CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mensen die een karakter in een kutserie niet kunnen onderscheiden van de actrice.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik word al onpasselijk van haar stem, of ze nou in een serie zit of nietquote:Op woensdag 17 september 2014 11:53 schreef RobinOok het volgende:
Mensen die een karakter in een kutserie niet kunnen onderscheiden van de actrice.
Martine Bijl is leuk mens! Altijd al geweest.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Jaloers! 
Kut dag gehad?quote:
Ik zou er een moord voor doen. Nu.
Siesta & Fiesta!
Nee, dat niet, maar zit in de Dordogne en de foie gras, Magret de canard, pommes de salaridinges komen me mijn neus uit! Ik wil iets "fris", iets "leuks", iets anders! Echt elk restaurant heeft dezelfde kaart. Gelukkig net weer anders dan in de Cote d'Or waar we vorige keer waren, maar toch. Al anderhalve week dezelfde meuk, ik word depressief van het idee hier te moeten wonen. Wat ik gelukkig niet hoef, dat scheelt. 
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zeg doe eens niet zo hautain met je "ik heb hier foie gras, Magret de canard e.d. maar ik wil eigenlijk iets simpels... 
Je maakt mij jaloers en weet je hoeveel moeite ik moet doen omdat hier te krijgen en wat ze ervoor vragen die uitzuigers. 
...maar houd eens op. Heb net een lekker Thais maal achter de kiezen en zo krijg ik weer trek om te gaan 'grazen'.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:09:09 ]
Je maakt mij jaloers en weet je hoeveel moeite ik moet doen omdat hier te krijgen en wat ze ervoor vragen die uitzuigers. Dat is een echte sloppy! Mooi hoor.quote:
Prima!quote:
...maar houd eens op. Heb net een lekker Thais maal achter de kiezen en zo krijg ik weer trek om te gaan 'grazen'.[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 17-09-2014 18:09:09 ]
De foie gras, confit en magret de canard IS simpel. Komt geen chef aan te pas volgens mij. Is ook niet nodig als het al 100 jaar op het menu staat en het meeste uit blik komt Enige moderne is het paprikapoeder dat ze op de rand van het bord strooien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Confit maken kunnen anders veel mensen niet goed hoor.quote:Op woensdag 17 september 2014 18:26 schreef RobinOok het volgende:
De foie gras, confit en magret de canard IS simpel. Komt geen chef aan te pas volgens mij. Is ook niet nodig als het al 100 jaar op het menu staat en het meeste uit blik komt Enige moderne is het paprikapoeder dat ze op de rand van het bord strooien.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Jammer dat het broodje getoast is. Heb toch het liefst een zacht broodje bij zoiets.quote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik wil in elke gerecht eigenlijk wel iets van krokants erbij anders vind ik het snel saai. Je bijt in een mooi zacht broodje en krijgt dan even wat krokants. Vind zelf dat dan de smaak van de vulling hier ook beter tot zn recht komt. Maar ieder zn smaak uiteraardquote:
[..]
Jammer dat het broodje getoast is. Heb toch het liefst een zacht broodje bij zoiets.
Oeee, lobster rolls en échte sloppy joes! 
Allebei hartstikke lekker! 
Al ben ik bij lobster rolls ook meer van de zachte broodjes..
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-09-2014 10:52:01 ]
Allebei hartstikke lekker! Al ben ik bij lobster rolls ook meer van de zachte broodjes..Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 18-09-2014 10:52:01 ]
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Oeee, lobster rolls en sloppy joes!
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
[ afbeelding ]
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
. Wat maak je toch een hoop lekkers.
Damn woman!quote:
Oeee, lobster rolls en sloppy joes!
Ontbijt hier net was trouwens ook wel goed:
[ afbeelding ]
Pain perdu van zelfgemaakt suikerbrood, met custard in ghee gebakken & blauwe bessen
?
I`m not weird. I`m limited edition.
Netjes hoor, alleen de slagroom komt wat magertjes over.quote:
Tompoezen gemaakt!
[ afbeelding ]
Eigen deeg, eigen custard, eigen fondant.
Ik heb min of meer het recept op de website van Heel Holland Bakt aangehouden omdat ik dat graag wilde uitproberen, maar wat een baggerrecept was het zeg! Ik heb heel wat eigen bakinstinct moeten gebruiken, maaarrrrr ze zijn goed gelukt.
Wijzigingen ten opzichte van het recept:
- Vulling van alleen Zwitserse room in plaats van een laag Zwitserse room en een laag slagroom
- Zelf fondant gemaakt van eiwit, glucose en poedersuiker in plaats van fondant uit een pakje.
En ze zijn lekker geworden!
[..]
Thanks, leuk! Die draak is zeker tof zeg!
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Heb je helemaal gelijk in, dat zag ik ook later en was ook het zeer terechte commentaar dat ik van mijn beste vriend kreeg.quote:
[..]
Netjes hoor, alleen de slagroom komt wat magertjes over.
Een te ielig spuitmondje gebruikt.
Let me see you stripped down to the bone
