CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik ben aan 't denken om mn Rancilio Miss Audrey en Rocky weg te doen. Miss Audry is optisch niet in geweldige staat, maar doet 't zeker nog goed(pas geleden motor schoongemaakt, pompt weer alsof hij nieuw is). De rocky heeft misschien 3 kilo gemalen op de burrs
dus als iemand interesse heeft
dus als iemand interesse heeft
"Those unforgettable days, for them I live"
Ok, vandaag dus een volautomaat besteld. De gaggia titanium. Ik hoop dat het wat is, heb er een tijdje over gedaan om deze te kiezen. Ik weet dat puristen de koffie zelf branden en malen in een apart apparaat, maar ik wil gewoon 's ochtends met goede koffie opstaan, heb dan echt geen tijd voor dat soort fratsen. vandaar de volautomaat 
. Heb voor experimenten ook een percolatortje, maar die koffie vind ik toch wat verbrand smaken.. Ik heb wel met interesse de verhalen voer zelf branden gelezen, ga ik zeker eens proberen.
Anyway: dit apparaat heb ik dus gekocht:
Nu is het even wachten tot hij er is, dan wordt er eindelijk echt goede koffie gedronken hier. Iemand tips voor goede bonen van winkels die ook buiten de randstad te vinden zijn? Ik vind bijvoorbeeld perla best goede filterkoffie hebben (guatemala), zijn die bonen ook ok? en hoe zit het met de bonen van bijvoorbeeld lidl of sligro?
. Heb voor experimenten ook een percolatortje, maar die koffie vind ik toch wat verbrand smaken.. Ik heb wel met interesse de verhalen voer zelf branden gelezen, ga ik zeker eens proberen. Anyway: dit apparaat heb ik dus gekocht:
Nu is het even wachten tot hij er is, dan wordt er eindelijk echt goede koffie gedronken hier. Iemand tips voor goede bonen van winkels die ook buiten de randstad te vinden zijn? Ik vind bijvoorbeeld perla best goede filterkoffie hebben (guatemala), zijn die bonen ook ok? en hoe zit het met de bonen van bijvoorbeeld lidl of sligro?
Whatever...
Overigens staat er in de TT dat je met een volautomaat niet veel zelf kan kiezen, maarehm, ik kan met mijn apparaat dalijk zowel maling, als koffiehoeveelheid als waterhoeveelheid en temperatuur kiezen. Dus ik kan wel wat tips gebruiken.
Als student ben ik een tijdje barman geweest en heb ik veel koffie geschonken, maar we deden eigenlijk altijd hetzelfde, alleen aanstampen was de truc daar, de koffieboon en maling was een gegeven.
Als student ben ik een tijdje barman geweest en heb ik veel koffie geschonken, maar we deden eigenlijk altijd hetzelfde, alleen aanstampen was de truc daar, de koffieboon en maling was een gegeven.
Whatever...
...En daarom is koffie in nederlandse cafe's verschikkelijk.quote:Op zondag 16 mei 2010 19:38 schreef Spanky78 het volgende:
Overigens staat er in de TT dat je met een volautomaat niet veel zelf kan kiezen, maarehm, ik kan met mijn apparaat dalijk zowel maling, als koffiehoeveelheid als waterhoeveelheid en temperatuur kiezen. Dus ik kan wel wat tips gebruiken.
Als student ben ik een tijdje barman geweest en heb ik veel koffie geschonken, maar we deden eigenlijk altijd hetzelfde, alleen aanstampen was de truc daar, de koffieboon en maling was een gegeven.
Voor goede bonen zou de branders zelf eens proberen (in dit topic staat een lijst), vaak veel betere koffie voor dezelfde prijs. Sommigen zitten in de randstad als het belangrijk is dat je het zelf komt halen, anders versturen
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik had/ heb wel interesse in de rocky... Wat wil je ervoor hebben?
quote:Op zondag 16 mei 2010 18:13 schreef zquing het volgende:
ik ben aan 't denken om mn Rancilio Miss Audrey en Rocky weg te doen. Miss Audry is optisch niet in geweldige staat, maar doet 't zeker nog goed(pas geleden motor schoongemaakt, pompt weer alsof hij nieuw is). De rocky heeft misschien 3 kilo gemalen op de burrs
dus als iemand interesse heeft
[ link | afbeelding ]
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
versturen is prima. Ik vind het alleen zonde om 20 euro te betalen vor koffie die iik niet lekker vind.. dus daarom liever bij winkels. Kun je meestal wel een bakkie proeven...quote:Op zondag 16 mei 2010 21:11 schreef Zith het volgende:
[..]
...En daarom is koffie in nederlandse cafe's verschikkelijk.
Whatever...
Vond het juist wel leukquote:
Vandaag op de "beleef koffie" beurs geweest. Dat viel knap tegen. In nog geen twee uur ben je rond. Gelukkig kaarten gekregen en niet hoeven betalen voor entree. De rooibosespresso was wel grappig, maar echt wereldschokkende dingen heb ik er niet gezien.
Gewoon bij elke stand vragen wie ze zijn en wat ze willen laten zien. Die 2x nationale barista kampioen gaf leuke shows met koffie mixen met andere drankjes. Mocht wat mooie koffie branden met een brander en meenemen, de professionele brander hielp mee en gaf tips voor thuis (heb zelf ook een brander). Mooie machines gezien, veel geproefd. Lekkerste espresso van de dag kwam uit de mypressi twist vreemd genoeg (ok, + een mahlkonig k30 ). Heerlijk koffieijs (volle melk, tikkeltje zout, hmmm) bij illy gekregen. Fotos
[ Bericht 1% gewijzigd door Zith op 16-05-2010 23:31:35 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Schattigquote:Op dinsdag 23 maart 2010 18:30 schreef Zith het volgende:
Vandaag 2 illy cappuccino kopjes gekocht, maar vind ze toch eigenlijk te groot (150ml), ik snap dat dat de normale hoeveelheid is, maar ik drink normaal in mijn 75/90ml kopjes (die je aan het begin van het topic ziet).. Misschien maar de illy lungo kopjes erbij kopen dan (120ml), want ik vind illy kopjes erg fijn om uit te drinken
Niet mijn pic.
