CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kwam laatst bij toeval een pagina op het web tegen over eieren bakken in de oven. Dit is een noordafrikaans gerecht, en daarvoor moet je dus (hele) eieren gedurende 5 uur (!!) in een oven van 100 graden leggen. Na afloop is het eiwit bruinig gekleurd en het schijnt een heel lekkere nootachtige smaak te hebben.
Meer info: http://fxcuisine.com/default.asp?Display=64
Ik ga dit zometeen proberen, duurt dus nog minimaal 5 uur voordat ik kan zeggen hoe het is, maar heeft iemand dit wel eens geprobeerd, hoe was het?
Meer info: http://fxcuisine.com/default.asp?Display=64
Ik ga dit zometeen proberen, duurt dus nog minimaal 5 uur voordat ik kan zeggen hoe het is, maar heeft iemand dit wel eens geprobeerd, hoe was het?
Ja die kans lijkt me ook aanwezig maar we zullen zien.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:36 schreef Dragoljub het volgende:
Lijkt me nogal droog.
Is het de bedoeling dat ze hard worden? Dus dat het ook wat meer de textuur van een noot heeft, of blijft het gewoon zacht? Overigens denk ik dat je wel dipsauzen erbij moet hebben.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:38 schreef Farenji het volgende:
[..]
Ja die kans lijkt me ook aanwezig maar we zullen zien.
Ben wel benieuwd, tvp dus.
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
Ze zullen wel hard worden mag ik aannemen, 5 uur in de oven daar wordt alles wel hard van lijkt mequote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:39 schreef Dragoljub het volgende:
[..]
Is het de bedoeling dat ze hard worden? Dus dat het ook wat meer de textuur van een noot heeft, of blijft het gewoon zacht? Overigens denk ik dat je wel dipsauzen erbij moet hebben.
Wat foto's van de link uit de startpost:
En dipsaus, dat lijkt me wel lekker idd. Er staat een recept voor op de pagina.
Ik bookmark even
Wordt als iemand die voortdurend dood is. De ware volgeling van bushidõ sterft elke ochtend en avond opnieuw. En wordt niet gehinderd door angst voor de dood. Yamamoto Tsunetomo's hagakure.
Ja he maar je hoeft er toch niet de hele tijd bij te blijven dus maakt het op zich niet uit.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:49 schreef MaddoxX het volgende:
5u damn das wel lang
Ik hoop alleen wel dat mijn el cheapo tefal oventje een beetje precies is qua temperatuur
Het lijkt me helemaal niks, maar ben toch wel benieuwd hoe het smaakt
Wel foto's maken van het eindproduct he! (ook als het mislukt is )
Wel foto's maken van het eindproduct he! (ook als het mislukt is )
(ook als het mislukt is 
Uiteraard, er komen foto's van.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:57 schreef Elvi het volgende:
Het lijkt me helemaal niks, maar ben toch wel benieuwd hoe het smaakt
Wel foto's maken van het eindproduct he! (ook als het mislukt is )
Ik ga nu even de ingredienten voor de dipsaus in huis halen!
Vijf uur is wel lang voor een eitje, maar als het echt lekker is dan is het heel leuk om te doen als je een keer bezoek hebt en uigebreid kookt.
Ik ben benieuwd, ga het wel proberen als 't je lukt!
Ik ben benieuwd, ga het wel proberen als 't je lukt!
De sint verzon op z'n gemak,
dit voor het oude wrak.
dit voor het oude wrak.
Maar je moet dan waarschijnlijk wel ieder uur die timerknop omdraaien. Dan is vijf uur wel lang hoor.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:51 schreef Farenji het volgende:
[..]
Ja he maar je hoeft er toch niet de hele tijd bij te blijven dus maakt het op zich niet uit.
Ik hoop alleen wel dat mijn el cheapo tefal oventje een beetje precies is qua temperatuur
Ben benieuwd naar het resultaat. .
Geen recept voor een live kook programma, of je moet iets leuk gaan doen in de 5 uur wacht pauze.
(TVP)
(TVP)
Soms zit het mee, voor de rest zit het tegen. Dat is geen pessimisme, dat is realisme.
Ik heb een dermate goedkope oven dat er niet eens een timer op zit. Dat ding kan aan, en uit. Ik heb het alarm op mijn telefoon ingesteld.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 16:10 schreef Stali het volgende:
[..]
Maar je moet dan waarschijnlijk wel ieder uur die timerknop omdraaien. Dan is vijf uur wel lang hoor.
Ben benieuwd naar het resultaat. .
In het kader van slowcooking heb ik in een restaurant wel eens op precies 65 graden warm water langzaam (12 uur) gegaarde eieren gegeten, maar uit de oven nog nooit.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hmm, wat verschilt dat met gewoon in een paar minuten gekookte eieren op 100 graden? Het lijkt me vrijwel dezelfde manier alleen wat langzamer?quote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:28 schreef golfer het volgende:
In het kader van slowcooking heb ik in een restaurant wel eens op precies 65 graden warm water langzaam (12 uur) gegaarde eieren gegeten, maar uit de oven nog nooit.
