CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
We hebben een taarten-, brood en pizzatopic. Maar geen topic voor koekjes, cakes, muffins en andere baksels...
Vandaag waag ik me aan muffins (hoe en wat zoek ik nog uit). Foto's volgen nog!
Ben ook nog op zoek naar een recept voor simpele/lekkere koekjes. Kan ik met mn peuter bakken, iemand een recept?
Vandaag waag ik me aan muffins (hoe en wat zoek ik nog uit). Foto's volgen nog!
Ben ook nog op zoek naar een recept voor simpele/lekkere koekjes. Kan ik met mn peuter bakken, iemand een recept?
Toevallig.
zat al te kijken of er zo'n topic was haha.
gisteren brownie gebakken:
Peer/hazelnoot brownie.
zat al te kijken of er zo'n topic was haha.
gisteren brownie gebakken:
Peer/hazelnoot brownie.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
en waar hoort appeltaart enzo? 
het haalt het natuurlijk niet bij de taarten in het taarttopic, maar het is ook geen koek, cake of muffin 
het haalt het natuurlijk niet bij de taarten in het taarttopic, maar het is ook geen koek, cake of muffin
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Hier, alles wat met bakken te maken heeft.
Recept van AH hollandse appeltaart is mjommnom
Tooto7moo, ziet er lekker uit!
Recept van AH hollandse appeltaart is mjommnom
Tooto7moo, ziet er lekker uit!
Zag dat je het recept vroeg, die komt hier vandaan
Ik heb alleen zelf pure chocolade in stukjes gehakt!
My mama didn't raise no fool
Zandkoekjes zijn trouwens erg makkelijk (en nog gewoon lekker ook 
)
Ben benieuwd naar appeltaart (recepten) want wil er een voor m'n verjaardag maken. Dus posten!
)Ben benieuwd naar appeltaart (recepten) want wil er een voor m'n verjaardag maken. Dus posten!
My mama didn't raise no fool
appeltaart heb je in zoveel verschillende varianten....
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Dat hoort in een topic als dit, dunkt mij!quote:Op zondag 19 februari 2012 16:18 schreef The_Hives het volgende:
en waar hoort appeltaart enzo?
Het andere topic gaat zo'n beetje helemaal niet over de baksels zelf, het is één en al decoratie wat de klok slaat. Een topic over de taarten zelf, én koekjes, brownies en allerlei soorten ander bakspul, daar ontbreekt het nogal aan in CUL. Ik hoop dan ook dat de CULers die graag en vaak bakken zich veelvuldig in dit topic zullen laten zien om hun expertise te delen.
Ik vind het een topic met potentie!
Let me see you stripped down to the bone
Oeh, zo'n topic miste ik inderdaad! Ik bak regelmatig dingen, maar die passen niet in het decoratietopic.
Vanmiddag heb ik cappuccinocupcakes gebakken:
Vanmiddag heb ik cappuccinocupcakes gebakken:
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Wie van jullie heeft wel eens van crack pie gehoord? Het is de naam van een zeer zoet, machtig plat taartje uit de keuken van de befaamde Momofuku Milk Bar in New York van chef David Chang. Het bestaat wat betreft de vulling grotendeels uit eieren en bruine suiker én je maakt er zelf de koek-met-havermout voor een kruimelbodem voor..
De taart heet 'crack pie' omdat -ie ongeloofelijk lekker is op een haast zondige manier: je wéét dat het slecht voor je is en toch wil je meer. En meer. En meer. Online raadt iedereen elkaar ook aan om er gewoon maar twee tegelijk te maken, gezien het verdriet dat je voelt als je een taart ophebt en je er niet nóg eentje hebt.
Tuurlijk is was het ook wel een beetje een hype en een placebo-effect, maar ik heb de taart meermaals gebakken en hoewel -ie qua ingrediënten heel simpel lijkt vind ik het echt een taart waarbij het geheel vér uitstijgt boven de som der delen!
Mijn eigen baksel:
Foodgawkerpagina's vol met recepten voor de crack pie
En hier het uitgebreide recept dat ik zelf graag en veel heb gebruikt
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 19-02-2012 18:55:35 ]
De taart heet 'crack pie' omdat -ie ongeloofelijk lekker is op een haast zondige manier: je wéét dat het slecht voor je is en toch wil je meer. En meer. En meer. Online raadt iedereen elkaar ook aan om er gewoon maar twee tegelijk te maken, gezien het verdriet dat je voelt als je een taart ophebt en je er niet nóg eentje hebt.
Tuurlijk is was het ook wel een beetje een hype en een placebo-effect, maar ik heb de taart meermaals gebakken en hoewel -ie qua ingrediënten heel simpel lijkt vind ik het echt een taart waarbij het geheel vér uitstijgt boven de som der delen!
Mijn eigen baksel:
Foodgawkerpagina's vol met recepten voor de crack pie
En hier het uitgebreide recept dat ik zelf graag en veel heb gebruikt
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 19-02-2012 18:55:35 ]
Let me see you stripped down to the bone
Van nigella? Die zijn lekker hequote:
Oeh, zo'n topic miste ik inderdaad! Ik bak regelmatig dingen, maar die passen niet in het decoratietopic.
Vanmiddag heb ik cappuccinocupcakes gebakken:
[ afbeelding ]
Als je een muffinblik gebruikt blijven ze ook mooi rond
Ik had de brownies zonder chocola gebakken, lekker! Volgende keer de hazelnoten even roosteren in de pan, ik dacht dat dat wel mee zou gaan in de oven, maar ze zijn nog wat bleek. Maar super recept en heerlijk smeuige brownies
Inderdaadquote:Op zondag 19 februari 2012 18:43 schreef Inu het volgende:
[..]
Van nigella? Die zijn lekker he
Als je een muffinblik gebruikt blijven ze ook mooi rond
Ik had de brownies zonder chocola gebakken, lekker! Volgende keer de hazelnoten even roosteren in de pan, ik dacht dat dat wel mee zou gaan in de oven, maar ze zijn nog wat bleek. Maar super recept en heerlijk smeuige brownies
[ afbeelding ]
Dez zijn in een muffinblik gebakken, maar ik had de vormpjes wat te vol gedaan, vandaar dat ze een beetje uitgelopen zijn
Maar zoals mijn opa zei: "waar het komt, is het toch donker"
Die brownies zien er echt heerlijk uit
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Als jullie van brownies houden dan spam ik hier ook nog even mijn nieuwe favoriete: met macademia's, koffie en witte chocolade uit het eerste kookboek van Ottolenghi:
Let me see you stripped down to the bone
OMG.quote:
Wie van jullie heeft wel eens van 'crack pie' gehoord? Het is de naam van een zeer zoet, machtig plat taartje uit de keuken van de befaamde Momofuku Milk Bar in New York van chef David Chang. Het bestaat grotendeels uit eieren en bruine suiken wat betreft de vulling en je maakt er zelf een koek-met-havermout-bodem voor..
De taart heet 'crack pie' omdat -ie ongeloofelijk lekker is op een haast zondige manier: je wéét dat het slecht voor je is en toch wil je meer. En meer. En meer. Online raadt iedereen elkaar ook aan om er gewoon maar twee tegelijk te maken, gezien het verdriet dat je voelt als je een taart ophebt en je er niet nóg eentje hebt.
Tuurlijk is was het ook wel een beetje een hype en een placebo-effect, maar ik heb de taart meermaals gebakken en hoewel -ie qua ingrediënten heel simpel lijkt vind ik het echt een taart waarbij het geheel vér uitstijgt boven de som der delen!
Mijn eigen baksel:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Foodgawkerpagina's vol met recepten voor de crack pie
En hier het uitgebreide recept dat ik zelf graag en veel heb gebruikt
Alleen al van het lezen van dat recept kom je vijf kilo aan. 
Maar hij lijkt me wel erg lekker.
Ja! Doenquote:
Als jullie van brownies houden dan spam ik hier ook nog even mijn nieuwe favoriete: met macademia's, koffie en witte chocolade uit het eerste kookboek van Ottolenghi:
[ afbeelding ]
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Zodra ik het boek morgen bij de hand heb typ ik het recept wel even over in dit topic. Het zijn echt belachelijk lekkere brownies!quote:
Let me see you stripped down to the bone
ik dan ook maarquote:
Oeh, zo'n topic miste ik inderdaad! Ik bak regelmatig dingen, maar die passen niet in het decoratietopic.
Vanmiddag heb ik cappuccinocupcakes gebakken:
[ afbeelding ]
deze vandaag gemaakt
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Een van mijn favoriete taarten is de Hallondrom van de Broodnodig in Utrecht, dus heb ooit het recept gevraagd soort cake met frambozen en eiwitschuim
En laatst ook de kaneelbollen van Nigella geprobeerd, ook leuk
Die brownies klinken echt goddelijk!
soort cake met frambozen en eiwitschuim
En laatst ook de kaneelbollen van Nigella geprobeerd, ook leuk
Die brownies klinken echt goddelijk!
Ooo, en nóg een absolute favoriet mijnerzijds zijn de citroenblokjes van The Pioneer Woman.
Hier is het recept: Creamy Lemon Crumb Bars
En hier eet ik ze zelf, achter mijn computer:
Hier is het recept: Creamy Lemon Crumb Bars
En hier eet ik ze zelf, achter mijn computer:
Let me see you stripped down to the bone
ah en topic naar mijn hart.
helaas te laat voor de overheerlijke cake en chocoladecake die ik gisteravond gebakken had
die zijn niet meer te fotograferen.
maar ik zie heerlijke dingen voorbijkomen
helaas te laat voor de overheerlijke cake en chocoladecake die ik gisteravond gebakken had
die zijn niet meer te fotograferen.
maar ik zie heerlijke dingen voorbijkomen
Zie er goed uitquote:
[..]
ik dan ook maar
deze vandaag gemaakt
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Oei die taart met frambozen,heb je een recept?quote:
Een van mijn favoriete taarten is de Hallondrom van de Broodnodig in Utrecht, dus heb ooit het recept gevraagd
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En laatst ook de kaneelbollen van Nigella geprobeerd, ook leuk
[ afbeelding ]
Die brownies klinken echt goddelijk!
Hallon Dröm (Zweedse taart)quote:
[..]
Oei die taart met frambozen,heb je een recept?
Ingrediënten:
100 gr. Boter in blokjes
75 gr. Suiker
3 eieren
125 ml slagroom (of crème fraîche)
225 gr. Meel
15 gr. Bakpoeder
250 gr. frambozen
Bak -(of spring-)vorm van 24 doorsnede.
Bereiding:
Verwarm oven op 170° C.
Meng boter met suiker. Doe eieren en meel erbij. Dan slagroom en bakpoeder erbij. In vorm doen.
Verdeel 250 gr. frambozen over het beslag.
Bak de taart 35 minuten.
Klop intussen 3 eiwitten stijf en voeg langzaam 200 gr. (basterd)suiker toe. Smeer over de cake en bak nog ongeveer 10 minuten (tot eiwit lichtbruin is).
Ik gebruik altijd zo'n doosje diepvriesframbozen, gaat prima
Oh! Dit soort bakken kan ik ook Doe het niet vaak, maar ik zie nu al een paar dingen die ik absoluut moet uitproberen
Doe het niet vaak, maar ik zie nu al een paar dingen die ik absoluut moet uitproberen
Wat gaaf, wordt een toptopic 
Zeg al maanden zo een topic te openen.
La vita, dank je. Ik moet bakingsoda halen en ga ze dan uitproberen.
De eerste post wijzig ik tzt nog met handige weetjes en top5 recpten etc..
Kiek dit is gebakken met mn peuter vandaag, ze had plezier! Zandkoekjes
Zeg al maanden zo een topic te openen.