[ afbeelding ]
!
liefst als set, want aan een apperaat alleen heb ik niet zo veel, maar hij is in nog zeer goede staat, doe een mooi bodquote:Op zondag 16 mei 2010 21:34 schreef knuppelhout het volgende:
Ik had/ heb wel interesse in de rocky... Wat wil je ervoor hebben?
[..]
"Those unforgettable days, for them I live"
Zo, ik heb de gaggia binnen. Ik moet zeggen dat de koffie al best goed is zonder optimale instellingen. Heb nu de dosering koffie opgeschroefd en een wat fijnere maling ingesteld. Prebrewing is nu ook wat langer... Ben benieuwd hoe de koffie vanmiddag smaakt... Overigens gaat melk opschuimen fantastisch met die panarello, heb die capucinatore niet nodig...
Whatever...
Ik zit met een klein probleem, ik heb een Rancilio Silvia én Mazzer Mini. Prima combi, heerlijk koffie 
!
Alleen als er bezoek komt wil ik filterkoffie zetten. Mijn vorige simpele Tefal apparaat heb ik weggemikt, koffie was lauw en smakeloos. Nu wil ik een nieuw filterapparaat kopen, liefst esthetisch ook op niveau.
Heeft iemand tips? En ook welke koffie jullie daarin gebruiken?
! Alleen als er bezoek komt wil ik filterkoffie zetten. Mijn vorige simpele Tefal apparaat heb ik weggemikt, koffie was lauw en smakeloos. Nu wil ik een nieuw filterapparaat kopen, liefst esthetisch ook op niveau.
Heeft iemand tips? En ook welke koffie jullie daarin gebruiken?
Welk apparaat weet ik niet. maar ik vind fatsoenlijke filterkoffie de guatemala koffie van perla.quote:Op donderdag 20 mei 2010 11:22 schreef zassss het volgende:
Ik zit met een klein probleem, ik heb een Rancilio Silvia én Mazzer Mini. Prima combi, heerlijk koffie
Alleen als er bezoek komt wil ik filterkoffie zetten. Mijn vorige simpele Tefal apparaat heb ik weggemikt, koffie was lauw en smakeloos. Nu wil ik een nieuw filterapparaat kopen, liefst esthetisch ook op niveau.
Heeft iemand tips? En ook welke koffie jullie daarin gebruiken?
Whatever...
De technivorm is zo'n beetje de top van de filtermachines. http://www.technivorm.com/pages/products-home.html want je kan er (bijv.) temperatuur mee vaststellen op de graad nauwkeurig. Als je voor looks wilt gaan zijn er een aantal redelijke machines die mooi RVS hebben zoals de silvia, http://link.marktplaats.nl/348623440 zoiets dus..
Ik gebruik altijd dezelfde bonen die ik voor espresso heb gebrand, want anders moet ik meerdere keren branden in de week... als ik bonen zou kopen... misschien een fruitige kenyaan of anders richting zuid-amerika, ik denk dat de indonesische koffies er het minst in werken.
Ik gebruik altijd dezelfde bonen die ik voor espresso heb gebrand, want anders moet ik meerdere keren branden in de week... als ik bonen zou kopen... misschien een fruitige kenyaan of anders richting zuid-amerika, ik denk dat de indonesische koffies er het minst in werken.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
OH YEAH!
Heb aan een onderzoek van mn universiteit meegedaan (ben student), en kreeg een cadeaubon als beloning, dus...
...
eigen foto
...
ROCK ON BROTHAS!
Heb aan een onderzoek van mn universiteit meegedaan (ben student), en kreeg een cadeaubon als beloning, dus...
...
eigen foto
...
ROCK ON BROTHAS!
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik heb een Eureka Mignon molen gekocht en de Gene Café koffiebrander 
Nu nog wat aan het klooien met de maling, maar ik heb hem al aardig door. De brander werkt ook fantastisch! Nu nog even sparen voor een goeie espressomachine, want die ontbreekt nog. Ik heb nu een redelijke
Nu nog wat aan het klooien met de maling, maar ik heb hem al aardig door. De brander werkt ook fantastisch! Nu nog even sparen voor een goeie espressomachine, want die ontbreekt nog. Ik heb nu een redelijke
Corleone koffie 
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Iemand een idee waar ik een 1) goede cafetière kan vinden, 2) die niet al te veel kost? Kaldi-Bodum spul geloof ik nooit zo in, voor midner geld moet je ook wel kwaliteit kunnen vinden toch? Hebben blokker/hema goede producten?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
En goed? weinig koffie die langs de zijkante erlangs komen, stevig, etc
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Het was wel een kleintje, dat was het enige bezwaar (echt nèt aan 2 kopjes als ze niet te groot zijn), maar volgens mij kun je daar heel behoorlijke krijgen voor niet al te veel. Ik zou ook niet de allergoedkoopste nemen van een Blokker/Xenos etc. want dat is eigenlijk gewoon geld weggooien omdat je dan toch snel een betere wil.quote:Op donderdag 27 mei 2010 06:33 schreef Zith het volgende:
En goed? weinig koffie die langs de zijkante erlangs komen, stevig, etc
Met bloemetje onderin
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
oefenen 
Nu lukken ongeveer 60% van mn probeersels...
