CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als ie goed rijp is: op de boterham met wat zout en peper. Of guacamole maken. Of een salade met eikenbladsla, gerookte kip, granaatappelpitten en munt en een citrusdressing.quote:Op zaterdag 8 maart 2008 23:07 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb een avocado, en weet eigenlijk niet wat ik ermee aan moet
help?
ja, nouja, nu, of morgenquote:Op zaterdag 8 maart 2008 23:13 schreef prupke het volgende:
[..]
voor nu iets mee te doen ? of in zijn algemeenheid?
ik denk dat hij al goed rijp is
een advocado , knoflook naar smaak , tomaatje ,uitje , peper , zoutquote:
je kan dit of allemaal in blokjes snijden of pureren..
gepureerd eten wij altijd als we een kipfilet koken tot hij helemaal gaar is en je kan hem dan uit elkaar plukken. Dan pak je een warme wrap en legt daar de geplukte kip op , met wat guacomole , geraspte kaas, zure room en eventueel wat hot taco saus.
Opvouwen of rollen en Yummie
Thank Drunk I'm a Goddess!
Het is idd heerlijk bij kip!quote:Op zaterdag 8 maart 2008 23:29 schreef prupke het volgende:
[..]
een advocado , knoflook naar smaak , tomaatje ,uitje , peper , zout
je kan dit of allemaal in blokjes snijden of pureren..
gepureerd eten wij altijd als we een kipfilet koken tot hij helemaal gaar is en je kan hem dan uit elkaar plukken. Dan pak je een warme wrap en legt daar de geplukte kip op , met wat guacomole , geraspte kaas, zure room en eventueel wat hot taco saus.
Opvouwen of rollen en Yummie
Ik doe altijd geprakte avo, knoflook en ui naar smaak, kneepje limoensap, tomaat in blokjes (die wil je niet pureren
) paar drupjes tabasco en koriander, lekker veel koriander 
1 middelgrote uiquote:
1 teentje knoflook
sap en geraspte schil van 1/2 limoen
1/8 l. taco of tortillasaus (potje)
3 grote, rijpe avocado's
1 el verse koriander
zout en peper
Ui fijnsnipperen. In een grote kom ui, knoflook, limoenschil, limoensap en tacosaus vermengen. De avocado's in de lengte doormidden snijden, de pit eruit halen. Trek de schil eraf en hak het vruchtvlees grof. Doe het meteen bij de ui en limoen in de kom. Alles goed fijnprakken tot een vrij glad mengsel. Kruiden met zout en peper en schep de fijngesneden korianderblaadjes erdoor.
En nu maar dippen met torillachips. De koriander kun je ook weglaten als je dat niet lekker vind, de guacamole wordt er niet minder van.
Met garnaaltjes erin + saucequote:Op zaterdag 8 maart 2008 23:07 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb een avocado, en weet eigenlijk niet wat ik ermee aan moet
help?
Vanaaf als snack wat maki-rollen met tonijn en komkommer gemaakt en sashimi van zalm en tonijn, daarbij sake 
klinkt goed!quote:Op zondag 9 maart 2008 01:19 schreef SeaOfLove het volgende:
Vanaaf als snack wat maki-rollen met tonijn en komkommer gemaakt en sashimi van zalm en tonijn, daarbij sake
on topic: geroosterd brood met pindakaas en jam.
full stops and exclamation marks
quote:Op zondag 9 maart 2008 01:19 schreef SeaOfLove het volgende:
Vanaaf als snack wat maki-rollen met tonijn en komkommer gemaakt en sashimi van zalm en tonijn, daarbij sake
Nu een wijntje, en net een flesje Carpe Diem opgedronken... vreemd spul is dat zeg.
Ik neem aan dat je de oranje bedoelt of kan het ook prima met de paarse?quote:Op zaterdag 8 maart 2008 19:54 schreef SHE het volgende:
Zoete aardappel is lekker om te frituren, als frietjes. Met een mayo-chutney dip
Of als koude salade ( net als aardappelsalade )
Of dauphinoise met een flinke scheut room
In curry met andere stevige groenten ( denk aan courgette/aubergine )
Gepoft
Gepureerd met pastinaak
Gecarameliseerd en gebakken; bij een visje
In de pompoentaart
Als koekje/rosti
Ik ben fanaat van de bataat
nu eerst even wakker worden en een glas water naar binnen werken dan een ontbijtje in elkaar flansen
Moet ik daar wat anders mee dan?quote:Op zondag 9 maart 2008 08:27 schreef n0a het volgende:
[..]
Ik neem aan dat je de oranje bedoelt of kan het ook prima met de paarse?
Ik heb een paarse.
(En hij is keigroot 
)Ik heb overigens nog mango's liggen die nodig op moeten dus frietjes met mangochutney klinkt goed.
Lekkere salade erbij met rucola en dat lijkt me ook erg goed combineren met de kangeroebiefstuk die ik in de vriezer heb liggen.
Oja OT: Ik zit nu aan een lekker potje groene thee in mijn nieuwe, mooie theepot voor groene thee
En ik zit nog te twijfelen voor mijn ontbijt tussen een omeletje met kastanjechampignons, puntpaprika, lente-ui en courgette of een fruitsalade / drinkontbijtje met vers fruit.
[ Bericht 40% gewijzigd door MinderMutsig op 09-03-2008 10:39:07 ]
There is no love sincerer than the love of food.
