CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat vind je het lekkerst van een ei?
Ei-geel of ei-wit?
Ei-geel of ei-wit?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.En hoe wil je je eitje dan?
(ei ei ei en ik ben zo blij)
Ik vind het eigenlijk alleen lekker wanneer gemixt 
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
Rauw, van een struisvogel. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dit. Inclusief embryo uiteraard.quote:
Op
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Hardgekookt, meteen eigeel aan mijn vriendin en ik krijg haar eiwitquote:Op donderdag 16 juni 2011 19:32 schreef Fom het volgende:
Dat eiwit natuurlijk. Dat eigeel daar moet ik niks van hebben, dat deporteer ik gelijk uit het ei.
Eigenlijk alles, maar het eigeel moet nog enigszins vloeibaar zijn 
Zodra het kruimelig wordt is het niet lekker meer.
Zodra het kruimelig wordt is het niet lekker meer.
Het geel! Ik vind het wit juist niets bijzonders Als ik een ei kook en pel trek ik er bij het pellen ook zonder blikken en blozen meteen een stuk eiwit vanaf, dat gewoon met de schillen de prullenbak ingaat.
Eidooiers daarentegen..
Eidooiers daarentegen..
Let me see you stripped down to the bone
Het eigeel. Het eiwit is alleen lekker met zout, peper en mayonaise.
Mits dit over een gekookt ei gaat natuurlijk.
Mits dit over een gekookt ei gaat natuurlijk.
Tics van je petten.
dat lijkt wel een beetje op de eieren uit de oven die ik ooit heb gemaaktquote:
moesten er 5 uur in ofzo. Is een topic over.
Eigeel zit meer smaak aan, dus eigeel!
Gewoon een lekker spiegeleitje zodat je wat brood in het eigeel kan dippen...heerlijk!
Gewoon een lekker spiegeleitje zodat je wat brood in het eigeel kan dippen...heerlijk!
I feel kinda Locrian today
Het smaakt voornamelijk naar (gekookt) ei.
Met een zweempje ammoniak. Maar dat verhul je met wat gember en zwarte azijn.
Het ei-wit is als stevige drilpudding en vrij smaakloos, het eigeel als je geluk hebt superromig en zacht en lekker.
Delicatesse in China (en landen daar omheen). Ik vind ze niet zo ontzettend bijzonder, wel leuk.
En tot nu toe at iedereen die ik het voorzette (stuk of 5 mensen, denk 'k) gewoon een of meer partjes op, zonder morren of kotsen.
Dus verhalen dat het gruwelijk vies zou zijn zijn overdreven.
Ja, mensen die al moeten kotsen van broccoli of een stukje champignon in hun eten, die misschien.
Met een zweempje ammoniak. Maar dat verhul je met wat gember en zwarte azijn.
Het ei-wit is als stevige drilpudding en vrij smaakloos, het eigeel als je geluk hebt superromig en zacht en lekker.
Delicatesse in China (en landen daar omheen). Ik vind ze niet zo ontzettend bijzonder, wel leuk.
En tot nu toe at iedereen die ik het voorzette (stuk of 5 mensen, denk 'k) gewoon een of meer partjes op, zonder morren of kotsen.
Dus verhalen dat het gruwelijk vies zou zijn zijn overdreven.
Ja, mensen die al moeten kotsen van broccoli of een stukje champignon in hun eten, die misschien.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Gadverdamme man Zit ik hier al te eten en mijn treklust is me vergaan in dit topic
Ohja, het eigeel trouwens ook voor mij, helaasch dat het dan weer niet zo gezond is
Zit ik hier al te eten en mijn treklust is me vergaan in dit topic Ohja, het eigeel trouwens ook voor mij, helaasch dat het dan weer niet zo gezond is
Gekookt wil ik hem net lauwwarm, snotterig en vloeibaar, heeeel zachtgekookt.