La vita, dank je. Ik moet bakingsoda halen en ga ze dan uitproberen.
De eerste post wijzig ik tzt nog met handige weetjes en top5 recpten etc..
Kiek dit is gebakken met mn peuter vandaag, ze had plezier! Zandkoekjes
quote:
Wie van jullie heeft wel eens van crack pie gehoord?
Havermout koekjes bakken
Verkruimelen
Kruimels
Vormen vullen
Mislukte, maar lekkerste versie
Momofuku's Crackpie
Maar een keer gemaakt, om cadeau te doen, want ik hou niet van taart. ;-)
Ik vond ze minder verslavend lekker dan verwacht, maar ze waren natuurlijk ook niet helemaal zoals ze hoorden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Holy crapquote:
Als jullie van brownies houden dan spam ik hier ook nog even mijn nieuwe favoriete: met macademia's, koffie en witte chocolade uit het eerste kookboek van Ottolenghi:
[ afbeelding ]
Dat ziet er toch niet meer uit als brownie
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Mijn laatste baksels:
Sinaasappelyoghurtcake!
Chocolate chip cookies
Beide recepten uit de boeken van Hummingbird
Sinaasappelyoghurtcake!
Chocolate chip cookies
Beide recepten uit de boeken van Hummingbird
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
thnxquote:
Op
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Thx wordt genoteerd......klinkt makkelijk,altijd goed ;-)quote:
[..]
Hallon Dröm (Zweedse taart)
Ingrediënten:
100 gr. Boter in blokjes
75 gr. Suiker
3 eieren
125 ml slagroom (of crème fraîche)
225 gr. Meel
15 gr. Bakpoeder
250 gr. frambozen
Bak -(of spring-)vorm van 24 doorsnede.
Bereiding:
Verwarm oven op 170° C.
Meng boter met suiker. Doe eieren en meel erbij. Dan slagroom en bakpoeder erbij. In vorm doen.
Verdeel 250 gr. frambozen over het beslag.
Bak de taart 35 minuten.
Klop intussen 3 eiwitten stijf en voeg langzaam 200 gr. (basterd)suiker toe. Smeer over de cake en bak nog ongeveer 10 minuten (tot eiwit lichtbruin is).
Ik gebruik altijd zo'n doosje diepvriesframbozen, gaat prima
Oehh thanks voor dit recept. Ga ik zeker proberen.quote:
Ooo, en nóg een absolute favoriet mijnerzijds zijn de citroenblokjes van The Pioneer Woman.
Hier is het recept: Creamy Lemon Crumb Bars
En hier eet ik ze zelf, achter mijn computer:
[ afbeelding ]
ik heb nu weekend, en was vroeg wakker, dus alle tijd voor een lekker ontbijtje
toch maar eens wat meer aandacht aan de foto's besteden, wat zo ziet het er ook niet uit
toch maar eens wat meer aandacht aan de foto's besteden, wat zo ziet het er ook niet uit
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Soesjes! Wat tof! Die heb ik nou echt nog nooit gemaakt. Toch eens doen. En dan vullen met roompaté en uienconfituur!
200 gram macadamianoten (+ wat extra zout)
200 gram ongezouten boter (+ wat extra om in te vetten)
280 gram bloem
Halve theelepel zout
300 gram pure chocolade van goede kwaliteit, in kleine stukjes
2 grote eieren
230 gram kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract of merg van één vanillestokje
2 theelepels oploskoffie
200 gram witte chocolade, in kleine stukjes
- Warm de oven voor op 170 graden
- Rooster de macadamia's met wat zout vijf minuutjes in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Even laten afkoelen en in grove stukken hakken.
- Ovenschaal voor de brownies invetten
- Bloem en zout zeven in een grote kom
- Boter en pure chocolade au bain marie samen zachtjes smelten. Zodra gesmolten, direct van het vuur afhalen en een beetje laten afkoelen
- Ondertussen met een garde of mixer de eieren met de suiker en de vanille door elkaar kloppen (hoeft maar een paar seconden)
- Het chocolademengsel door de eieren heenroeren
- Nu de bloem en het zout erbij kieperen en alles mengen (niet te lang mee mutsen, anders worden de brownies taai)
- De witte chocolade en tweederde van de macadamia's door het beslag heenroeren
- Alles in de ovenschaal scheppen en resterende noten eroverheen strooien. Beetje aanduwen.
- Brownies ongeveer 20 minuten bakken in het midden van de oven. Na twintig minuten met een satéprikker testen of de brownies gaar maar niet droog zijn (bovenkant van je brownies moet een goed korstje zijn en daaronder moet het nog plakkerig zijn, maar niet helemaal nat). Eventueel nog vijf minuten langer in de oven als het echt nog een kledderboel is, maar zeker niet langer. Niets zo vervelend als te droge brownies.
- Brownies in het bakblik helemaal tot koud laten afkoelen in de koelkast, en dan in porties snijden en dan voor consumptie eerst weer op kamertemperatuur laten komen.
Deze brownies blijven een dag of vijf goed, mits goed afgedekt.
Foto uit het boek - de mijne waren wat bonkiger (vind ik leuker)
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 21-02-2012 11:00:37 ]
Men neme:quote:
[..]
Zodra ik het boek morgen bij de hand heb typ ik het recept wel even over in dit topic. Het zijn echt belachelijk lekkere brownies!
200 gram macadamianoten (+ wat extra zout)
200 gram ongezouten boter (+ wat extra om in te vetten)
280 gram bloem
Halve theelepel zout
300 gram pure chocolade van goede kwaliteit, in kleine stukjes
2 grote eieren
230 gram kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract of merg van één vanillestokje
2 theelepels oploskoffie
200 gram witte chocolade, in kleine stukjes
- Warm de oven voor op 170 graden
- Rooster de macadamia's met wat zout vijf minuutjes in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn. Even laten afkoelen en in grove stukken hakken.
- Ovenschaal voor de brownies invetten
- Bloem en zout zeven in een grote kom
- Boter en pure chocolade au bain marie samen zachtjes smelten. Zodra gesmolten, direct van het vuur afhalen en een beetje laten afkoelen
- Ondertussen met een garde of mixer de eieren met de suiker en de vanille door elkaar kloppen (hoeft maar een paar seconden)
- Het chocolademengsel door de eieren heenroeren
- Nu de bloem en het zout erbij kieperen en alles mengen (niet te lang mee mutsen, anders worden de brownies taai)
- De witte chocolade en tweederde van de macadamia's door het beslag heenroeren
- Alles in de ovenschaal scheppen en resterende noten eroverheen strooien. Beetje aanduwen.
- Brownies ongeveer 20 minuten bakken in het midden van de oven. Na twintig minuten met een satéprikker testen of de brownies gaar maar niet droog zijn (bovenkant van je brownies moet een goed korstje zijn en daaronder moet het nog plakkerig zijn, maar niet helemaal nat). Eventueel nog vijf minuten langer in de oven als het echt nog een kledderboel is, maar zeker niet langer. Niets zo vervelend als te droge brownies.
- Brownies in het bakblik helemaal tot koud laten afkoelen in de koelkast, en dan in porties snijden en dan voor consumptie eerst weer op kamertemperatuur laten komen.
Deze brownies blijven een dag of vijf goed, mits goed afgedekt.
Foto uit het boek - de mijne waren wat bonkiger (vind ik leuker
)
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 21-02-2012 11:00:37 ]
Let me see you stripped down to the bone
smakelijk was het zekerquote:
nou, ik had wel mee willen ontbijten hoor als ik die foto zie. Heerlijk man!!
maar als ik dan die foto's van bijvoorbeeld RobinOok of minilot zie, toont dat toch een stuk smakelijker
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Zijn het geen scones?quote:
Soesjes! Wat tof! Die heb ik nou echt nog nooit gemaakt. Toch eens doen. En dan vullen met roompaté en uienconfituur!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Het resultaat:quote:Op maandag 20 februari 2012 17:46 schreef Bortecinem het volgende:
[..]
Oehh thanks voor dit recept. Ga ik zeker proberen.
Erg lekker maar die citroen/melk laag vind ik wel erg machtig en zoet. De volgende keer een dunner laagje dus.
[ Bericht 0% gewijzigd door Bortecinem op 22-02-2012 22:50:20 ]
Waar ik altijd tegenaan loop bij bakrecepten zijn die maten (een theelepel zus, een kwart theelepel zo). Ik heb al eindeloos zitten googelen maar kan geen handige website vinden waarop staat hoeveel mg al die maten zijn. Wel hoeveel ml maar niet hoeveel mg. En als je er al iets over vindt, dan spreken de sites elkaar ook tegen, de één zegt dat een theelepel 3 mg is, de ander 5.
En dan loop ik ook nog tegen het feit aan dat ik weliswaar een keukenweegschaal heb die in principe per gram meet, maar als het echt om 1 gram verschil gaat, is hij toch niet zo heel nauwkeurig, volgens mij. Maar om nou een andere weegschaal te kopen voor die enkele keer dat ik iets bak...
Zijn er ergens maatschepjes te koop voor maten als een theelepel, halve theelepel, kwart theelepel, eetlepel, etc.? Of hebben jullie een andere handige methode om makkelijk de juiste hoeveelheid poeder van het één of ander te krijgen?
En dan loop ik ook nog tegen het feit aan dat ik weliswaar een keukenweegschaal heb die in principe per gram meet, maar als het echt om 1 gram verschil gaat, is hij toch niet zo heel nauwkeurig, volgens mij. Maar om nou een andere weegschaal te kopen voor die enkele keer dat ik iets bak...
Zijn er ergens maatschepjes te koop voor maten als een theelepel, halve theelepel, kwart theelepel, eetlepel, etc.? Of hebben jullie een andere handige methode om makkelijk de juiste hoeveelheid poeder van het één of ander te krijgen?
voor engelstalige recepten heb ik zo'n setje van maten (cup, tbls enzovoort).quote:
Waar ik altijd tegenaan loop bij bakrecepten zijn die maten (een theelepel zus, een kwart theelepel zo). Ik heb al eindeloos zitten googelen maar kan geen handige website vinden waarop staat hoeveel mg al die maten zijn. Wel hoeveel ml maar niet hoeveel mg. En als je er al iets over vindt, dan spreken de sites elkaar ook tegen, de één zegt dat een theelepel 3 mg is, de ander 5.
En dan loop ik ook nog tegen het feit aan dat ik weliswaar een keukenweegschaal heb die in principe per gram meet, maar als het echt om 1 gram verschil gaat, is hij toch niet zo heel nauwkeurig, volgens mij. Maar om nou een andere weegschaal te kopen voor die enkele keer dat ik iets bak...
Zijn er ergens maatschepjes te koop voor maten als een theelepel, halve theelepel, kwart theelepel, eetlepel, etc.? Of hebben jullie een andere handige methode om makkelijk de juiste hoeveelheid poeder van het één of ander te krijgen?
Misschien heb je hier ook wat aan:
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
hoeveelheden voor verschillende vormen enzovoort
http://www.dekooktips.com/cupcon-ab.htm
het omrekenen van cups voor heel veel verschillende producten (niet alleen voor bakproducten), welke je kan selecteren op beginletter.
bv:
butter ( 1 cup = 2 sticks)
boter 240 gr
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Volgens mij kan je bij een beetje goede kookwinkel wel een setje afmeet-lepeltjes vindenquote:
Waar ik altijd tegenaan loop bij bakrecepten zijn die maten (een theelepel zus, een kwart theelepel zo). Ik heb al eindeloos zitten googelen maar kan geen handige website vinden waarop staat hoeveel mg al die maten zijn. Wel hoeveel ml maar niet hoeveel mg. En als je er al iets over vindt, dan spreken de sites elkaar ook tegen, de één zegt dat een theelepel 3 mg is, de ander 5.
En dan loop ik ook nog tegen het feit aan dat ik weliswaar een keukenweegschaal heb die in principe per gram meet, maar als het echt om 1 gram verschil gaat, is hij toch niet zo heel nauwkeurig, volgens mij. Maar om nou een andere weegschaal te kopen voor die enkele keer dat ik iets bak...
Zijn er ergens maatschepjes te koop voor maten als een theelepel, halve theelepel, kwart theelepel, eetlepel, etc.? Of hebben jullie een andere handige methode om makkelijk de juiste hoeveelheid poeder van het één of ander te krijgen?
Van het merk Joseph Joseph zijn die maatjes wel te krijgen. In kookwinkels of via internet bij de bekende warenhuizen.
The love you take is equal to the love you make.
Bedankt voor de tips, ik ga eens even verder kijken!
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
dat met ik niet in gram. Als het Nederlands is, dan gewoon op gevoel/smaak, Engelstalig pak ik mn maatlepeltje erbijquote:
Bedankt voor de tips, ik ga eens even verder kijken!
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fijn topic dit! Ik hou ook van bakken, al doe ik t niet heel vaak.
Floddertje: ik gebruik ook maatschepjes voor theelepels e.d. Geen idee meer waar ik die ooit gekocht heb, maar wel echt heel handig als je vaker bakt.
Floddertje: ik gebruik ook maatschepjes voor theelepels e.d. Geen idee meer waar ik die ooit gekocht heb, maar wel echt heel handig als je vaker bakt.
Ik heb van die maatjes, ooit eens van mijn schoonmoeder gekregen. En sinds kort ook een setje voor cups, die zijn echt handig met recepten van Donna Hay enzo.quote:
Bedankt voor de tips, ik ga eens even verder kijken!
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Wat een moeite allemaal.
Ik heb gisteren ook een cake gebakken.
150ml water, pak cakezooi erbij, roeren, in een cakeblik flikkeren en 60 minuten in de oven op 180 graden.
Dat ik zelf wat ga lopen klooien met ingeredienten, mooi niet!
Hij was lekker
Ik heb gisteren ook een cake gebakken.
150ml water, pak cakezooi erbij, roeren, in een cakeblik flikkeren en 60 minuten in de oven op 180 graden.
Dat ik zelf wat ga lopen klooien met ingeredienten, mooi niet
!Hij was lekker
De oude oude layout was veel beter!!
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
vosss is de naam,
met dubbel s welteverstaan.
Niet aan beginnen! Echt niet doen. Gewoon een setje maatschepjes scoren. Blokker heeft ze soms, V&D en Bijenkorf heel vaak, en anders kun je ze online makkelijk vinden.quote:
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
Reuze makkelijk met recepten die je op internet vindt - scheelt zo vreselijk veel gedoe!
Overigens komt het bij serieuze patisserie wel wat nauwer en kun je beter met gewichten gaan werken, maar voor het standaard huis-tuin-en-keuken koekies/taarten/cake-werk heb je voldoende aan cups, TL's en tl's.
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb beide, een weegschaal en van die inhoudsmaten. Het lastige is dat niet elke thee- of eetlepel hetzelfde weegt, dus dat is steeds opzoeken waaraan een lepel of cup in grammen gelijk staat.quote:
Bedankt voor de tips, ik ga eens even verder kijken!
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
The love you take is equal to the love you make.
Dan zal ik eens gaan kijken in wat winkels hier, ik woon in een klein stadje, met alleen een Blokker, Xenos en een Action als het om dat soort winkels gaat.
Ik heb tijden zonder goed materiaal gebakken en heb dat eigenlijk wel prima gevonden. Ook al zegt men altijd dat je bij bakken heel secuur te werk moet gaan.quote:
Waar ik altijd tegenaan loop bij bakrecepten zijn die maten (een theelepel zus, een kwart theelepel zo). Ik heb al eindeloos zitten googelen maar kan geen handige website vinden waarop staat hoeveel mg al die maten zijn. Wel hoeveel ml maar niet hoeveel mg. En als je er al iets over vindt, dan spreken de sites elkaar ook tegen, de één zegt dat een theelepel 3 mg is, de ander 5.
En dan loop ik ook nog tegen het feit aan dat ik weliswaar een keukenweegschaal heb die in principe per gram meet, maar als het echt om 1 gram verschil gaat, is hij toch niet zo heel nauwkeurig, volgens mij. Maar om nou een andere weegschaal te kopen voor die enkele keer dat ik iets bak...
Zijn er ergens maatschepjes te koop voor maten als een theelepel, halve theelepel, kwart theelepel, eetlepel, etc.? Of hebben jullie een andere handige methode om makkelijk de juiste hoeveelheid poeder van het één of ander te krijgen?
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
ik ben fan.
minilot: die crackpie ken ik wel online.. maar durfde het niet aan hem te bakken. Gewoon om de cals.
Inu: Hallon Dröm ga ik maken als de frambozen weer wat beter geprijsd zijn. Ziet er wel zeer lekker uit.
floddertje: in die 3 winkels moet je ze wel vinden!
minilot: die crackpie ken ik wel online.. maar durfde het niet aan hem te bakken. Gewoon om de cals.
Inu: Hallon Dröm ga ik maken als de frambozen weer wat beter geprijsd zijn. Ziet er wel zeer lekker uit.
floddertje: in die 3 winkels moet je ze wel vinden!
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Hoeveelheden als theelepel en eetlepel doe ik ook met zo'n maatlepelsetje. Mijn tip: ringetje weggooien, losse lepels zijn zoveel fijner dan zo'n "sleutelbos". Bovendien gebruik je de eetlepel en theelepel het meest en dan zitten die anderen alleen maar in de weg.quote:
Bedankt voor de tips, ik ga eens even verder kijken!
