CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Klopt, maar die overstijgt het budget met een tientjequote:Op vrijdag 19 december 2008 15:25 schreef cybermans het volgende:
[..]
Johnny Walker green label is een blended MALT. Ik vind hem erg lekker.
.
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
Midwinter vandaag, nu worden de dagen weer langer 
Vanmiddag een vuurkorf klaargezet, mijn vrouw naar buiten gereden (ze heeft sinds kort wieltjes) en bij het vuur samen zitten genieten van een (of twee eigenlijk) glaasjes Bowmore Legend. Heerlijk, bij dit weer past wat mij betreft dat ziltige jodium achtige van een Islay whisky uitstekend.
Vanmiddag een vuurkorf klaargezet, mijn vrouw naar buiten gereden (ze heeft sinds kort wieltjes) en bij het vuur samen zitten genieten van een (of twee eigenlijk) glaasjes Bowmore Legend. Heerlijk, bij dit weer past wat mij betreft dat ziltige jodium achtige van een Islay whisky uitstekend.
Old moderators never die, they just smell that way!
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Heb gekozen voor een Glen Talloch very rare & old samen met een schenkkommetje (tenminste dat denk ik dat het is) met het logo etc. erop. Ook nog een setje "whiskyproeverij" cadeau gegeven met 6 kleine flesjes, ik kan me nog herinneren dat er onder andere Four Roses, Chivas Regal, Jameson Irish Whiskey en The Glenlivet in zaten. Gelukkig was het een goede keuze, vooral Four Roses en Chivas Regal wil ik nog wel eens kopen. 
Zelf een cocktail boekje met recepten en een shaker met filter en maatbekertje gekocht, ik ga me nu meer richten op de cocktails en heb ook wat ingeslagen voor kerst en oud&nieuw: Smirnoff premium Wodka, Bacardi white label en een fles Mumm champagne.
Kortom thanks voor alle feedback
Zelf een cocktail boekje met recepten en een shaker met filter en maatbekertje gekocht, ik ga me nu meer richten op de cocktails en heb ook wat ingeslagen voor kerst en oud&nieuw: Smirnoff premium Wodka, Bacardi white label en een fles Mumm champagne.
Kortom thanks voor alle feedback
The reason grandparents and grandchildren get along so well is that they have a common enemy. | Bluelight.RU | Echte vrijheid? - Vrijmetselarij.NL
Geinig, een whisky topic. Heb gisteren mijn eerste eigen fles gekocht, een Glenfiddich 12yr single malt. Nog niet van gedronken though. Heeft iemand aanraders van andere soorten whisky die niet al te duur zijn (euro of 30-40 ong.)?
niet al te duur en 40 euro? Voor 40 euro per fles kan je heeeeeeeel veel mooie whisky's kopenquote:Op donderdag 1 januari 2009 23:04 schreef Horloge het volgende:
Geinig, een whisky topic. Heb gisteren mijn eerste eigen fles gekocht, een Glenfiddich 12yr single malt. Nog niet van gedronken though. Heeft iemand aanraders van andere soorten whisky die niet al te duur zijn (euro of 30-40 ong.)?
Het is ook net waar je van houdt, rook of niet? vanille of niet? whisky's die op sherryvaten gelegen hebben?
Een aantal om mee te beginnen:
Glenlivet 15
Lagavulin 16
Macallan 12
Talisker 10
Laphroaig 10 (maar daar moet je net als de Lagavulin echt van houden want er zit veel turf in)
blub blub
Thanks voor het lijstje, ik ga er zeker een aantal van proberen! Kreeg na het bezoeken van enkele whisky sites het idee dat je voor een goede whisky minstens het dubbele moest betalen, maar gelukkig is dat niet het geval.quote:Op donderdag 1 januari 2009 23:39 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
niet al te duur en 40 euro? Voor 40 euro per fles kan je heeeeeeeel veel mooie whisky's kopen
Het is ook net waar je van houdt, rook of niet? vanille of niet? whisky's die op sherryvaten gelegen hebben?
Een aantal om mee te beginnen:
Glenlivet 15
Lagavulin 16
Macallan 12
Talisker 10
Laphroaig 10 (maar daar moet je net als de Lagavulin echt van houden want er zit veel turf in)
Hier begint de whiskykennis toe te nemen en ik voel me wat zelfverzekerder als ik klanten moet adviseren. Heb nu al een paar keer gehad dat mensen me na een paar dagen aanspraken om te zeggen dat een bepaalde whisky inderdaad wel erg lekker was, dat is altijd erg leuk. 
