CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Eén van de weinig Ierse die ik echt erg graag drink. Heb je 'm al geproefd?quote:Op vrijdag 5 juni 2009 20:12 schreef allsystemshalt het volgende:
Mijn laatste aanschaf,
Connemara Peated Single Malt
[ afbeelding ]
Streek: Ierland malt
Leeftijd: 5 years old
Kleur: Vol goud met groene schittering
Geur: De geur is scherp. Meer rook dan turf. Aroma en smaak zijn erg jong en fris.
Smaak: De smaak is vol in de mond. Zoet gras met geroosterde pinda's. Een tikje phenol.
Afdronk: De afdronk is droog met tonen van sesamolie en tevens erg kruidig.
------------------
De meest uitgesproken whisky uit de Cooley regio is ongetwijfeld Connemara. Het is niet de eerste turf gestookte Ierse whisky, maar beslist de eerst herborene. Connemara is genoemd naar de ruige regio van West-Galway, waar distillateur David Hynes in zijn jeugd turf ging stoken. Er wordt mout van Ierland en Schotland gebruikt. Het turfgehalte is bescheiden met 15 ppm, maar de geur en smaak van de whisky suggereren meer.
Ik ben benieuwd hoe ik 'm ervaar
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Ja ik had verwacht dat er een sterkere turfgeur aan zou zitten zeker omdat ze nogal pronken met het de leus "Peated Single Malt".quote:Op vrijdag 19 juni 2009 09:40 schreef Jarno het volgende:
[..]
Eén van de weinig Ierse die ik echt erg graag drink. Heb je 'm al geproefd?
Maar zeker een lekkere whiskey maar bij lange na niet de lekkerste die ik ooit heb geproefd.
Het kan ook zijn dat ik nog aan deze whiskey moet wennen.
Vandaag heb ik een smokehead gekocht ik ben zeer benieuwd hoe die gaat bevallen.
groet,
allsystemshalt
Smokehead dronk ik vorig jaar in oktober in de bus op de terugweg van de whiskyproeverij inquote:Op zaterdag 20 juni 2009 21:37 schreef allsystemshalt het volgende:
[..]
Ja ik had verwacht dat er een sterkere turfgeur aan zou zitten zeker omdat ze nogal pronken met het de leus "Peated Single Malt".
Maar zeker een lekkere whiskey maar bij lange na niet de lekkerste die ik ooit heb geproefd.
Het kan ook zijn dat ik nog aan deze whiskey moet wennen.
Vandaag heb ik een smokehead gekocht ik ben zeer benieuwd hoe die gaat bevallen.
groet,
allsystemshalt
Geertruidenberg!
Het is een goddelijke whisky kan ik wel zeggen!
'And you hunger for the time
Time to heal, desire, time
And your earth moves beneath
Your own dream landscape'
Time to heal, desire, time
And your earth moves beneath
Your own dream landscape'
Ik heb inmiddels de extra rare al klaar staan en toevallig de "gewone" gisteren nog gedronken, echt eenquote:Op zaterdag 20 juni 2009 21:37 schreef allsystemshalt het volgende:
Vandaag heb ik een smokehead gekocht ik ben zeer benieuwd hoe die gaat bevallen.
whisky voor dat geld.Maar ja da's mijn mening
Net terug van een paar dagen duitsland en er een nieuwe fles gekocht op aanraden van verkoper:
Auchentoshan 10
licht, fruitig, zoet.
Ik had er persoonlijk ietqs meer van verwacht omdat ik eerst wou gaan voor een Glenrothes en op anraden van verkoper dan tot deze ben gekomen...maar al bij al geen slechte whisky voor 33¤
Biy the way, in Duitsland waren de prijzen vergelijkbaar met België
Auchentoshan 10
licht, fruitig, zoet.
Ik had er persoonlijk ietqs meer van verwacht omdat ik eerst wou gaan voor een Glenrothes en op anraden van verkoper dan tot deze ben gekomen...maar al bij al geen slechte whisky voor 33¤
Biy the way, in Duitsland waren de prijzen vergelijkbaar met België
Ik heb een slijterij bij mij in de buurt ontdekt met kundig personeel 
Gewoon de tijd nemen om met je klanten te praten om zo tot een goed advies te kunnen komen
Zo hoort het
Wat heb ik dan uiteindelijk gekozen?
Maar dan een 12 jaar oude de Second Edition
Slante!
Gewoon de tijd nemen om met je klanten te praten om zo tot een goed advies te kunnen komen
Zo hoort het
Wat heb ik dan uiteindelijk gekozen?
Maar dan een 12 jaar oude de Second Edition
Slante!
Mijn laatste aanwinst...
Vind 'm wel lekker
Ooit een springbank 10y 100 proof op en had zo langzamerhand eens behoefte aan nog een rondje Springbank.
Vind dit een whiskey met veel smaak, initieel smaakt ie behoorlijk fruitig (wat exact kan ik er ook niet uithalen..) Als je 'm wat langer in je mond hebt wordt de smaak wat sterker en proef je wat meer de ziltige invloed van de campbletown-whisky in combinatie met een wat stevige kruidige afdronk..
Iemand ervaring met de andere wood expressions van Springbank?
Vind 'm wel lekker
Ooit een springbank 10y 100 proof op en had zo langzamerhand eens behoefte aan nog een rondje Springbank.
Vind dit een whiskey met veel smaak, initieel smaakt ie behoorlijk fruitig (wat exact kan ik er ook niet uithalen..) Als je 'm wat langer in je mond hebt wordt de smaak wat sterker en proef je wat meer de ziltige invloed van de campbletown-whisky in combinatie met een wat stevige kruidige afdronk..
Iemand ervaring met de andere wood expressions van Springbank?
I'm so fuckin'wasted!
Is er trouwens zoiets als een toplijst met whisk(e)y onder de 20 euro? (Zoals er bijvoorbeeld ook voor wijn is).
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
er zijn niet veel whiskies onder de 20 euro die het predikaat "top" verdienen hoor. In de meest gunstige gevallen lopen die flessen tegen het predikaat "drinkbaar" of "net binnen te houden" aan.quote:Op maandag 13 juli 2009 18:50 schreef Nielsch het volgende:
Is er trouwens zoiets als een toplijst met whisk(e)y onder de 20 euro? (Zoals er bijvoorbeeld ook voor wijn is).
Sorry
drinkbaar achtig en net effe rond de 20 euro zou je kunnen denken aan een famous grouse of een black label of een Teacher's. yep, alleen maar blended whisky
Een goed drinkbare vatted (pure malt) whisky is The 6 Isles die verkrijgbaar is voor zo'n 27 Euro.
Wel jong, maar genoeg smaak en body, naar mijn mening.
Een goedkopere 'top' whisky ken ik niet...
Wel jong, maar genoeg smaak en body, naar mijn mening.
Een goedkopere 'top' whisky ken ik niet...
Op!
En nieuw!
En nieuw!
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
Laatst een leuk boek gekocht en gelezen, gaat over de stelling dat de ' blends' van vroeger beter smaakten dan 80% van de huidige malts. Als je lees waarom, dan neig ik dat enigszins te geloven....vroegah ging er veel minder grain-whisky in de blends en meer malts...quote:Op dinsdag 14 juli 2009 01:30 schreef pavv het volgende:
[..]
er zijn niet veel whiskies onder de 20 euro die het predikaat "top" verdienen hoor. In de meest gunstige gevallen lopen die flessen tegen het predikaat "drinkbaar" of "net binnen te houden" aan.
Sorry
drinkbaar achtig en net effe rond de 20 euro zou je kunnen denken aan een famous grouse of een black label of een Teacher's. yep, alleen maar blended whisky
http://www.zolangdevoorraadstrekt.org/home.html
Maar ja, ik houd het tegenwoordig gewoon bij mijn drammetjes malt hoor :-)
Take on the situation, but not the torment ...
Bij mij is het 70clquote:Op dinsdag 14 juli 2009 14:38 schreef Flat-Eric het volgende:
[..]
Goede whisky, heb ik een paar week geleden ook gehaald (ook mooi dat het een liter is)
-Een echte vriend weet al je geheimen en is dan nog steeds je vriend-
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
"In the quiet words of the Virgin Mary... come again?"
Die heb ik in de kast staan ja, is lekker!quote:Op dinsdag 14 juli 2009 08:43 schreef MadMaster het volgende:
Een goed drinkbare vatted (pure malt) whisky is The 6 Isles die verkrijgbaar is voor zo'n 27 Euro.
Wel jong, maar genoeg smaak en body, naar mijn mening.
Een goedkopere 'top' whisky ken ik niet...
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Het mag ook 30 euro zijnquote:Op dinsdag 14 juli 2009 01:30 schreef pavv het volgende:
[..]
er zijn niet veel whiskies onder de 20 euro die het predikaat "top" verdienen hoor. In de meest gunstige gevallen lopen die flessen tegen het predikaat "drinkbaar" of "net binnen te houden" aan.
Sorry
drinkbaar achtig en net effe rond de 20 euro zou je kunnen denken aan een famous grouse of een black label of een Teacher's. yep, alleen maar blended whisky
Maar nee, ik snap wat je bedoelt. Famous Grouse en Black vind ik trouwens wel prima (al gaat mijn voorkeur dan toch weer uit naar Gold). Maar goed, ik dacht misschien om mijn smaak eens te verbreden zijn er nog meer dingen die ik kan proberen. Andere tip die werd gegeven, The 6 Isles, heb ik ook staan en is ook goed, wmb.
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Glen Morven - huiswhisky van Gall & Gall - is een prima single malt. In het verleden hadden ze van hun eigen merk verschillende soorten uit de diverse regio's maar dit is helaas niet meer het geval.
Op hun site zie ik nu alleen de Highland versie staan (12 y.o.), deze fles kost je 23 euro.
Op hun site zie ik nu alleen de Highland versie staan (12 y.o.), deze fles kost je 23 euro.
