CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Alweer deeltje 4 van deze zo veel bekeken en gelezen serie.
De linkjes naar de vorige delen:
Bluezz' en golfer's restaurant-recensies
Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, #2 en
Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, # 3
De linkjes naar de vorige delen:
Bluezz' en golfer's restaurant-recensies
Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, #2 en
Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, # 3
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Terug Vind Plezier.
Een volk dat voor tirannen zwicht, zal meer dan lijf en goed verliezen. Dan dooft het licht.
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Ik vind jullie rescensies helemaal top!!
Kunnen jullie niet wat vaker uit eten gaan?
Kunnen jullie niet wat vaker uit eten gaan?
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Laatste verslagje mét foto's HIER te vinden
Ongeveer 40 couverts maar, echt een piepklein- v/h pannenkoeken- restaurant.
Ze doen alles door elkaar heen, hebben geen eigen tafels, en ik vond ook dat ze veel te snel bijschonken qua wijn.
Echt, je had nog geen slok genomen of hoppa, weer een paar druppels uit de fles erbij, ik snap het wel, maar het is niet prettig.
Het is hard werken... maar toch komen ze relaxed over en geven alle uitleg in alle rust.quote:Op maandag 6 augustus 2007 19:29 schreef tim2308 het volgende:
Ik heb medelijden met de bediening: 22 x inzetten, 22 x uithalen en 22 gerechtnamen cq. ingredientendeclaraties die je uit je hoofd moet gaan leren.
Hoeveel tafels hebben ze daar eigenlijk? Met 3 man bediening?
Ongeveer 40 couverts maar, echt een piepklein- v/h pannenkoeken- restaurant.
Ze doen alles door elkaar heen, hebben geen eigen tafels, en ik vond ook dat ze veel te snel bijschonken qua wijn.
Echt, je had nog geen slok genomen of hoppa, weer een paar druppels uit de fles erbij, ik snap het wel, maar het is niet prettig.
We zoeken nog sponsors.quote:Op maandag 6 augustus 2007 19:37 schreef uniekhoorn het volgende:
Ik vind jullie rescensies helemaal top!!
Kunnen jullie niet wat vaker uit eten gaan?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
dan moet je eens bij fok!tv aankloppen. zien we jullie nog smullen ook.quote:
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Wat ik nog vragen wilde, en misschien over het hoofd heb gezien, maar krijgt iedereen hetzelfde of is er ook een menu waar je van kan kiezen? En als je nou bijvoorbeeld geen vis wil, wordt er dan iets anders geserveerd?quote:Op maandag 6 augustus 2007 19:40 schreef Bluezz het volgende:
Laatste verslagje mét foto's HIER te vinden
En ik zou het ook heel vervelend vinden als je glas steeds na een paar slokjes wordt bijgevuld. Het omgekeerde is overigens minstens zo vervelend
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
De menu's worden alleen per tafel geserveerdquote:Op maandag 6 augustus 2007 20:37 schreef Isabeau het volgende:
Wat ik nog vragen wilde, en misschien over het hoofd heb gezien, maar krijgt iedereen hetzelfde of is er ook een menu waar je van kan kiezen? En als je nou bijvoorbeeld geen vis wil, wordt er dan iets anders geserveerd?
Daarnaast hebben ze natuurlijk ook losse a la carte-gerechten.
Overigens werd ons van te voren bij 't Brouwerskolkje niet, zoals destijds wel bij de Librije, gevraagd of er zaken waren die wij niet lusten of wilden.
Wel heeft de vriendin van ons op een gegeven moment aangegeven dat ze allergisch is voor ongekookte steen-vruchten en prompt werd het gerechtje van de perzik-gazpacho bij haar vervangen door iets ander, dat dan weer wel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nee, die behoefte hebben we eigenlijk nooitquote:Op dinsdag 7 augustus 2007 11:30 schreef kabouter.muts het volgende:
Ga je dingetjes die je daar gegeten hebt ook nog na-maken?
Wel proefde ik daar biet(jes) en dat hadden we lang niet gegeten, dus dat staat vanavond wel op tafel
Wat een klote recensies zeg!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Onze volgende recensie staat gepland voor 1 september.
Het betreffende restaurant heeft onze reservering intussen bevestigd.
Het betreffende restaurant heeft onze reservering intussen bevestigd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
en voor onze spanning houden jullie de locatie nog even geheimquote:Op donderdag 9 augustus 2007 00:39 schreef golfer het volgende:
Onze volgende recensie staat gepland voor 1 september.
Het betreffende restaurant heeft onze reservering intussen bevestigd.
[ Bericht 2% gewijzigd door Bjoro op 10-08-2007 23:59:08 ]
256 goals !
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
Zolang het maar niet Le Baron in Almere is.quote:Op donderdag 9 augustus 2007 00:39 schreef golfer het volgende:
Onze volgende recensie staat gepland voor 1 september.
