Speciaalbieren #22: Winterbieren in aantocht

Index

» culinesse à gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_134211888
quote:
0s.gif Op donderdag 12 december 2013 23:08 schreef IPA35 het volgende:

[..]

Het het bier jong is dan is het hoppiger, zegt men want de laatste keer dat ik Orval heb gedronken (paar weken terug) vond ik hen niet bepaald hoppig. Ik herinner me echter een keer waar het bier een haast Amerikaanse hopsmaak had, dat was erg lekker. Het bier is verder (zeker als het wat ouder is, maar altijd wel) nogal droog van smaak. Ze gebruiken er ook wilde gist is en dat komt daardoor. Erg typisch, uniek biertje.

Rochefort 10 is overigens geweldig, wel een heel ander bier dan de Orval.
Thanks voor de info.

Die Rochefort bewaar ik dan als laatste. :P
If not now, then when.
pi_134212051
quote:
0s.gif Op donderdag 12 december 2013 23:32 schreef Yuri_Boyka het volgende:

[..]

Thanks voor de info.

Die Rochefort bewaar ik dan als laatste. :P
Niet de Rochefort drinken als je al zat bent van alle anderen he. Da's zonde.

Lees je ook even in over het inschenken van een trappist (hoe heet die stijl eigenlijk? Trappist gaat over de brouwerij, niet zozeer het bier zelf). Droog glas, gist laten zitten (persoonlijke voorkeur wel). Een groots bier als de 10 moet met respect ingeschonken worden. :Y

[ Bericht 2% gewijzigd door BlackLining op 12-12-2013 23:44:30 ]
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
pi_134213067
Mwa, gewoon met gist drinken. Het laatste beetje bier in het flesjes ronddraaien en inschenken.

Het is een quadrupel trouwens.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
pi_134213382
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 00:12 schreef IPA35 het volgende:
Mwa, gewoon met gist drinken. Het laatste beetje bier in het flesjes ronddraaien en inschenken.

Het is een quadrupel trouwens.
Ik vind het met gist erbij ook lekkerder hoor, wat romiger wat zodoende meer past bij de complexe smaak van het bier.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
pi_134213565
Gist kan prima erbij.

Gulpener Wintervrund is prima bier, trouwens, voor die prijs. Ik heb hem gekocht in plaats van de dobbel-palm, en voor een kratjes-bier heel behoorlijk te drinken. Behoorlijk straf, wel.
pi_134213903
Je hebt goede trappisten/bieren uitgekozen, volgens het plaatje. Emelisse en op en top ken ik niet, overigens, waren die lekker?

Of je het 'kletske' (zo noemen wij de gist op de bodem altijd) er bij schenkt hangt af van het bier en de persoonlijke voorkeur, overigens. Ik vind het meestal niet zo'n bezwaar.

Goede tip van de gulpener wintervrund, hij is erg goedkoop maar ik zat ook te twijfelen of ik hem wel zou kopen, misschien toch maar eens doen.

Ik zat vanavond ook aan de HJ bokbier, was 1 euro op de tap waar ik was, lekker goedkoop dus. Ik vind het echt een prima biertje; toch een stuk lekkerder dan je reguliere pils, maar niet zó speciaal/complex dat je er maar ééntje van wil. Ik heb er toch drie of vier op denk ik.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_134214182
In het biercafe hier krijg je het onderste laagje met het gist er vaak los bij in een klein glaasje zodat je zelf kunt bepalen wat je ermee doet ^O^


Ik gooi het er meestal bij. Al kan een laatste 'shot' met dus enorm veel gist ook wel erg lekker zijn.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
  † In Memoriam † vrijdag 13 december 2013 @ 01:32:01 #83
159335 Boze_Appel
Vrij Fruit
pi_134214206
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 december 2013 01:29 schreef BlackLining het volgende:
In het biercafe hier krijg je het onderste laagje met het gist er vaak los bij in een klein glaasje zodat je zelf kunt bepalen wat je ermee doet ^O^
Misschien mis ik wat, maar hoe werkt dat dan precies? Ze schenken het voor je uit en doen het gistrestje in een los glaasje erbij?
Carpe Libertatem
pi_134215311
Ik drink het gist meestal niet op, op de één of andere manier vind ik dat een vies idee :').

De Bock van HJ vind ik wel oké, maar niet heel speciaal. Ik zou 'm zelf niet gauw kopen want in verhouding vind ik 'm te duur voor wat ie biedt. Dan haal ik liever een specialer biertje.

Rochefort heb ik ook nog staan, misschien vanavond maar eens nemen O+. En ik heb een groot blik Gulpener Gladiator, is dat iets?
Schip ahoy!
pi_134216251
quote:
15s.gif Op vrijdag 13 december 2013 01:32 schreef Boze_Appel het volgende:

[..]

Misschien mis ik wat, maar hoe werkt dat dan precies? Ze schenken het voor je uit en doen het gistrestje in een los glaasje erbij?
Ja. Je kunt kiezen. Of je krijgt gewoon het glas en het flesje, of je laat het hun inschenken. In dat geval kunnen ze het gist apart houden. Dus biertje inschenken, laatste beetje laten zitten zoals je zou doen als je zonder gist wilt drinken, en dat laatste beetje kun je dan in een soort shotglas erbij krijgen.
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
pi_134216401
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 08:12 schreef Piet__Piraat het volgende:
Ik drink het gist meestal niet op, op de één of andere manier vind ik dat een vies idee :').

De Bock van HJ vind ik wel oké, maar niet heel speciaal. Ik zou 'm zelf niet gauw kopen want in verhouding vind ik 'm te duur voor wat ie biedt. Dan haal ik liever een specialer biertje.

Rochefort heb ik ook nog staan, misschien vanavond maar eens nemen O+. En ik heb een groot blik Gulpener Gladiator, is dat iets?
Tsjah de Gladiator

SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_134216458
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 00:37 schreef cafca het volgende:
Gist kan prima erbij.

Gulpener Wintervrund is prima bier, trouwens, voor die prijs. Ik heb hem gekocht in plaats van de dobbel-palm, en voor een kratjes-bier heel behoorlijk te drinken. Behoorlijk straf, wel.
de wintervrund is dit jaar behoorlijk te drinken ja, maar qua smaak niet te vergelijken met de vorige jaargangen van wintervrund (maar goed ook, want die vond ik meestal niet lekker
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
pi_134216793
Iemand de Quadrupel Oak Aged van La Trappe al geprobeerd? Ik heb er laatst 2 flessen van gekregen maar wil ze nog even bewaren. De normale Quadrupel vind ik heerlijk, ben benieuwd in hoeverre de Oak Aged afwijkt, en of die afwijking de hoge prijs waard is.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
pi_134217075
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 09:57 schreef Mgolovic het volgende:
Iemand de Quadrupel Oak Aged van La Trappe al geprobeerd? Ik heb er laatst 2 flessen van gekregen maar wil ze nog even bewaren. De normale Quadrupel vind ik heerlijk, ben benieuwd in hoeverre de Oak Aged afwijkt, en of die afwijking de hoge prijs waard is.
Goddelijk. Niet te vergelijken met de gewone quad trouwens. Wat scherper, maar desondanks veel complexer van smaak. Je moet er echt goed voor gaan zitten.

Welke jaargangen heb je trouwens? Ze verschillen onderling nogal. Wordt trouwens met de jaren veel beter inderdaad.

[ Bericht 0% gewijzigd door BlackLining op 13-12-2013 10:23:40 ]
Alle Urkers het land uit! Deporteer de burgemeester! Hier werken wij aan uw afzinking!!
pi_134217267
quote:
1s.gif Op vrijdag 13 december 2013 10:11 schreef BlackLining het volgende:

[..]

Goddelijk. Niet te vertrekken met de gewone quad trouwens. Wat scherper, maar desondanks veel complexer van smaak. Je moet er echt goed voor gaan zitten.

Welke jaargangen heb je trouwens? Ze verschillen onderling nogal. Wordt trouwens met de jaren veel beter inderdaad.
Ze zijn van batch 14 als ik me niet vergis. Helaas allebei rond de zelfde tijd gekocht, iets eerder zou batch 13 er mogelijk bij hebben gezeten. Misschien dat er met Kerst, of de geboorte van mijn petekind, een open gaat en ik de ander laat rusten.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
pi_134218525
Batch 14 heb ik ook thuis staan, op moment hebben ze Batch 15 te koop.

Afgelopen week weer wat bier gehaald in Meer. Dat wordt weer genieten komende winter.
Onder andere:
- Kempisch Vuur Hoppergod
- Val-Dieu Noel
- Leffe Christmas
- Corsendonk Christmas
- Val-Dieu Grand Cru
Stop rockin' the boat.
pi_134220444
binnenkort met een vriend oid een leuke proeverij doen;
tjeeses 2013
tjeeses port BA
tjeeses Bourbon BA

heb volgens mij nog nooit een barrel aged bier op. dus ben benieuwd naar de smaakverschillen.
pi_134223826
quote:
0s.gif Op woensdag 11 december 2013 13:19 schreef mckroket het volgende:
en ik heb een heel krat zonder logo!

vintage shit maat
Nog 5 flesjes zonder logo!
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
pi_134223851
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 14:04 schreef Red_85 het volgende:

[..]

Nog 5 flesjes zonder logo!
Net ook 6 flesjes zonder logo gekocht... en ze hadden nog veel meer!!
pi_134224017
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 14:05 schreef portie het volgende:

[..]

Net ook 6 flesjes zonder logo gekocht... en ze hadden nog veel meer!!
'First wave' van de eerste batches die ze hebben gebrouwen en gebotteld. Gaat wel een tijdje duren voordat ze de eerste flessen met het ATP logo op het etiquette in de winkel hebben staan.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
pi_134225259
is dat zo?

ATP logo sinds deze week toegekend. waarom zouden ze niet bij de volgende botteling etiketten erop plakken met het logo erop?

het is geen mega fabriek met een mega voorraad maar een mini brouwerij.
pi_134230284
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 09:57 schreef Mgolovic het volgende:
Iemand de Quadrupel Oak Aged van La Trappe al geprobeerd? Ik heb er laatst 2 flessen van gekregen maar wil ze nog even bewaren. De normale Quadrupel vind ik heerlijk, ben benieuwd in hoeverre de Oak Aged afwijkt, en of die afwijking de hoge prijs waard is.
Hou ons op de hoogte! De normale Quadrupel vind ik zeer goed te drinken, dus ben benieuwd :). Zelf binnenkort ook maar eens op pad voor een pakketje. Of kent er iemand een goede, niet al te dure online shop?
Schip ahoy!
pi_134234572
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 11:16 schreef bassieVL het volgende:
Batch 14 heb ik ook thuis staan, op moment hebben ze Batch 15 te koop.

Afgelopen week weer wat bier gehaald in Meer. Dat wordt weer genieten komende winter.
Onder andere:
- Kempisch Vuur Hoppergod
- Val-Dieu Noel
- Leffe Christmas
- Corsendonk Christmas
- Val-Dieu Grand Cru
Net nog even gekeken, mijne zijn beide ook van batch 15 ipv 14. Vrouwlief had als verrassing een 6-pack La Trappe Quadrupels en 4 flesjes Chouffe N'Ice meegenomen. Ben naar die laatste ook wel benieuwd.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
pi_134236219
Chouffe N'ice vond ik zelf wel nice, maar hij valt wel nogal zwaar. Na twee stuks stond ik op uit mijn stoel, ik voelde hem wel zitten :')
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
pi_134238378
quote:
0s.gif Op vrijdag 13 december 2013 19:54 schreef sirdanilot het volgende:
Chouffe N'ice vond ik zelf wel nice, maar hij valt wel nogal zwaar. Na twee stuks stond ik op uit mijn stoel, ik voelde hem wel zitten :')
Ik vond 'm wat flauwtjes. Je mist de echte Chouffe-smaak, vind ik. Hij wat zwaarder dan je in eerste instantie denkt, maar heel spannend vind ik 'm niet.
Schip ahoy!
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Speciaalbieren #22: Winterbieren in aantocht
Index

» culinesse à gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')