Inderdaad wat een gast zegquote:Op dinsdag 22 mei 2007 21:49 schreef Tourniquet het volgende:
[..]
Tja, gebrek aan zelfkennis kun je 'm niet verwijten inderdaad. Maar wat een sukkel zeg!![]()
En dan onderweg naar de supermarkt tegen de compagnon van den Blijker zichzelf vrij gaan zitten pleiten voor het feit dat er niet genoeg verse vis was afgeleverd door de schuld bij zijn teamleden neer te leggen, die hadden nl. om gamba's gevraagd (alsof ze geeist hadden dat het bevroren exemplaren moesten zijnquote:Op dinsdag 22 mei 2007 22:06 schreef golfer het volgende:
Ik verwachtte al dat ie terug zou komen op het uitstappen.
Naar de supermarkt gaan om diepvriesspullen te kopen.![]()
Dat andere team heeft het lekker voor elkaar.![]()
Jups erik doet het goed. Maar ik herken wel veel van hem uit de tijd dat ik nog met hem werkte: hij is vooral kok. Zolang hij maar met eten bezig is dan is hij zelfverzekerd en weet ie wat ie doet. Die organisatorische kant en zenuwenbeheerzen moet ie nog wel onder de knie gaan krijgen. Als hem dat lukt dan geef ik hem een goede kans.quote:Op dinsdag 22 mei 2007 22:06 schreef golfer het volgende:
Ik verwachtte al dat ie terug zou komen op het uitstappen.
Naar de supermarkt gaan om diepvriesspullen te kopen.![]()
Dat andere team heeft het lekker voor elkaar.![]()
Voorlopig geef ik Michel de beste kansen.quote:Op woensdag 23 mei 2007 00:03 schreef Fixers het volgende:
Jups erik doet het goed. Maar ik herken wel veel van hem uit de tijd dat ik nog met hem werkte: hij is vooral kok. Zolang hij maar met eten bezig is dan is hij zelfverzekerd en weet ie wat ie doet. Die organisatorische kant en zenuwenbeheerzen moet ie nog wel onder de knie gaan krijgen. Als hem dat lukt dan geef ik hem een goede kans.
Marcelquote:Op woensdag 23 mei 2007 01:36 schreef SterkStaaltje het volgende:
Waar heeft die marcel zijn restaurant? Dan ga ik daar niet eten in elk geval
Ja ik geef hem ook de meeste kans.. hij straalt een zekere rust en ervaring uit.quote:Op woensdag 23 mei 2007 00:41 schreef golfer het volgende:
[..]
Voorlopig geef ik Michel de beste kansen.
Ken z'n kookkunsten nog niet, want die komen te weinig aan bod, maar qua overzicht houden en voortouw nemen springt hij er bij mij uit.
Hij mocht er maar 1 naar huis sturen... anders had hij dat wel gedaan..quote:Op woensdag 23 mei 2007 09:17 schreef kassenbouwer het volgende:
Tayron en Kris hadden er tegelijk met Maurice het vliegtuig in gestuurd kunnen worden. Onbegrijpelijk dat die twee ook een voldoende kregen.
Maar Michel lijkt me inderdaad ook de winnaar. Die straalt rust uit en lijkt alles onder controle te hebben.
Dat vraag ik mij van die Maurice ook afquote:Op woensdag 23 mei 2007 01:36 schreef SterkStaaltje het volgende:
Waar heeft die marcel zijn restaurant? Dan ga ik daar niet eten in elk geval
Dat staat hier [CUL-TV] Herman's Heldenquote:Op woensdag 23 mei 2007 19:53 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Dat vraag ik mij van die Maurice ook af![]()
Ghehehe, ja en die grote pauperbak van 'm gewoon hup op de stoep parkeren.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 21:45 schreef golfer het volgende:
Het is nog steeds niet best gesteld met de warenkennis van de heren kandidaten.
Dat blijkt maar weer uit die vistest die ze nu voor de kiezen krijgen.
