CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jeetje, is het alweer een jaar geleden dat ik (en met mij, meerdere mensen hier) die stekers wilden hebben? Misschien dit jaar toch maar 'ns aanschaffen dan, echt amper ervaring met zulke koekjes maar ze zijn zo mooiquote:Op donderdag 12 december 2013 14:39 schreef Spuuglokje het volgende:
Dat versieren werd dus vandaag.Dit is het resultaat:
[ afbeelding ]
cookie cutter & texture set oidquote:
En nu kan ik die set uitstekers niet meer vinden, heeft iemand de naam voor me?
http://www.karenscookies.net/Cookie-Cutter-Texture-Sets_c_86.html
Dankjewel!quote:
[..]
cookie cutter & texture set oid
http://www.karenscookies.net/Cookie-Cutter-Texture-Sets_c_86.html
hier zijn nog andere sets in de aanbieding (alleen niet die ene die jij zoekt natuurlijkquote:
Op 
http://www.deleukstetaartenshop.nl/aanbiedingen/outlet
ik heb die set met de vlinder. daar heb ik nog de volle mep voor betaald
maar hij is wel heel mooi
[ Bericht 7% gewijzigd door lady-wrb op 12-12-2013 20:03:46 ]
Een woord, WOW! Vanmiddag ook sneeuwvlok koekjes gemaakt en dit is mijn doel! Zo mooi geglazuurd... ik krijg die icing echt nooit de perfecte consistentie en dan word ik boos en pak ik er een mes bij en smeer het gewoon op de koekjesquote:
Dat versieren werd dus vandaag.
[ afbeelding ]
Morgen een nieuwe oefenpoging...
dat is fondant ja.quote:
volgens mij is dat geen glazuur maar fondant
en dan verschilt het nog wat voor fondant je gebruikt, heb ik gemerkt
ik had fondant liggen van de xenos (fout ja, maar ik was te lui om naar de taartenwinkel te gaan voor goede fondant) maar er was niet mee te werken met die matjes.
dus ik waarschuw maar even: als je met die matjes aan de gang gaat, kijk uit wat voor fondant je gebruikt.
quote:
Verdomd, nou jullie het zeggen
Maar toch bedankt! En een tip voor icing (zoals op mijn kerstboomkoekjes): zorg dat het een beetje als vla voelt. Als je een straal icing van de lepel in je bakje laat lopen, moet het ongeveer 20 seconden duren voor de icing aan het oppervlak weer 'glad' is. Dan heb je de perfecte dikte.
Ja, ik stop de icing in een spuitzak met spuitmondje 3 (of 2). Lijntje zetten en dan invullen. De koekjes leg ik in een voorverwarmde oven van 50 graden, zodat de icing mooi opdroogt zonder dat er eventueel gaten in vallen door kleine luchtbelletjes die nog verstopt kunnen zitten in de icing.quote:
Maak jij eerst zo'n lijntje ook? Aan alle randen bedoel ik...?
Ik heb juist problemen met die consistentie van dat lijntje... het blijft meestal niet plakken aan het koekje. Maar die tip van in de oven laten drogen had ik nog niet gehoord, super dankjewel!
Mooie koekjes en kerstcakejes!
Ik heb vandaag deze gekregen, gauw weer bakken:
Ik heb vandaag deze gekregen, gauw weer bakken:
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Snickerdoodles gemaakt 
http://i.imgur.com/bo7FEj0.jpg (linkje, grote foto)
[ Bericht 22% gewijzigd door Etcetera op 15-12-2013 17:46:13 ]
http://i.imgur.com/bo7FEj0.jpg (linkje, grote foto)
[ Bericht 22% gewijzigd door Etcetera op 15-12-2013 17:46:13 ]
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Zit daar chocolade en pindakaas in?quote:
Snickerdoodles gemaakt
http://i.imgur.com/bo7FEj0.jpg (linkje, grote foto)
Carpe Diem- Pluk de Dag
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
Life is unfair and then you die
Wat U niet wil dat u geschiedt doe dat ook een ander niet
neequote:Op zondag 15 december 2013 19:43 schreef Tinuviel het volgende:
[..]
Zit daar chocolade en pindakaas in?
ik dacht ook altijd dat zoiets erin zou moeten, maar is bloem, boter,suiker, nootmuskaat, zout, ei, suiker, bakmeel en kaneelsuiker. Oh en een beetje vanille essence (wat ik niet had en niet kon vinden, heb aroma gebruikt )
It's not just sex, it's love
It's two people connecting
With four other people
And aliens
It's two people connecting
With four other people
And aliens
Leuk! Het boek Rudolphs Bakery is ook een echte aanraderquote:
Mooie koekjes en kerstcakejes!
Ik heb vandaag deze gekregen, gauw weer bakken:
[ afbeelding ]
Ja, die heb ik voor Kerst gevraagd. En als ik hem niet krijg, koop ik 'm daarna zelf!quote:
[..]
Leuk! Het boek Rudolphs Bakery is ook een echte aanrader
gisteren speculaas gemaakt. helemaal 'from scratch'.
zelfs de kruiden heb ik zelf gemengd.
op zich goed gelukt, maar het is meer speculaas cake geworden, ipv een knapperig koekje.
ik weet ook al wat ik fout heb gedaan; ik had er geen ei in moeten doen.
nou ja. weet ik dat alvast voor een gevulde speculaas
geen foto's, helaas.
de speculaas was zo lekker, dat het al op is.
zelfs de kruiden heb ik zelf gemengd.
op zich goed gelukt, maar het is meer speculaas cake geworden, ipv een knapperig koekje.
ik weet ook al wat ik fout heb gedaan; ik had er geen ei in moeten doen.
nou ja. weet ik dat alvast voor een gevulde speculaas
geen foto's, helaas.
de speculaas was zo lekker, dat het al op is.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Vraagje: ik heb een recept voor een cake waarin zure room moet, waarschijnlijk om de bakpoeder te actieveren. Kan ik dit vervangen door creme fraiche?
edit: bakpoeder hoeft helemaal niet geactiveerd te worden, dat is baksoda toch?
edit: bakpoeder hoeft helemaal niet geactiveerd te worden, dat is baksoda toch?
Bakpoeder hoef je inderdaad niet te activeren. Verder is creme fraiche beter geschikt voor warme bereidingen, omdat het in tegenstelling tot zure room niet schift.quote:
Vraagje: ik heb een recept voor een cake waarin zure room moet, waarschijnlijk om de bakpoeder te actieveren. Kan ik dit vervangen door creme fraiche?
edit: bakpoeder hoeft helemaal niet geactiveerd te worden, dat is baksoda toch?
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
nou zag ik gister bij de lidl een kersttulband
maar dan met kwark (heet ''tulband met kwark'')
nou koop ik dus echt noooooit meer iets van gebak of zo in de winkel, had die kwark tulband vorig jaar wel gekocht en viel toen in de smaak.
Maar zou hem dit jaar zelf maken, alleen weet ik niet het recept ervoor.
Is er iemand die er een recept voor heeft?
maar dan met kwark (heet ''tulband met kwark'')
nou koop ik dus echt noooooit meer iets van gebak of zo in de winkel, had die kwark tulband vorig jaar wel gekocht en viel toen in de smaak.
Maar zou hem dit jaar zelf maken, alleen weet ik niet het recept ervoor.
Is er iemand die er een recept voor heeft?
Zit daar een kwak kwark in (zichtbaar, net zoals bv spijs in een kerststol) of is het bereid met kwark?quote:
nou zag ik gister bij de lidl een kersttulband
maar dan met kwark (heet ''tulband met kwark'')
nou koop ik dus echt noooooit meer iets van gebak of zo in de winkel, had die kwark tulband vorig jaar wel gekocht en viel toen in de smaak.
Maar zou hem dit jaar zelf maken, alleen weet ik niet het recept ervoor.
Is er iemand die er een recept voor heeft?
Pond bloemquote:
nou zag ik gister bij de lidl een kersttulband
maar dan met kwark (heet ''tulband met kwark'')
nou koop ik dus echt noooooit meer iets van gebak of zo in de winkel, had die kwark tulband vorig jaar wel gekocht en viel toen in de smaak.
Maar zou hem dit jaar zelf maken, alleen weet ik niet het recept ervoor.
Is er iemand die er een recept voor heeft?
Zakje bakpoeder
Twee ons suiker
Zakje vanillesuiker
Snufje zout
Vier druppels rumaroma
Twee eieren
Boter 175 gram
Kwark 250 gram
Rozijnen 250 gram
Amandelen 150 gram
Minuut of 80 op 180 graden.
bereid met kwark, maar tis wel een iets smeuerige cake/tulband dan andere, merkt wel dat er kwark doorheen zitquote:
[..]
Zit daar een kwak kwark in (zichtbaar, net zoals bv spijs in een kerststol) of is het bereid met kwark?
thx, alleen die van de lidl was ''naturel'' Alleen de kwark, is het dan hetzelfde recept maar zonder de toevoegingen? (ja wil het voor mezelf en een vriendin maken en haar familie, maar zei walgt van dingetjes (rozijnen etc erin)
Ik kom dan hetzelfde als die van mootie tegen, alleen wat andere verhoudingen (maar heb zo.n idee dat mootie het misschien al eens gemaakt heeft)quote:
[..]
bereid met kwark, maar tis wel een iets smeuerige cake/tulband dan andere, merkt wel dat er kwark doorheen zit
en zonder rum
Een stol zonder rozijnen? Daar zou ik niet aan beginnen. Dan is het ook geen stol meer, bak dan gewoon een brood.quote:
thx, alleen die van de lidl was ''naturel'' Alleen de kwark, is het dan hetzelfde recept maar zonder de toevoegingen? (ja wil het voor mezelf en een vriendin maken en haar familie, maar zei walgt van dingetjes (rozijnen etc erin)
Er staat er nu 1 af te koelen. Heb alle buren een stuk beloofd nadat ze de eerste geproefd hadden.quote:
[..]
Ik kom dan hetzelfde als die van mootie tegen, alleen wat andere verhoudingen (maar heb zo.n idee dat mootie het misschien al eens gemaakt heeft)
en zonder rum
De druppels rumaroma maken hem voor mij juist zo lekker.quote:
[..]
Ik kom dan hetzelfde als die van mootie tegen, alleen wat andere verhoudingen (maar heb zo.n idee dat mootie het misschien al eens gemaakt heeft)
en zonder rum
het is geen stol maar een tulbandquote:
[..]
Een stol zonder rozijnen? Daar zou ik niet aan beginnen. Dan is het ook geen stol meer, bak dan gewoon een brood.
[img]http://www.dukers.nl/sites/default/files/imagecache/product_full/5010-roombotercaketulband.jpg
[/img]
zoiets maar dan op basis/met kwark van lidl
daar zoek ik een recept voor!
Maar dat is ddus een recept voor kersstol? - dat zocht ik ook nog, moet ik ook maken!
Nee man, das geen kerststol. Zit toch geen gist in..
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Een Duitse, harstikke gistloos.quote:
Nee man, das geen kerststol. Zit toch geen gist in..
ik zit nu mobiel, kan niet linken. maar toets op google gewoon tulband met kwark in. Dan zie je wel recepten staan...quote:
[..]
het is geen stol maar een tulband
[ afbeelding ]
zoiets maar dan op basis/met kwark van lidl
daar zoek ik een recept voor!
Maar dat is ddus een recept voor kersstol? - dat zocht ik ook nog, moet ik ook maken!
kijk...dat dacht ik alquote:
[..]
Er staat er nu 1 af te koelen. Heb alle buren een stuk beloofd nadat ze de eerste geproefd hadden.
Ik ga 'm halen, overmorgen, zaterdagochtend. (omdat ik een kitchenaid toch iets te duur vind voor iemand die maar sporadisch bakt) En ik hoor over deze goede berichten.
Misschien ook iets voor de bakkers hier?
70 euro
Professionele keukenmachine
Krachtige multifunctionele machine met 6 snelheden en pulsefunctie. De moderne RVS mengkom is afneembaar en makkelijk schoon te maken. 3 opzetstukken: kneedhaak, klopper en garde.
- lift- en veiligheidsmechanisme
- vaatwasmachinebestendige onderdelen
http://www.aldi.nl/aldi_p(...)e_48_5_699_7237.html
Misschien ook iets voor de bakkers hier?
70 euro
Professionele keukenmachine
Krachtige multifunctionele machine met 6 snelheden en pulsefunctie. De moderne RVS mengkom is afneembaar en makkelijk schoon te maken. 3 opzetstukken: kneedhaak, klopper en garde.
- lift- en veiligheidsmechanisme
- vaatwasmachinebestendige onderdelen
http://www.aldi.nl/aldi_p(...)e_48_5_699_7237.html
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ben benieuwd hoe groot hij is. Staat niks bij over de kominhoud.
The love you take is equal to the love you make.
Ohhhh net weer m'n heerlijke brownies gemaakt 
net stukje op en hij is nog een beetje warm beetje krokant aan de buitenkant en smeuig van binnen
net stukje op en hij is nog een beetje warm beetje krokant aan de buitenkant en smeuig van binnen
it's the map in my mind that sends me on my way.
Nou, reken maar dat het een lomp ding is. Dat zijn al die keukenmachines.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hij ziet er klein uit.quote:
Nou, reken maar dat het een lomp ding is. Dat zijn al die keukenmachines.
The love you take is equal to the love you make.
Als er "professioneel" bij staat weet je dat het rotzooi is.quote:
Ik ga 'm halen, overmorgen, zaterdagochtend. (omdat ik een kitchenaid toch iets te duur vind voor iemand die maar sporadisch bakt) En ik hoor over deze goede berichten.
Misschien ook iets voor de bakkers hier?
[ afbeelding ]
70 euro
Professionele keukenmachine
Krachtige multifunctionele machine met 6 snelheden en pulsefunctie. De moderne RVS mengkom is afneembaar en makkelijk schoon te maken. 3 opzetstukken: kneedhaak, klopper en garde.
- lift- en veiligheidsmechanisme
- vaatwasmachinebestendige onderdelen
http://www.aldi.nl/aldi_p(...)e_48_5_699_7237.html
Echt professioneel spul staat het niet bij. Dit is echt net zulke Chinese rommel als die krengen van Bestron en al die andere stickerplakkers. Maken ongelooflijke tyfusherrie en presteren voor geen meter.
Ik heb al jaren een Kenwood K-Mix, was een duur ding, maar dan heb je ook wat. Verwacht niet dat ik ooit nog een andere hoef te kopen.
waar kon je goede verhalen vinden?
ik heb ook zitten zoeken maar ik kan alleen recensies/verhalen vinden over een andere mixer die bij de aldi werd verkocht ( de Quigg keukenmachine )
ik mis eerlijk gezegd nogal wat info... kom inhoud, vermogen, enz
ik heb ook zitten zoeken maar ik kan alleen recensies/verhalen vinden over een andere mixer die bij de aldi werd verkocht ( de Quigg keukenmachine )
ik mis eerlijk gezegd nogal wat info... kom inhoud, vermogen, enz
Iemand die zo'n zelfde machine al 3 jaar heeft en er minstens 3 keer in de week mee werkt. Ook (brood)deeg. *edit* sorry, ik vergistte me, ze had dat ding van de Lidl waar jij ook op doelt....
Maar Aldi/Lidl verkoopt volgens mij altijd degelijk spul. Ik geloof in ieder geval niet dat het rotzooi is, dus ik ga 'm zeker halen. (als ik me niet verslaap ;-)
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 19-12-2013 23:11:04 ]
Maar Aldi/Lidl verkoopt volgens mij altijd degelijk spul. Ik geloof in ieder geval niet dat het rotzooi is, dus ik ga 'm zeker halen. (als ik me niet verslaap ;-)
[ Bericht 22% gewijzigd door RobinOok op 19-12-2013 23:11:04 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik ben benieuwd!quote:
Iemand die zo'n zelfde machine al 3 jaar heeft en er minstens 3 keer in de week mee werkt. Ook (brood)deeg. Dat Aldi/Lidl merk is volgens mij heel degelijk. Ik geloof in ieder geval niet dat het rotzooi is, dus ik ga 'm zeker halen. (als ik me niet verslaap ;-)
The love you take is equal to the love you make.
Volgens mij zijn dit de specificaties:quote:
Ik ben benieuwd hoe groot hij is. Staat niks bij over de kominhoud.
Keukenmachine
MX-4161
image MX-4161
Kunststof behuizing
RVS mengkom
6 Standen
Variabele snelheidsregelaar met lichtring
Pulse schakelaar
Afsluitbaar met veiligheidsschakelaar/mechanisme
Kneedhaak
Klopper
Garde
Inhoud: 4 L
Lift mechanisme
Makkelijk demonteerbaar voor eenvoudige schoonmaak
Vaatwasmachinebestendige onderdelen
Mengkom 4 L
Antislipvoetjes
Voltage: 230 Volt
Vermogen: 600 Watt
http://service.tristar.eu(...)1/keukenmachine.aspx
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
