CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Och... Het luchtige beslagje was wel lekker. En Hela-curry is altijd goed. Maar geen culinair hoogstandje.quote:
Op 
(Mijn lief dacht er anders over. 
)
Let me see you stripped down to the bone
Haha, lijkt mij ook niet echt lekker. Maar ik lust geen frikandellenquote:Op zondag 31 augustus 2014 15:46 schreef minilot het volgende:
[..]
Och... Het luchtige beslagje was wel lekker. En Hela-curry is altijd goed. Maar geen culinair hoogstandje.
Frikadel is wat anders dan frikandel. ;-)
Maar mij lijkt het evengoed niks. Hoezo zou je een gehaktbal in oliebollendeeg verstoppen?
Maar mij lijkt het evengoed niks. Hoezo zou je een gehaktbal in oliebollendeeg verstoppen?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Goed zeg! Ik vind vijgen en hennepzaad prima bij elkaar smaken: had laatst havermoutkoekjes gemaakt met hennepzaad en gedroogde vijg, dat was erg lekker.quote:
Na tijden van lurken wil ik ook wat posten
[ afbeelding ]
Ontbijt
Dikke kwark trouwens! Specifieke soort?
Let me see you stripped down to the bone
de soort die stiekem al iets te lang in de koelkast stond dus aardig ingedikt is 
en die koekjes klinken erg lekker!
en die koekjes klinken erg lekker!
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Ziet er lekker uit! Ga ik ook eens proberen!quote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Hoe smaakte de kofte?
Ik vond de kofte ook heerlijk! heb alleen de olie in het recept weggelaten, snapte niet helemaal waarom dat door het gehakt zou moeten en het leek me nogal smerig.quote:
[..]
Ziet er lekker uit! Ga ik ook eens proberen!
Hoe smaakte de kofte?
Blasfemie dit! Mijn eten Grieks noemen!quote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Ik weet ook niet precies waarom, maar zo doet mijn moeder het. Het is maar een beetje en je proeft het niet?quote:
[..]
Ik vond de kofte ook heerlijk! heb alleen de olie in het recept weggelaten, snapte niet helemaal waarom dat door het gehakt zou moeten en het leek me nogal smerig.
Wij grillen wel bijna altijd ons vlees, misschien daarom.
Haha het spijt me, Turkse kofte natuurlijk!quote:
[..]
Ik weet ook niet precies waarom, maar zo doet mijn moeder het. Het is maar een beetje en je proeft het niet?
Wij grillen wel bijna altijd ons vlees, misschien daarom.
Ik heb het vlees ook gegrild, vond het in ieder geval heel lekker!
Topquote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
. Fijn dat het beviel. Heb die pita ook eens gegeten met kippendijen(zonder bot) die ik als souvlaki had gekruid. Ook erg lekker.
quote:Op zondag 31 augustus 2014 21:39 schreef n0a het volgende:
[..]
Top
Dat klinkt ook als een goed idee!
quote:
Pardon? Ongepelde amandelen? Ben jij een eekhoorn of zo?
!
Worry is a misuse of imagination
Ik dacht dat het een pizza was met geitenkaas en verse vijgen en dacht: best goed idee!quote:
Taart met vijgen, geitenkaas en honing. De eerste keer dat ik werkte met verse vijgen. Lekker!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Worry is a misuse of imagination
Burmese Tofu
Burmese tofu. Dat is helemaal geen tofu, want niet gemaakt van sojabonen maar kikkererwtenmeel. Evengoed erg lekker. En voor tofuhaters vast lekkerder dan tofu.
En supermakkelijk zelf te maken.
Had eigenlijk even een fatsoenlijke dressing of sausje moeten maken, maar was ongeduldig. Vandaar gewoon met sriracha. Ook lekker. Van het weekend voor het eerst geprobeerd, met ketjap en lenteui enzo, dat was ook lekker.
Hartig, puddingachtig zacht van binnen, lekker dus.
Burmese tofu. Dat is helemaal geen tofu, want niet gemaakt van sojabonen maar kikkererwtenmeel. Evengoed erg lekker. En voor tofuhaters vast lekkerder dan tofu.
En supermakkelijk zelf te maken.
Had eigenlijk even een fatsoenlijke dressing of sausje moeten maken, maar was ongeduldig. Vandaar gewoon met sriracha. Ook lekker. Van het weekend voor het eerst geprobeerd, met ketjap en lenteui enzo, dat was ook lekker.
Hartig, puddingachtig zacht van binnen, lekker dus.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
^quote:
[..]
Ik dacht dat het een pizza was met geitenkaas en verse vijgen en dacht: best goed idee!
