NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Alle kiezen zijn tanden, maar niet alle tanden zijn kiezen.quote:
Op zaterdag 8 februari 2014 23:39 schreef Slaapscheet het volgende:
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
Met pindakaasquote:Op dinsdag 1 oktober 2013 21:11 schreef Kowloon het volgende:
[..]
Hoe plak je vlokken, hagelslag of fruithagel dan vast aan je boterham?
Maar dit betekent dus dat je die flacons vloeibare margarine en bak&braad-producten beter in de schappen kan laten staan?
Hier gaan alleen roomboter en olijfolie naar binnen. 
Heb margarine altijd een smerig kunstmatig product gevonden en van die gezondheidsclaims van sommige merken geloof ik dus geen snars.
Heb margarine altijd een smerig kunstmatig product gevonden en van die gezondheidsclaims van sommige merken geloof ik dus geen snars.
VDGG - Steven Wilson - Jacco Gardner - Pussy Riot - Malala Yousafzai - René Goscinny (RIP)
"The Least We Can Do, Is Wave To Each Other!"
"The Least We Can Do, Is Wave To Each Other!"
mensen die nog steeds boter of margarine gebruiken ... faal.
Lees eens wat verder en ontdek dat kokosolie en olijfolie stukken gezonder zijn! (zelfs voor in de friteuse)
Lees eens wat verder en ontdek dat kokosolie en olijfolie stukken gezonder zijn! (zelfs voor in de friteuse)
Olijfolie is niet verstandig in de friteuse.quote:Op woensdag 2 oktober 2013 13:58 schreef Automatisch het volgende:
mensen die nog steeds boter of margarine gebruiken ... faal.
Lees eens wat verder en ontdek dat kokosolie en olijfolie stukken gezonder zijn! (zelfs voor in de friteuse)
Verder niets mis met boter
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
QFTquote:
Roomboter heeft vaak mijn voorkeur (smaak). Olijfolie, of andere olieen gebruik ik ook veel. Margarine komt er heir niet in.
Mijn voorkeur voor opgebakken aardappelen is toch echt wel bakken met ganzenvet
En frituren natuurlijk in Ossewit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat veel mensen zich niet realiseren is dat vrijwel alle margarine/halvarine en aanverwante zooi van 1 bedrijf komt: Unilever. Becel, Croma, Latta, Blue Band, Zeeuws Meisje, zelfs de margarine van AH Huismerk: allemaal 1 pot nat. Er is nauwelijks of geen concurrentie. En dan gaat alles er anders uitzien: "Unilever-producten (margarine) zijn beter dan niet-Unilever-producten (roomboter)". Dat is geen gezondheidsclaim maar gewoon marketing-FUD.quote:
Heb margarine altijd een smerig kunstmatig product gevonden en van die gezondheidsclaims van sommige merken geloof ik dus geen snars.
"Light thinks it travels faster than anything. It doesn't. For wherever light travels it finds darkness has got there first and is waiting for it."
Klopt, is mij bekend.quote:
Wat veel mensen zich niet realiseren is dat vrijwel alle margarine/halvarine en aanverwante zooi van 1 bedrijf komt: Unilever. Becel, Croma, Latta, Blue Band, Zeeuws Meisje, zelfs de margarine van AH Huismerk: allemaal 1 pot nat. Er is nauwelijks of geen concurrentie. En dan gaat alles er anders uitzien: "Unilever-producten (margarine) zijn beter dan niet-Unilever-producten (roomboter)".
Dat geldt volgens mij voor 99,99999% van alle gezondheidsclaims. Aan de onzinnige bagger op de etiketjes van levensmiddelen te beoordelen wordt er tegenwoordig niemand meer ziek.quote:Dat is geen gezondheidsclaim maar gewoon marketing-FUD.
VDGG - Steven Wilson - Jacco Gardner - Pussy Riot - Malala Yousafzai - René Goscinny (RIP)
"The Least We Can Do, Is Wave To Each Other!"
"The Least We Can Do, Is Wave To Each Other!"
CUL / Boter vs Margarine
Boter, dat is hoofdzakelijk melkvet met een beetje eiwitten, en een beetje restvocht uit de melk. Zoute boter is boter waar wat zout aan is toegevoegd, en minder water bevat.
Margarine.
Wat is margarine en hoe maak je dat zelf..
Je begint met puur natuur, plantaardige vetten en olien (of soms dierlijk vet, vroeger zelfs walvisvet, maar dat is passé)
We gaan maar eens uit van plantenzaden, die maal en pers je, en je hebt dan ruwe plantenolie waar nog harsen en goms in zitten. Je voegt cautische soda toe, en verwijderd de reststoffen als zeep. Je voegt nu volaarde toe om de olie te bleken. nu heb je gerafineerde olie. Je verhit nu de olie en voegt waterstof toe, en een nikkelcatalysator. Resultaat, Gehydrogeneerde vetten, die kunstmatig gehard is. Deze neutraliseer je, bleek je, en filter je om reststoffen te verwijderen. Deze rafineer je en je voegt geurstoffen toe. (eventueel voeg je nu visolie of dierlijke vetten toe).
Dit vermeng je met water, magere melk, zout, smaakstoffen, kleurstoffen, vitamine A en D.
Nu heb je ongeemulseerde margarine.
Je voegt Lecitine en Monoglyceride toe, en terwijl je dit mengt en kneed, koel je het.
Dit verpak je in plastic bakjes, en je doet er een dekseltje op
Margarine...
Boter:
Je melkt een koe en laat de melk even staan zodat zich boven op de melk een roomlaag vormt. DIe karn je en je scheid het vocht van de boter, waar je eventueel wat zout aan toevoegt..
Het is Jouw Keuze.
Boter, dat is hoofdzakelijk melkvet met een beetje eiwitten, en een beetje restvocht uit de melk. Zoute boter is boter waar wat zout aan is toegevoegd, en minder water bevat.
Margarine.
Wat is margarine en hoe maak je dat zelf..
Je begint met puur natuur, plantaardige vetten en olien (of soms dierlijk vet, vroeger zelfs walvisvet, maar dat is passé)
We gaan maar eens uit van plantenzaden, die maal en pers je, en je hebt dan ruwe plantenolie waar nog harsen en goms in zitten. Je voegt cautische soda toe, en verwijderd de reststoffen als zeep. Je voegt nu volaarde toe om de olie te bleken. nu heb je gerafineerde olie. Je verhit nu de olie en voegt waterstof toe, en een nikkelcatalysator. Resultaat, Gehydrogeneerde vetten, die kunstmatig gehard is. Deze neutraliseer je, bleek je, en filter je om reststoffen te verwijderen. Deze rafineer je en je voegt geurstoffen toe. (eventueel voeg je nu visolie of dierlijke vetten toe).
Dit vermeng je met water, magere melk, zout, smaakstoffen, kleurstoffen, vitamine A en D.
Nu heb je ongeemulseerde margarine.
Je voegt Lecitine en Monoglyceride toe, en terwijl je dit mengt en kneed, koel je het.
Dit verpak je in plastic bakjes, en je doet er een dekseltje op
Margarine...
Boter:
Je melkt een koe en laat de melk even staan zodat zich boven op de melk een roomlaag vormt. DIe karn je en je scheid het vocht van de boter, waar je eventueel wat zout aan toevoegt..
Het is Jouw Keuze.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik dacht dat vroeger boter alleen op je boterham moest om de hagelslag op z`n plek te houden...quote:
ha nog een reden om geen witte troep op je brood te smeren, nergens voor nodig
ja als klein kind realiseerde ik mij dat ik niet zomaar een normaal kind was, ik had namelijk nooit boter nodigquote:
[..]
Ik dacht dat vroeger boter alleen op je boterham moest om de hagelslag op z`n plek te houden...
Als klein kind weigerde ik altijd al margarine te eten, vond het ranzig smeervet.quote:Op woensdag 2 oktober 2013 14:53 schreef Life2.0 het volgende:
[..]
ja als klein kind realiseerde ik mij dat ik niet zomaar een normaal kind was, ik had namelijk nooit boter nodig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
boter is alquote:
[..]
Als klein kind weigerde ik altijd al margarine te eten, vond het ranzig smeervet.
maar margerine daar nog een restproduct van
tevens; arachideolie 
Op maandag 1 oktober 2012 18:45 schreef Chocolatebear het volgende:
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Zei de man, terwijl hij een shaggie opstak en het gas open trok van zijn Tomos.
Margarine is geen restproduct van boter. Net als dat cichorei geen restproduct is van koffie.quote:
[..]
boter is al
maar margerine daar nog een restproduct van
Boter is jummie en gezondquote:
[..]
boter is al
maar margerine daar nog een restproduct van
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik moest bij vriendjes of op kamp of zo altijd doen alsof het de normaalste zaak van de wereld was om margarine te eten. Want boter was duur en margarine was de norm, dus was het onbeschoft om te laten blijken dat je thuis anders at.quote:
[..]
Als klein kind weigerde ik altijd al margarine te eten, vond het ranzig smeervet.
Voor het bakken heb ik standaard in huis:
Ghee
Olijfolie
Ganzenvet
Pinda-olie
Boter niet eens altijd. Als ik jus ga maken haal ik een pakje, of kruidenboter, of een visje ga bakken. Op brood heeft het niet zoveel toegevoegde waarde vind ik.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Olijfolie beter niet gebruiken om te bakken, er ontstaan vrije radicalen bij het verhitten van de onverzadigde vetzurenquote:
[..]
Ik moest bij vriendjes of op kamp of zo altijd doen alsof het de normaalste zaak van de wereld was om margarine te eten. Want boter was duur en margarine was de norm, dus was het onbeschoft om te laten blijken dat je thuis anders at.
Voor het bakken heb ik standaard in huis:
Ghee
Olijfolie
Ganzenvet
Pinda-olie
Boter niet eens altijd. Als ik jus ga maken haal ik een pakje, of kruidenboter, of een visje ga bakken. Op brood heeft het niet zoveel toegevoegde waarde vind ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook leuk om te doen met de kinderen:quote:
CUL / Boter vs Margarine
Boter:
Je melkt een koe en laat de melk even staan zodat zich boven op de melk een roomlaag vormt. DIe karn je en je scheid het vocht van de boter, waar je eventueel wat zout aan toevoegt..
Neem een bekertje slagroom en doe deze in een fles met wijde hals.
Doe er een knikker bij en doe de dop erop.
Schudden maar
5 minuten laten heb je boter en restvocht (vocht kan weg).
evt naar smaak zout toevoegen.
Ik heb in mijn huis een kluskelder ingericht, maar geloof dat ik beter een lab had kunnen inrichten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