Fout gestoomd melk is de schuld van 75% van mn foute kopjes
Nu lukken ongeveer 60% van mn probeersels...
Fout gestoomd melk is de schuld van 75% van mn foute kopjes
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Afgelopen weekend op Pinkpop flink geoefend met espresso's maken en melk opschuimen en latte-art. Ik heb de smaak weer helemaal te pakken. Wat een ontzettend rielekst apparaat is de marzocco linea! Dat wordt sparen...
"Faith is making a virtue out of not thinking."
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
vandaag bij een executieveiling ging een vibiemme 2group en een mazzer super jolly, beide in zeer goede staat (het chroom glansde iig erg goed ) voor 300 EUR weg in 1 bod 
) voor 300 EUR weg in 1 bod
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
:o:o nice!
Nou ik niet, heb er geen plaats voor.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Oefenen, doe je dat prive en kom je al stuiterend je weekend uit.quote:Op maandag 31 mei 2010 06:53 schreef Zith het volgende:
oefenen
Nu lukken ongeveer 60% van mn probeersels...
Fout gestoomd melk is de schuld van 75% van mn foute kopjes
Of heb je een ( bij) baan waar je heel veel espresso's en cappuccino's kan maken?
Op m'n werk gebruik ik eentje van de HEMA van een euro of 10. Werkt best prima, alleen moet het dekseltje precies recht zitten, anders ga je knoeien bij het inschenken.quote:Op donderdag 27 mei 2010 00:12 schreef Zith het volgende:
Iemand een idee waar ik een 1) goede cafetière kan vinden, 2) die niet al te veel kost? Kaldi-Bodum spul geloof ik nooit zo in, voor midner geld moet je ook wel kwaliteit kunnen vinden toch? Hebben blokker/hema goede producten?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Kom een keer proberenquote:
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Je bent al een keer langs geweestquote:
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Twee per dag een bak...quote:
[..]
Oefenen, doe je dat prive en kom je al stuiterend je weekend uit.
Of heb je een ( bij) baan waar je heel veel espresso's en cappuccino's kan maken?
's ochtends en 's avonds. 1x een sessie gedaan met zeepwater en soya saus (als melk en espresso
), daarna met sprongen vooruit gegaan.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik dacht dat je barista was of zoquote:Op donderdag 3 juni 2010 21:36 schreef Dark_Angelus het volgende:
[..]
Je bent al een keer langs geweest
Nice!
Ik zoek een manual voor mijn "nieuwe"Nemox de Luxe maler.
Hij stond op 7 en dat was niet slecht maar je wilt altijd kijken of 8 en 6 niet beter ismaar nu ben ik de instellingen kwijt.
Ook qua onderhoud van dit apparaat kan ik niets vinden. Wie weet een link.
Hij stond op 7 en dat was niet slecht maar je wilt altijd kijken of 8 en 6 niet beter ismaar nu ben ik de instellingen kwijt.
Ook qua onderhoud van dit apparaat kan ik niets vinden. Wie weet een link.
Dit gaat de goede richting uit Maar? Maar waar is de handleiding?quote:Op vrijdag 4 juni 2010 22:08 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
deze?
http://www.nemox.com/pdf/caffe/LuxPlus.pdf
ohhhh, waarom ben ik nou nooit bij dit soort mazzelveilingen?quote:Op donderdag 3 juni 2010 12:40 schreef Zith het volgende:
vandaag bij een executieveiling ging een vibiemme 2group en een mazzer super jolly, beide in zeer goede staat (het chroom glansde iig erg goed
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Even een leukje, vandaag ijskoffie deluxe gemaakt. Op mijn werk heb ik vanilleijs gedraaid en meegenomen. 2 espresso in een mok met wat chocoladesnipper, 2 flinke bollen ijs en hierbij het koffiemengsel kiepen. Echt errug lekker. En ja, je proeft echt wel dat er goede koffie in is gebruikt, net zoals vers slagroomijs (met echte vanille). Wow.
Whatever...
Je wilt graag een twee-groeps vibiemme van +- 85 KG?quote:
[..]
ohhhh, waarom ben ik nou nooit bij dit soort mazzelveilingen?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
We gingen er trouwens wel allemaal koffie mee zetten (oude koffie, maar goed)
(oude koffie, maar goed)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Dat je in een popcornbrander koffie kunt branden, dat wist ik. Dat je in een koffiebrander ook popcorn zou kunnen maken, dat kan ik me ook nog voorstellen.
Maar een koffieboon die gemuteerd is tot popcorn? Heeft iemand enig idee wat hier gebeurd is?
Maar een koffieboon die gemuteerd is tot popcorn? Heeft iemand enig idee wat hier gebeurd is?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Hetzelfde als bij popcorn blijkbaarquote:Op zondag 6 juni 2010 13:18 schreef stavromulabeta het volgende:
Dat je in een popcornbrander koffie kunt branden, dat wist ik. Dat je in een koffiebrander ook popcorn zou kunnen maken, dat kan ik me ook nog voorstellen.
Maar een koffieboon die gemuteerd is tot popcorn? Heeft iemand enig idee wat hier gebeurd is?
[ afbeelding ]
. Popcorn popt als het tussen de 12 en 16% vocht bevat en een stevige buitenkant. Er zijn verschillende typen mais, waarvan niet alles hetdoet. Ook is er zetmeel nodig. Wat er gebeurt is dat de 14% vocht erg heet wordt en 'kookt' als dan de buitenkant barst, kan door de lagere druk alle vocht direct in damp veranderen. De zetmelen helpen bij het behouden van de structuur. De eiwitten zullen ook wel iets doen aan de structuur. Ik denk dat je koffieboon ofwel te droog of te vochtig was. In ieder geval is de boel te snel heet geworden, terwijl de buitenkant vochtmigratie tegenhield.
