Nu merk ik dat ik de laatste tijd steeds vaker ziek ben, terwijl ik heel gezond eet. Enige probleem is dat ik noten niet meer lust, ik word misselijk van de geur. Dat is altijd wel een goede aanvulling op een vegetarisch dieet namelijk.
Ik heb besloten daarom vast één keer in de week vlees te eten, en ik vraag me af wat het gezondste vlees is, met het meeste ijzer en dergelijke. Voor vet ben ik niet niet bang trouwens.
Kip is ook goed.Succes.
Kalkoen of struisvogel, vooral het laatste eigenlijk.
Je denkt goed.quote:
Tsja vis, altijd goed voor de zware metalen huishoudingquote:
Mentale of metalen?quote:Op vrijdag 16 maart 2012 11:46 schreef Daniel1976 het volgende:
[..]
Tsja vis, altijd goed voor de zware metalen huishouding
Nee, dat is nou net niet zo goed.quote:
Een varken lijkt genetisch het meest op een mens. Is dat dan ook niet het beste vlees als het doel is om missende stoffen aan te vullen?
Dat zou ik als laatste kiezen.
Daarom ook struisvogel dat is 0,04% vet ofzoquote:
Vlees van dieren die veel bewegingen. Paardenvlees of een stukje antilope. Veel goede stoffen, weinig vet.
Maar ik speel hier natuurlijk wel een beetje advocaat van de duivel.
Er zijn zoveel dingen goed en niet helemaal goed voor je.
Leven, je gaat er dood van.
Paardenvlees bevat minder vet dan struisvogelvlees.quote:
[..]
Daarom ook struisvogel dat is 0,04% vet ofzo
Maar ik speel hier natuurlijk wel een beetje advocaat van de duivel.
Er zijn zoveel dingen goed en niet helemaal goed voor je.
Leven, je gaat er dood van.
Als je Kuru wilt krijgen...quote:
Een varken lijkt genetisch het meest op een mens. Is dat dan ook niet het beste vlees als het doel is om missende stoffen aan te vullen?
Krijg je alleen als je de hersenen van de buurman opeetquote:
Het ging me meer om zijn redenatie.quote:
[..]
Krijg je alleen als je de hersenen van de buurman opeet
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Gewoon bij de slager een lapje paardenvlees halen.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Niet meer doen dus. Als er iets zielig is en slecht voor het milieu, dan is het wel fastfood vlees. Vlees volgestouwd met hormonen en antibiotica waar je ook nog eens ziek van kan worden.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 11:37 schreef frame-saw het volgende:
ik vind het zielug en slecht voor het milieu.....Als ik vlees eet is het meteen shoarma of fastfood.
Ga eens op zoek naar een stukje biologisch of scharrelvlees, met als voorkeur biologisch. Daar zitten niet al die vieze stoffen in en de dieren worden een stuk beter behandeld dan het vlees waar kilo knallers van gemaakt worden.
En vis is goed. Daarvoor is een mooie viswijzer gemaakt welk vertelt wat goede en slechte vis is.
Download de viswijzer hier of voor Android en iOS hier.
Kijk op verpakkingen of vraag de visboer naar de afkomst van de vis en vergelijk deze met de viswijzer.
Misschien kun je beter naar de halal slager.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Scheelt ieder geval een hoop troep in je vlees, ze verkopen ook kip daar.
Overigens een stukje lam is is ook niet echt verkeerd.
Hoeveel tijd ben je het liefst kwijt aan maaltijden?
Dat geneuzel over welk vlees is het gezondst, je wil het één keer in de week eten, het gaat nou niet meteen met complete varkens tegelijk naar binnen.
Dus tenzij je de grootste hormoonkoe van België koopt en zwartgeblakerd van het vuur haalt...
De biologische hamburgers van de Albert Heijn zijn niet onbetaalbaar duur. Probeer deze eens maar bak hem wel goed door en zorg dat het vlees niet rood meer is.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Tevens hebben ze bij de Albert Heijn ook een Halal afdeling. Daar hebben ze kalkoen filet wat zo'n ¤2,- kost. Het is natuurlijk niet goedkoop, maar je helpt zo wel de natuur, de dieren en jezelf.
En deze tip is vandaag gratis; Smeer een boterham met knoflook of kruidenboter en doe daar plakjes van die kalkoen filet op. Dat is echt heerlijk.
Maar ik zou de missende dierlijke eiwitten wel aanvullen..
Het komt uit dezelfde bio-industrie. De dieren worden alleen anders geslacht.
Maar niet lekker en ook niet het makkelijkst te bereiden.quote:
Een stuk kalfslever is gewoon een vitamine bom. Vooral vitamine A en B12 link.
Vlees wat Halal is, is puur. Geen hormonen, weinig tot geen bloed, geen water en ook geen andere chemicaliën of rotzooi.quote:
Denken dat halal vlees gezonder is
Het komt uit dezelfde bio-industrie. De dieren worden alleen anders geslacht.
Dat zou het moeten zijn, maar dat is het meestal niet:quote:Op vrijdag 16 maart 2012 12:28 schreef Dimens het volgende:
[..]
Vlees wat Halal is, is puur. Geen hormonen, weinig tot geen bloed, geen water en ook geen andere chemicaliën of rotzooi.
http://vroegevogels.vara.(...)842&cHash=b49d3b0f21
http://www.halalcorrect.com/articles/actualiteiten/43/1/
Dat is natuurlijk altijd maar de vraag.quote:
[..]
Dat zou het moeten zijn, maar dat is het meestal niet:
http://vroegevogels.vara.(...)842&cHash=b49d3b0f21
http://www.halalcorrect.com/articles/actualiteiten/43/1/
Dat dus.quote:
Die van ons is heel prettig, veel lekkerder vlees dan bij de supermarkt en veel minder vocht (Mijn kipfilets krimpen minder). En het is spotgoedkoop.quote:
[..]
Misschien kun je beter naar de halal slager.
Scheelt ieder geval een hoop troep in je vlees, ze verkopen ook kip daar.
Overigens een stukje lam is is ook niet echt verkeerd.
beter kip of vis.
Kan je nagaan, en dan worden mensen toch al eeuwen lang decennia oud. Het is wat.quote:
k las gister nog dat rood vlees gewoon helemaal niet goed is, ook niet af en toe.
Uhh ik kom graag bij halal slager. Niets mis mee.quote:
[..]
Die van ons is heel prettig, veel lekkerder vlees dan bij de supermarkt en veel minder vocht (Mijn kipfilets krimpen minder). En het is spotgoedkoop.
Rund is beter geen sulfiet er op om het extra rood te maken.
Als ik shoarma wil eten, dan wel graag van lam en niet zoals bij de gemiddelde supermarkt van varkensvlees
Lamsvlees an sich is trouwens bijna niet te betalen bij de AH, terwijl je bij de halal slager een kilo hebt tussen de 6 euro en de 10 euro per kilo, hetzelfde geldt voor rund.
Ik ben een groot fan.
Dat ligt natuurlijk aan het vlees. Kip of varken moet je gewoon nooit rauw eten, daar is de kans op ziektes gewoon ontzettend groot.quote:
k las gister nog dat rood vlees gewoon helemaal niet goed is, ook niet af en toe.
beter kip of vis.
Gemalen rund kun je bijvoorbeeld beter goed doorbakken zodat het niet meer rood is van binnen. Door het malen komen de bacteriën die aan de buitenkant van het vlees zaten in het vlees en deze kun je beter dood bakken. Een biefstukje kan je wel rood van binnen laten en dat zou geen problemen moeten geven.
Sulfiet mag al jaren niet meer gebruikt worden.quote:
[..]
Uhh ik kom graag bij halal slager. Niets mis mee.
Rund is beter geen sulfiet er op om het extra rood te maken.
Als ik shoarma wil eten, dan wel graag van lam en niet zoals bij de gemiddelde supermarkt van varkensvlees
Lamsvlees an sich is trouwens bijna niet te betalen bij de AH, terwijl je bij de halal slager een kilo hebt tussen de 6 euro en de 10 euro per kilo, hetzelfde geldt voor rund.
Ik ben een groot fan.
Ik zou zelf voor biologisch vlees gaan, is duurder maar als je het toch maar één keer per week eet....Aangezien ze eind dit jaar pas een synthetisch stuk vlees willen testen lijkt mij dat sowieso de enige optie.quote:
http://edition.cnn.com/20(...)-lifespan/index.htmlquote:
[..]
Kan je nagaan, en dan worden mensen toch al eeuwen lang decennia oud. Het is wat.
quote:singling out red meat may be counterproductive. A bigger threat to health is the sugar- and starch-heavy Western diet as a whole
Hahaquote:Op vrijdag 16 maart 2012 13:52 schreef Dagonet het volgende:
[..]
Aangezien ze eind dit jaar pas een synthetisch stuk vlees willen testen lijkt mij dat sowieso de enige optie.
quote:
Ja, dat zijn wel dingen waar je rekening mee moet gaan houden.quote:
Dat is niet haha, dat is scherp.quote:
http://climategate.nl/201(...)sche-producten-meer/
What so ever, dan een andere stof. Een gemiddelde supermarkt biefstuk is helder rood van buiten en bruin van binnen.quote:
[..]
Sulfiet mag al jaren niet meer gebruikt worden.
Pardon? Het is nog steeds rood vlees in de zin van rood vlees is minder gezond dan wit vlees. Rund kun je prima rauw eten.quote:
[..]
De biologische hamburgers van de Albert Heijn zijn niet onbetaalbaar duur. Probeer deze eens maar bak hem wel goed door en zorg dat het vlees niet rood meer is.
TS kan het beste iets uitzoeken wat ze lekker vindt en waar veel in zit van wat moeilijk is binnen te krijgen met een vegetarisch dieet.
Waarom zou rauw rund minder gezond voor je zijn dan doorgebakken rund dan?quote:
[..]
Pardon? Het is nog steeds rood vlees in de zin van rood vlees is minder gezond dan wit vlees. Rund kun je prima rauw eten.
TS kan het beste iets uitzoeken wat ze lekker vindt en waar veel in zit van wat moeilijk is binnen te krijgen met een vegetarisch dieet.
Nee dat is "flikker op met die term biologisch overal op te plakken als een soort keurmerk".quote:
[..]
Dat is niet haha, dat is scherp.
http://climategate.nl/201(...)sche-producten-meer/
Het is een marketingtruc en iets dat nog wel lastig kan gaan worden wanneer synthetisch vlees wel op de markt beschikbaar is.
Je bedoelt gezonder neem ik aan? Weet ik niet, dat is mijn stelling immers niet. Ik denk wel dat lekker eten, en alles wat daarmee samenhangt, ook belangrijk is voor je gezondheid, zie de Franse paradox. Gezond eten is meer dan alleen zo snel mogelijk voedingsstoffen naar binnen werken. Daarnaast telt natuurlijk dat TS het moet volhouden, en tegenzin helpt daar ook niet bij. Dus als ze doorbakken hamburgers erg lekker vindt zou ik daarvoor gaan, anders niet.quote:
[..]
Waarom zou rauw rund minder gezond voor je zijn dan doorgebakken rund dan?
Dat mag je denken.quote:
[..]
Dat is niet haha, dat is scherp.
http://climategate.nl/201(...)sche-producten-meer/
Citroenzuur, dat is een onschuldige stof in tegenstelling tot sulfiet.quote:
[..]
What so ever, dan een andere stof. Een gemiddelde supermarkt biefstuk is helder rood van buiten en bruin van binnen.
Ik zei in mijn tweede post al dat ik daar naar zocht. Sowieso eet ik shoarma altijd biologisch als ik het thuismaak, fastfood eet ik meestal na het uitgaan dus dan kan je niet snel even ergens biologisch vlees vandaan halen.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 13:54 schreef Jarno het volgende:
Als je reden voor weinig vlees in de hoek 'zielig en slecht voor het milieu' ligt zou ik me dus eerst concentreren op vlees wat minder zielig en minder slecht voor het milieu is. Dus, op naar de biologische boerderij om een goed en eerlijk stukje vlees te halen en probeer dan eens gewoon wat?
Zoek een goede slager. AH heeft vreselijk vlees. Kies een limousin slager of een biologische oid. Die hebben duur maar goed en lekker vlees. Ik zou zelf gaan voor een lekker biefstukje, of een goed stukje kipfilet, da's wel saai vlees maar makkelijk.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Wil je wat meer tijd besteden kun je guinness pie maken van poulet, of stoofvlees van riblappen. Zelf vind ik een stuk varkensprocureur (nek) van de bbq errug lekker.
En tsja, gezond? Vet vlees is om die reden niet zo gezond, maar rood vlees heeft ook weer nadelen, ookal is het vaak magerder.
Als je doel is om vodloende eiwit en wat ijzer binnen te krijgen is een goede beifstuk een prima manier.
Inderdaad. En zoals ik al aangaf ben ik daar niet bang voor, dus als een stukje vlees heel vet is maar ook voldoende voedingsstoffen heeft die ik zelf met mijn verder vegetarische dieet mis, dan is dat beter voor mij dan een mager stukje vlees met minder voedingsstoffen.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Maar bedankt voor de tip, heb wat biologische slagers opgezocht en daar ga ik volgend weekend wel een kijkje nemen. En gewoon een beetje kijken wat ik lekker vind!
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Natuurlijk transvet is niet ongezondquote:Op vrijdag 16 maart 2012 21:35 schreef Dimens het volgende:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
Klopt individuele voedingsmiddelen zijn niet ongezond of gezond, een eetpatroon is gezond of ongezond.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Beste is nog altijd afwisseling. Dat geldt voor alles wat je eet.
Wilde eend is ook een optie ,afhankelijk van zijn woongebied .
http://kassa.vara.nl/file(...)ments/Wildwijzer.pdf
Kilootje antibiotica voor meneer ,wilt U de orgaantjes erbij ?quote:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
Transvet in kip? Huh?quote:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Ik denk dat de beste man zit te trollen.quote:
[..]
Transvet in kip? Huh?
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Ik had het hier over de KFC kip. Lekker gezond dat.quote:
[..]
Transvet in kip? Huh?
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Even grap tussendoor en "Ja meneer zit te trollen."quote:
[..]
Ik denk dat de beste man zit te trollen.
Concurquote:
Je lult als een hormoonkip zonder kop.
Stel je niet aan.quote:
Je lult als een hormoonkip zonder kop.
En dat zeg jij?quote:
Dat het niet lekker is, is subjectief en afhankelijk van je kookkunsten. En koken kan je leren. Dus ik zal (biologisch) lever zeker overwegen als je voedingswaarde belangrijk vind en niet van plan bent veel vlees te eten.quote:
[..]
Maar niet lekker en ook niet het makkelijkst te bereiden.
Waarom?quote:
Het beste kun je gewoon helemaal geen vlees eten. Gewoon een eetpatroon met veel bonen, bruine rijst, groenten en fruit.
Dat is dus echt gewoon een leugen.quote:
Het beste kun je gewoon helemaal geen vlees eten. Gewoon een eetpatroon met veel bonen, bruine rijst, groenten en fruit.
Hij mist noten nog op zn lijstje. En af en toe vlees.quote:
Dus geen krokodil? En een kip?quote:
En wat zou dat zijn? Runderen en schapen eten meer dan alleen gras.quote:
De eerste 10-20 jaar zul je dat echt nog niet op de markt aan treffen. Geen comercieel bedrijf te vinden die celkweek wil gaan toepassen om een "goed stukje vlees" te maken. Komt nog veel te veel bij kijken. Celkweek is een erg dure hobby.quote:Het is een marketingtruc en iets dat nog wel lastig kan gaan worden wanneer synthetisch vlees wel op de markt beschikbaar is.
