Toen dachten we, fuck dat. we bouwen een HUGE ass burger!
2.3 kilo gehakt met gesneden uitjes erin, 2 zakjes hamburger kruiden er door en lekker kneden maar!
en dan eventjes in de koelkast zodat het niet gelijk uit elkaar pleurt 
Turks brood doorgesneden en lekker laagje mayo erop
burger de pan in
lekker laten bakken.
dan de tricky part. de burger omdraaien... wij deden dat met behulp van een bord.
Sla met tomaten op t brood
wat plakjes cheddarkaas op de burger, lekker laten smelten. en apart wat bacon gebakken.
bacon op het brood.
mmmm cheddarkaas
burger op het brood
de uiteindelijke burger
Maat van me met de burger (pakje peuken is om te zien hoe groot die eigenlijk is.
ik met de burger
1 pizzapunt is genoeg
FILMPJE: Bekijk deze YouTube-video
[ Bericht 1% gewijzigd door junkiesietze op 12-07-2009 17:16:14 ]
Hamburgers
hamburger kruiden FTWhttp://www.heartattackgrill.com/
ik had die dubbele pizzaburger gemaakt toen ik die op thisishowyougetfat zag staan XD
Hoeveel gram vlees heb je hier voor gebruikt?
quote:Op zondag 12 juli 2009 16:52 schreef jeoff het volgende:
Volgens mij is een bezoek naar de Heart Attack grill voor jou en je vrienden wel de moeite waard zo te zien!!
http://www.heartattackgrill.com/
duidelijk maar kan 'm niet plaatsen
correctie, dat was jij
jij komt me dus bekend voor..
quote:2.3 kiloOp zondag 12 juli 2009 16:53 schreef Heatseeker het volgende:
Goeie OP!
Hoeveel gram vlees heb je hier voor gebruikt?
quote:serieusOp zondag 12 juli 2009 16:54 schreef Mirjam het volgende:
die maat van je komt me bekend voor..
maar kan 'm niet plaatsen
? hij heet kevin.quote:Als je de goede OP hebt gelezen moet je het antwoord al zienOp zondag 12 juli 2009 16:53 schreef Heatseeker het volgende:
Goeie OP!
Hoeveel gram vlees heb je hier voor gebruikt?
2,3 kilogram.
quote:nee, zie m'n edit, jij komt me bekend voor
Awesome ideequote:alles staat in de OPOp zondag 12 juli 2009 16:57 schreef cherrycoke het volgende:
kan je geen ingrediënten lijstje maken zodat ik hem ook kan maken 14.gif
Ziet er lekker uit hoor!
Hoe lang moest die burger wel niet in de pan?
Hoop dat je wat sneller eet dan dat je je cola wegzet
Geen jerrycans Heinz Ketchup
bij de Appie te vinden? quote:oh, nou ik ben SietzeOp zondag 12 juli 2009 16:55 schreef Mirjam het volgende:
[..]
nee, zie m'n edit, jij komt me bekend voor
jij woont in Leiden, ik in Zoetermeer, dus ja dat kan he
heb je connecties bij de ANWB? daar heb ik namelijk voor gewerkt..quote:pfoeh, dat was gokkenOp zondag 12 juli 2009 16:58 schreef wwwever het volgende:
Ziet er lekker uit hoor!
Hoe lang moest die burger wel niet in de pan?
maar op een niet al te hoog vuur lekker laten pruttelen voor een tijdje, en dan de andere kant hetzelfde. die burger van plaatje 2 zier er ook smakelijk uit, waar koop je die cheddar kaas
quote:ja, mijn neef heeft daar gewerkt.
