CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat is dat?quote:Op dinsdag 8 mei 2007 16:36 schreef JamesBrowny het volgende:
Wij eten koude schotel
Luus
Italiaanse keuken *jaloers is*
*jaloers is*
Gisterenavond heerlijke Tagliatelle met champignons gegeten als voorgerecht. En als hoodgerecht een heerlijk stukje biefstuk in kaas/room saus.quote:
En zelfs de pizza's smaken hier beter. Dat was dus mijn lunch, pizza proscuitto ai fungi. En dat voor maar 5.50 euro. Met gratis mooi weer erbij.
Met gratis mooi weer erbij.
Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
Trekt bij warm weer een poncho aan
quote:Op dinsdag 8 mei 2007 16:52 schreef Lucille het volgende:
Gisterenavond heerlijke Tagliatelle met champignons gegeten als voorgerecht. En als hoodgerecht een heerlijk stukje biefstuk in kaas/room saus.
En zelfs de pizza's smaken hier beter. Dat was dus mijn lunch, pizza proscuitto ai fungi. En dat voor maar 5.50 euro. Met gratis mooi weer erbij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
gisteren Lasagne gegeten
Vanavond hollandse pot
Vers gedraait bal gehaktje
Bloemkool
en gekookte aardappelen
Had vanmiddag lekker boterhammetje met banaan
Vanavond hollandse pot
Vers gedraait bal gehaktje
Bloemkool
en gekookte aardappelen
Had vanmiddag lekker boterhammetje met banaan
Wat zijn dat nou weerquote:Op dinsdag 8 mei 2007 16:44 schreef borisz het volgende:
aardappeltorentjes
*sjaloers is*quote:Op dinsdag 8 mei 2007 16:52 schreef Lucille het volgende:
[..]
Gisterenavond heerlijke Tagliatelle met champignons gegeten als voorgerecht. En als hoodgerecht een heerlijk stukje biefstuk in kaas/room saus.
En zelfs de pizza's smaken hier beter. Dat was dus mijn lunch, pizza proscuitto ai fungi. En dat voor maar 5.50 euro. Met gratis mooi weer erbij.
Vanavond wordt er voor mij gekookt, een heerlijke kip-kerrie welteverstaan.
Niet koken is fijn.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Ik moet vrijdag koken, weet eigenlijk niet wat
ik zat de denken aan pasta met een saus alleen nu weer eens iets leuks bedenken
ik zat de denken aan pasta met een saus alleen nu weer eens iets leuks bedenken
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Die zijn ook erg lekkerquote:Op dinsdag 8 mei 2007 17:28 schreef Patries86 het volgende:
Die zijn lekker! Wat ook lekker is zijn aardappelballetjes (vooral in tsjechie erguh lekker )
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Alweerquote:Op dinsdag 8 mei 2007 17:30 schreef borisz het volgende:
Ik moet vrijdag koken, weet eigenlijk niet wat
ik zat de denken aan pasta met een saus alleen nu weer eens iets leuks bedenken
Er is echt genoeg variatie te vinden voor pasta
vrijdag is hier meestal pasta dag en de laatste keren had ik al wat anders, vorige keer had ik een japanse maaltijd op het menu
nu is het weer pasta tijd
Ik heb al wat
Bereidingstijd in minuten
15 bereiden
Bevat per eenpersoonsportie
energie 625 kCal - eiwit 40 g
vet 18 g - koolhydraten 78 g
Ingrediënten
400 g tagliatelle (pasta)
2 komkommers, in plakjes
2 eetlepels olijfolie
1 citroen, geperst
2 bakjes gerookte zalmsnippers (a 200 g)
1 zakje bosuitjes, in ringetjes
150 g zwarte olijven zonder pit, in ringetjes
Bereiden
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Schep de plakjes komkommer om met (versgemalen) peper en zout naar smaak en olie. Giet de tagliatelle af (bewaar 1 eetlepel kookvocht) en schep het citroensap, de zalmsnippers, de bosui en de olijven erdoor. Serveer de pasta met de komkommersalade.
[ Bericht 66% gewijzigd door borisz op 08-05-2007 17:44:44 ]
nu is het weer pasta tijd
Ik heb al wat
Bereidingstijd in minuten
15 bereiden
Bevat per eenpersoonsportie
energie 625 kCal - eiwit 40 g
vet 18 g - koolhydraten 78 g
Ingrediënten
400 g tagliatelle (pasta)
2 komkommers, in plakjes
2 eetlepels olijfolie
1 citroen, geperst
2 bakjes gerookte zalmsnippers (a 200 g)
1 zakje bosuitjes, in ringetjes
150 g zwarte olijven zonder pit, in ringetjes
Bereiden
Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Schep de plakjes komkommer om met (versgemalen) peper en zout naar smaak en olie. Giet de tagliatelle af (bewaar 1 eetlepel kookvocht) en schep het citroensap, de zalmsnippers, de bosui en de olijven erdoor. Serveer de pasta met de komkommersalade.
[ Bericht 66% gewijzigd door borisz op 08-05-2007 17:44:44 ]
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
We aten: witlof met ham en kaas en bechamelsaus uit de oven + lekkere smeuige aardappelpurree
(en nu doet mijn buik pijn want ik heb teveel gegeten).
(en nu doet mijn buik pijn want ik heb teveel gegeten).
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Gatver een gore AH excellent kant en klare Italië maaltijd gegeten (nuja half) de variant uit ligurië, met een soort pasta flapjes met kaas en walnoot erin (beide nie geproefd) en daarbij een artisjokken, paprika, courgette, kip stukjes. Het leek wel een tweederangs vliegtuigmaaltijd
een gore AH excellent kant en klare Italië maaltijd gegeten (nuja half) de variant uit ligurië, met een soort pasta flapjes met kaas en walnoot erin (beide nie geproefd) en daarbij een artisjokken, paprika, courgette, kip stukjes. Het leek wel een tweederangs vliegtuigmaaltijd 
quote:Op dinsdag 8 mei 2007 18:42 schreef SeaOfLove het volgende:
Vriezer moest leeg om ontdooit te worden, zodat ik straks al die bergen ijs kwijt kan voor dochterlief....dus vanaaf stoofpotje gegeten .
Volgende keer doe ik de aardappels wel apart of zonder schil, aangezien die schilletjes loslaten als het stoofpotje een tijdje zijn onderkomen in de vriezer heeft gehad.
Krijg dan af en toe echt zo een melk-met-vel-mondgevoel
dat gevoel heb ik nu ook, maar dan omdat ik mn gehemelte heb verbrandquote:
OT : Water, zometeen ff cactus thee proberen.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Men snijde winterwortel een beetje julliene:quote:Op dinsdag 8 mei 2007 16:43 schreef golfer het volgende:
Klopt, straks Tagliatelle met Vongole (lekker vers bij de visboer gescoord) en een roomsausje.
Alsmede sjalotjes en knoflook:
De afgespoelde vongoleschelpen in een mengsel van in olie aangefruite knoflook en sjalotten en een half glas witte wijn ca. 3 minuten roerbakken:
Vervolgens de vongoleschelpen uit de pan nemen en de kleine schelpdiertjes eruit frunniken:
Daarna het gezeefde kookvocht in laten koken met de julienne-gesneden winterwortel en wat kookroom toevoegen:
De schelpdiertjes en de al dente gekookte tagiatelle weer in de pan toevoegen en nog even rondscheppen.
Tenslotte nog even apart wat coquilles St. Jacques bakken:
Daarna opscheppen op de borden en wat peterselie er overheen en smullen maar:
Het was erg lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
