CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jammer dat ik mijn boodschappen vandaag al binnen kreeg, als die nog niet weg is als ik de volgende keer bestel dan doe ik hem erbij. 
Ze hadden er wel een betere foto bij kunnen doen, als jij niets had gepost had ik nooit gedacht dat die tof was.
Ze hadden er wel een betere foto bij kunnen doen, als jij niets had gepost had ik nooit gedacht dat die tof was.
wacht ffquote:Op woensdag 18 september 2013 20:19 schreef Myraela het volgende:
Jammer dat ik mijn boodschappen vandaag al binnen kreeg, als die nog niet weg is als ik de volgende keer bestel dan doe ik hem erbij.
Anders blijf ik uitleggen 
nu in de bonus, 3,74 euro of een paar centen meer.
Geen geld voor een stempel, zeker niet met 3 mallen erbij. En een koekjesvormsnijder ofzo, blikken ding.
nu in de bonus, 3,74 euro of een paar centen meer.
Geen geld voor een stempel, zeker niet met 3 mallen erbij. En een koekjesvormsnijder ofzo, blikken ding.
Want!
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ooh die stempels!! ga ik halen <3 beauties!
Een vraagje: Ik wil deegrecepten die je ook kunt invriezen.. en dan op de luie zondag of zaterdag, snel kunnen bakken.. Avondje ervoor eruit, in de ochtend platmaken, vormgeven en hup de oven in.
Met welke recepten kun je deeg invriezen en weer gebruiken, maar dat het goed blijft?
Een vraagje: Ik wil deegrecepten die je ook kunt invriezen.. en dan op de luie zondag of zaterdag, snel kunnen bakken.. Avondje ervoor eruit, in de ochtend platmaken, vormgeven en hup de oven in.
Met welke recepten kun je deeg invriezen en weer gebruiken, maar dat het goed blijft?
Iemand nog tips voor een speciale variatie op de good old appelflap?
Live the life you love, love the life you live.
Ja dat is vooral mn goal, en miss een'' bruidstaart'' inde vorm van n hart dan?quote:
Je maakt het je voor jezelf wel erg lastig dan. Beter houd je het wat simpeler en zorg je dat het goed lukt, lekker smaakt en er lief uitziet. Dan enorm moeilijk te gaan doen en voor de helft falen zodat het er slordig uit gaat zien. Denk ik persoonlijk.
Taarten versieren, zeker bruidstaarten is echt een vak apart hoor.
gewoon maar 1 'laag'' taart zeg maar... maar wel dat je zon bruidstaart ''buitenkantje'''op mn hartvorm heb? (weet niet waar die bruidtaart rand van gemaaktis?)
dat je zeg maar toch de smaak van de bruidtaart heb miss??
of is dat miss ook nog te moeilijk?
Ik denk dat het te moeilijk is. Persoonlijk. Zoals ik al zei, taartdecoratie is een heel vak apart. Ben je überhaupt een beetje creatief, kan je een beetje knutselen? Zo'n marsepein of fondant bekleding maken en mooi strak neerleggen is al enorm lastig.
Ik heb eens met een groepje mensen een mini-workshop roosjes van marsepein maken gehad. Nouja, sommige mensen kunnen dat gewoon echt niet. Het is gewoon een priegel werkje. En als het slordig is, dan ziet het er meteen uit alsof een kind van 3 het gemaakt heeft.
Ik zou echt gewoon een cheesecake met rood fruit maken, is super simpel. Kan bijna niet fout gaan, super lekker en heeft een leuk kleurtje voor een hartje.
Ik heb eens met een groepje mensen een mini-workshop roosjes van marsepein maken gehad. Nouja, sommige mensen kunnen dat gewoon echt niet. Het is gewoon een priegel werkje. En als het slordig is, dan ziet het er meteen uit alsof een kind van 3 het gemaakt heeft.