Hoe doen jullie dat zelf nou dan, of hebben jullie gewoon supergoede, precieze weegschalen? Hoe veel mg houden jullie zelf aan voor 1 theelepel?
In grammen werkt het niet echt aangezien het soortelijk gewicht nogal kan verschillen natuurlijk. Een eetlepel maizena of een eetlepel suiker, dat zal niet evenveel wegen. Maar voor recepten waarbij het heel nauw komt in grammen heb ik een klein digitaal weegschaaltje (kosten geloof ik iets van een of twee tientjes):
Maar die gebruik ik niet vaak.
Verder ligt het gewoon aan het kookboek en het land. Vaak staat het wel voorin of achterin een kookboek, hoeveel ml de maatlepels zijn. Ik schrijf dat dan altijd voorin, in de kaft. Dan kan ik het makkelijk vinden. Maar over het algemeen is een eetlepel 15ml en een theelepel 5ml, behalve bij de australiërs en soms ook britten. Zwaar irritant vind ik dat ook.
'k Heb trouwens mijn maatlepel wel eens gecheckt met een echte eetlepel. Kwam precies zo uit, als je een kop op je eetlepel doet. Alleen werkt dat niet met vloeistoffen!
Ben ik eigenlijk nog steeds niet over uit hoe "ze" dat dan bedoelen, een eetlepel sojasaus of een eetlepel koriander.... Of nou ja, misschien is mijn grootste eetlepel nog steeds te klein en had die met koriander ook afgestreken hetzelfde moeten zijn....
*edit* PS. Roestvrijstalen maat-cups heb ik ook. De halve hangt aan de muur en is mijn rijstschep, ( 1/2cup = 1 persoon), de anderen gebruik ik niet vaak, want ik bak niet veel.
[ Bericht 9% gewijzigd door RobinOok op 23-02-2012 18:19:43 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hema verkoopt ze ook stalen afmeetlepels, cupcake maatdingen moet ik ook nog steeds kopen.
Net als robin heb ik het ringentje ook weggegooit.
Net als robin heb ik het ringentje ook weggegooit.
Bij mijn setje kan het ringetje open en dicht geklikt worden. Zo slingeren ze niet los door de keukenlade, en kan ik het maatje dat ik nodig heb zo losmaken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Leuk topic!
Ik ben de laatste tijd veel aan het bakken, veel al simpele cakes, maar je moet ergens beginnen. Heb al weer te veel lekkere dingen gezien hier dus dat ga ik binnenkort maar eens proberen.
Hebben jullie trouwens ook dat je zoekt naar redenen om te kunnen bakken? Het liefst pruts ik het hele weekend aan, maar dan moet ik het wel ergens kunnen slijten.
Ik ben de laatste tijd veel aan het bakken, veel al simpele cakes, maar je moet ergens beginnen. Heb al weer te veel lekkere dingen gezien hier dus dat ga ik binnenkort maar eens proberen.
Hebben jullie trouwens ook dat je zoekt naar redenen om te kunnen bakken? Het liefst pruts ik het hele weekend aan, maar dan moet ik het wel ergens kunnen slijten.
De mijne hangen los van elkaar aan een haak: helemáál makkelijk en altijd bij de hand.quote:
Bij mijn setje kan het ringetje open en dicht geklikt worden. Zo slingeren ze niet los door de keukenlade, en kan ik het maatje dat ik nodig heb zo losmaken
Maar goed, ik bewaar mijn meestgebruikte drie pannen ook gewoon op het gasfornuis, dus..
Let me see you stripped down to the bone
Bij mij staan ze los in een eierdopje op een plankje boven het aanrecht, ook altijd bij de hand.
(ik heb eigenlijk 3 setjes, haha, maar de 1/4 en 1/2e lepels liggen wel in de la, die gebruik ik bijna nooit. Maar heb dus 3 maateetlepels en 3 maattheelepels voor het grijpen)
(ik heb eigenlijk 3 setjes, haha, maar de 1/4 en 1/2e lepels liggen wel in de la, die gebruik ik bijna nooit. Maar heb dus 3 maateetlepels en 3 maattheelepels voor het grijpen)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nogmaals bedankt voor alle tips! En hebben die maatlepeltjes van de Hema, Blokker etc. dan ook de Nederlandse maten? Dus theelepels i.p.v. tablespoons enzo, of is dat precies hetzelfde??
Ik zoek niet echt redenen, die zijn er altijd wel. Het gaat meer om mensen die alles op willen eten. Maar die zijn er altijd wel, ouders, buren, werk, vrienden, familie.Ik wil het liefst ook elk weekend bakken, maar ik moet wel heel veel kwijtkunnen, want het is natuurlijk wel slecht voor je, al die suiker en cals. Maar er zijn zoveel lekkere dingen om te bakken, het is gewoon niet mogelijk om te stoppen.....
Wat bedoel je met Nederlandse maten?quote:
Nogmaals bedankt voor alle tips! En hebben die maatlepeltjes van de Hema, Blokker etc. dan ook de Nederlandse maten? Dus theelepels i.p.v. tablespoons enzo, of is dat precies hetzelfde??
The love you take is equal to the love you make.
ik zoek eerder redenen om niét te bakken!
Die lemonbars gingen de hele tijd door me hoofd heen. DEnk dat ik er 1 ga maken met grapefruit ipv citroen. Weekendbaking.
Die lemonbars gingen de hele tijd door me hoofd heen. DEnk dat ik er 1 ga maken met grapefruit ipv citroen. Weekendbaking.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
Ja, zelfde. In NL (en in de meeste kookboeken die ik bijv heb) gaan we meestal uit van 5ml voor een theelepel en 15ml voor een eetlepel. En dat staat er ook nog op ook, de ml's. Op die maatlepels.quote:
Nogmaals bedankt voor alle tips! En hebben die maatlepeltjes van de Hema, Blokker etc. dan ook de Nederlandse maten? Dus theelepels i.p.v. tablespoons enzo, of is dat precies hetzelfde??
