CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Op eh.. verzoek van het thuisfront bakte ik zojuist..
Frikadelbeignets.
Frikadelbeignets.
Dat klinkt lekker!quote:Op vrijdag 29 augustus 2014 09:15 schreef raulbouli het volgende:
Tapenade/Puree/Dip van Feta, Olijven, Tomaat, Chili en knoflook.
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Smaakte het?quote:
Op eh.. verzoek van het thuisfront bakte ik zojuist..
[ afbeelding ]
Frikadelbeignets.
[..]
Dat klinkt lekker!
Och... Het luchtige beslagje was wel lekker. En Hela-curry is altijd goed. Maar geen culinair hoogstandje.quote:
Op 
(Mijn lief dacht er anders over. )
Let me see you stripped down to the bone
Haha, lijkt mij ook niet echt lekker. Maar ik lust geen frikandellenquote:
[..]
Och... Het luchtige beslagje was wel lekker. En Hela-curry is altijd goed. Maar geen culinair hoogstandje.
Frikadel is wat anders dan frikandel. ;-)
Maar mij lijkt het evengoed niks. Hoezo zou je een gehaktbal in oliebollendeeg verstoppen?
Maar mij lijkt het evengoed niks. Hoezo zou je een gehaktbal in oliebollendeeg verstoppen?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Goed zeg! Ik vind vijgen en hennepzaad prima bij elkaar smaken: had laatst havermoutkoekjes gemaakt met hennepzaad en gedroogde vijg, dat was erg lekker.quote:
Na tijden van lurken wil ik ook wat posten
[ afbeelding ]
Ontbijt
Dikke kwark trouwens! Specifieke soort?
Let me see you stripped down to the bone
de soort die stiekem al iets te lang in de koelkast stond dus aardig ingedikt is
en die koekjes klinken erg lekker!
en die koekjes klinken erg lekker!
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Ziet er lekker uit! Ga ik ook eens proberen!quote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Hoe smaakte de kofte?
Ik vond de kofte ook heerlijk! heb alleen de olie in het recept weggelaten, snapte niet helemaal waarom dat door het gehakt zou moeten en het leek me nogal smerig.quote:
[..]
Ziet er lekker uit! Ga ik ook eens proberen!
Hoe smaakte de kofte?
Blasfemie dit! Mijn eten Grieks noemen!quote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
Ik weet ook niet precies waarom, maar zo doet mijn moeder het. Het is maar een beetje en je proeft het niet?quote:
[..]
Ik vond de kofte ook heerlijk! heb alleen de olie in het recept weggelaten, snapte niet helemaal waarom dat door het gehakt zou moeten en het leek me nogal smerig.
Wij grillen wel bijna altijd ons vlees, misschien daarom.
Haha het spijt me, Turkse kofte natuurlijk!quote:
[..]
Ik weet ook niet precies waarom, maar zo doet mijn moeder het. Het is maar een beetje en je proeft het niet?
Wij grillen wel bijna altijd ons vlees, misschien daarom.
Ik heb het vlees ook gegrild, vond het in ieder geval heel lekker!
Topquote:
Heerlijk Grieks gegeten vanavond, ik werd geïnspireerd door enkele users hier dus dacht ik post mijn resultaat!
[ afbeelding ]
de pitas van Noa: http://nombelina.com/griekse-pitabroodjes/
En de kofte van Bortecinem: http://www.traditionalturkishcooking.com/2014/08/kofte.html
Die pitas zijn zo lekker, ik ga ze zeker vaker maken!
. Fijn dat het beviel. Heb die pita ook eens gegeten met kippendijen(zonder bot) die ik als souvlaki had gekruid. Ook erg lekker.
quote:Op zondag 31 augustus 2014 21:39 schreef n0a het volgende:
[..]
Top
Dat klinkt ook als een goed idee!
quote:
Pardon? Ongepelde amandelen? Ben jij een eekhoorn of zo?
!
Worry is a misuse of imagination
Ik dacht dat het een pizza was met geitenkaas en verse vijgen en dacht: best goed idee!quote:
Taart met vijgen, geitenkaas en honing. De eerste keer dat ik werkte met verse vijgen. Lekker!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Worry is a misuse of imagination
Burmese Tofu
Burmese tofu. Dat is helemaal geen tofu, want niet gemaakt van sojabonen maar kikkererwtenmeel. Evengoed erg lekker. En voor tofuhaters vast lekkerder dan tofu.
En supermakkelijk zelf te maken.
Had eigenlijk even een fatsoenlijke dressing of sausje moeten maken, maar was ongeduldig. Vandaar gewoon met sriracha. Ook lekker. Van het weekend voor het eerst geprobeerd, met ketjap en lenteui enzo, dat was ook lekker.
Hartig, puddingachtig zacht van binnen, lekker dus.
Burmese tofu. Dat is helemaal geen tofu, want niet gemaakt van sojabonen maar kikkererwtenmeel. Evengoed erg lekker. En voor tofuhaters vast lekkerder dan tofu.
En supermakkelijk zelf te maken.
Had eigenlijk even een fatsoenlijke dressing of sausje moeten maken, maar was ongeduldig. Vandaar gewoon met sriracha. Ook lekker. Van het weekend voor het eerst geprobeerd, met ketjap en lenteui enzo, dat was ook lekker.
Hartig, puddingachtig zacht van binnen, lekker dus.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
^quote:
[..]
Ik dacht dat het een pizza was met geitenkaas en verse vijgen en dacht: best goed idee!
Het lijkt inderdaad erg op een pizza
Maar officieel is het een 'tart'. Ach ja.. pizza... taart. Verschil zit hem een beetje in de korst denk ik.
Mijn taarten van gisteren, helaas niet zo'n mooie foto's als ik had verwacht, de mooiste hoeken staan steeds precies aan de andere kant. Mijn normaal nogal goed fotograferende lief heeft nog wat te leren op food fotografie gebied. Of ik moet het natuurlijk mijn eigen uitdaging maken!
aardbeien mousse taart
tiramisu pavlova
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Of ik moet het natuurlijk mijn eigen uitdaging maken!
aardbeien mousse taart
tiramisu pavlova
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Die laatste lijkt me geweldig.
Ik had laatst deze gehaktballetjes in rode wijn tomatensausje gemaakt. Daar zou ik nu ook wel trek in hebben.
Ik had laatst deze gehaktballetjes in rode wijn tomatensausje gemaakt. Daar zou ik nu ook wel trek in hebben.
Niet de mooiste foto's, dat moet ik nog ff oefenen
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk )
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk
)
Knus ook met zo'n zeer klassieke soepkom Myra! 
Foto's doen het vast geen recht aan, maar ooooooh: dahi barfi! Zo lekker!quote:
Niet de mooiste foto's, dat moet ik nog ff oefenen
Nepalese avond! Momo's, gevulde tomaten en dahi barfi (yoghurtblokjes met gecondenseerde melk
[ afbeelding ]
Let me see you stripped down to the bone
Ontbijt hier was geitenyoghurt met kardemom & vanille. Beetje versierd met vers fruit.
[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 12:18:00 ]
[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 12:18:00 ]
Let me see you stripped down to the bone
Woah, dit even over het hoofd gezien! Wat is die laatste taart gaaf en zo helemaal van nu!quote:
Mijn taarten van gisteren, helaas niet zo'n mooie foto's als ik had verwacht, de mooiste hoeken staan steeds precies aan de andere kant. Mijn normaal nogal goed fotograferende lief heeft nog wat te leren op food fotografie gebied.
[ afbeelding ]
aardbeien mousse taart
[ afbeelding ]
tiramisu pavlova
[ afbeelding ]
3 lagen chocolade framboos taart, de brownie bodem is een beetje verdekt opgesteld achter de donkere chocolade laag
Ze waren heel lekker!
Let me see you stripped down to the bone
Goeie pasteien!quote:
[ afbeelding ]
Pasteitjes met kip en champignons. Gemaakt met restjes gegrilde kip.
Ik vind deeg met azijn erin echt superlekker uitrollen/vormen. 
Let me see you stripped down to the bone
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
Vegan lunch dus.
Vegan lunch dus.
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er goed uit, recept meteen opgeslagenquote:
[ afbeelding ]
Pasteitjes met kip en champignons. Gemaakt met restjes gegrilde kip.
Yummie!quote:
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
[ afbeelding ]
Vegan lunch dus.
Nerm!quote:
Maar weer eens wat van de Foodelicious-box gebruikt: tofu ingesmeerd met de rub eruit, en met de BBQ-saus (en sla van venkel en spitskool) in een stoombroodje gepropt. Mijn beste homemade stoombroodjes tot nu toe! Oefening baart kunst
[ afbeelding ]
Vegan lunch dus.
Heb je recept van stoombroodjes?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Deze:quote:
[..]
Nerm!
Heb je recept van stoombroodjes?
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 10-09-2014 20:39:21 ]
Let me see you stripped down to the bone
Prachtige kom en de soep ziet er ook heerlijk uit!quote:
Heb je volle of magere yoghurt gebruikt?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hoe maak jij je (ongetwijfeld zeer goede) pho?quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Sterkheidsbaas van alles.
Thanks!quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
En je eten ziet er heerlijk uit
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik dacht ff dat er een worm rechtsbovenin zatquote:Op woensdag 10 september 2014 20:58 schreef Lonaa het volgende:
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
[ afbeelding ]
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oooh, nu je het zegt! Haha. Het was een vijg, gelukkig.quote:
[..]
Ik dacht ff dat er een worm rechtsbovenin zat
Sterkheidsbaas van alles.
Oeh dat ziet er lekker uit, hoe maak je dit? En wat voor noedels zijn dit? Zien er lekker uit!quote:
[..]
Deze:
http://userealbutter.com/2011/12/31/chinese-sweet-red-bean-buns-recipe/.. maar dan zonder de vulling uiteraard. En iets anders gevormd. Uitrollen tot een ovaaltje, inkwasten met wat olie, eetstokje in het midden leggen en daar overheen dubbelklappen. Daarna stomen.
Hier vanavond avondeten van restjes pho-bouillon en chinees roodgestoofd rundvlees (en ei en noedels en gefrituurde sjalot enzo):
[ afbeelding ]
En helaas, helaas, het is weer de tijd van het jaar dat iets als om vier uur 's middags klaar moet zijn om het nog normaal op de foto te krijgen.
Naja, lekker was het wel!
Je gaat lekker Lonaa.quote:
Hier was het weer Wereld Woensdag. Dit keer aten we Marokkaanse Tajine
[ afbeelding ]
Edit: ik ben het met Mini eens. Kwart over 8 is geen tijd om nog fatsoenlijke foto's van eten te maken.
Ik ga op de budget-tour en daar was deze simpele spaghetti met champignonsaus geschikt voor.
Thanks!quote:Op donderdag 11 september 2014 11:09 schreef Myraela het volgende:
[..]
Je gaat lekker Lonaa.
Ik ga op de budget-tour en daar was deze simpele spaghetti met champignonsaus geschikt voor.
[ link | afbeelding ]
Champignons.
Sterkheidsbaas van alles.