De sint verzon op z'n gemak,
dit voor het oude wrak.
dit voor het oude wrak.
Om kwart voor negen pas... het is een voorgerecht, dus dat wordt laat etenquote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:10 schreef SeaOfLove het volgende:
Wanneer mogen ze er uit btw?
Je kan het ook gewoon Tapas noemen... Klinkt al een stuk sjiekerquote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:37 schreef Farenji het volgende:
[..]
Om kwart voor negen pas... het is een voorgerecht, dus dat wordt laat eten
Het is een onderdeel van wat tegenwoordig moleculair koken wordt genoemd. Bij 65 graden worden eventuele salmonella-bacteriën gedood. Het ei blijft aan de buitenkant zacht en lobbig, terwijl de dooier van binnen wel hard wordt.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:36 schreef Market_Garden het volgende:
Hmm, wat verschilt dat met gewoon in een paar minuten gekookte eieren op 100 graden? Het lijkt me vrijwel dezelfde manier alleen wat langzamer?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vorige week waren er bij kunststof op radio 1 Eke Mariën en Jan Groenewold te gast, experts in moleculair koken. Daar kwam dit ook voorbij, eieren koken op een lagere temperatuur. was erg interessant overigens.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:46 schreef golfer het volgende:
[..]
Het is een onderdeel van wat tegenwoordig moleculair koken wordt genoemd. Bij 65 graden worden eventuele salmonella-bacteriën gedood. Het ei blijft aan de buitenkant zacht en lobbig, terwijl de dooier van binnen wel hard wordt.
Voor de geinteresseerden, uitzending is hier terug te beluisteren.
Ik heb net overigens de saus gemaakt: anchovis, teentje knoflook, limoensap, peper en olijfolie in de vijzel gestampt tot een bruinige drab die er niet heel lekker uitziet maar wel erg lekker smaakt.
Dankquote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:57 schreef Farenji het volgende:
[..]
Vorige week waren er bij kunststof op radio 1 Eke Mariën en Jan Groenewold te gast, experts in moleculair koken. Daar kwam dit ook voorbij, eieren koken op een lagere temperatuur. was erg interessant overigens.
Voor de geinteresseerden, uitzending is hier terug te beluisteren.
Heb het op mijn Ipod gegooid.
Oeh, zie een helehoop intressante uitzendingen aldaar, Johannes van dam, Jan Kruis, Kees Prins, Tommy Wieringa
[ Bericht 7% gewijzigd door Pietverdriet op 09-06-2007 18:27:54 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De saus klinkt iig goedquote:Op zaterdag 9 juni 2007 18:00 schreef Farenji het volgende:
Ik heb net overigens de saus gemaakt: anchovis, teentje knoflook, limoensap, peper en olijfolie in de vijzel gestampt tot een bruinige drab die er niet heel lekker uitziet maar wel erg lekker smaakt.
Eet smakelijk!
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
Dat moet ik nog maar afwachten!quote:Op zaterdag 9 juni 2007 20:37 schreef tomttt het volgende:
Eet smakelijk!
Heb je je camera in de aanslag?quote:Op zaterdag 9 juni 2007 20:35 schreef Farenji het volgende:
Nou, nog 10 minuutjes en dan ga ik ze eruithalen!
De dooiers lijken me wat te droog maar het eiwit ziet eruit als iets wat ik denk heel erg lekker te vinden.
Bij foto's proef je natuurlijk niets en 5 uur is wel wat lang. Ben daarom erg benieuwd naar wat jij ervan vindt.
Ik moet zeggen: erg lekker!
Het eiwit is beige achtig, lichter dan op de foto's hierboven. De eieren ruiken iets kruidiger dan gewone gekookte eieren en ze zijn kleiner doordat ze wat geslonken zijn. Structuur is ongeveer gelijk maar misschien wat steviger. De smaak is zonder meer goed, lekkerder dan gewoon. Het heeft zeker iets extra's. Maar eigenlijk vind ik de saus nog het lekkerste
Ik werk net het laatste ei naar binnen, het was lekker en snel op maar gelukkig hebben we de foto's nog:
De saus...
Eiwit heeft bijna dezelfde kleur als de schaal...
Ze zien er best gek uit eigenlijk...
Je kan hier goed de structuur van het eigeel zien. Dit was niet droog, al had ik dat wel verwacht.
Klaar om opgediend te worden maar ik kon niet wachten...
Al met al, het eindoordeel is:
Het eiwit is beige achtig, lichter dan op de foto's hierboven. De eieren ruiken iets kruidiger dan gewone gekookte eieren en ze zijn kleiner doordat ze wat geslonken zijn. Structuur is ongeveer gelijk maar misschien wat steviger. De smaak is zonder meer goed, lekkerder dan gewoon. Het heeft zeker iets extra's. Maar eigenlijk vind ik de saus nog het lekkerste
Ik werk net het laatste ei naar binnen, het was lekker en snel op maar gelukkig hebben we de foto's nog:
De saus...
Eiwit heeft bijna dezelfde kleur als de schaal...
Ze zien er best gek uit eigenlijk...
Je kan hier goed de structuur van het eigeel zien. Dit was niet droog, al had ik dat wel verwacht.
Klaar om opgediend te worden maar ik kon niet wachten...
Al met al, het eindoordeel is:
Ze zien er beter uit dan in het origineel
Zal het ook een keer proberen.
Zal het ook een keer proberen.
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
We gaan dit beslist binnenkort een keer uitproberen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ha leuk! .
Ik ga het volgend weekend ook proberen maar dan gooi ik er wel meteen 10 eieren in i.p.v. 3. .
Farenji, mag ik het recept van de saus? Als je die echt het lekkerst vindt kun je die natuurlijk ook over gewoon gekookte eieren sprenkelen.
Ik ga het volgend weekend ook proberen maar dan gooi ik er wel meteen 10 eieren in i.p.v. 3. .
Farenji, mag ik het recept van de saus? Als je die echt het lekkerst vindt kun je die natuurlijk ook over gewoon gekookte eieren sprenkelen.
De site geeft aan dat er een nootachtige smaak moet ontstaan, is die er ook?
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
I saw the apeman, walking on the moon
I saw the apeman, he’s havin’ a bad day
Because Neil Armstrong, took his banana away
Het recept van de saus heb ik uit de link uit de startpost. Paar anchovisfilets, teentje knoflook, limoensap (vers), wat peper in de vijzel stampen en dan extra maagdelijke olijfolie erbij.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:31 schreef Stali het volgende:
Ha leuk! .
Ik ga het volgend weekend ook proberen maar dan gooi ik er wel meteen 10 eieren in i.p.v. 3. .
Farenji, mag ik het recept van de saus? Als je die echt het lekkerst vindt kun je die natuurlijk ook over gewoon gekookte eieren sprenkelen.
Het heeft wel wat nootachtigs, zeker de geur, die is anders en lekkerder imho dan gekookte eieren.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:34 schreef tomttt het volgende:
De site geeft aan dat er een nootachtige smaak moet ontstaan, is die er ook?
Dit is sowieso een leuk idee voor een niet alledaags voorafje. Ik zou dan zelf witte eieren nemen en ze dan zo half afgepeld opdienen.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Beetje zelf de verhoudingen bepalen dus. Ja, ik ga dit zeker maken. .quote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:39 schreef Farenji het volgende:
[..]
Het recept van de saus heb ik uit de link uit de startpost. Paar anchovisfilets, teentje knoflook, limoensap (vers), wat peper in de vijzel stampen en dan extra maagdelijke olijfolie erbij.
Alleen heb ik wel de pech dat ik dan ieder uur de tijdklok vooruit moet zetten en dus ook vier keer het alarm op mijn telefoon. . Eik bof je maar met jouw oventje. .
Ja, is voor het effect inderdaad wel zo leuk. Een scherp mesje bij geven en p.p. zo'n heel klein schaaltje saus om te sprenkelen.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 21:42 schreef Duderinnetje het volgende:
Dit is sowieso een leuk idee voor een niet alledaags voorafje. Ik zou dan zelf witte eieren nemen en ze dan zo half afgepeld opdienen.
Ik heb spontaan trek. . Moet maar wat anders uit de kast versieren want om nu op te blijven tot 03:00 uur...
. Moet maar wat anders uit de kast versieren want om nu op te blijven tot 03:00 uur...
Was dat bij Moshik Roth? Ik las laatst op een of andere kookblog (Janneke Vreugdenhil? Koken met Karin?) dat iemand dat daar had gegeten en dat het waanzinnig lekker was. Kan me er vooralsnog niets bij voorstellen.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 17:28 schreef golfer het volgende:
In het kader van slowcooking heb ik in een restaurant wel eens op precies 65 graden warm water langzaam (12 uur) gegaarde eieren gegeten, maar uit de oven nog nooit.
Klopt. Was inderdaad bij hem.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 23:53 schreef ColdFeet het volgende:
Was dat bij Moshik Roth? Ik las laatst op een of andere kookblog (Janneke Vreugdenhil? Koken met Karin?) dat iemand dat daar had gegeten en dat het waanzinnig lekker was. Kan me er vooralsnog niets bij voorstellen.
Hij kwam daarna aan de tafel het ei nog even met een injectienaald inspuiten met nootmuskaat, vreemde combi wel. Maar lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hmmm, onthouden voor een keer wanneer ik niets anders in huis heb. Ansjovis,knoflook,olijfolie,limoensap uit een flesje en eieren heb ik altijd wel liggen. Altijd spannend die nieuwe eet-avonturen.
Ik ben sowieso al een fan van eieren dus dit lijkt me wel leuk en lekker alleen wel een beetje lang maar zeker het proberen waard
Bedankt
Bedankt
Running for president is like running in the special Olympics, even if you win, you're still retarded.
If I'm not replying, I'm ignoring you. Don't feel bad about it, I do it a lot.
Mijn lieffie
If I'm not replying, I'm ignoring you. Don't feel bad about it, I do it a lot.
Mijn lieffie
Ik vind m bij voorbaat al geweldig, die man!quote:Op zondag 10 juni 2007 00:03 schreef golfer het volgende:
[..]
Klopt. Was inderdaad bij hem.
Hij kwam daarna aan de tafel het ei nog even met een injectienaald inspuiten met nootmuskaat, vreemde combi wel. Maar lekker.
Klinkt wel bijzonder.
Toch ook een keer proberen. Ben wel benieuwd
Toch ook een keer proberen. Ben wel benieuwd
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Een mixer of met ander voorwerp stampen. Maar het schijnt wel een beetje verschil te kunnen maken in smaak.quote:Op maandag 11 juni 2007 15:10 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik heb geen vijzel, hoe kan ik het sausje dan maken?
Wil het morgen graag gaan maken nl.
Tnx, peper en knoflook kan ik wel fijn pletten met één van de grote messen bedenk ik me net.quote:Op maandag 11 juni 2007 15:38 schreef sampoo het volgende:
[..]
Een mixer of met ander voorwerp stampen. Maar het schijnt wel een beetje verschil te kunnen maken in smaak.
Staafmixer heb ik wel iig.
Hmm, ziet er goed uit. Ik heb twee boeken met allerlei ei recepten, maar ben dit nog niet tegen gekomen. Dit moet ik als ei-liefhebber zeker proberen komend weekend.
Last.FM. The Funk Might Fracture Your Nose
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Maar natuurlijkquote:Op dinsdag 12 juni 2007 15:24 schreef ColdFeet het volgende:
Ik kan bijna niet wachten... Maak je foto's?
Ik vind het er maar eng uit zienquote:Op dinsdag 12 juni 2007 17:05 schreef ColdFeet het volgende:
Gètsie!
Oven te heet ingesteld? Het mag niet warmer dan 100 graden worden anders gaat het vanbinnen koken en dan dringt het zich door de schaal heen...
Wees blij dat je eieren niet ontploft zijn!
Wees blij dat je eieren niet ontploft zijn!
Hoe zijn ze uit eindelijk geworden?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Eieren met notensmaak?
Even de recensie van SOL lezen en dan ga ik het ook eens proberen als ik de oven tenminste op 100 graden kan instellen.
Even de recensie van SOL lezen en dan ga ik het ook eens proberen als ik de oven tenminste op 100 graden kan instellen.
Amaranta is een dropmuts!
"Your body only has enough blood to run either your brain or your cock".>>>ik denk dus met mn lul!
Webicon maximum 100kB, geen 1.4MB. Removed by Jump
"Your body only has enough blood to run either your brain or your cock".>>>ik denk dus met mn lul!
Webicon maximum 100kB, geen 1.4MB. Removed by Jump
Ik ga ze er nu uithalen! Moet ik die dingen btw warm of koud serverenquote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:09 schreef Farenji het volgende:
Oven te heet ingesteld? Het mag niet warmer dan 100 graden worden anders gaat het vanbinnen koken en dan dringt het zich door de schaal heen...
Wees blij dat je eieren niet ontploft zijn!
En ja, exact 100 graden
quote:Op dinsdag 12 juni 2007 16:58 schreef SeaOfLove het volgende:
Er groeit opeens wat op mijn eieren
[afbeelding]
Succes!quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:36 schreef SeaOfLove het volgende:
Ik vind ze in de schil al stinken, die durf ik nooit te eten
:X O+
Niet meteen uit de oven iig, leg ze even in koud water.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:34 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ga ze er nu uithalen! Moet ik die dingen btw warm of koud serveren
Exact, als in: gemeten met een thermometer, of in: het schuifje exact op 100?quote:En ja, exact 100 graden
Ik heb het ook niet gemeten met een thermometer maar ik denk dat mijn oven dan wat minder heet is dan de instelling aangeeft. Bij jou blijkbaar juist heter..
Kee tnx.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:43 schreef Farenji het volgende:
[..]
Niet meteen uit de oven iig, leg ze even in koud water.
[..]
Exact, als in: gemeten met een thermometer, of in: het schuifje exact op 100?
Ik heb het ook niet gemeten met een thermometer maar ik denk dat mijn oven dan wat minder heet is dan de instelling aangeeft. Bij jou blijkbaar juist heter..
Heb het schuifje gewoon op 100 gezet, volgende X dan maar op 90? Alhoewel ik betwijfel of er een volgende keer komt
Komop, je gaat je toch niet laten ontmoedigen door 1 mislukking? Of heb je ze al geproefd en vond je ze goor?quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:46 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Kee tnx.
Heb het schuifje gewoon op 100 gezet, volgende X dan maar op 90? Alhoewel ik betwijfel of er een volgende keer komt
Niet oordelen voor je geproefd hebt...
Man, unlike the animals, has never learned that the sole purpose of life is to enjoy it. (Samuel Butler)
Ik ga ze zo proeven als ze wat afgekoeld zijn, waar kan mijn familie een eventuele schade-claim indienen mocht ik doodneervallenquote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:48 schreef Farenji het volgende:
[..]
Komop, je gaat je toch niet laten ontmoedigen door 1 mislukking? Of heb je ze al geproefd en vond je ze goor?
