mijn oma en moeder maakten hem zoquote:
Nostalgie.
Zo maakte mijn opa hem ook ongeveer
En het is prima te eten, al zou ik het zelf niet meer zo maken 
Het moet ergens ophouden hoor, dit soort eten in elkaar prakken.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dan beter cornedbeef!quote:
Ik doe altijd Smac, is ook meuk maar het smaakt wel lekker.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Oh nee, geen andere reden dan smaak. Ik vind Smac gewoon echt vies. Heb nog wel blikjes staan, ooit gekregen. Je kan het zo komen halen want ik ga het echt nooit gebruikenquote:
Omdat het varken is of is het gewoon nog slechter voor je dan cornedbeef?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Dit heeft zoals r3gi3boy zei weinig tot niets met koken te maken. Al met al wil dit nog niet per definitie zeggen dat het niet te eten is. 5/10, zou in ieder geval een hapje proberen.
Ik denk dat ts echt trauma,s krijgt door deze reacties !quote:
Ja maar hij doet tenminste wel iets in het huishouden. Dus sowiesotrek het je vooral niet aan TS
Ik vind het zo uit het blik juist wel erg lekker en ook door de macaroni bijvoorbeeld.quote:
[..]
Oh nee, geen andere reden dan smaak. Ik vind Smac gewoon echt vies. Heb nog wel blikjes staan, ooit gekregen. Je kan het zo komen halen want ik ga het echt nooit gebruiken
Maar zodra je het in een koekenpan mikt en verhit dan ga je over je nek... net of het varkenskadaver je tegemoet zwaait
anyway,ik eet het bijna nooit want 2 hapjes varkensvlees en 3 weken puisten 
dus bedankt maar ik kom het niet ophalen 
Trauma'squote:
[..]
Ik denk dat ts echt trauma,s krijgt door deze reacties !
belgische schoonmoeder
Rofl!quote:
net of het varkenskadaver je tegemoet zwaait
L2B's Mixcloud
Als je allemaal zooi uit blik gebruikt kun je dan niet net zo goed een potje kant en klare rundvleessalade inslaan?
We komen hard, zo hard.
Oh, oh, oh, oh oh, dat wil ik echt niet eten. 
Niet eens een hapje proeven. Gewoon echt helemaal niet.
Niet eens een hapje proeven. Gewoon echt helemaal niet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind het er wel lekker uitzien 
“She’s got the whole dark forest living inside of her.” - Tom Waits
Zo hoort t ja! Met in bouillon getrokken vlees in flintertjes en niet met erwtjes uit pot maar uit de diepvries en nog war kleine veranderingen, mijn moeder maakt t in de zomer af en toe en op die manier is t soms erg lekkerquote:
Ik ben fan van koude schotels maar die cornedbeef is vreselijk vind ik, daar moet je echt van houden. Je kunt beter een goed stuk rundvlees een uur of meer gaar koken/stoven in pan en dat door de salade doen.
Triestheid van de calvinistische keuken uit nl.
Doe dan dit inderdaad. Beetje moeite.quote:Op zaterdag 20 december 2014 22:04 schreef Zo-is-dat het volgende:
[..]
Zo hoort t ja! Met in bouillon getrokken vlees in flintertjes en niet met erwtjes uit pot maar uit de diepvries en nog war kleine veranderingen, mijn moeder maakt t in de zomer af en toe en op die manier is t soms erg lekker
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Dit is inderdaad wel een schoolvoorbeeld van de gemiddelde Nederlandse keuken. Van alles uit potjes halen en bij elkaar flikkeren, om vervolgens heel hard te kunnen roepen 'Kijk, zelf gemaakt!' 
Verder waardeer ik de inzet van TS wel. Wanneer deze salade op is wellicht een 'echte' maken en die foto's posten?
Verder waardeer ik de inzet van TS wel. Wanneer deze salade op is wellicht een 'echte' maken en die foto's posten?
Vooral die ene laatste foto buckake !!
Eindresultaat ziet er wel aardig uit, volgende keer zelf draadjes vlees maken!!!
[ Bericht 53% gewijzigd door Geerd op 21-12-2014 02:22:19 ]
Eindresultaat ziet er wel aardig uit, volgende keer zelf draadjes vlees maken!!!
[ Bericht 53% gewijzigd door Geerd op 21-12-2014 02:22:19 ]
Ik zwaai naar dieren.
Het begon goed, toen verkrachtte je de boel 'n beetje. Het zal verder wel smaken, maar ook dat weet ik niet zo zeker. Ik zou wel proeven. 
Ik zou wel proeven.
Je bedoeling was goed maar je uitwerking verknalde alles. Ik zou er niet in de buurt van komen.
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 02:34:47 ]
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 02:34:47 ]
Waar is de aardappel?quote:Op zondag 21 december 2014 02:33 schreef Iwanius het volgende:
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ afbeelding ]
Dit is sla met vlees
Ik snap eerlijk gezegd de ophef niet zo... waarom zou het niet lekker kunnen zijn? TS gebruikt toch alle klassieke ingrediënten voor een rundvleessalade? Dat de uitwerking niet ieder z'n ding is, wilt niet zeggen dat het nergens naar smaakt. Wij maken af en toe ook wel eens op deze manier een salade, maar 'stampen' het dan niet zo fijn. Zelfgemaakt is meestal nog lekkerder dan uit zo'n bakje en om dan te zeggen dat 'het niets met koken te maken heeft', vind ik al helemaal nergens op slaan. Volgens mij is het basisprincipe van koken en bakken gewoon; 'het combineren van verschillende ingrediënten om daar vervolgens een gerecht mee te maken door middel van verschillende bereidingen'.
Verder; leuk, TS! Fijn dat het je heeft gesmaakt!
Verder; leuk, TS! Fijn dat het je heeft gesmaakt!
Ik weet zeker dat t lekker smaakt. Huzarensalade maken mn ouders ook met corned beef. En idd zoals hierboven, het wordt alleen niet gestampt, daardoor ziet t er anders uit. Maar heerlijk hoor TS! 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
nee.quote:
Je bedoeling was goed maar je uitwerking verknalde alles. Ik zou er niet in de buurt van komen.
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ afbeelding ]
absoluut nee.
halfrauwe aardappels met een overdaad aan azijn en zout is niet lekker.
en zelf wat eetbaars in elkaar draaien is de helft van de fun.
dat zou jij toch moeten weten/kunnen waarderen.
hé, dit is fok!, hč.quote:
Ik snap eerlijk gezegd de ophef niet zo... waarom zou het niet lekker kunnen zijn? TS gebruikt toch alle klassieke ingrediënten voor een rundvleessalade? Dat de uitwerking niet ieder z'n ding is, wilt niet zeggen dat het nergens naar smaakt. Wij maken af en toe ook wel eens op deze manier een salade, maar 'stampen' het dan niet zo fijn. Zelfgemaakt is meestal nog lekkerder dan uit zo'n bakje en om dan te zeggen dat 'het niets met koken te maken heeft', vind ik al helemaal nergens op slaan. Volgens mij is het basisprincipe van koken en bakken gewoon; 'het combineren van verschillende ingrediënten om daar vervolgens een gerecht mee te maken door middel van verschillende bereidingen'.
Verder; leuk, TS! Fijn dat het je heeft gesmaakt!
dan kan je zulke reacties verwachten.
boeit me verder niet, want ik heb lekker gegeten.
quote:
Ik weet zeker dat t lekker smaakt. Huzarensalade maken mn ouders ook met corned beef. En idd zoals hierboven, het wordt alleen niet gestampt, daardoor ziet t er anders uit. Maar heerlijk hoor TS!
Wat ben je toch ook in-en-in triest.quote:
Je bedoeling was goed maar je uitwerking verknalde alles. Ik zou er niet in de buurt van komen.
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ afbeelding ]
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Waarom?quote:
[..]
Wat ben je toch ook in-en-in triest.
Als je dat een goede salade vindt dan mag je wel eens bij jezelf te rade gaan. Je lijkt nu een beetje om de dikzak die de obese gaat pesten.quote:
Je bedoeling was goed maar je uitwerking verknalde alles. Ik zou er niet in de buurt van komen.
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ afbeelding ]
Wat ik laat zien is een vleessalade,niet die bagger die men in de supermarkt verkoopt.
Vleessalade is voor mij niet wat de ts prepareert nog wat in de supers wordt verkocht. I.i.g mik je er geen aardappelen door. Het heet toch vlees! salade... dus? Vlees en sla.
Niet vlees,aardappelen,doperwten,worst e.d. er doorheen. Ik heb erger mij al genoeg aan die nep nasi goreng dat gehyped wordt hier.
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 19:53:36 ]
Vleessalade is voor mij niet wat de ts prepareert nog wat in de supers wordt verkocht. I.i.g mik je er geen aardappelen door. Het heet toch vlees! salade... dus? Vlees en sla.
Niet vlees,aardappelen,doperwten,worst e.d. er doorheen. Ik heb erger mij al genoeg aan die nep nasi goreng dat gehyped wordt hier.
Omdat hij zelf de meeste ervaring met triestheid heeft, getuige zijn eenzaamheid en pilletjes.quote:
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 19:53:36 ]
quote:
Je geeft zelf al een antwoord...quote:
[..]
Als je dat een goede salade vindt dan mag je wel eens bij jezelf te rade gaan. Je lijkt nu een beetje om de dikzak die de obese gaat pesten.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Jij hebt een zwaar leven man.quote:Op zondag 21 december 2014 19:50 schreef Iwanius het volgende:
Wat ik laat zien is een vleessalade,niet die bagger die men in de supermarkt verkoopt.
Vleessalade is voor mij niet wat de ts prepareert nog wat in de supers wordt verkocht. I.i.g mik je er geen aardappelen door. Het heet toch vlees! salade... dus? Vlees en sla.
Niet vlees,aardappelen,doperwten,worst e.d. er doorheen. Ik heb erger mij al genoeg aan die nep nasi goreng dat gehyped wordt hier.
[..]
Omdat hij zelf de meeste ervaring met triestheid heeft, getuige zijn eenzaamheid en pilletjes.
Ik neem aan dat dit ook een eigen foto is van je zelfgemaakte vleessalade?quote:
Je bedoeling was goed maar je uitwerking verknalde alles. Ik zou er niet in de buurt van komen.
Had dan gewoon, om je de moeite te besparen, een rondje Super(markt) gemaakt en daar uit de bakken zo een vleessalade gehaald. Iets zegt mij dat die er nog beter uitziet dan wel smaakt.
Oh en als ik aan een echte goede vleessalade denk dan is dat:
[ afbeelding ]
Het ziet er overigens erg lekker uit.
Make my day!
Corned beef
Nooit geweten dat dat er in zit, maar nu begrijp ik wel waar die bijsmaak vandaan komt
Toch is die zelfgemaakte stukken beter dan wat je in een plastic bakje koopt en ook beter dan wat je meestal in de horeca krijgt.
Nooit geweten dat dat er in zit, maar nu begrijp ik wel waar die bijsmaak vandaan komt
Toch is die zelfgemaakte stukken beter dan wat je in een plastic bakje koopt en ook beter dan wat je meestal in de horeca krijgt.
quote:
Ik neem aan dat dit ook een eigen foto is van je zelfgemaakte vleessalade?
Het ziet er overigens erg lekker uit.
alles van 'mijnalbum' is zelfgeschoten. Dit is trouwens de Thaise variant van een vleessalade.[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 20:04:37 ]
Maar ook zelf gemaakt, al die gerechten?quote:
[..]
Make my day!
Ik ben lui en sta zo min mogelijk in de keuken thuis. Dat doet mijn vriendin als zij er is.
De zelf geschoten foto komt van 1 van mijn vele eet-uitstapjes buiten de deur.
Desalniettemin in een zucht en een scheet bereid je deze salade.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 20:13:19 ]
De zelf geschoten foto komt van 1 van mijn vele eet-uitstapjes buiten de deur.
Desalniettemin in een zucht en een scheet bereid je deze salade.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 21-12-2014 20:13:19 ]
Ah, nu komt de aap uit de spreekwoordelijke mouw, je hebt het gerecht op je foto dus gewoon in een restaurant besteld. Niet eens zelf gemaakt, zoals TS wel gedaan heeft.quote:
Ik ben lui en sta zo min mogelijk in de keuken thuis. Dat doet mijn vriendin als zij er is.
De zelf geschoten foto komt van 1 van mijn vele eet-uitstapjes buiten de deur.
Desalniettemin in een zucht en een scheet bereid je deze salade.
Make my day!
en hiermee ben je voor mij gecrasht als voedselrecensent.quote:
Ik ben lui en sta zo min mogelijk in de keuken thuis. Dat doet mijn vriendin als zij er is.
De zelf geschoten foto komt van 1 van mijn vele eet-uitstapjes buiten de deur.
