CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vind dit altijd een leuk en lekker recept:quote:Op zondag 19 december 2010 19:20 schreef Stiemie het volgende:
dankjewel! Ik vond het heel leuk om te doen. Nu wil ik binnenkort ook zelf cupcakes maken (de cupcakes waren in dit geval al voorgebakken voor de cursus). Wat voor mix kan ik daar het beste voor gebruiken? Iemand een tip? Ik lees op internet zoveel verschillende recepten...
recept is: voor 15 cupcakes
Ingredienten: ( alles kamertemperatuur)
4 eieren
250 gram bloem
250 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
half zakje bakpoeder
125 ml zonnebloemolie
150 ml seven-up ( of een andere frisdrank, Spa en fruit is ook lekker)
mix eieren met suiker en vanillesuiker tot lichtgele luchtig beslag, voeg de seven-up toe daarna de olie.
meng de bloem met de bakpoeder en zeef boven beslag uit beetje bij beetje.
Mix alles goed door tot een glad en luchtig beslag.
Bak de cupcakes in +/-30 tot 40 min gaar. In een voorverwarmde oven van 160 graden.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Ah die ga ik denk ik eerst eens proberen! Ook bedankt voor het andere recept, maar ik heb eigenlijk nooit frisdank in huis dus dat leek me niet zo handigquote:
Leuk zijn ze geworden Stiemie!
Ik gebruik voor mijn cupcakes altijd een standaard cakerecept (200 gr boter, zakje vanillesuiker, mespunt zout, 200 gr witte basterdsuiker mixen. Eén voor één 4 eieren doorheen mixen. Ten slotte nog 200 gr zelfrijzend bakmeel in delen doorheen mixen). Uit dat beslag haal ik ongeveer 20 cakejes. Maar wellicht is het ook gewoon een kwestie van uitproberen, welk recept je het lekkerst vindt
Kopen jullie trouwens je spullen in een echte winkel of online? En zijn er nog leuke budgetoplossingen voor al die vormpjes die je "nodig" hebt?
Ze hebben sterren, hartjes en bloemenstekers bij de action voor 1 euro oid. Heb ze nog niet uitgeprobeerd maar ze lijken me wel fijn.quote:
[..]
Ah die ga ik denk ik eerst eens proberen! Ook bedankt voor het andere recept, maar ik heb eigenlijk nooit frisdank in huis dus dat leek me niet zo handig
Kopen jullie trouwens je spullen in een echte winkel of online? En zijn er nog leuke budgetoplossingen voor al die vormpjes die je "nodig" hebt?
Ik heb de boel al een tijdje in huis en ik ga deze week 1 x testen en daarna bezig voor de kerst :p vind die kerstboompjes dan ook fantastisch!
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
Oh dan ga ik binnenkort eens naar de action! Vandaag bij Sugarlicious cupcakemix gekocht en 3 kleurtjes marsepein (Mijn dochter mocht kiezen dus ik heb roze, wit en paars 
) en ik heb een uitsteekring, een roller en sterretjesvormpjes. 
Volgende week vakantie en dan maar eens iets maken
) en ik heb een uitsteekring, een roller en sterretjesvormpjes. Volgende week vakantie en dan maar eens iets maken
Wat een leuke taarten hier! Ik kijk vaak in dit topic, maar heb er nog nooit iets geschreven.
Vandaag heb ik mijn eerste ''echte'' taart met fondant gemaakt! Hij is nog lang niet zo mooi als dat jullie hier posten, maar als jullie het willen dan zal ik ook een foto posten!
Vandaag heb ik mijn eerste ''echte'' taart met fondant gemaakt! Hij is nog lang niet zo mooi als dat jullie hier posten, maar als jullie het willen dan zal ik ook een foto posten!
Kom maar op met die foto 
gewoon posten hoor, dit is heus geen topic alleen voor goddelijke taarten gemaakt door dames die het al 9348539485 keer eerder hebben gedaan.
gewoon posten hoor, dit is heus geen topic alleen voor goddelijke taarten gemaakt door dames die het al 9348539485 keer eerder hebben gedaan.
even een stom vraagje wellicht, maar hoe lang van te voren kan ik muffinbeslag maken? ik ga morgen sinaasappelmuffins maken en wilde als het kán straks of anders morgenochtend alvast maken.. 
ik ga morgen sinaasappelmuffins maken en wilde als het kán straks of anders morgenochtend alvast maken..
