CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik heb hier nog een fles Boon geuze uit 1998 liggen, was een beetje onder alle flessen verdwenenquote:Op vrijdag 3 oktober 2008 22:35 schreef veldmuis het volgende:
Tnx.
Rochefort 10 heb ik trouwens niet kunnen bemachtigen, ze hadden alleen 6 - de 8 en 10-vakken waren leeg.
Maar de boodschap is duidelijk: een half jaar wachten doet veel goeds.
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Klopt, het brouwen van de Rochefort 10 is inderdaad tijdelijk gestopt. Waarom dat is mag joost weten, maar ik baal er ook goed van!quote:Op vrijdag 3 oktober 2008 22:35 schreef veldmuis het volgende:
Tnx.
Rochefort 10 heb ik trouwens niet kunnen bemachtigen, ze hadden alleen 6 - de 8 en 10-vakken waren leeg
Maar de boodschap is duidelijk: een half jaar wachten doet veel goeds.
Trouwens: Een andere aanrader is de Tripel Karmeliet. Ergens eens laten vertellen dat hij dit jaar verkozen is als beste biertje van 2008. Trouwens, als je hem drinkt, probeer dan eens een kouwe en daarna een ''lauwe'' te drinken. Je zult merken dat de lauwere meer smaak heeft. Dit komt doordat hoe kouder een drank is, des te minder je smaakpapillen worden geactiveerd. Standaard drink ik mijn tripels op keukentemperatuur (denk 16 graden) en in cafe's vraag ik om ongekoelde tripels
Ik ben benieuwd.Hij zal waarschijnlijk vrij meuig en stoffig smaken.quote:Op vrijdag 3 oktober 2008 23:25 schreef Againzender het volgende:
[..]
ik heb hier nog een fles Boon geuze uit 1998 liggen, was een beetje onder alle flessen verdwenen
(te lang bewaren is namelijk ook niet goed 
)
Dat is ook de reden waarom onervaren whisky-drinkers er liever ijs bij hebben. Dan proef je hem niet zo goedquote:Op vrijdag 3 oktober 2008 23:52 schreef blessed19 het volgende:. Trouwens, als je hem drinkt, probeer dan eens een kouwe en daarna een ''lauwe'' te drinken. Je zult merken dat de lauwere meer smaak heeft. Dit komt doordat hoe kouder een drank is, des te minder je smaakpapillen worden geactiveerd. Standaard drink ik mijn tripels op keukentemperatuur (denk 16 graden) en in cafe's vraag ik om ongekoelde tripels
Suiker en melk is voor mensen die geen koffie lusten
Dat "kouder heeft minder smaak" geldt voor vrijwel alles, ook etenquote:Op vrijdag 3 oktober 2008 23:52 schreef blessed19 het volgende:
[..]
Klopt, het brouwen van de Rochefort 10 is inderdaad tijdelijk gestopt. Waarom dat is mag joost weten, maar ik baal er ook goed van!
Trouwens: Een andere aanrader is de Tripel Karmeliet. Ergens eens laten vertellen dat hij dit jaar verkozen is als beste biertje van 2008. Trouwens, als je hem drinkt, probeer dan eens een kouwe en daarna een ''lauwe'' te drinken. Je zult merken dat de lauwere meer smaak heeft. Dit komt doordat hoe kouder een drank is, des te minder je smaakpapillen worden geactiveerd. Standaard drink ik mijn tripels op keukentemperatuur (denk 16 graden) en in cafe's vraag ik om ongekoelde tripels
Maar een lauwe Karmeliet vind ik persoonlijk niet te drinken
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 13:04 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Dat "kouder heeft minder smaak" geldt voor vrijwel alles, ook eten
Maar een lauwe Karmeliet vind ik persoonlijk niet te drinken
barbaar! wat doe je?
Drinken op de juiste temperatuurquote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 13:12 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Drinken op de juiste temperatuur
had ik maar een koelkast met een koeling waar ik elk flesje apart de temperatuur kon instellen.
Ik koel tripels ook altijd stevig, vooral omdat ik er best lang mee doe. Anders zijn ze op het eind helemaal lauw .