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
* _Loki slaat opquote:
[..]
Hallon Dröm (Zweedse taart)
Ingrediënten:
100 gr. Boter in blokjes
75 gr. Suiker
3 eieren
125 ml slagroom (of crème fraîche)
225 gr. Meel
15 gr. Bakpoeder
250 gr. frambozen
Bak -(of spring-)vorm van 24 doorsnede.
Bereiding:
Verwarm oven op 170° C.
Meng boter met suiker. Doe eieren en meel erbij. Dan slagroom en bakpoeder erbij. In vorm doen.
Verdeel 250 gr. frambozen over het beslag.
Bak de taart 35 minuten.
Klop intussen 3 eiwitten stijf en voeg langzaam 200 gr. (basterd)suiker toe. Smeer over de cake en bak nog ongeveer 10 minuten (tot eiwit lichtbruin is).
Ik gebruik altijd zo'n doosje diepvriesframbozen, gaat prima
Ik heb nog flink wat bramen in de vriezer, past er ook wel bij denk ik
Hulde, deze taart der taarten ziet er erg lekker uit.quote:
[..]
ik dan ook maar
deze vandaag gemaakt
[ afbeelding ]
Edit, hmm, ik krijg dit om de één of andere niet goed gequote, ik bedoel onderstaande als reactie op Lienekien die vroeg wat ik met Nederlandse maten bedoelde.
Ik vroeg me dus af of met een 'tablespoon' en een 'theelepel' hetzelfde wordt bedoeld. En als er verschil is, of het dan maatlepeltjes zijn met de Nederlandse theelepelmaten erop. Ik heb laatst zitten googelen n.a.v. jouw tip om op 'Joseph Joseph' te zoeken en toen vond ik inderdaad van die maatschepjes, maar daar kon je op inzoomen en ik zag dat er dan bijv. '1 tbs' op stond.
Ik vroeg me dus af of met een 'tablespoon' en een 'theelepel' hetzelfde wordt bedoeld. En als er verschil is, of het dan maatlepeltjes zijn met de Nederlandse theelepelmaten erop. Ik heb laatst zitten googelen n.a.v. jouw tip om op 'Joseph Joseph' te zoeken en toen vond ik inderdaad van die maatschepjes, maar daar kon je op inzoomen en ik zag dat er dan bijv. '1 tbs' op stond.
Ik ben eerlijk gezegd niet zo bekend met Nederlandse recepten waarin die maten zo genoemd worden. Ik neem aan dat dat of globale maten zijn of het zijn dezelfde maten als de tbs en tsp.quote:
Edit, hmm, ik krijg dit om de één of andere niet goed gequote, ik bedoel onderstaande als reactie op Lienekien die vroeg wat ik met Nederlandse maten bedoelde.
Ik vroeg me dus af of met een 'tablespoon' en een 'theelepel' hetzelfde wordt bedoeld. En als er verschil is, of het dan maatlepeltjes zijn met de Nederlandse theelepelmaten erop. Ik heb laatst zitten googelen n.a.v. jouw tip om op 'Joseph Joseph' te zoeken en toen vond ik inderdaad van die maatschepjes, maar daar kon je op inzoomen en ik zag dat er dan bijv. '1 tbs' op stond.
The love you take is equal to the love you make.
Die zijnquote:
Ooo, en nóg een absolute favoriet mijnerzijds zijn de citroenblokjes van The Pioneer Woman.
Hier is het recept: Creamy Lemon Crumb Bars
En hier eet ik ze zelf, achter mijn computer:
[ afbeelding ]
Twee weken terug weer een groot succes als traktatie op het werk
Net cupcakes gemaakt. Maar die botercrème erop is zo lelijk geworden, liep alle kanten op, dus er zit nu geen toefje op maar gewoon een dun laagje. Iemand een tip om dat te voorkomen?
Ja en dus?
hoe heb je het gemaakt dan?quote:
Net cupcakes gemaakt. Maar die botercrème erop is zo lelijk geworden, liep alle kanten op, dus er zit nu geen toefje op maar gewoon een dun laagje. Iemand een tip om dat te voorkomen?
Ik ook, krijg er hongerrrr van 
en zin om te bakken Alleen dan moet ik het ook opeten. Dus toch maar niet
en zin om te bakken
Alleen dan moet ik het ook opeten. Dus toch maar niet
Waren de cakejes genoeg afgekoeld? Verder lijkt dit me juist weer een vraag voor het taart en decoratie topicquote:
Net cupcakes gemaakt. Maar die botercrème erop is zo lelijk geworden, liep alle kanten op, dus er zit nu geen toefje op maar gewoon een dun laagje. Iemand een tip om dat te voorkomen?
Wow!quote:
Hier kan mijn appel-mascarponetaart ook bij:
[ afbeelding ]
http://24kitchen.nl/recepten/mascarpone-appeltaart
Hoe heb jij de hoeveelheden omgerekend? Enneh, baking powder en baking soda, heb je ook beide gebruikt of gewoon bakpoeder?quote:
Ik heb destijds de hoeveelheden omgezet naar ml en grammen enzo, Isegrim.
Misschien ook handig? http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5418652388/
Misschien ook handig? http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5418652388/
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dank!quote:
Ik heb destijds de hoeveelheden omgezet naar ml en grammen enzo, Isegrim.
Misschien ook handig? http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5418652388/
Wat voor room heb je gebruikt?
Oh wauw ik ga dit topic zeker ook vullen.
Pas gemaakt en erg lekker...http://sabinakookt.wordpress.com/2009/05/31/lemon-meringue-pie/
Restje deeg voor een appeltaart gebruikt, was ook
ik ga dit topic zeker ook vullen.Pas gemaakt en erg lekker...http://sabinakookt.wordpress.com/2009/05/31/lemon-meringue-pie/
Restje deeg voor een appeltaart gebruikt, was ook
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Gewoon, room, slagroom. Uit de supermarkt.quote:
[..]
Dank!