[..]
oh, nou ik ben Sietze
jij woont in Leiden, ik in Zoetermeer, dus ja dat kan he
ik begin te vermoeden dat ik je via hem ken?
weet het niet zeker
quote:Het ziet eruit als die plakjes van ZIZ, niet?
alleen dat brood ziet er ranzig uit, verder
die burger van plaatje 2 zier er ook smakelijk uit, waar koop je die cheddar kaas
quote:cheddar kan je gewoon bij de albert heijn kopen, ligt bij de voorverpakte kazen.Op zondag 12 juli 2009 17:06 schreef sinterklaaskapoentje het volgende:
alleen dat brood ziet er ranzig uit, verder
die burger van plaatje 2 zier er ook smakelijk uit, waar koop je die cheddar kaas
hier een filmpje van de burger
hij is nog bezig met processen ofzo dus kwaliteit is nog niet op en top
quote:kweet t ook niet?Op zondag 12 juli 2009 17:06 schreef Mirjam het volgende:
[..]
ja, mijn neef heeft daar gewerkt.
ik begin te vermoeden dat ik je via hem ken?
weet het niet zeker
stuur is een foto van jezelf op misschien herken ik jou wel ik stond ook niet in contract bij de ANWB. maar wij leverden spullen voor de winkels. (is nu failliet overgens
)
quote:Wat had hij dan moeten doen. Zelf zn brood bakken?
quote:dat dacht ik ook, maar t was er echt een perfect brood voor
quote:Idd, alsof je na 3 happen al vol bent
Ik had alleen ander brood gepakt, dit lijkt me veel te compact.
. Had dan gewoon zo'n wit, luchtig Turks brood gebruikt .quote:een witte was ook eerst de planning, maar die waren opOp zondag 12 juli 2009 17:35 schreef dWc_RuffRyder het volgende:
[..]
Idd, alsof je na 3 happen al vol bent
Mega goede Hamburger!.. quote:Dus dit wordt een reeks?Op zondag 12 juli 2009 17:37 schreef junkiesietze het volgende:
[..]
een witte was ook eerst de planning, maar die waren op
quote:Had de OP gelezen ik wilde alleen weten of TS het nog wist.Op zondag 12 juli 2009 16:55 schreef sjimz het volgende:
[..]
Als je de goede OP hebt gelezen moet je het antwoord al zien
2,3 kilogram.
Maarre, pas je wel op? Teveel rood vlees eten resulteert in maagkanker op de lange termijn.
quote:..Op maandag 13 juli 2009 00:01 schreef slashdotter3 het volgende:
Maarre, pas je wel op? Teveel rood vlees eten resulteert in maagkanker op de lange termijn.
quote:Het is een serieus probleem
http://www.telegraph.co.u(...)eat-cancer-risk.html
Millions unaware of red meat cancer risk
Millions of people could be putting themselves at greater risk of cancer because of ignorance about the risks from red and processed meat, a study suggests.
A poll found that less than a third of people in Britain were aware of the cancer risk of eating large amounts of red and processed meat.
Previous research has found evidence of a link between bowel cancer and heavy concentrations of certain types of meat in the diet.
One study, which followed 500,000 from across Europe over a decade, suggested that eating a lot of meat could increase the risk by up to a third.
The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) reported in 2005 that people who ate two portions of red or processed meat a day were as much as a third more likely to develop bowel cancer than those who had only one a week or less.
The World Cancer Research Fund (WCRF) advocates a maximum of no more than 17.6 oz of cooked red meat a week per person.
A survey of more than 2,200 people in mainland Britain by YouGov for the WCRF found that two thirds were unaware of the evidence of a link between certain meats and cancer of the bowel.
Marilyn Gentry, chief executive of the WCRF, told the Daily Express: "It is a concern if two thirds of people are not aware of the link because the evidence is strong.
"That is why experts' advice is the best amount of processed meat to eat is none at all.
"But if people don't know about the link between bowel cancer and processed meat they are not in a position to make informed choices.