Grote namen, maar verder... Zonde van je geld.
quote:Op donderdag 25 december 2008 02:33 schreef Rexonium het volgende:
Heb gekozen voor een Glen Talloch very rare & old samen met een schenkkommetje (tenminste dat denk ik dat het is) met het logo etc. erop. Ook nog een setje "whiskyproeverij" cadeau gegeven met 6 kleine flesjes, ik kan me nog herinneren dat er onder andere Four Roses, Chivas Regal, Jameson Irish Whiskey en The Glenlivet in zaten. Gelukkig was het een goede keuze, vooral Four Roses en Chivas Regal wil ik nog wel eens kopen.
Zelf een cocktail boekje met recepten en een shaker met filter en maatbekertje gekocht, ik ga me nu meer richten op de cocktails en heb ook wat ingeslagen voor kerst en oud&nieuw: Smirnoff premium Wodka, Bacardi white label en een fles Mumm champagne.
Kortom thanks voor alle feedback
Grote namen, maar verder... Zonde van je geld.
Sanity is (not) statistical
vandaag even een barblad gemaakt meteen even een plankje gemaakt voor me wisky's.
4 lagen die steeds iets hoger worden nu nog even aflakken en me wisky's verplaatsen naar me nieuwe huisje
foto's volgen!
4 lagen die steeds iets hoger worden nu nog even aflakken en me wisky's verplaatsen naar me nieuwe huisje
foto's volgen!
De Lagavulin 16 zul je niet onder de 40 eurie vinden.
Verder leuke whisky's voor 30-40 euro:
Aberlour, 10y, 40%
Aberlour Double Cask Matured, 12y, 43%
Arran, 10y, 46%
Balblair Elements, NAS, 40%
Bowmore, 12y, 40%
Bowmore Legend, NAS, 40%
Bunnahabhain, 12y, 40%
Cardhu, 12y, 40%
Connemara, 12y, 40%
Cragganmore, 12y, 40%
Dalmore, 12y, 40%
Dalwhinnie, 15y, 43%
Dufftown (Singleton of), 12y, 40%
Glenmorangie, 10y, 40%
Glengoyne 10y, 40%
Highland Park, 12y, 40%
Deze zijn ook bij de bekende slijterij-ketens te verkrijgen voor dat geld.
Er zijn er nog wel veel meer maar probeer eerst maar eens een paar basis whisky's.
Enjoy!
Verder leuke whisky's voor 30-40 euro:
Aberlour, 10y, 40%
Aberlour Double Cask Matured, 12y, 43%
Arran, 10y, 46%
Balblair Elements, NAS, 40%
Bowmore, 12y, 40%
Bowmore Legend, NAS, 40%
Bunnahabhain, 12y, 40%
Cardhu, 12y, 40%
Connemara, 12y, 40%
Cragganmore, 12y, 40%
Dalmore, 12y, 40%
Dalwhinnie, 15y, 43%
Dufftown (Singleton of), 12y, 40%
Glenmorangie, 10y, 40%
Glengoyne 10y, 40%
Highland Park, 12y, 40%
Deze zijn ook bij de bekende slijterij-ketens te verkrijgen voor dat geld.
Er zijn er nog wel veel meer maar probeer eerst maar eens een paar basis whisky's.
Enjoy!
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
Hey wat gaaf zeg een whisky topic.
Ik heb iets van een halfjaar geleden voor het eerst whisky gehad William Lawson, maar vond het niet te drinken
paar maandjes terug naar een verjaardag voor een whiskyliefhebber een fles Aberlour 10 year old meegenomen en zelf ook van geproefd, en ik was meteen verkocht
Was eigenlijk op zoek gegaan naar een whisky die nog zachter was, en toen op het idee gekomen om een ierse whiskey te kopen.
Maar ik heb me een beetje vergist want ik heb dus gister een fles Connemara opgehaald die dus niet echt zacht is te noemen, lees nu ook op internet dat de Connemara nu juist een uitzondering op de ierse whiskey's is.
Maar hij is wel heel lekker, vind dat rokerige echt
Volgende keer denk ik een fles Jameson of paddy's old irish.
Iemand hier die verstand heeft van ierse whiskey's?
Ik heb iets van een halfjaar geleden voor het eerst whisky gehad William Lawson, maar vond het niet te drinken
paar maandjes terug naar een verjaardag voor een whiskyliefhebber een fles Aberlour 10 year old meegenomen en zelf ook van geproefd, en ik was meteen verkocht
Was eigenlijk op zoek gegaan naar een whisky die nog zachter was, en toen op het idee gekomen om een ierse whiskey te kopen.
Maar ik heb me een beetje vergist want ik heb dus gister een fles Connemara opgehaald die dus niet echt zacht is te noemen, lees nu ook op internet dat de Connemara nu juist een uitzondering op de ierse whiskey's is.
Maar hij is wel heel lekker, vind dat rokerige echt
Volgende keer denk ik een fles Jameson of paddy's old irish.
Iemand hier die verstand heeft van ierse whiskey's?
'It was a small, fast carnivore with keen senses and it was highly intelligent'
Allen, voor mij nu ook maar een eerste berichtje, sinds een tijdje heb ik whisky ontdekt. Voorheen enkel shotjes gedronken en het niet kunnen waarderen tot op m'n werk een whisky tasting geregeld werd. Dat is nu 2 maanden geleden en inmiddels heb ik de volgende staan:
Eerst blind gekocht om te zien of het echt iets voor me was, en zijn redelijk bevallen:
Black label 12
Green Label 15
Gold Label 18
Vervolgens overgestapt na enige verdieping en adviezen op de single malts (sinds dien ook eigenlijk geen blend meer aangeraakt)
Ardmore - Fully Peated
Talisker 10
Balvenie - Double Wood 12
Laphroaig Cask Strength - The Ultimate Single Malt Selection 7
Macallan - Speymalt 1999 10
In mijn ogen stuk voor stuk erg lekker met name de single malts, ik ben dus echt helemaal verkocht!
Het proeven van de verschillende smaken gaat me inmiddels ook al beter af.
Ook is me opgevallen dat de whisky's keer op keer anders lijken te smaken en pittig eten maakt in mijn geval dat ik de whisky bijna niet meer proef. Dus na pikant eten drink ik geen whisky meer ;-)
Nu heb ik nog een vraag: de laatste tijd is me opgevallen dat ik het 'rokerige' bijna niet meer proef in de whisky daar ik dat juist enorm lekker vind. Hebben jullie misschien een idee?
Ik probeer altijd wat water te drinken vooraf om de smaakpapillen te herstellen maar dit lijkt niet echt te werken. Ik hoop dat iemand een idee heeft...
Eerst blind gekocht om te zien of het echt iets voor me was, en zijn redelijk bevallen:
Vervolgens overgestapt na enige verdieping en adviezen op de single malts (sinds dien ook eigenlijk geen blend meer aangeraakt)
In mijn ogen stuk voor stuk erg lekker met name de single malts, ik ben dus echt helemaal verkocht!
Het proeven van de verschillende smaken gaat me inmiddels ook al beter af.
Ook is me opgevallen dat de whisky's keer op keer anders lijken te smaken en pittig eten maakt in mijn geval dat ik de whisky bijna niet meer proef. Dus na pikant eten drink ik geen whisky meer ;-)
Nu heb ik nog een vraag: de laatste tijd is me opgevallen dat ik het 'rokerige' bijna niet meer proef in de whisky daar ik dat juist enorm lekker vind. Hebben jullie misschien een idee?
Ik probeer altijd wat water te drinken vooraf om de smaakpapillen te herstellen maar dit lijkt niet echt te werken. Ik hoop dat iemand een idee heeft...
Eindelijke een goed Nederlandstalig whiskytopic! Na mijn reisje naar Dufftown dit jaar samen met een whisky gekke vriend ben ik me steeds meer gaan interesseren en zodoende op dit whiskytopic gestuit.
Maar heb een vraagje. Toen we bij de Glenfiddich Distellerij waren geweest kon je afloop kiezen uit de 'normale' Glenfiddich 12 en nog een andere vorm, waarvan ik niet zeker weet of het wel whisky genoemd mag worden, waar honing en kruiden aan waren toegevoegd. Deze was vrij zoet, niet echt mijn smaak maar heeft iemand van jullie ervaring met die spul?
Maar heb een vraagje. Toen we bij de Glenfiddich Distellerij waren geweest kon je afloop kiezen uit de 'normale' Glenfiddich 12 en nog een andere vorm, waarvan ik niet zeker weet of het wel whisky genoemd mag worden, waar honing en kruiden aan waren toegevoegd. Deze was vrij zoet, niet echt mijn smaak maar heeft iemand van jullie ervaring met die spul?
Voor 99% durf ik te stellen dat het inderdaad dit geweest moet zijn:quote:
Iets anders schenken ze bij Glenfiddich namelijk niet aan het eind van de tour...
quote:Op zaterdag 3 januari 2009 11:08 schreef Crucisalus het volgende:
De Lagavulin 16 zul je niet onder de 40 eurie vinden.
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Lagavulin&id=599
blub blub
quote:Op zondag 4 januari 2009 23:55 schreef nielsgeode het volgende:
[..]
http://www.vooreenmooiglas.nl/index.php?page=whiskys&naam=Lagavulin&id=599
Nu wil ik 'm hebben...
Overigens, wel een prijsverschil zeg.. Bij Gall & Gall heb ik 'm voor in de 60 gezien...
Sanity is (not) statistical
In schotland maken ze daar een mix drankje (cocktail) van genaamd Rusty Nail.quote:Op zondag 4 januari 2009 20:07 schreef Simile het volgende:
Toen we bij de Glenfiddich Distellerij waren geweest kon je afloop kiezen uit de 'normale' Glenfiddich 12 en nog een andere vorm, waarvan ik niet zeker weet of het wel whisky genoemd mag worden, waar honing en kruiden aan waren toegevoegd. Deze was vrij zoet, niet echt mijn smaak maar heeft iemand van jullie ervaring met die spul?
Vroeger vond ik het heerlijk, tegenwoordig zonde van mijn goede malt whisky.
quote:Rusty Nail
2 oz Scotch
1 oz Drambuie or Glenfiddich liqueur or Lochan Ora
1 twist of lemon
Build on ice in a rocks or old fashion glass.
When you take the first sip of your Rusty Nail, your palate will be hit with lots of scotch flavours, like smokey peat and malt which is quickly followed by the sweetness of the scotch liqueur. In this case I used Lochan Ora which I find to be better than Drambuie, but it is becoming harder to find. The finish is slightly sweet and then fades to a smokey residue.
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Rusty Nail
Mijn persoonlijke versie
1 borrelglas neutrale (niet te dure) whisky, zonder een uitgesproken jodiumsmaak.
In een wijd glas doen, klein stukje ijs erbij.
Voorzichtig 1/4 glas Drambuie erover gieten, de whisky en de Drambuie mengen daardoor niet, maar met iedere slok die je neemt wordt je drankje iets zoeter.
Proost
Mijn persoonlijke versie
1 borrelglas neutrale (niet te dure) whisky, zonder een uitgesproken jodiumsmaak.
In een wijd glas doen, klein stukje ijs erbij.
Voorzichtig 1/4 glas Drambuie erover gieten, de whisky en de Drambuie mengen daardoor niet, maar met iedere slok die je neemt wordt je drankje iets zoeter.
Proost
Old moderators never die, they just smell that way!
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Weet je zeker dat dat dan niet de distillers edition was, want die zit wel rond die prijs, misschien iets hoger.quote:Op maandag 5 januari 2009 15:20 schreef Maeghan het volgende:
[..]
Nu wil ik 'm hebben...
Overigens, wel een prijsverschil zeg.. Bij Gall & Gall heb ik 'm voor in de 60 gezien...
Volgens mij niet, maar dat weet ik achteraf ook niet meer helemaal zeker. Aan de andere kant zou het me ook niet verbazen. Het cadeausetje van Moet & Chandon wat bij DIII 70 euro kost, kostte bij Gall 89 euro. Dan zou wat extra marge op een fles Lagavulin ook wel kunnen.
Sanity is (not) statistical
Zijn er hier ook mensen die gewone whiskey's uit de normale slijterijen drinken?
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
Still walkin'
Ik mag inderdaad graag een glaasje Jameson of Ballantines drinken. Bourbons en JW(red label) ben ik dan weer niet zo'n fan van. Neemt niet weg dat ik ook heel erg graag van een goeie single malt kan genieten.quote:
Zijn er hier ook mensen die gewone whiskey's uit de normale slijterijen drinken?
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
JW Blue Label staat gesloten in de kast, Jameson gaat wel eens in de Irish Coffee en Jack Daniëls blief ik niet...quote:
Zijn er hier ook mensen die gewone whiskey's uit de normale slijterijen drinken?
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
Nee, Tennessee whisky.quote:Op maandag 5 januari 2009 23:32 schreef IrishCoffee het volgende:
Zijn er hier ook mensen die gewone whiskey's uit de normale slijterijen drinken?
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
Sanity is (not) statistical
Het lijkt wel op bourbon hoor.quote:
quote:Bourbon whiskey
Bourbon, whiskey afkomstig uit de VS, kenmerkt zich door het recept van het beslag. Straight bourbon wordt geproduceerd van minimaal 51% maïs, Straight rye van minimaal 51% rogge. Bourbon wordt twee maal gedistilleerd. De eerste maal in een zogenaamde "beer still", de tweede maal in een "doubler". De naam Bourbon mag uitsluitend gebruikt worden voor Amerikaanse whiskeys die tenminste 2 jaar gerijpt hebben in geblakerde eikenhouten vaten en waarvan de mashbill (het recept) ten minste 51% maïs bevat. Staat er echter 80% of meer maïs op de mashbill dan moet de whiskey "Straight Corn Whiskey" worden genoemd. Wanneer de whiskey ten minste 1 jaar en 1 dag daarvan in Kentucky heeft gerijpt, mag deze whiskey "Kentucky Bourbon" worden genoemd. Bourbon kan OVERAL in de VS worden gemaakt. Er wordt bijvoorbeeld ook bourbon gemaakt in onder andere Virginia (Virginia Gentleman). Het bekende whiskeymerk "Jack Daniel's", afkomstig uit Tennessee, mag geen bourbon worden genoemd omdat deze whiskey voor het rijpen door een drie meter dikke laag houtskool wordt gefilterd. Dit proces wordt bij Jack Daniel "charcoal mellowing" genoemd. Er is nog 1 andere Amerikaanse whiskey die dit proces toepast: George Dickel. Beiden liggen in de staat Tennessee en afficheren zich daarom als "Tennessee Whiskey".
'It was a small, fast carnivore with keen senses and it was highly intelligent'
Watvoor whiskeys zijn nog meer lekker voor in de koffie?quote:Op dinsdag 6 januari 2009 12:04 schreef MadMaster het volgende:
[..]
JW Blue Label staat gesloten in de kast, Jameson gaat wel eens in de Irish Coffee en Jack Daniëls blief ik niet...
Still walkin'
De liter fles uitvoeringen van:quote:Op dinsdag 6 januari 2009 16:37 schreef IrishCoffee het volgende:
[..]
Watvoor whiskeys zijn nog meer lekker voor in de koffie?
Teacher's
Grant's
The Famous Grouse
Alle 3 onder de 20 euro...
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Ok, worth to tryquote:Op dinsdag 6 januari 2009 16:54 schreef _Vulcanus_ het volgende:
[..]
De liter fles uitvoeringen van:
Teacher's
Grant's
The Famous Grouse
Alle 3 onder de 20 euro...
Ik hoor ook wel eens wat over Jim Beam, hoewel dat natuurlijk bourbon is... is dat wat?
Vigilante +1 The Coon strikes again!
Op vrijdag 10 juli 2009 09:51 schreef Zith het volgende:
TS is met z'n çollega's lunchtsverkeersleider op de comodoren.
Op vrijdag 10 juli 2009 09:51 schreef Zith het volgende:
TS is met z'n çollega's lunchtsverkeersleider op de comodoren.
Ik ben niet zo weg van die Amerikaanse whisky/bourbon.quote:Op dinsdag 6 januari 2009 20:15 schreef LockonStratos het volgende:
[..]
Ok, worth to try
Ik hoor ook wel eens wat over Jim Beam, hoewel dat natuurlijk bourbon is... is dat wat?
Zou eerder voor een fles Black Barrel gaan voor dat geld.
Hier staan wat Tasting notes...
http://www.whiskymag.com/whisky/brand/black_barrel/whisky326.html
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
tvp
Op zondag 9 augustus 2009 00:52 schreef yvonne het volgende:
@remake zet je jezelf er even bij op je banlijstje?
Op zondag 9 augustus 2009 00:53 schreef Remake het volgende:
Nee.
@remake zet je jezelf er even bij op je banlijstje?
Op zondag 9 augustus 2009 00:53 schreef Remake het volgende:
Nee.
Ik heb de Bourbon ontdekt dankzij een proeverij. Ik heb een paar dagen later een fles Four Roses gekocht voor niet al te veel geld (ben nog maar een beginner ey ) en vind hem een heerlijke smaak hebben, echt zoeter wordend bij elke slok die je neemt. Zomaar twee borrelglaasjes per 'sessie' is genoeg voor mij .
En voor de persoon die Smirnoff en Bacardi niets vond: Ik ben ook van mening dat er betere Vodka (Eristoff premium Vodka) en Rum (Gorter finest quality Jamaica Rum) is dan de bekende merken, maar die kan je tenminste overal vinden itt de meer obscure. Toch is triple distilled en ten times filtered aantrekkelijk. :p
Binnenkort weer eens een tripje naar de slijterij maken en kijken wat ze zoal hebben aan Whisky.
) en vind hem een heerlijke smaak hebben, echt zoeter wordend bij elke slok die je neemt. Zomaar twee borrelglaasjes per 'sessie' is genoeg voor mij .En voor de persoon die Smirnoff en Bacardi niets vond: Ik ben ook van mening dat er betere Vodka (Eristoff premium Vodka) en Rum (Gorter finest quality Jamaica Rum) is dan de bekende merken, maar die kan je tenminste overal vinden itt de meer obscure. Toch is triple distilled en ten times filtered aantrekkelijk. :p
Binnenkort weer eens een tripje naar de slijterij maken en kijken wat ze zoal hebben aan Whisky.
The reason grandparents and grandchildren get along so well is that they have a common enemy. | Bluelight.RU | Echte vrijheid? - Vrijmetselarij.NL
Ik heb mezelf ook weer getrakteerd op 2 nieuwe flesjes:
M'n collectie bevat nu deze 2 plus:
Word weer genieten dit weekend
Toastje met zalm erbij 
Misschien leuk voor de mensen die in en rond Nijmegen wonen: http://www.thewhiskyclub.nl
Gezellig met een groep " WhiskyFreaks" proeven, koken en genieten van Whisky.
[ Bericht 39% gewijzigd door Mert op 09-01-2009 11:33:38 ]
M'n collectie bevat nu deze 2 plus:
Word weer genieten dit weekend
Toastje met zalm erbij Misschien leuk voor de mensen die in en rond Nijmegen wonen: http://www.thewhiskyclub.nl
Gezellig met een groep " WhiskyFreaks" proeven, koken en genieten van Whisky.
[ Bericht 39% gewijzigd door Mert op 09-01-2009 11:33:38 ]
Learn young about hard work and manners - and you'll be through the whole dirty mess and nicely dead again before you know it. ~F. Scott Fitzgerald
XboxLive Gamertag: S2K Mert
XboxLive Gamertag: S2K Mert
Yep!!!quote:Op maandag 5 januari 2009 23:32 schreef IrishCoffee het volgende:
Zijn er hier ook mensen die gewone whiskey's uit de normale slijterijen drinken?
Zoals JW, Jameson en JD (wat eigenlijk Bourbon is toch?)
Tijdens het koken graag een glaasje GlenBudget of McCheap (Teatchers, GlenTalloch of Grants bijvoorbeeld).
Een mooie whisky liefst voor het eten als onze smaak papillen nog niet beïnvloed zijn door het eten (onder de kerstboom dit jaar stond een fijne Highland Park 15YO).
Old moderators never die, they just smell that way!
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Op dinsdag 5 januari 2010 20:40 schreef nokwanda het volgende:
En natuuuuuurlijk was jij dat weer. Smeerpijp dat je der bent :P _O-
Bullie is thuis X-Rated Epic fail
Hey, kennen jullie goeie plaatsen om whisky te kopen in (Nederlandstalig)België?
Liefst in een stad, je hebt veel privéverzamelaars waar je mooie dingen kan kopen, maar ik heb helaas geen auto.
Liefst in een stad, je hebt veel privéverzamelaars waar je mooie dingen kan kopen, maar ik heb helaas geen auto.
Ik ken alleen een whiskey speciaalzaak in Houthalen (niet echt een grote stad dus). Deze heet de "Whiskey Corner" (www.whiskeycorner.be) en verzorgt ook de whiskey tasting op het Schots weekend in Rijkhoven-Bilzenquote:Op zondag 11 januari 2009 19:55 schreef katerwater het volgende:
Hey, kennen jullie goeie plaatsen om whisky te kopen in (Nederlandstalig)België?
Liefst in een stad, je hebt veel privéverzamelaars waar je mooie dingen kan kopen, maar ik heb helaas geen auto.
Ik ben niet zo'n whisky kenner maar kan het meestal wel waarderen. Denk erover om binnenkort eens een flesje JW blue label te halen. Toch wel redelijk prijzig maar nu aan jullie de vraag, is deze fles het waard?
Voor die prijs zijn er zeer zeker betere whiskey's te krijgenquote:Op donderdag 15 januari 2009 21:10 schreef Queque het volgende:
Ik ben niet zo'n whisky kenner maar kan het meestal wel waarderen. Denk erover om binnenkort eens een flesje JW blue label te halen. Toch wel redelijk prijzig maar nu aan jullie de vraag, is deze fles het waard?
Tis niet heul slecht, maar wel overpriced imho.
Hmm oke, bedankt voor de snelle reactie. Wat is dan een goede fles prijs/kwaliteit voor rond de 50 euro?
Tsja, ik heb geen idee wat je al kent en wat je voorkeuren zijn.quote:
Hmm oke, bedankt voor de snelle reactie. Wat is dan een goede fles prijs/kwaliteit voor rond de 50 euro?
Kijk eens op http://www.whiskyvanzuylen.nl, kies op prijsklasse tussen de 40 en 60 Euro.
Keuze te over. Niet allemaal even goed of wat ik zou kopen, maar dan kan je e.e.a. wel toetsen aan je eigen smaakvoorkeur. Bij elke whisky staat een smaakprofiel.
Ik kan je de Clynelish Oloroso Seco Finish Distillers Edition wel aanbevelen.
Die heb ik laatst gekocht voor zo'n 48 Euro en ik vind het voor die prijs een mooie, zachte whisky met uitgesproken zoete tonen en een beetje kruidnagel. Een whisky die je altijd wel kan drinken.
Maar of jij dat interessant vind?
In de afgelopen tijd weer het één en ander geprobeerd:
Macallan The - Fine Oak (15 yrs): zoet, complex, en heel erg lekker
Glenfiddich (12 yrs): best te doen, misschien wat ‘scherp’
Glenmorangie (10 yrs): erg fruitig, en zeker verrassend, erg lekker aanrader
Glenlivet (15 yrs): fruitig, maar wat ‘waterig’
Celp - The Ultimate Single Malt Selection - The Seaweed Experience (6 yrs): bijzonder door het zeewier, maar niet geheel mijn ding
Laphroaig - Quarter Cask Double Matured (? yrs): erg lekker, rokerig, smaakt iets naar hout…
Strathisla – (12 yrs): mij te zoet…
Zelf aangeschaft:
Smokehead (6 yrs):
De Smokehead Extra Rare had ik al diverse malen gehad en beviel wel, maar de reguliere was ik nog niet tegengekomen. Toen ik hem dus zag staan gelijk maar meegenomen om eens te proberen. Mij is hij goed bevallen (redelijk wat negatieve berichten gelezen over deze whisky), lekker veel rook met wat fruitige en zoete tinten.
Zelf aangeschaft:
De Smokehead Extra Rare had ik al diverse malen gehad en beviel wel, maar de reguliere was ik nog niet tegengekomen. Toen ik hem dus zag staan gelijk maar meegenomen om eens te proberen. Mij is hij goed bevallen (redelijk wat negatieve berichten gelezen over deze whisky), lekker veel rook met wat fruitige en zoete tinten.
Jameson is idd in de koffie wel te doen. Minder strak plan: met koolzuurhoudend water en citroensap, en dan met z'n 2en een hele fles in een avond leegteilenquote:Op dinsdag 6 januari 2009 12:04 schreef MadMaster het volgende:
[..]
JW Blue Label staat gesloten in de kast, Jameson gaat wel eens in de Irish Coffee en Jack Daniëls blief ik niet...
Nou ja, vooral dat laatste. Maar ik vind Jameson een beetje een scherpe bijsmaak hebben ofzo, niet prettig.Chivas Regal vind ik trouwens wel lekker. Ik kreeg laatst bij familie de 18yr-variant voorgezet: heel erg prima!
Mitra is over het algemeen zelfs nog duurder. Kleine zelfstandige slijters zijn vaak nog het goedkoopstquote:Op maandag 5 januari 2009 21:37 schreef Maeghan het volgende:
Volgens mij niet, maar dat weet ik achteraf ook niet meer helemaal zeker. Aan de andere kant zou het me ook niet verbazen. Het cadeausetje van Moet & Chandon wat bij DIII 70 euro kost, kostte bij Gall 89 euro. Dan zou wat extra marge op een fles Lagavulin ook wel kunnen.
Op het moment alleen Jameson en *shames* Jack Daniels staan.
La derecha oprime, la izquierda libera
Wie geeft mij een goede omschrijving van het smaakverschil tussen Lagavulin 16 en de distiller's edition? Ik lees wel vanalles over sherry-vaten, maar kan me er nog niet zoveel bij voorstellen.
Als niemand me voor is wil ik vanavond thuis wel even een vergelijking doen.quote:
Wie geeft mij een goede omschrijving van het smaakverschil tussen Lagavulin 16 en de distiller's edition? Ik lees wel vanalles over sherry-vaten, maar kan me er nog niet zoveel bij voorstellen.
De Distillers Edition is sowieso iets zachter qua smaak door de finish op sherry vaten, maar ik heb de exacte details het nu even niet voorhanden.
Vanavond ga ik dus waarschijnlijk aan de Lagavulin, zal dan ook de nieuwe versie even meenemen (12 y Lagavulin, Limited Edition, Bottled for Friends Of Classic Malts).
Iemand nog recentelijk bij Van Wees (Whiskyworld) geweest in Amersfoort?
Ga daar morgen langs en sta open voor tips. De Caperdonich G&M Reserve 1972 staat in ieder geval op mijn verlanglijstje...
Ach ja, je moet wat...quote:
Jeetje MM, jij neemt de whisky-hobby wel erg serieus. Ik benijd je
*Checkt in fobo wat voor werk MM doet...quote:
Ik wil ook zo'n baan dan, namelijk
Ik kan mezelf hooguit eens per maand zoiets veroorloven.
V.l.n.r.:
Volgorde geproefd:
Uitgaande van de basis (Lagavulin 16y, 2001, 43%) dan is de Distillers Edition wat zoeter, meer fruitig (appel) en minder rokerig, ook qua geur. De afdronk is niet al te lang, maar de zachtzoete, medicinale smaak blijft wel even hangen.
De Lagavulin 12y, Friends Of Classic Malts Edition 2008 is t.o.v. de Lagavulin 16y nog iets zachter, maar wel voller, het ook zeer aanwezige zoet neigt naar caramel/toffee en deze versie heeft meer houttonen. Het hogere alcoholpercentage is niet echt merkbaar in de geur of smaak.
Zoetere afdronk t.o.v. de Distillers Edition, deed me een beetje aan Natrena-zoetjes denken.
De Lagavulin 12y CS is niet echt te vergelijken met de anderen vanwege het behoorlijke verschil in alcoholpercentage, maar aangezien ik die ook voorhanden had:
Deze versie is flink scherper (peper/gember, niet zo zeer door de alcohol) dan de anderen, heeft ook iets meer een levertraan/olie-smaak, maar heeft niet echt meer rook of turf dan de 16y oude basis versie. De afdronk is wel steviger dan de voorgaande versies, zeer rokerig (dan wel) en iets zwavel.
Tot zover mijn privé nosing & tasting.
Bij whisky misschien wel, maar verder... Tot nu toe eigenlijk voor alles wat ik gekocht heb is Dirck III goedkoper dan welke kleine zelfstandige dan ook (inkoopvoordeel). Maar bij whisky heb ik er niet op gelet tot nu toe. Met wijn en cognac is de kleine zelfstandige meestal het duurst, is mijn ervaring.quote:Op donderdag 22 januari 2009 11:22 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Mitra is over het algemeen zelfs nog duurder. Kleine zelfstandige slijters zijn vaak nog het goedkoopst
Op het moment alleen Jameson en *shames* Jack Daniels staan.
Sanity is (not) statistical