Het lijkt inderdaad erg op een pizza
Maar officieel is het een 'tart'. Ach ja.. pizza... taart. Verschil zit hem een beetje in de korst denk ik.
Mijn taarten van gisteren, helaas niet zo'n mooie foto's als ik had verwacht, de mooiste hoeken staan steeds precies aan de andere kant. Mijn normaal nogal goed fotograferende lief heeft nog wat te leren op food fotografie gebied. Of ik moet het natuurlijk mijn eigen uitdaging maken!
aardbeien mousse taart
tiramisu pavlova
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Of ik moet het natuurlijk mijn eigen uitdaging maken!
aardbeien mousse taart
tiramisu pavlova
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Die laatste lijkt me geweldig.
Ik had laatst deze gehaktballetjes in rode wijn tomatensausje gemaakt. Daar zou ik nu ook wel trek in hebben.
Ik had laatst deze gehaktballetjes in rode wijn tomatensausje gemaakt. Daar zou ik nu ook wel trek in hebben.
Niet de mooiste foto's, dat moet ik nog ff oefenen
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk )
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk
)
Knus ook met zo'n zeer klassieke soepkom Myra! 
Foto's doen het vast geen recht aan, maar ooooooh: dahi barfi! Zo lekker!quote:
Niet de mooiste foto's, dat moet ik nog ff oefenen
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Ontbijt hier was geitenyoghurt met kardemom & vanille. Beetje versierd met vers fruit.
[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 12:18:00 ]
[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 12:18:00 ]
Let me see you stripped down to the bone
Woah, dit even over het hoofd gezien! Wat is die laatste taart gaaf en zo helemaal van nu!quote:
Mijn taarten van gisteren, helaas niet zo'n mooie foto's als ik had verwacht, de mooiste hoeken staan steeds precies aan de andere kant. Mijn normaal nogal goed fotograferende lief heeft nog wat te leren op food fotografie gebied.
[ afbeelding ]
aardbeien mousse taart
[ afbeelding ]
tiramisu pavlova
[ afbeelding ]
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Let me see you stripped down to the bone
Goeie pasteien!quote:
[ afbeelding ]
Pasteitjes met kip en champignons. Gemaakt met restjes gegrilde kip.
Ik vind deeg met azijn erin echt superlekker uitrollen/vormen. 
Let me see you stripped down to the bone
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
Vegan lunch dus.
Vegan lunch dus.
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er goed uit, recept meteen opgeslagenquote:
[ afbeelding ]
Pasteitjes met kip en champignons. Gemaakt met restjes gegrilde kip.
Yummie!quote:
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
[ afbeelding ]
Vegan lunch dus.
Nerm!quote:
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
[ afbeelding ]
Vegan lunch dus.
Heb je recept van stoombroodjes?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Deze:quote:
[..]
Nerm!
Heb je recept van stoombroodjes?
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 20:39:21 ]
Let me see you stripped down to the bone
Prachtige kom en de soep ziet er ook heerlijk uit!quote:
Heb je volle of magere yoghurt gebruikt?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hoe maak jij je (ongetwijfeld zeer goede) pho?quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Sterkheidsbaas van alles.
Thanks!quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
En je eten ziet er heerlijk uit
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik dacht ff dat er een worm rechtsbovenin zatquote:Op woensdag 10 september 2014 20:58 schreef Lonaa het volgende:
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
[ afbeelding ]
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oooh, nu je het zegt! Haha. Het was een vijg, gelukkig.quote:
[..]
Ik dacht ff dat er een worm rechtsbovenin zat
Sterkheidsbaas van alles.
Oeh dat ziet er lekker uit, hoe maak je dit? En wat voor noedels zijn dit? Zien er lekker uit!quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
Je gaat lekker Lonaa.quote:
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
[ afbeelding ]
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Ik ga op de budget-tour en daar was deze simpele spaghetti met champignonsaus geschikt voor.
Thanks!quote:Op donderdag 11 september 2014 11:09 schreef Myraela het volgende:
[..]
Je gaat lekker Lonaa.
Ik ga op de budget-tour en daar was deze simpele spaghetti met champignonsaus geschikt voor.
[ link | afbeelding ]
Champignons.
Sterkheidsbaas van alles.
quote:
[..]
Oeh dat ziet er lekker uit, hoe maak je dit? En wat voor noedels zijn dit? Zien er lekker uit!
Nou, of -ie zeer goed is weet ik niet. Wellicht niet volkomen authentiek. Lekker was het in elk geval wel.quote:
[..]
Hoe maak jij je (ongetwijfeld zeer goede) pho?