Whatever...
Als de bonen te snel heet worden, dan verbranden ze aan de buitenkant (overigens net als popcorn). Met bonen heb je altijd wel een "pop" effects (de first crack), maar nooit zo sterk omdat koffie bonen maar iets van 10% vocht bevatten. Misschien dat verkeerde opslag dat vocht gehalte heeft veranderd?
@stavromulabeta weet je zeker dat er geen mais korrel verdwaalt was in je brander? popcorn neemt meestal 2 tot 3x zoveel volume in als de orignele graan korrel en maar de 'popkofffie' in jouw foto is amper groter dan de geroaste bonen.
@stavromulabeta weet je zeker dat er geen mais korrel verdwaalt was in je brander? popcorn neemt meestal 2 tot 3x zoveel volume in als de orignele graan korrel en maar de 'popkofffie' in jouw foto is amper groter dan de geroaste bonen.
Die first crack die is inderdaad goed te horen, maar ik heb nog niet eerder gehad dat er een popcorn-achtig geval uitrolt. Hij is wel ruimschoots voor de tweede crack ontstaan, dus de eerste crack zou best kunnen.quote:Op zondag 6 juni 2010 14:40 schreef devzero het volgende:
Als de bonen te snel heet worden, dan verbranden ze aan de buitenkant (overigens net als popcorn). Met bonen heb je altijd wel een "pop" effects (de first crack), maar nooit zo sterk omdat koffie bonen maar iets van 10% vocht bevatten. Misschien dat verkeerde opslag dat vocht gehalte heeft veranderd?
@stavromulabeta weet je zeker dat er geen mais korrel verdwaalt was in je brander? popcorn neemt meestal 2 tot 3x zoveel volume in als de orignele graan korrel en maar de 'popkofffie' in jouw foto is amper groter dan de geroaste bonen.
Dat het zo klein lijkt op de foto is denk ik optisch bedrog, hij is ongeveer even groot al een normale popcorn, dus ook pakweg 3 x het volume van een normale boon. Het was Ethiopische wild forest, van wilde koffieplanten geplukt. Het zou dus ook best kunnen dat er een ander gewas tussen zat, alhoewel het harde deel van de 'popcorn' wel heel erg op de resten van een koffieboon lijkt.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik heb sinds enige weken een Ascaso Dream (Up) en Mahlkonig Vario. Op zich een combinatie waar ik best tevreden mee ben en steeds betere resultaten mee haal. Waar ik nu vooral tegenaanloop is het temperature surfen, ik heb nu regelmatig zure koffie of juist donkerbruine crema. Ik moet dus gaan temperature surfen. Maar wat is nu een goeie manier om dit te doen? Gewoon water laten doorlopen totdat het boiler lampje aan en weer uit gaat en vanaf daar timen?
Handige lijst van branders in de OP trouwens. Ik ben inmiddels namelijk ook van mening dat Simon Levelt en Kaldi qua kwaliteit niet veel meer zijn dan een blik Illy bonen, dus binnenkort maar eens wat websites bekijken.
Handige lijst van branders in de OP trouwens. Ik ben inmiddels namelijk ook van mening dat Simon Levelt en Kaldi qua kwaliteit niet veel meer zijn dan een blik Illy bonen, dus binnenkort maar eens wat websites bekijken.
Zo doe ik dat, voordat ik maal de boiler zo opnieuw laten warmen, en terwijl ik maal/stamp is het al klaar en naar mijn idee op het goede temp. anders flush ik hem nog 1 of 2 sec.quote:
Ik moet dus gaan temperature surfen. Maar wat is nu een goeie manier om dit te doen? Gewoon water laten doorlopen totdat het boiler lampje aan en weer uit gaat en vanaf daar timen?
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Het is even een kwestie van een beetje proberen in het begin, als je het eenmaal vaker hebt gedaan weet je precies hoelang je water moet tappen om weer op de juiste temperatuur te komen.quote:Op zondag 20 juni 2010 14:37 schreef Bigs het volgende:
I Ik moet dus gaan temperature surfen. Maar wat is nu een goeie manier om dit te doen? Gewoon water laten doorlopen totdat het boiler lampje aan en weer uit gaat en vanaf daar timen?
