CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik eet zelden vlees, ik kan het eerlijk gezegd niet heel goed bereiden en ik vind het duur (en zielug en slecht voor het milieu). Als ik vlees eet is het meteen shoarma of fastfood.
Nu merk ik dat ik de laatste tijd steeds vaker ziek ben, terwijl ik heel gezond eet. Enige probleem is dat ik noten niet meer lust, ik word misselijk van de geur. Dat is altijd wel een goede aanvulling op een vegetarisch dieet namelijk.
Ik heb besloten daarom vast één keer in de week vlees te eten, en ik vraag me af wat het gezondste vlees is, met het meeste ijzer en dergelijke. Voor vet ben ik niet niet bang trouwens.
Nu merk ik dat ik de laatste tijd steeds vaker ziek ben, terwijl ik heel gezond eet. Enige probleem is dat ik noten niet meer lust, ik word misselijk van de geur. Dat is altijd wel een goede aanvulling op een vegetarisch dieet namelijk.
Ik heb besloten daarom vast één keer in de week vlees te eten, en ik vraag me af wat het gezondste vlees is, met het meeste ijzer en dergelijke. Voor vet ben ik niet niet bang trouwens.
Nou dan moet je opzoek naar een stukje scharrelkip zonder antibiotica e.d.
Succes.
Kalkoen of struisvogel, vooral het laatste eigenlijk.
Succes.
Kalkoen of struisvogel, vooral het laatste eigenlijk.
Een varken lijkt genetisch het meest op een mens. Is dat dan ook niet het beste vlees als het doel is om missende stoffen aan te vullen?
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Mentale of metalen?quote:Op vrijdag 16 maart 2012 11:46 schreef Daniel1976 het volgende:
[..]
Tsja vis, altijd goed voor de zware metalen huishouding
Feyenoord Rotterdam
Vlees van dieren die veel bewegingen. Paardenvlees of een stukje antilope. Veel goede stoffen, weinig vet.
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Nee, dat is nou net niet zo goed.quote:
Een varken lijkt genetisch het meest op een mens. Is dat dan ook niet het beste vlees als het doel is om missende stoffen aan te vullen?
Dat zou ik als laatste kiezen.
Daarom ook struisvogel dat is 0,04% vet ofzoquote:
Vlees van dieren die veel bewegingen. Paardenvlees of een stukje antilope. Veel goede stoffen, weinig vet.
Maar ik speel hier natuurlijk wel een beetje advocaat van de duivel.
Er zijn zoveel dingen goed en niet helemaal goed voor je.
Leven, je gaat er dood van.
Ik zou zeggen een lekker stukje biefstuk. Zit tsjok vol met ijzers, en als het biologisch is dan heeft het (waarschijnlijk) ook nog minder antibiotica e.d.
Ik had gehoord paardenvlees. Maar moet je wel een slager vinden die het verkoopt, want het is niet zo populair vanwege het aaibaarheidsfactor van het dier. Met uitzondering van de frikandellen natuurlijk.
www.kiva.org. Steun ondernemers in ontwikkelingslanden.
Paardenvlees bevat minder vet dan struisvogelvlees.quote:
[..]
Daarom ook struisvogel dat is 0,04% vet ofzo
Maar ik speel hier natuurlijk wel een beetje advocaat van de duivel.
Er zijn zoveel dingen goed en niet helemaal goed voor je.
Leven, je gaat er dood van.
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Als je Kuru wilt krijgen...quote:
Een varken lijkt genetisch het meest op een mens. Is dat dan ook niet het beste vlees als het doel is om missende stoffen aan te vullen?
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Frikandellen.
Op donderdag 2 juli 2009 22:41 schreef RTB het volgende:
als ik elk rap"liedje" een kans moest geven was ik aan het eind van dit millennium nog bezig met het tempo waarin die kotshoop uitgebraakt wordt.
👾
als ik elk rap"liedje" een kans moest geven was ik aan het eind van dit millennium nog bezig met het tempo waarin die kotshoop uitgebraakt wordt.
👾
Krijg je alleen als je de hersenen van de buurman opeetquote:
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Het ging me meer om zijn redenatie.quote:
[..]
Krijg je alleen als je de hersenen van de buurman opeet
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Gewoon bij de slager een lapje paardenvlees halen.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Niet meer doen dus. Als er iets zielig is en slecht voor het milieu, dan is het wel fastfood vlees. Vlees volgestouwd met hormonen en antibiotica waar je ook nog eens ziek van kan worden.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 11:37 schreef frame-saw het volgende:
ik vind het zielug en slecht voor het milieu.....Als ik vlees eet is het meteen shoarma of fastfood.
Ga eens op zoek naar een stukje biologisch of scharrelvlees, met als voorkeur biologisch. Daar zitten niet al die vieze stoffen in en de dieren worden een stuk beter behandeld dan het vlees waar kilo knallers van gemaakt worden.
En vis is goed. Daarvoor is een mooie viswijzer gemaakt welk vertelt wat goede en slechte vis is.
Download de viswijzer hier of voor Android en iOS hier.
Kijk op verpakkingen of vraag de visboer naar de afkomst van de vis en vergelijk deze met de viswijzer.
Misschien kun je beter naar de halal slager.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Scheelt ieder geval een hoop troep in je vlees, ze verkopen ook kip daar.
Overigens een stukje lam is is ook niet echt verkeerd.
Vlees van de AH. Plofkippen, plofkoeien en het gehakt is omgekat.
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Hier tekenen:
.......................De_Kardinaal......................
______________________________________
Normaal gesproken zou het meeste vlees en vis wel 'gezond' moeten zijn, maar de laatste jaren zit er zoveel troep overal in (gif in vis, vlees met hormonen, etc etc), dat het volgens mijn niet echt meer gezond is.
Wat voor vlees vind je lekker, behalve shoarma en fastfood?
Hoeveel tijd ben je het liefst kwijt aan maaltijden?
Dat geneuzel over welk vlees is het gezondst, je wil het één keer in de week eten, het gaat nou niet meteen met complete varkens tegelijk naar binnen.
Dus tenzij je de grootste hormoonkoe van België koopt en zwartgeblakerd van het vuur haalt...
Hoeveel tijd ben je het liefst kwijt aan maaltijden?
Dat geneuzel over welk vlees is het gezondst, je wil het één keer in de week eten, het gaat nou niet meteen met complete varkens tegelijk naar binnen.
Dus tenzij je de grootste hormoonkoe van België koopt en zwartgeblakerd van het vuur haalt...
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
De biologische hamburgers van de Albert Heijn zijn niet onbetaalbaar duur. Probeer deze eens maar bak hem wel goed door en zorg dat het vlees niet rood meer is.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Tevens hebben ze bij de Albert Heijn ook een Halal afdeling. Daar hebben ze kalkoen filet wat zo'n ¤2,- kost. Het is natuurlijk niet goedkoop, maar je helpt zo wel de natuur, de dieren en jezelf.
En deze tip is vandaag gratis; Smeer een boterham met knoflook of kruidenboter en doe daar plakjes van die kalkoen filet op. Dat is echt heerlijk.
voor ijzer zou ik eerder appelstroop aanraden.
Maar ik zou de missende dierlijke eiwitten wel aanvullen..
Maar ik zou de missende dierlijke eiwitten wel aanvullen..
Denken dat halal vlees gezonder is 
Het komt uit dezelfde bio-industrie. De dieren worden alleen anders geslacht.
Het komt uit dezelfde bio-industrie. De dieren worden alleen anders geslacht.
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Kun je beter vis eten. Als je gezond vlees op je bord wilt kun je beter je stukje vlees bij de ecologische slager halen dan bij de AH.
Als je in discussie gaat met een trol, wint hij. Als je een trol beledigt, wint hij. Als je tekeer gaat tegen een trol, wint hij. Het enige waar trollen niet tegen kunnen, is te worden genegeerd.
Maar niet lekker en ook niet het makkelijkst te bereiden.quote:
Een stuk kalfslever is gewoon een vitamine bom. Vooral vitamine A en B12 link.
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Vlees wat Halal is, is puur. Geen hormonen, weinig tot geen bloed, geen water en ook geen andere chemicaliën of rotzooi.quote:
Denken dat halal vlees gezonder is
Het komt uit dezelfde bio-industrie. De dieren worden alleen anders geslacht.
Dat zou het moeten zijn, maar dat is het meestal niet:quote:Op vrijdag 16 maart 2012 12:28 schreef Dimens het volgende:
[..]