Eerst rooster ik in de oven, op een hoge temperatuur:- een grote ui (in kwarten)
- drie tenen knoflook
- een paar stukjes verse gember
(tot het zwart wordt aan de randjes).
Dit gooi ik vervolgens in zelfgetrokken kippenbouillon, waarin (op een gietijzeren braad pan vol) verder bij gaan:
- een pietsje vleesextract
- twee steranijsjes
- twee stokjes kaneel
- een theelepel venkelzaad
- drie gedroogde chilipepertjes
- drie kruidnagels
- twee eetlepels bruine suiker.
Dat laat ik een uur of drie samen pruttelen, dan zeef ik de bouillon en voeg nog toe:
- het sap van 1 limoen
- een eetlepel vissaus.
Nou ja, dat goot ik dus gisteren over noedels en een restje roodgekookt rundvlees. Smaakte wonderwel bij elkaar
Edit: gcjoel, dat zijn panklare (en rete-goedkope) udon-noedels uit het Japanse schap van de Xenos. Niks bijzonders dus.
Let me see you stripped down to the bone
Bouillon, mosterd, paddestoelen en pasta: dat smaakt ongetwijfeld zeer comfortabel!quote:
[..]
Je gaat lekker Lonaa.
Ik ga op de budget-tour en daar was deze simpele spaghetti met champignonsaus geschikt voor.
[ link | afbeelding ]
Echt iets om met een kom vol ervan mee op de bank te kruipen als het regent buiten.
Let me see you stripped down to the bone
Altijd lekker, zoiets.quote:
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
[ afbeelding ]
Volgende keer zelf brood bakken? 
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Altijd lekker, zoiets.
Ik wil daar wel wat meer mee oefenen.
Sterkheidsbaas van alles.
Rendang! In je huisje. Van je eigen kook pitjes. Helemaal voor jezelf. 
Let me see you stripped down to the bone
Ja wel een beetje onorthodox, ik had rendang curry pasta en die moest op. Ik heb er met kokosmelk en gehakt een soort nasi goreng van gemaakt, die trouwens wel heel goed smaaktequote:
Rendang! In je huisje. Van je eigen kook pitjes. Helemaal voor jezelf.
Mijn nieuwe sushi uitprobeersel:
Ga de volgende keer eens proberen om mooiere en scherpere foto's te maken!
Ga de volgende keer eens proberen om mooiere en scherpere foto's te maken!
Dat ziet er leuk uit zegquote:
Mijn nieuwe sushi uitprobeersel:
[ afbeelding ]
Ga de volgende keer eens proberen om mooiere en scherpere foto's te maken!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wauw!quote:
Mijn nieuwe sushi uitprobeersel:
[ afbeelding ]
Ga de volgende keer eens proberen om mooiere en scherpere foto's te maken!
Mokkel met stuntstok
quote:
Mijn nieuwe sushi uitprobeersel:
[ afbeelding ]
Ga de volgende keer eens proberen om mooiere en scherpere foto's te maken!
! Hoe heb je dat nou gemaakt? 
Let me see you stripped down to the bone
Boterkoek, appels in zoute karamel, daar weer een kruimellaag op en dan nog karamelglazuur.
*burp*
Ik noem het: de duizend-kcalorieën-per-kubieke-centimeter.
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[ afbeelding ]
Boterkoek, appels in zoute karamel, daar weer een kruimellaag op en dan nog karamelglazuur.
*burp*
Ik noem het: de duizend-kcalorieën-per-kubieke-centimeter.
Ik proef het al bijna.
dat ziet er echt heerlijk uitquote:
[ afbeelding ]
Boterkoek, appels in zoute karamel, daar weer een kruimellaag op en dan nog karamelglazuur.
*burp*
Ik noem het: de duizend-kcalorieën-per-kubieke-centimeter.
Op deze website gevonden!quote:
Alleen heb ik dan zalm gebruikt i.p.v. tonijn! Ik vond mijn versie nog aardig goed gelukt! 
En er staat een handig youtube filmpje bij waarin ze voordoen hoe je het maakt. http://makesushi.org/full-moon-sushi-roll-recipe/
Die persoon heeft ook nog andere sushi dingen
(Check die santa roll en die draak, als je bovenaan op sushi klikt! )
Tompoezen gemaakt!
Eigen deeg, eigen custard, eigen fondant.
Ik heb min of meer het recept op de website van Heel Holland Bakt aangehouden omdat ik dat graag wilde uitproberen, maar wat een baggerrecept was het zeg! Ik heb heel wat eigen bakinstinct moeten gebruiken, maaarrrrr ze zijn goed gelukt.
Wijzigingen ten opzichte van het recept:
- Vulling van alleen Zwitserse room in plaats van een laag Zwitserse room en een laag slagroom
- Zelf fondant gemaakt van eiwit, glucose en poedersuiker in plaats van fondant uit een pakje.
En ze zijn lekker geworden!
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 16-09-2014 15:24:33 ]
Eigen deeg, eigen custard, eigen fondant.
Ik heb min of meer het recept op de website van Heel Holland Bakt aangehouden omdat ik dat graag wilde uitproberen, maar wat een baggerrecept was het zeg! Ik heb heel wat eigen bakinstinct moeten gebruiken, maaarrrrr ze zijn goed gelukt.
Wijzigingen ten opzichte van het recept:
- Vulling van alleen Zwitserse room in plaats van een laag Zwitserse room en een laag slagroom
- Zelf fondant gemaakt van eiwit, glucose en poedersuiker in plaats van fondant uit een pakje.
En ze zijn lekker geworden!
Thanks, leuk! Die draak is zeker tof zeg!quote:
[..]
Op deze website gevonden!
http://makesushi.org/full-moon-sushi-roll-recipe/
Die persoon heeft ook nog andere sushi dingen
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 16-09-2014 15:24:33 ]
Let me see you stripped down to the bone
Oeh heerlijkquote:
[ afbeelding ]
Boterkoek, appels in zoute karamel, daar weer een kruimellaag op en dan nog karamelglazuur.
*burp*
Ik noem het: de duizend-kcalorieën-per-kubieke-centimeter.
Ziet er lekker uit maar voor mij gaat er niks boven de tompoezen van Holtkampquote:
Tompoezen gemaakt!
[ afbeelding ]
Eigen deeg, eigen custard, eigen fondant.
Ik heb min of meer het recept op de website van Heel Holland Bakt aangehouden omdat ik dat graag wilde uitproberen, maar wat een baggerrecept was het zeg! Ik heb heel wat eigen bakinstinct moeten gebruiken, maaarrrrr ze zijn goed gelukt.
Wijzigingen ten opzichte van het recept:
- Vulling van alleen Zwitserse room in plaats van een laag Zwitserse room en een laag slagroom
- Zelf fondant gemaakt van eiwit, glucose en poedersuiker in plaats van fondant uit een pakje.
En ze zijn lekker geworden!
[..]
Thanks, leuk! Die draak is zeker tof zeg!
Eind van het filmpje geeft hij omgerekende recept voor 10 tompoezen
Nooit zelf gemaakt hier, ik haal ze altijd bij die held zelf
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Recepten van Holtkamp zijn inderdaad altijd beregoed!quote:
[..]
Ziet er lekker uit maar voor mij gaat er niks boven de tompoezen van Holtkamp
Eind van het filmpje geeft hij omgerekende recept voor 10 tompoezen
Nooit zelf gemaakt hier, ik haal ze altijd bij die held zelf
Alleen, gezien de hilarische tompoezen-aflevering van afgelopen zondag van Heel Holland Bakt wilde ik me vooral daarop baseren..
Maar ik stopte bij nader inzien ook eidooier in mijn gele room en ik maakte zelf fondant, dus uiteindelijk was het wel meer Cees Holtkamp dan Omroep Max!
Let me see you stripped down to the bone
Hehehe. Gek mevrouwtje. I like the way you thinkquote:
[..]
Recepten van Holtkamp zijn inderdaad altijd beregoed!
Alleen, gezien de hilarische tompoezen-aflevering van afgelopen zondag van Heel Holland Bakt wilde ik me vooral daarop baseren..
Maar ik stopte bij nader inzien ook eidooier in mijn gele room en ik maakte zelf fondant, dus uiteindelijk was het wel meer Cees Holtkamp dan Omroep Max!
Ik moet echt eens die serie gaan kijken geloof ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Heb je nog nooit gekeken?quote:
[..]
Hehehe. Gek mevrouwtje. I like the way you think
Ik moet echt eens die serie gaan kijken geloof ik
Ga je schamen Minilot je tompoes ziet er heerlijk uit
I`m not weird. I`m limited edition.
Nopequote:
[..]
Heb je nog nooit gekeken?
Minilot je tompoes ziet er heerlijk uit
Komt o.a. door Martine Bijl waar ik een grafhekel aan heb
Maar zal het eens aanzetten mevrâh
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik vind Martine best te pruimen in deze show. Ze houdt zich aardig op de vlakte, op af en toe een lekker vilein commentaartje tussendoor
I`m not weird. I`m limited edition.