.
Dat dus.quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 14:52 schreef veldmuis het volgende:
Ik koel tripels ook altijd stevig, vooral omdat ik er best lang mee doe. Anders zijn ze op het eind helemaal lauw
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nee, lauw VINDT jij lekkerder.quote:
En kinderen in Afrika hebben honger, jij niet. Etc etc
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik ruik een bier-meet. 5 gedadigden die ieder 2 soorten bier meeneemt.quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 15:13 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Nee, lauw VINDT jij lekkerder.
En kinderen in Afrika hebben honger, jij niet. Etc etc
Idee is zeker leuk, alleen ik vind het zonde om 2 tripels achter elkaar te drinken, vooral die +10% dingen. M'n smaak is dan echt niet meer zo helder.
Gek..ik las "biermeet", niet "tripelmeet"quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 16:49 schreef veldmuis het volgende:
Idee is zeker leuk, alleen ik vind het zonde om 2 tripels achter elkaar te drinken, vooral die +10% dingen. M'n smaak is dan echt niet meer zo helder.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Overigens heb ik een eigen brouwsel waar wel wat commentaar op geleverd mag worden.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Precies! Persoonlijk lijkt mij het handigste om ergens half/eind van de middag te beginnen, zodat de dronkaards makkelijk met de trein naar huis kunnen.
Er zijn 2 keuzes:
keuze 1:
4 man neemt een zut bier mee naar een bepaald persoon en lallen wat.
OF
Keuze 2:
4 man neemt wat spul mee naar een bepaald persoon. Met kleine glaasjes (20cl) kunnen we alles proeven en erover hebben. natuurlijk is de kans groot dat er later gewoon gedronken zal worden.
Mocht de groep werkelijke gegadigden groter zijn, dan is een uitval naar een cafe op een nader te bepalen plek een optie.
Er zijn 2 keuzes:
keuze 1:
4 man neemt een zut bier mee naar een bepaald persoon en lallen wat.
OF
Keuze 2:
4 man neemt wat spul mee naar een bepaald persoon. Met kleine glaasjes (20cl) kunnen we alles proeven en erover hebben. natuurlijk is de kans groot dat er later gewoon gedronken zal worden.
Mocht de groep werkelijke gegadigden groter zijn, dan is een uitval naar een cafe op een nader te bepalen plek een optie.
En dan met je eigen bier aan komen zetten!quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 17:02 schreef blessed19 het volgende:
Mocht de groep werkelijke gegadigden groter zijn, dan is een uitval naar een cafe op een nader te bepalen plek een optie.
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 17:21 schreef veldmuis het volgende:
[..]
En dan met je eigen bier aan komen zetten!
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
quote:
maar ik ben wel erg benieuwd naar je brouwsel! Heb je al een paar proefflesjes?
<- insert biertje hier
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 17:57 schreef blessed19 het volgende:
[..]
maar ik ben wel erg benieuwd naar je brouwsel! Heb je al een paar proefflesjes?
Vanavond een bordspellenavond met 6 man. de jupiler staat koud en de karmeliet en duvel lekker koel!
ik ben ook benieuwd, mits goed afgesloten kan dit bier wel wat hebben namelijk. Als hij open gaat horen jullie het welquote:Op vrijdag 3 oktober 2008 23:53 schreef blessed19 het volgende:
[..]
Ik ben benieuwd.Hij zal waarschijnlijk vrij meuig en stoffig smaken.
Het is nu meer weer voor bokbier etc....
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
quote:Op zaterdag 4 oktober 2008 22:22 schreef Againzender het volgende:
[..]
ik ben ook benieuwd, mits goed afgesloten kan dit bier wel wat hebben namelijk. Als hij open gaat horen jullie het wel
KLOON!
Zo..vanavond stonden op het programma:
Gouden Carolus Tripel
Westmalle Tripel
Tripel Karmeliet
Lekker
Gouden Carolus Tripel
Westmalle Tripel
Tripel Karmeliet
Lekker
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Jawohl!. Behalve uit mijn eigen brouwsel.quote:Op zondag 5 oktober 2008 10:13 schreef veldmuis het volgende:
Drinken jullie het gistspulletje ook op eigenlijk?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Uiteraard heb ik diequote:Op zaterdag 4 oktober 2008 17:57 schreef blessed19 het volgende:
[..]
maar ik ben wel erg benieuwd naar je brouwsel! Heb je al een paar proefflesjes?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Een biermeeting, dat klinkt als een goed idee. Zeker als iedereen wat (bijzonders) meeneemt om te proeven, van pilsener tot tripel (want om nou 6 tripels te gaan proeven, dat is wel wat heftig). Nu nog tijd., maar indien tijd, is er interesse.
Om de nasmaak goed te kunnen proeven neem je eerst een slok in je mond die je warm laten worden voor je hem doorslikt en direct erna neem je een nieuwe slok met koud bier uit het glas. Dan proef je de nasmaak goed!quote:
geef dan eens wat aan via pm, ofzo. er valt vast wel iets te regelen.quote:Op zondag 5 oktober 2008 18:14 schreef Vork het volgende:
Een biermeeting, dat klinkt als een goed idee. Zeker als iedereen wat (bijzonders) meeneemt om te proeven, van pilsener tot tripel (want om nou 6 tripels te gaan proeven, dat is wel wat heftig). Nu nog tijd., maar indien tijd, is er interesse.
Wat wil je weten? Tijd? lokatie? bier? een aanmelding? Ik wil je best pm'en, ik weet alleen niet watquote:Op maandag 6 oktober 2008 20:37 schreef blessed19 het volgende:
geef dan eens wat aan via pm, ofzo. er valt vast wel iets te regelen.
Ow, ik dacht dat je het momenteel te druk had.quote:Op maandag 6 oktober 2008 21:51 schreef Vork het volgende:
[..]
Wat wil je weten? Tijd? lokatie? bier? een aanmelding? Ik wil je best pm'en, ik weet alleen niet wat
komt goed!
Is een gezamenlijk bezoekje aan een bijzonder biercafe niet veel leuker?
Tuurlijk, het is duurder, maar je hebt wel veel meer keus en sfeer.
Er zijn genoeg kroegen die een fatsoenlijk niveau qua bijzonderbier hebben.
Tuurlijk, het is duurder, maar je hebt wel veel meer keus en sfeer.
Er zijn genoeg kroegen die een fatsoenlijk niveau qua bijzonderbier hebben.
O really? And why would I care?
000000000010000000000/100101101011110100000/011010011111001110001/110100101101010001001/000011000100101011000/ [2/3]
000000000010000000000/100101101011110100000/011010011111001110001/110100101101010001001/000011000100101011000/ [2/3]
van het weekend Chouffe bok 6666 bok gedronken, voor het eerst sinds 2002 weer op fles, dus lekker rustig thuis genieten
lees hier overigens dat ik zuining moet zijn op mijn Rocheforts 10 ?
lees hier overigens dat ik zuining moet zijn op mijn Rocheforts 10 ?
quote:Op dinsdag 7 oktober 2008 08:15 schreef Bowiefan het volgende:
van het weekend Chouffe bok 6666 bok gedronken, voor het eerst sinds 2002 weer op fles, dus lekker rustig thuis genieten
lees hier overigens dat ik zuining moet zijn op mijn Rocheforts 10 ?
het is treurig....
Ik trek de IJbock open, maar wat is dat zuur 
Niet helemaal mijn smaak.
Niet helemaal mijn smaak.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Gisteren een Hertog-Jan Bock door de gootsteen gespoeld, smaakte me voor geen meter...zo zuur, helemaal niet zo vol als ik van een bock verwacht. Zojuist de laatste slok La Trappe Bock....da's toch echt de lekkerste !
Take on the situation, but not the torment ...