Verder eet ik graag omelet met blauwschimmelkaas of boerenkaas, en als ik een restje aardappels over heb van de vorige dag maak ik graag een tortilla, aardappels kleinsnijden en in olijfolie of boter goudbruin bakken, eitjes losslaan met wat zout, peper, chili en knoflook erbij, dat over de koekenpan met aardappels gieten en op een laag vuur garen. Op een bord wentelen en bovenkant garen.
Heerlijk
Verder eet ik graag omelet met blauwschimmelkaas of boerenkaas, en als ik een restje aardappels over heb van de vorige dag maak ik graag een tortilla, aardappels kleinsnijden en in olijfolie of boter goudbruin bakken, eitjes losslaan met wat zout, peper, chili en knoflook erbij, dat over de koekenpan met aardappels gieten en op een laag vuur garen. Op een bord wentelen en bovenkant garen.
Heerlijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is idd wel erg lekker!quote:
Eigeel zit meer smaak aan, dus eigeel!
Gewoon een lekker spiegeleitje zodat je wat brood in het eigeel kan dippen...heerlijk!
Steak en Spiegelei is trouwens ook erg lekker, zo een sappige malse bloederige steak die je dan in het eigeel kan dippen, mmmmm
Steak&Eggs.
Steak&Eggs.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een erg zacht gekookt eitje.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Een hard gekookte is ook wel lekker,maar dan wel koud.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Een hard gekookte is ook wel lekker,maar dan wel koud.
Piet wat doe je me aan (grrrrrrrrr).quote:
Steak en Spiegelei is trouwens ook erg lekker, zo een sappige malse bloederige steak die je dan in het eigeel kan dippen, mmmmm
Steak&Eggs.
Nu moet ik dat vanavond gewoon gaan eten.
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
Zoiets (ei, van 58 gram, uit de koelkast, 5 minuten en 10 seconde in kokend water):quote:
Een erg zacht gekookt eitje.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Of nog snotteriger (2 uur op 65°C), zoiets:
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 18-06-2011 15:05:19 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
[..]
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Liefst iets tussen beide in.quote:
[..]
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Rond de dooier mag het eiwit nog wel wat snotterig zijn.
Ik ken het uit de VS en UKquote:
[..]
Piet wat doe je me aan (grrrrrrrrr).
Nu moet ik dat vanavond gewoon gaan eten.
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Snotterige eieren moet je voor in Japan zijn, die hebben het tot een kunst verheven.
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
Alleen al van het plaatje ga ik bijna over mijn nek.quote:
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Als er iets is wat ik vies vind dan is het wel van dat zachte eigeel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bah, snotterig eiwit
Ik doe ze ong. 6 / 6,5 minuutjes erin zodat het eigeel nog een klein beetje snotterig is, maar het eiwit mooi vast is.
Ik doe ze ong. 6 / 6,5 minuutjes erin zodat het eigeel nog een klein beetje snotterig is, maar het eiwit mooi vast is.
Dat hoort ook niet onder het eten.quote:
Gadverdamme man
Ik heb mijn gekookte eitjes het liefst medium, dat het eigeel net hard aan het worden is en een beetje stroperig. Dan op brood met een beetje mayonaise en peper en zout. Wat betreft eiwit en eigeel, ik koop altijd de combiverpakking, omdat ik de combinatie lekker vind. Maar als je ze lang op lage temperatuur 'kookt' dan kun je er soms zo'n bolletje eigeel uithalen wat van binnen nog zacht is, en dat is los ook wel erg lekker.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Had laatst ook ergens iets gelezen met zacht gekookt eitje en dan gegrilde groene asperges erin dippen. Leek mij ook wel wat
Gekookt:: halfgare dooier, jeweetwel, binnenkant net niet vloeibaar, buitenkant dooier bijna droog.
Gebakken/ spiegelei: dooiers vloeibaar maar eiwit stevig, geen snot.
Gebakken/ spiegelei: dooiers vloeibaar maar eiwit stevig, geen snot.
Whatever...
Eigeel, ik vind (vooral gekookt) eiwit echt niet te eten
Ik eet mn ei het liefst (eigenlijk alleen) in de vorm van een omelet, met wat kaas en Italiaanse kruiden
Ik eet mn ei het liefst (eigenlijk alleen) in de vorm van een omelet, met wat kaas en Italiaanse kruiden
Op <a href="http://i52.tinypic.com/15yai5k.jpg" target="_blank" rel="nofollow"></a> schreef TheFamousMan
Geef maar toe, eigenlijk ben jij gewoon een keiharde baas, die uit 110% ongelooflijke koninklijkheid bestaat _O_
Geef maar toe, eigenlijk ben jij gewoon een keiharde baas, die uit 110% ongelooflijke koninklijkheid bestaat _O_
Ei van de supermarkt dan lust ik het alleen maar hard gekookt. (koop ik dus bijna nooit, of ik zit echt omhoog)
Scharrelei van de boerderij : maakt me niet uit , dooier mag dan zacht zijn
Scharrelei van de boerderij : maakt me niet uit , dooier mag dan zacht zijn
Thank Drunk I'm a Goddess!
Op de Balkan zie je het ook vaak.quote:
[..]
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
Van dat lekkere vloeibare, maar wel warme eigeel
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Van dat lekkere vloeibare, maar wel warme eigeel
Ja doei.
Trouwens een geweldige site http://www.aziatische-ingredienten.nlquote:
met heel veel info. Bedankt.
En m'n eitje gekookt: dan moet de kern van het geel nog net vloeibaar zijn,
Gebakken spiegeleitje: gebakken in heel heet vet zodat het wit direkt vast wordt met bubbeltjes en een bruin randje.
En een omeletje moet smeuïg zijn geen droge meuk.
[ Bericht 15% gewijzigd door Thorical op 18-06-2011 19:43:45 (ot) ]
Dank je!quote:
[..]
Trouwens een geweldige site http://www.aziatische-ingredienten.nl
met heel veel info. Bedankt
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik vind de meeste eieren ook niet lekker, alleen van eigen kippens, ligt aan het voer volgens mijquote:Op zaterdag 18 juni 2011 20:08 schreef Karina het volgende:
Ik lust geen ei. Hooguit in een omelet zodat je het ei niet proeft.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gekookte eieren: half zacht/hard dus het eigeel nog niet volledig gestold..
Gebakken eieren: met heel eigeel dat lekker over je bord loopt als je je mes er in zet
Gebakken eieren: met heel eigeel dat lekker over je bord loopt als je je mes er in zet
wij hebben bijna altijd verse eieren maar dan moeten ze toch nog ruim 6 minuten om eigeel zacht te houden en wit gestold.
Vaak hebben wij dubbeldooiers, die zijn geniaal lekker
Vaak hebben wij dubbeldooiers, die zijn geniaal lekker
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik vond vroeger de 'hobby kip' eieren die mn moeder via via regelde niet te vreten. Meest ranzige dooiers ooit. Terwijl ik hele verse eieren juist wel lekker vind, normaal gesproken.quote:Op zaterdag 18 juni 2011 20:15 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik vind de meeste eieren ook niet lekker, alleen van eigen kippens, ligt aan het voer volgens mij
Kwam mn opa er laatst mee, dat hobbykippen-kippenvoer veel vis(meel?) bevat. En dat dat een vieze smaak aan de eieren kan geven.
La derecha oprime, la izquierda libera
Jepquote:
[..]
Ik vond vroeger de 'hobby kip' eieren die mn moeder via via regelde niet te vreten. Meest ranzige dooiers ooit. Terwijl ik hele verse eieren juist wel lekker vind, normaal gesproken.
Kwam mn opa er laatst mee, dat hobbykippen-kippenvoer veel vis(meel?) bevat. En dat dat een vieze smaak aan de eieren kan geven.
Daarom voeren wij etensresten en granen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Helpt niet bij super verse eierenquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh dat is wel minder handig ja.quote:
[..]
Helpt niet bij super verse eieren
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |