CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
daarom ook altijd terug in de koker en in een ruimte die wel afgesloten is maar niet verwarmt.quote:Op dinsdag 2 april 2013 15:29 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Nee, het hoeft niet aan jou te liggen, maar mogelijk wel aan de omstandigheden...
Misschien iets voor liefhebbers voor wie Antwerpen niet te ver is.
Op 24 mei wordt er (omdat de eerste zo snel volzat red. 3mei) een tasting "Kaas en Whisky" samen met mijn slijter en Michel van Tricht (Beste kaasmeester van Europa 2011, of zoiets) georganiseerd.
Om niet te spammen enkel via pm.
Tastings en festivals etc. kenbaar maken in dit topic zie ik niet als spam, daar is dit topic nou juist voorquote:Op dinsdag 2 april 2013 16:37 schreef mrPanerai het volgende:
[..]
daarom ook altijd terug in de koker en in een ruimte die wel afgesloten is maar niet verwarmt.
Misschien iets voor liefhebbers voor wie Antwerpen niet te ver is.
Op 24 mei wordt er (omdat de eerste zo snel volzat red. 3mei) een tasting "Kaas en Whisky" samen met mijn slijter en Michel van Tricht (Beste kaasmeester van Europa 2011, of zoiets) georganiseerd.
Om niet te spammen enkel via pm.
Ah, dat doe ik dus niet.quote:
[..]
Ik bewaar mijn flessen trouwens in het donker op kamertemperatuur, dacht dat dat ok was?
Hier staan ze gewoon open en bloot in de kast. Niet afgesloten oid.
Nog even een vraag, ik ben op zoek naar een Bowmore, Caol Ila of Lagavullin die gematured zijn in een sherry cask. Dus niet enkel de finish. En dan wel dry sherry zoals manzanillo, fino, oloroso of amontadillo.
Het kan aan mij liggen, maar zijn deze moeilijk te vinden? De whisky hoeft niet super oud te zijn btw, vanaf 10 jaar will do. Ik ben erg benieuwd naar een droge, rokerige, sherry whisky.
Het kan aan mij liggen, maar zijn deze moeilijk te vinden? De whisky hoeft niet super oud te zijn btw, vanaf 10 jaar will do. Ik ben erg benieuwd naar een droge, rokerige, sherry whisky.
Ik heb in mijn kast gekeken en ik heb er 1 gevonden http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=145&whiskyid=27910 Ledaig 6 jaar oud volledig op sherry. Staat open in de kast hier.quote:
Nog even een vraag, ik ben op zoek naar een Bowmore, Caol Ila of Lagavullin die gematured zijn in een sherry cask. Dus niet enkel de finish. En dan wel dry sherry zoals manzanillo, fino, oloroso of amontadillo.
Het kan aan mij liggen, maar zijn deze moeilijk te vinden? De whisky hoeft niet super oud te zijn btw, vanaf 10 jaar will do. Ik ben erg benieuwd naar een droge, rokerige, sherry whisky.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Zit ik een beetje op whiskybase te neuzen kom ik het volgende tegen:
Dit doet mij tot de conclusie komen dat Glen Scotia evil
is 
Dit doet mij tot de conclusie komen dat Glen Scotia evil
is
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Onzin. Er zijn zeer goede bottelingen van Glen Scotia voorhanden, net zoals er slechte Port Ellen's en Ardbeg's zijn. Het heeft alleen de naam niet en dat betekent vaak 'onbekend maakt onbemind'...quote:Op dinsdag 2 april 2013 20:46 schreef Karstman het volgende:
Zit ik een beetje op whiskybase te neuzen kom ik het volgende tegen:
[ afbeelding ]
Dit doet mij tot de conclusie komen dat Glen Scotia evil
666quote:Op dinsdag 2 april 2013 20:55 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Onzin. Er zijn zeer goede bottelingen van Glen Scotia voorhanden, net zoals er slechte Port Ellen's en Ardbeg's zijn. Het heeft alleen de naam niet en dat betekent vaak 'onbekend maakt onbemind'...
Carpe Libertatem
Op 
Bedankt voor de pointer! Iemand anders nog tips?quote:
[..]
Ik heb in mijn kast gekeken en ik heb er 1 gevonden http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=145&whiskyid=27910 Ledaig 6 jaar oud volledig op sherry. Staat open in de kast hier.
Er is natuurlijk altijd Bunnahabhain. Die doet erg veel met sherry en er zijn ook enkele geturfde varianten (o.a. bij The Ultimate). Dat was je vraag niet, weet ik welquote:
[..]
Bedankt voor de pointer! Iemand anders nog tips?
DrankVinder - Whisky en Rum Prijsvergelijker
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Nerd, Fotograaf, Bassist, Whiskyfan
Geturfde Bunnahabhain is heerlijkquote:
[..]
Er is natuurlijk altijd Bunnahabhain. Die doet erg veel met sherry en er zijn ook enkele geturfde varianten (o.a. bij The Ultimate). Dat was je vraag niet, weet ik wel
Zal er eens naar kijken.
Lagavulin 21.... maar dan moet je nog wel even doorsparenquote:
Nog even een vraag, ik ben op zoek naar een Bowmore, Caol Ila of Lagavullin die gematured zijn in een sherry cask. Dus niet enkel de finish. En dan wel dry sherry zoals manzanillo, fino, oloroso of amontadillo.
Het kan aan mij liggen, maar zijn deze moeilijk te vinden? De whisky hoeft niet super oud te zijn btw, vanaf 10 jaar will do. Ik ben erg benieuwd naar een droge, rokerige, sherry whisky.
(>500 euro)Meer betaalbaar zijn sommige onafhankelijke bottelingen van Caol Ila die op een sherryvat zijn gerijpt. Ook van Bowmore zijn er wel via die weg exemplaren te vinden.
Kijk hiervoor eens naar flessen van Malts of Scotland, Maltbarn, The Whisky Agency, Signatory, etc.
Let op: sherry bottelingen zijn schaarser en gewilder, en daardoor vaak significant duurder dan gelijksoortige bourbonvat bottelingen.
Kom nog een leuke Sherried Laffie tegen:
Laphroaig 12y 2000/2013, 57.8%, Malts of Scotland, sherry hogshead #MoS13010, 243 bottles
net uit, circa 90 euro
zie: http://onversneden.com
Laphroaig 12y 2000/2013, 57.8%, Malts of Scotland, sherry hogshead #MoS13010, 243 bottles
net uit, circa 90 euro
zie: http://onversneden.com
weet niet of hier nog limburgers bij zijn.
maar 25 april is er in het diepe zuiden nog een masterclass "whisky & folk" van Jock Shaw
ik heb er al zin in
maar 25 april is er in het diepe zuiden nog een masterclass "whisky & folk" van Jock Shaw
ik heb er al zin in
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
"Het natte hooi wordt vergezeld van al even natte hond."quote:
Kom nog een leuke Sherried Laffie tegen:
Laphroaig 12y 2000/2013, 57.8%, Malts of Scotland, sherry hogshead #MoS13010, 243 bottles
net uit, circa 90 euro
zie: http://onversneden.com
.
Jock Shaw geeft leuke tastings. Sympathieke kerel, en hij schenkt ruim inquote:
weet niet of hier nog limburgers bij zijn.
maar 25 april is er in het diepe zuiden nog een masterclass "whisky & folk" van Jock Shaw
ik heb er al zin in
al hoeft dat niet tijdens een tasting, als ik zes glaasjes van 2 cl krijg is dat zatquote:
[..]
Jock Shaw geeft leuke tastings. Sympathieke kerel, en hij schenkt ruim in
Dat is het voor mij ook hoor, maar ik moet zeggen dat zijn stijl en schenkhoek mij wel bevielquote:
[..]
al hoeft dat niet tijdens een tasting, als ik zes glaasjes van 2 cl krijg is dat zat
bij de vorige proeverij die we hadden door Ronald Anneveldt had de whisky wel wat meer mogen zijn. het merendeel van de bezoekers zat na de proeverij vrolijk aan de trappisten.quote:
[..]
Jock Shaw geeft leuke tastings. Sympathieke kerel, en hij schenkt ruim in
ook hem vond ik wel erg leuk presenteren
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
quote:
[..]
Lagavulin 21.... maar dan moet je nog wel even doorsparen
Meer betaalbaar zijn sommige onafhankelijke bottelingen van Caol Ila die op een sherryvat zijn gerijpt. Ook van Bowmore zijn er wel via die weg exemplaren te vinden.
Kijk hiervoor eens naar flessen van Malts of Scotland, Maltbarn, The Whisky Agency, Signatory, etc.
Let op: sherry bottelingen zijn schaarser en gewilder, en daardoor vaak significant duurder dan gelijksoortige bourbonvat bottelingen.
Je posts helemaal gemist, excuus daarvoor. Ik zal eens kijken bij MoS en Maltbarn, die ranges ken ik niet zo goed.quote:
Kom nog een leuke Sherried Laffie tegen:
Laphroaig 12y 2000/2013, 57.8%, Malts of Scotland, sherry hogshead #MoS13010, 243 bottles
net uit, circa 90 euro
zie: http://onversneden.com
Signatory had een mooie gesherryde 15yo Caol Ila, maar die was meteen uitverkocht (ik dacht zo'n jaar terug).
Ik zou over twee weken eens rustig een rondje maken langs WiN, Van Wees en de rest van de onafhankelijken die er staan kijken wat ze hebben en ook wat er bij hun in de pijplijn zit.quote:
[..]
[..]
Je posts helemaal gemist, excuus daarvoor. Ik zal eens kijken bij MoS en Maltbarn, die ranges ken ik niet zo goed.
Signatory had een mooie gesherryde 15yo Caol Ila, maar die was meteen uitverkocht (ik dacht zo'n jaar terug).
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Dat ga ik zeker doenquote:
[..]
Ik zou over twee weken eens rustig een rondje maken langs WiN, Van Wees en de rest van de onafhankelijken die er staan kijken wat ze hebben en ook wat er bij hun in de pijplijn zit.
Ben jij ook bij de avondsessie?
Yup!quote:
[..]
Dat ga ik zeker doen
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