Mensen die een karakter in een kutserie niet kunnen onderscheiden van de actrice.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik word al onpasselijk van haar stem, of ze nou in een serie zit of nietquote:
Mensen die een karakter in een kutserie niet kunnen onderscheiden van de actrice.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Kut dag gehad?quote:
Ik zou er een moord voor doen. Nu.
Siesta & Fiesta!
Nee, dat niet, maar zit in de Dordogne en de foie gras, Magret de canard, pommes de salaridinges komen me mijn neus uit! Ik wil iets "fris", iets "leuks", iets anders! Echt elk restaurant heeft dezelfde kaart. Gelukkig net weer anders dan in de Cote d'Or waar we vorige keer waren, maar toch. Al anderhalve week dezelfde meuk, ik word depressief van het idee hier te moeten wonen. Wat ik gelukkig niet hoef, dat scheelt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zeg doe eens niet zo hautain met je "ik heb hier foie gras, Magret de canard e.d. maar ik wil eigenlijk iets simpels... Je maakt mij jaloers en weet je hoeveel moeite ik moet doen omdat hier te krijgen en wat ze ervoor vragen die uitzuigers.
...maar houd eens op. Heb net een lekker Thais maal achter de kiezen en zo krijg ik weer trek om te gaan 'grazen'.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:09:09 ]
Je maakt mij jaloers en weet je hoeveel moeite ik moet doen omdat hier te krijgen en wat ze ervoor vragen die uitzuigers. Dat is een echte sloppy! Mooi hoor.quote:
Prima!quote:
...maar houd eens op. Heb net een lekker Thais maal achter de kiezen en zo krijg ik weer trek om te gaan 'grazen'.[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:09:09 ]
De foie gras, confit en magret de canard IS simpel. Komt geen chef aan te pas volgens mij. Is ook niet nodig als het al 100 jaar op het menu staat en het meeste uit blik komt Enige moderne is het paprikapoeder dat ze op de rand van het bord strooien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Confit maken kunnen anders veel mensen niet goed hoor.quote:
De foie gras, confit en magret de canard IS simpel. Komt geen chef aan te pas volgens mij. Is ook niet nodig als het al 100 jaar op het menu staat en het meeste uit blik komt Enige moderne is het paprikapoeder dat ze op de rand van het bord strooien.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Jammer dat het broodje getoast is. Heb toch het liefst een zacht broodje bij zoiets.quote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik wil in elke gerecht eigenlijk wel iets van krokants erbij anders vind ik het snel saai. Je bijt in een mooi zacht broodje en krijgt dan even wat krokants. Vind zelf dat dan de smaak van de vulling hier ook beter tot zn recht komt. Maar ieder zn smaak uiteraardquote:
[..]
Jammer dat het broodje getoast is. Heb toch het liefst een zacht broodje bij zoiets.
Oeee, lobster rolls en échte sloppy joes! Allebei hartstikke lekker! Al ben ik bij lobster rolls ook meer van de zachte broodjes..
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-09-2014 10:52:01 ]
Allebei hartstikke lekker! Al ben ik bij lobster rolls ook meer van de zachte broodjes..Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-09-2014 10:52:01 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Oeee, lobster rolls en sloppy joes!
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
[ afbeelding ]
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
. Wat maak je toch een hoop lekkers.
Damn woman!quote:
Oeee, lobster rolls en sloppy joes!
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
[ afbeelding ]
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
?
I`m not weird. I`m limited edition.
Netjes hoor, alleen de slagroom komt wat magertjes over.quote:
Tompoezen gemaakt!
[ afbeelding ]
Eigen deeg, eigen custard, eigen fondant.
Ik heb min of meer het recept op de website van Heel Holland Bakt aangehouden omdat ik dat graag wilde uitproberen, maar wat een baggerrecept was het zeg! Ik heb heel wat eigen bakinstinct moeten gebruiken, maaarrrrr ze zijn goed gelukt.
Wijzigingen ten opzichte van het recept:
- Vulling van alleen Zwitserse room in plaats van een laag Zwitserse room en een laag slagroom
- Zelf fondant gemaakt van eiwit, glucose en poedersuiker in plaats van fondant uit een pakje.
En ze zijn lekker geworden!
[..]
Thanks, leuk! Die draak is zeker tof zeg!
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Heb je helemaal gelijk in, dat zag ik ook later en was ook het zeer terechte commentaar dat ik van mijn beste vriend kreeg.quote:
[..]
Netjes hoor, alleen de slagroom komt wat magertjes over.
Een te ielig spuitmondje gebruikt.
Let me see you stripped down to the bone