Zorg wel dat je altijd water door laat lopen als je probeert je temp naar beneden te halen anders heb je kans om je boiler element te verfikken
Morgen komt mijn machine (Ascaso Uno pro) na 5 weken bij de importeur te hebben gelegen eindelijk weer terug
Vanmiddag binnengehad
Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding
Die zie je hier: http://coffeegeek.com/images/35247/200x200/lelitpl041.jpg ).Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu
Ik vind hem op een of andere manier op een Quick-Mill lijken.quote:Op maandag 21 juni 2010 17:55 schreef djkoelkast het volgende:
[ afbeelding ]
Vanmiddag binnengehad
Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding
Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu
Welke is het precies?quote:Op maandag 21 juni 2010 17:55 schreef djkoelkast het volgende:
[ afbeelding ]
Vanmiddag binnengehad
Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding
Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu
Ik weet het ook niet
De PL041EM, zijn niet veel plaatjes van, maar natuurlijk wel op de site zelf (niet aan gedacht):
Ik ga wel sparen voor een èchte machine, maar dat laat het budget momenteel niet toe, dus naar mijn idee was dit het beste wat ik in deze prijsklasse kon vinden. Evengoed belachelijk, ik heb gewoon voor bijna 1000 euro aan koffieapparatuur (brander, maler, espressomachine) staan voor 2-3 bakjes per dag, maar die zijn dan ook wel heel erg goed en ik heb er flink voor gespaard, dus dan mag het wel
Ik ga wel sparen voor een èchte machine, maar dat laat het budget momenteel niet toe, dus naar mijn idee was dit het beste wat ik in deze prijsklasse kon vinden. Evengoed belachelijk, ik heb gewoon voor bijna 1000 euro aan koffieapparatuur (brander, maler, espressomachine) staan voor 2-3 bakjes per dag, maar die zijn dan ook wel heel erg goed en ik heb er flink voor gespaard, dus dan mag het wel
Gewoon even uit interesse hoor, maar wat maakt dat je deze machine kiest ipv een Rancilio Silvia? Waarom is dit de beste die je in deze prijsklasse kunt vinden?quote:Op dinsdag 22 juni 2010 00:38 schreef djkoelkast het volgende:
De PL041EM, zijn niet veel plaatjes van, maar natuurlijk wel op de site zelf (niet aan gedacht):
Ik ga wel sparen voor een èchte machine, maar dat laat het budget momenteel niet toe, dus naar mijn idee was dit het beste wat ik in deze prijsklasse kon vinden. Evengoed belachelijk, ik heb gewoon voor bijna 1000 euro aan koffieapparatuur (brander, maler, espressomachine) staan voor 2-3 bakjes per dag, maar die zijn dan ook wel heel erg goed en ik heb er flink voor gespaard, dus dan mag het wel
Mooi ding trouwens, staat me qua design wel aan.
Ik weet het ook niet
quote:Op dinsdag 22 juni 2010 10:05 schreef Dunckie het volgende:
[..]
Gewoon even uit interesse hoor, maar wat maakt dat je deze machine kiest ipv een Rancilio Silvia? Waarom is dit de beste die je in deze prijsklasse kunt vinden?
Mooi ding trouwens, staat me qua design wel aan.
De Silvia is > 500 euro (528 zie ik hem voor)
De LeLit is < 400 euro (388 heb ik betaald)
Dat is een behoorlijk verschil (140 euro!) en daarom heb ik deze gekozen en ben nu al zeer tevreden met het resultaat. In die prijsklasse (+/- 350 euro) kon ik geen betere machine vinden, want die gaggia of saeco dingen met 'pressurised portafilter' vind ik maar niks. Dit was dus het enige apparaat dat aan al mijn wensen voldeed
Bedankt voor je reactie!quote:Op dinsdag 22 juni 2010 12:45 schreef djkoelkast het volgende:
[..]
De Silvia is > 500 euro (528 zie ik hem voor)
De LeLit is < 400 euro (388 heb ik betaald)
Dat is een behoorlijk verschil (140 euro!) en daarom heb ik deze gekozen en ben nu al zeer tevreden met het resultaat. In die prijsklasse (+/- 350 euro) kon ik geen betere machine vinden, want die gaggia of saeco dingen met 'pressurised portafilter' vind ik maar niks. Dit was dus het enige apparaat dat aan al mijn wensen voldeed
Ik kan maar weinig vinden over het apparaat, heb je hem in een webwinkel besteld? (ik ben me ook een beetje aan het oriënteren, vandaar de vele vragen, excuus als het te veel is)
Ik weet het ook niet
En ik bedoel dus eigenlijk: waar zit hem nu het verschil tussen de Rancilio Silvia en machines van deze prijsklasse, aangezien ik zelf neig naar die Silvia maar er niet helemaal uitkom waarom eigenlijk.
Ik weet het ook niet
Als het trouwens alleen om uiterlijk ging: Francis&Francis X1 Ground
Kwijl....
Weet iemand hoe degelijk dit ding is vergeleken met de Silvia en de Lelit?
Ik weet dat de zetgroep van de Silvia beter is, maar levert dit echt groot resultaatverschil op?
[ Bericht 14% gewijzigd door Dunckie op 22-06-2010 13:45:38 ]
Kwijl....
Weet iemand hoe degelijk dit ding is vergeleken met de Silvia en de Lelit?
Ik weet dat de zetgroep van de Silvia beter is, maar levert dit echt groot resultaatverschil op?
[ Bericht 14% gewijzigd door Dunckie op 22-06-2010 13:45:38 ]
Ik weet het ook niet
Ik heb heel veel bekeken op Youtube van Seattle Coffee Gear, http://www.youtube.com/user/SeattleCoffeeGear daar zie je de apparaten ook echt in gebruik. De LeLit stond hier niet tussen maar het 41-model werd wel goed beoordeeld op coffeegeek.
De FrancisFrancis (wel een ander model) zie je hier:
Zowel de Silvia als de LeLit heb ik gezien bij koffiewarenhuis en daar heb ik de mijne ook besteld. Bij de LeLit zitten 3 filters: voor pads, voor 1 kop en voor 2 koppen. Het wisselen moet je even handigheid in krijgen, ik denk er ook over om een 2e portafilter te kopen zodat ik een voor 1 kop en een voor 2 koppen heb.
Ik heb er trouwens wel een tamper bij besteld, want die er bij zit is nogal plastic, dus die gebruik ik niet.
De koffie die ik er nu uit krijg is echt een heel stuk heter dan met een thermoblokmachine. De Lelit heeft een messing ketel overigens, de Silvia een bronzen voor wat ik gelezen heb. De Lelit heeft 3 thermostaten en het metertje op de voorkant is erg handig. Als je koffie er niet uit komt als je wil zie je het eigenlijk ook meteen al op de meter. Te grof gemalen en je hebt maar 8 bar (minimum) en je kopje zit zo vol. Te veel koffie of te fijn en hij loopt over de 12. Moet zeggen dat het afstellen van de maalgraad na 2x al perfect was, ik zit nu rond de 11 bar en dan loopt het in het juiste tempo.
Nu alleen nog melk leren opschuimen, ik had op mijn vorige machine een hulpstuk wat zelf lucht aanzuigt, wat het heel makkelijk maakt melk op te schuimen. Hierop zit een normaal pijpje dus dat is echt even wennen.
De FrancisFrancis (wel een ander model) zie je hier:
Zowel de Silvia als de LeLit heb ik gezien bij koffiewarenhuis en daar heb ik de mijne ook besteld. Bij de LeLit zitten 3 filters: voor pads, voor 1 kop en voor 2 koppen. Het wisselen moet je even handigheid in krijgen, ik denk er ook over om een 2e portafilter te kopen zodat ik een voor 1 kop en een voor 2 koppen heb.
Ik heb er trouwens wel een tamper bij besteld, want die er bij zit is nogal plastic, dus die gebruik ik niet.
De koffie die ik er nu uit krijg is echt een heel stuk heter dan met een thermoblokmachine. De Lelit heeft een messing ketel overigens, de Silvia een bronzen voor wat ik gelezen heb. De Lelit heeft 3 thermostaten en het metertje op de voorkant is erg handig. Als je koffie er niet uit komt als je wil zie je het eigenlijk ook meteen al op de meter. Te grof gemalen en je hebt maar 8 bar (minimum) en je kopje zit zo vol. Te veel koffie of te fijn en hij loopt over de 12. Moet zeggen dat het afstellen van de maalgraad na 2x al perfect was, ik zit nu rond de 11 bar en dan loopt het in het juiste tempo.
Nu alleen nog melk leren opschuimen, ik had op mijn vorige machine een hulpstuk wat zelf lucht aanzuigt, wat het heel makkelijk maakt melk op te schuimen. Hierop zit een normaal pijpje dus dat is echt even wennen.
Als het om het design gaat kun je ook kijken naar de Ascaso Dream die nog wel eens met de X1 verward wordt:quote:
Als het trouwens alleen om uiterlijk ging: Francis&Francis X1 Ground
Kwijl....
Weet iemand hoe degelijk dit ding is vergeleken met de Silvia en de Lelit?
Ik weet dat de zetgroep van de Silvia beter is, maar levert dit echt groot resultaatverschil op?
Ik vind hem zelf wat mooier dan de X1 (mooiere materialen) en bovendien heeft de Dream een bronzen boiler, driewegmagneetklep, overdrukventiel en een 'professionele' stoomtip (niet op de afbeelding). Voordeel van de X1 is wel weer dat hij een auto filling boiler heeft, wat voor de onervaren gebruiker niet onprettig is.
Nadelen van deze machine t.o.v. de Silvia: 57mm filter ipv 58mm en de zetgroep van de Silvia is nog wel een stukje beter.
De Lelit hoeft ook niet eerst "gevuld" te worden, behalve de eerste keer dan, dan laat je hem even doorlopen. En het stoompijpje kan ook voor heet water worden gebruikt.
Ik wil ff melden dat ik een treetje hoger ben gekomen qua espresso gebeuren.
Eerst had ik een Gaggia evolution machine en een Solis maler.
Nu een Nemox de luxe maler en een Quickmill 820. Ik wil er alleen nog een zware filterhouder op.
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
Maar is mijn espresso nou lekkerder?
Dat viel best wel tegen zeker in het begin toen ik aan het klooien was met de maalstand.
Ik heb doorlooptijden van zeker 1 1/2 minuut gehad en een vieze smaak.
Maar nu komt er weer een acceptabele espresso uit mijn machientje.
Alleen heb ik nu een heel andere crema, veel fijner en ook wel wat minder.
Eerst had ik een Gaggia evolution machine en een Solis maler.
Nu een Nemox de luxe maler en een Quickmill 820. Ik wil er alleen nog een zware filterhouder op.
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
Maar is mijn espresso nou lekkerder?
Dat viel best wel tegen zeker in het begin toen ik aan het klooien was met de maalstand.
Ik heb doorlooptijden van zeker 1 1/2 minuut gehad en een vieze smaak.
Maar nu komt er weer een acceptabele espresso uit mijn machientje.
Alleen heb ik nu een heel andere crema, veel fijner en ook wel wat minder.
Zelf maken, dan.quote:Op dinsdag 22 juni 2010 21:46 schreef Thorical het volgende:
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
"Faith is making a virtue out of not thinking."
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
Leuk! Gefeliciteerd met de upgrade. De koffie zal nog wel beter worden na verloop van tijd lijkt me.quote:Op dinsdag 22 juni 2010 21:46 schreef Thorical het volgende:
Ik wil ff melden dat ik een treetje hoger ben gekomen qua espresso gebeuren.
Eerst had ik een Gaggia evolution machine en een Solis maler.
Nu een Nemox de luxe maler en een Quickmill 820. Ik wil er alleen nog een zware filterhouder op.
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
Maar is mijn espresso nou lekkerder?
Dat viel best wel tegen zeker in het begin toen ik aan het klooien was met de maalstand.
Ik heb doorlooptijden van zeker 1 1/2 minuut gehad en een vieze smaak.
Maar nu komt er weer een acceptabele espresso uit mijn machientje.
Alleen heb ik nu een heel andere crema, veel fijner en ook wel wat minder.
Ik weet het ook niet
Ik heb mijn selectie nu teruggebracht tot drie:quote:Op dinsdag 22 juni 2010 14:41 schreef Bigs het volgende:
[..]