Geen idee wat het kost, en waarom, maar waarom zou dat door technologische vooruitgang niet goedkoper worden?quote:
[..]
De eerste 10-20 jaar zul je dat echt nog niet op de markt aan treffen. Geen comercieel bedrijf te vinden die celkweek wil gaan toepassen om een "goed stukje vlees" te maken. Komt nog veel te veel bij kijken. Celkweek is een erg dure hobby.
zal ook wel goedkoper worden. maar celkweek vind al jaren plaats. Echter heb je het dan over een cellen die eigenlijk "losse" cellen zijn. Ze kunnen wel een laagje vormen maar geen spierweefsel of iets dergelijks. ze zijn daar wel mee bezig, maar echt vooruitgang is er nog niet. (vormen van organen bv)quote:
[..]
Geen idee wat het kost, en waarom, maar waarom zou dat door technologische vooruitgang niet goedkoper worden?
Waar dat synthetische vlees stuk overgaat, gaf de professor aan dat 1 "hamburger" 100.000euro zou kosten. en wat ik zo inschat is dat nog best goedkoop. er gaat vrij veel tijd in het kweken zitten en kans op contaminatie is erg groot, wat ze kunnen ontwijken met antibiotica maar dat brengt weer andere dilemas mee.
(buiten productie problemen om dan. vet en spierweefsel maken met de juiste eigenschappen is niet eenvoidig :p)
Gok dat het simpele en goedkope alternatief niet snel zal verdwijnen en we eerder synthetische organen voor transplantatie zullen kunnen kopen dan een hamburger :p of ze zullen de mislukte organen in frikandelle veranderen. maar hoe dat zit met kanibalisme weet ik niet :p
Waarom?quote:
omdat een mens dierlijke eiwitten nodig heeft omdat anders je lichaam hersenweefsel af gaat breken ter compensatie.quote:
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.quote:
[..]
En wat zou dat zijn? Runderen en schapen eten meer dan alleen gras.
[ Bericht 100% gewijzigd door nz1900 op 20-03-2012 10:24:49 ]
Is eenzijdige voeding wel goed voor zo'n beest?quote:
[..]
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.
Doen ze in het wild toch ook?quote:
[..]
Is eenzijdige voeding wel goed voor zo'n beest?
Dan eten ze ook allerlei andere planten dan gras alleen.quote:
[..]
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.
Is er geen gezondst vlees. Je zal moeten kijken waar je voor wil gaan. Voor objectieve gemiddelde waardes check je
Www.voedingswaardetabel.nl
Groetjensch!
Van stalvoer wordt de kaas minder lekker.quote:
Wat is er uberhaupt mis met een koe die niet alleen gras eet
Koop wild konijn en tam konijn. Proeven. Dan begrijp je het principe.quote:
Wat is er uberhaupt mis met een koe die niet alleen gras eet
Het gaat hier over gezond, niet over smaak.quote:
[..]
Koop wild konijn en tam konijn. Proeven. Dan begrijp je het principe.
Dat gaat niet samen volgens jou?quote:
[..]
Het gaat hier over gezond, niet over smaak.
Ik probeerde je iets uit te leggen. Jij vroeg je iets af en jouw vraag had met smaak te maken, niet met gezondheid.
En ik ben blijkbaar geen goede biefstukkenbakker, maar oefening baart kunst. Hopelijk.
Begin met puur biologisch vlees te kopen, geen scharrel/wakker dier X sterren meuk bij een supermarkt. Kijk anders eens of er een groene weg slager bij je in de buurt zit, en loop daar eens binnen.
Oh? Het zal vast per slager/seizoen verschillen, ik zag er toch laatst de meest prachtig gemarmerde Entrecôte's liggen.quote:
Heb bij de groene weg alleen maar teleurstellingen gehad,Veel te mager.
en voor een zacht prijsje mag je vast ook een stukje 