Bij de fabrikant van de oven lijkt me.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 19:53 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik ga ze zo proeven als ze wat afgekoeld zijn, waar kan mijn familie een eventuele schade-claim indienen mocht ik doodneervallen
OMG.
SOL, als je gereanimeerd moet worden of mond-op-mond beademing nodig hebt, weet je mij te vinden, he?
SOL, als je gereanimeerd moet worden of mond-op-mond beademing nodig hebt, weet je mij te vinden, he?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ohhh dokter golfer voor al mijn gedotter en reanimatie'squote:Op dinsdag 12 juni 2007 20:08 schreef golfer het volgende:
OMG.
SOL, als je gereanimeerd moet worden of mond-op-mond beademing nodig hebt, weet je mij te vinden, he?
Maar goed, pics zijn gemaakt, ik gooi ze over een uur op de comp (want nu Gilmore Girls kijken) met verslagje erbij natuurlijk
Zoals beloofd:
Net uit de oven:
Eén eitje half gepeld om te showen:
Gepeld zagen ze er zo uit:
Die donkere hierboven was btw het enige eitje zonder wormvormigaanhangseltje
Net uit de oven:
Eén eitje half gepeld om te showen:
Gepeld zagen ze er zo uit:
Die donkere hierboven was btw het enige eitje zonder wormvormigaanhangseltje
Toen keek ik zo naar een gepeld eitje van wat zal ik doen? En wat dacht dat eitje? To be eaten or not to be eaten?
Twijfel alom lieve mede-fokkertjes
Twijfel alom lieve mede-fokkertjes
En?
Heb je het aangedurfd om het eitje te eten?
SOL, leef je nog, lieverd?
Heb je het aangedurfd om het eitje te eten?
SOL, leef je nog, lieverd?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
En jawel, het eitje toch maar bekleed met die lekkere smurrie van ansjovis, knoflook, olijf-olie en veul peper:
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 12-06-2007 21:47:17 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 12-06-2007 21:47:17 ]
Held.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oké, eerlijk is eerlijk...het was best lekker
Dat ansjovis-prutje alleen vond ik niet veel aan, komt misschien omdat ik geen ansjovis lust. En de lucht van dat ei alleen al
Maar die combi van beiden tegelijk proeven
Het zal nooit mijn lievelingshapje worden ofzo, maar het is wel een meer dan positieve smaaksensatie
Echt heel apart en meer dan leuk om een keer gemaakt te hebben, en ik zal het vast en zeker ook vaker klaar maken
Dat ansjovis-prutje alleen vond ik niet veel aan, komt misschien omdat ik geen ansjovis lust. En de lucht van dat ei alleen al
Maar die combi van beiden tegelijk proeven
Het zal nooit mijn lievelingshapje worden ofzo, maar het is wel een meer dan positieve smaaksensatie
Echt heel apart en meer dan leuk om een keer gemaakt te hebben, en ik zal het vast en zeker ook vaker klaar maken
Ik wacht eerst maar even af hoe jij de nacht doorkomt en of je morgen nog leeft voordat ik mij aan dit avontuur ga wagen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Daar moest ik ook al aan denkenquote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:33 schreef Farenji het volgende:
Je kijkt niet echt heel vrolijk...
SOL wat stoer dat je het toch aandurfde
Ik geloof niet dat het wat voor mij is ..dus ik ga het niet proberen.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Leeft ze nog?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Er kan op zich weinig mis gaan met zo'n temperatuur met die lange duur.quote:Op woensdag 13 juni 2007 02:46 schreef golfer het volgende:
Leeft ze nog?
Briljant experiment, briljant topic geworden ook.
Ik moet het zeggen van mezelf:
"Ik ga dit in de toekomst eens proberen."
Ik moet het zeggen van mezelf:
"Ik ga dit in de toekomst eens proberen."
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Whoeiiii... net als Farenji leef ik nog steeds
En ik vind dat jullie dit allemaal een keer moeten maken.
De enige moeite die het je kost is af en toe naar de keuken lopen om de timer van de oven even om te zetten. Tis gewoon leuk, best lekker en zeer zeker grappig dit
En ik vind dat jullie dit allemaal een keer moeten maken.
De enige moeite die het je kost is af en toe naar de keuken lopen om de timer van de oven even om te zetten. Tis gewoon leuk, best lekker en zeer zeker grappig dit
Shit, mijn oven gaat maar tot 110.
Last.FM. The Funk Might Fracture Your Nose
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
100 was toch voldoende?
Man, unlike the animals, has never learned that the sole purpose of life is to enjoy it. (Samuel Butler)
.
110 is de laagste stand, zegmaar.
110 is de laagste stand, zegmaar.
Last.FM. The Funk Might Fracture Your Nose
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Summer 2008: Pinkpop (Landgraaf), Hard Rock Calling (London), Sziget (Budapest)
Ah, op die manier...
Man, unlike the animals, has never learned that the sole purpose of life is to enjoy it. (Samuel Butler)
Oven zojuist aangezet, even voorverwarmen en dan zullen ze vanavond voor 22u klaar zijn
Ik heb een hekel aan ansjovis, andere suggesties voor de saus?