Ik zou echt gewoon een cheesecake met rood fruit maken, is super simpel. Kan bijna niet fout gaan, super lekker en heeft een leuk kleurtje voor een hartje.
Casper - je zou wel bijvoorbeeld met verschillende uitsteekvormen bijvoorbeeld van bloemen/hartjes/iets een mooie taart kunnen maken..
Heb de bloemen van de cakejes van _Liek in m'n hoofd, zijn wel sierlijke bloemen..
zou t jezelf nog niet te moeilijk maken
Heb de bloemen van de cakejes van _Liek in m'n hoofd, zijn wel sierlijke bloemen..
zou t jezelf nog niet te moeilijk maken
Live the life you love, love the life you live.
Mijn man is jarig dus als goede binnenkomer bij zijn nieuwe baan waar hij maandag begon, heb ik twee avonden gebakken.
Cheesecake, bananen toffee upside down cake en pineapple upside down cake.
Cheesecake, bananen toffee upside down cake en pineapple upside down cake.
Ik heb je lief mijn hele leven
Oef dat van die foto is dat die cheesecake? en heb je die gemaakt in die hartjesvorm??quote:
Ik denk dat het te moeilijk is. Persoonlijk. Zoals ik al zei, taartdecoratie is een heel vak apart. Ben je überhaupt een beetje creatief, kan je een beetje knutselen? Zo'n marsepein of fondant bekleding maken en mooi strak neerleggen is al enorm lastig.
Ik heb eens met een groepje mensen een mini-workshop roosjes van marsepein maken gehad. Nouja, sommige mensen kunnen dat gewoon echt niet. Het is gewoon een priegel werkje. En als het slordig is, dan ziet het er meteen uit alsof een kind van 3 het gemaakt heeft.
Ik zou echt gewoon een cheesecake met rood fruit maken, is super simpel. Kan bijna niet fout gaan, super lekker en heeft een leuk kleurtje voor een hartje.
[ afbeelding ]
zoja mag ik dan het recept!!?? ik denk adt geweldig is..
Ik heb nog geen ervaring met marsepein/rolfondant dus miss dat dat eenbeter optie is dan.. en t ziet er SUPERBBB uit...
en dan kan i ker MAM 60 opzetten
Maar miss dat er 2 maak, die bovenstraande zoiezo..
en dan een poging tot marsepein probeer,
ZOu het dan mogelijk zijn 2 lagen te maken? en zoja wat is makkelijk/lekker?
tips?
appelbol.quote:Op woensdag 18 september 2013 20:54 schreef Poekie1993 het volgende:
Iemand nog tips voor een speciale variatie op de good old appelflap?
plakje bladerdeeg, appel schillen en kern eruitbore3n, op het plakje deeg zetten.
gaatja van de appel vullen met kaneel, suiker en rozijnen
tweede lapje eroverheenvouwen en vouw dan van de 2 lapjes 1 bol om de appel.
nog wat suiker en kaneel op de bovenkant, en in de oven.
Klinkt erg lekker, maar is dat niet heel machtig?quote:
[..]
appelbol.
plakje bladerdeeg, appel schillen en kern eruitbore3n, op het plakje deeg zetten.
gaatja van de appel vullen met kaneel, suiker en rozijnen
tweede lapje eroverheenvouwen en vouw dan van de 2 lapjes 1 bol om de appel.
nog wat suiker en kaneel op de bovenkant, en in de oven.
Ga t zeker onthouden, maar t moet iets zijn wat makkelijk in de hand ligt, tis voor tijdens een avondje kaarten
Live the life you love, love the life you live.
ja, is machtig en lekkerquote:
[..]
Klinkt erg lekker, maar is dat niet heel machtig?
Ga t zeker onthouden, maar t moet iets zijn wat makkelijk in de hand ligt, tis voor tijdens een avondje kaarten
maar dat het handzaam moet zijn zei je er dan ook niet bij
My badquote:
ja, is machtig en lekker
maar dat het handzaam moet zijn zei je er dan ook niet bij
Live the life you love, love the life you live.
Dat klinkt ook wel lekker, zal eens ff receptjes gaan zoeken
Had ik natuurlijk ook van tevoren kunnen doen
Had ik natuurlijk ook van tevoren kunnen doen
Live the life you love, love the life you live.
Aaaaaah nu ga ik dus morgen die stempels zoeken bij de grote maar net geen xl ah hier
Als ik voor anderen moet meenemen, ALS ze er zijn?
Als ik voor anderen moet meenemen, ALS ze er zijn?
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Ik heb dat kleine hartjes taartje niet zelf gemaakt hoor, maar heb wel eerder cheesecake gemaakt. Ik gebruik altijd dit recept van een FOK!ker: CUL / Cheesecake !!quote:
[..]
Oef dat van die foto is dat die cheesecake? en heb je die gemaakt in die hartjesvorm??
zoja mag ik dan het recept!!?? ik denk adt geweldig is..
Ik heb nog geen ervaring met marsepein/rolfondant dus miss dat dat eenbeter optie is dan.. en t ziet er SUPERBBB uit...
en dan kan i ker MAM 60 opzetten
Maar miss dat er 2 maak, die bovenstraande zoiezo..
en dan een poging tot marsepein probeer,
ZOu het dan mogelijk zijn 2 lagen te maken? en zoja wat is makkelijk/lekker?
tips?
Maar dan met bastogne koekjes als bodem.
De topping kun je bijvoorbeeld dit doen:
quote:
[..]
Ik gebruik een Amerikaans recept dus daar werken ze met cups enz. Als je die niet thuis hebt kun je ook via Google even de hoeveelheid omrekenen.
2 cups frambozen (verse of diepvries)
1/4 cup suiker (Ik doe zelf altijd wat minder want ik hou niet zo van dat zoete)
2 tablespoons vers geperst sinaasappelsap
2 tablespoons maizena
1/2 cup water
- Het water met de maizena mengen.
- In een pannetje op het vuur de frambozen, suiker, sinaasappelsap en water/maizena mengen. - Ongeveer 5 minuten op het vuur laten terwijl je blijft roeren tot je de gewenste dikte ontstaat.
- Eventueel door een zeef halen als je de pitjes er niet in wil.
Heel simpel maar met de cheesecake erbij erg lekker!
Me too!quote:
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Die zien er goed uitquote:Op woensdag 18 september 2013 21:15 schreef laziness het volgende:
Mijn man is jarig dus als goede binnenkomer bij zijn nieuwe baan waar hij maandag begon, heb ik twee avonden gebakken.
Cheesecake, bananen toffee upside down cake en pineapple upside down cake.
[ afbeelding ]
Die pineapple, is dat een tarte tatin?
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
ik zie dat ze de stempel bij ons niet leverbaar hebben. moet ik toch helemaal naar achterin zaandam 
stomme dwergappie
stomme dwergappie
Oehh dat klinkt goed!! Met alleen stukjes melkchocolade? Mijn favoriet is triple chocolate chip cookiesquote:
Boh, ik heb van die grote Amerikaanse chocolade chip koekjes in de oven staan.
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
je hebt de kleine vorm toch? hou versiering dan simpel,overdaad schaadt bij dat formaat.quote:
[..]
Oef dat van die foto is dat die cheesecake? en heb je die gemaakt in die hartjesvorm??
zoja mag ik dan het recept!!? ik denk adt geweldig is..