" There's still a lot of work to be done to spread the message about how people can reduce the risk."
http://birdsworld.web-log(...)/hamburgertaart.html
Was je ook zo verbaasd dat de burger zoveel kromp?
quote:jaOp maandag 13 juli 2009 10:55 schreef Gripper het volgende:
Een vriend en ik hebben pas precies hetzelfde gedaan als jullie
http://birdsworld.web-log(...)/hamburgertaart.html
Was je ook zo verbaasd dat de burger zoveel kromp?
maar was te verw8en natuurlijk... we hebben de grootste pan gebruikt die we konden vinden, en daar de maat van aangehoudenHoelang ben je in totaal bezig geweest met dit apparaat ?
quote:ik denkt dat het vlees bakken wel wat lekker duurt
Het kost je hooguit een kwartiertje, boodschappen doen niet inbegrepen
The Big Ass ™ Burger, feeds an entire family or one American family member.
quote:Onze burger was niet zo heel dik, dus dat lukte in een kwartier wel. Uiteraard begin je met het bakken van de burger, terwijl die ligt te sudderen in de pan kun je alle andere spullen klaarzetten.Op woensdag 15 juli 2009 10:14 schreef makkie88 het volgende:
[..]
ik denkt dat het vlees bakken wel wat lekker duurt
en het ziet er nog lekker uit ook en ter inspiratie van dit topic heb ik met vrienden ook zo hamburger lopen bakken
Het Turkse brood was helaas te klein voor de hamburger of de hamburger was te groot
De burger is ook gesneuveld tijdens het omflippen quote:hoeveel kilo gehakt was dat?
kick
en ter inspiratie van dit topic heb ik met vrienden ook zo hamburger lopen bakken
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het Turkse brood was helaas te klein voor de hamburger of de hamburger was te groot
Da's nie normaal, hè!
* mien-moeke honger krijgt
http://www.restaurantanton.nl/site/index.php?page_id=67&page=morephoto&file=P1000019.JPG.jpg&album=Antonburger verliezers 2008
http://eatliver.com/i.php?n=4042
[ Bericht 0% gewijzigd door Svyatagor op 30-07-2009 14:56:15 ]
quote:Op donderdag 30 juli 2009 14:50 schreef Svyatagor het volgende:
Je kunt ipv turks brood ook pizza gebruiken
http://eatliver.com/i.php?n=4042
maar dan wel vervolgens met 8 man opeten ofzo
twee piza's OK dat kan. Maar doe dan 1 margarita, 1 salami.
Maar maak de 'hamburgerschijf' een stuk dunner, laat de bacon weg. En die niet zo waanzinnig veel kaas...dan heb je best wel een eetbaar product denk ik. Zakl eens gaan kijken in de vakantie.
Enne wat MoBlo zei, ik ga 'm ook maken als ik eens een keer geen zin heb om te koken en er mensen blijven eten.
Maak je toch nog indruk
Ik heb de boodschappen voor vandaag al gedaan, maar morgen staan er hamburgers op het menu!
quote:Ik ga 'm vanavond maken... ik heb een turks brood, 1 kilo gehakt + kruiden, de eieren, sla, paprika, uien, etc... ben benieuwd...Op vrijdag 31 juli 2009 13:25 schreef 3nhsCnds het volgende:
Gvd... ik kreeg helemaal trek
Ik heb de boodschappen voor vandaag al gedaan, maar morgen staan er hamburgers op het menu!
quote:wel foto's maken he
[..]
Ik ga 'm vanavond maken... ik heb een turks brood, 1 kilo gehakt + kruiden, de eieren, sla, paprika, uien, etc... ben benieuwd...
quote:Doe ik. Gvd, ik heb er nu al lol in, de slappe lach...