David gaf trouwens in Rotterdam ook het goede voorbeeld door even lekker met de telefoon aan z'n oren in die peperdure auto van hem te bellen. Er kon zeker geen handsfree-setje meer vanaf?
Ze moesten een vis proberen te herkennen en zeggen wat hen de beste manier leek om m te bereiden, de viskennis was belabberd, ze gaan zo de vissen klaarmaken en moeten er ook nog een wijntje bij uitzoeken onder toeziend oog van een sommelier.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 21:48 schreef Acathla het volgende:
Ik schakel net in. Kan iemand even kort samenvatten wat er gebeurd is? Alvast bedankt!
Jawel standaard hebben ze zo'n 10 a 15 vissies in hun hoofd maar ze zijn nu natuurlijk in Afrika waar hele andere soorten voorkomen die we hier niet kennen.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 21:53 schreef kassenbouwer het volgende:
Wat ik dus niet snap: hoe kan de viskennis nou belabberd zijn? Herman zoekt naar goede viskoks. Mensen die dat dus denken te kunnen, geven zich op... Herman kiest er een paar uit die hij goed uit de voeten ziet gaan met vis bij die selectie... En dan blijken ze nu geen viskennis te hebben!??
Ik snap dat ook niet zo goed.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 21:53 schreef kassenbouwer het volgende:
Wat ik dus niet snap: hoe kan de viskennis nou belabberd zijn? Herman zoekt naar goede viskoks. Mensen die dat dus denken te kunnen, geven zich op... Herman kiest er een paar uit die hij goed uit de voeten ziet gaan met vis bij die selectie... En dan blijken ze nu geen viskennis te hebben!??
Ja, maar zoveel verschillen die vissen echt niet van wat wij hier hebben. Kingklip (wat je lang zag komen) en kabeljou zijn echt niet heel apart.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 22:13 schreef Tante Bep het volgende:
[..]
Jawel standaard hebben ze zo'n 10 a 15 vissies in hun hoofd maar ze zijn nu natuurlijk in Afrika waar hele andere soorten voorkomen die we hier niet kennen.
Herman roeit ook met die riemen die hij heeft. De echte goede koks komen hier natuurlijk niet op af, want die hebben hoogst waarschijnlijk al ergens een erg goede baan.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 21:53 schreef kassenbouwer het volgende:
Wat ik dus niet snap: hoe kan de viskennis nou belabberd zijn? Herman zoekt naar goede viskoks. Mensen die dat dus denken te kunnen, geven zich op... Herman kiest er een paar uit die hij goed uit de voeten ziet gaan met vis bij die selectie... En dan blijken ze nu geen viskennis te hebben!??
Precies ben het wel eens met je verhaal.quote:Op dinsdag 29 mei 2007 22:15 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik snap dat ook niet zo goed.
Verder ontbreekt tot nu toe bij alle kandidaten wat een CHEF-kok zou moeten bezitten: een eigen stijl en de autoriteit om dat over te brengen aan anderen.
Ik zie die Tyrone hooguit als koksmaatje werken, maar zeker niet als chef.
Ben ik met je eens maar iets wat eigenlijk bij alle kandidaten ontbreekt is communicatie vermogen, het zijn stuk voor stille willies waar je ieder woord uit moet trekken en dat lijkt me ook niet echt handig als chef kok zijnde.quote:Op woensdag 30 mei 2007 09:43 schreef Stansfield het volgende:
Ik vind het ook een beetje tegenvallen qua viskennis. Maar het blijft toch altijd leuk om te kijken. Hij zou eigenlijk 1 persoon moeten hebben die de goede eigenschappen van al kandidaten in 1 heeft. De viskennis van Erik, het organistatietalent van michel en de netheid van tyrone.
Inderdaad, het lijken wel een stelletje stagiaires, maar ze blijken ervaring te hebben als (sous-)chefsquote:Op donderdag 31 mei 2007 10:59 schreef travelman het volgende:
Ik vind de kandidaten niet echt snugger overkomen; de kennis van vis en wijn vind ik ook erg tegenvallen. Ik ben benieuwd hoe ze geselecteerd zijn...