Ja doei.
Voor afgelopen zondag moest ik 2 taarten maken, deze met marsepein beklede taart was voor mijn neefje (hij wou heel graag een brandweertaart):
En deze voor een meisje dat een Top Model taart met fondant wou in een beetje stoere kleuren (geen roze):
Ik heb tasjes en schoenen aan de zijkant gemaakt. De sterretjes zijn trouwens bespoten met (eetbare) goldspray, maar dat is niet echt te zien op de foto:
En deze voor een meisje dat een Top Model taart met fondant wou in een beetje stoere kleuren (geen roze):
Ik heb tasjes en schoenen aan de zijkant gemaakt. De sterretjes zijn trouwens bespoten met (eetbare) goldspray, maar dat is niet echt te zien op de foto:
wauw spuuglokje 
ik ben bezig om een hele simpele taart te bakken (basis van biscuitdeeg, vulling van banketbakkersroom en afmaken met chocoladeglazuur) voor Jan z'n verjaardag morgen, maar nu zit ik met de vraag of je dat biscuitdeeg het beste met kneedhaken of de gewone mixerhaken kan mixen?
ik ben bezig om een hele simpele taart te bakken (basis van biscuitdeeg, vulling van banketbakkersroom en afmaken met chocoladeglazuur) voor Jan z'n verjaardag morgen, maar nu zit ik met de vraag of je dat biscuitdeeg het beste met kneedhaken of de gewone mixerhaken kan mixen?
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
mixerhaken. Als je de boel luchtig wil krijgen dan gebruik je die.
I`m not weird. I`m limited edition.
thnx Taartjesfee
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Wow spuuglokje wat mooi zeg! 
Echt heel strak afgewerkt allemaal.
Ik heb een dagje vrij en we gaan morgen bij vrienden op bezoek dus ik heb zelf thuis cupcakes gemaakt. Meteen een paar voor mijn ouders gemaakt als bedankje voor het oppassen van de laatste tijd.
Ze zijn wel wat eentonig want ik heb alleen nog maar 1 uitsteekring en drie sterretjesvormen
Echt heel strak afgewerkt allemaal.Ik heb een dagje vrij en we gaan morgen bij vrienden op bezoek dus ik heb zelf thuis cupcakes gemaakt. Meteen een paar voor mijn ouders gemaakt als bedankje voor het oppassen van de laatste tijd.
Ze zijn wel wat eentonig want ik heb alleen nog maar 1 uitsteekring en drie sterretjesvormen
Spuug, wat een prachtige taarten weer!
Stiemie, ze zijn leuk!!! En ziet er erg lekker uit...
Mijn creaties van dit weekend, MInke was jarig, dus daaraan mijn eerste echte taart + bijhorende cupcakes gewijdt...
De taart was trouwens een poging om het geboortekaartje na te maken... (Klik)
Stiemie, ze zijn leuk!!! En ziet er erg lekker uit...
Mijn creaties van dit weekend, MInke was jarig, dus daaraan mijn eerste echte taart + bijhorende cupcakes gewijdt...
De taart was trouwens een poging om het geboortekaartje na te maken... (Klik)
ik schaam me om dit te moeten vragen/posten maar het is zeker beter om een nieuwe bodem te bakken en deze een minuut of vijf langer in de oven te laten staan? 
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Als hij wel gaar is kun je de bovenkant er altijd afsnijden en kijken of je er nog wat mee kan voor je een andere gaat bakken.
hij is vrij vochtig vind ik. na het doorsnijden (na afkoelen) om te vullen is het ook nogal broos/zwak zeg maar. Kan het niet goed omschrijven.
[ Bericht 67% gewijzigd door DJMO op 27-12-2010 20:04:16 (post aangevuld..) ]
[ Bericht 67% gewijzigd door DJMO op 27-12-2010 20:04:16 (post aangevuld..) ]
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
nu nog afwachten wat de jarige ervan vind morgen (die geeft nog weinig om taart volgens mij) en wat de visite ervan vind. Morgenochtend vroeg vullen en afmaken met glazuurquote:
foto's van het eindresultaat post ik ook wel 
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Dank voor de complimentjes. 
Stiemie, die cupcakes zien er weer mooi uit! Ik kan zien dat je heel precies bent, hou ik van.
Lijnloos wat een vrolijke taart!
En die cupcakes passen er goed bij. (Misschien zit je wel helemaal niet op tips te wachten maar ik smeer op mijn werkmat/roller altijd een klein beetje crisco en gebruik daarvoor nooit suikerbakkerspoeder/poedersuiker, dan blijven de kleuren mooi helder.)
Stiemie, die cupcakes zien er weer mooi uit! Ik kan zien dat je heel precies bent, hou ik van.
Lijnloos wat een vrolijke taart!
En die cupcakes passen er goed bij. (Misschien zit je wel helemaal niet op tips te wachten maar ik smeer op mijn werkmat/roller altijd een klein beetje crisco en gebruik daarvoor nooit suikerbakkerspoeder/poedersuiker, dan blijven de kleuren mooi helder.)
Tips zijn altijd welkom hoor! Zeker van een ervaren iemand als jijquote:
Dank voor de complimentjes.
Stiemie, die cupcakes zien er weer mooi uit! Ik kan zien dat je heel precies bent, hou ik van.
Lijnloos wat een vrolijke taart!
Ik heb nu inderdaad poedersuiker gebruikt, maar ik ga die Crisco onthouden! Tnx!
De invasie van de OUD-ers. .
Spuuglokje, je weet dat ik dol ben op je heerlijke nauwkeurigheid..
Lijnloos, voor een eerste taart vind ik 'm erg goed gelukt!
[ Bericht 1% gewijzigd door DevilsAndDust op 28-12-2010 10:58:06 ]
. Spuuglokje, je weet dat ik dol ben op je heerlijke nauwkeurigheid.
. Lijnloos, voor een eerste taart vind ik 'm erg goed gelukt!
[ Bericht 1% gewijzigd door DevilsAndDust op 28-12-2010 10:58:06 ]
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Lijnloos hoe smaakten de cupcakes en taart?
Wat is Crisco? Ik doe eigenlijk niks op mijn snijmatje. Smeer mijn handen in met vet maar verder niks eigenlijk.
Spuuglokje bedankt voor je compliment! Erg leuk om dat van jou te horen want jouw taarten zijn altijd zo mooi strak afgewerkt
Wat is Crisco? Ik doe eigenlijk niks op mijn snijmatje. Smeer mijn handen in met vet maar verder niks eigenlijk.
Spuuglokje bedankt voor je compliment! Erg leuk om dat van jou te horen want jouw taarten zijn altijd zo mooi strak afgewerkt
ik zat even met m'n handen in 't haar voor een verjaardagstaart voor m'n jarige peuterquote:
De invasie van de OUD-ers.
Spuuglokje, je weet dat ik dol ben op je heerlijke nauwkeurigheid.
Lijnloos, voor een eerste taart vind ik 'm erg goed gelukt!
De taart is voor vanmiddag, als z'n grote zus er ook is, (moet alleen nog even kaarsjes halen) de cake is al aangesneden en die smaakt prima
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Nou hier is hij dan, mijn eerste taart. De pinquins zijn een beetje scheef en bij de 1 is er een voetje af, bij de andere 2 de armpjes. Maar ach, ik ben ook niet helemaal gezond dus dat hoort wel bij me.
Wij zijn overal...quote:
Ennieweej, ik maakte een nieuwjaarstaart. Met echt geweldige marsepein, wat een geweldige ontdekking. Hij is van Cakelovers en helemaal bio en lekker en rolt fijn uit en...
Spuuglokje, ik heb maar een woord WOW!!!!
Stiemie, ik vind je cc's er helemaal niet saai uitzien hoor! Heel leuk gemaakt!
Lijnloos, super eerste poging hoor, zo zag die van mij er echt niet uit! En dat geldt natuurlijk ook voor Quezzie, wat een schattige pinguintjes!
PZE, ziet er strak uit, maar ik hou echt niet van marsepein....
Ik heb er laatst een op bestelling moeten maken, maar dat was net in de tijd dat het heel slecht ging met mijn opa, dus mijn concentratie was eigenlijk 0,0. Resultaat was dan ook niet geweldig, maar hij was goedgekeurd genoeg gelukkig:
Mag nu wel van mijn man voorlopig geen bestellingen meer aannemen, omdat het me veel te veel stress opleverd. Kan er zwanger niet zo goed mee omgaan blijkbaar, maar stiekem kriebelt het me wel om weer eens te gaan beginnen.
Stiemie, ik vind je cc's er helemaal niet saai uitzien hoor! Heel leuk gemaakt!
Lijnloos, super eerste poging hoor, zo zag die van mij er echt niet uit! En dat geldt natuurlijk ook voor Quezzie, wat een schattige pinguintjes!
PZE, ziet er strak uit, maar ik hou echt niet van marsepein....
Ik heb er laatst een op bestelling moeten maken, maar dat was net in de tijd dat het heel slecht ging met mijn opa, dus mijn concentratie was eigenlijk 0,0. Resultaat was dan ook niet geweldig, maar hij was goedgekeurd genoeg gelukkig:
Mag nu wel van mijn man voorlopig geen bestellingen meer aannemen, omdat het me veel te veel stress opleverd. Kan er zwanger niet zo goed mee omgaan blijkbaar, maar stiekem kriebelt het me wel om weer eens te gaan beginnen.
Hou me gewoon maar even vast
Jouw warmte is genoeg
Jouw warmte is genoeg
Hoe krijgen jullie je cupcakes nou mooi plat zonder dat je een mes pakt en de bovenkant erafsnijdt?
Wat ik nu doe is: Vormpje voor max de helft vol doen, iets op de vormpjes leggen en bakken maar. Ik heb het idee dat ik ze op die manier niet lekker gaar krijg maar als ik er niks opleg ploffen ze.
't is dat ik bakken zo leuk vindt (en het resultaat zo lekker
) maar echt, aaaaargh! Wat leggen jullie er nou op?
Jeetjejom, voor 0,0 concentratie vind ik het een mooie taart, echt!
A grand adventure has begun.
Keshet, ik kreeg de tip om er niks op te leggen maar als ze uit de oven komen meteen op de kop op een plaat of bord te leggen... Hielp ook maar deels hoor...
Wat een mooie taarten weer
Wat een mooie taarten weer
Zo heb ik het laatst ook gedaan. Uit de oven halen en meteen een paar tellen een broodplank erop leggen! En de andere die dan nog te bol zijn, snij ik bijquote:
Keshet, ik kreeg de tip om er niks op te leggen maar als ze uit de oven komen meteen op de kop op een plaat of bord te leggen... Hielp ook maar deels hoor...
Wat een mooie taarten weer
Overigens was de bakjes half vullen nog iets te veel. Ik vul trouwens met zo'n spuitzak, dan zie je veel beter hoeveel erin zit!Wow leuke dingen kwamen er weer langs! Quezzie wat een leuk idee zeg ook van die chocostokjes rondom! En PZE lekker strak zo die taart. Ik begon er gisteravond nog door te twijfelen of ik nog snel iets zo maken
Jeetjejom misschien een kleine pauze houden want het moet wel leuk blijven en geen stressklus he? Daar is het allemaal veel te leuk voor!
Ik heb een perfectie ijsschep die vult precies goed en als de cc's uit de oven komen de broodplank er eventjes opleggenquote:
Hoe krijgen jullie je cupcakes nou mooi plat zonder dat je een mes pakt en de bovenkant erafsnijdt?
Wat ik nu doe is: Vormpje voor max de helft vol doen, iets op de vormpjes leggen en bakken maar. Ik heb het idee dat ik ze op die manier niet lekker gaar krijg maar als ik er niks opleg ploffen ze.
't is dat ik bakken zo leuk vindt (en het resultaat zo lekker
Wat leggen jullie er nou op?
Jeetjejom, voor 0,0 concentratie vind ik het een mooie taart, echt!
Ik dacht in het begin ook hoe doen ze dat
Verders mooie creaties weer allemaal
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Dus, de broodplank moet erop als ze uit de oven komen? Dat verklaart een hoop.
Bedankt voor de tips weer.
Bedankt voor de tips weer.
A grand adventure has begun.
Voor kerst had ik wel taartjes gemaakt, maar door de drukte van het kerstdiner waren ze niet goed gelukt en al aangesneden voor ik er foto's van kon maken.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Geniale taartquote:
Voor kerst had ik wel taartjes gemaakt, maar door de drukte van het kerstdiner waren ze niet goed gelukt en al aangesneden voor ik er foto's van kon maken.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wasmachines leven langer met Calgon *ping*
Hahahha, wat leuk.quote:
Voor kerst had ik wel taartjes gemaakt, maar door de drukte van het kerstdiner waren ze niet goed gelukt en al aangesneden voor ik er foto's van kon maken.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
quote:
Voor kerst had ik wel taartjes gemaakt, maar door de drukte van het kerstdiner waren ze niet goed gelukt en al aangesneden voor ik er foto's van kon maken.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Superleuk! Ik had ze al eens als cupcakes gezien met koekiemonster, maar als taart ook heel tof!quote:
Voor kerst had ik wel taartjes gemaakt, maar door de drukte van het kerstdiner waren ze niet goed gelukt en al aangesneden voor ik er foto's van kon maken.
Gisteren weer twee taartjes gemaakt, één voor oud en nieuw, waarvan de foto later komt omdat de vrienden waar we oud en nieuw vierden die hebben gemaakt, en één voor ons neefje die één jaar werd. Ouders hebben gewoon taart gekocht voor het bezoek maar vonden een meptaartje voor de jarige wel leuk. Dus bij deze een blauwe slagroom koekiemonster.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
* Pandora73 komt uit lurk-modus
Die koekiemonster-taart is echt geweldig!
Ik wil ook zo graag mooie taarten maken, maar ben te lui om een cursus te doen, dus als jullie goede tips hebben voor internetsites waar je dit een beetje kunt leren, of een *goed* boek waar je dus zowel de taartbasis als het decoreren (met fondant/marsepein maar ook die crème-dingen) uit kunt leren, dan hou ik me aanbevolen!
Domme vraag: is er nou veel verschil in bewerkelijkheid en in smaak tussen fondant en marsepein? Het is beide volgens mij erg zoet, maar fondant lijkt me zoeter? En maak je dan je eigen marsepein/fondant of haal je dat ergens? Internet of echte winkel?
Waar ik woon zijn namelijk helaas geen kookwinkels, dus ik moet toch een beetje weten waar ik dan zo'n beetje op moet letten...
Hm ik klink geloof ik een beetje als een over-enthousiaste puber, maar goed... Het komt uit een goed hart
Die koekiemonster-taart is echt geweldig!
Ik wil ook zo graag mooie taarten maken, maar ben te lui om een cursus te doen, dus als jullie goede tips hebben voor internetsites waar je dit een beetje kunt leren, of een *goed* boek waar je dus zowel de taartbasis als het decoreren (met fondant/marsepein maar ook die crème-dingen) uit kunt leren, dan hou ik me aanbevolen!
Domme vraag: is er nou veel verschil in bewerkelijkheid en in smaak tussen fondant en marsepein? Het is beide volgens mij erg zoet, maar fondant lijkt me zoeter? En maak je dan je eigen marsepein/fondant of haal je dat ergens? Internet of echte winkel?
Waar ik woon zijn namelijk helaas geen kookwinkels, dus ik moet toch een beetje weten waar ik dan zo'n beetje op moet letten...
Hm ik klink geloof ik een beetje als een over-enthousiaste puber, maar goed... Het komt uit een goed hart
Geluk is een richting,
geen punt
---Loesje---
geen punt
---Loesje---
@allemaal: bedankt voor de leuke reakties op de taart. Moet zeggen dat ik er zelf ook blij mee was/ben.
@Pandora73: ik vind zelf het volgen van één basiscursus (van een uurtje of 3) wel zinvol omdat het handig is om te zien hoe je dingen handig kunt doen.
Ik weet dat er van teleac een 4 delige serie is geweest, hier heb je denk ik ook wel wat aan, heb geen link voor je maar die zou op google wel te vinden moeten zijn denk ik.
Verder heb ik de eerste keren mijn spullen besteld via www.deleukstetaarten.nl als je op google gaat zoeken zul je meer van dit soort websites vinden.
Hier kun je biscuitmix (niet perse nodig), botercrememix (niet perse nodig), fondant en marsepein bestellen. Ook staan er verschillende recepten om dingen zelf te maken. Let wel goed op als je marsepein koopt wat je koopt, bij ikea hebben ze ook een tijd marsepein gehad, dat was mengverhouding 1:2 met suiker, in de webshops is het 1:3 of 1:4 dat werkt voor taarten prettiger. Wat je verder fijn vind fondant of marsepein is per persoon verschillend. Qua smaak vind ik er niet zoveel verschil in zitten.
Bij een kookwinkel betaal je vaak meer dan in een webshop, sinds kort hebben ze trouwens ook allerlei van dit spul bij Makro, ik weet niet of je mogelijkheid hebt om daar naar toe te gaan.
Ben benieuwd wat je gaat doen en mocht je nog vragen hebben dan zijn er ast genoeg mensen die ze willen beantwoorden.
Succes
@Pandora73: ik vind zelf het volgen van één basiscursus (van een uurtje of 3) wel zinvol omdat het handig is om te zien hoe je dingen handig kunt doen.
Ik weet dat er van teleac een 4 delige serie is geweest, hier heb je denk ik ook wel wat aan, heb geen link voor je maar die zou op google wel te vinden moeten zijn denk ik.
Verder heb ik de eerste keren mijn spullen besteld via www.deleukstetaarten.nl als je op google gaat zoeken zul je meer van dit soort websites vinden.
Hier kun je biscuitmix (niet perse nodig), botercrememix (niet perse nodig), fondant en marsepein bestellen. Ook staan er verschillende recepten om dingen zelf te maken. Let wel goed op als je marsepein koopt wat je koopt, bij ikea hebben ze ook een tijd marsepein gehad, dat was mengverhouding 1:2 met suiker, in de webshops is het 1:3 of 1:4 dat werkt voor taarten prettiger. Wat je verder fijn vind fondant of marsepein is per persoon verschillend. Qua smaak vind ik er niet zoveel verschil in zitten.
Bij een kookwinkel betaal je vaak meer dan in een webshop, sinds kort hebben ze trouwens ook allerlei van dit spul bij Makro, ik weet niet of je mogelijkheid hebt om daar naar toe te gaan.
Ben benieuwd wat je gaat doen en mocht je nog vragen hebben dan zijn er ast genoeg mensen die ze willen beantwoorden.
Succes
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Hallo allemaal!
Ik volg dit topic al een tijdje omdat ik met Oud en Nieuw eens cupcakes wilde gaan maken.
Ik heb dit dan ook gedaan, samen met vriendinnen.
Maar ik ben niet tevreden over het resultaat..
Ik wil alles heel perfect en precies hebben. Maar mijn vriendinnen blijkbaar dus niet.
Nja kijk zelf maar eens:
Ik ga binnenkort een nieuwe poging wagen met de fondant die ik over heb.
En ik hoor maar al te graag tips!
Ik volg dit topic al een tijdje omdat ik met Oud en Nieuw eens cupcakes wilde gaan maken.
Ik heb dit dan ook gedaan, samen met vriendinnen.
Maar ik ben niet tevreden over het resultaat..
Ik wil alles heel perfect en precies hebben. Maar mijn vriendinnen blijkbaar dus niet.
Nja kijk zelf maar eens:
Ik ga binnenkort een nieuwe poging wagen met de fondant die ik over heb.