Heb LaChouffe Herstbock gekocht bij de Gall&Gall, echt een overheerlijk biertje is dat
Op 25-09-2008 19:32 schreef beverton
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
euh, IJbock hoort niet zuur te zijn hoorquote:Op zaterdag 11 oktober 2008 21:29 schreef borisz het volgende:
Ik trek de IJbock open, maar wat is dat zuur
Niet helemaal mijn smaak.
wel erg hoppig meestal.Misschien is jouw flesje wel geinfecteerd
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Ik zal hem nog eens proberen danquote:Op vrijdag 17 oktober 2008 20:46 schreef Againzender het volgende:
[..]
euh, IJbock hoort niet zuur te zijn hoor
Misschien is jouw flesje wel geinfecteerd
. Binnenkort maar eens nieuw flesje halen dan.
Sommige bieren smaken beter na een tweede keer.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
en soms heb je gewoon pech dat je een fles hebt met een melkzuurinfectiequote:Op vrijdag 17 oktober 2008 20:50 schreef borisz het volgende:
[..]
Ik zal hem nog eens proberen dan
Binnenkort maar eens nieuw flesje halen dan.
Sommige bieren smaken beter na een tweede keer.
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Tip: Gulden Draak.
Je kunt er bijna niet doorheen kijken zo donker, maar het is erg lekker. Meegepakt om z'n leuke flesje (wit), en het was een goeie keus!
Je kunt er bijna niet doorheen kijken zo donker, maar het is erg lekker. Meegepakt om z'n leuke flesje (wit), en het was een goeie keus!
Dat is een lekker biertje jaquote:Op vrijdag 17 oktober 2008 21:08 schreef veldmuis het volgende:
Tip: Gulden Draak.
Je kunt er bijna niet doorheen kijken zo donker, maar het is erg lekker. Meegepakt om z'n leuke flesje (wit), en het was een goeie keus!
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Gisteren bij een bierwinkel in Amsterdam, damn die hadden veel! Ook volop Westvleteren 12, ongeprijsd weliswaar, die bij navraag 9,60 bleek te kosten. Die heb ik toch maar laten staan . Wel o.a. een Rodenbach grand cru en een oude geuze van Oud Beersel meegenomen. Iemand bekend met de laatste??
. Wel o.a. een Rodenbach grand cru en een oude geuze van Oud Beersel meegenomen. Iemand bekend met de laatste??
De prijs van Westvleteren valt best mee als je bij Sint-Sixtus een krat weet te bemachtigen, zeg. Moeten ze wel weer een lading aanbieden.
Wel schattig, de winst van het bier wordt gebruikt om minderbedeelden te steunen.
Wel schattig, de winst van het bier wordt gebruikt om minderbedeelden te steunen.
klopt. alleen moet je dan bellen, afspraak maken en een uur/2 uur in een file rond westvleteren overleven.quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 11:48 schreef ColdFeet het volgende:
De prijs van Westvleteren valt best mee als je bij Sint-Sixtus een krat weet te bemachtigen, zeg. Moeten ze wel weer een lading aanbieden.
Wel schattig, de winst van het bier wordt gebruikt om minderbedeelden te steunen.
in Groningen heb ik een slijterij gevonden die ze voor 7,95 per stuk verkoopt, alleen wel 1 de man.
gelukkig heeft mijn zus er eentje meegenomen als cadeautje. in maart ga ik hem nuttigen! ben erg benieuwd!gelukkig is Karmeliet nu het bier van het jaar geworden! Die is wel volop leverbaar. plus dat de rochefourt 10 weer mondjesmaat binnenkomt. helaas is mijn krat van de 9'de, dus dat wordt weer een paar maandjes zielig naar de biertjes kijken.
als troost heb ik me een paar flesjes moeder overste gehaald.
Dat is wel een flinke winstmarge danquote:Op zaterdag 18 oktober 2008 14:10 schreef blessed19 het volgende:
In Groningen heb ik een slijterij gevonden die ze voor 7,95 per stuk verkoopt, alleen wel 1 de man.