Helemaal mee eens. Het kan toch ook enigszins je carriere beschadigen, zoals je nu met Michel ziet...quote:Op vrijdag 1 juni 2007 08:41 schreef Utrecht het volgende:
Herman kiest natuurlijk zelf voor deze sollicitatie procedure.
Ik kan mij voorstellen dat veel chefs geen zin hebben om met hun kop op tv te komen om die leuke baan te krijgen.
Als ik bij mijzelf denk, zou ik ook niet op tv willen meedingen naar die droombaan. Ik zou dan denken stop die baan dan maar in je xxxx
Volgens mij komen toch de leftovers op dit programma op en mensen die graag met hun kop op tv willen
Ja, dat zit er wel dik in.quote:Op dinsdag 5 juni 2007 22:10 schreef Acathla het volgende:
Dag Michel!
Ben ik het helemaal mee eenschquote:Op dinsdag 5 juni 2007 23:04 schreef golfer het volgende:
Het zal uiteindelijk wel gaan tussen die Gilko en Erik.
Waarbij de vraag bij mij overeind blijft of de uiteindelijke 'winnaar' ook daadwerkelijk als chef-kok in Las Palmas gaat werken, want ik vind ook hun niveau aan de lage kant om echt een goede chef-kok te zijn.
Ja 't valt me ook een beetje tegen om heel eerlijk te zijn, ze kunnen opzich wel koken.. maar ze missen iets.quote:Op dinsdag 5 juni 2007 23:04 schreef golfer het volgende:
Het zal uiteindelijk wel gaan tussen die Gilko en Erik.
Waarbij de vraag bij mij overeind blijft of de uiteindelijke 'winnaar' ook daadwerkelijk als chef-kok in Las Palmas gaat werken, want ik vind ook hun niveau aan de lage kant om echt een goede chef-kok te zijn.
Leiderschapquote:Op woensdag 6 juni 2007 08:19 schreef appelsientje het volgende:
[..]
Ja 't valt me ook een beetje tegen om heel eerlijk te zijn, ze kunnen opzich wel koken.. maar ze missen iets.
Het was toch een sous-chef in opleiding sinds 2005, dus het was nog niet eens een souschef en dan denk je dat je chef kok kan worden bij een groot restaurant.quote:
Wanneer gaat het open? Want ik heb wel het idee, dat toen Herman vorige week het over 4 weken had, dat hij ook echt vier weken bedoelde (en niet vier weken vanaf het moment dat het was opgenomen...).quote:Op zondag 10 juni 2007 12:53 schreef Acathla het volgende:
Ergens was er een link op Fok! met videobeelden van het restaurant. Het is ook echt mooi geworden.
Heb ergens gelezen dat Las Palmas op zaterdag 23 juni open gaat.quote:Op maandag 11 juni 2007 15:07 schreef kassenbouwer het volgende:
[..]
Wanneer gaat het open? Want ik heb wel het idee, dat toen Herman vorige week het over 4 weken had, dat hij ook echt vier weken bedoelde (en niet vier weken vanaf het moment dat het was opgenomen...).
Gordon Ramsay: "YOU'RE SWEATING ON THE FUCKING FOOD!!quote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:16 schreef Tante Bep het volgende:
Ik vind het zo goor als ze met van die grote zweetdruppels het eten klaar staan te maken![]()
Ik moet eerlijk bekennen dat ik geen soep fan ben... maar krijg toch wel trek...quote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:19 schreef golfer het volgende:
Wel weer een leuk reisje naar Marseille voor ze.
En de echte bouillabaise is daar goddelijk lekker.![]()
Omdat ie eerst open zal moeten zijn met werkende apparatuur en werkende mensen.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:38 schreef Quinn_Dexter het volgende:
Waarom kunnen we nog niet reserveren voor die toko ?
Inderdaad jah , er is er geen een die er ook uit springt ofzo .quote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:13 schreef golfer het volgende:
Ik zie het met de 3 overgebleven kandidaten nog steeds niet zitten.
Allemaal een beetje dooie dienders zonder overwicht en initiatief.
Ja echt grappig om te zien. Verteld herman ze dat ze morgen naar marseille gaan. Zeggen zeg gewoon helemaal niets.quote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:13 schreef golfer het volgende:
Ik zie het met de 3 overgebleven kandidaten nog steeds niet zitten.
Allemaal een beetje dooie dienders zonder overwicht en initiatief.
Zal me niet verbazen als het geen van 3en wordquote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:58 schreef silentwaves_ het volgende:
[..]
Inderdaad jah , er is er geen een die er ook uit springt ofzo .
Ben benieuwd wie het gaat worden.
Misschien gaan ze in andere tenten van Herman & David werken, maar als chef zie ik ook niet gebeuren en zeker niet in Las Palmas.quote:Op woensdag 13 juni 2007 10:46 schreef Slasher het volgende:
Zal me niet verbazen als het geen van 3en word
Die IJsbrand is wel een stille kracht, maar wel een erg goede lijkt me.quote:Op woensdag 13 juni 2007 10:53 schreef SteveBallmer het volgende:
[..]
Misschien gaan ze in andere tenten van Herman & David werken, maar als chef zie ik ook niet gebeuren en zeker niet in Las Palmas.
Het valt me trouwens op dat IJsbrand een erg leuke job heeft bij die club.
Als ik die drie zie die daar voor Chef moeten gaan spelen wil ik eigenlijk niet reserverenquote:Op dinsdag 12 juni 2007 22:38 schreef Quinn_Dexter het volgende:
Waarom kunnen we nog niet reserveren voor die toko ?
Daar heb je een punt..........quote:Op woensdag 13 juni 2007 13:25 schreef Maybach het volgende:
[..]
Als ik die drie zie die daar voor Chef moeten gaan spelen wil ik eigenlijk niet reserveren
Zou het eten daar heel erg duur zijn? Als ik dat zo zag gisteren welquote:Op woensdag 13 juni 2007 13:25 schreef Maybach het volgende:
[..]
Als ik die drie zie die daar voor Chef moeten gaan spelen wil ik eigenlijk niet reserveren
Uit Wie wint Herman's Helden?quote:Op woensdag 13 juni 2007 20:43 schreef Utrecht het volgende:
Wie van de drie??
Poll: Wie wint Herman's HeldenErik Krispijn Michel
Tussenstand:
Ook een poll maken? Klik hier
Waarom niet 2 kleintjes maar 1 grote ?quote:Op dinsdag 12 juni 2007 21:59 schreef Fixers het volgende:
Van zo'n kachel gaat mijn hart als fornuisverkoper wel wat sneller klopper.
26 Juni officiele opening voor zo ver ik weetquote:Op vrijdag 15 juni 2007 16:35 schreef BliksemSchigt het volgende:
Dat Michel er nog steeds in zit is echt de grootste grap. Wanneer gaat die toko nou precies open? Kan nog nergens een datum vinden en een site hebben ze ook niet echt.
Het is 'om de hoek' - bijna dan. Dus misschien wel een kijkje nemen.
tis ook een leuk boek, en leuk gedaan door Herman. M.b.t H-H, loopt het een beetje? want ik heb er alleen wat flarderen van gehoord omdat ik lekker van m'n welverdiende vakantie aan het genieten ben en de offciele opening ook aan mij voorbij laat gaan. Had het die kale ook al laten weten,dus wandel wel eind juli ofsow die zaak wel binnen als ik dan ın Rotterdam ben.quote:Op vrijdag 15 juni 2007 17:25 schreef kassenbouwer het volgende:
Krispijn? Is dat z'n echte naam of meer het gevoel wat je krijgt in je buik na het eten van een van zijn culinaire creaties?
Ik heb trouwens daarnet het boek "Herrie in de Keuken" binnengekregen van bol.com. Ziet er leuk uit op het eerste oog![]()
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |