Slank de zomer in # 545

Bonjour

Al 3 minuten open en pas 1 reactie???

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 12:59 schreef Liejannuh het volgende:
Al 3 minuten open en pas 1 reactie???

Ja, het gaat sloom vandaag!

Tvp. Ik zit weer keihard te studeren. .

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 12:59 schreef Muis006 het volgende:

[..]

Ja, het gaat sloom vandaag!

ik ben sloom vandaag. 2 artikelen gelezen, voor de rest nog niets nuttigs gedaan en het is al 1 uur....nu als lunch m'n beetje couscoussalde.

En ik ben koppig, wacht tot m'n vriendje mij eens belt, ipv dat ik hem altijd moet bellen.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 12:44 schreef Sugar het volgende:
Maar weet je? Ik weet niet eens hoe je het beste zelf lasagna of pastasaus maakt! Bij mij wordt het altijd een beetje zure net niet-meuk.

Uitje en knoflook fruiten.
Tomaten (met vel) in kwarten erbij gooien.
Kruiden met zout, peper en div kruiden.
Eeuwen (anderhalf uur ongeveer) laten sudderen totdat de velletjes verdwenen zijn.
Pureren met de staafmixer.

Als je het iets meer laat inkoken, kun je het op de pizza gebruiken, wat dunner als saus voor over de pasta of aardappels uit de oven (patatas bravas heet dat geloof ik).

Yammie.

Salut. Ik zit mijn HP's af te maken terwijl m'n leerlingen last hebben van het weer en daarom mrBean mogen kijken. En ik zit te verzinnen dat ik een zelfmaakCambridge ga doen na de carnaval. Of, óf, een nieuwe arderobe aanschaf. Kan ook. Een nieuwe lente, een nieuwe msP, one way or another.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:00 schreef MevrouwPuff het volgende:

[..]

Het was ik!, kon geen hippe volle topictitel bedenken, dus dan wordt ie vast niet gevonden

Ik denk dat het grootste struikelblok is dat er 'zomer' in de TT staat. Het is ronduit kutweer

Ik wil zonneschijn!

En spieren

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:07 schreef Muis006 het volgende:
Ik denk dat het grootste struikelblok is dat er 'zomer' in de TT staat. Het is ronduit kutweer

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:10 schreef Muis006 het volgende:
Ik wil zonneschijn!

En spieren

ik wil dat het gaat dooien zodat ik fatsoenlijk kan fietsen!

Ik wil ik wil ik ik wil zoveel!

Slank die gloeiendegloeiendekutlente-want-Nederland-heeft-een-troosteloos-kutklimaat in # 545

Hier regent het keihard. En het waait.

Oh zonnig Brabant

Het zure van zelfgemaakte pastasaus krijg je eruit door tijd, tijd en hitte.

Met dit lasagnarecept heb ik al een paar keer erg goed gescoord:

Ingrediënten

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder), 1 laurierblaadje, sambal, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas), 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker, peper en zout.

Bereidingswijze
Voor de bolognesesaus de ui snipperen en in een grote koekenpan met wat olijfolie fruiten, halverwege de fijngesneden knoflook toevoegen. In de kleine braadpan de tomatenpuree hard verwarmen (blijf roeren, anders brandt ze aan),tot deze niet zurig meer ruikt. Het ui/knoflook/olie mengsel toevoegen. In de grote koekenpan weer wat olijfolie verwarmen en het gehakt met de kruiden, zout en peper rul bakken. Toevoegen aan het tomatenpureemengsel, gepelde tomaten en gezeefde tomaten toevoegen en op smaak brengen met sambal, suiker en evt. nog wat kruiden en een laurierblaadje toevoegen. 1/2 uur a 3 kwartier op laag vuur laten sudderen met deksel op de pan, af en toe roeren. Ondertussen de oven voorverwarmen op 180 gr. C. Voor de bechamelsaus de boter smelten (niet bruin laten worden), bloem erdoor roeren en verwarmen (schrik niet; het wordt een soort klont, maar dat komt goed!). Daarna beetje bij beetje de koude melk met een garde erdoor roeren. Laten koken en blijven roeren tot je een dikke saus hebt. Op smaak brengen met zout en peper.
In een ingevette ovenschaal 1 laag lasagnevellen leggen. Vervolgens bedekken met 1/3 van de bechamelsaus, 1/3 van de bolognesesaus en 1 in plakjes gesneden bolletje mozzarella of 4 plakken kaas. Nu weer herhalen met een laag lasagnevellen, saus en kaas, vervolgens nog zon laag maar dan zonder kaas. Afdekken met aluminium-folie en in de oven schuiven, boven het midden. Na 30 min. de folie verwijderen en nog 15 min. in de oven laten. Als het "knettert" is het klaar.