...Net de hamburgers gemaakt, staan nu in de koelkast...
foto 2: de hamburgers, het turks brood ligt inmiddels voor 5 min. in de oven
foto 3: eerste hamburger in de pan
foto 4: de eerste is klaar, nu de (grotere) 2e en de bacon
foto 5: het brood, belegd met sla, paprika, ui en natuurlijk mayo en ketchup. Nu alleen de bacon, hamburgers en plakken kaas nog...en nog wat extra mayo en ketchup
foto 6: de hamburger compleet, al gesneden (de andere 3 stukken staan al op tafel
)
en damn... wat was dat lekker
quote:3 man... dat ene deel op de foto ligt er nog... en 1 van ons 3-en kreeg 'm net voor de helft op...Op zondag 2 augustus 2009 18:41 schreef Ole het volgende:
Met hoeveel personen hebben jullie hem opgegeten?
quote:Toen ze die bak met vet tevoorschijn haalde, ging ik echt bijna over mijn nek... AL DAT VETOp zondag 12 juli 2009 16:52 schreef jeoff het volgende:
Volgens mij is een bezoek naar de Heart Attack grill voor jou en je vrienden wel de moeite waard zo te zien!!
http://www.heartattackgrill.com/
Nee, maar serieus. Die burger is meesterlijk. Ik krijg er spontaan honger van.
Ik ga het morgen ook eens proberen maar dan met nog een paar gebakken eieren erop
.Ziet er waanzinnig lekker uit
En met hoeveel man/vrouw hebben jullie em opgegeten?
quote:Of op de barbecueOp maandag 3 augustus 2009 01:48 schreef popolon het volgende:
Ik zou hem toch liever op de gril hebben dan in de pan.
quote:Tering, dat ziet er goed uit!Op zondag 12 juli 2009 16:52 schreef junkiesietze het volgende:
en je zou denken, dat smaakt echt nergens naar... maar hij was echt fucking lekker
Hmm alleen dat Turks brood lijkt me wat minder lekker bij hamburger.....ziet er nogal volkoren uit
Maarja iets anders van dat formaat is er ook niet echt he...Heb je er verder nog curry en mayo op gedaan toen ie af was, dat mis ik een beetje
Verder:
quote:zie vorige pagina. Ik heb een (nog groter) wit turks brood met sesamzaad gebruikt... 5 min. in de oven (lekker knapperig)...Op maandag 3 augustus 2009 05:26 schreef bulbjes het volgende:
Bwhahaha
Hmm alleen dat Turks brood lijkt me wat minder lekker bij hamburger.....ziet er nogal volkoren uit
Heb je er verder nog curry en mayo op gedaan toen ie af was, dat mis ik een beetje
Verder:
[ Bericht 0% gewijzigd door 3nhsCnds op 03-08-2009 08:49:26 ]
Double Boogy Bacon Cheese.
2x300 gram van de bbq. incl broodje, sla en rest 1.3kg
foto's post ik als ik ze online heb.
quote:Zelfde categorie.
is dat 'ter vergelijking' ?
zo niet, dan is 't wel heel erg '15 jarigen-achtig' quote:Uit de OP.Op zondag 12 juli 2009 16:46 schreef junkiesietze het volgende:
[ afbeelding ]
Maat van me met de burger (pakje peuken is om te zien hoe groot die eigenlijk is.
.quote:
Volgens mij is een bezoek naar de Heart Attack grill voor jou en je vrienden wel de moeite waard zo te zien!!
http://www.heartattackgrill.com/
Wtf
, beetje overgewicht stimuleren. Maar is dat Turkse brood niet erg droog voor een hamburger ?
Wie gaat em proberen want ik ben te lui ;'(
(hij denkt alleen dattie heel grappig is.. vreselijk irritante mannen
)quote:Die saus die de Macdonalds-burgers altijd dat eigen smaakje geeft die kan je gewoon in de winkel kopen, ik ben even kwijt wat de naam was maar hij smaakt precies hetzelfde
Deze meneer geeft een eigen recept van de Macdonalds Special sauce...
Wie gaat em proberen want ik ben te lui ;'(
of is er ook saus voor OP de burger te koop?
ik bedoel die andere saus, soort whiskey achtige saus dacht ik..
dit misschien iets voor jou, om op ideeen de komen?
big ass-burger ?
quote:Oh mijn god wat is dit een vreselijke vent, het is dat ik de big mac wil klonen..Op vrijdag 7 augustus 2009 18:40 schreef Schenkstroop het volgende:
Deze meneer geeft een eigen recept van de Macdonalds Special sauce...
