Koffie voor de fijnproever: Zoals we onze vrouwen willen #5

quote:

Op zondag 20 juni 2010 14:37 schreef Bigs het volgende:
I Ik moet dus gaan temperature surfen. Maar wat is nu een goeie manier om dit te doen? Gewoon water laten doorlopen totdat het boiler lampje aan en weer uit gaat en vanaf daar timen?

Het is even een kwestie van een beetje proberen in het begin, als je het eenmaal vaker hebt gedaan weet je precies hoelang je water moet tappen om weer op de juiste temperatuur te komen.
Zorg wel dat je altijd water door laat lopen als je probeert je temp naar beneden te halen anders heb je kans om je boiler element te verfikken

Morgen komt mijn machine (Ascaso Uno pro) na 5 weken bij de importeur te hebben gelegen eindelijk weer terug

Vanmiddag binnengehad

Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding Die zie je hier: http://coffeegeek.com/images/35247/200x200/lelitpl041.jpg ).
Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu

quote:

Op maandag 21 juni 2010 17:55 schreef djkoelkast het volgende:
[ afbeelding ]

Vanmiddag binnengehad

Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding Die zie je hier: http://coffeegeek.com/images/35247/200x200/lelitpl041.jpg ).
Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu

Ik vind hem op een of andere manier op een Quick-Mill lijken.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 17:55 schreef djkoelkast het volgende:
[ afbeelding ]

Vanmiddag binnengehad

Alleen zit bij mij de stoomknop aan de zijkant en die tamper er niet op (gelukkig maar, wat een lelijk ding Die zie je hier: http://coffeegeek.com/images/35247/200x200/lelitpl041.jpg ).
Hopelijk eindelijk een beetje behoorlijke koffie nu

Welke is het precies?

De PL041EM, zijn niet veel plaatjes van, maar natuurlijk wel op de site zelf (niet aan gedacht):



Ik ga wel sparen voor een èchte machine, maar dat laat het budget momenteel niet toe, dus naar mijn idee was dit het beste wat ik in deze prijsklasse kon vinden. Evengoed belachelijk, ik heb gewoon voor bijna 1000 euro aan koffieapparatuur (brander, maler, espressomachine) staan voor 2-3 bakjes per dag, maar die zijn dan ook wel heel erg goed en ik heb er flink voor gespaard, dus dan mag het wel

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 00:38 schreef djkoelkast het volgende:
De PL041EM, zijn niet veel plaatjes van, maar natuurlijk wel op de site zelf (niet aan gedacht):

Ik ga wel sparen voor een èchte machine, maar dat laat het budget momenteel niet toe, dus naar mijn idee was dit het beste wat ik in deze prijsklasse kon vinden. Evengoed belachelijk, ik heb gewoon voor bijna 1000 euro aan koffieapparatuur (brander, maler, espressomachine) staan voor 2-3 bakjes per dag, maar die zijn dan ook wel heel erg goed en ik heb er flink voor gespaard, dus dan mag het wel

Gewoon even uit interesse hoor, maar wat maakt dat je deze machine kiest ipv een Rancilio Silvia? Waarom is dit de beste die je in deze prijsklasse kunt vinden?
Mooi ding trouwens, staat me qua design wel aan.

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 10:05 schreef Dunckie het volgende:

[..]

Gewoon even uit interesse hoor, maar wat maakt dat je deze machine kiest ipv een Rancilio Silvia? Waarom is dit de beste die je in deze prijsklasse kunt vinden?
Mooi ding trouwens, staat me qua design wel aan.

De Silvia is > 500 euro (528 zie ik hem voor)
De LeLit is < 400 euro (388 heb ik betaald)

Dat is een behoorlijk verschil (140 euro!) en daarom heb ik deze gekozen en ben nu al zeer tevreden met het resultaat. In die prijsklasse (+/- 350 euro) kon ik geen betere machine vinden, want die gaggia of saeco dingen met 'pressurised portafilter' vind ik maar niks. Dit was dus het enige apparaat dat aan al mijn wensen voldeed

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 12:45 schreef djkoelkast het volgende:

[..]



De Silvia is > 500 euro (528 zie ik hem voor)
De LeLit is < 400 euro (388 heb ik betaald)

Dat is een behoorlijk verschil (140 euro!) en daarom heb ik deze gekozen en ben nu al zeer tevreden met het resultaat. In die prijsklasse (+/- 350 euro) kon ik geen betere machine vinden, want die gaggia of saeco dingen met 'pressurised portafilter' vind ik maar niks. Dit was dus het enige apparaat dat aan al mijn wensen voldeed

Bedankt voor je reactie!

Ik kan maar weinig vinden over het apparaat, heb je hem in een webwinkel besteld? (ik ben me ook een beetje aan het oriënteren, vandaar de vele vragen, excuus als het te veel is)

En ik bedoel dus eigenlijk: waar zit hem nu het verschil tussen de Rancilio Silvia en machines van deze prijsklasse, aangezien ik zelf neig naar die Silvia maar er niet helemaal uitkom waarom eigenlijk.

Als het trouwens alleen om uiterlijk ging: Francis&Francis X1 Ground

Kwijl....

Weet iemand hoe degelijk dit ding is vergeleken met de Silvia en de Lelit?

Ik weet dat de zetgroep van de Silvia beter is, maar levert dit echt groot resultaatverschil op?

[ Bericht 14% gewijzigd door Dunckie op 22-06-2010 13:45:38 ]

Ik heb heel veel bekeken op Youtube van Seattle Coffee Gear, http://www.youtube.com/user/SeattleCoffeeGear daar zie je de apparaten ook echt in gebruik. De LeLit stond hier niet tussen maar het 41-model werd wel goed beoordeeld op coffeegeek.
De FrancisFrancis (wel een ander model) zie je hier:

Zowel de Silvia als de LeLit heb ik gezien bij koffiewarenhuis en daar heb ik de mijne ook besteld. Bij de LeLit zitten 3 filters: voor pads, voor 1 kop en voor 2 koppen. Het wisselen moet je even handigheid in krijgen, ik denk er ook over om een 2e portafilter te kopen zodat ik een voor 1 kop en een voor 2 koppen heb.
Ik heb er trouwens wel een tamper bij besteld, want die er bij zit is nogal plastic, dus die gebruik ik niet.
De koffie die ik er nu uit krijg is echt een heel stuk heter dan met een thermoblokmachine. De Lelit heeft een messing ketel overigens, de Silvia een bronzen voor wat ik gelezen heb. De Lelit heeft 3 thermostaten en het metertje op de voorkant is erg handig. Als je koffie er niet uit komt als je wil zie je het eigenlijk ook meteen al op de meter. Te grof gemalen en je hebt maar 8 bar (minimum) en je kopje zit zo vol. Te veel koffie of te fijn en hij loopt over de 12. Moet zeggen dat het afstellen van de maalgraad na 2x al perfect was, ik zit nu rond de 11 bar en dan loopt het in het juiste tempo.
Nu alleen nog melk leren opschuimen, ik had op mijn vorige machine een hulpstuk wat zelf lucht aanzuigt, wat het heel makkelijk maakt melk op te schuimen. Hierop zit een normaal pijpje dus dat is echt even wennen.

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 13:40 schreef Dunckie het volgende:
Als het trouwens alleen om uiterlijk ging: Francis&Francis X1 Ground

Kwijl....

Weet iemand hoe degelijk dit ding is vergeleken met de Silvia en de Lelit?

Ik weet dat de zetgroep van de Silvia beter is, maar levert dit echt groot resultaatverschil op?

Als het om het design gaat kun je ook kijken naar de Ascaso Dream die nog wel eens met de X1 verward wordt:


Ik vind hem zelf wat mooier dan de X1 (mooiere materialen) en bovendien heeft de Dream een bronzen boiler, driewegmagneetklep, overdrukventiel en een 'professionele' stoomtip (niet op de afbeelding). Voordeel van de X1 is wel weer dat hij een auto filling boiler heeft, wat voor de onervaren gebruiker niet onprettig is.

Nadelen van deze machine t.o.v. de Silvia: 57mm filter ipv 58mm en de zetgroep van de Silvia is nog wel een stukje beter.

De Lelit hoeft ook niet eerst "gevuld" te worden, behalve de eerste keer dan, dan laat je hem even doorlopen. En het stoompijpje kan ook voor heet water worden gebruikt.

Dank je voor de uitleg!

Ik wil ff melden dat ik een treetje hoger ben gekomen qua espresso gebeuren.
Eerst had ik een Gaggia evolution machine en een Solis maler.
Nu een Nemox de luxe maler en een Quickmill 820. Ik wil er alleen nog een zware filterhouder op.
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
Maar is mijn espresso nou lekkerder?
Dat viel best wel tegen zeker in het begin toen ik aan het klooien was met de maalstand.
Ik heb doorlooptijden van zeker 1 1/2 minuut gehad en een vieze smaak.
Maar nu komt er weer een acceptabele espresso uit mijn machientje.
Alleen heb ik nu een heel andere crema, veel fijner en ook wel wat minder.

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 21:46 schreef Thorical het volgende:
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)

Zelf maken, dan.

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 21:46 schreef Thorical het volgende:
Ik wil ff melden dat ik een treetje hoger ben gekomen qua espresso gebeuren.
Eerst had ik een Gaggia evolution machine en een Solis maler.
Nu een Nemox de luxe maler en een Quickmill 820. Ik wil er alleen nog een zware filterhouder op.
(Jammer dat er geen bodemloze filterhouder voor te krijgen is)
Maar is mijn espresso nou lekkerder?
Dat viel best wel tegen zeker in het begin toen ik aan het klooien was met de maalstand.
Ik heb doorlooptijden van zeker 1 1/2 minuut gehad en een vieze smaak.
Maar nu komt er weer een acceptabele espresso uit mijn machientje.
Alleen heb ik nu een heel andere crema, veel fijner en ook wel wat minder.

Leuk! Gefeliciteerd met de upgrade. De koffie zal nog wel beter worden na verloop van tijd lijkt me.

quote:

Op dinsdag 22 juni 2010 14:41 schreef Bigs het volgende:

[..]

Als het om het design gaat kun je ook kijken naar de Ascaso Dream die nog wel eens met de X1 verward wordt:
[ afbeelding ]

Ik vind hem zelf wat mooier dan de X1 (mooiere materialen) en bovendien heeft de Dream een bronzen boiler, driewegmagneetklep, overdrukventiel en een 'professionele' stoomtip (niet op de afbeelding). Voordeel van de X1 is wel weer dat hij een auto filling boiler heeft, wat voor de onervaren gebruiker niet onprettig is.

Nadelen van deze machine t.o.v. de Silvia: 57mm filter ipv 58mm en de zetgroep van de Silvia is nog wel een stukje beter.

Ik heb mijn selectie nu teruggebracht tot drie:
De Lelit PL041EM, de Ascaso Dream (vriendin vindt die het mooist ), en de Rancilio Silvia. Dit geeft ook meteen de spanwijdte van m'n budget aardig weer.

Zou je me nog kunnen uitleggen wat het verschil tussen een 57 en 58mm filter is (1 millimeter, snap ik, maar wat levert dat op?)....en dat verschil in zetgroep, waar merk je dat aan?

58mm is de de facto standaard voor commerciële machines, dit houdt in dat je met een 58mm filter dus meer keuze hebt in accessoires zoals tampers. Voor de kwaliteit van de koffie maakt het volgens mij verder niet zoveel uit.

Dat verschil in zetgroepen kan iemand anders misschien iets zinnigs over zeggen. Vergeet in ieder geval niet ook geld te reserveren voor een goede koffiemolen, dat is minstens zo belangrijk voor de smaak als je apparaat zelf.

Je koffiemolen is zelfs belangrijker dan je machine.

Met een heel goeie molen haal je het beste uit je middelmatige machine
Met een middelmatige molen haal je middelmatige koffie uit je goeie machine

Bedankt.
Dat van de molen heb ik me gerealiseerd ja. Daarom twijfel ik ook nog zo over toch die goedkopere Lelit, en dan een fatsoenlijke molen, Rocky ofzo.
Tis alleen dat die Silvia me op de een of andere manier zo aantrekt...beetje een gevoelskwestie denk ik, kan het niet helemaal onderbouwen.

*meldt*

Staat hier nou een Saeco Odea Grio Plus, in tegenstellingen wat de TT beweert kan je hier wel malinggrote, hoeveelheid water, hoeveelheid maling instellen... En door al die instellingen lukt t me nog steeds niet om een ECHT lekker bakkie te krijgen..