Een lijstje bij wijze van TVP
O: brinta en een glas verse jus
T: plakje ontbijtkoek bij een koffie met melk
L: twee boterhammen met pindakaas, druifjes
T: vitalinea en een paar pecannootjes
D: ??? Iets heel makkelijks en snels, want ik heb een half uurtje en dan moet ik weer weg. Tips??

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:07 schreef Muis006 het volgende:

[..]

Ik denk dat het grootste struikelblok is dat er 'zomer' in de TT staat. Het is ronduit kutweer

Maar vanochtend sneeuwde het hier en dat was zo mooi .

Maar toch wil ik ook zomer. Nu! .

Ik krijg de tomatenvelletjes nooit helemaal weggesudderd, ook niet van de SHE saus. En dus sta ik dan een eeuwigheid te vissen.

Overigens, over pakjes en zakjes. Dit is een heel handig topic met daarin de recepten om zelf, zonder pakjes of zakjes, de wereldgerechten na te maken:

Knorr Wereldgerechten - De ECHTE recepten!

En dan meteen een vraag voor de culi's die hier zitten, weet iemand hoe je lekker je bami en/of nasi kruid zonder zo'n kant en klaar zakje van conimex daarvoor te gebruiken? Want die gebruik ik dus wel nog steeds omdat ik niet weet hoe ik de boel anders aan moet maken.

O: Grapefruit
T: Kiwi
L: 2 gekookte eitjes, appel + kop cup a soup
T: Sinasappel
T: Appel of grapefruit
D: Roerbakgroens + tartaartje
T: uurtje loopband

Ohja: vanaf 1/4 sta ik op straat.

Ik gebruik als basis voor pastasaus tegenwoordig die glazen flessen van AH biologisch. Handig hersluitbaar en na opening zeker nog een maand houdbaar ik de koelkast! Mijn ingredienten zijn ui, knof, rundergehakt, tomatensaus, wortel, scheutje rode wijn, suiker(1 schepje ofzo), italiaanse kruiden.

Bereiding: Eerst rundergehakt rul bakken zonder olie/boter en na een tijdje het teveel aan vet wegscheppen. Dan ui en knof erbij, na een paar minuutjes ook de wortel. Even aanbakken en tomatensaus, wijn en suiker toevoegen. Dit alles lekker lang laten pruttelen (veel roeren idd, kijk uit voor spatten). Tegen het eind kruiden en op smaak brengen. Eventueel parmezaanse kaas erover.

Ik post uit pure ellende maar even mijn lijst want ik weet niet wat ik zometeen moet eten om de verkwanselde voedingsstoffen terug te krijgen

O (10.30): een halve peer
T: 2 handen nacho chips met dip
T: druiven
L: dat weet ik dus niet
S: uur loopband en sportschema uit de OP

Lijstjestijd!
7 uur: 1 cracker met kiwi/kruisbessen jam
9 uur: yoghurt met een paar frambozen en Branflakes
12 uur: 2 boterhammen met pindakaas en sambal en een cup a soup
T: 2 boterhammen met geitenkaas en appelstroop
T: appel en sinasappel
S: uurtje Bodypump
D: biefstuk met sla en aardappeltjes.

BE, goede tip dat topic! Dat ga ik eens lezen als ik tijd heb.

Anos, nee he! Wat hebben ze als reden opgegeven?? Ik hoop dat je snel iets anders vindt, je verdient een veel betere baan!

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:22 schreef MevrouwPuff het volgende:

[..]

Hoe dat?

Omdat ik net te horen heb gekregen dat ze me aan het eind van mn contract eruit gooien. Kredietcrisis, geen complete match, teveel uur..

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:21 schreef Anosmie het volgende:
Ohja: vanaf 1/4 sta ik op straat.

Stomme Helga!
Maar.... je wilde toch al wat nieuws en dat gaat je vast lukken!

Muis, waar heb je zin in? Kun je niet een lekkere salade maken? Of een paar bruine boterhammen met een eitje ofzo?

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:25 schreef Anosmie het volgende:

[..]

Omdat ik net te horen heb gekregen dat ze me aan het eind van mn contract eruit gooien. Kredietcrisis, geen complete match, teveel uur..

Jij ook al...welkom bij de club. Gelukkig laten ze het jou nog ruim bijtijds weten!
Ik begin de crisis steeds meer te merken in mijn omgeving. Het zijn echt niet meer alleen de metaalbewerkers en vrachtwagenchauffeurs die hun baan verliezen..

Maar kop op, je vindt echt wel wat nieuws. Je bent slim en goed genoeg

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:26 schreef Liejannuh het volgende:

[..]

Stomme Helga!
Maar.... je wilde toch al wat nieuws en dat gaat je vast lukken!

Muis, waar heb je zin in? Kun je niet een lekkere salade maken? Of een paar bruine boterhammen met een eitje ofzo?

Hmmm dat is wel een goeie! Ik heb ook lang geen ei meer gehad.

Ik ben maar wat aan het kutten op het moment, ook wat eten betreft. Dus dadelijk ga ik lunchen en sporten en douchen en opruimen etc.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:19 schreef Brighteyes het volgende:
Ik krijg de tomatenvelletjes nooit helemaal weggesudderd, ook niet van de SHE saus. En dus sta ik dan een eeuwigheid te vissen.

Overigens, over pakjes en zakjes. Dit is een heel handig topic met daarin de recepten om zelf, zonder pakjes of zakjes, de wereldgerechten na te maken:

Knorr Wereldgerechten - De ECHTE recepten!

En dan meteen een vraag voor de culi's die hier zitten, weet iemand hoe je lekker je bami en/of nasi kruid zonder zo'n kant en klaar zakje van conimex daarvoor te gebruiken? Want die gebruik ik dus wel nog steeds omdat ik niet weet hoe ik de boel anders aan moet maken.

Uit noodzaak laatst geleerd:

Uitje met knoflook fruiten in olie. eventueel een stukje gember en rode peper Wat groenten erbij gooien. (prei, paprika, tauge en whatsoever). Ondertussen rijst koken. Als rijst gaar is mee bakken. .beetje djinten, djahe, ketoembar en gurkuma toevoegen, en een flinke boel ketjap. Door roeren, bakken tot de rijst droog is. Eventueel omeletje erdoorheen, satesaus maken en serveren!

balen Anosmie! Hoop dat je snel wat nieuws vind!

Stomme kredietcrisis.
Stom weer.
Stomme alles!

voor Anos

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:28 schreef Muis006 het volgende:

[..]

Hmmm dat is wel een goeie! Ik heb ook lang geen ei meer gehad.

Ik ben maar wat aan het kutten op het moment, ook wat eten betreft. Dus dadelijk ga ik lunchen en sporten en douchen en opruimen etc.

Probeer wat regelmaat voor jezelf te creeren. Doe inspiratie op uit de lijstjes en ga gezond eten. Je lichaam heeft best een opdonder gehad van al die bestralingen, dus daar mag je best lief voor zijn.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:31 schreef Liejannuh het volgende:

[..]

Probeer wat regelmaat voor jezelf te creeren. Doe inspiratie op uit de lijstjes en ga gezond eten. Je lichaam heeft best een opdonder gehad van al die bestralingen, dus daar mag je best lief voor zijn.

Ja heb je helemaal gelijk in, het valt me alleen zo zwaar. Ik ben nog steeds ontzettend verkouden en ik merk gewoon dat ik nog vermoeider ben. Ik heb ook last van mijn ogen enzo. En als ik me lichamelijk niet lekker voel heb ik meteen nergens meer zin in.

Ga fruit eten dan!
Lekker sinasappeltjes uitpersen enzo. Maak een lekkere fruit smoothie voor jezelf!

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:19 schreef Brighteyes het volgende:
Ik krijg de tomatenvelletjes nooit helemaal weggesudderd, ook niet van de SHE saus. En dus sta ik dan een eeuwigheid te vissen.

Hoelang moet de SHE-saus sudderen dan?
Bij mij lukt het namelijk altijd wel. Maar misschien ligt het ook de soort tomaten?
Ik neem meestal goedkope waterballetjes.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:21 schreef Anosmie het volgende:
Ohja: vanaf 1/4 sta ik op straat.

Had je al sollicitaties lopen?

Vervelend Anosmie

Het geheim van een goede tomatensaus is inderdaad vooral veel tijd. Ik gebruik meestal gewoon blikken tomaten: uitje fruiten, knoflook en chilli erbij, gehakt beetje aanbraden, blikken tomaten erbij, zo lang mogelijk laten pruttelen. Zout/peper en kruiden naar smaak toevoegen. Voor extra smaak beetje wijn toevoegen. (En dan moet je natuurlijk de rest van de fles leegdrinken, anders is het zonde )

*Meld

Sinds een jaar ben ik uit mijn groeispurt waardoor ik precies evenveel eet als de laatste jaren maar nu ineens heel hard aankom. Wil voor de zomer 10 kilo afvallen en ben ik tevreden.

Over tomatenvellen, die haal ik er eerst af.
Dat gaat makkelijk als je een tomaat eerst in heet water legt.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:33 schreef Liejannuh het volgende:
Ga fruit eten dan!
Lekker sinasappeltjes uitpersen enzo. Maak een lekkere fruit smoothie voor jezelf!

We hebben alleen appels, peren en mandarijnen. En appel/mandarijnsmoothie is niet mijn favoriet

Oh bah, wat rot, anosmie! Stom!

Je weet vast de plekken in ons vakgebied wel te vinden, he, qua vacaturesites? Rot, zeg.

Bedankt voor alle pastasaustips!
Dat topic is ook een goeie, denk ik, fijn BE!

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:36 schreef Muis006 het volgende:

[..]

We hebben alleen appels, peren en mandarijnen. En appel/mandarijnsmoothie is niet mijn favoriet

En er is geen supermarkt in de buurt?
Eigenlijk moet iedereen verplicht een bak fruit in de diepvries hebben. En dan het liefste frambozen.

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:39 schreef Liejannuh het volgende:

[..]

En er is geen supermarkt in de buurt?
Eigenlijk moet iedereen verplicht een bak fruit in de diepvries hebben. En dan het liefste frambozen.

Jawel, ik zit alleen nog in pyjama en ik vind frambozen echt heerlijk! Alleen zijn ze zo duur nu

quote:

Op dinsdag 10 februari 2009 13:36 schreef Carria het volgende:

Het geheim van een goede tomatensaus is inderdaad vooral veel tijd. Ik gebruik meestal gewoon blikken tomaten: uitje fruiten, knoflook en chilli erbij, gehakt beetje aanbraden, blikken tomaten erbij, zo lang mogelijk laten pruttelen. Zout/peper en kruiden naar smaak toevoegen. Voor extra smaak beetje wijn toevoegen. (En dan moet je natuurlijk de rest van de fles leegdrinken, anders is het zonde )

Ik maak het ongeveer net zo. De basis is bij mij altijd gepureerde tomaten / gepelde tomaten uit blik / verse tomaten en daar gooi ik ui, knoflook en kruiden bij. Eventueel nog wijn en dan zo lang mogelijk laten pruttelen.

Anosmie Dat is slecht nieuws. Het "goede" nieuws is dat je zelf geen ontslag meer hoeft te nemen, nu een uitkering krijgt én van Helga af bent. Ik weet ook zeker dat je snel iets anders vindt.

Wat rot, Anos!