Wie gaat em proberen want ik ben te lui ;'(
(hij denkt alleen dattie heel grappig is.. vreselijk irritante mannen
Niet zo handig nou moet ik er ook een keer aan geloven.
Dit moet ik zeker een keer proberen.
quote:Ik blijf jullie wijzen op deze cartoon dat maakt het topic zoveel leuker
quote:Ik vind hem eigenlijk niet zo heel grappig.
[..]
Ik blijf jullie wijzen op deze cartoon dat maakt het topic zoveel leuker
quote:Oh dan ben ik de enige die het grappig vind.Op maandag 23 november 2009 16:07 schreef Barcaconia het volgende:
[..]
Ik vind hem eigenlijk niet zo heel grappig.
quote:Waarom denk je dat niemand er op gereageerd heeft??Op maandag 23 november 2009 16:05 schreef Bosbeetle het volgende:
[..]
Ik blijf jullie wijzen op deze cartoon dat maakt het topic zoveel leuker
Maar toegegeven als dit een xkcd is dan issie hi-la-risch
Zelf had ik ook samen met een aantal collega's de zoektocht naar de perfecte hamburger ontketend, mooie hobby!
Mijn collega's maakten trouwens ook nog eierballen en kroketten zelf, ikzelf was meer een hamburgerman
Voor lekkere hamburgers moet je eens naar Zwitserland gaan
.quote:Big Mac is een waardeloze hamburger.Op maandag 23 november 2009 12:06 schreef sinterklaaskapoentje het volgende:
[..]
Oh mijn god wat is dit een vreselijke vent, het is dat ik de big mac wil klonen..
De 1e poging was erg geslaagd alleen was het gehakt wat droog en een beetje smakeloos, deze keer moest het dus perfect worden.
Gehakt mengen met ei, paneermeel, paprika's, uien en gehaktkruiden:
In de koekenpan ermee voor de vorm:
Burger op de plaat:
Lekker bakken in de oven: 45 minuten 190 gr celsius dan 1,5 uur 100 gr celsius
Wat kaas en spek over de burger:
Pizza met sla voor bodem:
Beetje groen over de burger, als je goed kijkt zie je ook de kaas en spek zitten:
En pizza als deksel:
Voila!
Kijk eens hoe gaar!!
Helaas waren we iets te gortig met de gehaktkruiden en had ik na 3 happen al genoeg
. Maar het bier genuttigd tijdens en na het bereiden van de burger was lekker Volgende keer gaan we een cordon bleu proberen.
quote:1 taartpunt was zeker wel genoeg, maar er zaten gewoon te veel kruiden in iets van 200 gram kruiden op 3 kilo gehaktOp woensdag 9 juni 2010 21:37 schreef Multivitamine het volgende:
Tof, maar was de smaak niet goed door teveel gehaktkruiden? Of was hij sowieso te machtig?
Ik was aan het kneden en toen kiepte een vriend een hele pot kruiden in het gehakt, achteraf dus een beetje te.quote:Zonde man.Op woensdag 9 juni 2010 21:51 schreef -Willempie- het volgende:
[..]
1 taartpunt was zeker wel genoeg, maar er zaten gewoon te veel kruiden in iets van 200 gram kruiden op 3 kilo gehakt
quote:van de onderste is de kaas nog niet gesmoltenOp dinsdag 29 december 2009 06:17 schreef macferret het volgende:
gister weer van de bbq
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
quote:Die wil ik ook eens maken.
ik had die dubbele pizzaburger gemaakt toen ik die op thisishowyougetfat zag staan XD
quote:zullen wij dan met een paar fokkers meeten en dan aan de slag?
quote:Met mij?
quote:
[..]
zullen wij dan met een paar fokkers meeten en dan aan de slag?
quote:Okay.
quote:Je woont niet zo heel ver. Vanaf Slinge naar De Akkers om vervolgens de 102 te pakken kan best in een uur.
[ Bericht 0% gewijzigd door o.us op 09-06-2010 22:54:29 ]
quote:Als je de 106 neemt sta je zowat voor mijn deur.
[..]
Je woont niet zo heel ver. Vanaf Slinge naar De Akkers om vervolgens de 102 te pakken kan best in een uur.
quote:Idee is leuk, maar dit is toch echt teveel vlees.
Als de burger nou de helft dunner was kon je het tenminste nog een hamburger noemen.Wijntje bij
quote:Gast, je gaat mijn eten niet verneuken met je stroop. Schrijf maar met mayo ofzo.
En dan met heuse schensktroop onze foknamen bovenop de burger zetten.
Wijntje bij
Mayonaise kan ook niets staat vast. Al is het curry! (ik heb een voorkeur voor curry). Dan doe jij het toch in mayo? Als je wilt mag je jou stuk best met stroop eten hoor. quote:Is dit dan de kans waar Schenkstroop zijn hele leven op heeft gewacht? Lekker knus jumbo hamburgers bakken met een persoon van het vrouwelijke geslacht.Op donderdag 10 juni 2010 00:48 schreef Schenkstroop het volgende:
Ik kom dan met het OV.. Heb een dagkaartje voor t/m 12 december 2010.. Moet ook mooi weer zijn natuurlijk. En wie heeft er een tuin?
quote:Of gewoon met een paar gezellige fokkers!Op donderdag 10 juni 2010 00:58 schreef Multivitamine het volgende:
[..]
Is dit dan de kans waar Schenkstroop zijn hele leven op heeft gewacht? Lekker knus jumbo hamburgers bakken met een persoon van het vrouwelijke geslacht.
Mag dat ook mijn dorom zijn
quote:Natuurlijk mag dat, maar dat betekend wel concurrentie. Beter spreek je apart met die FOK! chickie af. Kan je misschien je eigen hamburger in haar broodjes stoppenOp donderdag 10 juni 2010 01:00 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
Of gewoon met een paar gezellige fokkers!
Mag dat ook mijn dorom zijn
quote:Ik wil helemaal miet appart afspreken met haar. Straks is het een man!Op donderdag 10 juni 2010 01:04 schreef Multivitamine het volgende:
[..]
Natuurlijk mag dat, maar dat betekend wel concurrentie. Beter spreek je apart met die FOK! chickie af. Kan je misschien je eigen hamburger in haar broodjes stoppen
Dus daarom liever met groep. Vallen de onprettige stiltes ook niet op
quote:Zwaarste hamburger ter wereld weegt 95,5 kg
Een Australische fastfoodzaak heeft de grootste hamburger ter wereld in elkaar gestoken. Ambrosia On The Spot in Sydney verbrak het vorige record van 84 kg, en maakte een gigantische rundshamburger van maar liefst 95,5 kilogram. Er waren vier mannen nodig om hem om te draaien tijdens het bakken, wat 12 uur duurde.
Het kostte eigenaar Joe El-Ajouz drie maanden planning en bijna 24 uur werk om de hamburger klaar te krijgen, maar hij was verrukt met het resultaat. De hamburger bevat 81 kg gehakt, 120 eieren, 16 tomaten, 120 plakjes kaas, 2 kg sla, 21 kg brood en een halve kilo barbequesaus. (sam)
http://www.hln.be/hln/nl/(...)-weegt-95-5-kg.dhtml
quote:Waarom heb jij een T-rex achter je naam ?
quote:Ik ben blijkbaar een fossiel omdat ik foksilver nog gebruik.Op donderdag 10 juni 2010 01:37 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Waarom heb jij een T-rex achter je naam ?
quote:Op donderdag 10 juni 2010 01:38 schreef Cobra4 het volgende:
[..]
Ik ben blijkbaar een fossiel omdat ik foksilver nog gebruik.
quote:Wat zijn die dinosaurussen bij sommige?
quote:wtf man
quote:1 hamburger is dus genoeg voor iedereen op FOK! meet.
weer gemaakt door Sietze en Kevin.. hij was wel ERGG lekkerr
quote:
is dit een Oke indicatie?
alleen dat viel gelukkig niemand op hij was weer zeer tasty ja
quote:Van mij krijgt die bigg ass turken burger een OK. Maar wat zit er er alemaal tussen? Ik zie nog net uien en het vleesch en de chedar..
[..]
[ afbeelding ]
is dit een Oke indicatie?
quote:maar, maar, rauwe ui is veel lekkerderOp maandag 13 september 2010 20:38 schreef kawotski het volgende:
Rauwe uien? Die zou je eens moeten bakken.. en misschien een tip, gooi eens wat zoete chilisaus over de burger.. bijv. ipv ketchup
quote:qft, vooral rode uiOp maandag 13 september 2010 20:39 schreef Mirjam het volgende:
[..]
maar, maar, rauwe ui is veel lekkerder
ketchup
rode ui
tomaat
cheddarkaas
bacon
de sla waren we vergeten
kk domnormale ui hadden we heel klein gemaakt en door het gehakt heen gekneed
quote:rauwe rode ui
quote:Rauwe ui lekker? Ik ben het ermee eens, Zelf heb ik liever gesneden en gewassen ui dat al een tijdje tussen het broodje ligt te warmen met de saus en alles. Das niet mer zo scherp. Als ik een stukje ui voor je snij, vers en rauw, zou jij dat echt kunnen eten?
[..]
maar, maar, rauwe ui is veel lekkerder
*griebel*quote:Heerlijk...Op maandag 13 september 2010 21:45 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
Als ik een stukje ui voor je snij, vers en rauw, zou jij dat echt kunnen eten?
quote:Niet gewassen, niet laten lauwen, direkt opeten he.
Persoonlijk laat ik rauw gesneden ui even staan nadat ik het heb gespoeld dan is dat scherpe er wat vanaf.. Meeste mensen eten het zo, op patat of tussen de salade. dus niet meteen na het snijden.
quote:ui wassen?Op maandag 13 september 2010 21:51 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
Niet gewassen, niet laten lauwen, direkt opeten he.
Persoonlijk laat ik rauw gesneden ui even staan nadat ik het heb gespoeld dan is dat scherpe er wat vanaf.. Meeste mensen eten het zo, op patat of tussen de salade. dus niet meteen na het snijden.
quote:och ik kan zo een hap UI nemen hoor :pOp maandag 13 september 2010 21:51 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
Niet gewassen, niet laten lauwen, direkt opeten he.
Persoonlijk laat ik rauw gesneden ui even staan nadat ik het heb gespoeld dan is dat scherpe er wat vanaf.. Meeste mensen eten het zo, op patat of tussen de salade. dus niet meteen na het snijden.
quote:nooit gedaan, zo scherp zijn uien nou ook weer niet joh.Op maandag 13 september 2010 23:01 schreef Schenkstroop het volgende:
ja gewoon effe spoelen met joudwater niet dan. anders blijft de ui zo scherp.
quote:Ja, lekker. Niks mis mee.Op maandag 13 september 2010 21:51 schreef Schenkstroop het volgende:
Niet gewassen, niet laten lauwen, direkt opeten he.
Maar een uurtje of langer in wat ijswater met ijsklontjes in de ijskast zetten maakt het wel milder. En soms is dat dan lekkerder, maar op een hamburger maakt dat niet uit. Dan zijn net gesneden rode uien ook lekker.
In ieder geval beter dan gebakken uien. Bluh, gebakken uien op een hamburger.