Oven heeft trouwens een timer die gewoon 5 uur kan timen
Ik heb een hekel aan ansjovis, andere suggesties voor de saus?
Oven heeft trouwens een timer die gewoon 5 uur kan timen
Ik lust ook geen ansjovis, maar het is echt lekker in combi met de eierenquote:Op woensdag 13 juni 2007 16:44 schreef Don_Tom het volgende:
Oven zojuist aangezet, even voorverwarmen en dan zullen ze vanavond voor 22u klaar zijn
Ik heb een hekel aan ansjovis, andere suggesties voor de saus?
Oven heeft trouwens een timer die gewoon 5 uur kan timen
Lekker als ontbijt ook, denk ik. 's Avonds eerst een groot vuur. Dan als het vuur in de eindfase belandt de eieren met folie in het vuur doen en dan slapen. 's Ochtends zijn de eieren gaar.
Ull de llebre.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Wow! Jij maakt er een schoolkamp avontuur van! Hihi!quote:Op woensdag 13 juni 2007 16:51 schreef bofneger het volgende:
Lekker als ontbijt ook, denk ik. 's Avonds eerst een groot vuur. Dan als het vuur in de eindfase belandt de eieren met folie in het vuur doen en dan slapen. 's Ochtends zijn de eieren gaar.
Maar, jullie zijn helden hoor. Allemaal! Het ziet er namelijk echt goor uit en ik zou het zelf wel eens willen proberen maar twijfel ernstig of ik het aan gasten voor zou durven zetten (maar ja ik heb het dan ook nog niet geproefd natuurlijk).
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Daarom dus eerst zelf maken, proeven en oordelen.quote:Op woensdag 13 juni 2007 18:00 schreef Tezz het volgende:
[..]
Wow! Jij maakt er een schoolkamp avontuur van! Hihi!
Maar, jullie zijn helden hoor. Allemaal! Het ziet er namelijk echt goor uit en ik zou het zelf wel eens willen proberen maar twijfel ernstig of ik het aan gasten voor zou durven zetten (maar ja ik heb het dan ook nog niet geproefd natuurlijk).
Dit is iig wel iets wat ik zou durven te serveren, alleen moet je natuurlijk niet van die blokjes kaas en plakjes leverworst gasten hebben
Zo ik heb mijn bikini aan en ga nog even in de zon liggen
This thread is worthless without pictures.quote:Op woensdag 13 juni 2007 18:18 schreef SeaOfLove het volgende:
Zo ik heb mijn bikini aan en ga nog even in de zon liggen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Mwogg, met de bikini gaat het goed, mijn buikje groeit ook nog steeds goedquote:Op woensdag 13 juni 2007 18:19 schreef ColdFeet het volgende:
Ah SeaOfLove, hoe is het nou met je bikini gesteld na al die mueslirepen?
@ golfer: fantaseer maar een eind weg, die pyjama-pic vond ik al ver genoeg gaan
Vond het wel grappig maar niet bijzonder lekker, maar misschien komt dat door het ontbreken van het sausje
Tsja zonder sausje kan je er niet meer van verwachten. Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.quote:Op woensdag 13 juni 2007 22:44 schreef Don_Tom het volgende:
Vond het wel grappig maar niet bijzonder lekker, maar misschien komt dat door het ontbreken van het sausje
Al eens een vrouw gehad?quote:Op woensdag 13 juni 2007 23:38 schreef sampoo het volgende:
Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Heb het ook nog met peper, zout en cocktailsaus geprobeerd, maar dan vind ik een gewoon hardgekookt ei toch lekkerder. Maargoed, misschien nog eens met dat ansjovis-sausje proberen, wie weet vind ik het dan opeens heerlijkquote:Op woensdag 13 juni 2007 23:38 schreef sampoo het volgende:
[..]
Tsja zonder sausje kan je er niet meer van verwachten. Ik denk dat niets van zichzelf zonder zout,peper of sausje nou echt bijzonder lekker is.
Dat is dan ook wel weer typisch Afrikaans. Vijf uur over iets doen dat net zo goed in vijf minuten kanquote:Op donderdag 14 juni 2007 00:03 schreef Don_Tom het volgende:
[..]
Heb het ook nog met peper, zout en cocktailsaus geprobeerd, maar dan vind ik een gewoon hardgekookt ei toch lekkerder. Maargoed, misschien nog eens met dat ansjovis-sausje proberen, wie weet vind ik het dan opeens heerlijk
Ull de llebre.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Fynproewers waardeer die ouer Tempranillo-wyne wat in eikevate bewaar word.
Jullie moeten ze ook eens makenquote:Op zaterdag 16 juni 2007 21:52 schreef Bluezz het volgende:
Photoows gaarne
Ik denk dat dit wel het meest rare is wat ik ooit heb gemaakt, en zelfs al had ik het niet te eten gevonden, de lol die ik om die eieren had, maakt het meer dan goed
Fasinerend!!!
Ik lees nu dit topic pas.
Moet ik onthouden en later nog eens meken.
Misschien aankomend weekend??