Het betreffende restaurant heeft onze reservering intussen bevestigd.
Wat een kut tent
McDonalds
Inderdaad. We willen niet het risico lopen dat we er Fok!-ers zullen aantreffen.quote:Op vrijdag 10 augustus 2007 23:53 schreef Bjoro het volgende:
en voor onze spanning houdt je de locatie nog even geheim
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Broodje Bram in Heemstedequote:Op vrijdag 10 augustus 2007 23:56 schreef golfer het volgende:
[..]
Inderdaad. We willen niet het risico lopen dat we er Fok!-ers zullen aantreffen.
256 goals !
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
Dan zal het wel Döner wordenquote:Op zaterdag 11 augustus 2007 00:58 schreef borisz het volgende:
de Burger King bij Haarlem CS houden we maar in de gaten
Oké, het wordt dus a.s. zaterdag:quote:Op donderdag 9 augustus 2007 00:39 schreef golfer het volgende:
Onze volgende recensie staat gepland voor 1 september.
Het betreffende restaurant heeft onze reservering intussen bevestigd.
Restaurant NOOR
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Als jij nou eens naar Aus. gaat met je stage, dan zijn wij jouw ouders en gaan we met je meequote:Op donderdag 30 augustus 2007 00:44 schreef Euc- het volgende:
Wanneer mag ik eens mee
Denken de mensen dat ik jullie zoon ben
Oeps.....dit moet in SC.
eet smakelijk en ik zie al uit naar de recentie....
Na afloop even naar het spaarne lopen voor een concert op het water (bij molen de Adriaan)
Ga ik gluren of ik jullie zie.
Na afloop even naar het spaarne lopen voor een concert op het water (bij molen de Adriaan)
Ga ik gluren of ik jullie zie.
leuke verhalen over gehoordquote:Op donderdag 30 augustus 2007 00:22 schreef golfer het volgende:
[..]
Oké, het wordt dus a.s. zaterdag:
Restaurant NOOR
256 goals !
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
[Column]Hoera, prijs gewonnen!
'Zo gewoon en toch zo bijzonder,
Zo alledaags maar nog steeds een wonder' Maud 07-07-2005
ik ben erg benieuwd. ze zullen nu wel redelijk ver gevorderd zijn. kijk nu al watertandend naar de recentie uit.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
*burb*
Weer thuis.
Recensie volgt later of morgen.
Weer thuis.
Recensie volgt later of morgen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Restaurant Noor te Haarlem.
WEBSITE IENS DINNERSITE
Noor zit in een gezellig winkelstraatje in het centrum van Haarlem.
De inrichting is trendy, strak en gezellig, de keuken klein, de eigenaar/kok kookt in zijn eentje en er zijn 2 man in de bediening die de boel goed onder controle hebben.
We zagen ook een meisje achterin de keuken, waarschijnlijk de afwashulp.
30 couverts, lange banken langs de wanden en heerlijk zittende stoelen aan de andere kant van de tafeltjes.
We begonnen met een glas witte Chileense sauvignon blanc en warm wit en bruin brood met gezouten roomboter.
We kozen uit het menu het 5 gangen verrassingmenu zonder wijnarrangement, omdat we een flesje Veneto fattori soave op de wijnkaart zagen, en we van een vorig restaurant wisten hoe lekker die smaakte
(de foto's zijn vrij donker omdat ik niet wil flitsen in een vol restaurant)
Vrij snel volgde een amuse :
Een kleine tajine leek het wel, met daarin hollandse garnaaltjes met bosui, en een vissoepje (volgens ons de kreeftenbisque van de kaart)
Daarna volgde een salade met een in olie gegaarde scholfilet, parmezaanse kaas reepjes, gamba's en een lekkere mosterd-dille dressing.
Een heerlijk gerecht, de scholfilet smaakte uitstekend!
Na enige tijd volgde een bloemkoolsoepje met truffelschuim erbovenop in een capuccinokopje.
Het ene kopje was goed heet en gebonden, het andere kopje lauw en waterig.
De truffelschuim erop was lekker.
Al met al niet zo heel bijzonder vonden we.
Toen volgde er een erg lekker gerecht, de 3e gang :
Coquilles op pastinaakpuree (heerlijk!) met anijschampignons en schuim van marokkaanse kruiden.
En zo gedressed op een bord dat het wel een slakje in het gras leek.
Na wel erg lang wachten... en nadat het hele restaurant zijn vleesgerecht allang had gekregen zo leek het, kwam dan ook eindelijk onze 4e gang : Entrecote met rode wijnsaus vergezeld door koolraap en nieuwe aardappeltjes.
Vlees was lekker mals, groenten/aardappels flauw en niet zo heel erg lekker... de rode wijnsaus smaakte wel weer goed.
Het toetje, notenijs naast een bakje met een peer onder een amandellaag, zag er mooi uit, en was best lekker... ernaast een kletskop en eronder pure chocolade.
Wij houden alleen niet zo van de amandelsmaak, maar daar kan de kok weer niets aan doen
Met de wijn en inclusief fooi waren we p.p. ¤ 60,- kwijt.
Best lekker gegeten, niet heel bijzonder en soms erg lang wachten..
Prijs/kwaliteit verhouding is goed.
Nog een leuk voorvalletje, golfer vroeg naar die marokkaanse kruiden, en even later kwam de ober met een bakje losse kruiden.. mocht ie even ruiken en werd er verteld welke kruiden het waren
[ Bericht 1% gewijzigd door Blues op 02-09-2007 01:11:46 ]
WEBSITE IENS DINNERSITE
Noor zit in een gezellig winkelstraatje in het centrum van Haarlem.
De inrichting is trendy, strak en gezellig, de keuken klein, de eigenaar/kok kookt in zijn eentje en er zijn 2 man in de bediening die de boel goed onder controle hebben.
We zagen ook een meisje achterin de keuken, waarschijnlijk de afwashulp.
30 couverts, lange banken langs de wanden en heerlijk zittende stoelen aan de andere kant van de tafeltjes.
We begonnen met een glas witte Chileense sauvignon blanc en warm wit en bruin brood met gezouten roomboter.
We kozen uit het menu het 5 gangen verrassingmenu zonder wijnarrangement, omdat we een flesje Veneto fattori soave op de wijnkaart zagen, en we van een vorig restaurant wisten hoe lekker die smaakte
(de foto's zijn vrij donker omdat ik niet wil flitsen in een vol restaurant)
Vrij snel volgde een amuse :
Een kleine tajine leek het wel, met daarin hollandse garnaaltjes met bosui, en een vissoepje (volgens ons de kreeftenbisque van de kaart)
Daarna volgde een salade met een in olie gegaarde scholfilet, parmezaanse kaas reepjes, gamba's en een lekkere mosterd-dille dressing.
Een heerlijk gerecht, de scholfilet smaakte uitstekend!
Na enige tijd volgde een bloemkoolsoepje met truffelschuim erbovenop in een capuccinokopje.
Het ene kopje was goed heet en gebonden, het andere kopje lauw en waterig.
De truffelschuim erop was lekker.
Al met al niet zo heel bijzonder vonden we.
Toen volgde er een erg lekker gerecht, de 3e gang :
Coquilles op pastinaakpuree (heerlijk!) met anijschampignons en schuim van marokkaanse kruiden.
En zo gedressed op een bord dat het wel een slakje in het gras leek.
Na wel erg lang wachten... en nadat het hele restaurant zijn vleesgerecht allang had gekregen zo leek het, kwam dan ook eindelijk onze 4e gang : Entrecote met rode wijnsaus vergezeld door koolraap en nieuwe aardappeltjes.
Vlees was lekker mals, groenten/aardappels flauw en niet zo heel erg lekker... de rode wijnsaus smaakte wel weer goed.
Het toetje, notenijs naast een bakje met een peer onder een amandellaag, zag er mooi uit, en was best lekker... ernaast een kletskop en eronder pure chocolade.
Wij houden alleen niet zo van de amandelsmaak, maar daar kan de kok weer niets aan doen
Met de wijn en inclusief fooi waren we p.p. ¤ 60,- kwijt.
Best lekker gegeten, niet heel bijzonder en soms erg lang wachten..
Prijs/kwaliteit verhouding is goed.
Nog een leuk voorvalletje, golfer vroeg naar die marokkaanse kruiden, en even later kwam de ober met een bakje losse kruiden.. mocht ie even ruiken en werd er verteld welke kruiden het waren
[ Bericht 1% gewijzigd door Blues op 02-09-2007 01:11:46 ]
lol. lekker hoor. alhoewel de finesse niet je dat is.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Half 8 binnen en 11 uur weer buiten, duurt me net iets te langquote:Op zondag 2 september 2007 00:57 schreef DarkElf het volgende:
lekker, jammer van het lange wachten soms blijkbaar..
maar klinkt erg lekker ...
Als ik ergens 60 euro moet betalen voor wat te vreten dan ga ik er op zn minst vanuit dat me vooraf verteld word wat ik op ga etenquote:Vrij snel volgde een amuse :
Een kleine tajine leek het wel, met daarin hollandse garnaaltjes met bosui, en een vissoepje (volgens ons de kreeftenbisque van de kaart)
doe niet zo zielig. je weet niks van culinaire dingen af.quote:Op zondag 2 september 2007 01:05 schreef NED het volgende:
[..]
Als ik ergens 60 euro moet betalen voor wat te vreten dan ga ik er op zn minst vanuit dat me vooraf verteld word wat ik op ga eten
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Wat begrijp jij niet aan het woord verrassingsmenu?quote:Op zondag 2 september 2007 01:05 schreef NED het volgende:
Als ik ergens 60 euro moet betalen voor wat te vreten dan ga ik er op zn minst vanuit dat me vooraf verteld word wat ik op ga eten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
het woord 'vreten' zei toch al genoeg?quote:Op zondag 2 september 2007 01:07 schreef golfer het volgende:
[..]
Wat begrijp jij niet aan het woord verrassingsmenu?
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Dat ben je vast gewend bij snackbar Piet.quote:Op zondag 2 september 2007 01:05 schreef NED het volgende:
[..]
Als ik ergens 60 euro moet betalen voor wat te vreten dan ga ik er op zn minst vanuit dat me vooraf verteld word wat ik op ga eten
Volgende keer weer flitsen golfer, ze kennen jullie nu wel in Haarlem.
Viel Bluezz d'r hoed in de smaak?
wijntje erbij....quote:Op zondag 2 september 2007 00:59 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Half 8 binnen en 11 uur weer buiten, duurt me net iets te lang
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Foto's en tekst zijn dit keer ©Bluezz.quote:Op zondag 2 september 2007 01:12 schreef SCH het volgende:
Volgende keer weer flitsen golfer, ze kennen jullie nu wel in Haarlem.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op zondag 2 september 2007 01:13 schreef golfer het volgende:
[..]
Foto's en tekst zijn dit keer ©Bluezz.
kan jij goed eten eigenlijk wel waarderen? ik zie je meer als een soort langetanden groenlinkser die niks lust, of niet mag vanwege het veganisme.quote:
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik heb anorexia, ben al 25 jaar niet uit eten geweeSCHtquote:Op zondag 2 september 2007 01:16 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
kan jij goed eten eigenlijk wel waarderen? ik zie je meer als een soort langetanden groenlinkser die niks lust, of niet mag vanwege het veganisme.
Voor mij is een verrassingsmenu dat ik van te voren niet zelf op de kaart iets uit mag kiezen.quote:Op zondag 2 september 2007 01:07 schreef golfer het volgende:
[..]
Wat begrijp jij niet aan het woord verrassingsmenu?
Dus het is een verrassing wat ik te eten ga krijgen.
Ik ga er wel van uit dat het dan nog verteld word op het moment dat ze het komen brengen.
Call me stupid
Dat doen ze ookquote:Op zondag 2 september 2007 01:05 schreef NED het volgende:
Als ik ergens 60 euro moet betalen voor wat te vreten dan ga ik er op zn minst vanuit dat me vooraf verteld word wat ik op ga eten
Alleen ze noemden het vissoep bij die amuse terwijl we eigenlijk zeker wisten dat het de kreeftenbisque moest zijn wat op de kaart stond
Wat ERRUG allemaal he
ZHI en SCH ga ff lekker op het schoolplein verder ravotten
ik zou je niet stom willen noemen, want dat verbiedt mijn geloof, hedonisme. wat ik liever zou zien is dat ze ná het gerecht vertellen wat het was...quote:Op zondag 2 september 2007 01:22 schreef NED het volgende:
[..]
Voor mij is een verrassingsmenu dat ik van te voren niet zelf op de kaart iets uit mag kiezen.
Dus het is een verrassing wat ik te eten ga krijgen.
Ik ga er wel van uit dat het dan nog verteld word op het moment dat ze het komen brengen.
Call me stupid
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Voor of na, het maakt mij ook geen reet uit, maar uit de post die ik aanhaalde kon ik nergens opmaken dat er überhaupt verteld werd wat er op tafel gezet werdquote:Op zondag 2 september 2007 01:28 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
ik zou je niet stom willen noemen, want dat verbiedt mijn geloof, hedonisme. wat ik liever zou zien is dat ze ná het gerecht vertellen wat het was...
nou wel toch als je leest wat ze gegeten hebben, de recentie zeg maar. staat keurig bij wat ze aten.quote:Op zondag 2 september 2007 01:29 schreef NED het volgende:
[..]
Voor of na, het maakt mij ook geen reet uit, maar uit de post die ik aanhaalde kon ik nergens opmaken dat er überhaupt verteld werd wat er op tafel gezet werd
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
we kunnen weer on topic bluezz. maar het viel dus een beetje tegen?
[ Bericht 44% gewijzigd door Muck op 05-09-2007 13:27:40 (reactie op edit weg gehaald) ]
[ Bericht 44% gewijzigd door Muck op 05-09-2007 13:27:40 (reactie op edit weg gehaald) ]
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Nou wat het meeste tegenviel waren de foto'squote:Op zondag 2 september 2007 01:43 schreef zoalshetis het volgende:
ok dat isch een verrijking voor de persoon sch. had ik niet gedacht.
we kunnen weer on topic bluezz. maar het viel dus een beetje tegen?