Als het om het design gaat kun je ook kijken naar de Ascaso Dream die nog wel eens met de X1 verward wordt:
[ afbeelding ]
Ik vind hem zelf wat mooier dan de X1 (mooiere materialen) en bovendien heeft de Dream een bronzen boiler, driewegmagneetklep, overdrukventiel en een 'professionele' stoomtip (niet op de afbeelding). Voordeel van de X1 is wel weer dat hij een auto filling boiler heeft, wat voor de onervaren gebruiker niet onprettig is.
Nadelen van deze machine t.o.v. de Silvia: 57mm filter ipv 58mm en de zetgroep van de Silvia is nog wel een stukje beter.
De Lelit PL041EM, de Ascaso Dream (vriendin vindt die het mooist
), en de Rancilio Silvia. Dit geeft ook meteen de spanwijdte van m'n budget aardig weer.Zou je me nog kunnen uitleggen wat het verschil tussen een 57 en 58mm filter is (1 millimeter, snap ik, maar wat levert dat op?)....en dat verschil in zetgroep, waar merk je dat aan?
Ik weet het ook niet
58mm is de de facto standaard voor commerciële machines, dit houdt in dat je met een 58mm filter dus meer keuze hebt in accessoires zoals tampers. Voor de kwaliteit van de koffie maakt het volgens mij verder niet zoveel uit.
Dat verschil in zetgroepen kan iemand anders misschien iets zinnigs over zeggen. Vergeet in ieder geval niet ook geld te reserveren voor een goede koffiemolen, dat is minstens zo belangrijk voor de smaak als je apparaat zelf.
Dat verschil in zetgroepen kan iemand anders misschien iets zinnigs over zeggen. Vergeet in ieder geval niet ook geld te reserveren voor een goede koffiemolen, dat is minstens zo belangrijk voor de smaak als je apparaat zelf.
Je koffiemolen is zelfs belangrijker dan je machine.
Met een heel goeie molen haal je het beste uit je middelmatige machine
Met een middelmatige molen haal je middelmatige koffie uit je goeie machine
Met een heel goeie molen haal je het beste uit je middelmatige machine
Met een middelmatige molen haal je middelmatige koffie uit je goeie machine
Bedankt.
Dat van de molen heb ik me gerealiseerd ja. Daarom twijfel ik ook nog zo over toch die goedkopere Lelit, en dan een fatsoenlijke molen, Rocky ofzo.
Tis alleen dat die Silvia me op de een of andere manier zo aantrekt...beetje een gevoelskwestie denk ik, kan het niet helemaal onderbouwen.
Dat van de molen heb ik me gerealiseerd ja. Daarom twijfel ik ook nog zo over toch die goedkopere Lelit, en dan een fatsoenlijke molen, Rocky ofzo.
Tis alleen dat die Silvia me op de een of andere manier zo aantrekt...beetje een gevoelskwestie denk ik, kan het niet helemaal onderbouwen.
Ik weet het ook niet
Silvia is dan ook sexy
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
*meldt*
Staat hier nou een Saeco Odea Grio Plus, in tegenstellingen wat de TT beweert kan je hier wel malinggrote, hoeveelheid water, hoeveelheid maling instellen... En door al die instellingen lukt t me nog steeds niet om een ECHT lekker bakkie te krijgen..
Staat hier nou een Saeco Odea Grio Plus, in tegenstellingen wat de TT beweert kan je hier wel malinggrote, hoeveelheid water, hoeveelheid maling instellen... En door al die instellingen lukt t me nog steeds niet om een ECHT lekker bakkie te krijgen..
Verse bonen 14.gif
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
En dat is de bodem er onderuit dremelen?quote:Op woensdag 23 juni 2010 09:07 schreef infp2009 het volgende:
[..]Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is
Zelf maken, dan.
Of moet ik iets anders verzinnen want ik ga wel een filterhouder van 50¤ naar z'n grootje helpen.
nakeds kosten ook zoiets hoor
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
en betaalbaar als je 2e hands okee vindt. 180 piek, geen geld! en ik geniet er elke dag van.quote:
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Wacht je wel lang genoeg voordat je die bonen gebruikt?quote:
[..]
Ik heb altijd verse bonen, ik brand per 250g en 2 dagen voor dat op is brand ik nieuwe
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
quote:
[..]
Wacht je wel lang genoeg voordat je die bonen gebruikt?
48 uur en daarna gaan ze een kleine week mee.
Na jarenlang twijfelen, gisteren mijn eerste echte espressomachine gekocht. De welbekende Quickmill 820:
Vanwege mijn vakantie kan ik hem pas eind volgende week gaan gebruiken. Zijn er mensen die hetzelfde apparaat hebben en alvast wat tips kunnen geven voor het gebruik?
Ik had begrepen dat een al te fijne maling geen aanrader is? Het apparaat was boven mijn budget dus ik heb ervoor gekozen om een investering in een maler te laten zitten en mijn bonen bij de koffietoko te laten malen. Nu lees ik overal dat de maler belangrijker is dan de machine
Vanwege mijn vakantie kan ik hem pas eind volgende week gaan gebruiken. Zijn er mensen die hetzelfde apparaat hebben en alvast wat tips kunnen geven voor het gebruik?
Ik had begrepen dat een al te fijne maling geen aanrader is? Het apparaat was boven mijn budget dus ik heb ervoor gekozen om een investering in een maler te laten zitten en mijn bonen bij de koffietoko te laten malen. Nu lees ik overal dat de maler belangrijker is dan de machine
Zo zonde, binnen een uur ben je je aroma's al kwijt van gemalen koffie, daarom zelf malen en eerst de maler, dan de machine
dat geld voor de molen komt wel een keer. Voorlopig kan je hier prima mee vooruit
[ Bericht 0% gewijzigd door Its-Jojo-4you op 25-06-2010 06:22:57 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Its-Jojo-4you op 25-06-2010 06:22:57 ]
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Hmm koffie
Ik ben op zoek naar een melkopschuimer.. Heb een espresso en een balleti esspressokannetje voor op t gas.
