CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nog niet voorbij zien komen:
Bush de Noël (12%)
Ook een niet te versmaden biertje.
Bush de Noël (12%)
Ook een niet te versmaden biertje.
Er is een tunnel aan het eind van het licht.
-- I wanna be alone. I'm a doughnut, in a pack of twelve --
-- I wanna be alone. I'm a doughnut, in a pack of twelve --
Whaaaaaaa, FLASHBACKquote:Op maandag 8 september 2008 18:15 schreef David het volgende:
Flierefluiter is ook best lekker.
Lang niet meer op!
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Iemand bekent met Colomba bier?
3 jaar geleden op Corsica gedronken, en moet zeggen dat het 1 van de lekkerste biertjes waren die ik heb gedronken.
Enig idee waar dit in NL te verkrijgen is?
3 jaar geleden op Corsica gedronken, en moet zeggen dat het 1 van de lekkerste biertjes waren die ik heb gedronken.
Enig idee waar dit in NL te verkrijgen is?
phuuh
Nee. Maar vraag het eens bij de bierspecialist.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het is weer bijna Bockbiertijd 
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Voor mij blijft De Koninck een favoriet.
(En ja ik weet het, in sommige delen van Nederland en Vlaanderen staat dit gewoon op de tap. Maar voor mij in regio Haaglanden is het toch echt een speciaal biertje
)
(En ja ik weet het, in sommige delen van Nederland en Vlaanderen staat dit gewoon op de tap. Maar voor mij in regio Haaglanden is het toch echt een speciaal biertje
)
Is het wel bier dan? Volgens mij is het gewoon een pils die veel in die streek gedronken wordt.quote:Op maandag 8 september 2008 20:17 schreef exporQ het volgende:
Iemand bekent met Colomba bier?
3 jaar geleden op Corsica gedronken, en moet zeggen dat het 1 van de lekkerste biertjes waren die ik heb gedronken.
Enig idee waar dit in NL te verkrijgen is?
hm, witbier. ik zal donderdag wel eens vragen aan mijn biertoko.quote:Corsica Colomba
White Beer
A bottle conditioned unpasteurised white beer - naturally cloudy. Its flavour and aromas come from the native Corsican maquis or wild mountain greenery. (330ml)
EDIT
http://brouette-de-bieres(...)omba%20Biera%20Corsa
derde hit met google.
In Groningen zelfs een bockbiertocht over een week of twee.quote:
Don't think twice, it's all right.
Van het weekend
Kilkenny Irish Beer, 5%
Campbell’s Scotch Ale, 7.3%
Bass Pale Ale, 5%
Waren wel lekker
.
Kilkenny Irish Beer, 5%
Campbell’s Scotch Ale, 7.3%
Bass Pale Ale, 5%
Waren wel lekker
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Laatst Duchesse de bourgogne gehad, wat een goddelijk bier zeg
"Duchesse de Bourgogne" is een zoet, fruitig bier met een aangename
fris-zurige eikenhouten afdronk. "Duchesse de Bourgogne" wordt
gebrouwen met diep gebrand gerstemout en overjaarse hoppen met
een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en de tweede lagering
ondergaat het bier een derde lagering van circa 18 maanden in
eikenhouten kuipen. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de
"Duchesse" het fruitige karakter. Na deze lagering wordt de "Duchesse"
versneden met jonger bier van 8 maanden oud. Het resultaat is een
"Duchesse de Bourgogne" met een volle, zoete en licht rinzige smaak.
Een robijnrood juweel van 6.2% vol. alc. dat het best geschonken wordt
tussen de 8 en de 12°C. Een volmaakt bier!
"Duchesse de Bourgogne" is een zoet, fruitig bier met een aangename
fris-zurige eikenhouten afdronk. "Duchesse de Bourgogne" wordt
gebrouwen met diep gebrand gerstemout en overjaarse hoppen met
een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en de tweede lagering
ondergaat het bier een derde lagering van circa 18 maanden in
eikenhouten kuipen. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de
"Duchesse" het fruitige karakter. Na deze lagering wordt de "Duchesse"
versneden met jonger bier van 8 maanden oud. Het resultaat is een
"Duchesse de Bourgogne" met een volle, zoete en licht rinzige smaak.
Een robijnrood juweel van 6.2% vol. alc. dat het best geschonken wordt
tussen de 8 en de 12°C. Een volmaakt bier!
en, hoe gaat het met testen?quote:Op maandag 8 september 2008 15:44 schreef Chielus het volgende:
[..]
Klopt, ik weet dat er gezegt wordt dat ze er lekkerder op worden, dus dat ga ik maar eens testen. (heeel vervelend)
Heb ondertussen nieuwe oogst Amstel Bock binnen. Zo te zien wordt het na het weekeinde wel weer voor bock
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
quote:Op donderdag 18 september 2008 10:57 schreef Windigo het volgende:
Laatst Duchesse de bourgogne gehad, wat een goddelijk bier zeg
"Duchesse de Bourgogne" is een zoet, fruitig bier met een aangename
fris-zurige eikenhouten afdronk. "Duchesse de Bourgogne" wordt
gebrouwen met diep gebrand gerstemout en overjaarse hoppen met
een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en de tweede lagering
ondergaat het bier een derde lagering van circa 18 maanden in
eikenhouten kuipen. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de
"Duchesse" het fruitige karakter. Na deze lagering wordt de "Duchesse"
versneden met jonger bier van 8 maanden oud. Het resultaat is een
"Duchesse de Bourgogne" met een volle, zoete en licht rinzige smaak.
Een robijnrood juweel van 6.2% vol. alc. dat het best geschonken wordt
tussen de 8 en de 12°C. Een volmaakt bier!
de meeste biertjes gerijpt op eikenhouten vaten hebben die generieke smaak.. 
Ik moest gister naar de horecabeurs in Hardenberg. Dat hebben we geweten dus
Beetje praten met vertegenwoordigers en daar de hele dag gratis bier gedronken. Uiteraard loop ik dan direct naar de vertegenwoordiger van Grolsch en daar een paar herfstbokjes gehad. Ze zijn weer erg fijn.
Daarna door naar Hertog Jan. Hertog Jan herfstbok is ook lekker maar de Grolsch is veel lekkerder vind ik.
Toen fijn een paar Palm Royale gedronken en nog veel sterke drank geproefd.
Horecabeurs.. wat een straf
Beetje praten met vertegenwoordigers en daar de hele dag gratis bier gedronken. Uiteraard loop ik dan direct naar de vertegenwoordiger van Grolsch en daar een paar herfstbokjes gehad. Ze zijn weer erg fijn.
Daarna door naar Hertog Jan. Hertog Jan herfstbok is ook lekker maar de Grolsch is veel lekkerder vind ik.
Toen fijn een paar Palm Royale gedronken en nog veel sterke drank geproefd.
Horecabeurs.. wat een straf
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Ik woon in Zutphen, dus ik ga op de fietsquote:Op dinsdag 16 september 2008 22:15 schreef blessed19 het volgende:
wie gaat er naar het zutphense bockbier festijn?
Terug weet ik nog niet 
Even spam: Bokbierdag
Suiker en melk is voor mensen die geen koffie lusten
Jullie zouden eens Bourgogne des Flanders moeten proberen die 5 jaar op oude portvaten is gerijpt. Een van de lekkerste biertjes die ik me kan herinneren!quote:Op donderdag 25 september 2008 13:21 schreef ursel het volgende:
[..]
Ben benieuwd..quote:Op donderdag 25 september 2008 15:16 schreef George_of_the_Jungle het volgende:
[..]
Jullie zouden eens Bourgogne des Flanders moeten proberen die 5 jaar op oude portvaten is gerijpt. Een van de lekkerste biertjes die ik me kan herinneren!
Grolsch bock vind ik te zoet, hoewel dat de laatste twee jaar bijgesteld is.quote:Op donderdag 25 september 2008 14:25 schreef beelz het volgende:
Ik moest gister naar de horecabeurs in Hardenberg. Dat hebben we geweten dus
Beetje praten met vertegenwoordigers en daar de hele dag gratis bier gedronken. Uiteraard loop ik dan direct naar de vertegenwoordiger van Grolsch en daar een paar herfstbokjes gehad. Ze zijn weer erg fijn.
Daarna door naar Hertog Jan. Hertog Jan herfstbok is ook lekker maar de Grolsch is veel lekkerder vind ik.
Toen fijn een paar Palm Royale gedronken en nog veel sterke drank geproefd.
Horecabeurs.. wat een straf
nog wat spam, HET bokbierfestival:
PINT Bokbierfestival Beurs van Berlage
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Die wou ik net posten! Van de week voor het eerst op, erg geslaagd.quote:Op vrijdag 5 september 2008 11:10 schreef Windigo het volgende:
Ik vind La Trappe quadruppel zelf het lekkerste speciaalbier. Donker, maar volrond zoet van smaak met een sterk graanaccent.
Sanity is (not) statistical
Ik vond Grolsch dus walgelijk zoet eerlijkgezegd. Alsof je vloeibare Lonka zit weg te werken, yuck. Verder geen herfstbock op eigenlijk, ik was er vorig jaar niet zo mee bezig en dit jaar ben ik er nog niet aan toegekomen.quote:Op maandag 8 september 2008 15:21 schreef Chielus het volgende:
Nog een weekje en dan is het Bockbier seizoen weer geopend. Heb er met dit weer echt weer zin in, heb nog een paar flesjes van vorig jaar bewaard voor een klein vergelijkend warenonderzoek
Ik zelf vind zelf van de gangbare merken, Grolsch bock wel de lekkerste. Wat jullie?
Op het moment heb ik Heineken, Amster, Hertog Jan, Chouffe, La Trappe, Leute, Bavaria en Jopen staan. Moet er eens goed de tijd voor nemen om vanalles te proeven en ik zal nog wel even langs de Mitra gaan, die hebben veel verschillende dingen staan altijd.
Sanity is (not) statistical
Van de grote merken vind ik Amstelbock het lekkerst, maar komende weken eens langs bij de bierkoning voor de speciale bokbieren .
Grolsch vind ik ook te zoet. HJ bock kan ook direct weg. La Trappe is ook erg lekker.
[ Bericht 0% gewijzigd door borisz op 27-09-2008 17:30:38 ]
. Grolsch vind ik ook te zoet. HJ bock kan ook direct weg. La Trappe is ook erg lekker.
[ Bericht 0% gewijzigd door borisz op 27-09-2008 17:30:38 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Het pils vind ik drie keer niets, maar zowel Amstel als Bavaria hebben meestal wel aardige bockbieren. La Trappe bockbier (in een 750 ml fles) was volgens mij in de aanbieding bij Jumbo. Misschien dat ik daar dan toch maar een fles van meeneem voor volgend jaar. Maar verder ben ik niet zo'n bockbier drinker. De laatste tijd drink ik eigenlijk gewoon steeds meer pilsener, stiekem is dat toch ook wel het makkelijkst drinkbaar en het houdt de speciaalbieren dan ook wat meer speciaal .
.
Weet niet of het al ergens in dit topic genoemd is, maar een van mijn favorieten is toch echt wel Val Dieux, vooral de Val Dieux Blond drink ik zeer regelmatig in de zomer, binnenkort weer overstappen naar de Brune en Trippel
Bedoel he niet Val-Dieu? Ik heb hier nog een tripel van maart staan. binnenkort eens proeven, aangezien hij nu 6 maanden heeft kunnen werken.quote:Op zaterdag 27 september 2008 18:36 schreef Mr.Adams het volgende:
Weet niet of het al ergens in dit topic genoemd is, maar een van mijn favorieten is toch echt wel Val Dieux, vooral de Val Dieux Blond drink ik zeer regelmatig in de zomer, binnenkort weer overstappen naar de Brune en Trippel
Gister nog een La Gauloise dubbel van de slijterij opgepikt. Die kende ik nog niet, ben erg benieuwd naar de smaak.
Gister Schultenbräu Witbier gedronken. Wel ok biertje maar ik heb lekkerder witbier gedronken..
Btw is dit topic ook voor witbier?
En van de week Amstel (?) Bockbier gedronken was er niet weg van eigenlijk. Hoe is ander bockbier in vergelijking met die?
Wel ok biertje maar ik heb lekkerder witbier gedronken..Btw is dit topic ook voor witbier?
En van de week Amstel (?) Bockbier gedronken was er niet weg van eigenlijk. Hoe is ander bockbier in vergelijking met die?
Schultenbräu verkauft mann das nicht bei der Aldi oder was? Moet je eens Paulaner Dunkel Weissen proevenquote:Op zondag 28 september 2008 15:00 schreef Helgi het volgende:
Gister Schultenbräu Witbier gedronken.
Btw is dit topic ook voor witbier?
En van de week Amstel (?) Bockbier gedronken was er niet weg van eigenlijk. Hoe is ander bockbier in vergelijking met die?
Ja bij de Aldi. Thanks voor de tip zal het eens proberen.quote:Op zondag 28 september 2008 15:21 schreef kaasplankje het volgende:
[..]
Schultenbräu verkauft mann das nicht bei der Aldi oder was? Moet je eens Paulaner Dunkel Weissen proeven
Laatst ook Franziskaner Weissbier gedronken (weet niet of dat een speciaal biertje is..) was erg lekker.
Ik ben geen bockker, maar het schijnt dat Grolsch Bo(c)k erg fatsoenlijk spul is.
Over witbier: ik ben er geen hele grote fan van, maar vind Celis White wel een heel fatsoenlijk stukje witbier.
Over witbier: ik ben er geen hele grote fan van, maar vind Celis White wel een heel fatsoenlijk stukje witbier.
Gisteren Westmalle Tripel geprobeerd. Vond hem wat zwaar, niet erg doordrinkbaar. Iets bitter, niet vies, maar ik vond de smaak niet zo interessant. Heb hem aan m'n vriend gegeven en die kwam droevig vertellen dat ie 'm ook niet zo bijzonder lekker vond en dat ie 't glas ook maar moeilijk leeg kreeg.
Sanity is (not) statistical
Datzelfde had ik een paar dagen geleden, terwijl dat echt niet m'n eerste Westmalle Tripel was. Ik had er ook moeite mee.
Van de 'commerciele' tripels is mijn #1 Grimbergen. Die drinkt echt heel makkelijk weg.
Van de 'commerciele' tripels is mijn #1 Grimbergen. Die drinkt echt heel makkelijk weg.
12 oktober weer (nationaal) bokbierfestival in Zutphen, supersfeertje..mooie glazen en bijzonder bier,afgelopen jaren was het iig weer geslaagd. Ben benieuwd naar de Hanze dubbelbock
Grolsch is misschien wel het zoetste bokbier. De meeste liefhebbers haten het daarom (ik ook), maar de 'massa' vindt het prima te drinken: het is net colaquote:Op zondag 28 september 2008 15:51 schreef veldmuis het volgende:
Ik ben geen bockker, maar het schijnt dat Grolsch Bo(c)k erg fatsoenlijk spul is.
Nou ja, dat was 10 jaar geleden zo. Ik heb het idee dat Grolsch wat minder zoet geworden is de laatste jaren, maar naar mijn mening nog steeds veels te zoet.
Maar goed, smaken verschillen
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Hij is nog steeds heel erg zoet ja..quote:Op zondag 28 september 2008 20:33 schreef Againzender het volgende:
[..]
Grolsch is misschien wel het zoetste bokbier. De meeste liefhebbers haten het daarom (ik ook), maar de 'massa' vindt het prima te drinken: het is net cola
Nou ja, dat was 10 jaar geleden zo. Ik heb het idee dat Grolsch wat minder zoet geworden is de laatste jaren, maar naar mijn mening nog steeds veels te zoet.
Maar goed, smaken verschillen
Ik ben even bij de bierkoning wezen shoppen .
- Nelis van brouwerij de parel
- IJbock, brouwerij het IJ
- Andechser, Doppelbock Dunkel
- Weihenstephaner Vitus, Weizenbock
-Lepelaer, Beemsterbock
. - Nelis van brouwerij de parel
- IJbock, brouwerij het IJ
- Andechser, Doppelbock Dunkel
- Weihenstephaner Vitus, Weizenbock
-Lepelaer, Beemsterbock
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Kasteelbier is ook goed spul zeg. Dat is nou exact wat ik in een tripel zoek. Vast te zoet voor de mensen die zich expert noemen, maar ik vind het lekker.
Laten jullie de tripels trouwens 2 jaar staan in de kelder voor ze op te slurpen? Ik vraag me af of dat nog veel scheelt, met die nagisting op de fles. Ik heb er het geduld niet voor iig.
Laten jullie de tripels trouwens 2 jaar staan in de kelder voor ze op te slurpen? Ik vraag me af of dat nog veel scheelt, met die nagisting op de fles. Ik heb er het geduld niet voor iig.
In een paar postings hoger had je kunnen lezen dat een aantal bierproevers hebben getracht om de smaak van de rochefort 8 en 10 om de +- 2 maanden te proeven. rochefort. Hoelang hij al gebotteld is, kan je herleiden van de houdbaarheidsdatum wat op de fles staat.quote:Op vrijdag 3 oktober 2008 19:21 schreef veldmuis het volgende:
Kasteelbier is ook goed spul zeg. Dat is nou exact wat ik in een tripel zoek. Vast te zoet voor de mensen die zich expert noemen, maar ik vind het lekker.
Laten jullie de tripels trouwens 2 jaar staan in de kelder voor ze op te slurpen? Ik vraag me af of dat nog veel scheelt, met die nagisting op de fles. Ik heb er het geduld niet voor iig.
Mijn rochefort 10 gaat standaard 7 a 8 maanden mee, terwijl ik een duvel een dag na aankoop consumeer.
Tnx.
Rochefort 10 heb ik trouwens niet kunnen bemachtigen, ze hadden alleen 6 - de 8 en 10-vakken waren leeg
.
Maar de boodschap is duidelijk: een half jaar wachten doet veel goeds.
Rochefort 10 heb ik trouwens niet kunnen bemachtigen, ze hadden alleen 6 - de 8 en 10-vakken waren leeg
.Maar de boodschap is duidelijk: een half jaar wachten doet veel goeds.
Ik hou helemaal niet van dat mierzoete bier, maar Kasteelbier is daarop toch echt de uitzondering. Niet te vaak, maar soms is die zeer welkom.quote:Op vrijdag 3 oktober 2008 19:21 schreef veldmuis het volgende:
Kasteelbier is ook goed spul zeg. Dat is nou exact wat ik in een tripel zoek. Vast te zoet voor de mensen die zich expert noemen, maar ik vind het lekker.
