CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Steak en Spiegelei is trouwens ook erg lekker, zo een sappige malse bloederige steak die je dan in het eigeel kan dippen, mmmmm
Steak&Eggs.
Steak&Eggs.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een erg zacht gekookt eitje.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Een hard gekookte is ook wel lekker,maar dan wel koud.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Een hard gekookte is ook wel lekker,maar dan wel koud.
Piet wat doe je me aan (grrrrrrrrr).quote:Op vrijdag 17 juni 2011 13:52 schreef Pietverdriet het volgende:
Steak en Spiegelei is trouwens ook erg lekker, zo een sappige malse bloederige steak die je dan in het eigeel kan dippen, mmmmm
Steak&Eggs.
Nu moet ik dat vanavond gewoon gaan eten.
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
Zoiets (ei, van 58 gram, uit de koelkast, 5 minuten en 10 seconde in kokend water):quote:
Een erg zacht gekookt eitje.
Lekker lopend mmmmmmmm.
Of nog snotteriger (2 uur op 65°C), zoiets:
[ Bericht 1% gewijzigd door RobinOok op 18-06-2011 15:05:19 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
quote:
[..]
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Liefst iets tussen beide in.quote:
[..]
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Rond de dooier mag het eiwit nog wel wat snotterig zijn.
Ik ken het uit de VS en UKquote:
[..]
Piet wat doe je me aan (grrrrrrrrr).
Nu moet ik dat vanavond gewoon gaan eten.
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Snotterige eieren moet je voor in Japan zijn, die hebben het tot een kunst verheven.
"Dit? Dit zijn mijn oorlogswonden, heb jarenlang oorlog gevoerd met mezelf, maar ik heb gewonnen!"
Alleen al van het plaatje ga ik bijna over mijn nek.quote:
Zoiets:
[ link | afbeelding ]
Of nog snotteriger, zoiets:
[ link | afbeelding ]
Als er iets is wat ik vies vind dan is het wel van dat zachte eigeel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bah, snotterig eiwit
Ik doe ze ong. 6 / 6,5 minuutjes erin zodat het eigeel nog een klein beetje snotterig is, maar het eiwit mooi vast is.
Ik doe ze ong. 6 / 6,5 minuutjes erin zodat het eigeel nog een klein beetje snotterig is, maar het eiwit mooi vast is.
Dat hoort ook niet onder het eten.quote:
Gadverdamme manZit ik hier al te eten en mijn treklust is me vergaan in dit topic
Ik heb mijn gekookte eitjes het liefst medium, dat het eigeel net hard aan het worden is en een beetje stroperig. Dan op brood met een beetje mayonaise en peper en zout. Wat betreft eiwit en eigeel, ik koop altijd de combiverpakking, omdat ik de combinatie lekker vind. Maar als je ze lang op lage temperatuur 'kookt' dan kun je er soms zo'n bolletje eigeel uithalen wat van binnen nog zacht is, en dat is los ook wel erg lekker.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Had laatst ook ergens iets gelezen met zacht gekookt eitje en dan gegrilde groene asperges erin dippen. Leek mij ook wel wat 
Gekookt:: halfgare dooier, jeweetwel, binnenkant net niet vloeibaar, buitenkant dooier bijna droog.
Gebakken/ spiegelei: dooiers vloeibaar maar eiwit stevig, geen snot.
Gebakken/ spiegelei: dooiers vloeibaar maar eiwit stevig, geen snot.
Whatever...
Eigeel, ik vind (vooral gekookt) eiwit echt niet te eten
Ik eet mn ei het liefst (eigenlijk alleen) in de vorm van een omelet, met wat kaas en Italiaanse kruiden
Ik eet mn ei het liefst (eigenlijk alleen) in de vorm van een omelet, met wat kaas en Italiaanse kruiden
Op <a href="http://i52.tinypic.com/15yai5k.jpg" target="_blank" rel="nofollow"></a> schreef TheFamousMan
Geef maar toe, eigenlijk ben jij gewoon een keiharde baas, die uit 110% ongelooflijke koninklijkheid bestaat _O_
Geef maar toe, eigenlijk ben jij gewoon een keiharde baas, die uit 110% ongelooflijke koninklijkheid bestaat _O_
Ei van de supermarkt dan lust ik het alleen maar hard gekookt. (koop ik dus bijna nooit, of ik zit echt omhoog)
Scharrelei van de boerderij : maakt me niet uit , dooier mag dan zacht zijn
Scharrelei van de boerderij : maakt me niet uit , dooier mag dan zacht zijn
Thank Drunk I'm a Goddess!
Op de Balkan zie je het ook vaak.quote:
[..]
Is dit geen Spaanse variant van een steak?.
Ik ken dit voornamelijk van een spaans restaurant.
Van dat lekkere vloeibare, maar wel warme eigeel
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:
Van dat lekkere vloeibare, maar wel warme eigeel
Ja doei.
Trouwens een geweldige site http://www.aziatische-ingredienten.nlquote:
met heel veel info. Bedankt.
En m'n eitje gekookt: dan moet de kern van het geel nog net vloeibaar zijn,
Gebakken spiegeleitje: gebakken in heel heet vet zodat het wit direkt vast wordt met bubbeltjes en een bruin randje.
En een omeletje moet smeuļg zijn geen droge meuk.
[ Bericht 15% gewijzigd door Thorical op 18-06-2011 19:43:45 (ot) ]
Dank je!quote:
[..]
Trouwens een geweldige site http://www.aziatische-ingredienten.nl
met heel veel info. Bedankt
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Ik vind de meeste eieren ook niet lekker, alleen van eigen kippens, ligt aan het voer volgens mijquote:Op zaterdag 18 juni 2011 20:08 schreef Karina het volgende:
Ik lust geen ei. Hooguit in een omelet zodat je het ei niet proeft.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