Maar op zich is het een goed restaurant hoor Niet de mindere punten de overhand laten krijgen in je hoofd
[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 05-09-2007 13:56:53 (Dat geneuzel dus. Je bent welkom in de SC :)) ]
Vanavond weer even spontaan een tussendoor restaurantbezoekje gepland bij Madame Marlie in Haarlem.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Recensie van Madame Marlie.
Website:
http://www.oxigen.nl/madamemarliehaarlem/index.html
Gesitueerd in een prachtig pand aan de Grote Markt te Haarlem:
Van binnen op de begane grond een Grand Café-brasserie met daar achter een loungeruimte en een prachtige binnentuin.
Het restaurant zelf zit op de eerste etage en biedt plaats aan 40 gasten. Mooie uitvergrote foto's van plekjes in Parijs aan de muur.
De keuken is op de 2e etage gelegen, wat tot gevolg heeft dat de bediening constant trap op, trap af moet lopen met de gerechten, want er is geen lift.
Goed zittende stoelen en een bank langs de muur.
We krijgen bij binnenkomst meteen lekker bruin brood en boter en er staat standaard al een fles Sourcy op tafel.
Als amuse krijgen we een wrapje met gerookte zalm en pesto.
Lekker klein hapje.
Voorgerechten:
Bluezz koos voor een torentje van geitenkaas, tomatenchutney en gecarameliseerde appel.
Zag er mooi uit, maar kon iets pittiger van smaak, met name de chutney was een beetje waterig.
Ik had gekozen voor de salade met gemarineerde lamsbout, asperges en haricot verts.
Prima voorgerechtje, de lamsbout had wel een beetje zout nodig.
Tussengerechten:
Voor Bluezz de gazpacho met creme fraiche en croutons.
Helemaal goed. Niets op aan te merken.
Voor mij de gebakken coquilles op een salade van wilde spinazie en truffelolie.
3 kleine coquilles en van wilde spinazie was geen sprake, tenzij rucola tegenwoordig zo heet.
Beetje aan de prijs ook, dit wel erg simpele gerecht. (10,15 euro).
Hoofdgerechten:
Als hoofdgerecht viel de keuze van Bluezz op de in truffel-tomatenboter gesmoorde heilbot met een truffelrisotto.
Smakelijk, stevige heilbot, goede risotto, maar de truffelschraapsels die er omheen waren gedrapeerd waren niet van echte truffel.
Mijn keuze was de gegrilde kalfsfriander en krokant gebakken ris de veau (zwezerik).
De kalfsfriander was niet voldoende heet gegrild, met als gevolg dat de buitenkant niet krokant was en de binnenkant niet rosé. Beetje 'zompig' geheel.
De zwezerik was wel prima krokant gebakken.
De kok had waarschijnlijk wat te veel risotto klaar gemaakt, want ook mijn gerecht werd begeleid door dezelfde risotto als die Bluezz had gekregen.
We besloten de nagerechten te laten voor wat ze waren en sloten af met onze traditionele koffie en espresso met een glaasje sambuca.
De door ons bij het eten uitgezochte fles wijn was een heerlijke fles Laroche,Viognier.
Voor dit alles waren we bij elkaar 106 euro kwijt.
In onze ogen een beetje aan de dure kant voor het gebodene.
Het prachtige pand en de vriendelijk en attente bediening compenseerden dat.
Website:
http://www.oxigen.nl/madamemarliehaarlem/index.html
Gesitueerd in een prachtig pand aan de Grote Markt te Haarlem:
Van binnen op de begane grond een Grand Café-brasserie met daar achter een loungeruimte en een prachtige binnentuin.
Het restaurant zelf zit op de eerste etage en biedt plaats aan 40 gasten. Mooie uitvergrote foto's van plekjes in Parijs aan de muur.
De keuken is op de 2e etage gelegen, wat tot gevolg heeft dat de bediening constant trap op, trap af moet lopen met de gerechten, want er is geen lift.
Goed zittende stoelen en een bank langs de muur.
We krijgen bij binnenkomst meteen lekker bruin brood en boter en er staat standaard al een fles Sourcy op tafel.
Als amuse krijgen we een wrapje met gerookte zalm en pesto.
Lekker klein hapje.
Voorgerechten:
Bluezz koos voor een torentje van geitenkaas, tomatenchutney en gecarameliseerde appel.
Zag er mooi uit, maar kon iets pittiger van smaak, met name de chutney was een beetje waterig.
Ik had gekozen voor de salade met gemarineerde lamsbout, asperges en haricot verts.
Prima voorgerechtje, de lamsbout had wel een beetje zout nodig.
Tussengerechten:
Voor Bluezz de gazpacho met creme fraiche en croutons.
Helemaal goed. Niets op aan te merken.
Voor mij de gebakken coquilles op een salade van wilde spinazie en truffelolie.
3 kleine coquilles en van wilde spinazie was geen sprake, tenzij rucola tegenwoordig zo heet.