Desalniettemin in een zucht en een scheet bereid je deze salade.
en ik maar denken dat je wat van het bereiden van eten afwist.
blijkbaar heb je meer verstand van het eten ervan.
als ik me al wat van de mening van anderen had aangetrokken, voelde ik me nu vast een stuk beter.
Nasi Goreng is Indonesisch bedoeld maar slaatjes zijn gewoon Hollands. Wat jij post heeft niks met een slaatje te maken en om eerlijk te zijn heb ik liever een smeuīg huisgemaakt rundvlees- of huzarenslaatje dan zo'n salade.quote:
Wat ik laat zien is een vleessalade,niet die bagger die men in de supermarkt verkoopt.
Vleessalade is voor mij niet wat de ts prepareert nog wat in de supers wordt verkocht. I.i.g mik je er geen aardappelen door. Het heet toch vlees! salade... dus? Vlees en sla.
Niet vlees,aardappelen,doperwten,worst e.d. er doorheen. Ik heb erger mij al genoeg aan die nep nasi goreng dat gehyped wordt hier.
[..]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
paar opmerkingen voor ts
er lijkt relatief veel vlees in te zitten
waarom prak je alles kapot een paar herkenbare ingrediënten op het eind maakt het toch een nog groter feest
is het zoveel lekkerder dan voorverpakte dat je het zelf maakt
er lijkt relatief veel vlees in te zitten
waarom prak je alles kapot een paar herkenbare ingrediënten op het eind maakt het toch een nog groter feest
is het zoveel lekkerder dan voorverpakte dat je het zelf maakt
ach, kweenie.quote:
paar opmerkingen voor ts
er lijkt relatief veel vlees in te zitten
waarom prak je alles kapot een paar herkenbare ingrediënten op het eind maakt het toch een nog groter feest
is het zoveel lekkerder dan voorverpakte dat je het zelf maakt
zo'n blik heeft amper genoeg voor 2 gehaktballen, voor een hoeveelheid waar 4 mensen een maaltijd aan kunnen hebben.
ik denk dat dat dus wel meevalt.
je zou de groente en het vlees ook door de grof gestampte aardappels kunnen mengen.
sommige salades die je in de super koopt, hebben ook die consistentie, waarbij alles bij elkaar gehouden lijkt door mayonaise oid.
naar mijn mening krijg je dan toch een heel andere sensatie, omdat de ingrediënten dan minder met elkaar vermengd worden.
als je je groenten door de aardappels prakt, smaakt het ook heel anders dan wanneer je ze afzonderlijk eet (ja, wij eten doorgaans een 'prakkie').
er zijn trouwens altijd erwtjes en stukken wortel die het stampen overleven.
kort gezegd; ja!
graag gedaan.quote:
ergens vind ik het een geniaal topic. bedankt ts!
Dat gezeik hier altijd...
Ik zou het zelf nooit zo maken, maar als ik op een feestje of zo dit voorgeschoteld krijg ga ik echt niet janken, ook al kan het lekkerder. Kom met je eigen recept in plaats van alleen maar zeuren.
Ik kan juist genieten als ik recepten langs zie komen die mijn oma of moeder gemaakt zou kunnen hebben.
Ik zou het zelf nooit zo maken, maar als ik op een feestje of zo dit voorgeschoteld krijg ga ik echt niet janken, ook al kan het lekkerder. Kom met je eigen recept in plaats van alleen maar zeuren.
Ik kan juist genieten als ik recepten langs zie komen die mijn oma of moeder gemaakt zou kunnen hebben.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Juist leuk dat hier allerlei recepten voorbijkomen. Niet alles hoeft een hoog CULsnobgehalte te hebben hier tochquote:
Dat gezeik hier altijd...
Ik zou het zelf nooit zo maken, maar als ik op een feestje of zo dit voorgeschoteld krijg ga ik echt niet janken, ook al kan het lekkerder. Kom met je eigen recept in plaats van alleen maar zeuren.
Ik kan juist genieten als ik recepten langs zie komen die mijn oma of moeder gemaakt zou kunnen hebben.
En anders kun je er altijd je eigen draai aan geven? Wel met zelfgesudderd rundvlees, met zelfgemaakte mayo, en je zelf ingelegde augurken.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
+veelquote:
[..]
Juist leuk dat hier allerlei recepten voorbijkomen. Niet alles hoeft een hoog CULsnobgehalte te hebben hier toch
En anders kun je er altijd je eigen draai aan geven? Wel met zelfgesudderd rundvlees, met zelfgemaakte mayo, en je zelf ingelegde augurken.
het is snel te maken en met foto's. meer van dit soort topics
ik kan je zeggen dat mensen serieus zwaar teleurgesteld waren, toen ik een volle schaal had laten vallen, toen ik naar de auto liep, op weg naar een bbq.quote:
Dat gezeik hier altijd...
Ik zou het zelf nooit zo maken, maar als ik op een feestje of zo dit voorgeschoteld krijg ga ik echt niet janken, ook al kan het lekkerder. Kom met je eigen recept in plaats van alleen maar zeuren.
Ik kan juist genieten als ik recepten langs zie komen die mijn oma of moeder gemaakt zou kunnen hebben.
en dan heb ik het nog niet over het beteuterde gezicht van de vriendin van mijn broer, toen ze dacht dat we met kerst gingen gourmetten; 'oh, lekker. gourmetten. en dan maak jij je slaatje weer?', waren haar laatste woorden, voordat ze het bezoek ervoor naar huis gingen.
mijn zus en ik hadden eigenlijk hele andere plannen
.good times
.
ik kan me goed voorstellen dat het lekkerder is dan een huzarensalade uit het schap. leuk hoor een familietopper dus dat recept
hier welquote:
ik kan me goed voorstellen dat het lekkerder is dan een huzarensalade uit het schap. leuk hoor een familietopper dus dat recept
ja toch?quote:
[..]
Juist leuk dat hier allerlei recepten voorbijkomen. Niet alles hoeft een hoog CULsnobgehalte te hebben hier toch
En anders kun je er altijd je eigen draai aan geven? Wel met zelfgesudderd rundvlees, met zelfgemaakte mayo, en je zelf ingelegde augurken.
niet alles hoeft 3-sterren allure te hebben.
en een recept is slechts een leidraad.
hoe je het zelf invult, is totaal jouw zaak.
ik maak het zo en dat wilde ik delen.
niks meer. niks minder.
haters gonna hate.
en een kusjekroel voor de positieve reacties.
ik heb nog een fotoserie van 'mijn' ajam ketjap (stiekem 'gepikt' van smulweb .).quote:
[..]
+veel
het is snel te maken en met foto's. meer van dit soort topics
.).ik zal kijken of ik die van de week een keer online zet.
[ Bericht 14% gewijzigd door marc0871 op 21-12-2014 23:02:23 ]
Tsja, als je hier vraagt wat je kan doen om een broodje knakworst voor een kinderfeestje een beetje op te vrolijken krijg je voor 90 procent gezeik dat zij betere worsten gebruiken.quote:
[..]
ja toch?
niet alles hoeft 3-sterren allure te hebben.
en een recept is slechts een leidraad.
hoe je het zelf invult, is totaal jouw zaak.
ik maak het zo en dat wilde ik delen.
niks meer. niks minder.
haters gonna hate.
en een kusjekroel voor de positieve reacties.
Die Unox dingen zijn natuurlijk niets waard, maar dan kan je nog steeds normaal antwoord geven zonder af te zeiken.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
dit is fok!, weet je nogquote:
[..]
Tsja, als je hier vraagt wat je kan doen om een broodje knakworst voor een kinderfeestje een beetje op te vrolijken krijg je voor 90 procent gezeik dat zij betere worsten gebruiken.
Die Unox dingen zijn natuurlijk niets waard, maar dan kan je nog steeds normaal antwoord geven zonder af te zeiken.
en misschien is het gewoon de kift.
Dat is het gewoon. Zuurbekjes die eigen frustraties hebben als gevolg van onmacht.
[ Bericht 11% gewijzigd door #ANONIEM op 22-12-2014 04:08:15 ]
[ Bericht 11% gewijzigd door #ANONIEM op 22-12-2014 04:08:15 ]
Dit is niet helemaal wat ik als een klassieke rundvleessalade zie, maar zo leer ik nog eens hoe een ander dat maakt.
Ik gebruik meestal runder riblap ofzo en dan ook laat ik het kookvocht inkoken en gebruik dat in de dressing. Ook lekker erbij: Worcestershire saus en zilver uitjes.
Ik stamp het nooit, maar misschien ga ik dat volgende keer doen met alleen het draadjesvlees en de aardappelen. En dan daarna de overige groenten er door.
Wat ik me nou altijd al af heb gevraagd hoe smaakt dat nou, corned beef? Is dat vergelijkbaar met een ander vlees?
Ik gebruik meestal runder riblap ofzo en dan ook laat ik het kookvocht inkoken en gebruik dat in de dressing. Ook lekker erbij: Worcestershire saus en zilver uitjes.
Ik stamp het nooit, maar misschien ga ik dat volgende keer doen met alleen het draadjesvlees en de aardappelen. En dan daarna de overige groenten er door.
Wat ik me nou altijd al af heb gevraagd hoe smaakt dat nou, corned beef? Is dat vergelijkbaar met een ander vlees?
de bereiding op zich zal misschien geen klassieker zijn.quote:
Dit is niet helemaal wat ik als een klassieke rundvleessalade zie, maar zo leer ik nog eens hoe een ander dat maakt.
Ik gebruik meestal runder riblap ofzo en dan ook laat ik het kookvocht inkoken en gebruik dat in de dressing. Ook lekker erbij: Worcestershire saus en zilver uitjes.
Ik stamp het nooit, maar misschien ga ik dat volgende keer doen met alleen het draadjesvlees en de aardappelen. En dan daarna de overige groenten er door.
Wat ik me nou altijd al af heb gevraagd hoe smaakt dat nou, corned beef? Is dat vergelijkbaar met een ander vlees?
het gerecht zelf wel.
bij bijna elke feestavond staat er wel een schaal op tafel.
het is met grof zeezout gemengd, gekookt rundergehakt.
je zou kunnen zeggen een zoute gehaktbal.
Bij mij op het werk verkopen ze iets dat hierop lijkt, denk ik. Ik heb het 1 keer geprobeerd, het is een rozige, beige, natte smurrie.Ondefinieerbaar. Het was niet heel erg vies, maar ik vond het toch wel vervelend dat ik niet kon achterhalen wat het was. Dus daarna nooit meer genomen. Ik geloof dat het officieel ook rundvleessalade heet.
Maar in dit topic maakt "wel weten wat erin zit" het er niet beter op. Brrrr.
Maar in dit topic maakt "wel weten wat erin zit" het er niet beter op. Brrrr.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Buiten de corned beef en de slasaus zie ik geen ingrediënten in de OP die me echt tegenstaan.
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb ooit cornedbeef stamppot gemaakt en dat was stiekem heel erg lekkerquote:
Buiten de corned beef en de slasaus zie ik geen ingrediënten in de OP die me echt tegenstaan.
http://www.bbcgoodfood.co(...)beef-hash-cheap-meal
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
geloof me; zoals het hier is klaargemaakt, is het 100 keer lekkerder dan wat je in een gemiddelde cafetaria voorgeschoteld krijgt.quote:
Bij mij op het werk verkopen ze iets dat hierop lijkt, denk ik. Ik heb het 1 keer geprobeerd, het is een rozige, beige, natte smurrie.Ondefinieerbaar. Het was niet heel erg vies, maar ik vond het toch wel vervelend dat ik niet kon achterhalen wat het was. Dus daarna nooit meer genomen. Ik geloof dat het officieel ook rundvleessalade heet.
Maar in dit topic maakt "wel weten wat erin zit" het er niet beter op. Brrrr.
het is zeker geen natte smurrie.
er zitten zomaar een paar eetlepels slasaus door.
dat is 1 van de redenen dat ik die van mij prefereer.
een andere is dat al die salades zo zuur zijn.
de ene meer dan de andere, maar toch.
deze is zeker niet zuur. eerder iets zoetig, met slechts een hintje zuur.
Kun je in Nederland baked beans kopen?quote:
[..]
Ik heb ooit cornedbeef stamppot gemaakt en dat was stiekem heel erg lekker
http://www.bbcgoodfood.co(...)beef-hash-cheap-meal
The love you take is equal to the love you make.
ik zie ze bij de plaatselijke super wel eens staan.quote:
[..]
Kun je in Nederland baked beans kopen?
Helemaal mee eens dat dit gerecht een klassieker is. Het is net zo retro als een garnalencocktail!quote:
[..]
de bereiding op zich zal misschien geen klassieker zijn.
het gerecht zelf wel.
bij bijna elke feestavond staat er wel een schaal op tafel.
het is met grof zeezout gemengd, gekookt rundergehakt.
je zou kunnen zeggen een zoute gehaktbal.
In mijn zwangerschap kon ik wel iedere dag rundvleessalade op.
Een appeltje er doorheen is trouwens ook lekker fris.
Een 'zoute gehaktbal' vind ik dan weer niet zo lekker klinken...
sorryquote:
[..]
Helemaal mee eens dat dit gerecht een klassieker is. Het is net zo retro als een garnalencocktail!
In mijn zwangerschap kon ik wel iedere dag rundvleessalade op.
Een appeltje er doorheen is trouwens ook lekker fris.
Een 'zoute gehaktbal' vind ik dan weer niet zo lekker klinken...
.verder kwam ik niet, als vergelijking.
anders moet je maar eens een pakje bij de vleeswaren gaan halen. kan je het zelf beoordelen.
ben er zelf geen fan van, maar in dit gerecht vind ik het wel lekker.
Zijn dat kalfshersenen?quote:
Die Furcht ist die Mutter der Moral.
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.
Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.
Rundvleessalade uit een pakje (Johma geloof ik) is mijn guilty pleasure
Maar dit ziet er vies uit, vooral door de corned beef en omdat je het zo strak aanduwt op het bord
Maar dit ziet er vies uit, vooral door de corned beef en omdat je het zo strak aanduwt op het bord
Nee die vierkante van Westlandquote:
Rundvleessalade uit een pakje (Johma geloof ik) is mijn guilty pleasure
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik heb het over deze:quote:
[..]
Nee die vierkante van Westland
[ afbeelding ]
Da's mn guilty pleasure
Eens hoor. Er wordt hier wel heel erg pretentieus gedaan. Door mensen die waarschijnlijk wel een zak chips open trekken of diepvriesfrites bakken.quote:
Ik snap eerlijk gezegd de ophef niet zo... waarom zou het niet lekker kunnen zijn? TS gebruikt toch alle klassieke ingrediënten voor een rundvleessalade? Dat de uitwerking niet ieder z'n ding is, wilt niet zeggen dat het nergens naar smaakt. Wij maken af en toe ook wel eens op deze manier een salade, maar 'stampen' het dan niet zo fijn. Zelfgemaakt is meestal nog lekkerder dan uit zo'n bakje en om dan te zeggen dat 'het niets met koken te maken heeft', vind ik al helemaal nergens op slaan. Volgens mij is het basisprincipe van koken en bakken gewoon; 'het combineren van verschillende ingrediënten om daar vervolgens een gerecht mee te maken door middel van verschillende bereidingen'.
Verder; leuk, TS! Fijn dat het je heeft gesmaakt!
Ik zou het zelf niet zo maken, maar zo erg is het niet. Met name de slasaus erin vind ik niet echt tof, erwtjes zou ik uit de diepvries halen, maar bijvoorbeeld corned beef is een guilty pleasure voor mij...
Whatever...
Eet je zo'n bak achter elkaar op dan? Anders hoef je je niet guilty te voelen hoorquote:
[..]
ik heb het over deze:
[ afbeelding ]
Da's mn guilty pleasure
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eens hoor. Er wordt hier wel heel erg pretentieus gedaan. Door mensen die waarschijnlijk wel een zak chips open trekken of diepvriesfrites bakken.quote:
Ik snap eerlijk gezegd de ophef niet zo... waarom zou het niet lekker kunnen zijn? TS gebruikt toch alle klassieke ingrediënten voor een rundvleessalade? Dat de uitwerking niet ieder z'n ding is, wilt niet zeggen dat het nergens naar smaakt. Wij maken af en toe ook wel eens op deze manier een salade, maar 'stampen' het dan niet zo fijn. Zelfgemaakt is meestal nog lekkerder dan uit zo'n bakje en om dan te zeggen dat 'het niets met koken te maken heeft', vind ik al helemaal nergens op slaan. Volgens mij is het basisprincipe van koken en bakken gewoon; 'het combineren van verschillende ingrediënten om daar vervolgens een gerecht mee te maken door middel van verschillende bereidingen'.
Verder; leuk, TS! Fijn dat het je heeft gesmaakt!
Ik zou het zelf niet zo maken, maar zo erg is het niet. Met name de slasaus erin vind ik niet echt tof, erwtjes zou ik uit de diepvries halen, maar bijvoorbeeld corned beef is een guilty pleasure voor mij...
Ietsje minder fijn stampen, versere erwtjes (diepvries), lekker wat fijngesneden augurkjes, prima. Denk dat een zelfgemaakte mayonaise om het mee te mengen wel lekekrder zou zijn, en dan hoeft die laag er niet zo overheen...
Ik vind veel van de negatieve reacties iig onterecht. Ene gewoon recept, beter dan wat je in de super koopt,.
Whatever...
quote:
[..]
Eet je zo'n bak achter elkaar op dan? Anders hoef je je niet guilty te voelen hoor
Het lekkerste is met Gouda's glorie slasaus, bestaat die nog?, zo maakte mijn moeder het, voor de rest bijna hetzelfde, alleen geen wortel, wel augurk en zilveruitjes.
En dan lekker op stokbrood smeren.
En dan lekker op stokbrood smeren.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
BREAK THE CYCLE!!!quote:
[..]
Mijn oma en moeder maakten hem zo
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Nee, sommige dingen moeten blijven zoals ze zijn!quote:
[ Bericht 0% gewijzigd door Redcoon op 22-12-2014 23:58:42 (typo) ]
maar dit heeft niets met een rundvleessalade te maken..quote:
[..]
[ afbeelding ]
Heb jij je bril niet op? Nee hoor,dat is gewoon runderbiefstuk.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
quote:
Het lekkerste is met Gouda's glorie slasaus, bestaat die nog?, zo maakte mijn moeder het, voor de rest bijna hetzelfde, alleen geen wortel, wel augurk en zilveruitjes.
En dan lekker op stokbrood smeren.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Wel...omdat een rundvleessalade voor mij als voornaamste rundvlees en sla heeft. Niet wat de ts in elkaar flanst.quote:
maar dit heeft niets met een rundvleessalade te maken..
[ Bericht 37% gewijzigd door #ANONIEM op 23-12-2014 03:49:02 ]
google er eens op. Een Hollandse rundvleessalade is toch echt ongeveer wat TS hier bedoeld heeft.quote:
[..]
Wel...omdat een rundvleessalade voor mij rundvlees is en sla. Niet wat de ts in elkaar flanst.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik val niet voor Hollandse variaties. Vleessalade..de naam zegt het al is vlees en salade en het liefst dus licht en makkelijk verteerbaar en niet te zwaar op de maag.
Je gaat toch niet vertellen dat je serieus niet weet wat een slaatje is?quote:
Ik val niet voor Hollandse variaties. Vleessalade..de naam zegt het al is vlees en salade en het liefst dus licht en makkelijk verteerbaar en niet te zwaar op de maag.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het woord salade kan wel voor verwarring zorgen, maar de benamingen rundvleessalade, huzarensalade, eiersalade, tonijnsalade of slaatje zijn toch echt wel voorbehouden voor kwaksalades. Geen twijfel hoor.
Die Thaise salade van jou, Iwanius, dat is een biefstuksalade. Bij biefstuksalade zal niemand een aan kwaksalade denken, bij rundvleessalade wel.
Ik hou trouwens ook niet van kwaksalades. Kan me niet eens herinneren wanneer ik dat voor het laatst at. Ik laat het altijd links liggen als ik het tegenkom. Gelukkig krijg je het eigenlijk nooit voorgezet, volgens mij is het altijd zelf opscheppen. Godzijdank.
(op brood is iets ander verhaal)
Die Thaise salade van jou, Iwanius, dat is een biefstuksalade. Bij biefstuksalade zal niemand een aan kwaksalade denken, bij rundvleessalade wel.
Ik hou trouwens ook niet van kwaksalades. Kan me niet eens herinneren wanneer ik dat voor het laatst at. Ik laat het altijd links liggen als ik het tegenkom. Gelukkig krijg je het eigenlijk nooit voorgezet, volgens mij is het altijd zelf opscheppen. Godzijdank.
(op brood is iets ander verhaal)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Brrrr naast gewoon standaard ieuw zijn dit soort dingen ook gewoon zanderig en korrelig in de mond. Ik ril er van!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Tof TS dat je de moeite hebt genomen dit topic te maken, je recept te delen en foto's te maken en te plaatsen. Waarvoor hulde!
Het ziet er prima uit en ik denk dat het beter zal smaken dan de salades in de supermarkt. Ik zou het zeker proeven, en dat is de enige manier om te oordelen of het lekker is of niet.
Ik hoop op meer van dit soort topics.
Het ziet er prima uit en ik denk dat het beter zal smaken dan de salades in de supermarkt. Ik zou het zeker proeven, en dat is de enige manier om te oordelen of het lekker is of niet.
Ik hoop op meer van dit soort topics.
'Ik verzamel geen geld, maar mooie momenten...'
|
|
