CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die n'ice was lekker maar had er veel meer van verwacht. Ik hoorde dat ik 'm binnenkreeg (ik werk in een slijterij) en keek er echt naar uit. Viel ruimschoots tegen.
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Ik heb zelf een flesje van batch #14 in de kelder staan, ben erg benieuwd.quote:Op vrijdag 13 december 2013 09:57 schreef Mgolovic het volgende:
Iemand de Quadrupel Oak Aged van La Trappe al geprobeerd? Ik heb er laatst 2 flessen van gekregen maar wil ze nog even bewaren. De normale Quadrupel vind ik heerlijk, ben benieuwd in hoeverre de Oak Aged afwijkt, en of die afwijking de hoge prijs waard is.
Het bier verschilt trouwens erg per batch omdat er elke keer andere vaten gebruikt worden.
Batch #14 is op cognacvaten gedaan.
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Gisteren nog een Rochefort 10 gehad. Wat me daarbij blijft opvallen, is dat je het hogere alcoholgehalte minder proeft dan bij andere bieren, vind ik. Bij een Kasteel bruin merk je dat veel meer, heb ik het idee.
Schip ahoy!
Ik heb de hertog jan karakter geproefd, maar ik vind er maar weinig aan; nogal vlak van smaak. Ik vind hun bokbier beter, al is ook dat niet echt speciaal te noemen.
HJ 'speciaal' bier houdt het een beetje midden tussen pils en speciaalbier; het is erg goedkoop geprijsd meestal, maar je krijgt er toch ook minder voor qua kwaliteit. Toch betekent dat wel dat je hier redelijk wat van kunt drinken op een avond, en het is toch beter dan pils. Ik vergelijk het met een Palmpje; wel lekker, maar niet echt speciaalbier.
HJ 'speciaal' bier houdt het een beetje midden tussen pils en speciaalbier; het is erg goedkoop geprijsd meestal, maar je krijgt er toch ook minder voor qua kwaliteit. Toch betekent dat wel dat je hier redelijk wat van kunt drinken op een avond, en het is toch beter dan pils. Ik vergelijk het met een Palmpje; wel lekker, maar niet echt speciaalbier.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Klopt, je verkijkt je daar heel snel op. Het is met (zo uit mijn hoofd) 11,6% toch een bijzonder zwaar bier. Bieren van Kasteel vind ik over het algemeen niet te zuipen trouwens.quote:
Gisteren nog een Rochefort 10 gehad. Wat me daarbij blijft opvallen, is dat je het hogere alcoholgehalte minder proeft dan bij andere bieren, vind ik. Bij een Kasteel bruin merk je dat veel meer, heb ik het idee.
@Hierboven: ik vind eigenlijk dat de grotere pilsbrouwerijen in Nederland sowieso niet echt lekker speciaalbier hebben. Kan er zo niet direct een opnoemen waar ik nou echt warm van word. Die nieuwe zwaar blond van Brand is wel lekker, voor zover dat speciaalbier mag heten natuurlijk.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
De Op & Top vond ik wel lekker, had een wat frisse smaak. De Jopen vond ik niet zo lekker, was iets te bitter.
Vanavond begin ik met de Rochefort en eindig ik met de emelisse.
Vanavond begin ik met de Rochefort en eindig ik met de emelisse.
If not now, then when.
^^Nu ja, HJ grand prestige is wel prima toch?
Voor mij heb je eigenlijk gewoon een paar niveaus qua bier. Het ene niveau is niet per se beter dan het andere, maar binnen de niveaus heb je wel verschillen. Soms heb je gewoon zin in pils om lekker door te drinken, en soms heb je zin in een heel karaktervol speciaalbier.
- Pils, om lekker door te drinken. Geef mij maar een HJ, juup, warsteiner of grolsch. En nóg een. En nóg een.
- 'Speciaal pils'. Bijvoorbeeld een hoegaarden op het terras, of een palmpje, of HJ bok of zoiets. Niet al te duur en je kunt er best een paar van opdrinken, maar toch specialer dan gewoon pils. Ik denk dat ik dingen als Guinness ook hier zou plaatsen.
- 'Licht speciaalbier', bv. een speciale van Palm of HJ of zo. Om toch even voor te zitten, maar wel wat goedkoper en lichter dan de echt zware bieren. Ik vond de texelse Skuumkoppe ook een beetje in deze categorie; heel lekker en bijzonder, maar lichter en subtieler dan andere speciaalbieren.
- 'Zwaar speciaalbier'. bv. een Westmalle trappist. Het top-segment dus, om echt te 'degusteren'.
Voor mij heb je eigenlijk gewoon een paar niveaus qua bier. Het ene niveau is niet per se beter dan het andere, maar binnen de niveaus heb je wel verschillen. Soms heb je gewoon zin in pils om lekker door te drinken, en soms heb je zin in een heel karaktervol speciaalbier.
- Pils, om lekker door te drinken. Geef mij maar een HJ, juup, warsteiner of grolsch. En nóg een. En nóg een.
- 'Speciaal pils'. Bijvoorbeeld een hoegaarden op het terras, of een palmpje, of HJ bok of zoiets. Niet al te duur en je kunt er best een paar van opdrinken, maar toch specialer dan gewoon pils. Ik denk dat ik dingen als Guinness ook hier zou plaatsen.
- 'Licht speciaalbier', bv. een speciale van Palm of HJ of zo. Om toch even voor te zitten, maar wel wat goedkoper en lichter dan de echt zware bieren. Ik vond de texelse Skuumkoppe ook een beetje in deze categorie; heel lekker en bijzonder, maar lichter en subtieler dan andere speciaalbieren.
- 'Zwaar speciaalbier'. bv. een Westmalle trappist. Het top-segment dus, om echt te 'degusteren'.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Heeft iemand columbus van brouwerij 't IJ op? Die heb ik uit nieuwsgierigheid gekocht.
EDIT: Trouwens ik heb ontdekt dat Westmalle 10 cent goedkoper is bij de Jumbo dan bij de digros
[ Bericht 54% gewijzigd door sirdanilot op 14-12-2013 15:39:10 ]
EDIT: Trouwens ik heb ontdekt dat Westmalle 10 cent goedkoper is bij de Jumbo dan bij de digros
[ Bericht 54% gewijzigd door sirdanilot op 14-12-2013 15:39:10 ]
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik vond hem echt niet lekker, extreem bitter en daar hou ik niet van.quote:
Heeft iemand columbus van brouwerij 't IJ op? Die heb ik uit nieuwsgierigheid gekocht.
