CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Is die niet een beetje te groot voor boemboe?
Als je geen weeshuis te voeden hebt?
Of beviel het wel?
Ik wil zo'n kleintje kopen binnenkort.
Als je geen weeshuis te voeden hebt?
Of beviel het wel?
Ik wil zo'n kleintje kopen binnenkort.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb net besloten mijn 4100 de deur uit te doen. Het aanrecht is te vol geworden met als recentste aanschaffen een slowjuicer en een sous-videbad, en die foodprocessor gebruik ik nauwelijks nog. Met koksmes, Bamix en blender kan ik alles hakken en snijden wat ik wil. Alleen voor de eiwitklopper heb ik nog geen gelijkwaardig alternatief.quote:Op dinsdag 28 oktober 2014 20:06 schreef MiestOr het volgende:
Mijn nieuwste aanwinst: Magimix 4200 XL
[ afbeelding ]
Allereerst zelf een boemboe gemaakt erin
Robin, er zitten 3 verschillende grote bakjes bij, met bijpassende messen zodat je voor de grote en kleine klusjes uit de voeten kan!quote:
Is die niet een beetje te groot voor boemboe?
Als je geen weeshuis te voeden hebt?
Of beviel het wel?
Ik wil zo'n kleintje kopen binnenkort.
Keep on Tripp'n
Telt dit ook?
Tot nu toe een ovenrisotto mee gemaakt en een hartige tarte tatin.
Tot nu toe een ovenrisotto mee gemaakt en een hartige tarte tatin.
The love you take is equal to the love you make.
tuurlijk telt dat ook lienekien, mare is dat 1 los handvat ? Ik heb zoiets nog nooit gezien, leuk 
Wat voor bonus programma piet ?
Ik zou de magimix patissier wel willen kopen (iemand nog belangstelling voor een kitchenaid en magimix 3200 xl )
Wat voor bonus programma piet ?
Ik zou de magimix patissier wel willen kopen (iemand nog belangstelling voor een kitchenaid en magimix 3200 xl
)
Aha! Vandaar. Duidelijk.quote:
[..]
Robin, er zitten 3 verschillende grote bakjes bij, met bijpassende messen zodat je voor de grote en kleine klusjes uit de voeten kan!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het is allemaal aan een stuk, zeg maar. De vorm is vooral om een tarte tatin handig om te kunnen draaien op een bord.quote:
tuurlijk telt dat ook lienekien, mare is dat 1 los handvat ? Ik heb zoiets nog nooit gezien, leuk
Wat voor bonus programma piet ?
Ik zou de magimix patissier wel willen kopen (iemand nog belangstelling voor een kitchenaid en magimix 3200 xl
Bijkomend voordeel dat ik nu een handige pan heb die dus van het vuur zo de oven in kan.
The love you take is equal to the love you make.
De schaal heb ik ook (creuset toch?) en een tarte tatin heb ik ook gemaakt...maar ovenrisotto? Heb je daar een recept van?quote:Op woensdag 29 oktober 2014 09:50 schreef Lienekien het volgende:
Tot nu toe een ovenrisotto mee gemaakt en een hartige tarte tatin.
We have far more in common than that which devides us..
Le Creuset tarte tatinvorm van 20cm volgens de link. Of je moet natuurlijk willen weten waar hij vandaan komt.quote:
Heb je een link of zoiets lienekien ?
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Stom van mij om niet op het plaatje te klikkenquote:Op woensdag 29 oktober 2014 12:35 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Le Creuset tarte tatinvorm van 20cm volgens de link. Of je moet natuurlijk willen weten waar hij vandaan komt.
dank je klaploper
Ik kwam een lekker recept tegen voor nougat waarbij suiker tot 140 graden gesmolten moest worden. Maar ik heb dus geen suikerthermometer. Nu zie ik dat die niet zo heel duur zijn. Maar kun je deze ook gebruiken voor bijvoorbeeld met meten van chocolade wanneer je dit aan het tempereren bent? Wanneer je op zo'n 30 graden uit moet komen? Of heb je hier alleen wat aan bij het smelten van suiker?quote:
[ afbeelding ]
Nieuwe thermometer gekocht, vooral voor suikerwerk. Net in kokend water gehouden en gaf keurig 100 graden celcius aan.
http://www.kookwinkel.nl/(...)mrvsglansenzwart.asp
Met chocolaterie heb ik me nooit zo bezig gehouden, zo veel weet ik daar niet van,quote:
[..]
Ik kwam een lekker recept tegen voor nougat waarbij suiker tot 140 graden gesmolten moest worden. Maar ik heb dus geen suikerthermometer. Nu zie ik dat die niet zo heel duur zijn. Maar kun je deze ook gebruiken voor bijvoorbeeld met meten van chocolade wanneer je dit aan het tempereren bent? Wanneer je op zo'n 30 graden uit moet komen? Of heb je hier alleen wat aan bij het smelten van suiker?
http://www.kookwinkel.nl/(...)mrvsglansenzwart.asp
Patisserie is een vak apart en chocolaterie al helemaal.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als je deze specifieke thermometer bedoelt: daarop staat 30 graden niet aangegeven, dus dat lijkt me niet zo handig. Zo'n thermometer kan wel gewoon gebruikt worden voor andere dingen dan suiker smelten, dat wel.quote:
[..]
Ik kwam een lekker recept tegen voor nougat waarbij suiker tot 140 graden gesmolten moest worden. Maar ik heb dus geen suikerthermometer. Nu zie ik dat die niet zo heel duur zijn. Maar kun je deze ook gebruiken voor bijvoorbeeld met meten van chocolade wanneer je dit aan het tempereren bent? Wanneer je op zo'n 30 graden uit moet komen? Of heb je hier alleen wat aan bij het smelten van suiker?
http://www.kookwinkel.nl/(...)mrvsglansenzwart.asp
A balanced diet is a cookie in each hand
Deze hebben ze bij de Ikea voor 8 euroquote:
[..]
Whaha dat zou helemaal ideaal zijnMaar ik bedoel gewoon met een dun koordje
Zoiets als dit
[ afbeelding ]
Werk er al een tijdje mee en bevalt zeer goed.
Hij is binnen, zit nu in de vaatwasser en heb appels, aardbeien en frambozen gekocht om te persenquote:
Uit het bonusprogramma
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zal eens kijken dan, bedankt oor de tipquote:
[..]
Deze hebben ze bij de Ikea voor 8 euro
Werk er al een tijdje mee en bevalt zeer goed.
Tip van de dag! Bedankt!quote:Op dinsdag 28 oktober 2014 08:00 schreef Zo-is-dat het volgende:
[ afbeelding ]
Met deze aanbieding: http://kiosk.hearst.nl/elle-eten/429-6x-elle-eten-global-koksmes
quote:
[..]
Tip van de dag! Bedankt!
Wil ze al een hele tijd hebben, toch maar besteld
En gelijk maar een zuurdesemcultuur meebesteld van Weekendbakery. Te lui om er zelf een op te starten. Deze is na 1 dag al klaar voor gebruik. Vanavond ga ik de poolish maken, morgen de rijsmandjes dus uitproberen.
En gelijk maar een zuurdesemcultuur meebesteld van Weekendbakery. Te lui om er zelf een op te starten. Deze is na 1 dag al klaar voor gebruik. Vanavond ga ik de poolish maken, morgen de rijsmandjes dus uitproberen.
Deze gekocht=
Wil afvallen en had de documentaire Fat, Sick and nearly Dead gezien. Dacht misschien is dat ook iets voor mij. Dus simpele sapcentrifuge gekocht om het te proberen.
Is er op het forum ergens een topic met recepten? Kan zo snel niet iets vinden.
Wil afvallen en had de documentaire Fat, Sick and nearly Dead gezien. Dacht misschien is dat ook iets voor mij. Dus simpele sapcentrifuge gekocht om het te proberen.
Is er op het forum ergens een topic met recepten? Kan zo snel niet iets vinden.
Een buckelmesser (weet niet wat de Nederlandse naam ervoor is).
Liefde voor dit mes
En een kaasdoek. Niet heel spannend, wel heel handig
Liefde voor dit mes
En een kaasdoek. Niet heel spannend, wel heel handig
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat heet boterhammes. Om boterhammen te besmeren. Met boter, jam, etc.quote:
Een buckelmesser (weet niet wat de Nederlandse naam ervoor is).
Liefde voor dit mes
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
[..]
Dat heet boterhammes. Om boterhammen te besmeren. Met boter, jam, etc.
nou bijzonder hoor en wat kost zo'n mes dan?
Oh, volgens mij net zoiets als een aardappelschilmesje of steakmes. Zal niet veel zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Jij bent zo blij als een hond met zes lullen nu?quote:
Zou ik ook zijn
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik werd er heel mutserig emo vanquote:
[..]
Jij bent zo blij als een hond met zes lullen nu?
Zou ik ook zijn
. Heel erg blij mee 
.
Nou zoiets wil ik ook wel krijgenquote:
[..]
Ik werd er heel mutserig emo van
Maar ja dat zit er nog niet in
Rayen 2½ jaar!
Vorige maand is er een nieuwe keuken geïnstalleerd en vlak erna kreeg ik van vrienden deze set kado. Ik heb eerlijk gezegd nog geen idee of het kwalitatief hoogwaardig spul is, maar het staat leuk en het neemt niet veel ruimte in beslag. Carrousel met keukenhulpjes, carrousel met messen en een set van maatbekertjes, mengkommen en een vergiet die perfect in elkaar passen. Zo'n KitchenAid hadden ze mij ook wel kado mogen doen…
Je kunt zeggen wat je wilt.
Have fun with it! Die van mij staat al de hele dag aan. Brood, pizza, boter, pepernoten. Alles zo gedaan!quote:
Dank jequote:
[..]
Have fun with it! Die van mij staat al de hele dag aan. Brood, pizza, boter, pepernoten. Alles zo gedaan!
. Heb nog helemaal geen idee wat ik het 1st ga maken.
Uhm Sorella, kun je met die pastamachine ook ijs maken???
quote:
[..]
Ik koop echt niets meer want ik ga nu sparen voor een ijsmachine.
'Zéven lullen' is het.quote:
[..]
Jij bent zo blij als een hond met zes lullen nu?
Zou ik ook zijn
quote:
pistache obsessie .Eigenlijk is het ook een aap, maar het maakt allemaal niet uit. Off topic, wat een prachtig en heerlijk broodje was die pan de muerto!quote:
Errug he, ik kon het niet latenquote:
Uhm Sorella, kun je met die pastamachine ook ijs maken???
[..]
maar ik heb nog tot de lente Joseph joseph is volgens mij wel een goed merk, die kommen set lijkt me hartstikke handig,
Heb die kommen set ook sinds kort, erg handig inderdaad!quote:
[..]
Errug he, ik kon het niet laten
Joseph joseph is volgens mij wel een goed merk, die kommen set lijkt me hartstikke handig,
Die zal ik delen in het foodgawker topicquote:
[..]
de betere kadootjes
.
De kommen en het keukengereedschap zijn zonder twijfel van goede kwaliteit.quote:
[ afbeelding ] Ik heb eerlijk gezegd nog geen idee of het kwalitatief hoogwaardig spul is,
Let er alleen op dat de handvaten van het keuken gereedschap snel smelten als je ze even verkeerd op de pan legt. Zelf heb ik al jaren veel plezier van zowel de kommen als het gereedschap.
Word dagelijks gebruikt en ziet er nog als nieuw uit.
“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”
In de keuken wil ik aan kommen en schalen eigenlijk alleen maar edelstaal, geen plastic, glas of aardewerk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh super!quote:
[..]
[..]
Eigenlijk is het ook een aap, maar het maakt allemaal niet uit. Off topic, wat een prachtig en heerlijk broodje was die pan de muerto!
Ik vond ze zelf ook erg lekker.
Composiet zo te zien, inderdaad kartonachtig. Ziet er minder leuk uit op de plank van de kast, maar resultaat is net zo goed (En ze zijn veel goedkoper, je kan ze vanaf 4 euro krijgen uit Duitslandquote:
).
La derecha oprime, la izquierda libera
deze!quote:
[ afbeelding ]
Met deze aanbieding: http://kiosk.hearst.nl/elle-eten/429-6x-elle-eten-global-koksmes
Vond het zo'n mooie aanbieding, dat ik er voor gezwicht ben. En Elle Eten krijgen rond de feestdagen is natuurlijk ook nooit weg
