CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorige deel: CUL / [Vegetarisch eten #9]
Andere topics:
CUL / Veganisten hier verzamelen!
CUL / Blenderontbijt (smoothies, papjes e.d.) #2
Handige links:
Vegatopia.com
Vegatopia forum
Vegetarische Restaurantgids
De vegetariër.
Mamwatetenwevandaag
101cookbooks
DeVegetarische Slager
http://veggiechallenge.nl/
Budgetkoken -Goedkope Vegetarische Recepten
[ Bericht 4% gewijzigd door Isabeau op 13-09-2013 17:18:27 ]
Beste topic op fok in de double-digits 
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
quote:Op vrijdag 6 september 2013 08:22 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
Ik had gegoogeld op dahl en ik wil dit recept!
ik heb EINDELIJK uitgevogeld hoe ik de pagina moet printenhij is nu aan het printen,
ik kan het recept hier dus niet neerzetten, Surnaams recept Dahl met Okra, ziet er lekker uit
Leuk weer een recept erbij, ik ga het allemaal uitzoeken, dankjewelen wel terugkomen heh
Ben nog 2 maanden in het land met vrije internettoegang en kooklust, dus zal hier denk ik wel vaker posten.
Ik kwam dahl met komkommer recept tegen
Dat klinkt maf en eigenlijk niet lekker, maar de chef beweert dat het geniaal is.. Binnenkort eens maken.
"I like to add a small piece of butter" *gooit er een heel blok boter in*
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
quote:Op vrijdag 6 september 2013 08:30 schreef rijsttafel het volgende:
Beste topic op fok in de double-digits
Hopelijk wordt de OP goedgekeurd 
Ziet er goed uitquote:Op vrijdag 6 september 2013 08:30 schreef rijsttafel het volgende:
[..]
Ben nog 2 maanden in het land met vrije internettoegang en kooklust, dus zal hier denk ik wel vaker posten.
Ik kwam dahl met komkommer recept tegen
"I like to add a small piece of butter" *gooit er een heel blok boter in*
hij knalt er niet alleen een zooitje boter bij maar ook een héle lading knoflook De boter laat ik wel achterwege en de knoflook iets minder voordat iedereen om me heen flauw valt
De hoeveelheid knoflook geef ik hem groot gelijk in.
Als ik zin heb zal ik het van de week eens koken, minus een aantal ingrediënten die ik niet in huis heb en waarschijnlijk ook minus de boter.
Als ik zin heb zal ik het van de week eens koken, minus een aantal ingrediënten die ik niet in huis heb en waarschijnlijk ook minus de boter.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Vanmiddag ontdekt dat ze nu ook sojamelk van Vivera verkopen bij de Plus
Tot nu toe hadden ze (bij mijn filiaal dan) alleen Alphro. Vivera is beter omdat
de rest hadden ze (nog) niet, maar dat komt vast wel
Tot nu toe hadden ze (bij mijn filiaal dan) alleen Alphro. Vivera is beter omdat
Ze hadden ongezoet en gezoet http://www.vivera.com/pro(...)ks-naturel-ongezout/quote:2. Waarvan worden de Vivera producten gemaakt?
De Vivera producten worden gemaakt van de beste, plantaardige, niet genetisch gemodificeerde grondstoffen. De meeste producten worden bereid op basis van soja. Een klein aantal andere producten op basis van rijst of wortel. Vivera maakt uitsluitend gebruik van scharrelkippenei-eiwit. Er worden vitamines B12 en ijzer aan de Vivera producten toegevoegd.
de rest hadden ze (nog) niet, maar dat komt vast wel
Iemand een idee wat er met het veganistentopic is gebeurd? Is er een deel 2?
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Volgens mij is dit deel 1 CUL / Producten die 100% plantaardig en lekker zijn :)quote:
Iemand een idee wat er met het veganistentopic is gebeurd? Is er een deel 2?
en dit deel 2 CUL / Producten die 100% plantaardig en lekker zijn :)
Dit zal dan deel 3 moeten zijn CUL / Recepten die 100% plantaardig zijn.
die is nog niet vol, maar er is al een tijdje niet meer gepost, ik denk dat er te
weinig belangstelling voor was of zo
quote:Er is al 84 dagen niet in dit topic gepost. Bedenk je of het zinvol is dit topic omhoog te schoppen. Klik hier om tóch te reageren.
Morgen simpel&vega:
Cherrytomaatjes uit eigen tuin, in een ovenschaal met wat olie, zeezout en kruiden en daarbij een vegaburger oid. Lekker!
Cherrytomaatjes uit eigen tuin, in een ovenschaal met wat olie, zeezout en kruiden en daarbij een vegaburger oid. Lekker!
L'Enfer, c'est les autres.
Daar ben ik best een beetje jaloers op... ik heb geen tuinquote:
Morgen simpel&vega:
Cherrytomaatjes uit eigen tuin,
Man had vandaag gekookt en die is dol op gebakken aubergine en van die grote groene pepers in
tomatensaus dus die heeft grote schalen vol gemaakt, er zal wel een deel in de vriezer belanden
De saus is weer net als hier CUL / [Vegetarisch eten #9]
Tja en dan de pepers (of puntpaprika's) en aubergine in lijfolie bakken, en later giet je de saus erbij.quote:De Basis van dit alles is tomatensaus van verse tomaten, verse geraspte knoflook, peper en zout.
Dit gooi je gewoon in de blender en daarna in de pan en dan laat je het even 10 minuten lekker doorkoken en dan is het klaar.
Ik vind het erg machtig eten altijd dus ik eet er meestal maar een beetje van
, maar het is wel lekker, met een stukje stokbrood of ander brood.
Ik heb liever de paprika's die daar staan, maar dat komt volgende keer, als ik weer kook
Vandaag was restjesdag en dat is altijd feest want dan heb je met weinig moeite heel veel soorten voer
- De spinazie-dahl met geitenkaas die ik in het vorige topic had gepost met spiegelei erop
- Curry met kikkererwten en aubergine
- Wortelpuree
- Rijst
- Pannekoek (en uiteraard alvast een paar gemaakt voor morgenochtend )
Niemand die vlees mist als ze dit eten hoor.
(vegetarische kaas is het overigens niet maar dat valt vast wel te vinden)
- De spinazie-dahl met geitenkaas die ik in het vorige topic had gepost met spiegelei erop
- Curry met kikkererwten en aubergine
- Wortelpuree
- Rijst
- Pannekoek (en uiteraard alvast een paar gemaakt voor morgenochtend
)Niemand die vlees mist als ze dit eten hoor.
(vegetarische kaas is het overigens niet maar dat valt vast wel te vinden)
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Ik krijg honger van dit topic 
Vandaag een zakje wokgroentes (o.a. taugé, paprika, witte kool) met extra paprikastukjes én de nieuwe roerbakstukjes van Valess (lekkerrr!!) gewokt. Zakje burittokruiden erbij en daarna in wraps gestopt. Wraps besmeerd met kruidenkaas en bovenop geraspte kaas.
Was heeel erg lekker! Vers was het nog lekkerder geweest, maar vooruit..
Zoon heeft alleen de groentes/kruiden gehad, hij wist weer eens niet hoe snel hij z'n mond weer moest opendoen
Hele avond scheten lopen laten, denk toch dat die kruiden iets té waren
Vandaag een zakje wokgroentes (o.a. taugé, paprika, witte kool) met extra paprikastukjes én de nieuwe roerbakstukjes van Valess (lekkerrr!!) gewokt. Zakje burittokruiden erbij en daarna in wraps gestopt. Wraps besmeerd met kruidenkaas en bovenop geraspte kaas.
Was heeel erg lekker! Vers was het nog lekkerder geweest, maar vooruit..
Zoon heeft alleen de groentes/kruiden gehad, hij wist weer eens niet hoe snel hij z'n mond weer moest opendoen
Hele avond scheten lopen laten, denk toch dat die kruiden iets té waren
Vanavond simpel maar wel 1 van m'n lievelingsgerechten:
Pasta met tomatensaus (staat nu lekker te pruttelen)
En een salade
Pasta met tomatensaus
(staat nu lekker te pruttelen)En een salade
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Ik eet van alles door elkaar vandaag maar vooral veel speltbrood en salade, en restje vanquote:
Vanavond simpel maar wel 1 van m'n lievelingsgerechten:
Pasta met tomatensaus
En een salade
dit en restje van dat
hoef ik niet te koken ook Ik heb nu een IJskoffie
met slagroomijs erin 
Restjesdag is de beste dag van de week.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Ik ben niet héél erg dol op vlees vervangers maar ik had toevallig deze gekocht vandaagquote:
Restjesdag is de beste dag van de week.
en ik heb er net eentje op
Lekker!
Tofuburgers met speltvezels.
Ingrediënten
Tofu* 70% (water, sojabonen* , verdikkingsmiddel: nigari (magnesiumchloride), calciumsulfaat), wortelen* , speltvezels* 6, 6%, zonnebloemolie* , zonnebloempitten* , groentebouilon* (zeezout, gistextract, aardappelzetmeel* , prei* , wortelen* , zonnebloemolie* , foelie* , peterselie* , selderij* ), ui* , sojasaus* , (water* , sojabonen* , tarwe* , zeezout), appelazijn* , basilicum* , zwarte peper* , peterselie* , knoflook* , foelie* , gerookt op beukenhout.
* = Van biologische herkomst
Ik hou ook niet zo van vleesvervangens. Niet dat ik ze per se niet lekker vind, maar gewoon het idee dat je zonder vlees iets zou missen. En ze zijn wel duur.
Maar voor een dagje makkelijk doen doe ik het wel sporadisch. Waar heb je ze gekocht? Ziet er wel ok uit.
Maar voor een dagje makkelijk doen doe ik het wel sporadisch. Waar heb je ze gekocht? Ziet er wel ok uit.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Bij de landmarkt. http://www.landmarkt.nl/quote:
Ik hou ook niet zo van vleesvervangens. Niet dat ik ze per se niet lekker vind, maar gewoon het idee dat je zonder vlees iets zou missen. En ze zijn wel duur.
Maar voor een dagje makkelijk doen doe ik het wel sporadisch. Waar heb je ze gekocht? Ziet er wel ok uit.
maar het plaatje had ik hier vandaan http://www.ekonoom.nl/speltburger-taifun-200-gram
dus ze zullen het wel op verschillende plekken verkopen, ik weet niet waar je woont, anders
moet je even googelen.. was écht héél erg lekker
had ik ook niet verwacht hoor, ik dacht,nah... even proberen je weetmaarnooit....
Het speltbrood is daar trouwens ook het aller lekkerste 
meteen een zooi ingeslagen
voor in de vriezer ...
http://www.landmarkt.nl/specialisten/bakkerij
meteen een zooi ingeslagenvoor in de vriezer ...
http://www.landmarkt.nl/specialisten/bakkerij
Ik zal eens googlen want Amsterdam is niet naast de deur. (Rotterdam, dus grote kans dat het ergens wel te vinden is.)
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
http://www.distrifood.nl/(...)msterdam-DIS143665W/quote:
Ik zal eens googlen want Amsterdam is niet naast de deur. (Rotterdam, dus grote kans dat het ergens wel te vinden is.)
Doorstart
Inmiddels is duidelijk dat Amsterdam een doorstart gaat maken. Het is nog onduidelijk hoe het met de plannen van Landmarkt voor verdere expansie zit. Zo zou eind dit jaar in Rotterdam de derde vestiging van Landmarkt de deuren openen. De curator voor Landmarkt, mr. Rob Klein uit Apeldoorn, was vanmorgen niet beschikbaar om het nieuws van de doorstart te bevestigen.
maar dat bericht is van aug. 2012, dus misschien is het er al, of niet doorgegaan...
te laat om nu nog verder te googelen
Welterusten !
Dat verkopen ze wel bij een doorsnee biosupermarkt. En wat Rotterdam betreft, daar zit Gimsel en daar hebben ze sowieso een hoop interessante producten.
Dat is waar, dan zullen ze het daar wel hebben.quote:
Dat verkopen ze wel bij een doorsnee biosupermarkt. En wat Rotterdam betreft, daar zit Gimsel en daar hebben ze sowieso een hoop interessante producten.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Eerste week geen vlees zit er op. Mijn doel is om het een maand vol te houden, als een persoonlijk experiment en daarna vlees met mate te eten en te letten op waar het vandaan komt.
Op zich is het aardig te doen, maar ik weet niet hoe het komt, maar ik heb echt heel erg trek. Ik merk echt dat mijn lichaam schreeuwt om vlees. Ik schrik daar best wel van, alsof ik nog nooit een week zonder vlees heb geleefd, wat waarschijnlijk ook zo is.
Hoe kom ik van dit hongergevoel af? Ik eet op zich genoeg, maar ik voel me er toch zwakker door worden.
Op zich is het aardig te doen, maar ik weet niet hoe het komt, maar ik heb echt heel erg trek. Ik merk echt dat mijn lichaam schreeuwt om vlees. Ik schrik daar best wel van, alsof ik nog nooit een week zonder vlees heb geleefd, wat waarschijnlijk ook zo is.
Hoe kom ik van dit hongergevoel af? Ik eet op zich genoeg, maar ik voel me er toch zwakker door worden.
