) Staat er: vlees eerst 5 minuten in de marinade leggenIk dus zo van: kut. Heb ik gewoon het half gebakken vlees nog maar even gemarineerd
Wat zijn jouw blunders achter het fornuis?
!En nu heb ik dus drie keer 3 gezegd.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 08-01-2011 19:45:19 ]
Koken zonder broek aan?quote:Op zaterdag 8 januari 2011 19:44 schreef Redskillz het volgende:
ik heb laatst mijn ballen gebrand aan het fornuis...
Ik heb ook een keer een gekookt ei laten aanbrandenquote:Op zaterdag 8 januari 2011 19:45 schreef 0546timm het volgende:
3x Proberen een ei te koken en het 3x laten mislukken omdat ik 3x niet goed op de tijd heb opgelet
En nu heb ik dus drie keer 3 gezegd.
Opgeruimd en pizza besteld.
Roomboter was keihard, ik dacht, ik zet het heel even in de magnetron, vergeten dat het papiertje om de roomboter een soort aluminiumfolie is, vonken dat het deed...
Dan maar wat extra rijst erbij gegooid en het was nog goed te eten ook.
Mijn broer heeft het overigens eens 3x achter elkaar gepresteerd sperziebonen aan te laten branden toen hij ze aan het koken was.
Bleek er ook een laag vershoudfolie overheen te zitten
Ik moest lachenquote:Op zaterdag 8 januari 2011 19:56 schreef Duvel het volgende:
Spinazietaart met filodeeg in een vorm gemaakt, pokkewerk. Wil ik de taart in de oven zetten, flikkert de bodem uit de taartvorm.
Opgeruimd en pizza besteld.
Haha die ken ikquote:Op zaterdag 8 januari 2011 19:58 schreef Karina het volgende:
Pizza in de oven, zat helaas nog zo een rond stuk plastic onder, stinken dat het deed...
Roomboter was keihard, ik dacht, ik zet het heel even in de magnetron, vergeten dat het papiertje om de roomboter een soort aluminiumfolie is, vonken dat het deed...
Lol, die wil ik wel zienquote:
Er was laatst toch ook een topic van iemand die 'alleen even de oven moest aanzetten' voor zn pa die 3 uur bezig was gemaakt met lasagne.
Bleek er ook een laag vershoudfolie overheen te zitten
Ik niet zo heel erg.quote:
Amerikaanse ovens FTW!
Tijd ingesteld op 1 uur, echter vergeten de 'grill' stand te selecteren.
Gevolg: kip is een uur lang op vol vermogen bestookt met magnetronstraling. Kip kwam eruit als karton.
Gevolg;
Ik moet inbreken in mijn eigen huis. Waar ik niet erg goed in was..
Via de brievenbus moest ik met een tak/stok de klink naar beneden duwen maar dat was lastiger dan het klinkt..
Gevolg;
frituurvet kon weggegooid worden, kroket was helemaal leeg gelopen, een enorme rookontwikkeling in het huis.
[ Bericht 3% gewijzigd door Dastan op 09-01-2011 15:46:34 ]
Ben er zo trouwens wel achtergekomen dat tosti's uit een pan heeul lekker zijn
Die ken ik ook! Broodjes afbakken op 220, ging prima. Daarna nog trek in 2 broodjes, dus nog een keer de combi aan, deze keer vergeten combi stand te doen en dus 12 minuten op 1000 watt. 2 Klompjes kool en een rook! Daarna combi magnetron weg kunnen gooien.quote:
Kip in de combimagnetron bereiden:
Tijd ingesteld op 1 uur, echter vergeten de 'grill' stand te selecteren.
Gevolg: kip is een uur lang op vol vermogen bestookt met magnetronstraling. Kip kwam eruit als karton.
Ok.quote:Op zondag 9 januari 2011 15:54 schreef vogeltjesdans het volgende:
Ik wilde stukjes tomaat samen bakken met een ei. Dus ik zo eerst die stukjes tomaat erin, beetja aanbakken, en daarna zo dat ei eroverheen. Maar dat ei duwde dus alle stukjes tomaat naar de zijkant!
Licht aangebakken vlees kun je gewoon marineren hoor. Gaat zelfs nog sneller als het enigszins opgewarmd is...dus juist een goede tip als je weinig tijd hebt.quote:
Was dus zo aan het koken vandaag, gooi ik al het vlees gelijk in de pan en laat het lekker bakken. Kijk ik 5 minuten later op het pakje (
Ik dus zo van: kut. Heb ik gewoon het half gebakken vlees nog maar even gemarineerd
Wat zijn jouw blunders achter het fornuis?
Dus ik ga zo'n halve kilo gehakt lekker kruiden. Italiaanse kruiden, peper en zout en als laatste een flinke dosis paprika poeder. Waarbij ik er dus halverwege achterkwam dat het kaneel was Ik probeerde het nog goed te maken door het met andere smaken te neutraliseren maar ik heb dus de hele pan saus weg kunnen gooien
Grappig, want kaneel kan best leuk smaken. Ik heb een keer moussaka gemaakt, en daar zat ook kaneel doorheen. Ik vond het erg apart toen ik het recept las, maar het smaakte prima!quote:
Ik was lekkere spaghetti saus aan het maken
Ik probeerde het nog goed te maken door het met andere smaken te neutraliseren maar ik heb dus de hele pan saus weg kunnen gooien
Toen ik twee minuten later naar mijn magnetron keek kwam er allemaal rook uit. Zelfs het bordje waar het brood op lag was kapot
Mijn kamer stonk daarna enkele weken naar rook. De magnetron ging 3 weken later ook van ellende maar kapot Kreeg ik een pan vol bruine roer-ei. Nog geprobeerd met wat melk te witten maar al met al proefte je er niets van, het zag er alleen er vreemd uit: bruine eieren.
quote:
Ik ook, 8 uur later.quote:
Ik dus een diepvries pizza in de oven doen, haal ik hem er te laat uit.
Nieuwe oven kunnen kopen (en nee, helaas was het geen combi dingetje)
De rook en hitte zorgde ervoor dat de buitenkant (wit) helemaal zwart was van de roet en verbranding, kreeg je niet schoongemaakt. En binnen stonk die nogal, ook na lange tijd.quote:
Wat gebeurt er dan voor mytisch iets dat je de oven kan weggooien als het te lang erin heeft gezeten behalve dat de pizza een beetje zwartgeblakerd zal zijn?
Een kokend hete pan in de gootsteen gooien, terwijl daar al een plastic beker in lag.
Die heeft geen mooi rond randje meer van boven.
Dus het deeg was vlokkerig (water en boter mixt nu eenmaal niet lekker) en eenmaal op de bakplaat liep het uit tot taaie pannekoekjes. Ik heb wel vaker van dat soort blunders, maar dat komt dan meer dat de aangegeven hoeveelheid niet klopt of dat het ingrediënt toch anders is dan wat de schrijver gebruikt. Voorbeeld: Nederlandse cacao is veel sterker dan Amerikaanse cacao. Als je dezelfde hoeveelheid gebruikt krijg je ontzettende bittere koekjes.
Gordon Ramsey, jij hier?quote:
ik heb laatst mijn ballen gebrand aan het fornuis...
-Midden in de nacht na een avondje drinken gigantische honger krijgen. In de vriezer gekeken, kilo shoarma eruit. Geen idee hoe ik dat ooit snel ontdooid krijg, dus dan maar in aluminiumfolie wikkelen en in de koekenpan. Even buiten een sigaret roken, kom ik terug, staat de gehele keuken onder de dikke rook en gaat het brandalarm af
Ik ben niet zo'n kookheld s'nachts
Na even flink gevloekt te hebben Ik heb de hond gepakt en ben naar buiten gelopen, mijn man vol verbazing achter latend. (Toen ik thuis kwam was de oven weer schoon en ik heb nooit meer rijstevlaai gebakken)
Eieren opzetten, visite krijgen, naar de stad toe, 2,5 uur later thuiskomen, nou jullie raden het al, visitie is meteen doorgegaan naar huis, wij hebben alles tegen elkaar opengezet en 2 uur bij de buren gezeten.
Kastanjes poffen in de oven, deurtje opendoen en toen ontploffte de kastanjes
Voor de rest af en toe aardappeltjes laten droogkoken/aanbakken en rode kool enzo maar dat gebeurt iedereen weleens.
ik heb de magnetron maar weggegooid en een nieuwe gehaald
nog nooit gedaan, dus nou prima dat ging goed..
Eitjes koken, Ook dat ging helemaal goed
Sla/komkommer snijden, plaatje ham/kaas erop. alles ging ook nog steeds goed
oftewel mijn broodje was bijna klaar zonder dat er ook maar wat fout was gegaan
Om nog de final touch er aan te geven klein beetje mayonaise er op en wat zout..
en je raad het al, gooi ik de zout zonder te kijker erop, staat hij nog op het grote gat...
heel mijn broodje gezond onder het zout! heb hem nog proberen op te eten, maar het was gewoon niet te doen.. oftewel ik moest mijn broodje weg gooien
2. Ook een keer dat mijn vriendin aan het koken was, en me even vroeg of ik gauw even de saus uit het zakje van tafel in de pan wou doen, was een zakje spicey mix om door de wrap mix te doen..
Dus ik het zakje in een pan gedaan waar ik groente in zag liggen, bleek dat ik de spicey mix in de verkeerde pan had gedaan
De wraps smaakte nergens naar en de bami was verpest door de spicey mix
quote:
-Midden in de nacht na een avondje drinken gigantische honger krijgen. Oven aanzetten, pizza erin. Op gegeven moment begon er iets te stinken, dus ik trek de oven open: ligt er een vol pak koekjes in, helemaal weggesmolten met plastic en al
-Midden in de nacht na een avondje drinken gigantische honger krijgen. In de vriezer gekeken, kilo shoarma eruit. Geen idee hoe ik dat ooit snel ontdooid krijg, dus dan maar in aluminiumfolie wikkelen en in de koekenpan. Even buiten een sigaret roken, kom ik terug, staat de gehele keuken onder de dikke rook en gaat het brandalarm af
Ik ben niet zo'n kookheld s'nachts
wie legt er nou koekjes in de oven 
.Jammer dat je huis niet in de fik is gevlogen.quote:
Kroket in de frituur gooien, nog even snel de hond uit willen laten en jezelf buitensluiten....
Gevolg;
Ik moet inbreken in mijn eigen huis. Waar ik niet erg goed in was..
Via de brievenbus moest ik met een tak/stok de klink naar beneden duwen maar dat was lastiger dan het klinkt..
Gevolg;
frituurvet kon weggegooid worden, kroket was helemaal leeg gelopen, een enorme rookontwikkeling in het huis.
Frituren en dan weggaan
Gelukkig nam je je hond mee
Er horen twee flinterdunne houten spatels bij, waarmee je je pizza op de steen kunt scheppen. Die spatels blijken het niet leuk te vinden om onder het deksel te blijven liggen als het ding opwarmt: na een kwartier op 400 graden (dat is héét!) vergaan ze blijkbaar tot zwart houtskoolgruis.
Ik vond het oventje al zo flink walmen! Enfin, nieuwe spateltjes besteld bij de fabrikant..
Vergeet ik ze er bij de eerstvolgende keer pizzabakken gewoon wéér uit te halen!
Tegenwoordig gebruik ik gewoon maar stukjes karton, die ik weggooi na gebruik.
[ Bericht 5% gewijzigd door minilot op 10-01-2011 14:46:42 ]
Mascarpone vergeten
Moet ik weer 5 eieren scheiden en kloppen en alles. Vreselijk werk.quote:
[..]
"koekjes in de oven"
Ongeveer 16.200 resultaten (0,32 seconden)
Dat heb ik ook wel eens gedaan. Ik had avondeten gekookt, en daarna wilde ik alvast even eitjes koken voor door de sla die ik de volgende ochtend mee moest nemen. Dus ik die eieren zachtjes opgezet terwijl ik alvast ging eten in de andere kamer, leuke film op tv, eieren finaal vergeten tot de rookmelder afging. Keuken blauw van de rook, eieren ontploft, pan heb ik weg kunnen gooienquote:
Oud huisgenoot van me kreeg het voor elkaar eieren te laten verbranden terwijl hij ze kookte
Dit overkomt de 'meesten' 1 keer... Hem minimaal 3 keerquote:Op maandag 10 januari 2011 17:35 schreef Merel1808 het volgende:
[..]
Dat heb ik ook wel eens gedaan. Ik had avondeten gekookt, en daarna wilde ik alvast even eitjes koken voor door de sla die ik de volgende ochtend mee moest nemen. Dus ik die eieren zachtjes opgezet terwijl ik alvast ging eten in de andere kamer, leuke film op tv, eieren finaal vergeten tot de rookmelder afging. Keuken blauw van de rook, eieren ontploft, pan heb ik weg kunnen gooien
Dat is wel een beetje kansloos danquote:
[..]
Dit overkomt de 'meesten' 1 keer... Hem minimaal 3 keer
Twee minuten later was heel het huis zwart van de rook, net op het moment dat m'n ouders thuiskwamen
Zijn vrouw bakte vroeger alles in de Croma. Toen zij een weekje weg was wilde mn oom patat bakken voor hem en zn zoon. Hij kocht een frituurpan (back in the day een gadget
) en inderdaad... pleurde er wat pakjes Croma in.Nee ik geloof niet dat de patatjes zo goed gelukt waren
quote:
Geen blunder van mezelf, maar wel van mn oom.
Zijn vrouw bakte vroeger alles in de Croma. Toen zij een weekje weg was wilde mn oom patat bakken voor hem en zn zoon. Hij kocht een frituurpan (back in the day een gadget
Nee ik geloof niet dat de patatjes zo goed gelukt waren
!Ook natuurlijk vaak dingen laten vallen, aanbranden, dat soort dingen.
Oud beestje, niet erg krachtig, dus ik zette m op 4 minuten ofzo, en daarna even weggelopen. <Ping> klaar, beker pakken, whut?
beker leeg. Alle melk lag op de draaischijf, en was ook daaruit overgelopen over de bodem, door de opening van het asje van de draaischijf naar binnen, en via gaatjes in de onderkant uit de magnetron, in een plastic bak met allemaal zakjes en pakjes eten. Goed, heel kut allemaal, alles opruimen, magnetron uitschudden, plastic krat + inhoud schoonmaken, stellingkast en vloer dweilen. Na een half uur eindelijk een nieuwe beker melk in de magnetron, ik denk: ik doe m nu wel iets korter, 3 minuten. Gebeurde het weer, alleen deze keer was de beker maar halfvol geweest, was het laatste beetje melk in huis. Deze keer lag tenminste alleen de draaischijf vol, en was de rest van de bijkeuken niet ondergelopen.
De magnetron heeft nog steeds zo'n zure, weeïge melklucht om zich heen hangen, ook al wordt het elke keer dat we m gebruiken een beetje minder. En voortaan weer gewoon melk in een pannetje, dan zie je tenminste wat er gebeurt...
(Hoewel, mijn vriendin heeft met pannetjes dan juist de neiging om m ook op te zetten en dan weg te lopen. Verleden week was ik voor iets heel anders in de keuken, zie ik ineens in een ooghoek melk omhoog komen borrelen in een pan
)Briljant. Dat sommige mannen een absolute ramp in de keuken zijn, ok. Maar Croma in de frituur gooien is toch wel een nieuw dieptepuntquote:
Geen blunder van mezelf, maar wel van mn oom.
Zijn vrouw bakte vroeger alles in de Croma. Toen zij een weekje weg was wilde mn oom patat bakken voor hem en zn zoon. Hij kocht een frituurpan (back in the day een gadget
Nee ik geloof niet dat de patatjes zo goed gelukt waren
Ik ben een keer een hele middag en avond bezig geweest met een veel te uitgebreide lasagna.
Wijntje erbij en nog een en het duurde maar. Uiteindelijk straalbezopen geworden en zonder eten naar bed gegaan.
Volgende dag kwam die lasagna op tafel. Iedereen een paar hapjes en bomvol.
Het was lekker maar veel en veel te machtig. Nooit meer gemaakt.
broodje ook neem ik aan?quote:
[..]
Die ken ik ook! Broodjes afbakken op 220, ging prima. Daarna nog trek in 2 broodjes, dus nog een keer de combi aan, deze keer vergeten combi stand te doen en dus 12 minuten op 1000 watt. 2 Klompjes kool en een rook! Daarna combi magnetron weg kunnen gooien.
Het leverde een geweldig topic op.quote:
Leuk topic!
Ik ben een keer een hele middag en avond bezig geweest met een veel te uitgebreide lasagna.
Wijntje erbij en nog een en het duurde maar. Uiteindelijk straalbezopen geworden en zonder eten naar bed gegaan.
Volgende dag kwam die lasagna op tafel. Iedereen een paar hapjes en bomvol.
Het was lekker maar veel en veel te machtig. Nooit meer gemaakt.
Elke post een glas wijn.quote:
[..]
Het leverde een geweldig topic op.
. Lasagnaquote:
-Cup-a-soup, die zoute smerige zooi;
-Automatenkoffie, ranzige troep.
Wat een tof topic!quote:
En een keer gehad dat het dekseltje van de pepermolen schoot net op het moment dat ik een beetje peper wilde toevoegen aan de pastasaus. Explosief sausje
wij hebben een rvs pizzaschep daarvoor..quote:
Ik heb een elektrische pizza-oventje:
[ afbeelding ]
Er horen twee flinterdunne houten spatels bij, waarmee je je pizza op de steen kunt scheppen. Die spatels blijken het niet leuk te vinden om onder het deksel te blijven liggen als het ding opwarmt: na een kwartier op 400 graden (dat is héét!) vergaan ze blijkbaar tot zwart houtskoolgruis.
Enfin, nieuwe spateltjes besteld bij de fabrikant..
Vergeet ik ze er bij de eerstvolgende keer pizzabakken gewoon wéér uit te halen!
Tegenwoordig gebruik ik gewoon maar stukjes karton, die ik weggooi na gebruik.
Mijn blubder was om een caramelsaus te maken.... maar vergeten was om het vuur er op tijd onder uit te halen , vervolgens over ijs heen gieten...
Ik weet nu wel hoe je toffee maakt
Oftewel gewoon pizzatje in de magnetron?quote:
Pizza in de combimagnetron gedaan en vergeten de ovenstand aan te zetten. Was geen succes.
En een keer gehad dat het dekseltje van de pepermolen schoot net op het moment dat ik een beetje peper wilde toevoegen aan de pastasaus. Explosief sausje
Juist.quote:
[..]
Oftewel gewoon pizzatje in de magnetron?
Mijn ouders eten standaard zo hun pizza. Serieus, ik verzin het niet.quote:
[..]
Oftewel gewoon pizzatje in de magnetron?
Ze kunnen niet koken en weten niet hoe die combimagnetron werkt dus de bevroren pizza gaat erin en komt er ontdooid uit.
Eet smakelijk.
Ik weet ook niet hoe zo'n ding werkt omdat ik het zelf een oven in huis heb.
Maar ik eet zoiets van ellende dan maar zonder morren op, geen discussie. Mijn partner trok het echt niet toen hij het voorgeschoteld kreeg. Ze vonden hem maar lastig.
.ooooh, bahquote:Op woensdag 12 januari 2011 21:37 schreef Staal het volgende:
[..]
Mijn ouders eten standaard zo hun pizza. Serieus, ik verzin het niet.
Ze kunnen niet koken en weten niet hoe die combimagnetron werkt dus de bevroren pizza gaat erin en komt er ontdooid uit.
Eet smakelijk.
Ik weet ook niet hoe zo'n ding werkt omdat ik het zelf een oven in huis heb.
Maar ik eet zoiets van ellende dan maar zonder morren op, geen discussie. Mijn partner trok het echt niet toen hij het voorgeschoteld kreeg. Ze vonden hem maar lastig.
ik zou dat ook niet trekken hoor
quote:
[..]
Mijn ouders eten standaard zo hun pizza. Serieus, ik verzin het niet.
Ze kunnen niet koken en weten niet hoe die combimagnetron werkt dus de bevroren pizza gaat erin en komt er ontdooid uit.
Eet smakelijk.
Ik weet ook niet hoe zo'n ding werkt omdat ik het zelf een oven in huis heb.
Maar ik eet zoiets van ellende dan maar zonder morren op, geen discussie. Mijn partner trok het echt niet toen hij het voorgeschoteld kreeg. Ze vonden hem maar lastig.
mijn god wat een voedselarmoede. lol!
jouw partner kan het ze toch leren?
Maar mijn moeder was wel echt tuk op de Allerhande he? Nog steeds. Ze heeft er in mijn jeugd precies 1 keer iets uit gemaakt. Een Waldorfsalade. En in december een uit de hartjesvorm gelopen borstplaat voor mijn vader.
Het was echt een ramp wat er iedere avond op tafel kwam.
Doen!quote:Op woensdag 12 januari 2011 21:55 schreef Staal het volgende:
Wrs. is het een eigen topic waard, ouders die niet kunnen koken en wat at je dan.
Stoofpot gemaakt dus, lekker lang laten stoven, helemaal perfect tot het moment dat we gaan eten en ik mijn eigen stoofpot niet weg krijg omdat ik te mager vlees had gebruikt.
Iemand mocht niet te vet eten dus had ik daar rekening mee gehouden.
gelukkig vonden de anderen hem wel lekker.
Mager vlees
Dat ken ik doen mijn schoonouders ook altijd, ook al een keer gehad dat ik de koekjes heb afgefiktquote:
-Midden in de nacht na een avondje drinken gigantische honger krijgen. Oven aanzetten, pizza erin. Op gegeven moment begon er iets te stinken, dus ik trek de oven open: ligt er een vol pak koekjes in, helemaal weggesmolten met plastic en al
Keer cake willen bakken, ingrediënten allemaal gepakt/afgemeten. Blijkt er op het pak cakemeel te staan: Ingrediënten voor een half pak cakemeel
Debiele pakken gevolg, een zeer taaie, droge cake
Volgende dag naar 1 of ander kasteel en op de terugweg even een paprika halen. Op de camping natuurlijk nog ouwehoeren met iedereen dus het begon al donker te worden toen ik begon mijn 'luxe' maaltijd te prepareren. Kip snijden, prei snijden, paprika snijden en rijst koken. Rijst gaar, afgieten in de gootsteen van de camping. Zo voorzichtig als ik kan, maar zowel de pan als het deksel zijn heet en ik had niets iets van een thee doek bij me om te voorkomen dat ik me brand. Dardoor niet goed vastgehouden en FLATS, alle rijst in de gootsteen.
Die avond heb ik mijn zoveelste au bain-marie kant-en-klaar maaltijd gegeten.
Auw...quote:Op zaterdag 8 januari 2011 19:46 schreef Stokstaart het volgende:
In slaap vallen met kaassoufflés in de frituurpan is ook geen goed idee
De hele keuken zat onder de bloem, omdat ik zo'n pak had laten vallen.
Even later zat de hele keuken onder de deeg en de bloem. De deeg was zo plakkerig dat je behang ermee kon lijmen.
Dus hadden we na een half uur van bollen vormen van dat deeg (plakte echt overal aan vast) die bollen in de oven gedaan.
Nog een half uur opruimen en dan konden ze eruit!
Kei hard waren die dingen. Echt, je kon ze gebruiken als tennisballen.
Aan de buitenkant loeihard en echt heel zompig aan de binnenkant.
en dan waren ze niet eens lekker.
Dus vol goede moed naar de supermarche op zoek naar tomatenpuree,
wel eens op zoek geweest in zo een grote winkel naar een klein blikje en geen woord frans spreken.
Afijn halve winkel door en hoera gevonden, dus naar huis en aan de kook, rook heerlijk, maar na de eerste hap vlogen de vlammen uit je neus. was het een soort van rode peperpuree of zo
Is de 2e keer dat ik t fout doe geloof ik
boeiend.. gewoon langer laten doorkokenquote:
Oke, in de kip tandoori moet 300 ml water en geen 800 ml
Is de 2e keer dat ik t fout doe geloof ik
pure de tomate.quote:
Op vakantie in zuid frankrijk, jaren geleden huisje gehuurd en zin in spaghetti.
Dus vol goede moed naar de supermarche op zoek naar tomatenpuree,
wel eens op zoek geweest in zo een grote winkel naar een klein blikje en geen woord frans spreken.
Afijn halve winkel door en hoera gevonden, dus naar huis en aan de kook, rook heerlijk, maar na de eerste hap vlogen de vlammen uit je neus. was het een soort van rode peperpuree of zo
Iets met ezels en stenen...quote:
Ik heb een elektrische pizza-oventje:
[ afbeelding ]
Er horen twee flinterdunne houten spatels bij, waarmee je je pizza op de steen kunt scheppen. Die spatels blijken het niet leuk te vinden om onder het deksel te blijven liggen als het ding opwarmt: na een kwartier op 400 graden (dat is héét!) vergaan ze blijkbaar tot zwart houtskoolgruis.
Enfin, nieuwe spateltjes besteld bij de fabrikant..
Vergeet ik ze er bij de eerstvolgende keer pizzabakken gewoon wéér uit te halen!
Tegenwoordig gebruik ik gewoon maar stukjes karton, die ik weggooi na gebruik.
Ik kan ook alleen echt eten koken.... 
Broodjes vergeten in de oven tot ze er zwart geblakerd uitkwamen. Rode peper en ui aan het snijden, ik was aan het huilen al, wrijf ik in mijn ogen!
Ei iets te hard breken op de rand van de pan, hele gasstel onder de ei! Dinertje uitgestippeld met alle ingredienten en een complete tijdsplanning....en dan alsnog de boel niet goed gepland hebben. Van 4 uur 's middags bezig, tot eindelijk om 9 uur 's avonds het toetje op tafel stond! Mijn tweede heeft niet echt met koken zelf te maken. Ik was namelijk aan het afwassen en hoorde iets leuks op de televisie. Ik leg mijn theedoek en het glas op het aanrecht. Later kom ik terug, krijg een vrolijke bui, grijp het puntje van de theedoek en maak een pirouette
in de keuken. Was het glas volledig vergeten, dus die vloog zo de kamer in. PATS! Overal glas! Mooie tijd. Niks mis mee.quote:
Met dingen in theedoeken op tafel leggen en vergeten heb ik ook ervaring ja. Niet met breekbare dingen, maar met gewassen cherrytomaatje of zo. Hoppa, allemaal door de keuken. Ergste was ooit vroeger, heel vroeger toen ik een vriendje had waar ze thuis kippen hadden. Hij zou me op een avond naar huis brengen en ik nam wat eitjes mee, voorzichtig in mijn sjaal gewikkeld in het handschoenenkastje gelegd en bij het afscheid nemen uiteraard compleet vergeten. Arme moeder van vriendje die een paar dagen later de sjaal uit het handschoenenkastje trok.
? waren de verse eieren na een paar dagen al aan het rotten?quote:
[..]
Mooie tijd. Niks mis mee.
Met dingen in theedoeken op tafel leggen en vergeten heb ik ook ervaring ja. Niet met breekbare dingen, maar met gewassen cherrytomaatje of zo. Hoppa, allemaal door de keuken. Ergste was ooit vroeger, heel vroeger toen ik een vriendje had waar ze thuis kippen hadden. Hij zou me op een avond naar huis brengen en ik nam wat eitjes mee, voorzichtig in mijn sjaal gewikkeld in het handschoenenkastje gelegd en bij het afscheid nemen uiteraard compleet vergeten. Arme moeder van vriendje die een paar dagen later de sjaal uit het handschoenenkastje trok.
oh wacht. ik begrijp het nu.
Bij gebrek aan ruimte op het aanrecht, even een pandeksel wegleggen op het fornuis. Tijdens het eten opeens verbrand plastic ruiken en dan merk je dat je het deksel op een brandende gaspit hebt gelegd... Deksel half gesmolten...
Pastasaus maken en in plaats van paprikapoeder, kaneel erin gooien...
Verder heb ik wel eens appelflappen gebakken met de oven én magnetron aan, die zagen dus na 10 minuten zwart.
Een andere in de categorie bakken was appelbollen die ik niet goed had dichtgemaakt waardoor het deeg opeens opsteeg vanaf de appel ofzo? Haha ik stond er zelf ook raar van te kijken.
Met die cake kon je uiteindelijk ook iemand mee doodslaan.
Die cake was niet eens aangebrand.
Met vrienden weekend weg, lekker pokeren, frituren etc.
Meegebrachte frituurpan op de electrische kookplaat gezet zodat deze onder de afzuigkap kon staan. Op gegeven moment begon het te stinken naar plastic. Bleek dat er nog een kookpit aan stond
Pan opgetild, was de halve onderkant er onderuit gesmolten, kookpit onder het plastic (was niet schoon te krijgen). Uiteindelijk hadden we nog wel geluk want de bedrading was net niet geraakt, anders hadden we niet meer verder kunnen frituren
SPOILERGevolg, vermicelli plakt vast aan verwarmingselement, stoppen van de camping slaan door, halve camping zonder stroom
quote:
Telt soep warm willen maken in een waterkoker op een camping ook?SPOILERGevolg, vermicelli plakt vast aan verwarmingselement, stoppen van de camping slaan door, halve camping zonder stroom
!quote:
Telt soep warm willen maken in een waterkoker op een camping ook?SPOILERGevolg, vermicelli plakt vast aan verwarmingselement, stoppen van de camping slaan door, halve camping zonder stroom
Die telt
Wisten ze dat jij het was?quote:
Telt soep warm willen maken in een waterkoker op een camping ook?SPOILERGevolg, vermicelli plakt vast aan verwarmingselement, stoppen van de camping slaan door, halve camping zonder stroom
!Zeker!
We zijn snel weg gegaan. We hadden al ingepakt (vandaar dat we niet meer bij de pannen en het gasbrandertje konden) en we waren aan het wachten op onze lift.quote:
[..]
Die telt
Van 1 hap koek met zout? of heb je die hele koek na binnen geschoven terwijl die vies wasquote:
Haha ben toch blij om te lezen dat ik niet de enige ben, staan een hoop herkenbare dingen tussen. Bedenk me er net nog 1, niet echt koken, maar op mijn werk (bij een bakker) had ik een eierkoek in de pauze. Was in de veronderstelling dat ik er suiker op had gedaan, bleek dus dat ik er zout op had gedaan. Mennn wat smerig, ben echt de hele middag misselijk ervan geweest!
Resultaat: gecremeerde kip, zwarte pan, doorgerookte keuken en een woedende moeder...... Dag erna hele keuken moeten boenen van plafond tot aan de vloer.
Het in de ogen wrijven na het snijden van een pepertje
En een keer vlam in de pan toen ik water in de pan wou doen voor de jus
Zeker ook drama als je een ikeakastje in elkaar moet schroeven?
Nee, want daar zit een gebruikershandleiding bij.quote:
Wat een sukkels zijn jullie zeg.
Zeker ook drama als je een ikeakastje in elkaar moet schroeven?
Gelukkig was de keramische kookplaat wel te redden
Nope, het Ikea Diploma heb ik al lang en breed gehaald. Onze nieuwe keuken is zelfs door ons in elkaar gezet en gemonteerd.quote:
Wat een sukkels zijn jullie zeg.
Zeker ook drama als je een ikeakastje in elkaar moet schroeven?
Dit is een onwijs leuk topic. Verneuk het niet want dan schiet je je eigen perfectie keihard voorbij.quote:
Wat een sukkels zijn jullie zeg.
Zeker ook drama als je een ikeakastje in elkaar moet schroeven?
De rest vooral heel erg dom. En ik maar denken dat combi-magnetrons gemaksproducten voor onkoks waren.quote:
Had een keer een dag vrij en besloot eens een lekkere grote pan bouillon te trekken. Alle spullen gekocht (groentes, kruiden, schenkel, vlees e.d.) en heeft de hele dag heerlijk op het vuur gestaan. Enfin, zo tegen een uurtje of 7 's avonds vond ik het wel welletjes en begon met de vervolgwerkzaamheden. Dus ik op automatische piloot de bouillon afgieten en je raad het al, de ingrediënten lagen verlept in m'n vergiet en de bouillon was door de afvoer gelopen
k vind um wel sterk hoorquote:
Dit is serieus kut:
[..]
De rest vooral heel erg dom. En ik maar denken dat combi-magnetrons gemaksproducten voor onkoks waren.
Nou dan maar even vals spelen met de staafmixer alleen moet je dan niet vergeten het laurierblad eruit te halen
quote:
Net linzensoep gemaakt, maar de linzen wilden niet goed uit elkaar vallen.
Nou dan maar even vals spelen met de staafmixer alleen moet je dan niet vergeten het laurierblad eruit te halen
Ik geloof dat ik toen de rest van de ingrediënten ook maar heb verdubbeld en zodoende gewoon twee keer zoveel deeg had, maar toch wel een beetje jammer.En ik heb ook wel eens een stokbrood afgebakken terwijl de combimagnetron op magnetronstand stond i.p.v. hetelucht
Geen heel groot succes.Ook een keer in al mijn onwetendheid geprobeerd curry te maken met yoghurt, en dat vervolgens vrolijk een tijdje door laten pruttelen. Resultaat: lekkere geschifte saus met stukjes
Trouwens wel raar dat bakpapier zo gemakkelijk ontvlambaar is. Misschien komt dat wel door het vettige afstotende goedje in dat papier.
En ik stop ook nooit meer zout en suiker in dezelfde potten.
Weg vergiet
Wat ik iig regelmatig doe: op het einde, als alles klaar moet en ik van hot naar her hol met mijn mouw of arm de steel van de pan meenemen. Vuur uit, alles van het fornuis halen, fornuis en vloer boenen en saus waar nog 1/4 van in de pan zit weer aanlengen, wachten tot de alcohol van de port verdampt is en 45 minuten later eten was de laatste keer het resultaat.
Ook regelmatig: saus op het laatst vergeten en nadat ie 45 minuten heeft opgestaan hem dus in de laatste minuut totaal laten verbranden.
Ook pas: rode wijnsaus klaar, in ganzenvet gebakken truffelaardappeltjes klaar, pastinaak uit de over klaar, entrecote even kort willen aanbraden: is ie bedorven. Alle pannen uit, aardappels uit het vet en om half 10 nog naar de super voor nieuw vlees. Om kwart voor 11 gegeten.
Erachter komen dat de goudkleurige randjes op je bord toch best wel vonken in de magnetron.
Je ovenschotel uit je handen laten vallen als je hem op tafel zet.
En van vroeger (toen waren ze erger):
Frituur lager zetten omdat na de eerste lading snacks er bezoek binnen komt. Dit vergeten en de kipnuggets in lauwwarm vet doen. Niet in de gaten hebben en serveren. (de vorige lading snacks had er overigens bij nader inzien te lang in gezeten, dus 1e lading waren lege bitterballen, 2e druipende kipnuggets)
Altijd eieren koken met een eierkoker. Een ei koken in een pan, omdat dat in het recept staat en ik niet wilde riskeren dat er iets mis ging. Niet snappen dat de tijd die ervoor staat er vanuit gaat dat je het ei in kokend water gooit, niet in koud water. En dan heel verbaasd zijn dat je ei nog vloeibaar is ipv hardgekookt. (ik was toen 8 ofzo).
Dat is inderdaad niet slim, en zal wel lekker ruikenquote:
O en: een plastic spatel in de pan laten zitten. Ook leuk.
Haha, heb toen ik jong was wel eens zoiets met pasta gehadquote:
Ik heb gister iets fout gedaan met groente afgieten. Weet nog steeds niet wat er mis ging, maar ik heb er wel een brandwond van 20cm bij 3cm aan over gehouden, inclusief 3 blaren, op m'n buik
En toen was de pan net iets te zwaar en dacht je dat het slim was om de pan met je gehele lichaam even te ondersteunen voordat de hele boel je uit de handen gaat vallen...nee, was dus geen goed idee.quote:
Ik heb gister iets fout gedaan met groente afgieten. Weet nog steeds niet wat er mis ging, maar ik heb er wel een brandwond van 20cm bij 3cm aan over gehouden, inclusief 3 blaren, op m'n buik
Ik dénk dat hij uit mn hand glipte en dat dat zo snel ging dat ik 'm meteen liet vallen of iets.
) Had bij nader inzien wel wat minder zout er overheen moeten doen Ik hoop voor je dat je echt uit 2012 komt..quote:
Net ovenfriet gegeten (mag de fritteuse niet gebruiken als ouders er niet zijn
deed echt verrot pijn, twee dagen later had ik blaren, vet sexy 
Heeft het gewerkt?quote:
Ik heb ooit op een tweede date zelfgemaakte pizza gebakken. Toen ik de kamer inliep met de pizza op een groot bord wilde ik charmant a la Nigella opkijken naar de man in kwestie en om de een of andere reden - het was niet de eerste keer dat ik met een bord liep - kiepte ik zo die pizza mn decolleté in. Ik gooide de bodem (en het bord) meteen van me af, maar het beleg (gloeiend hete kaas o.a.) gleed juist nog verder mn shirt in. Dus ik gillen en mn shirt uit getrokken en naar de douche gerend
Ook nog eens nietquote:
Op Pijnlijk klote.quote:
Broodjes afbakken op zondag ochtend, 1 Januari. Hup, oven op 220, ligt er nog een plastic zak met oliebollen op de bodem. Hele huis meurde.
Nah, inmiddels valt het wel weer mee hoor. Laatst zelfs een driegangendiner gekookt zonder dat er iets misging. Gelukkig, want 't was niet mijn keuken
.quote:
Wat een sukkels zijn jullie zeg.
Zeker ook drama als je een ikeakastje in elkaar moet schroeven?
Jezus, wat voor maat trui heb jij dan als daar een hele pizza in kan schuiven?quote:
Ik heb ooit op een tweede date zelfgemaakte pizza gebakken. Toen ik de kamer inliep met de pizza op een groot bord wilde ik charmant a la Nigella opkijken naar de man in kwestie en om de een of andere reden - het was niet de eerste keer dat ik met een bord liep - kiepte ik zo die pizza mn decolleté in. Ik gooide de bodem (en het bord) meteen van me af, maar het beleg (gloeiend hete kaas o.a.) gleed juist nog verder mn shirt in. Dus ik gillen en mn shirt uit getrokken en naar de douche gerend
Ik droeg een top met een waterval-neklijn. In maat S. Wat voor kleding draag jij dan dat er niet een beetje gesmolten kaas en wat stukjes paprika tussen jou en je trui passen?quote:Op vrijdag 4 februari 2011 19:05 schreef fotostarter het volgende:
Jezus, wat voor maat trui heb jij dan als daar een hele pizza in kan schuiven?
Oh bloody hellquote:
Ik heb ooit op een tweede date zelfgemaakte pizza gebakken. Toen ik de kamer inliep met de pizza op een groot bord wilde ik charmant a la Nigella opkijken naar de man in kwestie en om de een of andere reden - het was niet de eerste keer dat ik met een bord liep - kiepte ik zo die pizza mn decolleté in. Ik gooide de bodem (en het bord) meteen van me af, maar het beleg (gloeiend hete kaas o.a.) gleed juist nog verder mn shirt in. Dus ik gillen en mn shirt uit getrokken en naar de douche gerend
! werd het nog wat met date ?
Neuh. Het was ook niet mn type denk ik achteraf. Toen het gebeurde bleef hij aan de tafel met zn telefoon zitten spelen en pizza eten "want ja ik dacht ik kan toch niks voor je doen" terwijl ik snel onder de douche ging, maar vervolgens later wel tegen anderen zo opscheppen "dus ik zeg, metéén lauw douchen, niet koud, LAUW"quote:
Oh bloody hell
werd het nog wat met date ?
sjees zeg, wat een slampamperquote:
[..]
Neuh. Het was ook niet mn type denk ik achteraf. Toen het gebeurde bleef hij aan de tafel met zn telefoon zitten spelen en pizza eten "want ja ik dacht ik kan toch niks voor je doen" terwijl ik snel onder de douche ging, maar vervolgens later wel tegen anderen zo opscheppen "dus ik zeg, metéén lauw douchen, niet koud, LAUW"
Hmmm, was er toch nog iets positief aan dat ongelukje. Je wist meteen wat je aan je date had: niks.quote:
[..]
Neuh. Het was ook niet mn type denk ik achteraf. Toen het gebeurde bleef hij aan de tafel met zn telefoon zitten spelen en pizza eten "want ja ik dacht ik kan toch niks voor je doen" terwijl ik snel onder de douche ging, maar vervolgens later wel tegen anderen zo opscheppen "dus ik zeg, metéén lauw douchen, niet koud, LAUW"
[ Bericht 0% gewijzigd door Ewelina op 05-02-2011 10:53:47 ]
Precies, grote bek maar slap in de ruggegraat. Dus ook al was ik op die avond helemaal vanquote:
achteraf had ik wel zoiets van sjeezus wat zag ik in die laffe zak. Je zou inderdaad verwachten dat ie naar de douche kwam. Of ie dan binnenkomt om te troosten of gentlemanlike op de deur klopt maakt me niet uit maar je gaat toch niet aan tafel blijven zitten Die gaat het maken bij de vrouwtjes.quote:
[..]
Neuh. Het was ook niet mn type denk ik achteraf. Toen het gebeurde bleef hij aan de tafel met zn telefoon zitten spelen en pizza eten "want ja ik dacht ik kan toch niks voor je doen" terwijl ik snel onder de douche ging, maar vervolgens later wel tegen anderen zo opscheppen "dus ik zeg, metéén lauw douchen, niet koud, LAUW"
Gatver; veel te zout, veel te machtig en het deeg was ook veel te dik/plakkerig.
Ik heb denk ik ook veel te kort gemixt, nog geen 20 seconden en toen was het al door elkaar. Hoewel ik nog wel een korrel bakpoeder vond.
De kippen hebben hun ei teruggekregen en ik heb maar 'n restje pasta met stoofpot opgewarmt.
Was veel beter.
Is eigenlijk zo ongeveer mijn eerste blunder in de keuken...
[ Bericht 18% gewijzigd door Iemand91 op 18-02-2011 20:18:54 ]
Sorry, mijn reactie klonk/leek neerbuigend. Dit was echter niet zo bedoeld.quote:
[..]
Ik droeg een top met een waterval-neklijn. In maat S. Wat voor kleding draag jij dan dat er niet een beetje gesmolten kaas en wat stukjes paprika tussen jou en je trui passen?
Kom ik beneden; blijkt het papiertje wat altijd onder het gehakt ligt ook in de pan te zitten. Onder het vlees. Het vlees was zelfs al bruin aan het bakken.
Papier maar snel weg gehaald.
PS. Ja, het eten werd lekker!
die papiertjes :/quote:
Ik had een pan met water en een pan met blok gehakt opgezet (gehakt was nog half bevroren). Gehakt (gelukkig) op een laag vuur. In de tussentijd even snel scheren.
Kom ik beneden; blijkt het papiertje wat altijd onder het gehakt ligt ook in de pan te zitten. Onder het vlees. Het vlees was zelfs al bruin aan het bakken.
Papier maar snel weg gehaald.
PS. Ja, het eten werd lekker!
waar zijn die eigenlijks goed voor
Het is geen papier maar een soort maandverbandquote:
[..]
die papiertjes :/
waar zijn die eigenlijks goed voor
waarom drijft t gemiddelde supermarkt gehakt dan bijdens t braden als NOG de pan uit? :|quote:
Omdat het vlees ingevroren is geweest.quote:
[..]
waarom drijft t gemiddelde supermarkt gehakt dan bijdens t braden als NOG de pan uit? :|
Omdat je teveel tegelijk in een te koude pan bakt.quote:
[..]
waarom drijft t gemiddelde supermarkt gehakt dan bijdens t braden als NOG de pan uit? :|
Of te kleine pan gebruikt, kan je ook zeggen.
Sambal maken, pepers snijden zonder handschoenen aan en dan een uurtje later even je lenzen uit proberen te doen.
Komt bekend voorquote:
Een van mijn vader: vanavond had mijn vader gekookt. Biefstuk, sla, aardappelschijfjes, verder had hij 2 dingen die verdacht veel op mini-paprika leken, hij ze lekker vullen met brie en tomaat, neem ik er vanavond een enorme hap van, bleken het gewoon pepers te zijn
Denk je in het buitenland puntpaprika's te kopen om te vullen met roomkaas als voorgerecht blijken het toch pepers te zijn...Klassiekertjequote:
Eigen blunder
Sambal maken, pepers snijden zonder handschoenen aan en dan een uurtje later even je lenzen uit proberen te doen.
Tis leuker als de ander het doet, en jij vervolgens de tranen (van het lachen) uit je ogen wrijftquote:
je kan in theorie zelfs een EI in de oven "koken"quote:
Twee eieren proberen te koken zonder water in de pan... :|
Ik had een keer een bakvorm met cakebeslag in de oven staan (combimagnetron), op het ronde metalen rooster. Op een gegeven moment was het tijd om even te testen hoe gaar het nu van binnen was, dus ik haal voorzichtig met de bijbehorende tang het rooster uit de oven... Begint ineens de hele boel gevaarlijk te wiebelen, ik probeer nog in een reflex met m'n blote linkerhand dat gloeiendhete, wegglijdende bakblik tegen te houden... Auw, heet!
Ik trek dus terug, en KWAK !!, ineens de hele cakevorm ondersteboven, jawel, op de keukenvloer...!
Til ik voorzichtig dat bakblik op (met ovenwanten aan, ja), loopt de hele inhoud als een dikke, vloeibare prut over de vloer uit. M'n cake, wat doe je !!!
Het bovenste laagje, wat dus niet in aanraking was geweest met de vloer, heb ik nog enigszins kunnen redden, en dat alsnog afgebakken in de oven om te kijken of het nog eetbaar zou zijn. Even later kom ik weer terug bij de oven en denk, verrek, er staat hier iets aan te branden...!
En ja hoor, helemaal zwart van boven. Wat ben ik toch ook een oen hè, dacht ik bij mezelf... Laat je eerst de hele boel uit je handen vallen, en dan presteer je het vervolgens ook nog om het weinige wat er nog van over is, nog aan te laten branden ook!
Nooit geweten dat een keukenvloer zó erg kon plakken trouwens... Poehee zeg, wat was dat moeilijk eraf te krijgen.
Maar goed, we hebben er achteraf wel heerlijk om kunnen lachen...!
Dat is een feit, ik weet ook uit ervaringquote:
[..]
Tis leuker als de ander het doet, en jij vervolgens de tranen (van het lachen) uit je ogen wrijft
hoeveel zeer dat doet.. Soep opzetten en daarna vergeten. Uurtje later is hij voor de helft ingekookt en de knapperige groentjens waren pap geworden.
Oogprothese indoen, half uur nadat je pepers hebt gesneden én je handen hebt gewassen is niet fijn. En die prothese al jankend uit een gezwollen oog proberen te krijgen is helemaal drahama.
Als kind: de eerste keer eieren koken,. Keurig het recept (dat ik een recept nodig had geeft al aan hoe goed ik het principe snapte) gevolgd maar elke keer als ik een eitje tikte bleek heb van binnen nog snotterig te zijn. Tot mijn moeder de gouden tip gaf dat je het water moet laten koken terwijl de eieren erin liggen, niet het water aan de kook brengen, eieren erin en dan de pit laag zodat ze maar wat liggen te dobberen in afkoelend water.
Niet echt kookblunder maar het is niet fijn om een druppel frituurvet in je gezicht te krijgen als je het mandje laat zakken (blaar net onder mijn oog en nietkrabbennietkrabben!
). Week erna hadden we een pan met een lift. de Turk waar mijn ouders dat hadden gekocht verkochten ook mini-paprika's. En die heeft ook pepers die er precies op lijkenquote:Op zaterdag 19 februari 2011 23:17 schreef RobinOok het volgende:
Zulke grote pepers zijn nooit erg heet.
Tip van flip; als je eieren kookt gewoon het water aan de kook brengen met de eieren erin en dan het gas uitzetten. Voor het onder de 70* is afgekoeld zijn je eitjes al goed.quote:
Als kind: de eerste keer eieren koken,. Keurig het recept (dat ik een recept nodig had geeft al aan hoe goed ik het principe snapte) gevolgd maar elke keer als ik een eitje tikte bleek heb van binnen nog snotterig te zijn. Tot mijn moeder de gouden tip gaf dat je het water moet laten koken terwijl de eieren erin liggen, niet het water aan de kook brengen, eieren erin en dan de pit laag zodat ze maar wat liggen te dobberen in afkoelend water.
Bij mij werkte dat toch echt niet destijds.quote:
[..]
Tip van flip; als je eieren kookt gewoon het water aan de kook brengen met de eieren erin en dan het gas uitzetten. Voor het onder de 70* is afgekoeld zijn je eitjes al goed.
een ei wordt idd al gaar bij 70 graden..quote:
[..]
Tip van flip; als je eieren kookt gewoon het water aan de kook brengen met de eieren erin en dan het gas uitzetten. Voor het onder de 70* is afgekoeld zijn je eitjes al goed.
moet je dan wel even een UUR geduld hebben
Je begint niet bij 70 graden maar bij 100. De tijd dat het water nodig heeft om af te koelen is ruimschoots voldoende om je ei goed te krijgen.quote:
[..]
een ei wordt idd al gaar bij 70 graden..
moet je dan wel even een UUR geduld hebben
Ik hou het water altijd net tegen het kookpunt aan. Maar dat is geen blunder dus verder offtopic.quote:
[..]
Tip van flip; als je eieren kookt gewoon het water aan de kook brengen met de eieren erin en dan het gas uitzetten. Voor het onder de 70* is afgekoeld zijn je eitjes al goed.
kweenie hoor maar mijn pan met water koelt in een uur wel meer dan 30 graden af :pquote:
[..]
Je begint niet bij 70 graden maar bij 100. De tijd dat het water nodig heeft om af te koelen is ruimschoots voldoende om je ei goed te krijgen.
Dat klopt. Maar dat is geen enkel probleem.quote:
[..]
kweenie hoor maar mijn pan met water koelt in een uur wel meer dan 30 graden af :p
ook gedaan ja. Het uitdoen was echter nog geen probleem. Het indoen dag erna welquote:Op zaterdag 19 februari 2011 20:45 schreef Pietverdriet het volgende:
Eigen blunder
Sambal maken, pepers snijden zonder handschoenen aan en dan een uurtje later even je lenzen uit proberen te doen.
Dan zit je dus te eten en proef je werkelijk de zandkorrels nog in je mond.
Dat heb ik ook regelmatig gehad met soep (of melk e.d.) in de magnetron (gewoon op magnetronstand). Ik blijf er tegenwoordig maar gewoon bijquote:
Wilde soep in de magnetron opwarmen, dus ik doe de kom erin en 5 minuten afwachten. Was alleen vergeten dat mijn huisgenootje de oven daarvoor had gebruikt.. Resultaat: ontplofte soep die overal zat vastgeplakt in de magnetron behalve in de kom
(of ik verwarm het in een pannetje)
De eerste avond dat ik daar woonde maakte ik kennis met elektrische kookplaten. Ik zette dat ding aan, en na een paar seconden wilde ik weten of dat ding al aan het opwarmen was. Dat deed ik door te voelen met mijn vingers... Waarna ik doorkreeg dat deze platen in een paar seconden dusdanig opgewarmd zijn dat je er al op kunt koken...
Andere blunder, als student ben je niet zo bezig met opruimen en hygiëne. Ik had een cordonblue van de AH al een tijd in de koelkast liggen (> 6 maanden). Op een dag wilde ik weer cordon blue eten, dus lekker gekocht en achteloos in mijn koelkast gegooid... Die avond heb ik inderdaad de verkeerde gepakt. Bij de eerste hap vond ik hem nogal taai en muffig smaken, en kwam ik er gelukkig snel achter dat hij een half jaar over de datum was. Gelukkig geen last van gehad!
Wilde soep hè, daar moet je altijd mee oppassen..quote:
Wilde soep in de combimagnetron opwarmen, dus ik doe de kom erin en 5 minuten afwachten. Was alleen vergeten dat mijn huisgenootje daarvoor de oven had gebruikt.. Resultaat: ontplofte soep die overal zat vastgeplakt in de magnetron behalve in de kom
......
dat was het wel
Dat dacht ik ook alquote:
[..]
Wilde soep hè, daar moet je altijd mee oppassen..
ik dacht aanvankelijk: o lekker, wildsoep!En zatoichi, die cordon blue, ik vraag me toch af hoeveel conserveringsmiddelen daar in gezeten moeten hebben, als je na een half jaar nog niet flauw viel van de lucht bij het openen van de verpakking...
Lekker bij de viskraam ca 400 gram kibbeling gehaald, voor een lekker middag-hapje.
En ik denk, ik maak die 400 gram wel even warm in de magnetron, in het zakje waar we het ook in meekregen. Helemaal niet bij nagedacht dat er in dat zakje ook nog alumiliumfolie zit... Resultaat was een hevige stank, vieze smaak in de mond (toch even proberen hé
) en dus ook ca ¤ 7,- aan vis weggegooid.Vis is ook fokking duur tegenwoordig!quote:
Nog niet eens zo lang geleden...:
Lekker bij de viskraam ca 400 gram kibbeling gehaald, voor een lekker middag-hapje.
En ik denk, ik maak die 400 gram wel even warm in de magnetron, in het zakje waar we het ook in meekregen. Helemaal niet bij nagedacht dat er in dat zakje ook nog alumiliumfolie zit... Resultaat was een hevige stank, vieze smaak in de mond (toch even proberen hé
Of is dat alleen in mijn hoofd? Komt door overbevissing volgens mij.quote:
[..]
Vis is ook fokking duur tegenwoordig!
Ligt eraan waar je het haalt natuurlijk héquote:
[..]
Vis is ook fokking duur tegenwoordig!
Maar inderdaad, al die moraal ridders zitten succesvol te janken waardoor de vis duur wordt. Nou valt kibbeling wel mee (tenminste bij de plek waar ik het haal, 3 euro voor een normaal bakkie, 4,50 voor groot en voor 7,50 heb je genoeg voor 3 personen)
Vooral hollandse garnalen en paling is om te janken zo duur (en in mindere mate zalm)
Achja, ik heb familie.... welke ingevroren reepjes knolselderij voor frietjes aanzagen. 1e graads over het gezicht en armen.Ja klopt, wat mij ook opvalt.... Ik kom uit de Zaanstad, niet heel ver uit de kust. Daar kost een bakje kibbeling ook +-3 euro, heb in Nijmegen gewoond, woon nu in Utrecht. Beide steden betaal je inderdaad 4/ 4.50 Vooral Nijmegen was duurquote:
[..]
Ligt eraan waar je het haalt natuurlijk hé
Maar inderdaad, al die moraal ridders zitten succesvol te janken waardoor de vis duur wordt. Nou valt kibbeling wel mee (tenminste bij de plek waar ik het haal, 3 euro voor een normaal bakkie, 4,50 voor groot en voor 7,50 heb je genoeg voor 3 personen)
Vooral hollandse garnalen en paling is om te janken zo duur (en in mindere mate zalm)
Op zich ook wel weer logisch natuurlijk
.Daarna flink heftig staan roeren maar ik zag maar geen verschil in het sausje ontstaan, wel kreeg ik (voor mijn gevoel) aardig wat schuim.. Waarop mijn moeder zei, moest je het gele deel niet in de pan gooien?
Dat toetje bleek nog aardig lekker te zijn zonder vanille saus
Tranen in mijn ogen.
Argh ja, dat soort dingen. Waarom heb je trouwens niet nieuwe eieren gepakt?quote:
Met kerst wilde ik voor het toetje een vanille sausje maken waar ik 3 eierdooiers voor nodig had, dus ik de eieren keurig netjes scheiden.. ene deel hoppa in de gootsteen en het andere deel in het pannetje.
Daarna flink heftig staan roeren maar ik zag maar geen verschil in het sausje ontstaan, wel kreeg ik (voor mijn gevoel) aardig wat schuim.. Waarop mijn moeder zei, moest je het gele deel niet in de pan gooien?
Dat toetje bleek nog aardig lekker te zijn zonder vanille saus
Mijn allerergste blunder heb ik volgens mij in een eerdere versie van dit topic al genoemd:
Toenmalig vriendlief komt eten. De hele mise-en-place klaar voor een heerlijke serie tapas, het huis helemaal schoon, zelf opgetut. Nog 5 minuten te gaan voor ie zou komen, dus ik steek de oven nog even aan om er zo alvast een stokbroodje in te doen.
Nu deed mijn oven toen altijd wat moeilijk, ik moest het gas even ca 30-60 seconden laten lopen voor hij vlam vatte. Dus ik dacht in mijn "alles moet perfect zijn!" toen ik het gas open had gezet: o, nog even snel de vuilniszak voor de deur zetten. Ik kom terug en steek de oven aan.
Komt er serieus een steekvlam van 1 meter uit de oven zetten, recht mijn gezicht in. Mijn haren half weggesmeuld (mijn pony was 4 cm korter en ik had overal verbrande stukjes haar op mijn gezicht - helemaal leuk als je de dag ervoor net naar de kapper bent geweest), en mijn rechter wenkbrauw ook (ik heb nog steeds een hapje uit mijn wenkbrauw hierdoor, jaren later).
Ik ben meteen naar de badkamer gehold om te checken of ik niks serieuzer had verbrand en eventueel smeulende haren te blussen met een natte theedoek.
Toen de bel ging stond ik dus in de deuropening met verbrande haren, een natte theedoek op mijn hoofd, een verbrande wenkbrauw en stinkend naar verkoold haar.
De laatste keer dat ie die pan heeft gebruikt zal het ventiel wel vast hebben gezeten.
Gevolg: Pan bouwt druk zo ver op dat het ventiel verticaal tegen het plafond schoot en de inhoud van de pan gedeeltelijk als een fontein van erwtensoepnevel over de keuken verspreid werd.
Haha als dat geen basis is voor een goede relatie; ik had mijn vriendin spontaan ten huwelijk gevraagd als ze zo de deur opendeed!quote:
Toen de bel ging stond ik dus in de deuropening met verbrande haren, een natte theedoek op mijn hoofd, een verbrande wenkbrauw en stinkend naar verkoold haar.
[ Bericht 0% gewijzigd door zatoichi op 22-02-2011 18:27:05 ]
Je stond letterlijk "in vuur en vlam".quote:
[..]
Argh ja, dat soort dingen. Waarom heb je trouwens niet nieuwe eieren gepakt?
Mijn allerergste blunder heb ik volgens mij in een eerdere versie van dit topic al genoemd:
Toenmalig vriendlief komt eten. De hele mise-en-place klaar voor een heerlijke serie tapas, het huis helemaal schoon, zelf opgetut. Nog 5 minuten te gaan voor ie zou komen, dus ik steek de oven nog even aan om er zo alvast een stokbroodje in te doen.
Nu deed mijn oven toen altijd wat moeilijk, ik moest het gas even ca 30-60 seconden laten lopen voor hij vlam vatte. Dus ik dacht in mijn "alles moet perfect zijn!" toen ik het gas open had gezet: o, nog even snel de vuilniszak voor de deur zetten. Ik kom terug en steek de oven aan.
Komt er serieus een steekvlam van 1 meter uit de oven zetten, recht mijn gezicht in. Mijn haren half weggesmeuld (mijn pony was 4 cm korter en ik had overal verbrande stukjes haar op mijn gezicht - helemaal leuk als je de dag ervoor net naar de kapper bent geweest), en mijn rechter wenkbrauw ook (ik heb nog steeds een hapje uit mijn wenkbrauw hierdoor, jaren later).
Ik ben meteen naar de badkamer gehold om te checken of ik niks serieuzer had verbrand en eventueel smeulende haren te blussen met een natte theedoek.
Toen de bel ging stond ik dus in de deuropening met verbrande haren, een natte theedoek op mijn hoofd, een verbrande wenkbrauw en stinkend naar verkoold haar.
Ik heb die dag ruim 5 uur in de keuken gestaan, dus had er geen zin meer in om nog langer bezig te zijnquote:
[..]
Argh ja, dat soort dingen. Waarom heb je trouwens niet nieuwe eieren gepakt?
Moest overigens wel even stilletjes lachen om de rest van je verhaal..
Met buitenlanse recepten moet je ook oppassen met maten als een "cup", wat dus niet hetzefde is als een "kopje". Idem dito met een "teaspoon", wat dus geen hollands theelepeltje is, maar een dessertlepel qua hoeveelheid.quote:
Ik wilde spritsen (de koekjes) maken en het recept had t over 50 cl water. Wat 500 ml is. Maar ze bedoelden blijkbaar 50 ml
Ik heb wel vaker van dat soort blunders, maar dat komt dan meer dat de aangegeven hoeveelheid niet klopt of dat het ingrediënt toch anders is dan wat de schrijver gebruikt. Voorbeeld: Nederlandse cacao is veel sterker dan Amerikaanse cacao. Als je dezelfde hoeveelheid gebruikt krijg je ontzettende bittere koekjes.
Ooit eens Irish Stew gemaakt. De stew werd in eerste instantie erg stroperig en te smaakvol. toch maar wat water bijgegooid en was uiteindelijk superlekker (als alle hoeveelheden verdubbelen wordt het enkel wat geconcentreerder)
Dus hoppa ff snel een pan achteruit de kast gepakt. Fruit erin. Champagne erin (stond al open). Staafmixer erin. Klaar.
Kijk ik eens goed zie ik een zilvervisje bovenop liggen....
Tja dus ik (als man zijnde) flikker dat beestje eruit. Klaar!
Toevallig (en gelukkig) komt vriendin lief aan lopen. Huh wat is er? blablabla.
Dusseuh ze vraagt. Hoeveel zou je er fijn gemaakt hebben?
Fuck helemaal niet aangedacht.
Dat werd dus pudding zonder saus. Wel lekker!
Tip voor mezelf: Woon je in een nieuwbouw, check je pannen die je weinig gebruikt altijd voor die kutbeesten.
Vergat de filter die tussen het bovenste deel zit en het koffiepoeder, en zette het op het vuur. Water kwam aan de kook en normaal gesproken drukt de stoom dan het water door de koffie het bovenste deel in.
Nu was er een soort van PFLAFFF geluid, en ik zag hoe de keuken een nieuw kleurtje kreeg, het stralend wit dat er net een tijdje opzat was nu gebroken witte beige vlekken met zwarte puntjes.
Dat dus en er is in Nederland moeilijk aan fatsoenlijk vlees te komen. Misschien een enkele slager met liefde, maar die krijgt het standaard niet meer aangeleverd via de gewone inkoop (het "slachthuis").quote:
[..]
Omdat het vlees ingevroren is geweest.
Is dat niet een blunder van het apparaat dan van jou of mis ik iets? heb een jaar jang koffie gezet met zo'n ding en nooit problemen gehad? Druk zou niet mogen bestaan in dat ding.quote:
Ik had een fijn espresso apparaatje,
[ afbeelding ]
Vergat de filter die tussen het bovenste deel zit en het koffiepoeder, en zette het op het vuur. Water kwam aan de kook en normaal gesproken drukt de stoom dan het water door de koffie het bovenste deel in.
Nu was er een soort van PFLAFFF geluid, en ik zag hoe de keuken een nieuw kleurtje kreeg, het stralend wit dat er net een tijdje opzat was nu gebroken witte beige vlekken met zwarte puntjes.
Filter vergeten? dan gooi je dus toch de koffie bij het water? Snap em niet
Ik neem zo´n potje altijd mee op vakantie en weekenden. De vorige verneukte ik met chloor dus een nieuwe gekocht. Enfin, kwijt en dus zag ik zo´n potje staan bij de Hema. Meegenomen. Ding deugde voor geen meter en heb mijn handen aardig verbrand. Stoom kwam vanonder het handvat uit,quote:
[..]
Is dat niet een blunder van het apparaat dan van jou of mis ik iets? heb een jaar jang koffie gezet met zo'n ding en nooit problemen gehad? Druk zou niet mogen bestaan in dat ding.
Filter vergeten? dan gooi je dus toch de koffie bij het water? Snap em niet
Het is een beste koffiepot, makkelijk meenemen maar ik haal nooit meer een nepper uit de Hema. Goedkoop is duurkoop. Weg met die rommel.
Lol! Ik vond mezelf ergens ook wel schattig, geloof ik. De relatie is overigens niks geworden, maar dat lag niet aan dit incidentquote:
[..]
Haha als dat geen basis is voor een goede relatie; ik had mijn vriendin spontaan ten huwelijk gevraagd als ze zo de deur opendeed!
ik vond m toch niet leuk genoegDie koffiepotjes maken trouwens (mits goed werkend) erg lekkere koffie, mijne is vrees ik ook niet optimaal meer, de rubber lijkt wat verweerd. Is zeker niet meer te fixen?
(blijf hem toch eigenwijs gebruiken, dus wie weet levert het nog een leuk verhaal voor dit topic op
)Oh, dat zou erg fijn zijn, ik ga er eens kijken! Tis volgens mij trouwens wel een bialetti (al weet ik het niet zeker), maar dan tweedehandsquote:
Rubbertjes zijn gewoon los te krijgen, zo'n kookwinkel die bialetti verkoopt zal het wel gewoon hebben. Ook al heb je geen bialetti, zijn toch een beetje standaard maten volgens mij.
dan is het sowieso geen probleemquote:
[..]
Oh, dat zou erg fijn zijn, ik ga er eens kijken! Tis volgens mij trouwens wel een bialetti (al weet ik het niet zeker), maar dan tweedehands
edit: online bestellen kan ook, bijv http://www.koffiecenter.n(...)r-ring-3-kopjes.html
De broccoli voor in de pasta tot pulp koken. Sowieso ben ik slecht in vlees, ziet er regelmatig niet te eten uit.Ik kan sowieso erg weinig in de keuken. Stamppotten kan ik maken, vooral boerenkool omdat dat mijn lievelingseten is, maar verder bak ik alles. Ik eet váák stamppotten om nog een beetje gezond te blijven, zodoende.
. Ik dacht er totaal niet bij na . De bodem smolt.Dat mag nog, want toen was je kleinquote:
Toen ik 7 of 8 jaar oud was wilde ik ommeleten maken. En dacht dat die dingen werden gemaakt van Blueband/boter. Van die reklame weetjewel. Dus in een opwelling stond ik vroeg op en begon boter te smelten in een koekepan. In de hoop dat dat ommeletten werden. De hele keuken werd een sauna van boterlucht. Maar geen ommeletten te bekennen.
. Halve week bezig geweest om die vlekken weg te krijgen.
Wow, wil gelijk zo'n ding aanschaffen:quote:
[..]
dan is het sowieso geen probleem
edit: online bestellen kan ook, bijv http://www.koffiecenter.n(...)r-ring-3-kopjes.html
http://www.koffiecenter.n(...)xpress-3-kopjes.html
Groot gelijk, goede manier om lekkere koffie te maken. Ondanks dat ik een espressomachine heb gebruik ik em nog regelmatig. Zeker in de ochtend, lekker snel en de keuken vult zich al snel met zo'n heerlijke koffiegeurquote:
[..]
Wow, wil gelijk zo'n ding aanschaffen:
http://www.koffiecenter.n(...)xpress-3-kopjes.html
. Kruiden aangebrand en ja hoor daar ging mijn brand alarm om 3 uur 's nachts. Mijn Buurman stond meteen aan mijn bel te trekken om te kijken wat er mis was. Probeerde we met zijn tweeën de brand alarm af te zetten wat nog een helse klus was aangezien ik een 3 meter hoge plafond heb. Net niks hoogs genoeg had waar ik op kon staan en ik er net niet erbij kwam met mijn vingers. Gelukkig had ik nog een oude swiffer waarvan ik de stok kon loskoppelen. Laatste keer dat ik dronken achter mijn kookplaten sta.Het deel wat je er bovenop schroeft, daar zit onderin een filter.quote:
[..]
Is dat niet een blunder van het apparaat dan van jou of mis ik iets? heb een jaar jang koffie gezet met zo'n ding en nooit problemen gehad? Druk zou niet mogen bestaan in dat ding.
Filter vergeten? dan gooi je dus toch de koffie bij het water? Snap em niet
Als je het niet snapt heb je die er dus nooit uitgehaald, net als zovele nederlanders.
Even verder zoeken. 27 euro is echt veel te duur..... gangbare prijs voor dat maatje van bialetti is zo ongeveer 18 euro.quote:
[..]
Wow, wil gelijk zo'n ding aanschaffen:
http://www.koffiecenter.n(...)xpress-3-kopjes.html
Het beste reken je het gewoon om naar milliliters. Dan moet je ook opletten waar een boek vandaan komt, een Amerikaanse Cup, Engelse Cup en een Australische Cup zijn namelijk alle drie anders. Maar wat de theelepels betreft: dat snapt de Nederlander gewoon niet. Een theelepel is groot, ongeveer zo groot als een gebaksvorkje, en dat scheelt nauwelijks met een engelse teaspoon. Een koffielepel is een stuk kleiner, die noemen we hier vaak (incorrect) theelepel.quote:
[..]
Met buitenlanse recepten moet je ook oppassen met maten als een "cup", wat dus niet hetzefde is als een "kopje". Idem dito met een "teaspoon", wat dus geen hollands theelepeltje is, maar een dessertlepel qua hoeveelheid.
Ooit eens Irish Stew gemaakt. De stew werd in eerste instantie erg stroperig en te smaakvol. toch maar wat water bijgegooid en was uiteindelijk superlekker (als alle hoeveelheden verdubbelen wordt het enkel wat geconcentreerder)
)Ohja dat doet me wel weer aan een blunder denken; simpel gerecht (DanDan-noodles van Jamie's amerika), daar had ik en verkeerd afgemeten met de sezchuan-peper en ipv een bouillonblokje op een hele pan water, de hoeveelheid voor bouillon aangehouden (dus vier blokjes in twee liter). Nou dat was niet te vreten zeg! (itt Grunge kook ik met heel weinig zout; driekwart van de grote pot jozo is dit jaar over de stoep gegaan toen er ijs lag (ik wil weer grof zeezout; veel beter!))
Als je dat ding aanschaft laat je dan ook uitleggen hoe je hem schoonmaakt. Gros van de mensen in noord europa hebben geen idee en laten de filter in het bovenste deel altijd zitten, je wilt niet weten wat zich daar allemaal boven vormt aan afzettingen.quote:
[..]
Wow, wil gelijk zo'n ding aanschaffen:
http://www.koffiecenter.n(...)xpress-3-kopjes.html
Als ik een huisje huur in Italie koop ik daar altijd een nieuwe moko, want de rubber ring van het bovenste filter van de moko die je altijd daar in de keuken vind is altijd versteend.
Je weet dat de rubber ringen ook los te krijgen zijn voor een paar cent, zodat je niet een heel potje hoeft te kopen?quote:
Als ik een huisje huur in Italie koop ik daar altijd een nieuwe moko, want de rubber ring van het bovenste filter van de moko die je altijd daar in de keuken vind is altijd versteend.
Ja, dat weet ik, maar dan moet ik ook die jarenlang niet schoongemaakte moko gaan schoonmaken, en zo een ding koop jij bij de italiaanse supermarkt voor iets van 8 a 9 euro, neem hem na de vakantie mee naar huis en heb er tot nu toe altijd iemand een plezier mee weten te doen. Heb verder 2 huishoudens en in ieder huis staat er ook eentje.quote:
[..]
Je weet dat de rubber ringen ook los te krijgen zijn voor een paar cent, zodat je niet een heel potje hoeft te kopen?
heb je ook weer gelijk in.quote:
[..]
Ja, dat weet ik, maar dan moet ik ook die jarenlang niet schoongemaakte moko gaan schoonmaken, en zo een ding koop jij bij de italiaanse supermarkt voor iets van 8 a 9 euro, neem hem na de vakantie mee naar huis en heb er tot nu toe altijd iemand een plezier mee weten te doen. Heb verder 2 huishoudens en in ieder huis staat er ook eentje.
Bij mij staan ook de 1, 2, en 3-kops gebroederlijk op een rijtje. Worden eigenlijk alleen op vakantie gebruikt, op het aanrecht heb ik toch een domobar staan.
Bedankt voor de tip, zou zonde zijn van dat apparaat.quote:
[..]
Als je dat ding aanschaft laat je dan ook uitleggen hoe je hem schoonmaakt. Gros van de mensen in noord europa hebben geen idee en laten de filter in het bovenste deel altijd zitten, je wilt niet weten wat zich daar allemaal boven vormt aan afzettingen.
Als ik een huisje huur in Italie koop ik daar altijd een nieuwe moko, want de rubber ring van het bovenste filter van de moko die je altijd daar in de keuken vind is altijd versteend.
Heb ondertussen een Bialetti Moka Express Espresso Maker, 6 Cup besteld + reserve filter op amazon.co.uk voor £25,- (¤30)
Verwachte leverdatum: 4 maart, ik kan niet wachten
Zoiets heb ik ook ooit gedaan, maar dan met een afbakstokbrood..quote:
Kip in de combimagnetron bereiden:
Tijd ingesteld op 1 uur, echter vergeten de 'grill' stand te selecteren.
Gevolg: kip is een uur lang op vol vermogen bestookt met magnetronstraling. Kip kwam eruit als karton.
Nieuwe combimagnetron, bij de oude kon je na het voorverwarmen altijd direct de tijd instellen en gaan, bij de nieuwe moest je dus nogmaals het 'oven' symbooltje aantikken
8 minuten... Nog steeds behoorlijk bleek dat broodje.. Nog maar een minuut of wat erbij... Hmm, nog steeds wit. 5 minuutjes erbij nog dan maar (het was laat, en ik had een biertje op
).Op 'n gegeven moment ruik ik iets branderigs.. Deur naar de keuken open, en echt een DICHTE witte rook dringt de kamer binnen.. KUT..
Theedoek voor mn gezicht, buitendeur open, ovendeur open, nog meer rook, snel brood naar buiten gepleurt. Het leek wel een stuk steenkool
Haha helaas een zeer bekend verhaalquote:
[..]
Zoiets heb ik ook ooit gedaan, maar dan met een afbakstokbrood..
Nieuwe combimagnetron, bij de oude kon je na het voorverwarmen altijd direct de tijd instellen en gaan, bij de nieuwe moest je dus nogmaals het 'oven' symbooltje aantikken
8 minuten... Nog steeds behoorlijk bleek dat broodje.. Nog maar een minuut of wat erbij... Hmm, nog steeds wit. 5 minuutjes erbij nog dan maar (het was laat, en ik had een biertje op
Op 'n gegeven moment ruik ik iets branderigs.. Deur naar de keuken open, en echt een DICHTE witte rook dringt de kamer binnen.. KUT..
Theedoek voor mn gezicht, buitendeur open, ovendeur open, nog meer rook, snel brood naar buiten gepleurt. Het leek wel een stuk steenkool
Laatst een biefstuk aan het bakken, zit ie opeens te roken, ik haal hem na een tijdje van het vuur af, loop ff met de pan, vliegt opeens de vlam in de pan
Ik snel met die vlammende pan naar de kraan toe lopen en het vuur doven met de kraan Was wel lekker warm dat dan weer wel/learn the hard way.
Wel lekker met schenkstroop.quote:
Teveel panekoeken-beslag in een klein pannetje bij het gourmet-stel.. Dat ding wordt NOOIT gaar!
/learn the hard way.
Of je moet de pan niet te heet laten worden en direkt bakken. Maar dan bak je geen vlees gaar hoogstens eieren. Ik zie teveel jongens dat nogsteeds doen.
/I learned the hard way.
Neejoh dat wil niemand meer hebbenquote:
Als bonus krijg je ook nogeens al die blikken zo van: jij bent wel gierig he om zoveel beslag te nemen. Terwijl het eigenlijk komt doordat je daarvoor nul ervaring had met gourmetten
Levensgevaarlijk mongool.quote:
[..]
Haha helaas een zeer bekend verhaal
Laatst een biefstuk aan het bakken, zit ie opeens te roken, ik haal hem na een tijdje van het vuur af, loop ff met de pan, vliegt opeens de vlam in de pan
Ja, zoals dat restaurant dat bekend staat om zijn biefstukken, Loetje in A'dam. Bakt zijn biefstukken in de margarine. Kan echt niet he?quote:
En margarine als vet gebruiken voor bij het bakken in de koekepan (welbekende ruitjes-boter bijvoorbeeld) was ook een faal. Het kan niet veel hitte hebben en dan stinkt je hele keuken naar de olie-roet!
Of je moet de pan niet te heet laten worden en direkt bakken. Maar dan bak je geen vlees gaar hoogstens eieren. Ik zie teveel jongens dat nogsteeds doen.
was vergeten dat hij dan ook gaar wordt
Een biefstuk netjes laten ontdooien in koud water, en dan ontdekken dat het zakje lek is.quote:
een hele goede biefstuk lekker 10min laten ontdooien in kokend water.
was vergeten dat hij dan ook gaar wordt
Klopt jaquote:
Dikke knal en een rode streep van een meter of 3 over mijn plafond
quote:
Een curryfles die over de datum was openen in mijn net geschilderde kamer
Dikke knal en een rode streep van een meter of 3 over mijn plafond
.Ow, dat heb ik ook een keer gehad.quote:
Ik heb laatst het vuur aan laten staan na het koken. Pan eraf gehaald, ben gaan eten maar de pit dus aangelaten, uur later kwam ik beneden en het meurde nogal
Ik ook, en ook wel eens met de (lege) pan nog op het vuur.quote:
[..]
Ow, dat heb ik ook een keer gehad.
Mengsel stijfde niet op en bakken ging ook niet.
Later nog eens gedaan met gewoon rijstmeel en toen ging het precies zoals het moest:
Homemade Turnip Cake
Dus geen nieuwe ontdekking of zo.
Vetreep I.P.V vetbol.quote:
Dat wat je ziet op de tweede foto zou ik ook eerder in de boom hangen voor de vogeltjes ipv zelf opeten
Als ik de foto van de Rettich zie wordt ik bang van je.quote:
Ik maak gelukkig niet veel blunders, of ik vergeet ze gewoon weer snel, dat kan ook. Maar vandaag kwam ik het bewijs tussen mijn foto's tegen. Oja, dacht ik, dat was wel erg stom toen ja. De eerste keer dat ik turnip cake ging maken ontdekte ik dat ik geen rijstmeel in huis had, alleen maar kleefrijstmeel. En in plaats van eerst even te googelen (dan had ik wel beter geweten) ging ik gewoon verder en gebruikte het kleefrijstmeel. Nou, ik kan je nu dus uit eigen ervaring vertellen: da werkt nie!
[ afbeelding ]
Mengsel stijfde niet op en bakken ging ook niet.
Later nog eens gedaan met gewoon rijstmeel en toen ging het precies zoals het moest:
[ link | afbeelding ]
Homemade Turnip Cake
http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5488909606/#/
quote:
[..]
Als ik de foto van de Rettich zie wordt ik bang van je.
http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5488909606/#/
! Ik stopte zojuist een pizza in de oven en was 'm vergeten te kruiden... Dus ik pak de pepermolen en strooi er zwarte peper overheen, nog een beetje oregano eroverheen en vervolgens pakte ik een busje witte peper... So far so good.
Alleen stuifde de peper de lucht in door de warmte in de oven, zo in mijn ogen... (warmte stijgt)
Probeer eens te pissen daarna... Dat is een nachtje wijdbeens slapen...quote:
Eigen blunder
Sambal maken, pepers snijden zonder handschoenen aan en dan een uurtje later even je lenzen uit proberen te doen.
Na het pepers snijden of het peper eten?quote:
[..]
Probeer eens te pissen daarna... Dat is een nachtje wijdbeens slapen...
Pepers snijden, handen denken goed gewassen te hebben, verder koken, even pissen, ontdekken dat je je handen NIET goed hebt gewassen,...quote:
[..]
Na het pepers snijden of het peper eten?
Handen wassen helpt nietquote:
[..]
Pepers snijden, handen denken goed gewassen te hebben, verder koken, even pissen, ontdekken dat je je handen NIET goed hebt gewassen,...
Wel als jij ook staand plastquote:
Nou ik wilde koekjes versieren en ik heb een silliconen UFO gekocht (zo ziet het eruit) die in de magnetron kan. Je doet er 2 blokjes chocola in, zet het even in de magnetron en dan zet je het spuitmondje erop en kan je versieren. Dat was tenminste het idee. Helaas stond er niet bij hoe lang het erin moest en heb ik sinds 2 maanden pas een magnetron die ik voornamelijk voor popcorn gebruik. Maar ik ben erachter dat 2,5 minuut op volle kracht toch íets te lang is voor gesmolten chocola.quote:
Waarom doe je dan ook chocolade in de magnetron?
LOLquote:
[..]
Nou ik wilde koekjes versieren en ik heb een silliconen UFO gekocht (zo ziet het eruit) die in de magnetron kan. Je doet er 2 blokjes chocola in, zet het even in de magnetron en dan zet je het spuitmondje erop en kan je versieren. Dat was tenminste het idee. Helaas stond er niet bij hoe lang het erin moest en heb ik sinds 2 maanden pas een magnetron die ik voornamelijk voor popcorn gebruik. Maar ik ben erachter dat 2,5 minuut op volle kracht toch íets te lang is voor gesmolten chocola.
begin eens met 30 seconden op 50%
Hoe?quote:
Gisteren een kip uiteen laten spatten in de oven, vraag me niet hoe
Het is een combi-apparaat dus oven en magnetron, ik zat er met mn gedachten niet bij dus deed ik de magnetron ook aanquote:
BAM kip ontploft
*trapt open deur in...quote:
[..]
Het is een combi-apparaat dus oven en magnetron, ik zat er met mn gedachten niet bij dus deed ik de magnetron ook aan
BAM kip ontploft
Een echte plofkip dus
Vallende vogels...quote:
Wordt veroorzaakt door de microgolf, die maakt het water tot stoom in de kip en dan plof. Vriend van me zat bij de marine en als die een flinke sweep maakten met de Radar dan wilden er nog al eens meeuwen die te dicht bij het schip kwamen ontploffen omdat de Radar microgolven de meeuw direct in stoom omzet.
Nee, vogels die veranderen in een wolk paarse mist en veren.quote:
ah, jammer. Anders vers vlees voor de barbecue!quote:
[..]
Nee, vogels die veranderen in een wolk paarse mist en veren.
quote:
Wordt veroorzaakt door de microgolf, die maakt het water tot stoom in de kip en dan plof. Vriend van me zat bij de marine en als die een flinke sweep maakten met de Radar dan wilden er nog al eens meeuwen die te dicht bij het schip kwamen ontploffen omdat de Radar microgolven de meeuw direct in stoom omzet.
Zelf wel eens een pakje boter laten ontploffen in de magnetron. Je kent dat wel: boter vergeten uit de koelkast te halen. Op het moment zelf dan maar in een botervloot en dan eventjes in de magnetron op laag vermogen. Hoor ik een flinke plof en druipt de boter van de bovenkant naar beneden en zit er een flinke krater in de boter zelf. Ik vermoed dat de rvs botervloot er een handje in gehad heeft, met concentreren van de microgolfen.
Ninja-Edit.quote:
Ik ken wel het verhaal dat de magnetron is uitgevonden door onderzoekers die bezig waren met een nieuwe radar en merkten dat hun chocolade repen waren gesmolten. Maar dat het zó heftig is.
Zelf wel eens een pakje boter laten ontploffen in de magnetron. Je kent dat wel: boter vergeten uit de koelkast te halen. Op het moment zelf dan maar in een botervloot en dan eventjes in de magnetron op laag vermogen. Hoor ik een flinke plof en druipt de boter van de bovenkant naar beneden en zit er een flinke krater in de boter zelf. Ik vermoed dat de rvs botervloot er een handje in gehad heeft, met concentreren van de microgolfen.
Ik vergiste me in de smiley.... typtequote:
ipv .schilders buiten kwamen al met ladder en al aangerend.
gelukkig al het plastic weer kunnen verwijderen.
opzich al vervelend, maar dit was een groot pand waar we met n stuk of 50 man woonden, dus hoppa, direct brandweer. na een keer of drie werd de brandweer toch pissig en begonnen ze te dreigen met vrij grote boetes. gelukkig nooit ervan gekomen
In de praktijk ook:quote:Op zondag 20 februari 2011 00:18 schreef Ou-Tannu het volgende:
[..]
je kan in theorie zelfs een EI in de oven "koken"
Eieren bakken in de oven
Ik was een keer bezig met een vrij bewerkelijke pastasaus. Met zeevruchten, creme fraiche, was lekker aan het sudderen, zou erg lekker worden. Toen moest ik de (verse) pasta afgieten, pakte de pan zonder pannenlap, brand mijn klauwen en laat de pan vallen. Alle pasta inclusief kookvocht door mijn lekkere saus, kon alles weggooien.
Je had het misschien kunnen herinterpreteren als een soort Italiaanse soep.quote:
[..]
In de praktijk ook:
Eieren bakken in de oven
Ik was een keer bezig met een vrij bewerkelijke pastasaus. Met zeevruchten, creme fraiche, was lekker aan het sudderen, zou erg lekker worden. Toen moest ik de (verse) pasta afgieten, pakte de pan zonder pannenlap, brand mijn klauwen en laat de pan vallen. Alle pasta inclusief kookvocht door mijn lekkere saus, kon alles weggooien.
(dat was vanavond dus)
grote pan die je gewoon zo in het vuur kon zetten.
stoofpotten waren heel snel klaar, was zo heet dat water bijna direct ging koken als je de pan in het vuur zette.
Dit ging allemaal eigenlijk altijd wel goed. totdat we opeens mensen brood in zo'n pan zagen bakken. Dat wilde wij ook.
In de supermarkt brooddeeg gehaald, hoefde eigenlijk alleen maar wat water en zout bij,
maar om het goed te laten rijzen eigenlijk ook wat bier. Zaten we alleen zonder bier, maar met whisky zou dat ook wel gaan.
Vuurtje gestookt (overdag terwijl het 35 graden was), een mooie deegbal van alle spullen gekneed en in de pan gelegd, pan in het vuur gezet en dan zou het brood in 30 minuten helemaal gaar zijn.
Na 5 minuten komt er een beetje rook onder de deksel vandaan, maar dat zou vast zo horen.
na 10 minuten komt er wel heel veel rook onder vandaan,
deksel eraf gehaald. Ligt er 1 grote verkoolde bal in. Het was iets te heet.
Wat bleek nou,
je graaft een klein kuiltje in de grond, net ietsjes groter dan de oppervlakte van je pan,
na het opstoken van het vuur haal je er wat gloeiend hout uit, bedek je de bodem van je gat mee,
je zet de pan erop en bovenop de deksel leg je ook wat kooltjes,
Dit laat je 30 minuten staan en dan heb je een heerlijk broodje,
al rijst je deeg niet echt goed door de whisky
(vermoed op de band van de appie heijn laten liggen).Ik denk, groente in de pan, ondertussen snel naar de appie heijn sjeesen (ong 5 min rijden) dus totaal 15-20 min weg precies op tijd dus om alles eruit te halen en het vlees te bakken.
Naja ik in 20 min precies terug, heb ik blijkbaar de pitten waarop de aardappels en groente stonden uitgedraaid
dus geen lekkere aardappeltjes en groente Had geen tijd meer om het alsnog te koken en op te eten, vervolgens maar de zooi weggeflikkerd en richting snackbar gerent Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaakquote:
Ik heb tijdens mijn rondreis in Australië vrij veel gekookt in een dutchoven,
grote pan die je gewoon zo in het vuur kon zetten.
stoofpotten waren heel snel klaar, was zo heet dat water bijna direct ging koken als je de pan in het vuur zette.
Dit ging allemaal eigenlijk altijd wel goed. totdat we opeens mensen brood in zo'n pan zagen bakken. Dat wilde wij ook.
In de supermarkt brooddeeg gehaald, hoefde eigenlijk alleen maar wat water en zout bij,
maar om het goed te laten rijzen eigenlijk ook wat bier. Zaten we alleen zonder bier, maar met whisky zou dat ook wel gaan.
Vuurtje gestookt (overdag terwijl het 35 graden was), een mooie deegbal van alle spullen gekneed en in de pan gelegd, pan in het vuur gezet en dan zou het brood in 30 minuten helemaal gaar zijn.
Na 5 minuten komt er een beetje rook onder de deksel vandaan, maar dat zou vast zo horen.
na 10 minuten komt er wel heel veel rook onder vandaan,
deksel eraf gehaald. Ligt er 1 grote verkoolde bal in. Het was iets te heet.
Wat bleek nou,
je graaft een klein kuiltje in de grond, net ietsjes groter dan de oppervlakte van je pan,
na het opstoken van het vuur haal je er wat gloeiend hout uit, bedek je de bodem van je gat mee,
je zet de pan erop en bovenop de deksel leg je ook wat kooltjes,
Dit laat je 30 minuten staan en dan heb je een heerlijk broodje,
al rijst je deeg niet echt goed door de whisky
Whisky in brood, nog nooit gehoord
Suuuuuuuuurequote:
Echt niet!quote:
niet geprobeerd is altijd mis geschoten,quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Whisky in brood, nog nooit gehoord
nu weet ik dus uit ervaring dat whisky erin niet zo goed werkt,
smaak was wel ok,
En waar denk je eigenlijk dat whiskey van gemaakt wordt? Juist, graan.quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Whisky in brood, nog nooit gehoord
Dus zo dom is de gedachte nog niet.
Vroegah, toen in bier nog altijd gist zat deed je bier bij het brood om het te laten rijzen, modern gepasteuriseerd en gefilterd pils bevat geen gisten meer.quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Belgische bieren vaak wel
zullen we gewoon weer doorgaan met blunders te beschrijven ipv ruzie te gaan maken over het feit dat ik whisky ipv bier heb gebruikt.
Je hoort mij ook niet over al dat plastic in de oven of metal in de magnetron