En ik hoor maar al te graag tips!
Smile Bigger!
The world needs it!
The world needs it!
Oh die koekiemonstertaart is super!
Pandora voor een taart zou ik een workshop volgen want dat lijkt me best lastig. Voor cupcakes niet want dat is me best tegengevallen. Ik had er zelf echt meer van verwacht. Marsepein uitrollen, vormpjes uitsteken en erop plakken had me zelf ook wel gelukt, zeker met de tips van hier.
Ik heb laatst trouwens aardbeienjam gebruikt om de marsepein op de cucakes te plakken en dat ging prima en het was nog lekker ook
Limbolandgirl ze zijn wel een beetje lastig om te zien op de foto. Heeft die rechtsonder nou een plaatje van een bij?
Pandora voor een taart zou ik een workshop volgen want dat lijkt me best lastig. Voor cupcakes niet want dat is me best tegengevallen. Ik had er zelf echt meer van verwacht. Marsepein uitrollen, vormpjes uitsteken en erop plakken had me zelf ook wel gelukt, zeker met de tips van hier.
Ik heb laatst trouwens aardbeienjam gebruikt om de marsepein op de cucakes te plakken en dat ging prima en het was nog lekker ook
Limbolandgirl ze zijn wel een beetje lastig om te zien op de foto. Heeft die rechtsonder nou een plaatje van een bij?
Nee dat zijn 2 hartjes over elkaar.quote:
Limbolandgirl ze zijn wel een beetje lastig om te zien op de foto. Heeft die rechtsonder nou een plaatje van een bij?
Maar ik ga vanmiddag nieuwe maken!
Kijken wat ik er dan van bak..
Tadaaa!
[ Bericht 15% gewijzigd door limbolandjgirl op 04-01-2011 14:56:20 ]
Smile Bigger!
The world needs it!
The world needs it!
Nou ja zeg, ik ben leerling kok bijna klaar gelukkig, en ik wil veder leren als banketbakker.
Nou kan ik aardig koken, maar had nog nooit een echte taart gemaakt, dus ik was verdomde trots op mijn allereerste taart met fondant.
Maar nu ik die van jullie allemaal zie, ben ik jaloers
Volgensmij kan ik beter in de leer bij jullie whahha
Dit is mijn allereerste creatie voor een vriendin die 18 werd.
[ Bericht 17% gewijzigd door Radio91 op 05-01-2011 03:07:51 ]
Nou kan ik aardig koken, maar had nog nooit een echte taart gemaakt, dus ik was verdomde trots op mijn allereerste taart met fondant.
Maar nu ik die van jullie allemaal zie, ben ik jaloers
Volgensmij kan ik beter in de leer bij jullie whahha
Dit is mijn allereerste creatie voor een vriendin die 18 werd.
[ Bericht 17% gewijzigd door Radio91 op 05-01-2011 03:07:51 ]
Ik heb 1e kerstdag mijn allereerste cupcakes ever gemaakt!
Die met die strikken waren de laatste maar ook echt een haastklus die zijn dan ook het lelijkste geworden. Ik was heel trots op mijn sneeuwpoppen!
De kleine sterretjes bij de sneeuwpoppen daar had ik geen uitsteker voor. Die heb ik dus maar zo gesneden met een schilmesje :p
Ik had 4 pakjes marsepein van Makro, wit, geel, rood en blauw.
Die met die strikken waren de laatste maar ook echt een haastklus die zijn dan ook het lelijkste geworden. Ik was heel trots op mijn sneeuwpoppen!
De kleine sterretjes bij de sneeuwpoppen daar had ik geen uitsteker voor. Die heb ik dus maar zo gesneden met een schilmesje :p
Ik had 4 pakjes marsepein van Makro, wit, geel, rood en blauw.
Attentie attentie letten wij even op... [kerst] Creatieve FOK!kers voor een fijne kerst voor FOK!kers
Ik heb sinds vandaag een hyves aangemaakt met al mijn foto's van mijn taarten. Dus ook die ik hier nog niet had geplaatst.
Partyalot.hyves.nl
Partyalot.hyves.nl
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