Budget is 20 euro.. Voldoet zo een hema ding? Of moet ik meteen 60 euro neerleggen voor zo een ding?
Ik ben op zoek naar een melkopschuimer.. Heb een espresso en een balleti esspressokannetje voor op t gas.
Budget is 20 euro.. Voldoet zo een hema ding? Of moet ik meteen 60 euro neerleggen voor zo een ding?
Als je schuim wilt, vast wel. Als je opgeschuimde melk wilt niet.
"Faith is making a virtue out of not thinking."
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
"Capitalism is a system wherein man exploits man. And communism — is vice versa.”
wat is het verschil dan (ben een beginnerquote:Op vrijdag 25 juni 2010 08:29 schreef infp2009 het volgende:
Als je schuim wilt, vast wel. Als je opgeschuimde melk wilt niet.
)
http://www.koffiediscount(...)dition-art-13788.htm
Morgen bij de mediamarkt 222, kent iemand het ding en is het iets?
Morgen bij de mediamarkt 222, kent iemand het ding en is het iets?
Ik weet het ook niet
quote:
[..]
wat is het verschil dan (ben een beginner
Gewoon beginnen met dit: http://www.popelectronics(...)chuimer-pr-2085.html werkt prima, maar het is natuurlijk niet zo tof en lekker als echte zelf opgeschuimde melk, maar nu ik een echte machine heb met echte opschuimer is het ook lang niet meer zo makkelijk moet ik toegeven
quote:Op vrijdag 25 juni 2010 21:28 schreef Dunckie het volgende:
http://www.koffiediscount(...)dition-art-13788.htm
Morgen
bij de mediamarkt 222, kent iemand het ding en is het iets?
Verwacht dat die twee machines niet veel zullen verschillen.quote:Op woensdag 23 juni 2010 17:43 schreef blup het volgende:
*meldt*
Staat hier nou een Saeco Odea Grio Plus, in tegenstellingen wat de TT beweert kan je hier wel malinggrote, hoeveelheid water, hoeveelheid maling instellen... En door al die instellingen lukt t me nog steeds niet om een ECHT lekker bakkie te krijgen..
Net wat koffie gebrand:
De eerste bonen beginnen al te glimmen:
En vanaf hier koelen:
Normaal brand ik niet zo lang door, maar dat is bij deze Malabar essentiëel. Het is wel een zeer milde boon, geel als je ze gaat branden in plaats van groen.
De eerste bonen beginnen al te glimmen:
En vanaf hier koelen:
Normaal brand ik niet zo lang door, maar dat is bij deze Malabar essentiëel. Het is wel een zeer milde boon, geel als je ze gaat branden in plaats van groen.
Is het oneven branding GENE-eigen or ligt het aan de boon? (of heb je hem te vol gedaan? )
)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
quote:
Is het oneven branding GENE-eigen or ligt het aan de boon? (of heb je hem te vol gedaan?
Het zal de boon zijn in combinatie met volume. Ik brand altijd 250g ongebrand en deze bonen hadden echt veel meer volume dan andere, dus ik had misschien wat minder er in moeten doen. Ook lijkt het veel dramatischer op de foto dan het is hoor
Lag denk ik voroal aan mijn scherm, zit nu achter een andere computer en het lijkt oppeens veel minderquote:
[..]
Het zal de boon zijn in combinatie met volume. Ik brand altijd 250g ongebrand en deze bonen hadden echt veel meer volume dan andere, dus ik had misschien wat minder er in moeten doen. Ook lijkt het veel dramatischer op de foto dan het is hoor
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
quote:
[..]
Lag denk ik voroal aan mijn scherm, zit nu achter een andere computer en het lijkt oppeens veel minder
Het klopt wel dat ze niet allemaal even bruin zijn, maar op zich vind ik dat niet eens zo erg. Volgende keer ga ik alleen wel meer op volume dan op gewicht letten want het scheelt enorm tussen verschillende bonen. Maar ik bestel nu vooral 250g verpakkingen om alles een keer te testen en de favorieten die hou ik en bestel ik voortaan per kilo.
Koffiegrootheid Louis Claus overleden
Ik weet niet of jullie hem kennen, maar deze man was echt heel enthousiast over koffie. Nadat hij zelf had meegedaan bij de eerste editie, liet hij zijn medewerk(st)ers meedoen aan de Barista kampioenschappen. Ik herinner me een jaar dat van de top 5 er vier van de Blonde Pater waren. Daarnaast was hij ook een heel aardig persoon!
http://www.missethoreca.n(...)isClausOverleden.htmquote:Louis Claus is overleden. De eigenaar van het bekende Nijmeegse café De Blonde Pater is na een lang ziekbed maandag 12 juli overleden. Louis Claus was vooral bekend vanwege zijn niet af te stoppen passie voor koffie. Claus leverde als mentor diverse Nederlandse koffiekampioenen af.
Ik weet niet of jullie hem kennen, maar deze man was echt heel enthousiast over koffie. Nadat hij zelf had meegedaan bij de eerste editie, liet hij zijn medewerk(st)ers meedoen aan de Barista kampioenschappen. Ik herinner me een jaar dat van de top 5 er vier van de Blonde Pater waren. Daarnaast was hij ook een heel aardig persoon!
De wijze houdt zich op de achtergrond, in werkelijkheid staat hij vooraan