Vlees wat Halal is, is puur. Geen hormonen, weinig tot geen bloed, geen water en ook geen andere chemicaliën of rotzooi.
http://vroegevogels.vara.(...)842&cHash=b49d3b0f21
http://www.halalcorrect.com/articles/actualiteiten/43/1/
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Dat is natuurlijk altijd maar de vraag.quote:
[..]
Dat zou het moeten zijn, maar dat is het meestal niet:
http://vroegevogels.vara.(...)842&cHash=b49d3b0f21
http://www.halalcorrect.com/articles/actualiteiten/43/1/
Dat dus.quote:
As the officer took her away, she recalled that she asked,
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
"Why do you push us around?"
And she remembered him saying,
"I don't know, but the law's the law, and you're under arrest."
Die van ons is heel prettig, veel lekkerder vlees dan bij de supermarkt en veel minder vocht (Mijn kipfilets krimpen minder). En het is spotgoedkoop.quote:
[..]
Misschien kun je beter naar de halal slager.
Scheelt ieder geval een hoop troep in je vlees, ze verkopen ook kip daar.
Overigens een stukje lam is is ook niet echt verkeerd.
Kan je nagaan, en dan worden mensen toch al eeuwen lang decennia oud. Het is wat.quote:
k las gister nog dat rood vlees gewoon helemaal niet goed is, ook niet af en toe.
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Uhh ik kom graag bij halal slager. Niets mis mee.quote:
[..]
Die van ons is heel prettig, veel lekkerder vlees dan bij de supermarkt en veel minder vocht (Mijn kipfilets krimpen minder). En het is spotgoedkoop.
Rund is beter geen sulfiet er op om het extra rood te maken.
Als ik shoarma wil eten, dan wel graag van lam en niet zoals bij de gemiddelde supermarkt van varkensvlees
Lamsvlees an sich is trouwens bijna niet te betalen bij de AH, terwijl je bij de halal slager een kilo hebt tussen de 6 euro en de 10 euro per kilo, hetzelfde geldt voor rund.
Ik ben een groot fan.
Dat ligt natuurlijk aan het vlees. Kip of varken moet je gewoon nooit rauw eten, daar is de kans op ziektes gewoon ontzettend groot.quote:
k las gister nog dat rood vlees gewoon helemaal niet goed is, ook niet af en toe.
beter kip of vis.
Gemalen rund kun je bijvoorbeeld beter goed doorbakken zodat het niet meer rood is van binnen. Door het malen komen de bacteriën die aan de buitenkant van het vlees zaten in het vlees en deze kun je beter dood bakken. Een biefstukje kan je wel rood van binnen laten en dat zou geen problemen moeten geven.
Sulfiet mag al jaren niet meer gebruikt worden.quote:
[..]
Uhh ik kom graag bij halal slager. Niets mis mee.
Rund is beter geen sulfiet er op om het extra rood te maken.
Als ik shoarma wil eten, dan wel graag van lam en niet zoals bij de gemiddelde supermarkt van varkensvlees
Lamsvlees an sich is trouwens bijna niet te betalen bij de AH, terwijl je bij de halal slager een kilo hebt tussen de 6 euro en de 10 euro per kilo, hetzelfde geldt voor rund.
Ik ben een groot fan.
Ik zou zelf voor biologisch vlees gaan, is duurder maar als je het toch maar één keer per week eet....
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Aangezien ze eind dit jaar pas een synthetisch stuk vlees willen testen lijkt mij dat sowieso de enige optie.quote:
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
http://edition.cnn.com/20(...)-lifespan/index.htmlquote:
[..]
Kan je nagaan, en dan worden mensen toch al eeuwen lang decennia oud. Het is wat.
quote:singling out red meat may be counterproductive. A bigger threat to health is the sugar- and starch-heavy Western diet as a whole
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Als je reden voor weinig vlees in de hoek 'zielig en slecht voor het milieu' ligt zou ik me dus eerst concentreren op vlees wat minder zielig en minder slecht voor het milieu is. Dus, op naar de biologische boerderij om een goed en eerlijk stukje vlees te halen en probeer dan eens gewoon wat?
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Hahaquote:Op vrijdag 16 maart 2012 13:52 schreef Dagonet het volgende:
[..]
Aangezien ze eind dit jaar pas een synthetisch stuk vlees willen testen lijkt mij dat sowieso de enige optie.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
|
|