*Edit*
even opgezocht, maar het recept zegt: afgedekt, 2-3 uur in de ijskast zetten. Daarna uitlekken en droogdeppen.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 14-09-2010 00:29:37 ]
quote:Uien een uurtje in een koelkast met ijswater, nigga wat maak je me nou?Op dinsdag 14 september 2010 00:23 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Ja, lekker. Niks mis mee.
Maar een uurtje in wat ijswater met ijsklontjes in de ijskast zetten maakt het wel milder. En soms is dat dan lekkerder, maar op een hamburger maakt dat niet uit. Dan zijn net gesneden rode uien ook lekker.
quote:Als garnering kan ik me er inderdaad best wel iets bij voorstellen ja. Geinig, nog nooit gehoord. Als ik een ui wil die minder fel/scherp smaakt dan fruit ik m ff, maar dit klinkt wel oke.Op dinsdag 14 september 2010 00:28 schreef RobinOok het volgende:
Ja, nee, dat verzin ik niet zelf he? Dat is wat Madhur Jaffrey doet in haar curry bijbel. Pyaz ka laccha, heet het dan. Rauwe uiringen ter garnering bij bijvoorbeeld kebab. En ik heb dat ooit braaf gedaan en dat beviel prima. Voegt echt iets toe. (met minimale inspanning)
quote:Ja precies, rauwe ui is kwa structuur natuurlijk totaal anders dan een aangefruite ui. Goede tip, eens een keer proberen.Op dinsdag 14 september 2010 00:32 schreef RobinOok het volgende:
Moet je eens proberen. Want bakken verandert toch wel veel aan de smaak en structuur.
Maar goed, hamburgers, ander verhaal
Mij trekt het niet zo. Doe mij maar een klein, sappig, lief burgertje.
quote:idd wtf is dit voor onzinOp dinsdag 14 september 2010 00:24 schreef HostiMeister het volgende:
[..]
Uien een uurtje in een koelkast met ijswater, nigga wat maak je me nou?
Brrr... bijna eng om in zo'n dik stuk te moeten bijten, bovendien lijkt het me niet erg praktisch om die burger te bakken.
Dan heb ik liever zoiets! Lekker om als hapje te serveren bij de borrel, heb je voor ieder wat wils...
Een paar uur gesneden laten liggen zou ook buiten de koelkast moeten werken. De scherpte wordt namelijk veroorzaakt door een aantal zwavelzuren die dan vervliegen.quote:Op dinsdag 14 september 2010 00:28 schreef RobinOok het volgende:
Ja, nee, dat verzin ik niet zelf he? Dat is wat Madhur Jaffrey doet in haar curry bijbel. Pyaz ka laccha, heet het dan. Rauwe uiringen ter garnering bij bijvoorbeeld kebab. En ik heb dat ooit braaf gedaan en dat beviel prima. Voegt echt iets toe. (met minimale inspanning)
quote:
Big ass hamburgers, wel te verstaan...
Mij trekt het niet zo. Doe mij maar een klein, sappig, lief burgertje.
Het moet er zeker ook nog een beetje leuk uit zien?quote:
Big ass hamburgers, wel te verstaan...
Mij trekt het niet zo. Doe mij maar een klein, sappig, lief burgertje.
Met een roze of lila Hello Kitty wrapperquote:
[..]
Het moet er zeker ook nog een beetje leuk uit zien?
Of op een of andere manier helemaal verdoezelen dat je Bertha of Clara op zit te eten... hell, we maken die burger gewoon vrolijk roze met een Hello Kitty-motiefje erop!quote:
[..]
Met een roze of lila Hello Kitty wrapper
Nog beter, we vervangen de Clara gewoon door aubergine, dat paarse maakt het wel zo kleurrijk.quote:Op maandag 10 oktober 2011 13:56 schreef Drizzt_DoUrden het volgende:
[..]
Of op een of andere manier helemaal verdoezelen dat je Bertha of Clara op zit te eten... hell, we maken die burger gewoon vrolijk roze met een Hello Kitty-motiefje erop!