CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, dat zijn wel dingen waar je rekening mee moet gaan houden.quote:
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
What so ever, dan een andere stof. Een gemiddelde supermarkt biefstuk is helder rood van buiten en bruin van binnen.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 13:50 schreef trovey het volgende:
[..]
Sulfiet mag al jaren niet meer gebruikt worden.Ik zou zelf voor biologisch vlees gaan, is duurder maar als je het toch maar één keer per week eet....
Pardon? Het is nog steeds rood vlees in de zin van rood vlees is minder gezond dan wit vlees. Rund kun je prima rauw eten.quote:
[..]
De biologische hamburgers van de Albert Heijn zijn niet onbetaalbaar duur. Probeer deze eens maar bak hem wel goed door en zorg dat het vlees niet rood meer is.
TS kan het beste iets uitzoeken wat ze lekker vindt en waar veel in zit van wat moeilijk is binnen te krijgen met een vegetarisch dieet.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Waarom zou rauw rund minder gezond voor je zijn dan doorgebakken rund dan?quote:
[..]
Pardon? Het is nog steeds rood vlees in de zin van rood vlees is minder gezond dan wit vlees. Rund kun je prima rauw eten.
TS kan het beste iets uitzoeken wat ze lekker vindt en waar veel in zit van wat moeilijk is binnen te krijgen met een vegetarisch dieet.
Nee dat is "flikker op met die term biologisch overal op te plakken als een soort keurmerk".quote:
[..]
Dat is niet haha, dat is scherp.
http://climategate.nl/201(...)sche-producten-meer/
Het is een marketingtruc en iets dat nog wel lastig kan gaan worden wanneer synthetisch vlees wel op de markt beschikbaar is.
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Je bedoelt gezonder neem ik aan? Weet ik niet, dat is mijn stelling immers niet. Ik denk wel dat lekker eten, en alles wat daarmee samenhangt, ook belangrijk is voor je gezondheid, zie de Franse paradox. Gezond eten is meer dan alleen zo snel mogelijk voedingsstoffen naar binnen werken. Daarnaast telt natuurlijk dat TS het moet volhouden, en tegenzin helpt daar ook niet bij. Dus als ze doorbakken hamburgers erg lekker vindt zou ik daarvoor gaan, anders niet.quote:
[..]
Waarom zou rauw rund minder gezond voor je zijn dan doorgebakken rund dan?
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Dat mag je denken.quote:
[..]
Dat is niet haha, dat is scherp.
http://climategate.nl/201(...)sche-producten-meer/
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Citroenzuur, dat is een onschuldige stof in tegenstelling tot sulfiet.quote:
[..]
What so ever, dan een andere stof. Een gemiddelde supermarkt biefstuk is helder rood van buiten en bruin van binnen.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Ik zei in mijn tweede post al dat ik daar naar zocht. Sowieso eet ik shoarma altijd biologisch als ik het thuismaak, fastfood eet ik meestal na het uitgaan dus dan kan je niet snel even ergens biologisch vlees vandaan halen.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 13:54 schreef Jarno het volgende:
Als je reden voor weinig vlees in de hoek 'zielig en slecht voor het milieu' ligt zou ik me dus eerst concentreren op vlees wat minder zielig en minder slecht voor het milieu is. Dus, op naar de biologische boerderij om een goed en eerlijk stukje vlees te halen en probeer dan eens gewoon wat?
Zoek een goede slager. AH heeft vreselijk vlees. Kies een limousin slager of een biologische oid. Die hebben duur maar goed en lekker vlees. Ik zou zelf gaan voor een lekker biefstukje, of een goed stukje kipfilet, da's wel saai vlees maar makkelijk.quote:
Ik moet het wel makkelijk kunnen verkrijgen en het moet niet te duur zijn. Een stukje biologisch vlees bij de AH bijvoorbeeld, maar dan: welke?
Vis eet ik ook wel regelmatig, vooral zalm, maar ik heb het idee dat mij dat niet sterker maakt (wel gezonder, maar niet meer weerstand).
Wil je wat meer tijd besteden kun je guinness pie maken van poulet, of stoofvlees van riblappen. Zelf vind ik een stuk varkensprocureur (nek) van de bbq errug lekker.
En tsja, gezond? Vet vlees is om die reden niet zo gezond, maar rood vlees heeft ook weer nadelen, ookal is het vaak magerder.
Als je doel is om vodloende eiwit en wat ijzer binnen te krijgen is een goede beifstuk een prima manier.
Whatever...
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Inderdaad. En zoals ik al aangaf ben ik daar niet bang voor, dus als een stukje vlees heel vet is maar ook voldoende voedingsstoffen heeft die ik zelf met mijn verder vegetarische dieet mis, dan is dat beter voor mij dan een mager stukje vlees met minder voedingsstoffen.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Maar bedankt voor de tip, heb wat biologische slagers opgezocht en daar ga ik volgend weekend wel een kijkje nemen. En gewoon een beetje kijken wat ik lekker vind!
Volgens mij is er niet zo veel mis met een goed stuk runderstoofvlees, gestoofd dus alles wat er in zit kun je verteren, hoeveelheid vet valt mee,veel ijzer en eiwit.
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Natuurlijk transvet is niet ongezondquote:Op vrijdag 16 maart 2012 21:35 schreef Dimens het volgende:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt individuele voedingsmiddelen zijn niet ongezond of gezond, een eetpatroon is gezond of ongezond.quote:
Vet vlees is helemaal niet ongezond, mits niet teveel vet. Je lichaam heeft ook verzadigde vetten nodig.
Whatever...
Al het vlees is even gezond. Zeker als je 't maar 1 keer per week eet.
Beste is nog altijd afwisseling. Dat geldt voor alles wat je eet.
Beste is nog altijd afwisseling. Dat geldt voor alles wat je eet.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Haas ,namelijk niet in gevangenschap te houden
Wilde eend is ook een optie ,afhankelijk van zijn woongebied .
http://kassa.vara.nl/file(...)ments/Wildwijzer.pdf
Wilde eend is ook een optie ,afhankelijk van zijn woongebied .
http://kassa.vara.nl/file(...)ments/Wildwijzer.pdf
I want to depart this world the same way I arrived; screaming and covered in someone else's blood.
Kilootje antibiotica voor meneer ,wilt U de orgaantjes erbij ?quote:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
I want to depart this world the same way I arrived; screaming and covered in someone else's blood.
Transvet in kip? Huh?quote:
[..]
Lekker ongezon hormoon kippen eten met veel transvet erin.
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik denk dat de beste man zit te trollen.quote:
[..]
Transvet in kip? Huh?
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Ik had het hier over de KFC kip. Lekker gezond dat.quote:
[..]
Transvet in kip? Huh?
Volgens mij slaat dat echt nergens op hoor.
Kan iemand met verstand van zaken even uit leggen hoe dat zit?
Even grap tussendoor en "Ja meneer zit te trollen."quote:
[..]
Ik denk dat de beste man zit te trollen.
Concurquote:
Je lult als een hormoonkip zonder kop.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Stel je niet aan.quote:
Je lult als een hormoonkip zonder kop.
Dat het niet lekker is, is subjectief en afhankelijk van je kookkunsten. En koken kan je leren. Dus ik zal (biologisch) lever zeker overwegen als je voedingswaarde belangrijk vind en niet van plan bent veel vlees te eten.quote:Op vrijdag 16 maart 2012 12:18 schreef Dagonet het volgende:
[..]
Maar niet lekker en ook niet het makkelijkst te bereiden.