Wat voor room heb je gebruikt?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mijn moeder maakte ze vroeger altijd met zalmvullingquote:
Soesjes! Wat tof! Die heb ik nou echt nog nooit gemaakt. Toch eens doen. En dan vullen met roompaté en uienconfituur!
Toch maar eens zelf proberen
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Allebei: ik heb beiden gewoon altijd in de keukenvoorraad en ik ben een trouwe receptenvolger.quote:
[..]
Hoe heb jij de hoeveelheden omgerekend? Enneh, baking powder en baking soda, heb je ook beide gebruikt of gewoon bakpoeder?
Verder staan er in het recept op dat blog zowel inhouds- als gewichtsmaten. Ik gebruik simpelweg mijn cups en maatschepjes aangezien dat een stuk sneller gaat, maar áls ik wel eens ounces wil omzetten naar grammen dan neem ik daar gewoon een van de tienduizend online conversietooltjes voor. Eigenlijk is even "5 ounces in grams" (ofzo) bij Google intikken al voldoende.
Let me see you stripped down to the bone
*mopper* Ik ga van schrik nu maar gewoon iets nieuws zoeken om te bakken morgen! 
Deze staan al heel lang op mijn verlanglijst en ik heb toevallig nog een zak naturel chips over van een onverwachte broertjesvisite gisteren.
Potato chip cookies van Smitten Kitchen
Foto:
Deze staan al heel lang op mijn verlanglijst en ik heb toevallig nog een zak naturel chips over van een onverwachte broertjesvisite gisteren.
Potato chip cookies van Smitten Kitchen
Foto:
Let me see you stripped down to the bone
Apart, zoute chips met zoet koekdeeg. Hou wel van zout en suiker tegelijk
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
OOh daarvoor ga ik eens een zak naturel chips halen.
aparte combi.
over zout gesproken.
Heel me bakweekend liep verkeerd. alles ging mis.
echt alles.
grapefruit cake werd omelet met bittere grapefruitstukjes.
grapefruitcurd werd geen curd.
dadelkoek kreeg het voor elkaar te verbranden van boven
dacht toen: moet wel iets hebben voor de theevistite.
dus plaatkoek gemaakt met de grapefruitcurd (met beetje custard erbij), die smaakt op zich wel maar is niet denderend.
En red velvet cupcakes gebakken (had nog 1 ei over) en die zijn vettig & zoutig.
Gelukkig heb ik nog kant en klare bodems en ga daar wat slagroom op gooien met wat vers gehakt fruit.
Soms moet je gewoon NIET gaan bakken.
aparte combi.
over zout gesproken.
Heel me bakweekend liep verkeerd. alles ging mis.
echt alles.
grapefruit cake werd omelet met bittere grapefruitstukjes.
grapefruitcurd werd geen curd.
dadelkoek kreeg het voor elkaar te verbranden van boven
dacht toen: moet wel iets hebben voor de theevistite.
dus plaatkoek gemaakt met de grapefruitcurd (met beetje custard erbij), die smaakt op zich wel maar is niet denderend.
En red velvet cupcakes gebakken (had nog 1 ei over) en die zijn vettig & zoutig.
Gelukkig heb ik nog kant en klare bodems en ga daar wat slagroom op gooien met wat vers gehakt fruit.
Soms moet je gewoon NIET gaan bakken.
Lijnen doen we na onze dood!
http://safranaargana.blogspot.com/
http://safranaargana.blogspot.com/
de chocolate chip cookies staan in de oven
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Helaas pindakaas: de zak zat niet goed dicht en nu is de chips helemaal taai geworden.. Ander keertje dus maar.
Achgos!
Ik maak as we speak ook iets dadeligs. Het worden squares van bloem, medjool-dadels, pistachenoten, hazelnoten, vanille, eieren, espresso, kardemom, bruine suiker, een heel pakje boter en een snuf zout.
Het staat nu in de oven.
Ander keertje dus maar. Zohee, dat gaat goed in jouw keuken!quote:
#pech ..dadelkoek kreeg het voor elkaar te verbranden van boven ..#nogmeerpech
Achgos!Ik maak as we speak ook iets dadeligs. Het worden squares van bloem, medjool-dadels, pistachenoten, hazelnoten, vanille, eieren, espresso, kardemom, bruine suiker, een heel pakje boter en een snuf zout.
Het staat nu in de oven.
Let me see you stripped down to the bone
Fast, tasty, simplequote:
de chocolate chip cookies staan in de oven
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Lekkerquote:
Mini appeltaartjes gemaakt
[ afbeelding ]
Ooohquote:
Helaas pindakaas: de zak zat niet goed dicht en nu is de chips helemaal taai geworden..
[..]
Zohee, dat gaat goed in jouw keuken!
Ik maak as we speak ook iets dadeligs. Het worden squares van bloem, medjool-dadels, pistachenoten, hazelnoten, vanille, eieren, espresso, kardemom, bruine suiker, een heel pakje boter en een snuf zout.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het staat nu in de oven.
Medjool dadels! Mag ik alsjeblieft het recept?Overigens, niet echt gebak, maar wel reuze lekker:
Dadels ontpitten (medjool, of in ieder geval van die dikke zachte dadels anders wordt het niks), in de magnetron tot heet en nog zachter. Klont boter erbij, paar eetlepels havermout op 500 g dadels, flink wat kaneel en/of koekkruiden erdoor, staafmixer erop. Dan voeg je wat gehakte (wal)noten toe. Van dit plakkerige mengsel maak je rolletjes in plastic folie. Die leg je een paar uur in de diepvries totdat ze handelbaar zijn en dan snij je ze in stukjes die je door kokosnootpoeder rolt.
Nom!De hoeveelheden doe ik altijd een beetje op gevoel, maar aangezien het geen gebak is, maakt dat niet zo veel uit.
Edit: oh en dadels in wortelcake met creamcheese topping is ook reuze lekker. Ik ben fan van dadels, valt het op?