Of zou dat m in de kilometers zitten? En eigenlijk mag dat dus niet, doorverkopen.Ik geloof dat mijn vent binnenkort een poging wil wagen met een vriend, om er een krat te pakken te krijgen.
haal dan ook eentje voor mij!quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 14:16 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Dat is wel een flinke winstmarge dan
Ik geloof dat mijn vent binnenkort een poging wil wagen met een vriend, om er een krat te pakken te krijgen.
Dat zouden dan inderdaad 24 verjaardagskadootjes worden, denk ikquote:
Je gaat ook weer niet in je eentje zo'n krat leegtanken
pff, alleen de gedachte al...quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 15:01 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Dat zouden dan inderdaad 24 verjaardagskadootjes worden, denk ik
Oud Beersel, die waren toch gestopt?? Als je een oude gueuze van ze hebt: dat is het echte spul!! Als je niet bekend bent met gueuze is het misschien even wennen, maar top!!quote:Op zaterdag 18 oktober 2008 11:34 schreef Thracier het volgende:
Gisteren bij een bierwinkel in Amsterdam, damn die hadden veel! Ook volop Westvleteren 12, ongeprijsd weliswaar, die bij navraag 9,60 bleek te kosten. Die heb ik toch maar laten staan
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Goed, tijdje geleden op een verjaardag met een oom wat speciaalbiertjes zitten drinken, en dat beviel me toen wel.
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Ofn0h
De aanwijzingen voor de juiste temperatuur staan op het flesje. Dat is vrijwel altijd gekoeld. Maar pas op dat je niet té koud zet, dat is niet lekkerquote:Op zondag 19 oktober 2008 16:28 schreef GANZENBORD het volgende:
Goed, tijdje geleden op een verjaardag met een oom wat speciaalbiertjes zitten drinken, en dat beviel me toen wel.
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Glas maakt wel uit ja. Dat wil zeggen: zulke bieren uit een pilsglas drinken geeft toch zeker een andere ervaring.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Als je het te koud drinkt proef en ruik je gewoon heel veel smaken niet, en bij een Rochefort 10 is dat erg veel wat je dan mist.quote:Op zondag 19 oktober 2008 16:28 schreef GANZENBORD het volgende:
Goed, tijdje geleden op een verjaardag met een oom wat speciaalbiertjes zitten drinken, en dat beviel me toen wel.
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Als je er zoveel hebt: probeer het inderdaad eens met verschillende temperaturen, weet je gelijk wat voor invloed het heeft
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Gisteren en vandaag een paar bokbiertjes op op bokbierfestival in Utrecht. Was wel kleinschalig maar niet minder gezellig Barbar winterbok en Latrappe waren voor mij de 2 lekkere bieren
Barbar winterbok en Latrappe waren voor mij de 2 lekkere bieren
wat ook handig is: naar de datum kijken. daar moet je 6/7 manden erbij tellen en dan heb je pas imo de lekkerste rochefort!quote:Op zondag 19 oktober 2008 16:28 schreef GANZENBORD het volgende:
Goed, tijdje geleden op een verjaardag met een oom wat speciaalbiertjes zitten drinken, en dat beviel me toen wel.
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Zo...straks naar de Gulpenerbrouwerij. Reisje vanuit de kroeg met de bus. En ja, het is nog heel vroeg ja
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
6 maanden over datum bedoel je dus?quote:Op maandag 20 oktober 2008 06:10 schreef blessed19 het volgende:
[..]
wat ook handig is: naar de datum kijken. daar moet je 6/7 manden erbij tellen en dan heb je pas imo de lekkerste rochefort!
na het sluiten van de fles.quote:Op maandag 20 oktober 2008 18:52 schreef veldmuis het volgende:
[..]
6 maanden over datum bedoel je dus?
de jaartallen moet je niet op letten, alleen wanneer het gebrouwen is moet je weten.
Zoals hierboven al staat: koelkastkoud doet afbreuk aan smaak en geur. De aanbevolen temperatuur op het flesje Rochefort 10 dat ik hier heb is 12-14 gr.C. Kan wel ongeveer kloppen. Het zal niet aankomen op een graad meer of minder, dus bewaren in de koelkast en dan een klein half uurtje voor gebruik eruit volstaat voor mij. Dat doe ik btw bij alle dubbels en tripels en het bevalt me prima.quote:Op zondag 19 oktober 2008 16:28 schreef GANZENBORD het volgende:
Goed, tijdje geleden op een verjaardag met een oom wat speciaalbiertjes zitten drinken, en dat beviel me toen wel.
Vanmiddag stond hij dus op de stoep, met een kratje Rochefort 10 als cadeau
Ik heb het kratje nu in de koelkast staan, maar ik lees hier dat dit biertje beter bij kamertemperatuur gedronken kan worden ? Is het koud drinken van dit biertje echt 'not-done' of is dit meer persoonlijk ?
Aangezien ik er toch genoeg heb voor de komende tijd zal ik beiden wel proberen, en kijken wat me beter smaakt
En over de glazen; is het essentieel om een bepaald soort glas te gebruiken waardoor het bier beter tot zijn recht komt ?
Ik vind de trappistglazen, die ruwweg allemaal dezelfde vorm hebben, niet zo lekker drinken door het dikke glas. Ik geef de voorkeur aan een glas dat tulpvormig is of taps toeloopt, bijvoorbeeld een Duvelglas.
Gisteren een excursie vanuit de kroeg gehad naar de brouwerij van Gulpener en daarna naar Maastricht geweest. Lekker gebierd en heeeel erg lekker tapas gegeten.
Nu hebben ze bij ons een wisseltap in de kroeg en het idee is om 1x in de 2 maanden met een groepje kenners bieren te gaan proeven en zo te bepalen wat er op de wisseltap komt. Ik heb me er maar voor aangemeld
Nu hebben ze bij ons een wisseltap in de kroeg en het idee is om 1x in de 2 maanden met een groepje kenners bieren te gaan proeven en zo te bepalen wat er op de wisseltap komt. Ik heb me er maar voor aangemeld
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Waar ben je in Maastricht gaan borrelen? De Falstaff en Take One zijn aan te raden voor de bierliefhebbers.quote:Op dinsdag 21 oktober 2008 15:39 schreef Nembrionic het volgende:
Gisteren een excursie vanuit de kroeg gehad naar de brouwerij van Gulpener en daarna naar Maastricht geweest. Lekker gebierd en heeeel erg lekker tapas gegeten.
Take One dusquote:Op dinsdag 21 oktober 2008 17:38 schreef Mr.Adams het volgende:
[..]
Waar ben je in Maastricht gaan borrelen? De Falstaff en Take One zijn aan te raden voor de bierliefhebbers.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Haha Volgende keer ook even langs de Falstaff gaan, vind ik persoonlijk gezelliger, hoewel ze er volgens mij minder bieren hebben (wat volgens mij ook logisch is gezien het aanbod van de Take One... ). Maar nog altijd prima om genoeg speciaalbieren zoals de Val Dieu's en Karmelietjes te drinken
Volgende keer ook even langs de Falstaff gaan, vind ik persoonlijk gezelliger, hoewel ze er volgens mij minder bieren hebben (wat volgens mij ook logisch is gezien het aanbod van de Take One... ). Maar nog altijd prima om genoeg speciaalbieren zoals de Val Dieu's en Karmelietjes te drinken
Gulpener Herfstbockquote:Op dinsdag 21 oktober 2008 15:39 schreef Nembrionic het volgende:
Gisteren een excursie vanuit de kroeg gehad naar de brouwerij van Gulpener en daarna naar Maastricht geweest.
Hertog-Jan Herfst Bock is ook goed te doen
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
Zo, net terug van paar dagen België.
Heerlijk genoten uiteraard.
Wel grappig, kom je over de grens van duitsland, geen 10 km van waar we zaten. hebben ze alleen maar bittburger cola, lemon of gewoon bittburger.
Gelukkig hadden ze in st. Vith ruim assortiment..
Vanavond ff updaten welke ook alweer. In ieder geval wel de Grimmbergen bruin bier dacht ik. 8 voor de prijs van 6.
Heerlijk genoten uiteraard.
Wel grappig, kom je over de grens van duitsland, geen 10 km van waar we zaten. hebben ze alleen maar bittburger cola, lemon of gewoon bittburger.
Gelukkig hadden ze in st. Vith ruim assortiment..
Vanavond ff updaten welke ook alweer. In ieder geval wel de Grimmbergen bruin bier dacht ik. 8 voor de prijs van 6.
Lekkerquote:Op woensdag 22 oktober 2008 10:26 schreef ursel het volgende:
Zo, net terug van paar dagen België.
Heerlijk genoten uiteraard.
Wel grappig, kom je over de grens van duitsland, geen 10 km van waar we zaten. hebben ze alleen maar bittburger cola, lemon of gewoon bittburger.
Gelukkig hadden ze in st. Vith ruim assortiment..
Vanavond ff updaten welke ook alweer. In ieder geval wel de Grimmbergen bruin bier dacht ik. 8 voor de prijs van 6.
ik heb de koeling ook weer vol met Chimay, Westmalle, Erdinger Dunkelweissen, Orval en Rochefort
Terug van de bierkoning
8 bokkies gehaald van de minder grote merken
8 bokkies gehaald van de minder grote merken
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Vind ik wel, maar smaken verschillen, zijn twee compleet verschillende bierenquote:Op woensdag 22 oktober 2008 20:37 schreef veldmuis het volgende:
Grimbergen dubbel? Is dat lekkerder dan de Tripel?
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Dan pik ik de dubbel de volgende keer mee!quote:Op woensdag 22 oktober 2008 20:41 schreef Againzender het volgende:
[..]
Vind ik wel, maar smaken verschillen, zijn twee compleet verschillende bieren
Ik ben normaal wel erg fan van de tripels trouwens.
.
Ik zit nu aan een La Trappe Tripel, erg
Laatst de Steenbrugge Blond, Dubbel en Tripel op, moet zeggen dat die laatste het best beviel.
Laatst de Steenbrugge Blond, Dubbel en Tripel op, moet zeggen dat die laatste het best beviel.
Dubbel was zekers wel relaxed.. Zijn de nodige 8-packs al van op gegaan in die 4 dagen..
Moet nog ff navragen welke we nog meer hadden. Hadden ook een andere dubbel daar en weet wel dat de een beduidend zoeter was dan de ander.
Dat is altijd nadeel van wat verschillende biertjes. Dan kan je opeens wel eens een aardig klap in je bek krijgen als je over gaat..
Moet nog ff navragen welke we nog meer hadden. Hadden ook een andere dubbel daar en weet wel dat de een beduidend zoeter was dan de ander.
Dat is altijd nadeel van wat verschillende biertjes. Dan kan je opeens wel eens een aardig klap in je bek krijgen als je over gaat..
Heb het bokbierfestival in Zupthen moeten missen, maar heb afgelopen zaterdag in de Hanzebrouwerij gegeten!
Behalve dat echt alles (van mn mosterdsoep tot tiramisu) met bier bereid was, ook weer 2 nieuwe speciale bieren leren kennen die ze daar zelf brouwen; een Liesje en een Drogenap.
Een liesje is Zutphens blond, redelijk licht fruitig fris biertje,Drogenap een Zupthens Trippel met een lichte witte kandijssuikersmaak en kaneel.
Aanrader als je daar bent iig
Behalve dat echt alles (van mn mosterdsoep tot tiramisu) met bier bereid was, ook weer 2 nieuwe speciale bieren leren kennen die ze daar zelf brouwen; een Liesje en een Drogenap.
Een liesje is Zutphens blond, redelijk licht fruitig fris biertje,Drogenap een Zupthens Trippel met een lichte witte kandijssuikersmaak en kaneel.
Aanrader als je daar bent iig
Ik vind tripels over het algemeen lekkerder dan dubbels.quote:Op woensdag 22 oktober 2008 20:37 schreef veldmuis het volgende:
Grimbergen dubbel? Is dat lekkerder dan de Tripel?
Binnenkort trouwens de leffe 9 eens proberen. Ben er helaas nog steeds niet aan toe gekomen die in belgie te halen, volgens mij is die namelijk nog steeds niet in Nederland te verkrijgen.
Dubbel's en Trippels zijn niet echt te vergelijken, das net als met Rode en Witte wijn.
Even iets anders, wie heeft er wel eens Deus op, komt van de brouwerij van Tripel K en Pauwels K.
Was eigenlijk wel benieuwd of het wat is.
Even iets anders, wie heeft er wel eens Deus op, komt van de brouwerij van Tripel K en Pauwels K.
Was eigenlijk wel benieuwd of het wat is.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
ik
ff naar de kast lopen, want heb nog een fles staan.
een deus, brutes des flandres.
Ik vond hem erg lekker, kan hem niet goed definieren (kan de fles wel lezen, maar dat kun je ook zelf googlen)
ff naar de kast lopen, want heb nog een fles staan.
een deus, brutes des flandres.
Ik vond hem erg lekker, kan hem niet goed definieren (kan de fles wel lezen, maar dat kun je ook zelf googlen)
de 9 is makkelijk te krijgen bij de betere bierhandelaren.quote:Op donderdag 23 oktober 2008 19:17 schreef emileuitapeldoorn het volgende:
[..]
Ik vind tripels over het algemeen lekkerder dan dubbels.
Binnenkort trouwens de leffe 9 eens proberen. Ben er helaas nog steeds niet aan toe gekomen die in belgie te halen, volgens mij is die namelijk nog steeds niet in Nederland te verkrijgen.
edity:
ow, je komt uit apeldoporn... check dan slijterij klok of het okshoofd. ze zijn zwagers van elkaar.
Nog mensen die naar het bokbierfestival in de Beurs van Berlage gaan dit weekeinde?
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Die Leffe 9 is een killer. van de zomer een keer helemaal rot van 3 flesjes.quote:Op donderdag 23 oktober 2008 19:17 schreef emileuitapeldoorn het volgende:
[..]
Ik vind tripels over het algemeen lekkerder dan dubbels.
Binnenkort trouwens de leffe 9 eens proberen. Ben er helaas nog steeds niet aan toe gekomen die in belgie te halen, volgens mij is die namelijk nog steeds niet in Nederland te verkrijgen.
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 15:17 schreef borisz het volgende:
Gister had ik Duchesse de Bourgogne
erg lekker, zeer fruitig
Misschien vanavond er ook maar weer eens bij pakken.
ik vind het wel lekker maar bij dit bier moet je niet denken dat je een bier drinkt.quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 15:17 schreef borisz het volgende:
Gister had ik Duchesse de Bourgogne
erg lekker, zeer fruitig
Nobody expects the Spanish Inquisition!
quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 21:31 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
[..]
ik vind het wel lekker maar bij dit bier moet je niet denken dat je een bier drinkt.
Dat begrijp ik niet. Het is echt een bier, maar wat anders dan de pilsdrinkende natie gewend is. Het is wat zurig, heerlijk, typisch Vlaams bier
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Zurig in de positieve zin van het woord ja.
IJbock van vanmiddag was wel iets beter dan vorige week, maar het is niet mijn favo bock.
Ik heb nu De Bok Is Los, maar die is tja een beetje matigjes. Weinig smaak en ik neig hem Amstel Bock Light te gaan noemen.
Pils drink ik alleen tijdens feestjes etc. Ik vind pils zo saai Thuis heb ik vooral speciale bieren in huis.
IJbock van vanmiddag was wel iets beter dan vorige week, maar het is niet mijn favo bock.
Ik heb nu De Bok Is Los, maar die is tja een beetje matigjes. Weinig smaak en ik neig hem Amstel Bock Light te gaan noemen.
Pils drink ik alleen tijdens feestjes etc
. Ik vind pils zo saai Thuis heb ik vooral speciale bieren in huis.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind het ook prima te drinken maar toen ik het de eerste keer dronk week het zo af van het verwachtingspatroon dat je bij bier hebt dat ik het "vreemd" vond smaken. De tweede slok smaakte een stuk beter.
Nobody expects the Spanish Inquisition!