Ik lees nu dit topic pas.
Moet ik onthouden en later nog eens meken.
Misschien aankomend weekend??
heb je ook al eens chinese thee eieren gemaakt? ik heb het nu al een paar keer geprobeerd maar het is nog steeds niet gelukt... iemand die het mij in nederlands kan uitleggen, een pm waardeer ik zeer.
Hmm ik ga nu gevulde eieren maken. Veul lekkerder.
Elk huis z’n kruiswoordraadsels
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Iedereen z'n plaats aan tafel
Maar ik kom wat later, ik kom wat later
Ja, ikke wel. N.a.v. een recept uit Elsevier. Je kookt wat eieren, gedurende een minuutje of 8. Dan laat je ze iets afkoelen en tikt ze kapot, in kleine barstjes zeg maar. Maar je laat de schaal wel zitten. Nou ja, stukje fijn, stukje grof, wat je wilt dan he.quote:Op dinsdag 19 juni 2007 19:16 schreef boylovesgirl het volgende:
heb je ook al eens chinese thee eieren gemaakt? ik heb het nu al een paar keer geprobeerd maar het is nog steeds niet gelukt... iemand die het mij in nederlands kan uitleggen, een pm waardeer ik zeer.
Vervolgens doen je ze in een pan, zet ze onder water, doet er 5 zakjes zwarte thee bij, 2 el dark soy, en een lepeltje anijszaadjes. Dit breng je aan de kook en laat je een uur of meer zacht sudderen. let op: de eieren moeten onder water blijven. Eventueel dus aanvullen.
Dan af laten koelen in de thee met soy. Als ze koud zijn pellen, resultaat: eieren met een marmerachtig patroontje (de thee trekt erin op de barstjes).
ik had lapsang souchong thee gebruikt, krijgt het ook nog eens een lekker rokerig smaakje. Je eet t officieel geloof ik met een korianderdip.
thanks, ik ga het nog maar eens proberen. het ziet er niet al te moeilijk uit al zal ik wel even moeten uitzoeken of ik de juiste thee in huis heb die korianderdip is nieuw voor me btw...quote:Op dinsdag 19 juni 2007 21:00 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ja, ikke wel. N.a.v. een recept uit Elsevier. Je kookt wat eieren, gedurende een minuutje of 8. Dan laat je ze iets afkoelen en tikt ze kapot, in kleine barstjes zeg maar. Maar je laat de schaal wel zitten. Nou ja, stukje fijn, stukje grof, wat je wilt dan he.
Vervolgens doen je ze in een pan, zet ze onder water, doet er 5 zakjes zwarte thee bij, 2 el dark soy, en een lepeltje anijszaadjes. Dit breng je aan de kook en laat je een uur of meer zacht sudderen. let op: de eieren moeten onder water blijven. Eventueel dus aanvullen.
Dan af laten koelen in de thee met soy. Als ze koud zijn pellen, resultaat: eieren met een marmerachtig patroontje (de thee trekt erin op de barstjes).
ik had lapsang souchong thee gebruikt, krijgt het ook nog eens een lekker rokerig smaakje. Je eet t officieel geloof ik met een korianderdip.
Waarom niet in het engels?quote:Op dinsdag 19 juni 2007 19:16 schreef boylovesgirl het volgende:
heb je ook al eens chinese thee eieren gemaakt? ik heb het nu al een paar keer geprobeerd maar het is nog steeds niet gelukt... iemand die het mij in nederlands kan uitleggen, een pm waardeer ik zeer.
5 uur eieren bakken is wel heel erg extreem. Hooguit 5 minuten is genoeg voor mij.
Knielapjes voor alle vrouwen!
http://www.youtube.com/watch?v=q6r1GrApjiM
http://www.youtube.com/watch?v=q6r1GrApjiM
Als je ze 5 minuten in de oven legt zijn ze nog zo goed als rauw...quote:Op woensdag 20 juni 2007 08:55 schreef Chrispeter het volgende:
5 uur eieren bakken is wel heel erg extreem. Hooguit 5 minuten is genoeg voor mij.
Ik krijg er steeds meer zin in om het dit weekent te maken.
Probleempje.... ik wil de foto's graag laten zien maar weet niet precies hoe ik ze geimporteerd krijg in t goede formaat hier.
ik heb soms zo'n goede culi foto maar weet dan weer niet hoe m in te voegen....
stupid me.
ga eens serieus kijken ook dit weekend hoe dat moet.
5 uur ...
Probleempje.... ik wil de foto's graag laten zien maar weet niet precies hoe ik ze geimporteerd krijg in t goede formaat hier.
ik heb soms zo'n goede culi foto maar weet dan weer niet hoe m in te voegen....
stupid me.
ga eens serieus kijken ook dit weekend hoe dat moet.
5 uur ...
Ik ben ook van plan dit weekend eens een paar eieren te leggen
Kabouter, mail ze maar, dan verklein ik ze wel en plaats ze voor een keertje, ben zo benieuwd!
Kabouter, mail ze maar, dan verklein ik ze wel en plaats ze voor een keertje, ben zo benieuwd!
