CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ga even een leuke OP maken 
Vorige topics:
Zelf Sushi maken
Zelf Sushi maken deel 2
Zelf Sushi maken deel 3
Zelf Sushi maken deel 4
Leuke boeken om eens te beginnen:
Bestellen!
Bestellen!
Wikipedia:
Sushi volgens Wikipedia
Tips:
Begin als je het nog nooit gedaan hebt eens met zo'n starterskit van de AH. Daar zit alles in wat je nodig hebt, behalve de vis uiteraard
, zodat je het eens rustig kunt proberen zonder meteen allemaal spullen in huis te halen die je later weer weg gooit als je het toch niet leuk/lekker vindt (kan ik me niet voorstellen!).
Haal je spullen (na je beginnerssetje) bij de toko. Goedkoper én beter dan de AH meuk, uiteraard
[ Bericht 88% gewijzigd door motorbloempje op 13-09-2008 14:13:19 ]
Vorige topics:
Zelf Sushi maken
Zelf Sushi maken deel 2
Zelf Sushi maken deel 3
Zelf Sushi maken deel 4
Leuke boeken om eens te beginnen:
Bestellen!
Bestellen!
Wikipedia:
Sushi volgens Wikipedia
Tips:
Begin als je het nog nooit gedaan hebt eens met zo'n starterskit van de AH. Daar zit alles in wat je nodig hebt, behalve de vis uiteraard
, zodat je het eens rustig kunt proberen zonder meteen allemaal spullen in huis te halen die je later weer weg gooit als je het toch niet leuk/lekker vindt (kan ik me niet voorstellen!).Haal je spullen (na je beginnerssetje) bij de toko. Goedkoper én beter dan de AH meuk, uiteraard
[ Bericht 88% gewijzigd door motorbloempje op 13-09-2008 14:13:19 ]
Ja doei.
Ik heb pas met zo'n startkit (niet van AH, maar een die je in elke andere supermarkt ziet) zelf wat gefröbeld. Ging best goed en het was lekker.
Ik vroeg me af wat de rijst plakkerig maakt, is dat de rijstazijn of de rijst zelf?
Ik vroeg me af wat de rijst plakkerig maakt, is dat de rijstazijn of de rijst zelf?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Vanmiddag nog sushi gemaakt voor de lunch 
ben dol op sushi, dus kijk graag even mee voor tips ed 
ben dol op sushi, dus kijk graag even mee voor tips ed
Come on now, you knew you were lost
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
But you carried on anyway
Oh come on now, you knew you had no time
But you let the day drift away
rijst zelfquote:Op zaterdag 13 september 2008 15:48 schreef PM-girl het volgende:
Ik heb pas met zo'n startkit (niet van AH, maar een die je in elke andere supermarkt ziet) zelf wat gefröbeld. Ging best goed en het was lekker.
Ik vroeg me af wat de rijst plakkerig maakt, is dat de rijstazijn of de rijst zelf?
het is plakrijst de Su (azijn) met suiker en zout geeft er smaak aan
Ja doei.
Misschien kunnen de ervaren sushibouwers mij helpen?
En ook Vork en Leintjeuh
binnenkort staat er met wat mensen een sushi-housewarming bij mij geplanned en eerdergenoemde personen zouden graag wat sushi-ideeën zien met alleen groente en wie weet fruit of weetikveel wat je allemaal behalve vis in een sushirol kan doen en erbij kan serveren (sashimi kan dus niet 
)
Voor Vork iets met alleen groente/fruit, maar evt ook iets met vlees voor Lein?
En ook Vork en Leintjeuh
binnenkort staat er met wat mensen een sushi-housewarming bij mij geplanned en eerdergenoemde personen zouden graag wat sushi-ideeën zien met alleen groente en wie weet fruit of weetikveel wat je allemaal behalve vis in een sushirol kan doen en erbij kan serveren (sashimi kan dus niet )Voor Vork iets met alleen groente/fruit, maar evt ook iets met vlees voor Lein?
Ja doei.
Mango, Advocado, bij de toko kun je van die ingelegde soort radijs kopen, komkommer, geblanceerde wortelquote:Op zaterdag 13 september 2008 17:07 schreef motorbloempje het volgende:
Voor Vork iets met alleen groente/fruit, maar evt ook iets met vlees voor Lein?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Misschien dat je even de topics terug kan lezen, want die vraag is wel vaker gesteld.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Rol philadelphia !
Ik moet nog steeds een keer proberen sushi te maken. Beginnerspakket zag ik laatst liggen. Zal ik eens kopen!
Ik kom trouwens regelmatig in Rusland en daar is sushi immens populair. Op elke straathoek zit wel een sushibar, waar ik dan gemiddeld 3 keer per week heen ga
!Ik moet nog steeds een keer proberen sushi te maken. Beginnerspakket zag ik laatst liggen. Zal ik eens kopen!
Ik kom trouwens regelmatig in Rusland en daar is sushi immens populair. Op elke straathoek zit wel een sushibar, waar ik dan gemiddeld 3 keer per week heen ga
Trotse poster van het 37000000ste bericht ^O^
Dit is perfect. Ik zal eens even wat in elkaar flansen! Dank voor de tips!
Hier had iets heel leuks kunnen staan... helaas...
Last.fm
Last.fm
Dat kan wel, ik ben ook even aan het loeren geweest. Ik ga rond maart/april. Vorig jaar hebben we het niet gedaan, eerst Japan rondgeweest.quote:Op zaterdag 13 september 2008 14:49 schreef ColdFeet het volgende:
Ik ga hopelijk volgend jaar naar Tokyo... Zou je daar een cursus kunnen doen?
Maar verwacht geen wonderen
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
die radijs is zo viesquote:Op zaterdag 13 september 2008 17:14 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Mango, Advocado, bij de toko kun je van die ingelegde soort radijs kopen, komkommer, geblanceerde wortel
"Those unforgettable days, for them I live"
@ motorbloempje
Gunkan-maki met Chukawakame salade
of met Mais
Tofuzakjes (inari sushi)
Groente Tempura (nee, is geen sushi)
Gunkan-maki met Chukawakame salade
of met Mais
Tofuzakjes (inari sushi)
Groente Tempura (nee, is geen sushi
)
Life is short, eat dessert first.
Vandaag besloten dat op mijn housewarming sushi geserveerd gaat worden. Ik heb het nog nooit op omdat ik geen vis-fan ben, en het me best ranzig leek, maar ik moet er nu dan toch aan geloven . Gelukkig is dat pas over een maand, dus genoeg tijd om me in te lezen
Tvp dus
.
. Gelukkig is dat pas over een maand, dus genoeg tijd om me in te lezen Tvp dus
.
echt goede vis smaakt niet naar 'vis', dus zorg dat je goede zalm en tonijn haalt
alsof er een engeltje over je tong piest
alsof er een engeltje over je tong piest
Ja doei.
Afgezien van het feit dat ik vis dus niet zo lekker vind, walg ik van het idee van rauwe/bijna rauwe visquote:Op zondag 14 september 2008 21:58 schreef motorbloempje het volgende:
echt goede vis smaakt niet naar 'vis', dus zorg dat je goede zalm en tonijn haalt
alsof er een engeltje over je tong piest
. Zou ik écht niet binnen kunnen krijgen
.
Afhankelijk van de eisen die je stelt aan sushi (vind je de AH sushi ook best te pruimen of eet je alleen de top notch sushi uit een van de Okura restaurants) moet je overwegen of je sushi wil severen op een feestje. Sushi is het lekkerste vers. Maken en dan gelijk op eten. Maar misschien ben ik nu wel aan het muggenziften.quote:Op zondag 14 september 2008 21:56 schreef clumsy_clown het volgende:
Vandaag besloten dat op mijn housewarming sushi geserveerd gaat worden. Ik heb het nog nooit op omdat ik geen vis-fan ben, en het me best ranzig leek, maar ik moet er nu dan toch aan geloven
Tvp dus
je kunt het toch dezelfde dag maken
Tenminste, ik ben meestal een halfuur tot uur van tevoren klaar.
Of je kunt alle ingredienten op tafel zetten en mensen zelf hun temaki sushi (bv) laten maken
Tenminste, ik ben meestal een halfuur tot uur van tevoren klaar.
Of je kunt alle ingredienten op tafel zetten en mensen zelf hun temaki sushi (bv) laten maken
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik denk dat ik vrijdag weer sushi maak, weet 't nog niet zeker, maar zo ja, dan maak ik wel weer foto's!
(maar dan met stokjes)
(maar dan met stokjes)
Tonijn
Vis
Plakrijst
Vis
Plakrijst
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
quote:Op zondag 14 september 2008 21:48 schreef HenkBenzinetank het volgende:
Hoe goed is nori eigenlijk te bewaren? Heb nog wat vellen liggen..
Dat is ook leuk, eens weer iets anders dan gourmetten!quote:Op maandag 15 september 2008 07:50 schreef Pheno het volgende:
jOf je kunt alle ingredienten op tafel zetten en mensen zelf hun temaki sushi (bv) laten maken
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
vaak wordt het geleverd met zo'n silica zakje om vocht bij de vellen weg te houden. Ik stop mn overgebleven nori in een ziplock zakje met zo'n silica builtje erbij, en de langste bewaarduur tot nu toe was 1,5 maand, probleemloos.quote:
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Tvp voor de ongetwijfeld gewellllllldig gefröbelde sushi die Conleche en ik vrijdag gaan maken! 
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
In een doos die goed afsluitbaar is.quote:
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
http://www.videojug.com/film/how-to-make-cucumber-makiquote:Op woensdag 1 oktober 2008 20:44 schreef Greys het volgende:
Tvp voor de ongetwijfeld gewellllllldig gefröbelde sushi die Conleche en ik vrijdag gaan maken!
http://www.videojug.com/film/how-to-make-sushi-rice
Leuke filmpjes!
Veel plezier!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Oh Obli, super, bedankt!!! Daar hebben we ook wat aan! 
En ik ga ook even een paar topics teruglezen, alvast trek krijgen
En ik ga ook even een paar topics teruglezen, alvast trek krijgen
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
DIt weekend is het ook weer zover
De Xenos had wat nori in de aanbieding, dus we hebben weer voor een paar keer ingeslagen
De Xenos had wat nori in de aanbieding, dus we hebben weer voor een paar keer ingeslagen
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
oeh, loop ik daar zaterdag ook even langs.
Wij gaan dit keer een nieuwe visboer proberen (zijn verhuisd) dus ben zeer benieuwd!!
Wij gaan dit keer een nieuwe visboer proberen
(zijn verhuisd) dus ben zeer benieuwd!!
Ja doei.
Xenos in de molenpoort iig wel, of die in dukenburg dat ooko heeft weet ik niet
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
we snuffelen gewoon even langs, en anders heeft de toko naast de AH XL nog wel daar zag ik ook sushirijst liggen en Su (is op) staan, dus komt vast goed
daar zag ik ook sushirijst liggen en Su (is op) staan, dus komt vast goed
Ja doei.
tvp
Ik heb geen semi-intelligente signature.
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
JoPiDo:"Volgens mij is Cutebutpsycho een raszeikwijf, ééntje die je als man absoluut links moet laten liggen."
De nigiri met paling is in goede maag gevallen 
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik vind sushi & sashimi heel lekker, maar heb het nog nooit zelf gemaakt. Ben totaal niet thuis in de Japanse keuken. Misschien kan ik hier wat leren / inspiratie opdoen.
Zeg, ben jij vandaag in een plaag-Isegrim-bui ofzo?quote:
Ik hou niet van TVP's, dus als ik er eentje plaats probeer ik er altijd wat inhoud aan te geven. Vorige week trouwens lekker gegeten bij Japans restaurant Fugu in R'dam. Misosoep en een hoofdgerecht van sushi's en sashimi's. Ik voel me altijd zo vreselijk gezond als ik dat spul eet.
quote:Op zondag 5 oktober 2008 22:40 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Zeg, ben jij vandaag in een plaag-Isegrim-bui ofzo?
Vorige week trouwens lekker gegeten bij Japans restaurant Fugu in R'dam. Misosoep en een hoofdgerecht van sushi's en sashimi's. Ik voel me altijd zo vreselijk gezond als ik dat spul eet.
kusjekroel!!!
Ja doei.
Giftig restaurantnaampje Hebben ze er ook fugu? Oh nee, dat zal wel weer verboden hier zijn.
Hebben ze er ook fugu? Oh nee, dat zal wel weer verboden hier zijn.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Nee, ze hebben er geen fugu.quote:Op zondag 5 oktober 2008 22:49 schreef Pheno het volgende:
Giftig restaurantnaampje
goede vis moet naast niet naar vis smaken ook niet naar vis ruiken maar lekker fris en ziltig.quote:Op zondag 14 september 2008 21:58 schreef motorbloempje het volgende:
echt goede vis smaakt niet naar 'vis', dus zorg dat je goede zalm en tonijn haalt
alsof er een engeltje over je tong piest
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