Beetje aan de prijs ook, dit wel erg simpele gerecht. (10,15 euro).
Hoofdgerechten:
Als hoofdgerecht viel de keuze van Bluezz op de in truffel-tomatenboter gesmoorde heilbot met een truffelrisotto.
Smakelijk, stevige heilbot, goede risotto, maar de truffelschraapsels die er omheen waren gedrapeerd waren niet van echte truffel.
Mijn keuze was de gegrilde kalfsfriander en krokant gebakken ris de veau (zwezerik).
De kalfsfriander was niet voldoende heet gegrild, met als gevolg dat de buitenkant niet krokant was en de binnenkant niet rosé. Beetje 'zompig' geheel.
De zwezerik was wel prima krokant gebakken.
De kok had waarschijnlijk wat te veel risotto klaar gemaakt, want ook mijn gerecht werd begeleid door dezelfde risotto als die Bluezz had gekregen.
We besloten de nagerechten te laten voor wat ze waren en sloten af met onze traditionele koffie en espresso met een glaasje sambuca.
De door ons bij het eten uitgezochte fles wijn was een heerlijke fles Laroche,Viognier.
Voor dit alles waren we bij elkaar 106 euro kwijt.
In onze ogen een beetje aan de dure kant voor het gebodene.
Het prachtige pand en de vriendelijk en attente bediening compenseerden dat.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik zit net een recentie in het HD te lezen, is ook wel leuk om eens heen te gaan!
http://www.haarlemsdagbla(...)93872.ece?secId=1191
http://www.haarlemsdagbla(...)93872.ece?secId=1191
Misschien een keertje gaan eten ergens daar.
Heb nog veel restaurants waar ik heen wil
Heb nog veel restaurants waar ik heen wil
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ja leuke tip, ook om te combineren met een rondje golfquote:Op zondag 30 september 2007 13:47 schreef kabouter.muts het volgende:
Ik zit net een recentie in het HD te lezen, is ook wel leuk om eens heen te gaan!
http://www.haarlemsdagbla(...)93872.ece?secId=1191
ja idd. klonk goed. entrecote vind ik persoonlijk dan weer net te gewoon, maar ze hebben ook een 11-gangen menu, dus ze zullen wel wat alternatieven hebben.quote:Op zondag 30 september 2007 13:54 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Ja leuke tip, ook om te combineren met een rondje golf
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
ik vind de presentatie van de gerechten, met name de hoofdgerechten niet echt fantastisch.......
Quinn Dexter
Nee, vonden wij ook niet echt bijzonder.quote:Op zondag 30 september 2007 21:08 schreef Quinn_Dexter het volgende:
ik vind de presentatie van de gerechten, met name de hoofdgerechten niet echt fantastisch.......
Alles, behalve de amuse, werd ook steeds op dezelfde vierkante witte bordjes opgediend.
Had wel wat meer variatie in kunnen zitten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zwarte tafel, witte rechthoekige borden hoor, ligt meer aan mijn manier van fotograferenquote:Op zondag 30 september 2007 20:03 schreef Karina het volgende:
Het ziet er lekker uit, alleen op de foto's is het net of het eten zo op tafel ligt.
nog een tip: ga een keer aan de hand van de guide michelin op vakantie in frankrijk.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
nee! maar dat vind ik wel heel erg lief. ik neem mijn vriendin ook mee. gaan we lekker in een busje de michelin tour doen.quote:Op zondag 30 september 2007 21:37 schreef SCH het volgende:
zoalshetis, had je al gehoord dat wij 2 de volgende keer mee mogen met bluezz en golfer
wel heel lief van golfer en bluezzz dat ze het busje, de overnachtingen en het eten betalen. doen wij de wijn en de recenties!
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Dat van die vriendin heb je niet goed begrepen.quote:Op zondag 30 september 2007 21:39 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
nee! maar dat vind ik wel heel erg lief. ik neem mijn vriendin ook mee. gaan we lekker in een busje de michelin tour doen.
wel heel lief van golfer en bluezzz dat ze het busje, de overnachtingen en het eten betalen. doen wij de wijn en de recenties!
Wij mogen het restaurant uitzoeken
doe eens een linkje.quote:Op zondag 30 september 2007 21:43 schreef SCH het volgende:
[..]
Dat van die vriendin heb je niet goed begrepen.
Wij mogen het restaurant uitzoeken
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ga eens ergens anders slowchatten!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
sorry gast. maar een michelin tour is toch wel leuk? ontopic qua recenties.quote:Op zondag 30 september 2007 21:56 schreef golfer het volgende:
Ga eens ergens anders slowchatten!
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik vind het gek dat ze rucola als wilde spinazie serveren. Op de foto is het niet goed te zien, het lijkt namelijk wel een beetje op elkaar. Zeiden ze daar nog iets over?