Ik heb nog geen ervaring met marsepein/rolfondant dus miss dat dat eenbeter optie is dan.. en t ziet er SUPERBBB uit...
en dan kan i ker MAM 60 opzetten
Maar miss dat er 2 maak, die bovenstraande zoiezo..
en dan een poging tot marsepein probeer,
ZOu het dan mogelijk zijn 2 lagen te maken? en zoja wat is makkelijk/lekker?
tips?
hou marsepein/fondant ook simpel,doe alleen de bovenkant, gebruik taartvorm als uitsteker. een lekkere creme aan de zijkant ofzo. een ronde taart met marsepein/fondant bekleden is al lastig,laat staan een hartvorm voor een eerste keer.
wat bedoel je met 2 lagen? 2 taartjes bovenop elkaar? denk dat de verhouding dan weg is,dat het dan te hoog wordt. dit taartje kan je denk ik 1 keer doorsnijden voor een vulling/laagje.
maak desnoods 2 of 3 aparte hartvormige taartjes. 1 met mam 60, de andere met een mooie bloem.
als je groter wilt werken of de hoogte in wilt,maak dan een ronde taart,bekleed die en doe er dan het hartvormige taartje met 'mam 60' bovenop.
Vandaag een taart gebakken, vorige maand was het een Franse bramentaart en vandaag heb ik de bramen vervangen voor frambozen, daarna met een frambozenjam afgelakt. Omnomnom!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
ik heb het koekjesstempel 
(en ik was bijna mijn fiets kwijt maar dat komt door die kutambtenaren van zaanstad 
)
(en ik was bijna mijn fiets kwijt
maar dat komt door die kutambtenaren van zaanstad )
aw yisssquote:
ik heb het koekjesstempel
(en ik was bijna mijn fiets kwijt
ze hebben daar een raar fietsparkeerbeleid he?
Nouja, fijn, je fiets en je stempel in the pocket
echt idioot. nul komma nul plek voor fietsen op marktdag.quote:
[..]
aw yisss
ze hebben daar een raar fietsparkeerbeleid he?
Nouja, fijn, je fiets en je stempel in the pocket
ik had al een rode sticker. gelukkig was ik niet lang weg, ik zag m geplakt worden.
dr stond overigens een andere straatnaam op dan waar hij stond.
is dat niet strafbaar?
Ik heb deze vanmorgen ook gekochtquote:
Anders blijf ik uitleggen
nu in de bonus, 3,74 euro of een paar centen meer.
Geen geld voor een stempel, zeker niet met 3 mallen erbij. En een koekjesvormsnijder ofzo, blikken ding.
[ afbeelding ]
En ze hadden ook measuring cups
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
Ik weet niet of stickers plakken uberhaupt zomaar mag, beetje jouw eigendom bekladden. Ik zou vervolgens een spuitbus verf op die ambtenaar leegspuitenquote:
[..]
echt idioot. nul komma nul plek voor fietsen op marktdag.
ik had al een rode sticker. gelukkig was ik niet lang weg, ik zag m geplakt worden.
dr stond overigens een andere straatnaam op dan waar hij stond.
is dat niet strafbaar?
mag ook niet zomaar!
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
ooh die tip met die bovenkant uitsteken vind ik goed dat ga ik doen!!quote:
[..]
je hebt de kleine vorm toch? hou versiering dan simpel,overdaad schaadt bij dat formaat.
hou marsepein/fondant ook simpel,doe alleen de bovenkant, gebruik taartvorm als uitsteker. een lekkere creme aan de zijkant ofzo. een ronde taart met marsepein/fondant bekleden is al lastig,laat staan een hartvorm voor een eerste keer.
wat bedoel je met 2 lagen? 2 taartjes bovenop elkaar? denk dat de verhouding dan weg is,dat het dan te hoog wordt. dit taartje kan je denk ik 1 keer doorsnijden voor een vulling/laagje.
maak desnoods 2 of 3 aparte hartvormige taartjes. 1 met mam 60, de andere met een mooie bloem.
als je groter wilt werken of de hoogte in wilt,maak dan een ronde taart,bekleed die en doe er dan het hartvormige taartje met 'mam 60' bovenop.
en wat is dan lekker voor de zijkant??
met 2 lagen bedoel ik dat ik het taart in 3 stukken snij (horizontaal) zodat ik het met 2 dingen kan vullen
ik ga maa r1 taartje maken!!
of is 2 lagen teveel voor zon klein taart?
ik heb de vorm gezien,dat lijkt mij veel te veel. denk dat 1 keer gaat lukken,2 niet.quote:
[..]
ooh die tip met die bovenkant uitsteken vind ik goed dat ga ik doen!!
en wat is dan lekker voor de zijkant??
met 2 lagen bedoel ik dat ik het taart in 3 stukken snij (horizontaal) zodat ik het met 2 dingen kan vullen
ik ga maa r1 taartje maken!!
of is 2 lagen teveel voor zon klein taart?
zijkant een lekkere creme (botercreme met monchou,lekker fris). of een creme met een kleurtje maken. of gewoon creme en dan wat hagelslag/vlokken/nootjes of frambozen/aardbeien,ligt aan je vulling en wat voor kleur je gaat gebruiken voor de versiering
Staan er deze maand veel taarten in dan? Laatste die ik zag was het Italiaanse nummer en dat waren vooral toetjes.quote:
Ik ga toch wel wat taarten uit de allerhande proberen hoor!
Ook niets mis mee.
Special met 45 taartreceptenquote:
[..]
Staan er deze maand veel taarten in dan? Laatste die ik zag was het Italiaanse nummer en dat waren vooral toetjes.
Ook niets mis mee.
Ik heb de allerhande doorgebladerd maar het leken me allemaal taarten voor ervaren bakkers
Ben zelf nogal een taartennoob, dus ik ga me er niet aan wagen.
Ben zelf nogal een taartennoob, dus ik ga me er niet aan wagen.
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Oe!quote:
[..]
Special met 45 taartrecepten
Ga ik meteen halen
Net meegenomen bij Appiequote:
[..]
Special met 45 taartrecepten
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Staan echt leuke taarten in. Eerste die ik ga proberen (na) te maken is stroopwafeltaart of de framboos kwarkboltaart..
OK dan hou ik het op 1 vulling, heb je miss een tip wat dan een lekkere vulling zou zijn?quote:
[..]
ik heb de vorm gezien,dat lijkt mij veel te veel. denk dat 1 keer gaat lukken,2 niet.
zijkant een lekkere creme (botercreme met monchou,lekker fris). of een creme met een kleurtje maken. of gewoon creme en dan wat hagelslag/vlokken/nootjes of frambozen/aardbeien,ligt aan je vulling en wat voor kleur je gaat gebruiken voor de versiering
Biscuit ... bovenkant marsepein (uitsteken met die hart) (hoe maak je dat marsepein trouwens ''vast'' aan de taart?) Ik zou de zijkant ook ''leeg'' kunnen laten of is dat niet lekker/mooi?
en wat zou miss een lekkere vulling zijn als je er voor 1 gaat?
@remcoP, ja dat van de allerhande ik had hetzelfde.. allemaal van die echt ervaren bakkers taarten.. waarom nergens wat simpelers?
Er gaan hier zometeen bramenmuffins de oven in. Als ze lekker zijn, dan mogen ze morgen mee naar kantoor
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
waar houdt je moeder van? doe daar wat mee. ik kan aarbei zeggen,maar als ze daar niet van houdt is dat ook zo raarquote:
[..]
OK dan hou ik het op 1 vulling, heb je miss een tip wat dan een lekkere vulling zou zijn?
Biscuit ... bovenkant marsepein (uitsteken met die hart) (hoe maak je dat marsepein trouwens ''vast'' aan de taart?) Ik zou de zijkant ook ''leeg'' kunnen laten of is dat niet lekker/mooi?
en wat zou miss een lekkere vulling zijn als je er voor 1 gaat?
@remcoP, ja dat van de allerhande ik had hetzelfde.. allemaal van die echt ervaren bakkers taarten.. waarom nergens wat simpelers?
Het isjouw taart, dus jij kan doen wat je wilt. Als je niks aan de zijkant wilt, dan die je niks. als je wel 2 lagen vulling wilt,dan doe je dat...
om marsepein/fondant te laten plakken,kan je een dun laagje van de vulling gebruiken of een klein beetje abrikozenjam.
Grote vraag is...wat wil je zelf?
qua gebak is mn ma gek op chipolata of aardbei vulling, miss dat ik daar wat lekkerst mee kan??quote:
[..]
waar houdt je moeder van? doe daar wat mee. ik kan aarbei zeggen,maar als ze daar niet van houdt is dat ook zo raar
Het isjouw taart, dus jij kan doen wat je wilt. Als je niks aan de zijkant wilt, dan die je niks. als je wel 2 lagen vulling wilt,dan doe je dat...
om marsepein/fondant te laten plakken,kan je een dun laagje van de vulling gebruiken of een klein beetje abrikozenjam.
Grote vraag is...wat wil je zelf?
Ik denk dat ik zelf het leukste vind
hartjes kapsel, dan 1 vulling (maar wel een gruwlijk lekkere!???? > daar tips voor iets met aardbei ? of chipolata?
dan aan de bovenkant marsepein.. en wat kleine mooie versieringkjes....
Zal er wel mooi uitzien dan denk ik, maar zou t ook lekker smaken?
ttuutuurlijk smaakt dat lekker,waarom zou dat niet lekker zijn.quote:
[..]
qua gebak is mn ma gek op chipolata of aardbei vulling, miss dat ik daar wat lekkerst mee kan??
Ik denk dat ik zelf het leukste vind
hartjes kapsel, dan 1 vulling (maar wel een gruwlijk lekkere!???? > daar tips voor iets met aardbei ? of chipolata?
dan aan de bovenkant marsepein.. en wat kleine mooie versieringkjes....
Zal er wel mooi uitzien dan denk ik, maar zou t ook lekker smaken?
qua vulling zou ik dan voor aardbeitjes gaan. in kleine stukjes met slagroom gemengd (laatst was iemand met een taartje met aardbeiencreme of botercreme). witte fondant (of marsepein) bovenop, je 'mam 60' een rood bloempje erbij (staat in allerhande of misschien een echt roosje), en halve aardbeitjes aan de zijkant...
Ik lurkte hier precies op tijd en heb nu ook de koekjes stempels!
Ik had de laatste!
Nu bedacht ik me alleen, nu ik net mijn zandkoekjesdeeg klaar heb, dat ik mss ander deeg moet maken zodat ze niet uitlopen. Was dat niet iets met een beetje ei erdoor?
Ik had de laatste!
Nu bedacht ik me alleen, nu ik net mijn zandkoekjesdeeg klaar heb, dat ik mss ander deeg moet maken zodat ze niet uitlopen. Was dat niet iets met een beetje ei erdoor?
***
Zandkoekjesdeeg is toch met ei? Bloem, basterdsuiker, snufje zout, boter, eigeel.
Anders dus eigeel toevoegen denk ik
Ik hoorde dat de hema ook koekjesstempels heeft maar die waren hier al op
Anders dus eigeel toevoegen denk ik
Ik hoorde dat de hema ook koekjesstempels heeft maar die waren hier al op
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
Nee, niet volgens mijn kookboek iig. 200 gr bloem, 100 basterdsuiker, 150 gr koude boter en een snufje zout.
Perfecte koekjes altijd.
Alleen lopen ze uit. Nu dus ook, ik heb prachtige rondjes in de oven liggen nu.
Perfecte koekjes altijd.
Alleen lopen ze uit. Nu dus ook, ik heb prachtige rondjes in de oven liggen nu.
***
Zo, de andere helft van het deeg maar even gepimpt met ei, kijken of het zo beter gaat.
Gelukt!
Nu nog ietsje dikker maken.
[ Bericht 60% gewijzigd door BE op 20-09-2013 14:08:26 ]
Gelukt!
Nu nog ietsje dikker maken.
[ Bericht 60% gewijzigd door BE op 20-09-2013 14:08:26 ]
***