Noodles
Het beste kun je gewoon helemaal geen vlees eten. Gewoon een eetpatroon met veel bonen, bruine rijst, groenten en fruit.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Waarom?quote:
Het beste kun je gewoon helemaal geen vlees eten. Gewoon een eetpatroon met veel bonen, bruine rijst, groenten en fruit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is dus echt gewoon een leugen.quote:
Het beste kun je gewoon helemaal geen vlees eten. Gewoon een eetpatroon met veel bonen, bruine rijst, groenten en fruit.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dus geen krokodil? En een kip?quote:
Op woensdag 24 sept. 2008 schreef Danny het volgende:
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
Dagonet doet onaardig tegen iedereen. Je bent dus helemaal niet zo bijzonder als je denkt...
Mijn grootste bijdrage aan de FP.
En wat zou dat zijn? Runderen en schapen eten meer dan alleen gras.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De eerste 10-20 jaar zul je dat echt nog niet op de markt aan treffen. Geen comercieel bedrijf te vinden die celkweek wil gaan toepassen om een "goed stukje vlees" te maken. Komt nog veel te veel bij kijken. Celkweek is een erg dure hobby.quote:Het is een marketingtruc en iets dat nog wel lastig kan gaan worden wanneer synthetisch vlees wel op de markt beschikbaar is.
Geen idee wat het kost, en waarom, maar waarom zou dat door technologische vooruitgang niet goedkoper worden?quote:
[..]
De eerste 10-20 jaar zul je dat echt nog niet op de markt aan treffen. Geen comercieel bedrijf te vinden die celkweek wil gaan toepassen om een "goed stukje vlees" te maken. Komt nog veel te veel bij kijken. Celkweek is een erg dure hobby.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Anyway, ik eet liever vlees van een beest dat flink heeft rondgelopen en zijn vreten uit het bos heeft gehaald
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
zal ook wel goedkoper worden. maar celkweek vind al jaren plaats. Echter heb je het dan over een cellen die eigenlijk "losse" cellen zijn. Ze kunnen wel een laagje vormen maar geen spierweefsel of iets dergelijks. ze zijn daar wel mee bezig, maar echt vooruitgang is er nog niet. (vormen van organen bv)quote:Op maandag 19 maart 2012 19:54 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Geen idee wat het kost, en waarom, maar waarom zou dat door technologische vooruitgang niet goedkoper worden?
Waar dat synthetische vlees stuk overgaat, gaf de professor aan dat 1 "hamburger" 100.000euro zou kosten. en wat ik zo inschat is dat nog best goedkoop. er gaat vrij veel tijd in het kweken zitten en kans op contaminatie is erg groot, wat ze kunnen ontwijken met antibiotica maar dat brengt weer andere dilemas mee.
(buiten productie problemen om dan. vet en spierweefsel maken met de juiste eigenschappen is niet eenvoidig :p)
Gok dat het simpele en goedkope alternatief niet snel zal verdwijnen en we eerder synthetische organen voor transplantatie zullen kunnen kopen dan een hamburger :p of ze zullen de mislukte organen in frikandelle veranderen. maar hoe dat zit met kanibalisme weet ik niet :p
Kangaroevlees is gezond en lekker, al weet ik niet of dat makkelijk te krijgen is. Simpel genoeg klaar te maken.
omdat een mens dierlijke eiwitten nodig heeft omdat anders je lichaam hersenweefsel af gaat breken ter compensatie.quote:
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.quote:
[..]
En wat zou dat zijn? Runderen en schapen eten meer dan alleen gras.
Is eenzijdige voeding wel goed voor zo'n beest?quote:
[..]
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Doen ze in het wild toch ook?quote:
[..]
Is eenzijdige voeding wel goed voor zo'n beest?
www.kiva.org. Steun ondernemers in ontwikkelingslanden.
Dan eten ze ook allerlei andere planten dan gras alleen.quote:
[..]
Er is in Overijssel een bedrijf dat vlees verkoopt van runderen die alleen gras eten. Geen stal, krachtvoer of antibiotica. Vlees heeft een hoog omega-3 gehalte en een betere smaak. Je hebt ook vlees van schotse hooglanders die natuurgebieden begrazen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