Zaterdag alweer:
Brasserie Lambo's (van dezelfde eigenaar als Lambermons). Brakke website.
Recensies bij IENS
Alleen maar lovende recensies over gelezen tot nu toe, dus we zijn benieuwd.
Helaas geen menukaart online te vinden.
Brasserie Lambo's (van dezelfde eigenaar als Lambermons). Brakke website.
Recensies bij IENS
Alleen maar lovende recensies over gelezen tot nu toe, dus we zijn benieuwd.
Helaas geen menukaart online te vinden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het was bijzonder smakelijk.
Recensie volgt later of morgen.
Recensie volgt later of morgen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Restaurant-Brasserie Lambo's te Haarlem
Iets verder dan de grote broer Lambermons is de Brasserie Lambo's gesitueerd in een mooi pandje aan het mooie stukje Haarlem aan het Spaarne.
Een strak ingericht restaurant voornamelijk met zwart/wit/roodtinten.
2 vrouw bediening, erg attent en vriendelijk, en 3 man in de keuken.
42 plaatsen.
Gelukkig zijn er op de houten keukenstoelen kussentjes gelegd
Bij binnenkomst nemen we de witte huiswijn, het blijkt een Oostenrijkse te zijn :
Lössterassen grüner veltliner uit 2006, die we ook als flesje bestellen. Het blijkt de laatste te zijn, er is nog wel een halve fles open, die we later ook nog gezellig op zullen maken
De kaart heeft een beperkt aantal voor- hoofd- en nagerechten, wanneer je daarvan 3 gerechten neemt, betaal je i.p.v. ¤ 37.50 maar ¤ 34.00 voor een 3-gangen menu.
Buiten de kaart om is er de keuze voor een 4 of 5 gangen verrassingsmenu, wij kiezen voor het laatste, ¤ 47.50 pp voor 5 gangen.
We beginnen met een amuse in een borrelglaasje, onderin ham met truffel in gevogelte-gelei met aardappelschuim erbovenop.
Bijzonder lekker!
Als eerste gerecht krijgen we op een groot bord een borrelglaasje hollandse garnalen met een grappig pipetje cocktailsaus op een bedje van avocadomousse, ernaast een bitterbal van gerookte paling en mosterdsaus, een gebakken kwartelei en een stukje gemarineerde zalm. Wat ons opvalt is dat de sausjes opvallend goed smaken.
Dan het 2e gerecht, kabeljauwfilet, daaronder (op de iets te donkere foto niet te zien) rivierkreeftjes, venkel, spinazie in een echt overheerlijke vissaus. We likten bijna het bord af, zo lekker
Daarna het 3e gerecht, een lekker stukje sucade, draadjesvlees zo u wilt, op een bedje van spitskool met truffelsaus. Bovenop het stukje vlees, eendenlever
Van te voren hadden ze trouwens helaas niet gevraagd of we dingen niet wensten of mochten eten, zodat we nu ongevraagd de eendenlever kregen. Eigen schuld.
Het smaakte allemaal prima, en de truffelsaus was weer om van te smullen!
Daarna het 4e gerecht, gebraden eendenborst, met bietjes en knolselderij in een calvadossaus, rösti, aubergineplakjes en steeltjes van een (..) boleet. (konden we niet echt achter komen, niet te verstaan, ook niet na 2x vragen)
Erg smakelijk, een ook hier weer een heerlijke saus.
Het 5e gerecht was óf kaas óf zoet. Ik koos de kaas :
en golfer koos voor een kopje dubbele espresso met een sambucca, i.p.v. het zoet.
We hebben erg lekker gegeten, de 2 vrouws bediening moest hard werken, maar vergaten niets en bleven attent.
Het enige (grote) nadeel is de acoustiek, het is een enorme constante herrie en je moet erg je best doen om elkaar en/of de bediening te kunnen verstaan. Voordeel is weer dat er vóór 22 uur niet gerookt mag worden.
[ Bericht 0% gewijzigd door Blues op 14-10-2007 14:11:29 ]
Iets verder dan de grote broer Lambermons is de Brasserie Lambo's gesitueerd in een mooi pandje aan het mooie stukje Haarlem aan het Spaarne.
Een strak ingericht restaurant voornamelijk met zwart/wit/roodtinten.
2 vrouw bediening, erg attent en vriendelijk, en 3 man in de keuken.
42 plaatsen.
Gelukkig zijn er op de houten keukenstoelen kussentjes gelegd
Bij binnenkomst nemen we de witte huiswijn, het blijkt een Oostenrijkse te zijn :
Lössterassen grüner veltliner uit 2006, die we ook als flesje bestellen. Het blijkt de laatste te zijn, er is nog wel een halve fles open, die we later ook nog gezellig op zullen maken
De kaart heeft een beperkt aantal voor- hoofd- en nagerechten, wanneer je daarvan 3 gerechten neemt, betaal je i.p.v. ¤ 37.50 maar ¤ 34.00 voor een 3-gangen menu.
Buiten de kaart om is er de keuze voor een 4 of 5 gangen verrassingsmenu, wij kiezen voor het laatste, ¤ 47.50 pp voor 5 gangen.
We beginnen met een amuse in een borrelglaasje, onderin ham met truffel in gevogelte-gelei met aardappelschuim erbovenop.
Bijzonder lekker!
Als eerste gerecht krijgen we op een groot bord een borrelglaasje hollandse garnalen met een grappig pipetje cocktailsaus op een bedje van avocadomousse, ernaast een bitterbal van gerookte paling en mosterdsaus, een gebakken kwartelei en een stukje gemarineerde zalm. Wat ons opvalt is dat de sausjes opvallend goed smaken.
Dan het 2e gerecht, kabeljauwfilet, daaronder (op de iets te donkere foto niet te zien) rivierkreeftjes, venkel, spinazie in een echt overheerlijke vissaus. We likten bijna het bord af, zo lekker
Daarna het 3e gerecht, een lekker stukje sucade, draadjesvlees zo u wilt, op een bedje van spitskool met truffelsaus. Bovenop het stukje vlees, eendenlever
Van te voren hadden ze trouwens helaas niet gevraagd of we dingen niet wensten of mochten eten, zodat we nu ongevraagd de eendenlever kregen. Eigen schuld.
Het smaakte allemaal prima, en de truffelsaus was weer om van te smullen!
Daarna het 4e gerecht, gebraden eendenborst, met bietjes en knolselderij in een calvadossaus, rösti, aubergineplakjes en steeltjes van een (..) boleet. (konden we niet echt achter komen, niet te verstaan, ook niet na 2x vragen)
Erg smakelijk, een ook hier weer een heerlijke saus.
Het 5e gerecht was óf kaas óf zoet. Ik koos de kaas :
en golfer koos voor een kopje dubbele espresso met een sambucca, i.p.v. het zoet.
We hebben erg lekker gegeten, de 2 vrouws bediening moest hard werken, maar vergaten niets en bleven attent.
Het enige (grote) nadeel is de acoustiek, het is een enorme constante herrie en je moet erg je best doen om elkaar en/of de bediening te kunnen verstaan. Voordeel is weer dat er vóór 22 uur niet gerookt mag worden.
[ Bericht 0% gewijzigd door Blues op 14-10-2007 14:11:29 ]
Wat is er erg aan eendenlever?
Je eet toch ook eendeborstfilet? Kun je net zo goed de hele eend eten.
Eenden worden toch niet per se vetgemest zoals ganzen, speciaal voor de lever?
Het eten ziet er wel erg lekker uit.
Hij blijft hoog op mijn lijstje.
Eerst wil ik naar Le cheval blanc.
En nog even een keer naar Het stille water (is verkocht en gaat binnenkort over naar de kok van de Toerist)
Je eet toch ook eendeborstfilet? Kun je net zo goed de hele eend eten.
Eenden worden toch niet per se vetgemest zoals ganzen, speciaal voor de lever?
Het eten ziet er wel erg lekker uit.
Hij blijft hoog op mijn lijstje.
Eerst wil ik naar Le cheval blanc.
En nog even een keer naar Het stille water (is verkocht en gaat binnenkort over naar de kok van de Toerist)
Heb moeite met eenden- en ganzenlever, (ja, eenden worden ook vetgemest op die manier) maar die discussie hebben we al eerder gevoerd
Het zag er niet alleen lekker uit, het was ook echt heerlijk
Het stille water zit op een prachtig plekje, benieuwd of het ook veel zal veranderen.
Het zag er niet alleen lekker uit, het was ook echt heerlijk
Het stille water zit op een prachtig plekje, benieuwd of het ook veel zal veranderen.
Het ziet er weer fantastisch uit!
Altijd lekker om die foto's te zien, dan krijg je iig zin in je gekookte aardappels met sla
Altijd lekker om die foto's te zien, dan krijg je iig zin in je gekookte aardappels met sla
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
ziet er puik uit bluegolf!
en zo ontdek je steeds weer dat sausjes erg belangrijk zijn, wordt bij huis-tuin-hobbykoks vaak te weinig aandacht aan besteed. escoffier is daarvoor een heel goede.
en zo ontdek je steeds weer dat sausjes erg belangrijk zijn, wordt bij huis-tuin-hobbykoks vaak te weinig aandacht aan besteed. escoffier is daarvoor een heel goede.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
lelijk is subjectief. wat vind je er lelijk aan? de kleur, het materiaal of misschien de efficiënte vorm voor kleine gerechtjes? tell us! ouwe culgangerquote:Op zondag 14 oktober 2007 19:40 schreef SCH het volgende:
Maar wat zijn die borden raar, om niet te zeggen lelijk. Of komt dat door de foto's?
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |