CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En hoe is de smaakontwikkeling?quote:Op zondag 31 augustus 2014 19:49 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik bezoek 'm van tijd tot tijd, ook om de samples er van te testen...
Een hele kast vol en nog wat, maar wat zoek je precies?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ik heb ook nog wel wat staan hoor. Wat zoek je, een Cutty Sark, of misschien toch een Port Ellen, Brora of Karuizawa? 
Wat moet die Cutty Sark kosten? En om welke Port Ellen gaat het precies?quote:Op woensdag 10 september 2014 15:15 schreef totalatool het volgende:
Ik heb ook nog wel wat staan hoor. Wat zoek je, een Cutty Sark, of misschien toch een Port Ellen, Brora of Karuizawa?
LOL, ik voel toch wat troll - natte geit nu.quote:Op woensdag 10 september 2014 15:54 schreef Moass het volgende:
[..]
Wat moet die Cutty Sark kosten? En om welke Port Ellen gaat het precies?
quote:
[..]
LOL, ik voel toch wat troll - natte geit nu.
Als je net zoveel interesse hebt in een Cutty Sark als in een Port Ellen, dan vind ik dat op zijn minst... apart.
Laat ik de vraag dan aan jou stellen: wat zoek je?
Laat ik de vraag dan aan jou stellen: wat zoek je?
Ben geen fan van JW maar kreeg laatst een Blue Label. Moet zeggen dat die wel lekker is, ook al drink ik altijd single malts. Wat vinden jullie ervan? Overpriced??
Facts don't care about your feelings
Natuurlijk weet ik dat deze 2 ver uit elkaar liggen. Neemt niet weg dat ik met mijn verzameling interesse heb in alles voor een aantrekkelijke prijs.quote:
Als je net zoveel interesse hebt in een Cutty Sark als in een Port Ellen, dan vind ik dat op zijn minst... apart.
Laat ik de vraag dan aan jou stellen: wat zoek je?
Vandaar mijn vraag.
Neem dan gewoon de black label.quote:
Ben geen fan van JW maar kreeg laatst een Blue Label. Moet zeggen dat die wel lekker is, ook al drink ik altijd single malts. Wat vinden jullie ervan? Overpriced??
Dan heb ik nog wel een Bowmore Feis Ile 2014 voor je, of een Bunnahabhain 18 Feis Ile 2010, of misschien nog wat anders. Details via dm op te vragen.quote:
[..]
Natuurlijk weet ik dat deze 2 ver uit elkaar liggen. Neemt niet weg dat ik met mijn verzameling interesse heb in alles voor een aantrekkelijke prijs.
Vandaar mijn vraag.
Mijn Cutty Sark is open en wacht op ongewenste gasten
, en de Port Ellens doe ik voorlopig niet weg.
Inderdaad niet vies maar behoorlijk overpriced. Je betaald voor het naampje hè.quote:
Ben geen fan van JW maar kreeg laatst een Blue Label. Moet zeggen dat die wel lekker is, ook al drink ik altijd single malts. Wat vinden jullie ervan? Overpriced??
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Och, dat doe je ook voor diverse singles.quote:
[..]
Inderdaad niet vies maar behoorlijk overpriced. Je betaald voor het naampje hè.
Carpe Libertatem
Ik ga naar het whiskyfestival in Den Haag en ik heb er nu al zin in.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Ik vind zelf de groene de enige fatsoenlijkequote:
Ik vind Red en Black echt niet te zuipen.
Voor de liefhebbers van American whiskey onder ons, tijdens mijn zoektocht naar Amerikaans bier 
kwam ik toevallig deze 11 jaar oude 100% rye tegen. Komt van de Anchor Brewery in San Francisco.
Iemand heel toevallig wel eens geproefd?
kwam ik toevallig deze 11 jaar oude 100% rye tegen. Komt van de Anchor Brewery in San Francisco.
Iemand heel toevallig wel eens geproefd?
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Probeer eens een jaren 50/60 versie of de export blend versie op 45,8%.quote:
Ik vind Red en Black echt niet te zuipen.
Minimaal verrassend...
De export blend is gewoon verkrijgbaar en de oude jongens kom je nog wel eens tegen op whiskyfestivals waar liefhebbers hun eigen collectie per dram verkopen. Via veilingen zijn ze ook nog wel te vinden voor redelijke bedragen...quote:
En hoe kom ik daar in godsnaam aan?
Waarschijnlijk kan je voor de prijs die je daar voor betaalt, een veel interessantere whisky kopen.quote:
[..]
De export blend is gewoon verkrijgbaar en de oude jongens kom je nog wel eens tegen op whiskyfestivals waar liefhebbers hun eigen collectie per dram verkopen. Via veilingen zijn ze ook nog wel te vinden voor redelijke bedragen...
World domination is my middle name.
Valt mee hoor. Oude Dimples gaan voor een pond of 20-25, ik dacht JW Red ook voor zoiets.quote:
[..]
Waarschijnlijk kan je voor de prijs die je daar voor betaalt, een veel interessantere whisky kopen.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Zoiets, ja.Soms iets duurder.quote:
[..]
Valt mee hoor. Oude Dimples gaan voor een pond of 20-25, ik dacht JW Red ook voor zoiets.
Een oude JW Red Label is daarentegen vaak lekkerder dan de vele van de huidige single malts...
Interessant voor als je volgend jaar een keer op Schiphol bent, een hele Johnnie Walker winkel http://www.leidschdagblad(...)n-winkel-op-Schiphol Persoonlijk ben ik meer geïnteresseerd in de M&M's winkel die ernaast komt...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Alle so called single malt snobs zouden dit boek eens moeten lezen:
http://www.zolangdevoorraadstrekt.org
Heb het zelf nog niet ervaren, maar de stelling die geponeerd wordt, klinkt heel plausibel.
http://www.zolangdevoorraadstrekt.org
Heb het zelf nog niet ervaren, maar de stelling die geponeerd wordt, klinkt heel plausibel.
Take on the situation, but not the torment ...
Wat hebben oude blends te maken met recente single malts?quote:
Alle so called single malt snobs zouden dit boek eens moeten lezen:
Een "moderne" blend vindt ik in veel gevallen niet te zuipen omdat ik de geur van Rye whisky echt ranzig vindt en ze dat er altijd royaal doorheen gooien. (dat typische lijm aroma).
Dat de malts die in de blends gaan/gingen ' vroeger' beter waren dan nu...?quote:Op maandag 15 september 2014 18:47 schreef CrashO het volgende:
[..]
Wat hebben oude blends te maken met recente single malts?
Een "moderne" blend vindt ik in veel gevallen niet te zuipen omdat ik de geur van Rye whisky echt ranzig vindt en ze dat er altijd royaal doorheen gooien. (dat typische lijm aroma).
Daarnaast sloot ik aan bij de opmerking van MaltMaster.
Take on the situation, but not the torment ...
Er gaat geen rye whisky in blends, maar grain whisky.quote:
[..]
Wat hebben oude blends te maken met recente single malts?
Een "moderne" blend vindt ik in veel gevallen niet te zuipen omdat ik de geur van Rye whisky echt ranzig vindt en ze dat er altijd royaal doorheen gooien. (dat typische lijm aroma).
Niet per definitie hetzelfde...
Een goede (vaak behoorlijk oude, > 40 jaar) grain whisky is op zichzelf trouwens niet om in te spugen.
De verhouding grain/single malt whisky was 'vroeger' anders dan tegenwoordig.
Voorheen lag het percentage single malt veel hoger dan vandaag de dag en dat verschil proef je...
Nog even terug komen op die oude Johnnie Walker bottelingen.
Als je dit ergens tegenkomt, gewoon proberen:
Als je dit ergens tegenkomt, gewoon proberen:
Is dat kurk of springcap?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Oh wacht nu herken ik het, dat is die private stash van die gare portugees... Wat heeft die kerel een voorraad, kasten vol oude macallans, HP's en god mag weten wat nog meer...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
quote:
Oh wacht nu herken ik het, dat is die private stash van die gare portugees... Wat heeft die kerel een voorraad, kasten vol oude macallans, HP's en god mag weten wat nog meer...
Misschien moeten we met een paar man een busje en een paar bivakmutsen huren en dan even roadtrippen?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Een paar goed bedeelde whiskyfestivals afgaan lijkt me afdoende...quote:
Misschien moeten we met een paar man een busje en een paar bivakmutsen huren en dan even roadtrippen?
Ehm, collectie overgekocht ofzo?quote:Op zaterdag 20 september 2014 11:03 schreef Boze_Appel het volgende:
[ afbeelding ]
Paar BenRiachjes aan mijn collectie toegevoegd.
Nee, gewoon in de loop der jaren aangeschaft.quote:
[..]
Ehm, collectie overgekocht ofzo?
Behalve die lichtblauwe zijn het standaard bottelingen. Hier en daar wel een andere batch, maar meeste is gewoon bij een willekeurige betere slijterij te halen.
De lichtblauwe ook, maar die heb ik toevallig als laatste fles van de distillery zelf meegenomen, met een krabbel erop van de master blender
Carpe Libertatem
Ik baal er alleen van dat ik de eerste edititie Solstice niet heb en nog nooit geproefd heb.quote:
Komen we binnenkort even burgemeester maken B_A!
Carpe Libertatem
Dat is de 15yo toch?quote:Op zaterdag 20 september 2014 13:07 schreef Boze_Appel het volgende:
[..]
Ik baal er alleen van dat ik de eerste edititie Solstice niet heb en nog nooit geproefd heb.
Mogelijk weet ik die Solstice 15yo te vinden, maar ik ben er niet zeker van. Ik herinner me geen koker...
Ik heb een vraag.
Wat is een goede beginners whisky om kado te geven aan iemand?
Budget is ongeveer 20 - 30 euro.
Wat is een goede beginners whisky om kado te geven aan iemand?
Budget is ongeveer 20 - 30 euro.
Tomatin Legacy.quote:
Ik heb een vraag.
Wat is een goede beginners whisky om kado te geven aan iemand?
Budget is ongeveer 20 - 30 euro.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
20cl flesje Lagavulin 16quote:
Ik heb een vraag.
Wat is een goede beginners whisky om kado te geven aan iemand?
Budget is ongeveer 20 - 30 euro.