Van het weekend een Johnny Walker Blue Label en Blue Label King George V gedronken. Had vooraf verwacht dat deze twee hetzelfde of bijna hetzelfde waren. Dit is dus niet helemaal waar.
Allebij zijn ze zeer verfijnd en lekker. Het blijft een Blend en een echte vent drinkt geen blend! Maar waagde me er toch maar aan. De grootste verschillen staan hieronder.
Blue Label normaal: neus van sigaren aanmaak houtjes en lichte turf geur, zeer sterke smaak van turf.
Blue Label king George V: sterke geur van turf. Smaak, lichte turf smaak en verder zeer verfijnd en complex.
De smaak sensatie is dus eigenlijk wat betreft de turf smaak, omgedraaid.
Allebij zijn ze zeer verfijnd en lekker. Het blijft een Blend en een echte vent drinkt geen blend! Maar waagde me er toch maar aan. De grootste verschillen staan hieronder.
Blue Label normaal: neus van sigaren aanmaak houtjes en lichte turf geur, zeer sterke smaak van turf.
Blue Label king George V: sterke geur van turf. Smaak, lichte turf smaak en verder zeer verfijnd en complex.
De smaak sensatie is dus eigenlijk wat betreft de turf smaak, omgedraaid.
Op www.CognacReview.nl vind je alle informatie over cognac!
Dit weekend een Glenfiddich 15 non-chill filtered distillery edition op de kop getikt. Ben nog geen ervaren whisky drinker, maar moet zeggen dat ik deze op 51% een heel ander verhaal vind dan de standaard 40% 15 van Glenfiddich. Komt in een literfles
Op dinsdag 24 november 2009 23:03 schreef k_man het volgende:
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Wat een onzin. In een goede blend zitten de mooiste malts verwerkt. Hebben we het niet over de Grouses en Walkertjes van deze wereld.quote:Op zondag 19 juli 2009 15:24 schreef gualtiero het volgende:
. Het blijft een Blend en een echte vent drinkt geen blend! Maar waagde me er toch maar aan.
Tegenwoordig wel meer en veel grain, maar er zijn toch nog echt malt-distilleries die speciaal voor de blend-markt stoken. Was nog niet zo heel lang geleden heel gewoon, toen dronken alleen de schotten een single malt (en ook alleen maar omdat die uit het eigen dorp kwam).
Take on the situation, but not the torment ...
Oi dear mate`s and fokkers,
leuk topic..zonder meer, smaakt naar meer..
Gezien ik ook een trouwe wiskey drinker ben een kleine tip ondanks dat smaak erg persoonlijk is..
Bowmore..een absolute aanrader..zilt met een teersmaak..ultiem heftig en een smaak die proeft als een zware intense beat. De geur alleen al doet denken aan een heftig ritje in een achtbaan van hout..
ik geloof ongeveer 30 Euro p/l..
Enjoy and try before yoy die!!
leuk topic..zonder meer, smaakt naar meer..
Gezien ik ook een trouwe wiskey drinker ben een kleine tip ondanks dat smaak erg persoonlijk is..
Bowmore..een absolute aanrader..zilt met een teersmaak..ultiem heftig en een smaak die proeft als een zware intense beat. De geur alleen al doet denken aan een heftig ritje in een achtbaan van hout..
ik geloof ongeveer 30 Euro p/l..
Enjoy and try before yoy die!!
Aut viam inveniam aut faciam
Momenteel bij de DirckIII slijter 2 leuke gift sets voor nog geen 30 euro.
Caol Ila 12yo, 18yo en Cask Strength. 3 x 20 cl fles.
Talisker 10yo, 18yo en Distillers Edition. 3 x20 cl fles
Vooral leuk om jezelf cadeau te doen...
Caol Ila 12yo, 18yo en Cask Strength. 3 x 20 cl fles.
Talisker 10yo, 18yo en Distillers Edition. 3 x20 cl fles
Vooral leuk om jezelf cadeau te doen...
It is not necessary to imitate the mathematical regularity of the metronome which would give the music thus executed an icy frigidity, I even doubt whether it would be possible to maintain this rigid uniformity for more than a few bars.
Berlioz
Berlioz
Mmm, dat zijn zeker leuke setjes....morgen maar eens langs bij mijn neefje....quote:Op woensdag 12 augustus 2009 16:02 schreef _Vulcanus_ het volgende:
Momenteel bij de DirckIII slijter 2 leuke gift sets voor nog geen 30 euro.
[ afbeelding ]
Caol Ila 12yo, 18yo en Cask Strength. 3 x 20 cl fles.
[ afbeelding ]
Talisker 10yo, 18yo en Distillers Edition. 3 x20 cl fles
Vooral leuk om jezelf cadeau te doen...
Take on the situation, but not the torment ...
Zeker prima spulquote:Op woensdag 12 augustus 2009 18:50 schreef SevenWonders het volgende:
[..]
Mmm, dat zijn zeker leuke setjes....morgen maar eens langs bij mijn neefje....
Maar dit is echter geen aanbieding of wel? Ik kan het in ieder geval niet direct vinden op de site van D3...