Oops. Zat pas op pagina 2 toen ik reageerde
In ieder geval, vind het er maar raar uit zien, vooral het sausje. Maar misschien wil mama het een keer proberen ^^
In ieder geval, vind het er maar raar uit zien, vooral het sausje. Maar misschien wil mama het een keer proberen ^^
Moet eerlijk zeggen het viel ons nogal tegen.
Ik had witte eieren, sommigen vertoonden idd wormvormige aanhangsels.
Van binnen waren ze niet echt bruinig meer heel licht verkleurd.
Ik had er de 'dip'saus bijgemaakt zoals al eerder werd vermeld.
De nootachtige smaak was ver te zoeken.
Ik vond dat er een ijzersmaak aan zat.
Zou dat liggen aan het feit dat ik een electrische hete lucht oven heb en geen traditionele?
Het eigeel vond ik erg droog.
Dit was eens maar nooit weer.
En het leek me zo leuk om eens te serveren.....
Ik heb foto's
Komen nog ....Bleuzz???? ik wil ze wel sturen.
[ Bericht 3% gewijzigd door kabouter.muts op 25-06-2007 14:26:46 ]
Ik had witte eieren, sommigen vertoonden idd wormvormige aanhangsels.
Van binnen waren ze niet echt bruinig meer heel licht verkleurd.
Ik had er de 'dip'saus bijgemaakt zoals al eerder werd vermeld.
De nootachtige smaak was ver te zoeken.
Ik vond dat er een ijzersmaak aan zat.
Zou dat liggen aan het feit dat ik een electrische hete lucht oven heb en geen traditionele?
Het eigeel vond ik erg droog.
Dit was eens maar nooit weer.
En het leek me zo leuk om eens te serveren.....
Ik heb foto's
Komen nog ....Bleuzz???? ik wil ze wel sturen.
[ Bericht 3% gewijzigd door kabouter.muts op 25-06-2007 14:26:46 ]
men vriendin zou de thee meenemen voor thee eieren... wat denkt je dat ze doet? neemt ze thee eieren mee!!! zo leer ik het toch nooit maken...
Ik heb je toegevoegd op MSN, dan geef ik je even mijn mailadresquote:Op maandag 25 juni 2007 13:51 schreef kabouter.muts het volgende:
Moet eerlijk zeggen het viel ons nogal tegen.
Ik had witte eieren, sommigen vertoonden idd wormvormige aanhangsels.
Van binnen waren ze niet echt bruinig meer heel licht verkleurd.
Ik had er de 'dip'saus bijgemaakt zoals al eerder werd vermeld.
De nootachtige smaak was ver te zoeken.
Ik vond dat er een ijzersmaak aan zat.
Zou dat liggen aan het feit dat ik een electrische hete lucht oven heb en geen traditionele?
Het eigeel vond ik erg droog.
Dit was eens maar nooit weer.
En het leek me zo leuk om eens te serveren.....
Ik heb foto's
Komen nog ....Bleuzz???? ik wil ze wel sturen.
Wat een eieravontuur
Ik durf bijna niet meer
Witte eieren zijn toch ook eeuhm niet van die goede eieren?
Is het niet hoe witter hoe slechter, bij eieren?
Kan het daar aan hebben gelegen?
Is het niet hoe witter hoe slechter, bij eieren?
Kan het daar aan hebben gelegen?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
We hadden ze niet allemaal opgegeten.
Van het restand heb ik net eiersalade gemaakt.
Badankt Bluezz!!!
Van het restand heb ik net eiersalade gemaakt.
Badankt Bluezz!!!
Deze foto is geniaal.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 21:49 schreef SeaOfLove het volgende:
En ik deed niet alsof ik hapte hoor lieve mede-fokkertjes:
[afbeelding]
na het lezen van dit topic heb ik ook een eitje in mijn oven gestopt
helaas ontplofte mijn ei na twee uur
gelukkig was het ei al redelijk hard
helaas ontplofte mijn ei na twee uur
gelukkig was het ei al redelijk hard
Chessplayers don't gamble with the future unless the situation dictates it -- for example, they're hopelessly lost, so they have nothing to lose.
quote:Op zaterdag 4 augustus 2007 20:50 schreef schaakkipje het volgende:
na het lezen van dit topic heb ik ook een eitje in mijn oven gestopt
helaas ontplofte mijn ei na twee uur
gelukkig was het ei al redelijk hard
Ontploffende eieren was niet helemaal de bedoeling hè
Ik wilde het eigenlijk ook een sproberen nav SOL's pogingen, maar zonder tvp vergeet je zoiets dus gewoon weer
Ik wilde het eigenlijk ook een sproberen nav SOL's pogingen, maar zonder tvp vergeet je zoiets dus gewoon weer
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Wat een uitgebreide TVP dit Isaquote:Op zaterdag 4 augustus 2007 21:22 schreef Isabeau het volgende:
Ontploffende eieren was niet helemaal de bedoeling hè
Ik wilde het eigenlijk ook een sproberen nav SOL's pogingen, maar zonder tvp vergeet je zoiets dus gewoon weer
|
|