EDIT: Trouwens ik heb ontdekt dat Westmalle 10 cent goedkoper is bij de Jumbo dan bij de digros
Ik ben deze aan het proeven nu ik vind het een heerlijk biertje op zich en hij valt mij idd ook wat zwaarquote:
Chouffe N'ice vond ik zelf wel nice, maar hij valt wel nogal zwaar. Na twee stuks stond ik op uit mijn stoel, ik voelde hem wel zitten
PhotoGear Nikon D5100 met nikon 18-200mm lens en tamron macro 60mm lens en calumet statief en allerlei kleine spulletjes voor de fotografie
Die Rochefort is sterk zeg. Wel lekker als je hem langzaam drinkt, maar toch erg sterk.
If not now, then when.
Rochefort 10 is een godendrank. En ja die moet je rustig drinken, daar is het voor bedoeld.quote:Op zondag 15 december 2013 00:06 schreef Yuri_Boyka het volgende:
Die Rochefort is sterk zeg. Wel lekker als je hem langzaam drinkt, maar toch erg sterk.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Je kan er ook heerlijk stoofvlees mee makenquote:
Die Rochefort is sterk zeg. Wel lekker als je hem langzaam drinkt, maar toch erg sterk.
Quadrupels
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Hmm dat wil ik wel geloven ja.quote:
[..]
Je kan er ook heerlijk stoofvlees mee maken
Quadrupels
Vorige keer met bockbier geprobeerd, was toch geen succes
Ik wil het volgende keer eens met kriek proberen. Runderstoofvlees maken en dan de kriek indikken tot saus. Kijken of dat lukt..
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Bokbier is wat te zoet denk ik.
Hmm, kriek... ik weet het niet, hoor. Kies natuurlijk sowieso góede kriek, niet van die zoete, maar dan nog is het wel erg zuur. Misschien beter een recept pakken voor stoofvlees in rode wijn, en dan ipv rode wijn de kriek gebruiken. Moet wel kunnen denk ik.
Overigens vind ik het zelf zonde om echt al te goed bier in recepten te gebruiken. Veel duurder dan een westmalle dubbel moet je niet gaan ,vind ik. Die kosten zo rond de 1,10-1,20, dat is prima te doen. Een la trappe dubbel is zelfs nog ietsjes goedkoper.
--
Ik heb nu in de kast staan:
2x westvleteren 12, voor een bijzondere gelegenheid
gulden draak
la trappe dubbel
jopen IPA
't IJ columbus
En, tot mijn schaamte, een flesje rosébier dat een lolbroek mij voor sinterklaas gegeven heeft misschien als er een keer een dame op bezoek komt.
Hmm, kriek... ik weet het niet, hoor. Kies natuurlijk sowieso góede kriek, niet van die zoete, maar dan nog is het wel erg zuur. Misschien beter een recept pakken voor stoofvlees in rode wijn, en dan ipv rode wijn de kriek gebruiken. Moet wel kunnen denk ik.
Overigens vind ik het zelf zonde om echt al te goed bier in recepten te gebruiken. Veel duurder dan een westmalle dubbel moet je niet gaan ,vind ik. Die kosten zo rond de 1,10-1,20, dat is prima te doen. Een la trappe dubbel is zelfs nog ietsjes goedkoper.
--
Ik heb nu in de kast staan:
2x westvleteren 12, voor een bijzondere gelegenheid
gulden draak
la trappe dubbel
jopen IPA
't IJ columbus
En, tot mijn schaamte, een flesje rosébier dat een lolbroek mij voor sinterklaas gegeven heeft
misschien als er een keer een dame op bezoek komt.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Zure kriek is juist ideaal voor stoven. Zuur maakt het vlees zachter. Die zure smaak krijg je er wel weer uit met andere kruiden.quote:
Bokbier is wat te zoet denk ik.
Hmm, kriek... ik weet het niet, hoor. Kies natuurlijk sowieso góede kriek, niet van die zoete, maar dan nog is het wel erg zuur. Misschien beter een recept pakken voor stoofvlees in rode wijn, en dan ipv rode wijn de kriek gebruiken. Moet wel kunnen denk ik.
Overigens vind ik het zelf zonde om echt al te goed bier in recepten te gebruiken. Veel duurder dan een westmalle dubbel moet je niet gaan ,vind ik. Die kosten zo rond de 1,10-1,20, dat is prima te doen. Een la trappe dubbel is zelfs nog ietsjes goedkoper.
--
Ik heb nu in de kast staan:
2x westvleteren 12, voor een bijzondere gelegenheid
gulden draak
la trappe dubbel
jopen IPA
't IJ columbus
En, tot mijn schaamte, een flesje rosébier dat een lolbroek mij voor sinterklaas gegeven heeft
Die recepten met wijn ken ik wel. Volgende keer wil ik mijn boeuf bourguignon recept met die kriek gaan maken waar ik dat nu met (gluh)wijn doe.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Kriek met stoofvlees, zal vast een interessante smaakcombinatie opleveren. Leuk idee!quote:Op zondag 15 december 2013 16:11 schreef BlackLining het volgende:
[..]
Hmm dat wil ik wel geloven ja.
Vorige keer met bockbier geprobeerd, was toch geen succes
Ik wil het volgende keer eens met kriek proberen. Runderstoofvlees maken en dan de kriek indikken tot saus. Kijken of dat lukt..
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Die Westvleteren zou ik minimaal een jaartje laten staan. 'Vers' is-ie vrij hoekig en ruw van smaak en zeker niet op z'n best.quote:
Bokbier is wat te zoet denk ik.
Hmm, kriek... ik weet het niet, hoor. Kies natuurlijk sowieso góede kriek, niet van die zoete, maar dan nog is het wel erg zuur. Misschien beter een recept pakken voor stoofvlees in rode wijn, en dan ipv rode wijn de kriek gebruiken. Moet wel kunnen denk ik.
Overigens vind ik het zelf zonde om echt al te goed bier in recepten te gebruiken. Veel duurder dan een westmalle dubbel moet je niet gaan ,vind ik. Die kosten zo rond de 1,10-1,20, dat is prima te doen. Een la trappe dubbel is zelfs nog ietsjes goedkoper.
--
Ik heb nu in de kast staan:
2x westvleteren 12, voor een bijzondere gelegenheid
gulden draak
la trappe dubbel
jopen IPA
't IJ columbus
En, tot mijn schaamte, een flesje rosébier dat een lolbroek mij voor sinterklaas gegeven heeft
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Ik heb 5 flesjes 12 en 5 van de 8.quote:
[..]
Die Westvleteren zou ik minimaal een jaartje laten staan. 'Vers' is-ie vrij hoekig en ruw van smaak en zeker niet op z'n best.
De 8 is houdbaar tot 16-05-2015 staat er op, de 12 tot 19-06-2015.
Ze zijn vorige zomer gekocht bij de abdij dus ze zullen dan wel vers zijn geweest.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Over koken met bier gesproken. Ik wil graag eens iets proberen op basis van donker bier (dubbel of quadrupel). Heeft iemand een recept?
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
De westvleteren heb ik vorig jaar gehaald aan de abdij, ook kort na aankoop vond ik hem erg lekker. Hij zal nu wel anders smaken inderdaad.
@ IPA: Nou ja, stoofvlees dus Of andere stoofpotten, bv. met wild.
@ IPA: Nou ja, stoofvlees dus
Of andere stoofpotten, bv. met wild.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik kook niet vaak, vandaar dat ik een recept nodig heb.quote:
@ IPA: Nou ja, stoofvlees dus
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Oh ok. Toch leuk om te proberen hoor ! Dit is ook een recept dat niet moeilijk is, het duurt wel lang voor het klaar is maar je kunt ondertussen natuurlijk wat anders doen.
Ik doe altijd:
- Een halve kilo rundvlees (riblappen, sukadelappen, dat soort vlees) in even grote stukken snijden. Hoe groot maakt niet uit, zolang alles maar even groot is. Ik doe meestal vrij grote stukken, andere mensen doen blokjes. Je mag het meest goedkope vlees gebruiken dat er is, zolang er geen bot in zit; goedkoper betekent langer stoven.
- Bestrooien met zout (een paar theelepel denk ik? beter te weinig dan te veel) en een eetlepel bloem. Zout kun je later nog naar smaak aanpassen. In een braadpan het vlees bakken schroeien in olie (een eetlepel of wat) totdat het goed bruin is op middelhoog vuur. Bak het in delen, niet alles in één keer erbij. Vlees als het bruin is uit de pan halen.
- In stukken gesneden uien toevoegen (2 of 3, of één grote ui). Grove stukken, anders verdwijnt het tijdens het stoven.
- Blijven bakken tot de uien niet meer rauw zijn, en wat boter toevoegen voor een rijkere smaak (dit kan niet aan het begin want dan brandt het aan). Roer goed over de bodem; de aanbaksels moeten los komen, die geven namelijk de lekkere smaak. Vuur daarna laag zetten.
- Kruiden toevoegen. Zwarte peper (grofgemalen, of hele peperkorrels + poeder), witte peperpoeder (niet te veel dit is erg scherp), 2 laurierblaadjes, een paar jeneverbesjes (4-5), een paar kruidnageltjes (2-3). Nootmuskaat nog niet, dat kan op het einde erbij, en met mate.
- Een plakje ontbijtkoek klein snijden en toevoegen (als je van zoetig houdt; wij doen dat er zelf meestal niet in. Sommige mensen leggen plakken ontbijtkoek bovenop het vlees).
- Een flesje Westmalle Dubbel toevoegen. Het kan overigens ook met bruin bier zoals leffe bruin. En natuurlijk nog een flesje pp bewaren om erbij te drinken
- Een beetje water toevoegen zodat het vlees nét onderstaat.
- Het vuur laag doen, op het absolute minimum maar wel zodat het nog net een klein beetje bubbelt, en het deksel op de pan. Het moet in totaal 3 uur stoven ! Check elk half uur of uur het waterpeil, en roer dan ook goed over de bodem en langs de rand.
- Na 3 uur stoven zou je heerlijk zacht vlees moeten hebben in een dikke saus. Serveren met gekookte aardappels en gekookte groente naar keuze (of bv. rodekool). Wel de jeneverbesjes e.d. eruit vissen.
Als je een slowcooker hebt, kun je eerst het vlees en daarna de uien bakken in een koekenpan, deze in de slowcooker doen, dan de aanbaksels in de koekenpan afblussen met het bier, en dit ook in de slowcooker doen. Kruiden erbij en stoven maar; hoe langer hoe lekkerder.
[ Bericht 3% gewijzigd door sirdanilot op 15-12-2013 19:07:21 ]
Ik doe altijd:
- Een halve kilo rundvlees (riblappen, sukadelappen, dat soort vlees) in even grote stukken snijden. Hoe groot maakt niet uit, zolang alles maar even groot is. Ik doe meestal vrij grote stukken, andere mensen doen blokjes. Je mag het meest goedkope vlees gebruiken dat er is, zolang er geen bot in zit; goedkoper betekent langer stoven.
- Bestrooien met zout (een paar theelepel denk ik? beter te weinig dan te veel) en een eetlepel bloem. Zout kun je later nog naar smaak aanpassen. In een braadpan het vlees bakken schroeien in olie (een eetlepel of wat) totdat het goed bruin is op middelhoog vuur. Bak het in delen, niet alles in één keer erbij. Vlees als het bruin is uit de pan halen.
- In stukken gesneden uien toevoegen (2 of 3, of één grote ui). Grove stukken, anders verdwijnt het tijdens het stoven.
- Blijven bakken tot de uien niet meer rauw zijn, en wat boter toevoegen voor een rijkere smaak (dit kan niet aan het begin want dan brandt het aan). Roer goed over de bodem; de aanbaksels moeten los komen, die geven namelijk de lekkere smaak. Vuur daarna laag zetten.
- Kruiden toevoegen. Zwarte peper (grofgemalen, of hele peperkorrels + poeder), witte peperpoeder (niet te veel dit is erg scherp), 2 laurierblaadjes, een paar jeneverbesjes (4-5), een paar kruidnageltjes (2-3). Nootmuskaat nog niet, dat kan op het einde erbij, en met mate.
- Een plakje ontbijtkoek klein snijden en toevoegen (als je van zoetig houdt; wij doen dat er zelf meestal niet in. Sommige mensen leggen plakken ontbijtkoek bovenop het vlees).
- Een flesje Westmalle Dubbel toevoegen. Het kan overigens ook met bruin bier zoals leffe bruin. En natuurlijk nog een flesje pp bewaren om erbij te drinken
- Een beetje water toevoegen zodat het vlees nét onderstaat.
- Het vuur laag doen, op het absolute minimum maar wel zodat het nog net een klein beetje bubbelt, en het deksel op de pan. Het moet in totaal 3 uur stoven ! Check elk half uur of uur het waterpeil, en roer dan ook goed over de bodem en langs de rand.
- Na 3 uur stoven zou je heerlijk zacht vlees moeten hebben in een dikke saus. Serveren met gekookte aardappels en gekookte groente naar keuze (of bv. rodekool). Wel de jeneverbesjes e.d. eruit vissen.
Als je een slowcooker hebt, kun je eerst het vlees en daarna de uien bakken in een koekenpan, deze in de slowcooker doen, dan de aanbaksels in de koekenpan afblussen met het bier, en dit ook in de slowcooker doen. Kruiden erbij en stoven maar; hoe langer hoe lekkerder.
[ Bericht 3% gewijzigd door sirdanilot op 15-12-2013 19:07:21 ]
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Klink redelijk makkelijk. Alleen dat ontbijtkoek laat ik denk maar achterwege.
Je zegt let op het waterpeil, maar je hoeft het toch niet aan te vullen of wel soms? Want dan kookt de saus niet in.
Je zegt let op het waterpeil, maar je hoeft het toch niet aan te vullen of wel soms? Want dan kookt de saus niet in.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Ja, alleen stoofvlees nooit bakken natuurlijk. Dan kan je het net zo goed niet meer stoven naderhand. Het vlees zelf mag in het hele proces idealiter niet boven de 75 graden komen. Dan verbrand je het bindweefsel namelijk in plaats van het te laten smelten.
Doe stukjes vlees kort op hoog vuur schroeien. En schroeien is dus niet bakken. Het vlees in een hete pan gooien, kort aanbranden en zodra het bruin begint te worden meteen eruit.
Doe stukjes vlees kort op hoog vuur schroeien. En schroeien is dus niet bakken. Het vlees in een hete pan gooien, kort aanbranden en zodra het bruin begint te worden meteen eruit.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
^ Dat bedoelde ik met bakken. Het moet inderdaad kort op hoog vuur. Daarom dat je niet alles tegelijk in de pan moet doen, maar in delen. Ik zal mijn bericht voor de duidelijkheid aanpassen.
Vergeet ook niet de jeneverbesjes eruit te vissen aan het eind, en ook de kruidnages
Tsja, dat soort vragen zijn altijd lastig... het hangt er helemaal vanaf hoe hoog je vuur net staat, of hoe breed je pan is. Het waterpeil mag wel enigszins zakken, maar zodra het vlees te 'bloot' is moet je het toch aanvullen. Het is in ieder geval verpest als het te droog wordt en verbrand, terwijl het niet zo'n ramp is als je iets te veel water hebt, dan kun je tegen het einde het vuur ietsjes hoger zetten zodat het alsnog indikt. De ontbijtkoek helpt trouwens ook om het in te dikken, maar goed dat ingrediënt is niet 'verplicht' (al is niks dat natuurlijk). De saus wordt vooral dik vanwege de bloem die je op het vlees hebt gedaan.quote:Je zegt let op het waterpeil, maar je hoeft het toch niet aan te vullen of wel soms? Want dan kookt de saus niet in.
Vergeet ook niet de jeneverbesjes eruit te vissen aan het eind, en ook de kruidnages
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik drink nu de Emelisse en die is wel lekker. Fris en gelukkig niet zo bitter. Tevens ook mijn laatste speciaalbier.
Iemand nog suggesties voor lekkere niet-bittere speciaalbieren? Ik wil er namelijk nog wel een paar proberen. Tot nu toe vond ik de Emelisse en de Orval het lekkerste.
Iemand nog suggesties voor lekkere niet-bittere speciaalbieren? Ik wil er namelijk nog wel een paar proberen. Tot nu toe vond ik de Emelisse en de Orval het lekkerste.
If not now, then when.
Ik zit weer enorm te genieten van een Duvel. Mét gist uitgeschonken; heerlijk!
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
La Trappe Puur?
Ik ken niet zo veel bieren die lijken op Orval, het is in die zin vrij uniek... Maar de la trappe puur is lekker fris en vind ik zelf erg lekker.
EDIT: Blijkbaar hou je ook van blond bier, er zijn verschillende keuzes daarvoor. Leffe blond, etc... ga maar gewoon eens naar de supermarkt en koop wat blonde biertjes.
Ik ken niet zo veel bieren die lijken op Orval, het is in die zin vrij uniek... Maar de la trappe puur is lekker fris en vind ik zelf erg lekker.
EDIT: Blijkbaar hou je ook van blond bier, er zijn verschillende keuzes daarvoor. Leffe blond, etc... ga maar gewoon eens naar de supermarkt en koop wat blonde biertjes.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Blonde bieren zijn vaak wat toegankelijker. Inderdaad een La Trappe Puur die ik heerlijk vind, of een Leffe Blond.
Probeer ook eens Duvel, Hopus, Cuvee vd Keizer Rood, bieren van Texels brouwerij (Skuumkoppe), Karmeliet abdijbieren, Brugse Zot, Gulden Draak, Omer Blond, etcetera
Probeer ook eens Duvel, Hopus, Cuvee vd Keizer Rood, bieren van Texels brouwerij (Skuumkoppe), Karmeliet abdijbieren, Brugse Zot, Gulden Draak, Omer Blond, etcetera
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
quote:
Misschien wel mijn favoriete bier
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
Het is lang geleden dat ik hem op heb dus twijfelde even om hem erbij te zetten, maar in mijn herinnering is het inderdaad een heerlijk zacht, maar wel complex blond bierquote:
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
quote:
Batch 14 heb ik ook thuis staan, op moment hebben ze Batch 15 te koop.
Afgelopen week weer wat bier gehaald in Meer. Dat wordt weer genieten komende winter.
Onder andere:
- Kempisch Vuur Hoppergod
- Val-Dieu Noel
- Leffe Christmas
- Corsendonk Christmas
- Val-Dieu Grand Cru
Wat is een normale prijs daarvoor? Ik kom net een 37,5cl-fles tegen, maar ik vind 15 euro toch wel aardig aan de prijs.quote:
[..]
Ik heb zelf een flesje van batch #14 in de kelder staan, ben erg benieuwd.
Het bier verschilt trouwens erg per batch omdat er elke keer andere vaten gebruikt worden.
Batch #14 is op cognacvaten gedaan.
Schip ahoy!
Hier in de kroeg kost ie ¤16,50, om je een indruk te geven..quote:
[..]
[..]
Wat is een normale prijs daarvoor? Ik kom net een 37,5cl-fles tegen, maar ik vind 15 euro toch wel aardig aan de prijs.
Maar hij is erg sterk. Vergeleken met die Oak Aged, drink je een niet als Rochefort 10 nog snel.
Of ie het waard is? Meh. Ik heb hem twee keer op, batch 12 en 14 geloof ik. Erg lekker maar inderdaad pokkeduur een zo enorm bijzonder is ie nou ook weer niet.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Dan zal ik 'm voor 15 euro niet gauw kopen om te proberen. Dan maar een keer onder een tientje. Ben wel al online aan het kijken voor leuk spul. Maar je blijft klikken en komt dan zo boven de 100 euro bestelbedrag uit. Misschien toch maar niet doen met de feestdagen in het vooruitzicht...
Schip ahoy!
Bij het klooster heb ik er ¤ 10,25 per fles voor betaald.quote:
[..]
[..]
Wat is een normale prijs daarvoor? Ik kom net een 37,5cl-fles tegen, maar ik vind 15 euro toch wel aardig aan de prijs.
Stop rockin' the boat.
Da's al beter in de richting. Scheelt toch wel.
Misschien binnenkort maar eens een tripje Westvleteren doen. Heb alleen helaas geen leasebak, dus dure biertjes worden dat
Misschien binnenkort maar eens een tripje Westvleteren doen. Heb alleen helaas geen leasebak, dus dure biertjes worden dat
Schip ahoy!
Het is Tilburg/Berkel-Enschot, dat scheelt weer wat kilometersquote:
Da's al beter in de richting. Scheelt toch wel.
Misschien binnenkort maar eens een tripje Westvleteren doen. Heb alleen helaas geen leasebak, dus dure biertjes worden dat
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Als ik toch naar Westvleteren ga, scheelt omrijden via Berkel-Enschot maar 40km, lijkt me prima te doen 
Schip ahoy!
Ik zat gisteren te kijken hoe ik aan een krat Westvleteren kan komen maar wat is dat omslachtig zeg. Eerst op vooraf bepaalde dagen bellen en om daarna op vooraf bepaalde dagen je bier te halen. Op zondag natuurlijk gesloten, en doordeweeks is geen optie. De zaterdagen zitten meteen vol lijkt me? Anders ga ik misschien een poging wagen om bij de leveringen op 11 januari te komen.
En, belangrijk, is het het waard?
En, belangrijk, is het het waard?
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Ik hoor er alleen maar grandioze verhalen over. Binnenkort ben ik een doordeweekse dag vrij omdat ik ga wintersporten de dag erna, ik denk dat ik dan ga plannen om twee kisten te halen.
Schip ahoy!
De 12 het hetzelfde type bier als Rochefort 10 of Abt 12. Die zijn ook lekker.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Moeilijk voor een ander te bepalen natuurlijk. Het is een heel lekker bier, maar je moet ongeveer tien keer meer moeite doen dan voor een gemiddeld bier en ik vind het niet tien keer zo lekker. Aan de andere kant is het natuurlijk wel een 'avontuur' juist doordat je zoveel moeite moet doen om het te halen, dus je kunt het ook als bonus zien. Dagje of weekendje West-Vlaanderen aan koppelen en je hebt een leuk uitjequote:
Ik zat gisteren te kijken hoe ik aan een krat Westvleteren kan komen maar wat is dat omslachtig zeg. Eerst op vooraf bepaalde dagen bellen en om daarna op vooraf bepaalde dagen je bier te halen. Op zondag natuurlijk gesloten, en doordeweeks is geen optie. De zaterdagen zitten meteen vol lijkt me? Anders ga ik misschien een poging wagen om bij de leveringen op 11 januari te komen.
En, belangrijk, is het het waard?
.Overigens, sommige speciaalbier-slijterijen verkopen het ook, dus als je er echt alleen maar op uit bent het een keer te proberen kun je dat ook doen. Kost wel een stuk meer dan bij de brouwerij, maar niet als je reiskosten en dergelijke meerekent.
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Ik ga het wel gewoon een keer doen en plak er een ochtendje of middagje Gent aan vast ofzo. Dan is het wat meer de moeite waard .
En inderdaad, het is een bier waar je wel wat moeite voor moet doen, dat geeft het los van de smaak nog wel wat extra cachet, vind ik
.En inderdaad, het is een bier waar je wel wat moeite voor moet doen, dat geeft het los van de smaak nog wel wat extra cachet, vind ik
Schip ahoy!
Oh dat vind ik ook hoor, staat bij mij ook nog steeds op de lijst en ik heb het al eens gedronkenquote:
Ik ga het wel gewoon een keer doen en plak er een ochtendje of middagje Gent aan vast ofzo. Dan is het wat meer de moeite waard
En inderdaad, het is een bier waar je wel wat moeite voor moet doen, dat geeft het los van de smaak nog wel wat extra cachet, vind ik
. Maar ik probeerde een objectief antwoord te geven
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Snap ik .
Je bent ook gewoon een eindbaas als je op een lekker avondje met vrienden als afsluiter nog een Westvleteren 12 kan presenteren. Gegarandeerde marktwaardeverdubbelaar.
.Je bent ook gewoon een eindbaas als je op een lekker avondje met vrienden als afsluiter nog een Westvleteren 12 kan presenteren. Gegarandeerde marktwaardeverdubbelaar.
Schip ahoy!
Zo, de la trappe was in de aanbieding bij de digros. Heb een 6pak quadrupel gescoord voor 4 euro 60, vond ik toch erg goedkoop
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
van het weekend wat ramses bier geprobeerd... de poolvos en de stout met hout..
ik was bijzonder verrast over de fantastische smaken. de uitbater zei dat hij heel enthousiast was over alle bieren van ramses. ik ga ze zeker allemaal proberen!
die kerel dryhopt elke van zijn bieren. echt fenomenaal goed.
ik was bijzonder verrast over de fantastische smaken. de uitbater zei dat hij heel enthousiast was over alle bieren van ramses. ik ga ze zeker allemaal proberen!
die kerel dryhopt elke van zijn bieren. echt fenomenaal goed.
Het is toch 1 krat/kist per kenteken?quote:
Ik hoor er alleen maar grandioze verhalen over. Binnenkort ben ik een doordeweekse dag vrij omdat ik ga wintersporten de dag erna, ik denk dat ik dan ga plannen om twee kisten te halen.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Volgens mij kun je soms 2 kratten halen van 2 verschillende types, maar dat weet ik niet meer.
Je kunt het bier ook kopen bij het café tegenover de abdij. Dat is wel wat duurder, maar je kunt er dan ook een Westvleteren-glas bij kopen.
Je kunt het bier ook kopen bij het café tegenover de abdij. Dat is wel wat duurder, maar je kunt er dan ook een Westvleteren-glas bij kopen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Je kan op bepaalde momenten bellen voor een bepaald type. Van de 12 kun je ook soms 3 kratten per kenteken meenemen.
Ga dan ook ff langs de Struise Brouwers.quote:
Als ik toch naar Westvleteren ga,
het is altijd 2 kratten van hetzelfde bier per kenteken en per telefoonnummer voor 60 dagen.
http://www.sintsixtus.be/bierverkoopactueel.htm
http://www.sintsixtus.be/bierverkoopactueel.htm
Weet je dat zeker? Ik wilde eigenlijk 2 verschillende halen. Als we met 3 personen gaan, mogen de andere 2 dan niks kopen omdat we met de zelfde auto zijn? Of moeten zij zelf een afspraak maken en het zelfde kenteken opgeven?quote:
het is altijd 2 kratten van hetzelfde bier per kenteken en per telefoonnummer voor 60 dagen.
http://www.sintsixtus.be/bierverkoopactueel.htm
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
Het hangt er ook vanaf wat ze net aan het brouwen zijn. Nu blijkbaar de 12.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Dat zou mooi zijn, maar op de site zag ik op dit moment twee kratten als max staan.quote:
Je kan op bepaalde momenten bellen voor een bepaald type. Van de 12 kun je ook soms 3 kratten per kenteken meenemen.
Wa's da? Nooit van gehoordquote:
[..]
Ga dan ook ff langs de Struise Brouwers.
. Wordt wel een mooie bierroute dan Je mag per kenteken maar twee kratten kopen. Als je twee vrienden meeneemt, moet je buiten kenteken wisselen of ze moeten zelf rijden.quote:
[..]
Weet je dat zeker? Ik wilde eigenlijk 2 verschillende halen. Als we met 3 personen gaan, mogen de andere 2 dan niks kopen omdat we met de zelfde auto zijn? Of moeten zij zelf een afspraak maken en het zelfde kenteken opgeven?
Schip ahoy!
Kenteken wisselen? Dat hebben ze wel door hoor, als er twee keer kort achter elkaar hollanders aan komen in dezelfde auto
Nee, het is gewoon twee kratten per auto. Bedenk dat het bier gewoon heel erg gewild is, ze kunnen het heus wel slijten. Wees dus blij met alles wat je kunt kopen. De twee kratten kun je vast over alledrie verdelen.
Vergeet ook niet om het westvleteren-glas in de naastgelegen kroeg te kopen ! Je kunt daar ook de westvleteren 10 en soms ook blond kopen, trouwens.
Nee, het is gewoon twee kratten per auto. Bedenk dat het bier gewoon heel erg gewild is, ze kunnen het heus wel slijten. Wees dus blij met alles wat je kunt kopen. De twee kratten kun je vast over alledrie verdelen.
Vergeet ook niet om het westvleteren-glas in de naastgelegen kroeg te kopen ! Je kunt daar ook de westvleteren 10 en soms ook blond kopen, trouwens.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ja ik snap wat je bedoelt hoor . Ik probeerde vooral met 'm mee te denken. Maar aangezien ze het al jaren zo doen, vermoed ik dat ze dit soort trucjes wel kennen...
. Ik probeerde vooral met 'm mee te denken. Maar aangezien ze het al jaren zo doen, vermoed ik dat ze dit soort trucjes wel kennen...
Schip ahoy!
Je moet er niet standaard vanuit gaan dat ze de 12 bij het winkeltje van In De Vrede hebben, het aanbod verschilt enorm per periode.
En als je toch in de buurt bent raad ik je aan Ieper een bezoekje te brengen. Erg leuke stad. Er zit een winkeltje dat 't Hemelryck heet en daar verkopen ze heerlijke bonbons en alle Westvleteren bieren
[ Bericht 63% gewijzigd door KLTZK op 16-12-2013 23:02:07 ]
En als je toch in de buurt bent raad ik je aan Ieper een bezoekje te brengen. Erg leuke stad. Er zit een winkeltje dat 't Hemelryck heet en daar verkopen ze heerlijke bonbons en alle Westvleteren bieren
[ Bericht 63% gewijzigd door KLTZK op 16-12-2013 23:02:07 ]
"Echte gangsters hebben geen haast!" - Clubvan90
Oprichter van De Masculiene Partij
Oprichter van De Masculiene Partij
zoals ik zei, 60 dagen per kenteken! dus nee, zij kunnen geen afspraak maken met hetzelfde kenteken.quote:
[..]
Weet je dat zeker? Ik wilde eigenlijk 2 verschillende halen. Als we met 3 personen gaan, mogen de andere 2 dan niks kopen omdat we met de zelfde auto zijn? Of moeten zij zelf een afspraak maken en het zelfde kenteken opgeven?
bovendien knappe actie als je met 3 man kunt bestellen voor de zelfde dag en dezelfde tijd, als je überhaupt al alle 3 door de bel procedure heen komt.
bovendien zie je op hun site staan, waar je voor kunt bellen. daar heb ik nog nooit van mijn leven 2 verschillende bieren gezien die je tegelijk kon bestellen.
echt niet? is (zeggen ze) een van de beste brouwerijen van de wereld. vooral in biersnobbisch Amerika super bekend.quote:
Wa's da? Nooit van gehoord
bekend van pannepot, pannepeut, tjeeses, amatus, black albert, black damnnation, alsmede samenwerkingen met mikkeller en brouwerij de molen.
Nou zie ik het inderdaad, alleen de 12.quote:
[..]
bovendien zie je op hun site staan, waar je voor kunt bellen. daar heb ik nog nooit van mijn leven 2 verschillende bieren gezien die je tegelijk kon bestellen.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
toevallig nu wel, maar je kan ook de blond en de 8 kopen. maar die zijn dan ook alleen per soort en per 2 te krijgen. heb wel eens 2 jongens op de fiets gezien, na een praatje konden ze 1 kratje kopen. die hebben natuurlijk geen auto.quote:
[..]
Nou zie ik het inderdaad, alleen de 12.
ik ben er dit jaar 2x geweest voor de 12, maar toen was in de vrede 2x dicht...
dus heb de 8 of de blond nog niet op.
Ik was er deze zomer ook op de fiets, bij In de Vrede mocht je 1 sixpack (12 toen) per persoon kopen. We waren met z'n 2en maar toch maar bij 1 gehouden want dat nam al genoeg ruimte in in de fietstassen .
.
Nee, ken ik echt niet. Wat kun je adviseren? Als je bedenkt dat ik hou van donker, wat zwaarder bier? Of, bij uitzondering, een wat meer kruidige blonde?quote:
[..]
echt niet? is (zeggen ze) een van de beste brouwerijen van de wereld. vooral in biersnobbisch Amerika super bekend.
bekend van pannepot, pannepeut, tjeeses, amatus, black albert, black damnnation, alsmede samenwerkingen met mikkeller en brouwerij de molen.
Schip ahoy!
Pannepotquote:
[..]
Nee, ken ik echt niet. Wat kun je adviseren? Als je bedenkt dat ik hou van donker, wat zwaarder bier? Of, bij uitzondering, een wat meer kruidige blonde?
Ik dacht bij je eerste alinea even dat je het over Brewdog hadquote:
[..]
echt niet? is (zeggen ze) een van de beste brouwerijen van de wereld. vooral in biersnobbisch Amerika super bekend.
bekend van pannepot, pannepeut, tjeeses, amatus, black albert, black damnnation, alsmede samenwerkingen met mikkeller en brouwerij de molen.
Dat zijn Schotten. Fail.Iemand die Tactical Nuclear Pinguin van hun wel eens op?
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
idd pannepot. veel beter zal je het niet snel vinden.
http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/
staat op nummer 2 in zijn stijl na de TW 8.
http://www.ratebeer.com/r(...)sp?styleid=13&show=0
(stille reserva tel ik niet mee, die maken ze niet meer)
http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/
staat op nummer 2 in zijn stijl na de TW 8.
http://www.ratebeer.com/r(...)sp?styleid=13&show=0
(stille reserva tel ik niet mee, die maken ze niet meer)
Gisteren, later op de dag dit biertje gedronken en het smaakte best zo voor een eerste keer.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 17-12-2013 16:24:04 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 17-12-2013 16:24:04 ]
Klinkt goed, die Pannepot, en staat nu op de lijst!
Ik vind de dunkele weizeners niet zo veel aan moet ik zeggen. Niet zo fris als de normale weizen, ik weet het niet, beetje flauwtjes. Sowieso kies ik bij weizener niet voor Erdinger, maar eerder voor Paulaner, Franziskaner, Konig Ludwig of Schneider.quote:Op dinsdag 17 december 2013 16:23 schreef Iwanius het volgende:
Gisteren, later op de dag dit biertje gedronken en het smaakte best zo voor een eerste keer.
Schip ahoy!
Erdinger is zo een beetje mijn Weizenbier naast Paulaner.
Franziskaner, Konig Ludwig of Schneider kunnen mij om een of andere manier minder bekoren.
Het is niet slecht,gewoon voor mijn smaak niet wat ik bij meerdere keuzes als eerste zou kiezen.
Drink jij in het najaar dan ook dat koffiebier aka Guinness Piet? Ik niet i.i.g.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-12-2013 09:00:31 ]
Franziskaner, Konig Ludwig of Schneider kunnen mij om een of andere manier minder bekoren.
Het is niet slecht,gewoon voor mijn smaak niet wat ik bij meerdere keuzes als eerste zou kiezen.
Drink jij in het najaar dan ook dat koffiebier aka Guinness Piet? Ik niet i.i.g.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 18-12-2013 09:00:31 ]
Oh, een Guinness gaat er bij mij altijd wel in, al is het zeker niet de beste 'stout'.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Als lekker waterig hijsbier gaat 'ie er bij mij zo nu en dan ook best in.quote:
Oh, een Guinness gaat er bij mij altijd wel in, al is het zeker niet de beste 'stout'.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Bij mij ook. Ik heb van de week een 6-packje gehaald, want er gaan 1 of 2 flesjes door de chili die binnenkort gemaakt gaat worden. Dan drink ik de rest wel op.quote:
Oh, een Guinness gaat er bij mij altijd wel in, al is het zeker niet de beste 'stout'.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Dat is dan ook het 'probleem' van de meeste stouts. Het is meteen zo'n blok beton wat je weg zit te harken. Wel lekker, maar Guiness is een beetje de tussenweg tussen pils en stout. Je klokt het zo weg, maar nog wel met een aangename smaak. Bovendien doet het het goed met whisky.quote:
[..]
Als lekker waterig hijsbier gaat 'ie er bij mij zo nu en dan ook best in.
Carpe Libertatem
Heb hier nog steeds een pannepot uit 2010 staan. Wacht nog steeds op een mooi moment om 'm te drinkenquote:
idd pannepot. veel beter zal je het niet snel vinden.
http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/
staat op nummer 2 in zijn stijl na de TW 8.
http://www.ratebeer.com/r(...)sp?styleid=13&show=0
(stille reserva tel ik niet mee, die maken ze niet meer)
De 'pannepeut' wel al op en die vond ik heel erg lekker. De pannepot schijnt nog beter te zijn.
Dan heb je nog nooit zwaar bier gehadquote:Op woensdag 18 december 2013 15:56 schreef Boze_Appel het volgende:
Dat is dan ook het 'probleem' van de meeste stouts. Het is meteen zo'n blok beton wat je weg zit te harken
Guinness vind ik echt geen fluit aan. Het is niet vies, maar ik vind het ook niet lekker. Dan liever een normale pint.quote:Op woensdag 18 december 2013 09:00 schreef Iwanius het volgende:
Erdinger is zo een beetje mijn Weizenbier naast Paulaner.
Franziskaner, Konig Ludwig of Schneider kunnen mij om een of andere manier minder bekoren.
Het is niet slecht,gewoon voor mijn smaak niet wat ik bij meerdere keuzes als eerste zou kiezen.
Drink jij in het najaar dan ook dat koffiebier aka Guinness Piet? Ik niet i.i.g.
Ik ga vanavond maar eens wat van mijn nieuwe voorraadje proberen
Schip ahoy!
Zeker wel, maar ik bedoel dat Guiness juist makkelijk weg te tikken is. Veel stouts, zeker die thuisgebrouwen versies zijn vaak dikke stroop.quote:
[..]
Dan heb je nog nooit zwaar bier gehad
Carpe Libertatem
Ik vind normale stouts dus echt zelden tot nooit 'dikke stroop'' op het schuim na. Vaak mis ik juist wat body. Russian Imperial Stouts daarentegen
Mee eens.quote:
Ik vind normale stouts dus echt zelden tot nooit 'dikke stroop'' op het schuim na. Vaak mis ik juist wat body. Russian Imperial Stouts daarentegen
Wat is nu een goede, goed verkrijgbare en betaalbare RIS eigenlijk?
EDIT:
Voor mij is wat nog het meest in de buurt komt de Guiness Special Export, maar dat is geen RIS.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Die van emelisse heb ik redelijk vaak. Vind ik erg lekker. Zeker de peated versie.
Qua verkrijgbaarheid heb ik geen idee... ik ben redelijk verwend met Melgers dicht in de buurt.
Qua verkrijgbaarheid heb ik geen idee... ik ben redelijk verwend met Melgers dicht in de buurt.
Gelukkig, halve krat Stille Nacht is binnen. Evenals de Embrasse Peated Oak Aged Ardbeg van de dochter van de Korenaar. Benieuwd, ik verwacht eigenlijk dat het een beetje too much zal zijn...
Is die Embrasse gerijpt op gebruikte Ardbeg vaten? De Whisky van Ardbeg vind ik heerlijk, mss ook eens de Embrasse proberen.quote:
Gelukkig, halve krat Stille Nacht is binnen. Evenals de Embrasse Peated Oak Aged Ardbeg van de dochter van de Korenaar. Benieuwd, ik verwacht eigenlijk dat het een beetje too much zal zijn...
I have a time machine at home. But it only goes forward at regular speed.........
Dikke stroop? Zelden. Zo nu en dan is een zoete stout wel wat viscoser, maar de dikke stroop zie je doorgaans bij de imperials, niet bij de gewone stouts.quote:
[..]
Zeker wel, maar ik bedoel dat Guiness juist makkelijk weg te tikken is. Veel stouts, zeker die thuisgebrouwen versies zijn vaak dikke stroop.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Correct.quote:
[..]
Is die Embrasse gerijpt op gebruikte Ardbeg vaten? De Whisky van Ardbeg vind ik heerlijk, mss ook eens de Embrasse proberen.
Maar 1 manier om achter te komen toch? In principe zit er voldoende alcohol in zodat er geen schimmels in zitten.quote:
Ik kwam nog een Grolsch Kanon, houdbaarheidsdatum 2011 tegen; is die nog te doen?
Hi
Hij is waarschijnlijk alleen maar beter geworden. Kanon is echt smerig zoet, als het bovengistend is, is door de gisting is wellicht wat suiker omgezetquote:
Ik kwam nog een Grolsch Kanon, houdbaarheidsdatum 2011 tegen; is die nog te doen?
buitenlanders zijn lui! en, ze nemen al onze banen in !!!!
Kanon 
Man wat vind ik dat toch een vreselijke bocht.
Man wat vind ik dat toch een vreselijke bocht.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Volgens mij is dat gewoon pils gebrouwen met glucose troep om het alcoholpercentage op te krikken.quote:
Hi
[..]
Hij is waarschijnlijk alleen maar beter geworden. Kanon is echt smerig zoet, als het bovengistend is, is door de gisting is wellicht wat suiker omgezet
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Ik heb begrepen dat het een barley wine is.quote:
[..]
Volgens mij is dat gewoon pils gebrouwen met glucose troep om het alcoholpercentage op te krikken.
Er is trouwens een bovengist gebruikt.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik wil me wat gaan oriënteren op het gebied van speciaalbieren. Wat kunnen jullie me aanraden om mee te beginnen?
Op zaterdag 5 januari 2013 00:14 schreef LompeHork het volgende:
Deze username is gewoon perfect.
-------------------------------------------------
- Dearest (UI)
Deze username is gewoon perfect.
-------------------------------------------------
- Dearest (UI)
Lees dit en het vorige topic ff terug, ging veel over 'beginnersbier'.quote:Op donderdag 19 december 2013 23:24 schreef Keukendrol het volgende:
Ik wil me wat gaan oriënteren op het gebied van speciaalbieren. Wat kunnen jullie me aanraden om mee te beginnen?
Ik zou zeggen, bekijk eerst eens wat je wilt. Haal wat toegankelijke donkere bieren (dubbels van Westmalle of La Trappe), drink eens een stout (Guiness voor het gemak) wat blonde bieren (Duvel, Brugse Zot) en wellicht nog wat weizens (Erdinger, Paulaner).
En ik persoonlijk zou zeggen, blijf voor speciaalbier weg bij de gevestigde pilsnerbrouwerijen. Grolsch Kanon bijvoorbeeld die hierboven genoemd werd is zo weerzinwekkend smerig dat je de eerste maanden geen bier meer lust.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
Ik word spontaan nieuwsgierig naar het Kanon... ik heb wel wat slecht spul op maar dit klinkt als een potentieel nieuw dieptepuntquote:
[..]
Lees dit en het vorige topic ff terug, ging veel over 'beginnersbier'.
Ik zou zeggen, bekijk eerst eens wat je wilt. Haal wat toegankelijke donkere bieren (dubbels van Westmalle of La Trappe), drink eens een stout (Guiness voor het gemak) wat blonde bieren (Duvel, Brugse Zot) en wellicht nog wat weizens (Erdinger, Paulaner).
En ik persoonlijk zou zeggen, blijf voor speciaalbier weg bij de gevestigde pilsnerbrouwerijen. Grolsch Kanon bijvoorbeeld die hierboven genoemd werd is zo weerzinwekkend smerig dat je de eerste maanden geen bier meer lust.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Westmalle Dubbelquote:
Ik wil me wat gaan oriënteren op het gebied van speciaalbieren. Wat kunnen jullie me aanraden om mee te beginnen?
Westmalle Tripel
Guiness Special Export Stout (niet te verwarren met draught of zo)
Gouden Carolus Classic
Rochefort 10 (wel sterk maar oh zo goed)
Schneider Aventinus of zo is ook erg goed en anders dan het Belgische spul
Weihemstephaner Weizen (als je dat als speciaalbier wilt zien)
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
